Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

5 тенденции, които ще определят коктейлната култура през 2019 г.

5 тенденции, които ще определят коктейлната култура през 2019 г.

С 2018 г. едва едва в огледалото за обратно виждане, ние насочваме своите гледки към календарната година напред. Какво може да има 2019 г. за коктейлната култура? Нека да надникнем в чайните листа, за да видим какво ни предстои - от коктейли с фирмени марки до новите спиртни напитки, които скоро ще наливаме, разбъркваме и отпиваме.

  • Изчакайте портфейла си. Скъпите спиртни напитки с ограничено издание и скъпите каскадьорски напитки в коктейлните менюта насочват към по-очевидна консумация в бара. Просто погледнете към разрастващите се колекции на винтидж спиртни напитки, резервни списъци и „списъци на капитаните“ в барове и ресторанти. Изследване на Съвета за дестилирани спиртни напитки в САЩ (DISCUS) потвърди, че спиртните напитки от по-висок клас и „супер-премиум“ доминират в продажбите през целия сезон през миналата година - тенденция, която се очаква да продължи.

  • В момента моите емисии в социалните медии бяха натрупани в корпоративни лога, щамповани в кубчета лед, напръскани върху пяна от яйчен белтък, отпечатани на кръгли фондани и подрязани като гарнитури. Прогнозирам, че предстоят още от тях, макар че вече разтривам перспективата.

  • 2018 беше годината на текила и мескал, когато видяхме всичко - от сливания с големи времена до запазената марка на Teslonquila на Илон Мъск. Всъщност пихме толкова мецал, че DISCUS всъщност го даде за първи път в своята категория в годишния доклад за спиртната индустрия - сигнал, че очаква увеличаването на продажбите на мескали да продължи значително. През 2019 г. вероятно ще видим други категории съседни агави и агаве като рацила и сотол да отидат в основен ред.

  • Ако сте се наслаждавали на експонати, посветени на сладолед или бонбони, дестилерите залагат, че може да се насладите и на едно построено около уиски - и те харчат големи за създаване на „преживявания“, свързани с техните марки. Дестилерията „Изгубени духове“ в Лос Анджелис предлага разходки с лодка за посетители; през 2018 г. дестилерията на Шотландия Macallan построи футуристична обиколка, която включва музей на място и елементи на виртуална реалност; и Sazerac изразходва 50 милиона долара за изграждането на „музей на коктейлите“, който ще бъде открит в Ню Орлеан това лято.

    Продължете към 5 от 5 по-долу.

  • Това е светът на Instagram; просто пием в него. През 2019 г. потърсете по-малко кафяви напитки и повече коктейли с нюанс на Technicolor. Миналата година донесе пурпурен ям Daiquiri, Commodore Daiquiri, от полинезиецът, синя калпико от Windex в котето на Катана и виртуално море от коктейли с козирки на зелено, оцветени в Midori. Очаквайте по-цветни напитки през следващата година, предназначени да превърнат вашите емисии в социалните медии.

Гледай видеото: Mohanjis Guru Purnima Message 2020 (Ноември 2020).