Сингапурски слинг

Сингапурският прашка първоначално е бил сервиран в Лонг Бар в хотел Raffles в Сингапур в началото на века. Оригиналната рецепта се приписва на барманката на Raffles Ngiam Tong Boon и е вариант на прашката на Джин.

Нашата рецепта предизвиква класическата рецепта, която е насочена към плодове, тревисти и силни, макар че повечето превъплъщения на „класическия“ Сингапурски слинг са базирани на общи нотки и носталгия. По-късно по-модерните превъплъщения на напитката създадоха прекалено сладка напитка, базирана повече на гренадин, отколкото на цитрусови плодове. Най-ранната публикувана версия на рецептата е в класиката от 1930 г. от Хари Кредок, „Книгата за коктейли Савой“. Дейвид А. Ември посочва в книгата си „Хубавото изкуство на смесването на напитки“, че нито една публикувана рецепта за слинг в Сингапур не е еднаква.

Какво означава това? Сингапурският слинг е класически и освежаващ коктейл, с който е забавно да експериментирате. Нашата рецепта по-долу е толкова вярна на класиката, колкото можем да получим, но трябва да се чувствате свободни да експериментирате и да излезете със своя собствена версия.

  • 3/4 унция джин
  • 1/4 унция Grand Marnier
  • 1/4 унция вишнев ликьор
  • 1/4 унция билков ликьор
  • Сок от ананас от 1 унция
  • 1/2 унция пресен сок от лайм
  • 1 тирета
  • сода за клуб, отгоре
  • Гарнитура: филийка портокал
  • Гарнитура: череша
  1. Добавете всички съставки, с изключение на сода за клуб, в шейкър с лед и разклатете.

  2. Прецедете в чаша за хайбол, а отгоре намажете с сода за клуб.

  3. Гарнирайте с филийка портокал и череша.

Гледай видеото: Коктейль Сингапурский Слинг Singapore Sling рецепт (Ноември 2020).