Аквавит Бък

Захари Фаден, главният барман на Brasserie Liberté във Вашингтон, D.C., нарича Grand Marnier и моркови „прекрасно и необичайно сдвояване“. Ето, те са използвани в забавен риф на класическия долар. „Grand Marnier се омъжва с джинджифила и подчертава тревистия аквавит“, казва той.

  • 2 унции аквавит
  • Сок от лайм 3/4 унции, прясно изцеден
  • Джинджифилов сироп 3/8 унции *
  • 3/8 унция морковен сърдечен **
  • Сода, отгоре
  • Гарнитура: липов клин
  1. Добавете всички съставки в чаша за смесване с лед и разклатете.

  2. Прецедете в чаша на Колинс върху пресен лед.

  3. Гарнирайте с липов клин.

* Джинджифилов сироп: Сок от джинджифил (прясно обелен) с помощта на сокоизстисквачка. За всеки 3 части сок от джинджифил добавете 2 тегловни части захар и енергично разбийте до хомогенност. Съхранявайте сиропа в хладилник до една седмица.
** Морков сърдечен: Сок от пресни моркови с помощта на сокоизстисквачка. Добавете равно тегловно захар и разбъркайте енергично до хомогенност. Обогатете с 2 части Grand Marnier по тегло. Съхранявайте сърдечно в хладилник до една седмица.

Гледай видеото: Хреновуха. Рецепт приготовления. (Ноември 2020).