Ечемична отвара

Този сладък, орехов сироп е от съществено значение за много коктейли Tiki, от Mai Tai до Scorpion, Fog Cutter и други.

  • 2 чаши бланширани бадеми (Ако предпочитате да използвате горчиви бадеми, намерете ги онлайн или в средиземноморски магазин за хранителни стоки)
  • 1 1/2 чаша захар
  • 1 1/4 чаши вода
  • 1/2 ч.л. портокалова цветна вода
  • Ракия от 1 унция
  1. Пулсирайте бадемите в хранителен процесор, докато се смила на фино. Комбинирайте захарта и водата в тенджера на среден огън и разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно. Сварете сиропа в продължение на три минути, след което добавете в смлените бадеми. Намалете топлината до ниска и оставете да къкри още три минути, след което бавно увеличете температурата до средно висока. Точно преди да започне да ври, извадете го от котлона и покрийте с капак.

  2. Оставете покритата смес от ядки да се влива поне 3 часа или до 8 часа. След това го прецедете през два слоя тензух, като изхвърляте смлените бадеми за друга употреба. Разбъркайте портокаловата вода и ракия в ореховия сироп. Използвайте малка фуния, за да разделите оргетата в бутилки или буркан. Съхранявайте в хладилник до две седмици.

Гледай видеото: 쫄깃 쫄깃 보리 숭어 회 먹방 ASMR 리얼사운드 해산물 먹방 ASMR CHWEY GRAY MULLET SASHIMI NO TALKING EATING SOUNDS 제철회 먹방 (Ноември 2020).