Том и Джери на Одри Сондърс

Облакът от пикантна топла напитка на тази напитка може да накара дори и най-неприязънта за зимата да се стопи при перспективата си да се размие. Одри Сондърс, собственичката на емблематичния Pegu Club в Ню Йорк, където Том и Джери се прави всяка година от откриването на бар през 2005 г., казва: „Всички са толкова притеснени от поддържането на таванското помещение, но ето една малка тайна : Тестото изобщо не е необходимо да е стабилно. Оказва се, че е по-лесно да се работи, след като се срине. "

  • Ток и Джери тесто 2 унции *
  • 1 унция Плантация ром Барбадос
  • 1 унция коняк Пиер Феран Амбре
  • Мляко 6 унции, загрято
  • Гарнитура: Настъргано индийско орехче
  1. Поставете тестото в предварително загрята халба с ирландско кафе от 10 унции.

  2. Добавете рома и коняка.

  3. Загрейте млякото с гореща тенджера (или в тенджера).

  4. Бързо разбъркайте тестото с кратко размахване или лъжица, докато добавяте загрятото мляко, така че съставките да се бият заедно.

  5. Отгоре с прясно настърган индийско орехче.

  6. * Тесто за Том и Джери: Отделни жълтъци и белтъци от 12 яйца. Пускайте яйчен белтък през хранителен процесор до твърда. Прехвърлете в купа. Пускайте яйчни жълтъци, докато през хранителен процесор, докато те са тънки като вода. Докато хранителният процесор работи, добавете 2 фунта бяла захар, 1 ч. Л. Смляна канела, 1/2 ч.л смлян лют пипер, 1/2 ч.л смлян индийски орех, 1/2 ч.л смлян карамфил, 2 унции анехо ром (като Плантация Барбадос), 6 супена лъжица фин екстракт от ванилия на Мадагаскар и 4 тирета Ангостура горчиви яйчни жълтъци. Добавете белтъка обратно в сместа от яйчен жълтък и разбийте заедно. Съхранявайте в стерилизиран контейнер в хладилник.

Гледай видеото: Том и Джерри. Это семейное. WB Kids (Ноември 2020).