Палачинки с пюре от киви и ягоди

Приготвяне на тесто за палачинки:Сложете яйцата в купа и разбийте. Добавете брашното, захарта и солта към миксера. Включете миксера на ниска скорост и постепенно добавете яйцето. Добавете млякото, малко по малко (и вода, ако смесите наполовина с млякото). Оставете целия състав да се смеси за 3 минути. След като приключите със смесването, изпразнете получения състав в купа и го оставете да почине 20 минути.

Приготвяне на палачинки:След 20 минути вземете тиган (с диаметър 20 см), намажете го с малко масло и го оставете да се загрее на среден огън. Когато се загрее, поставете 1 лак от състава в тигана, повдигнете тигана от огъня и го завъртете леко, така че тестото да се разпръсне по цялата повърхност на тигана. Пържете 1-2 минути, след това обърнете внимателно, с дървена шпатула, и оставете да се запържи от другата страна за 1-2 минути.

След като се запече от двете страни, извадете палачинката в чиния и продължете еднакво, докато не завършите целия състав. От това количество тесто идват 12-14 палачинки (получих 12).

Приготвяне на пълнеж за палачинки: Поставете ягодите в миксера, добавете 2 супени лъжици пудра захар и разбъркайте добре до гладкост, а ягодите се превръщат в пюре. Изсипете ягодовото пюре в купа.

Поставете плодовете киви в миксера, добавете захарта и разбъркайте, докато се превърне в пюре. Изпразнете пюрето от киви в купа и можете да започнете да пълните палачинките (ако не харесвате семената от киви, прецедете пюрето от киви през цедка за чай).

Сложете супена лъжица ягодово пюре в палачинката, след което я разточете. В чинията, където сервирате, добавете супена лъжица (или две) пюре от киви и поставете палачинката върху пюрето. В допълнение към палачинката, украсете с резени киви и ягоди. Палачинките са готови и могат да се сервират.

ПОДГОТОВКА В ИЗОБРАЖЕНИЯ


Начин на приготвяне

Бисквитите се натрошават и след това се смесват със запържените и натрошени ядки от орех, с шоколад и разтопено масло, хомогенизират се и се разстилат в равномерен слой, притискайки с лъжица, в кръгла форма с отделящ се ринг.

Смесете разбитата сметана, докато се втвърди и смесете със заквасената сметана. Обелената райска ябълка се нарязва по -дребно, половината плод се нарязва на малки кубчета. По -големите парчета се слагат в блендер и пюрето се смесва с бита сметана и хидратиран желатин в 100 мл студена вода и след това се разтопява в купа за печене. Сместа се хомогенизира и се изсипва върху бисквитката. Поръсете отгоре половината от нарязаните на кубчета плодове на райска ябълка. Оставете да се охлади за 15 минути.

Обелете и нарежете на кубчета.

Смесете бита сметана с ванилова захар и смесете със заквасена сметана и хидратиран желатин в 100 мл студена вода и след това разтопете в купа за печене. Изсипете пюрето от райска ябълка, поръсете върху кубчетата киви и оставете да се охлади за няколко часа.За предпочитане от вечер до сутрин.

Хрупкава коричка от орех. Карамелизирайте чашата кафява захар и когато стане течна, добавете ядката на ореха и свалете от огъня. Разбийте добре яйцето и го включете в захарния карамел с ореха, като бъркате бързо и непрекъснато, докато разбитото яйце стане има ролята на омекотяване на захарния сладкиш и лесното му нарязване на части от тортата)

Разпределете горещата боровинка върху тортата и поръсете отгоре кафява захар (с по -голямо зърно).


Овчарски пай & # 8211 рецепта, рециклирана с пюре и пържола

Овчарски пай & ndash рецепта, рециклирана с пюре и студена пържола, останала от предишния ден. Един вид румънски хартиен хамстер, приготвен с месо и колбаси, но и пюре, което ни е останало. Писмена рецепта и видео стъпка по стъпка.

Това е всичко, по този начин получихме вкусна храна, за да избегнем изхвърлянето на храната, която ни е останала. Можем гениално да използваме отново останалото пюре и пържола. Пудинг на пюре, адаптирана версия на рецептата за овчарска пита.

Видео с рецепта

Рецепти с Джина Брадеа & raquo Рециклиран & raquo Овчарски пай & ndash рециклирана рецепта с пюре и пържола


  • Плот (с диаметър 24 см)
  • 3 яйца
  • 150 г масло
  • 150 г захар
  • 100 г брашно
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • Шипка сол
  • ванилия (шушулки или екстракт)
  • Ягодов мус
  • 300 г ягоди
  • 300 мл бита сметана
  • 3 листа желатин (6 g) или 7 g желатин на прах
  • 6 супени лъжици пудра захар (80 г)
  • Цветна огледална глазура
  • 70 г бял шоколад
  • 150 мл вода
  • 160 г захар
  • 100 мл бита сметана
  • 6 g желатин (3 листа)
  • капка гел багрило
  • 3-4 ягоди за декорация
  • няколко листа мента

Първо пригответе отгоре. В купа смесете мекото масло със захарта за няколко минути, след това добавете ванилията и яйцата едно по едно, като разбърквате добре след всяко.

В края добавете пресятото брашно с бакпулвера.

Прехвърлете състава в кръгла тава с диаметър 24 см, изравнете го добре. и печете отгоре за 25-30 минути на 180 ° C.

Когато горната част се охлади, пригответе ягодов мус.

Поставяме желатина да се хидратира в студена вода. Измиваме ягодите с опашката, почистваме ги и ги нарязваме на парчета, след което ги пюрираме заедно с пудрата захар.

След това разбъркайте сметаната за разбиване и я включете в ягодовото пюре.

Внимателно разтопете желатина на парна баня и едва след като се охлади, го включете в състава от ягоди и бита сметана.

Изсипете муса във формата върху плота и го оставете да се охлади за няколко часа или за една нощ.

Когато мусът е запоен, приготвяме и глазурата.

Хидратираме желатина в студена вода.Сложете вода и захар в тенджера и кипете 2-3 минути.Добавете сметаната за разбиване и продължете да готвите още минута.

Сложете тенджерата на огъня, оставете я да се охлади за няколко минути и сложете начупения шоколад върху парчетата. Разбъркайте много добре, за да се разтопи и накрая слагаме желатина и багрилото.

Разбъркайте добре, прецедете глазурата от всякакви примеси и я оставете да се охлади.

Поставете сладкиша на скара и го покрийте с цветна огледална глазура.Това, което тече в тавата, леко го загрейте и отново го изсипете върху тортата.

Украсете с ягоди, листа от мента и оставете на студено до готовност за сервиране. Насладете се!

Ако се озовете във вкуса на рецептите в този блог, аз ви очаквам всеки ден фейсбук страница. Там ще намерите много публикувани рецепти, нови идеи и дискусии със заинтересованите.

* Можете също да се регистрирате за Група рецепти от всякакъв вид. Там ще можете да качите вашите снимки с изпитани ястия от този блог. Ще можем да обсъдим менюта, рецепти за храна и много други. Призовавам ви обаче да спазвате правилата на групата!

Можете също да ни следвате в Instagram и Pinterest, със същото име „Рецепти от всякакъв вид“.


Правила за хигиена и безопасност за бебешка храна

  • Следвайте схемите за разнообразяване, когато приготвяте пюрета за детето.
  • Бебетата са изложени на по -висок риск от сериозно заболяване поради хранително отравяне. Винаги мийте ръцете си, преди да приготвите храна. Винаги мийте ръцете на бебето си преди хранене.
  • Използвайте чисти съдове, прибори и работни повърхности. Винаги използвайте отделни месомелачки и ножове за месо, сурови и варени храни.
  • Измийте внимателно всички плодове и зеленчуци преди готвене.
  • Съхранявайте приготвената храна в запечатан контейнер в хладилник или фризер.
  • Не подгрявайте храната повече от веднъж.
  • Дръжте домашните любимци далеч от храната.

Подобни рецепти:

Предястие с киви от ананас и конусово месо.

Студено предястие, приготвено с киви, ананас, краставици (кисели или пресни) и месо от консерва

Суров тарт с крем от манго

Вкусен суров тарт, с ниско съдържание на мазнини, бърз, здравословен и лесен за приготвяне

Гроздов тарт

Рецепта за гроздова тарта с яйчен и ванилов крем, гарнирана с бяло или черно грозде и кайсиево сладко

Торт с горски плодове

Тарта рецепта, пълна с плодове, овкусена с ванилия и лимон


Торта с маскарпоне, кондензирано мляко и плодове: ягоди, малини, боровинки & # 8211 без печене

Торта с маскарпоне, кондензирано мляко и плодове: ягоди, малини, боровинки & # 8211 без печене. Един вид торта Тирамису с горски плодове, маскарпоне, крем и бисквити. Как да си направим лека торта с ягоди, малини и боровинки? Рецепта за непечена торта. Рецепта за торта с бисквити и маскарпоне. Рецепти с ягоди, малини, боровинки, горски плодове.

Наскоро имах семеен рожден ден и все си мислех за освежаващ и лек десерт, който да приготвя бързо и без печене. Затова създадох тази торта с маскарпоне, кондензирано мляко и плодове: ягоди, малини и боровинки. Той беше много успешен! Излезе ароматен, кремообразен и много добър десерт!

Тази торта е създадена от мен. Много обичам да импровизирам в кухнята, да се ръководя от инстинкта и вдъхновението, което съставките ми дават. Гледам какво имам в хладилника, фризера или килера и адаптирам рецептите си към наличните съставки. Този път използвах бисквити, крем маскарпоне с ягоди, сметана и подсладено кондензирано мляко, замразени малини и малко пресни боровинки. Излезе мания за торта!

Като торта без печене, използвах търговски бисквити. Ако искате, можете да ги приготвите у дома, следвайки тази рецепта & # 8211 виж тук. Приликата с класическия италиански десерт Тирамису спира на бисквити и маскарпоне. Вижте тук как се прави автентичен италиански тирамису с еспресо и марсала.

В този случай, този на тортата с маскарпоне и плодове, сиропирахме бисквитите с портокалов сок, смесен с Cointreau (портокалов ликьор & # 8211 също може да бъде Grand Marnier, Triple Sec, Marie Brizard). Можете да се откажете от алкохола, ако децата ядат тортата. Кремът е изключително фин, който съдържа ягодово пюре (затова е розово), маскарпоне, натурален сметанов крем и кондензирано мляко. Става въпрос за подсладено кондензирано мляко (консервирани 398 г), а НЕ за това, което се слага в кафето. Ако не можете да намерите нещо подобно, ще ви оставя рецептата за домашно кондензирано мляко & # 8211 виж тук. Можете да използвате малини или горски плодове и сметана вместо ягоди.

Тази торта с маскарпоне и плодове трябва да се приготви поне 12 часа предварително, защото кремът трябва да се охлади в хладилника. Кондензираното мляко реагира с киселината в плодовете и става кремообразно, кремообразно. В този случай добавих малко желатин, за да придам по -стегната текстура (за да мога да нарежа сладкиша на красиви филийки).

Използвахме кръгла форма (регулируем пръстен) с диаметър 22 см и височина прибл. 7,5-8 см. Т.е. прибл. 12-16 филийки торта с маскарпоне, кондензирано мляко и плодове. Можете също така да го монтирате в кръгове от 26 или 28 см, но няма да е толкова висок.


Чаши със сметана и ягоди

Изящен десерт, който можете да направите с за предпочитане ароматни плодове. Избрах ягодите.

  • 400 г ягоди
  • 400 мл пресни
  • Рецепта за 200 г крем ганаш тук
  • 6 бисквити amaretti (можете да ги замените с други бисквити)

1 Смесете всички ягоди с пасатора. Отделете няколко за декорация.

В 200 мл бита сметана добавете 3 супени лъжици плодово пюре и разбъркайте.

2 Оформете чашите, както следва: на дъното слагаме малко плодово пюре, след това бисквитите, начупени на по -големи парчета, след това слой крем ганаш, слой бита сметана, смесен с ягоди. Украсете с бита сметана и парченца плодове.

Оставете да се охлади за около 15-20 минути и сервирайте.

За препоръки за ежедневни рецепти можете да ме намерите и на страницата във Facebook, в Youtube, в Pinterest и в Instagram. Каня ви да харесате, да се абонирате и да следвате. Също така, групата Да готвим с Амалия ви очаква за размяна на рецепти и опит в кухнята.


Кексова торта на пюре

Тъй като времето навън ви кани да включите фурната и да приготвите нещо добро за семейството си, ние ви предизвикваме по специална рецепта: кексова торта на пюре.

Имате нужда от:
1 буркан кестеново пюре от Раурени
100 г пудра захар
125 г масло
200 г тъмен шоколад
50 г мляко
екстракт от ванилия
малко ракия или есенция от ром

Как се приготвя:
Сложете кестеновото пюре в кухненския робот. Добавете захарта, маслото и нарязания черен шоколад, след това ваниловата есенция. Разбъркайте добре, докато получите хомогенно, фино съдържание, като крем, който не тече, остава върху лъжицата. В края изсипете няколко капки ракия или есенция от ром, за специален вкус. Сложете сместа в тавата на фурната и отгоре изсипете разтопен черен шоколад. Оставете го да се свари добре и когато е готово, нарежете тънки филийки и ги сервирайте на малки чинии, до чаена лъжичка кестеново пюре.

Нашето кестеново пюре е много добро! Ароматно и кадифено, можете да го ядете директно от буркана, без дъх, или можете да го добавите като съставка във всички видове сладкиши. Няма да се уморите от вкуса му!

За още повече вдъхновение в кухнята, абонирайте се за нашия блог!


Видео: Заготовки пюре Заморозка ягод Вакууматор Kitfort (Декември 2021).