Ward III Whisky Sour

За сегашния стандарт на кисело в Уорд III на Ню Йорк, Кенет Маккой открива, че меките нотки на карамел от бърбън в Heaven Hill могат да отнемат малко допълнително кисело, така че той го изтръгва малко от стандартните си цитрусови сладки частици с малко допълнително лимонов сок и червено вино плуват, както в Ню Йорк Киселото.

  • 2 унции Heaven Hill бърбън
  • 1 унция Пресен лимонов сок
  • 3/4 унция Обикновен сироп
  • 1 Яйчен белтък
  • 1 лъжица Chianti червено вино плувка
  • Гарнитура: череша Марашино
  • Гарнитура: Оранжево колело
  1. Добавете всички съставки с изключение на виното в шейкър с лед и разклатете.

  2. Двукратно прецедете в изстудена скална чаша върху пресен лед.

  3. Внимателно капете виното върху върха.

  4. Гарнирайте с набрашнена марашино череша и оранжево колело.

Гледай видеото: Master The Classics: New York Sour (Ноември 2020).