Ирландско кафе

Ирландското кафе може да не е първата напитка за кафе с алкохол, но се превърна в една от най-известните. Комбинирайки кафе с ирландско уиски, кафява захар и леко бита сметана, Irish Coffee е гореща кремообразна класика.

Има много високи приказки за произхода на ирландското кафе. Най-достоверната версия приписва коктейла на Джо Шеридан, главен готвач на ресторанта на терминала на летящата лодка „Фойнс“ в графство Лимерик в началото на 40-те години. Легендата гласи, че когато той я сервирал за първи път и бил попитан дали е бразилско кафе, Шеридан бурно отговори, че това е „ирландско кафе“.

По-късно напитката стана известна от Статън Депланте, който работеше в кафенето Buena Vista в Сан Франциско през 50-те години. Deplante пише за напитката често в колона за пътуване, която се чете широко в Щатите и предизвиква любопитство към ирландското кафе.

  • 1 1/2 унция ирландско уиски
  • 2 ч.л кафява захар
  • варено кафе, горещо
  • Гарнитура: бита сметана
  1. Напълнете чаша с ирландско кафе с гореща вода, оставете да преседи 2 минути, след което изхвърлете водата.

  2. Добавете уискито и захарта към чашата, напълнете с кафето и разбъркайте.

  3. Най-отгоре с инч неподсладена леко бита сметана.


Гледай видеото: На кафе с модела Гергана Гунчева (Декември 2021).