Богата таблица

Този коктейл на Морган Шик, креативният директор на „Бон Вивантс и трик куче“ от Сан Франциско, използва вливаната сол като гарнитура.

  • 1 водна елка от ела от 1 1/2 унция *
  • 1/2 унция Martini & Rossi Riserva Speciale Ambrato vermouth
  • 1/2 унция Ancho Reyes чили ликьор
  • Сиро-авокадо сироп от 3/4 унции **
  • 1/2 унция Пресен лимонов сок
  • Клубна сода, отгоре
  • Джанта с морска сол на Пино ноар
  1. Поставете чаша хайбол с морска сол от пино ноар.

  2. Добавете всички съставки в шейкър с лед и разклатете.

  3. Прецедете в хайбол над пресен лед.

  4. Отгоре с клубна сода.

  5. * Водка Doug ела: Добавете 16 унция водка Absolut Elyx и 15 г връх от ела в контейнер и смесете добре. Оставете да преседите 2 дни. Прецедете през филтър за кафе.

  6. ** Шизо-авокадо сироп: Печете 2 ями авокадо на 200 градуса F, докато черупките започнат да изсъхват. Оставете да изстине, обелете и нарежете на четвъртинки. В саксия, препечени ями заедно с черен пипер на 3/4 унции. Добавете 14 oz бяла захар и 14 oz вода, доведете до кипене, след което оставете да къкри. Добавете 1/3 унция червени шизови листа и отстранете от котлона. Стръкнете за 30 минути и прецедете.

Гледай видеото: ЛУЧШИЕ ИСТОЧНИКИ УГЛЕВОДОВ (Ноември 2020).