Истинският Тоди Тоди

На този свят има всички видове поилки. Някои хора харесват напитките си сладки, плодови и забавни. Други предпочитат нещо гладко и цивилизовано, без много ритане. Тогава има и тези, които искат нещата да са прости, с квадратни челюсти и, добре, буни. Попадам в тази последна категория и през по-голямата част от годината това не е проблем. Просто ми дайте Old Fashioned и съм добре: уиски, точка захар, няколко тирета горчиви, лед и лимонова кора. Simple. Вкусна.

Ела зима, обаче, когато се движа през снега или по друг начин замразявам ушите си, кой иска лед? Горещ Тоди е това, за което жадувам: уиски, захар, вряла вода и може би сладка лимонова кора. Така или иначе е означавало "малкото". За съжаление, по някакъв начин се е разбирало почти всичко но че. Стъпвайте до бара и поръчайте един и най-вероятно ще се окажете с каша от варен сайдер, скъпа, всяка подправка, която Маккормик прави, два или три различни ликьора и някъде дълбоко в дъното, мъничко петънце уиски , Въпреки че няма нищо лошо в това да пиете, би било хубаво да можете да вземете нещо без всички излишъци. Може би ако го наречем нещо различно ...

За щастие, има и друго име за традиционното тоди: „Уиски кожа“. Обратно в дните на дагеротип, така се казваше. (Частта „кожа“, идваща от кората на лимона, и частта „уиски“, което означава, че най-много им харесва с шотландския.) И преди беше доста популярна. Нищо чудно - тогава целият шотланд беше чист малц; богати, жилави неща, които биха могли да издържат на малко захар, вода и лимонова кора без никакъв проблем. Това ли съм само аз или чувстваш простуда?

Уиски кожа

Допринесе: Дейвид Уондрих

СЪСТАВ:

  • Вряща вода
  • 1 чаена лъжичка захар Демерара
  • Кората на лимона
  • 2 унции шотландско уиски (Macallan или Ardbeg)
  • Стъкло: чаша или чаша

ПОДГОТОВКА:

Изплакнете халба или чаша с вряла вода. Добавете 1 чаена лъжичка захар Демерара и нарязана нарязана на ситно лимонова кора. Добавете 1 унция вряща вода и разбъркайте, за да се разтвори захарта. Добавете 2 унции брашно от един малц скоч (Macallan или, ако е луд или много студен, Ardbeg). Завършете, като добавите още 1 унция вряща вода, за да върнете топлината обратно.

Гледай видеото: СПАДОК БРЕХНІ. Офіційний український трейлер HD (Ноември 2020).