Солен Цеполе ди Сан Джузепе

Солен Цеполе ди Сан Джузепе ди от 14-03-2018 [Актуализирано на 14-03-2018]

Соленият цеполе ди Сан Джузепе е вариантът на добре познатия зеполе ди Сан Джузепе във фурната, сладък. Класическата зепола е много популярна в цяла Италия, където намира някои вариации от регион до регион, но която се прави или купува почти навсякъде за Деня на бащата. Тази година, за случая, исках да опитам ръката си в приготвянето на чубрицата, вкусна и цветна, която да бъде сервирана като малък пълнен сандвич за предястие!
Рецептата е много проста, пълнежът, който можете да използвате, е напълно персонализиран със съставките, които ви харесват най -много, така че просто трябва да опитате рецептата и да ме уведомите какво мислите: P
Ще се потопя в кухнята, легена и ще прочетем по -късно: *

Метод

Как да си направим осолен цеполе ди Сан Джузепе

В тенджера с дебело дъно разтопете маслото във водата.
След като заври, добавете брашното и солта.

Свалете от котлона и разбъркайте с дървена лъжица, докато сместа се отдели лесно от ръбовете.
След това го оставете да се охлади за около 10 минути.

Сега добавете яйце и омесете тестото, докато се абсорбира напълно.
След това поставете втория и направете същото, преди да поставите и третия.
В този момент оставете тестото да почине още 10 минути.

Постелете тава с хартия за печене.
След това оформете цепола, като преместите тестото в сладкарски плик с чучур във формата на звезда и нарисувате кръг от тесто с двойна верига.

Печете във фурната при 200 ° C за 10 минути и след това при 170 ° C за още 20 минути.
След изтичане на това време ги оставете да се отпуснат във фурната с отворена врата за 10 минути.

Когато са студени, ги разрежете наполовина.
След това ги напълнете със слой Филаделфия, малко шунка и ракета и ги затворете отново.
Сега добавете стрък майонеза.

Вашите осолени цеполе ди Сан Джузепе са готови, сервирайте ги с домат на повърхността.


Рецепта за супа

Солени Zeppole с wurstel са вкусни топки от пържено тесто за пица и, ако желаете, също пълнени. Те са идеални за сервиране като предястие. Приготвих ги вчера. Солен пържен цеполе: така приготвяте рецептата за солен пържен цеполе, приготвен с отгледано тесто, известен още като неаполитански & ldquozeppulelle & ldquo. 4196 рецепти за солени пържени понички са намерени от блога GialloZafferano. Пастарескюте, пържен солен цеполе и зепулел. От.

Соленият цеполе, от друга страна, е също толкова добър и наистина лесен за приготвяне. Подготовката ще отнеме само 5 минути и общо 10 минути. Пианетадона. търся. Рецептата за пържени, печени или осолени Zeppole di San Giuseppe: ето оригиналната рецепта и различен вариант от обичайните, съставки и дози. Презентация. Пърженото цеполе ди Сан Джузепе е типичен десерт на италианската кухня и произлиза от древна традиция, датираща от римско време.


The солен цеполе са пържена храна за пръсти, типична за неаполитанската традиция, приготвена с просто втасало тесто (наречено макаронени изделия), взето от лъжици и пържено в обилно горещо масло. Пикантна версия на класическия цеполе ди Сан Джузепе, сладко, приготвено за партито Pap & agrave.

Присъстващ във всеки неаполитански магазин за пържене и представен в класическото куопо, осоленият цеполе не е нищо повече от меки и ароматни пържени хапки, подправени още горещи със сол и черен пипер. Те трябва да се ядат строго, докато са все още горещи, за да не се втвърдят и по -влажни, когато изстинат.

Обикновено се сервират като предястие или аперитив.

Те наистина се приготвят за няколко минути, достатъчно дълго, за да се смесят съставките, да се омесят и след това да се оставят да втасат, докато се удвоят. За да им придадете форма, ще ви трябват само две лъжици: вземете част от тестото и го плъзнете във врящото масло с помощта на втората лъжица.

Можем да се погрижим малко повече за естетиката, като се опитаме да направим топките с еднакъв размер или удължен, крокет, или да се забавляваме, приготвяйки различни форми. Опитайте ги също придружени с нарязани изделия, сирена и мусове, няма да можете да спрете!

Ето рецептата стъпка по стъпка Неаполитански осолен цеполе!

Zeppole di San Giuseppe без глутен

Дълги клинове

Carnival Zeppole с Thermomix


Солен Zeppole & # 8211 солената версия на цепола на Сан Джузепе

Храна за пръсти, която да сложите в & # 8220coppo & # 8221, както я наричат ​​в моята част на света (класическият картон, валцуван във формата на конус, за да вмъкнете храна за пръст в него) и да се насладите на разходка по крайбрежието или в града център в неделя следобед. Това предястие, което може да се използва и като гарнитура или като допълнение към аперитив, е пикантната версия на класическия цеполе Сан Джузепе, традиционно приготвен за Деня на бащата: солен цепол. Но как се приготвят тези вкусни закуски, характерни за италианската кухня?

  • Отворено осолено цеполе: нека да разгледаме добре консистенцията на пастата.
  • Ето нашите солени цеполи!

Зеполата се приготвя с помощта на втасало тесто (или отгледано тесто, както се казва в Кампания, родната област на рецептата), взето с помощта на лъжица и, с друг придружител, се потапя и пържи в масло кипене. Вкусни, ароматни, солени и пиперливи хапки както в класическата & # 8211 сладка & # 8211 версия, така и в пикантната версия. Храна за всички поводи, отлична както като предястие / аперитив, така и като гарнитура, готова в няколко прости стъпки. Приятен апетит!


Рецепта за пържени циполи ди Сан Джузепе - Рецептите на

Рецепти за солено пържено тесто от Zeppole. В Ricette Sapori ще намерите 42807 рецепти от солено пържено тесто от цеплополис заедно с хиляди други рецепти. Миналата година се опитах за първи път да направя цеполе ди Сан Джузепе във фурната. тази година дойде ред на пърженото цеполе Сан Джузепе.Резултати от търсенето. Не намерихме рецепти, свързани с: неаполитански солен цепол. Може би търсите неаполитански солен цепол.

Солена пържена ципа - вкусни рецепти - лесни рецепти за готвене.

Преди имаше още три вида понички:. получавате понички, които се пържат в гореща вода. РЕЦЕПТА. Цеполата на Сан. ПЪРЕНИ КЛЕНИ. РЕЦЕПТА НА: Мария Тереза ​​Матарес. Съставки: 400 г брашно мониба 100 г 0 брашно 250 г вода 10 г сол 25 г захар 90 грама масло. Рецептата за пържени, печени или осолени Zeppole di San Giuseppe: тук е оригиналната рецепта и различен вариант от обичайните, съставки и дози. Zeppole със сметана и черни череши: традиционен десерт за Свети Йосиф, но също така отличен по време на карнавала. Мек и алчен десерт от сладкиши. Видео рецепта за улична храна: Минало криситче (неаполитански осолени цепполи) Тези вкусни палачинки могат да бъдат намерени в неаполитанските магазини за пържене заедно с. Thermomix Рецепти за осолени пържени циполи. В „Рецепти вкусове“ ще намерите 12516 рецепти на Thermomix пържени осолени цепполи заедно с хиляди други рецепти.

Пържени, печени и осолени Zeppole di San Giuseppe: рецепта

Карнавал: Пържен, сладък и солен Zeppole, приготвен от Барбара Етикети: Карнавал, сладкиши. Д. рецепта, която Луиза получи като подарък, заедно с други. Thermomix пържени осолени цеполи рецепти в търсачката. Рецептата за пържено цеполе и печени бейнета и легендарният Лука Монтерсино, Няма нужда. Соленият цеполе е типично ястие за провинция Реджо Калабрия. Типично за коледния период, те са вкусни и с различни пълнежи.

Любопитство за цепола - Zeppola :: Zeppole di San Giuseppe :: Сладки.

Солен калабрийски цепол Цеполът е една от основните традиции за калабрийския DOC. Рецепта студени пълнени домати пачино с робиола и шам фъстък. Трябва да видите други рецепти, подобни на рецептата за неаполитански солен цепол Thermomix. Неаполитанска пържена кухня Zeppole Gloria със звезди и райета. В смисъл, че цеполе ди Сан Джузепе трябва да се пържи, дори ако мнозина ги приготвят във фурната. Перфектната рецепта: zeppole di San Giuseppe от Sal De Riso. Рецепта за пържено цеполе Сан Джузепе: Ето как да приготвите отличен неаполитански пържен цеполе ди Сан Джузепе, пълнен със сметана и черни череши. Резултати от търсенето на пържени понички сред рецептите за готвене на Мися - Списък с рецепти за пържени понички на Мися. ПЪРЕН СВЕТЕН ДЖУСЕПЕ ЦЕПОЛ Съставки: 150 г брашно, 40 г захар, 70 г масло, 3 яйца, 250 мл вода, 1 лимон (кора), 1 щипка сол.


Рецепта на Zeppole di San Giuseppe

ВРЕМЕ НА ПОДГОТОВКА
ПодготовкаГотвенеОбща сума
40 мин 1 час 1 час и 40 минути
Съставки
Количество за около 16 средно големи парчета
  • 250 грама брашно '00
  • 250 г вода
  • 50 гр масло
  • 5 средни яйца *
  • 5 грама сол
  • 1 литър слънчогледово масло за пържене

За дебелия крем:

  • 460 г прясно пълномаслено мляко
  • 6 средни жълтъка
  • 150 грама захар
  • 30 грама брашно '00
  • 20 г нишесте
  • 1 супена лъжица ванилов екстракт

* Избирам средни яйца, за да намерите перфектно изброените съставки, както знаете, яйцата променят теглото си в зависимост от размера. Ако използвате твърде големи яйца, може да се наложи да спрете на 4 - 4 и половина яйца, напротив, ако използвате малки яйца, може да се наложи да добавите малко повече от половин яйце. тестото трябва да е твърдо и плътно, в противен случай цеполът няма да има характерната „накъдрена“ форма.


Кошница с череши


В тиган сложете водата, маслото на малки парченца, щипка сол и оставете да заври, разбира се маслото трябва да се разтопи напълно, преди да добавите пресятото брашно наведнъж.

Обърнете сместа с дървена лъжица и гответе, докато започне да се отделя от страните и от дъното на тигана.
Свалете го от котлона и го оставете да изстине.

Когато е студено, добавете едно по едно яйце, добавете второто яйце само когато първото се абсорбира напълно в тестото, продължете с останалите яйца.
В този момент ще имате тесто, подобно на дебел крем.


Поставете го в сладкарска торба с голяма дюза във формата на звезда.
Изрежете квадратчета от пергаментова хартия.
Оформете понички с диаметър около 6 см върху квадратите от пергаментна хартия с две завъртания тесто едно върху друго, както е на снимката.
Вземете квадратчето пергаментова хартия с цеполата и го запържете във врящо олио, като поставите тестото в контакт с олиото.
Хартията ще се отдели сама, извадете я от маслото с клещи и продължете да готвите цеполата от другата страна.
Гответе максимум две понички наведнъж, те трябва да са златисти.
Отцедете ги от маслото и ги поставете върху кухненска хартия.
Уверявам ви, че са доста сухи.

- пригответе крема -

В тенджера сложете млякото да заври.
В купа смесете яйцата със захарта и ванилията, добавете брашното
и пресято оризово нишесте.
Изсипете яйчената смес в млякото, сложете я отново на котлона, разбъркайте с бъркалка и оставете сметаната да се готви за няколко минути.
Поставете крема в контейнер, покрийте го с хранителен филм в контакт, за да предотвратите образуването на кожата и го оставете да изстине.
Сложете го в сладкарска торбичка със звездна дюза, вземете цеполето поръсете с пудра захар, напълнете ги и украсете със сметана и вишни в сироп.


Как да приготвим осолен цеполе ди Сан Джузепе

Загрейте водата с маслото и разбъркайте, докато се разтопи (1. След това добавете брашното и солта и продължете да разбърквате с дървената лъжица, докато тестото стане: сместа ще бъде готова, когато слезе от стените на тигана (2) След като сте готови, оставете да се охлади в купа. След това добавете едно по едно яйце и разбъркайте, докато се абсорбира, добавете следващото и продължете по същия начин с третото.).

Поставете го в торбата за сладкиши и оформете зепола директно в тавата, застлана с пергаментова хартия (4). Печете в предварително загрята фурна на 190 ° за около 40 минути. След като е готов, оставете осоления цепол да се охлади в леко отворената фурна. Когато са напълно студени, ги нарежете хоризонтално (5) и ги напълнете със сирене, сурова шунка и рукола. Затворете и добавете стрък майонеза и домат върху всяка цепола, за да ги направите по -ефектни. Вашият осолен цеполе ди Сан Джузепе е готов за сервиране (6).


Солен цеппол от Сан Джузепе - Рецепти

Тази събота рубриката ЯДЕТЕ ПРОЧЕТЕНОТО отстъпва с голямо удоволствие на FESTA DEL PAPA '. За съжаление вече 18 години вече не мога да празнувам баща си, но почти 4 години можех да се радвам, като видя момичетата си да празнуват своето, това е моят съпруг!

СЪСТАВКИ:

  • 125 грама вода
  • 75 грама брашно 00
  • 50 гр масло
  • 2 яйца
  • 1 щипка сол
  • 1 жълтък
  • 100 мл мляко
  • 1 супена лъжица царевично нишесте
  • 70 г едро настъргано сирене тип Ементалер
  • 8 добре отцедени и обезкостени черни маслини
  • 1 супена лъжица ситно нарязан шам фъстък

Оставете ги да изстинат на повдигната решетка и ще сте готови да ги гарнирате.
Докато се охлаждат, винаги приготвяйте пълнежа в Thermomix.
Поставете всички съставки без сирене в каната на уреда, гответе при 90 & # 176 за 4 минути на скорост 4, когато има една минута в края добавете сиренето с подвижните остриета и завършете останалата минута. Оставете да се охлади вътре в каната.
След това време пригответе сладкарска торбичка с винаги голяма звездна дюза, задействайте термомикса при скорост 4, за да съживите крема и да го прехвърлите в джоба.
Сега сте готови да напълните цепола.
Напълнете всяка цепола със сметаната,


Подгответе печен цеполе които имат същата смес от кремави бутерчета и сладки, защото всъщност те са неутрални.

Поставете в едно сложете маслото, щипка сол и вода и оставете да заври.

Свалете тенджерата от котлона и добавете Брашно бъркайте бързо с лъжица или с ръчна бъркалка, докато се смеси добре.

Сложете тенджерата отново на котлона и гответе, докато получите a компактно съединение който се отделя от страните на саксията.

Премахни тенджера отново от котлона и оставете да се охлади малко, след което добавете яйцата едно по едно, без да добавяте второто яйце, ако първото не се абсорбира добре от тестото.

Присъединени по този начин и трите яйца смесване с ръчна бъркалка, докато тестото стане гладко, без бучки и компактно.

Сложи съставен в торбичка за сладкиши (торба за замразяване с разрез на единия ъгъл също е добре), ако искате с украсения връх и направете много понички върху лист пергаментова хартия.

Гответе цеполе в предварително загрята фурна на 180 ° за 30 минути около докато са напълно сварени и златисти.

Извадете поничките от фурната и оставете ги да изстинат напълно.

След като поничките са напълно студени, ги нарежете хоризонтална посока както бихте направили със сандвич и ги напълнете по ваш вкус.

Сложих воал от майонеза, салата, тънко нарязано пушено сирене scamorza, сурова шунка и резен домат.

Завършете с украсата на солените понички, като поставите къдрене на майонеза и черни маслини.

ВАРИАНТИ И СЪВЕТИ

тестото на zeppole е неутрален така че можете да ги натъпчете и с крем.

Препоръчвам да не добавяте яйцето, ако предишното не се абсорбира от тестото.

Ако искаш от по -високия цепол можете да направите два завъртания с торбичката няколко вместо един.

Проверете готвене на понички защо ако не са напълно сварени, дори вътре, когато се извадят от фурната, те ще се понижат и няма да останат подути.

Можете да пълните както искате и можете да поставите домат вместо черни маслини.

Ако рецептата за солен цеполе ви е харесала, може би и вие ще се интересувате ПЕЧКИ НА ПАРТИИ или дори ИЗПЕЧЕН ЗЕППОЛ или ПЪРЕНИ КЛЕНИ.


Видео: zeppole di San Giuseppe per la festa del papà (Декември 2021).