Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

6 неща, които трябва да знаете за Piña Colada

6 неща, които трябва да знаете за Piña Colada

Ако искате да знаете как да направите Piña Colada и да го направите правилно, отидете направо към родината на напитката: Пуерто Рико. На този красив карибски остров мразовитият ром с центрирана ром царува върховно повече от 60 години в Карибе Хилтън, където главният барман Хосе Лопес се завърта в ледена буря. Прахте от блендера си, пъхнете се в най-добрите си тропически замърсявания и се пригответе да се обучите на тази готина, кремообразна класика.

1. Първо е направено в Стария Сан Хуан

Всъщност този очарователен град на територията на САЩ е домът на P.C. Няколко други петна също са заявили произхода си, но Caribe Hilton представя най-дългата времева линия за коктейла, където тогавашният барман Рамон Марреро Перес очевидно за първи път е създал напитката през 1954 г.

2. Класическата му форма използва само три съставки

"Обичам тази напитка, защото тя отразява някои от истинските аромати на Карибите - ром, ананас и кокос - по много проста рецепта", казва Лопес. „Най-добре се наслаждавате на плажа, докато гледате вълните и засенчвате под палмите. Можете да помиришете океана, да почувствате слънцето и да вкусите освежаващ и добре балансиран коктейл със сладост, кремообразност и малко [тръпчивост] - всички тези емоции само с една напитка. "

3. Кокосовият крем е ключът

Кокосовият крем е златният стандарт и ключова тропическа съставка в Piña Colada. „Нашата рецепта е с кокосова сметана, която е кокосово мляко, сварено със захар“, казва Лопес. „Придава му добра консистенция, особено за замразена напитка и искате тя да е гъста и кремообразна.“

4. Белият ром е правилният ход

Освен ако не е поискано друго, идеята на Лопес е бял пуерторикански ром. „Той е с по-неутрален аромат и ви позволява да ухаете по-добре на съставките“, казва той. „Всяка марка пуерторикански ром е добра, поради много строги закони и разпоредби за дестилация на нашия остров. Всички компании трябва да спазват едни и същи правила. "

5. Кубичният лед отдава по-добра текстура

Докато натрошеният лед е по-добър за бърза смесване и създаване на напитки, където се желае киша вид консистенция, за кремообразната колада цели кубчета лед допринасят за прочутата му обилна текстура. "Това ще помогне за консистенцията на напитката, като я прави от по-дебелата страна", казва Лопес.

6. Стилната стъклена посуда я поддържа автентична

Ако всичко, което имате, е чаша за вино или Collins, сигурно, налийте си Piña Colada, пукайте в устойчива сламка и я хапвайте. Но ако наистина искате да се придържате към тропическия усет, за който напитката се слави, Лопес категорично предлага класическите си съдове: „Piña Coladas изглежда красиво в чашите Poco Grande или в чашите с ураган“. И ако плаващ ром намери път на гребена си, още по-добре.

Гледай видеото: cocktail pina colada sans alcool (Ноември 2020).