Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Лас Вегас може да бъде най-добрият град за пиене в Америка

Лас Вегас може да бъде най-добрият град за пиене в Америка

Обичайте го или го ненавиждайте, Лас Вегас служи на света. Четиридесет милиона посетители се вмъкват всяка година в неоновия му вихър - за конференции, игри с карти и все по-често коктейли. Хазартът, завинаги жизненоважният град, напоследък показва признаци на умора, тъй като хилядолетия избягват бенджек бенджек и безплатни напитки за по-смислени или поне Instagram-изпълними преживявания.

„Всичко се отнася до автентичността“, казва Патрик Ланг, вицепрезидент по глобалното развитие на ресторантьорството и нощния живот за Лас Вегас Сандс, който притежава венецианските и палацо имоти. „Днес виждаме нов тип пътници, които очакват същите качествени преживявания с храни и напитки, които намират в Ню Йорк, Сан Франциско или Париж. Ние харчим много пари, за да им дадем нещо, от което да се вълнуват. "

Резултатът е нов облик, нов усет в Лас Вегас с по-интелигентни атракции, по-добри ресторанти и достатъчно бар талант от световна класа както на, така и извън лентата, за да се зададе въпросът: Вегас тихо се превръща в най-добрият град за пиене в Америка? Време е да се сбогуваме със Син Сити и здравей със Сип Сити. Това са пет причини, поради които трябва да пиете своя път през земята без ограничения.

1. Играта с барман на знаменитостите е силна

Легендарният барман на Aussie Сам Рос (Milk & Honey, Attaboy) има крак в сцената на напитки във Вегас от близо десетилетие. Но чак през завършването на Венецианския коктейл колектив през 2018 г. той укрепи репутацията си на кралския занаят на града. Неговото трио от курирани шезлонги - Electra Cocktail Club, The Dorsey и Rosina - представляват нова глава в културата на коктейлите на стриптийз - тази, в която фокусираната изработка и изтънченост са ценени от забележителното потребление на бутилката. „Това е град, който винаги е ценен ексклузивността“, казва Рос. „Това, което се опитваме да направим, е да покажем на хората, че всеки може да се наслади на качествено питейно изживяване сред хаоса на казино. Всичко започва с една хубава напитка. "

Има много от тези, които да обикалят във Венецианския и Палацото, независимо дали става дума за студената вара и амаро-шипченият Coney Island Express в Дорси или Пеничилин, замразена рифа на модерния класически шотландски класик на Рос. В обновения курорт Палмс Казино, световният бар знаменитост Франческо Лафранкони добавя името си към разрастващ се списък на най-високите таланти в ресторанта. Новото му място, г-н Коко, обещава музика на пиано на живо и ослепително коктейлно меню, което варира от коняк, напоен с трюфели и „забавен буш“ на шампанско, до услуга на Espresso Martini, която заслужава собствено шоу Cirque du Soleil.

2. Това не са всички ярки светлини и слот машини

Когато онлайн търговецът на дребно Zappos отвори централата си в центъра на Лас Вегас през 2013 г., стотици млади, жадни нови жители изведнъж се нуждаеха от място за пиене. 18-блоковия квартал на изкуствата, кратко пътуване с такси от румпела на Ивицата, е поел мантията. "Тук се случва наше малко нещо", казва Даниел Куш, съсобственик на Jammyland, ром бар с реални сделки със спиртни спиртни напитки, който съперничи на всеки от салоните с високи ролки на Strip. „В този град има много рекламни послания. Понякога те просто искат място за декомпресиране, слушане на музика и добро питие. "

От другата страна на улицата, пълният с кът „Velveteen заек“ възприема кулинарен подход към коктейла. Собствениците-сестри Кристина и Памела Дилаг прекарват менюто си в сезоните, използвайки в съзиданията си такива съставки като крем бри, сушен домат и инфузиран евкалипт. В ReBar, коктейлен ден в антикварен магазин, всичко, което виждате, е за продажба, включително реколта бирени бирени, които можете да напълните с местна вара и да съхранявате зад бара до следващото ви посещение. Вижте какво се случва тук мога стой тук!

3. Всеки е експерт по виното. Дори и ти.

Факт: В Лас Вегас има повече майсторски сомелиери, отколкото в Сан Франциско. Така че за всяка извисяваща се чаша смесител, която виждате да се спъвате по ивицата, знайте, че някъде наблизо бутилка с първокласен Бордо е експертно декантирана. Не че всички дегустации на вино тук трябва да са от най-голямото разнообразие от розово отглеждане. Легендарният тайландски оф-стрип ресторант Lotus of Siam е също толкова известен със своя 63-страничен списък с немски (и най-вече на достъпни цени) ризел, както и със сочния си сок от као.

Можете да бъдете свой собствен сом в Hostile Grape, подземен бар за вино в M Resort с автоматична система за дозиране, която излива 160 чаши от Стария и Новия свят от пълната и половин чаша. И за вечерта на само в Вегас пукане на корк, ресторант Mandalay Bay Aureole запасява библиотека от 10 000 бутилки, представляваща почти всяко наименование в света. Изберете един и гледайте как впрегнат „винен ангел“ мащабира четириетажна стъклена кула, за да извлечете своя избор - като Том Круз в „Мисията невъзможна“, ако е жаден, вместо да спаси света.

4. Пиенето през ден е начин на живот

Препоръчителната продължителност на престоя в Лас Вегас е 39,5 часа - достатъчно дълго, за да получите същността, но не толкова дълго, че искате да удушите слот машина. Следователно ежедневното пиене е задължително. Започнете голямо с едно от известните в града рококо Кървави Марис, като колосалната Кървава Мери в кухнята на бар Hexx Kitchen + Bar в Париж, която се предлага с продуктова количка кисели зеленчуци, както и бекон, говеждо месо, скарида от джамбо и аласкан краб краб раци. По-малко от зрелище, но не по-малко зрелищна е закуската с уплътнена с мармалад Мартини, сервирана при известния италиански барман Салваторе Калабрезе, обвързан в Кромуел.

Когато става въпрос за пиене край басейна, Вегас може да се измие от кофите на Bud Light и машинно направените Margaritas. За да отидете по-дълбоко, се потопете в списъка с коктейли в водния клуб на Palazzo, по-малко хедонистична версия на страховития „дневен клуб“, където можете да отпиете френски 75 мирно в банския си костюм минус плътно звучащия саундтрак на Skrillex. Кучетата за пивоварни ще намерят всичко необходимо в Beerhaus (в парка), една от единствените честни бирени градини на Strip, включваща местни пивовари, местни групи и, доста скоро по телевизорите, местни игри с топка, когато Raiders стартират през 2020 г. NFL сезон в Лас Вегас.

5. Бармените всъщност могат да си позволят да живеят тук

Коктейлните сцени в Ню Йорк, Сан Франциско и Лос Анджелис са първостепенни, точно като разходите за живот там. След като се възстанови от кризата с жилищата през 2008 г., Лас Вегас се превърна в едно от най-дружелюбните места в страната за служители на гостоприемството. Бързото нарастване на работните места, съчетано с разумните наеми и силния съюз на обслужващите работници, представлява перфектен коктейл от възможности за бъдещи строгачи на напитки.

„Знам, че много бармани напускат L.A. и Ню Йорк, защото е станало толкова лудо-скъпо“, казва Джуюнг Канг, главен барман в „Дорси“. „Можете да дойдете тук и да работите здраво и да спечелите много пари бързо. Можете да си купите къща и да живеете истински живот с кучета и задния двор. Искам да кажа, не познавам барман, който не би искал да го прави. "

Гледай видеото: АМЕРИКА ЗИМОЙ! КАК ВЫГЛЯДИТ ЛАС-ВЕГАС, НЕВАДА, США В ЯНВАРЕ! ФИНИКИ НА ПАЛЬМАХ! (Ноември 2020).