Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

7 книги за вино, които да четете сега

7 книги за вино, които да четете сега

Ученето за вино обикновено включва някаква форма на четене. Но кой казва, че трябва да е скучно? Забравете старинните учебници и есетата, предизвикващи прозяване, и вместо това разгледайте тези седем книги за вино за лични анекдоти, образователна информация и лесни за разбиране илюстрации, всички превърнати в едно. Изравняването на познанията ви за вино чрез литература никога не е било по-забавно.

  • Alice Feiring (Десет преса за скорост, $ 19)

    Никоя друга категория в света на виното не е скочила до славата толкова бързо, колкото тази на естественото вино. Но какво точно е това? Алиса Фейринг, дългогодишен пионер на този минималистичен стил на винопроизводството, разгражда вътрешностите на естественото вино в това илюстровано и информативно ръководство. Тя се докосва до основите на биологичното и биодинамичното земеделие, както и използването на манталитет „по-малко е повече” в избата, като същевременно разрушава объркването около категорията като цяло. Feiring е автор на наградата на Джеймс Биърд и този достъпен лесен за смилане ръководство е перфектен пример за нейния прям, но информативен стил на писане. Да се ​​храни дори включва списък с магазини и ресторанти, които тя смята за неподходящи за гмуркане по-дълбоко в този стил на виното.

  • Джон Боне (Десет преса за скорост, 15 долара)

    Когато става въпрос за намирането на радостта от пиенето на вино, Джон Боне просто го получава. В „Новите правила за виното“, Боне насърчава читателите да забравят сложния жаргон, който ги подтиква от сомелиери и експерти и просто да видят вино за това, което е: красива и приятна напитка, най-добре консумирана без правила. Предлагайки насоки относно дешифрирането на етикетите, намирането на подходящата бутилка за вашите вкусови предпочитания и знанието кога да се разплита и кога да спестите, Bonné изкусно насочва читателите да предприемат по-малко сериозен подход към виното, като същевременно предоставят полезни битове образователна информация по пътя.

  • Нийл Розентал (North Point Press, $ 17)

    За вътрешен поглед към света на вноса, разпространението на вино и други, разгледайте този мемоар от дългогодишния нюйоркски търговец на вино Нил Розентал. За първи път започва работа със семейни лозя във Франция и Италия през 70-те години и оттогава създава едно от най-търсените портфейли в света. Добросъвестният експерт по виното от Стария свят, Розентал описва концепцията за тероар ​​чрез малките семейства, причудливи герои и уникални лозарски сайтове, с които работи и предлага единна по рода си перспектива за развитието на света на виното през последните четири десетилетия, както и лични анекдоти от посещения с най-големите имена в бранша.

  • Jancis Robinson (Abrams, $ 13)

    Да се ​​учим от един от най-уважаваните критици, автори и дегустатори на един от най-уважаваните световни критики за един ден, който си струва да прочетеш? Вие залагате. В „24-часовия винен експерт“ Янсис Робинсън се занимава с това как да избере правилната бутилка, да разбие етикетите на виното и да дешифрира най-добрите трикове за свързване на храни и вино в света. Прозата е написана с подписващия й остроумен, но все пак авторитетен тон и е идеална за онези, които искат да се справят с основите за кратък период от време.

    Продължете към 5 от 7 по-долу.

  • Джейн Лопес (Харди Грант, $ 30)

    Тази образователна, но все пак лична колекция от приказки разказва едно пътешествие на сомелие да се запознае с виното и живота през 100 бутилки вино, с няколко спиртни напитки и бири, вкопани в сместа. Освен че предоставя образование за стилове, грозде и региони, Джейн Лопес споделя поглед върху конкретни бутилки, които в основата й са изградили кариерата й, помогнали й да разбере виното и най-вече да открие радостта от процеса. За част-мемоар, частично-образователен инструмент, тази мисловна компилация от истории е само билетът.

  • Виктория Джеймс (Ecco, $ 27)

    Написано от сомелиера от Ню Йорк Виктория Джеймс, този мемоар разказва историята на пътуването на млада жена през доминирания от мъжете свят на вино на един от най-важните пазари в индустрията. Чрез поредица от изпитания, премеждия и триумфи Джеймс илюстрира устойчивостта и решителността, необходими за успеха в света на виното, особено като жена под 30-годишна възраст. като цяло обстоятелствата, променящи живота, ще ви държат на ръба на мястото си. Тази книга е перфектна за тези, които търсят ориентиран към виното преобразувател на страници, пълен с неочаквани обрати.

  • Алдо Сом (Кларксън Потър, $ 33)

    Написано от винения директор на ресторанта Le Bernardin с три звезди на шеф-готвача Ерик Риперт, Алдо Сом предлага небрежен и усвояем подход за усвояване на основите за виното. "Wine Simple" използва илюстрации и инфографика, за да съживи богатството от знания на Sohm, което го прави идеалният инструмент за визуални обучаващи се от всички нива. постепенно се гмурва в по-задълбочени категории като реколта, ароматизатори и начина на откриване на недостатъци във виното. "Wine Simple" красиво насърчава увереността и любопитството в ежедневните пиячи в добре изпълнен и достъпен формат.

Гледай видеото: How to gain control of your free time. Laura Vanderkam (Ноември 2020).