Пастети с урда и копър

  • лист бутер тесто
  • 400 грама урда
  • 150 грама заквасена сметана
  • сушен магданоз 2 чаени лъжички
  • прясно нарязан копър 4 чаени лъжички
  • 2 яйца
  • 2 чаени лъжички кафява захар
  • 1 жълтък за омазняване
  • сусам
  • печена хартия

Порции: -

Време за подготовка: по -малко от 90 минути

ПОДГОТОВКА НА РЕЦЕПТИ Баници с урда и копър:

От урдата заедно със захарта 2 -те яйца, магданоз, копър и 150 гр заквасена сметана се правят в смес за плънката.

Бутер тестото се нарязва на квадрати, всеки квадрат се пълни с голяма лъжица плънка, затваря се по краищата, поставя се в тавата върху хартията за печене, намазва се с четката от жълтъка, поръсва се със сусам и се слага в предварително загрятата фурна.на 200 градуса за около 20 минути, докато набъбне хубаво и хване златистата кора.

Сервирайте горещо или студено.


Пай от урда и копър

Пай от урда и копър от: брашно, маргарин, заквасена сметана, сол, урда, зелен копър, яйца.

Състав:

За пълнежа:

Начин на приготвяне:

Оставете маргарина на стайна температура за няколко часа, след което го смесете в по -голяма купа със сметаната. Сместа се хомогенизира с дървена лъжица, докато стане като пяна.

Добавете сол, след това брашно в дъжда. Омесете твърдо тесто, от което разстелете лист с точилка, сгънете го и го оставете във фризера за 30 минути.

Разделете тестото наполовина, разстелете лист и го поставете в намазнена тава. В дълбока купа смесете урдата с яйцата, ситно нарязания копър и солта на вкус.

Хомогенизирайте и обърнете състава в тавата за пай, върху листа тесто. След това покрийте с втория лист, направен от останалото тесто.

Поставете тавата в предварително загрятата фурна за 30 минути и след като баницата се изпече, я нарежете на квадратчета или ромби и я поднесете.


Urda - 8 рецепти

Селекция от рецепти за урда, вкусни и диетични едновременно, като урдата е с доста ниско съдържание на мазнини.

Урда се нарича още на италианска рикота (отгряване, претопляне). Всъщност това е името, под което urda е известна в международен план (например в Америка и Европа). Урда е разнообразие от сирена, което обикновено се използва в тестени изделия и диетични сладкиши. Бяло на цвят, това сирене има висока влажност и е с доста ниско съдържание на мазнини. Използва се като par excellence за тестени изделия, пайове и за придружаване на плодове и зеленчуци от всякакъв вид, урда се консумира студена и гореща. Той е много добър дори като десерт, след сервиране на ястието. Традиционната италианска кухня запазва за урда (рикота) почетно място за приготвяне на много ястия, тестени изделия с пълнеж и десерти.


Урда крем с копър

Урда крем с копър е идея за предястие, много лесна за приготвяне и вкусна едновременно. Идеален както за по -капризни деца, така и за по -претенциозни гости.

Какво ни трябва:

  • 250 грама урда
  • 50 грама масло
  • лъжица, две каймак
  • шепа копър
  • две или три супени лъжици пармезан
  • сол на вкус
  • пипер (ако го използвате за възрастни)

Как да процедираме:

За по -лесно приготвяне е най -добре да извадите сиренето и маслото от хладилника за известно време, преди да започнете да го приготвяте. През това време нарязваме копъра на ситно.

Подготовката е много проста: смесете всички съставки до гладкост и получете желаната консистенция. Можете да използвате миксера или само вилицата, ако е по -малко количество. Така или иначе се смесва много лесно.

Имах каймак под ръка, но ако го нямате, можете да го откажете или да го замените с една супена лъжица или две заквасена сметана. Освен това, ако нямате пармезан, не е нужно да го използвате. Можете да замените пармезан с друго осолено сирене, например сирене с мех)

Както можете да видите, това е много просто ястие за приготвяне, но и много гъвкаво в същото време. Идеята е да използваме въображението си, както и продуктите, които имаме под ръка, за да създадем свои собствени ястия според нашия вкус. )


Тава за тави с пълнеж от урда и копър

Приготвен по традиционна румънска рецепта, питката от урда и копър на Linco Patisero е прекрасен избор за лека закуска.

Състав: Тесто (50%): бяло брашно от пшеница (Произход от ЕС), вода, рафинирано слънчогледово растително масло, царевично нишесте, йодирана сол. Пълнеж (50%): урда (75%) & # 8211 произход от ЕС, вода, грис от пшеница, копър (0,3%) & # 8211 с произход извън ЕС.
Произведено в Румъния.

Хранителна информация:

* CR- Дневна референтна консумация на обикновен възрастен (8400kJ / 2000 kcal)
Съдържа 8 порции X 100g

ИНСТРУКЦИИ ЗА СЪХРАНЕНИЕ:

Бързо замразен продукт
• Съхранявайте при -18 ° C с допустими вариации на ± 3 ° C.
• Не размразявайте след размразяване.
• Продуктът се консумира само след термична подготовка.
• Този продукт не може да се пече в микровълнова печка.
Как да съхранявате у дома във фризера: при -18 ° C до датата, написана на опаковката.
За предпочитане е да се консумира преди датата, изписана отстрани на кутията.

ИНСТРУКЦИИ ЗА ПОДГОТОВКА:

1. Загрейте фурната до 190 ° C (среден огън).
2. Извадете пая от фризера и отстранете външната опаковка (картонена кутия и прозрачно фолио).
3. Поставете замразения пай във фурната с тавата.
4. Печете до покафеняване, 40-50 минути, в зависимост от ефективността на фурната.
5. За хрупкав, златист пай, 10 минути преди да е готов, намажете баницата с 20-30 мл мляко и разбит жълтък.
6. След изпичане поставете влажна кърпа върху баницата и оставете да се охлади за около 20 минути.


Селска баница на поднос с телемеа и копър

Селска баница на поднос с телемеа и копър. Как да направя традиционни листове за пай? Разтегнат и усукан пай с тънък лист, напълнен с телемеа или друго сирене: урда, фета, краве сирене, мех. Как разстилате тънки листове за пайове?

Правя това често селски пай на поднос (наричан още разтегнат, усукан, усукан или усукан пай) защото е много добър и не ми отнема много време. Изглежда по -сложно, отколкото е в действителност. Харесва ми и сладкият вариант с извара и стафиди, ябълки или тиква и дори маково семе или орехи. В осоления вариант те правят плънката от сирене телемеа, мех, урда или краве сирене, подправено със сол и ароматни билки.

Не се страхувайте от тънки листове тесто, защото е доста лесно за приготвяне. Много по -лек от листата от юфка, на които направих Рецепта за турска баклава с ядки и # 8211 тук.

Можете също така да направите пай с сирене от крави и стафиди и # 8211 сладък селянски пай (рецепта тук).

От тези количества се получават 2 тави от селска пита на поднос с телемеа и копър, тоест две ролки точно както е на снимката.


Видео: Cooking the Most Popular Dish in Our Village, Quzu Qovurma (Декември 2021).