Мока еспресо рецепта за сладолед

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Десерт
  • Замразени десерти
  • Сладолед
  • Шоколадов сладолед

Еспресото и шоколадът са съвпадение, направено в рая на сладолед. Сервирайте като мек сладолед или го оставете да се втвърди във фризера.

6 души направиха това

СъставкиСервира: 12

  • 475 мл сметана за разбиване
  • 350 мл пълномаслено мляко
  • 150 г пудра захар
  • 120 мл сварено еспресо, охладено
  • 60 мл шоколадов сироп
  • 100 г печени бадеми, нарязани
  • 115 г тъмен шоколад, нарязан

МетодПодготовка: 10 минути ›Допълнително време: 2 часа› Готово след: 2 часа 10 минути

  1. Смесете сметана, мляко, захар, еспресо и шоколадов сироп в купа, докато захарта се разтвори. Приберете в хладилник до охлаждане.
  2. Изсипете охладената смес в машина за сладолед и замразете според указанията на производителя, докато достигне консистенция за меко сервиране. Разбъркайте бадемите и тъмния шоколад. Сервирайте мек сладолед или прехвърлете сладолед в пластмасов съд с капак; покрийте повърхността със стреч фолио и запечатайте. За най -добри резултати сладоледът трябва да узрее във фризера поне 2 часа или за една нощ.

Бакшиш:

Ако е възможно, не добавяйте сместа от ядки и шоколад до края на процеса на сладолед, тъй като тя става по-гъста. Това позволява на твърдите частици да се смесват в сладоледа, без да се събират на дъното. В противен случай можете да ги запазите като гарнитура, когато сте готови да сервирате. Ако предпочитате силен аромат на еспресо, намалете млякото до 275 мл и добавете още една чаша еспресо.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(10)

Отзиви на английски (10)

от *~ Лиса ~ *

Исках да харесам тази рецепта, но това не беше първото лакомство, което направих в моята машина за сладолед. Никога досега не съм имал този проблем. След завъртане през машината за сладолед според указанията на производителя (30 мин.), Той беше също толкова супен, както когато беше налит. Затова го прехвърлих в купа от неръждаема стомана и реших, че ще го сложа във фризера и разбърквайте периодично, като добавите ядките и парченцата шоколад, когато са достатъчно дебели. След няколко часа няма промяна. Когато се приготвях за лягане, проверих за последен път за през нощта и имаше ледени кристали, така че добавих ядките и парченцата шоколад. На следващата сутрин най -накрая беше в по -добро състояние. Работата е там, че текстурата беше много кристална и се стопи МНОГО бързо след сервиране. Жалко, защото ароматите са фантастични, но кристалната текстура и времето за втвърдяване просто миришат. Не си струва да се прави отново. Какъв срам.-10 декември 2012 г.

от Anneliese

Häägen Dazs изяде сърцето ти! Тази рецепта е абсолютно фантастична !!!! Моят съпруг не харесва "зает" сладолед, но не може да се насити на този! Купих си машина за сладолед преди 2 седмици и вече 3 пъти направих тази вкусност! Следвах рецептата точно както е написано. Нищо не би променило! Силно препоръчвам тази лесна и вкусна рецепта! Благодаря DogsboroDave! -11 ноември 2015 г.

от Жанет

Това беше вкусно! Направих това за социална сладолед и спечелих първа награда с тази рецепта. Нямах еспресо, затова използвах силно варено кафе. Тази удвоена рецепта е идеална за производител на сладолед от 4 литра.-02 юли 2012 г.


Моето кафене Еспресо Рецепта

Моето кафене Еспресо Макиато Рецепта

  • Еспресо
  • Мляко

Моето кафене Двойно еспресо Рецепта

  • Еспресо
  • Еспресо

Моето кафене Бяло кафене Glassé Рецепта

  • Еспресо
  • Ванилов сладолед
  • Мляко

Моето кафене Frappé Рецепта

  • Еспресо
  • Мляко
  • Шоколадов сироп

Моето кафене Ледена мока Рецепта

  • Еспресо
  • Мляко
  • Лед
  • Шоколадов сироп

Моето кафене Шоколадова мока Рецепта

  • Еспресо
  • Мляко
  • Шоколадов сироп
  • Шоколадови стърготини

Моето кафене Шоколадово фрапе Рецепта

  • Еспресо
  • Лед
  • Шоколадов сироп
  • Бита сметана
  • Шоколадови стърготини

Моето кафене Карамелно фрапе Рецепта

  • Еспресо
  • Лед
  • Шоколадов сироп
  • Бита сметана
  • Карамелен сироп

Моето кафене Мохито еспресо Рецепта

  • Еспресо
  • Ванилов сладолед
  • Лимон
  • Мента

Моето кафене Paradise Glacé Рецепта

  • Еспресо
  • Ванилов сладолед
  • Шоколадов сироп
  • Бита сметана
  • Ванилов сироп

Моето кафене Ванилия Frappé Рецепта

  • Еспресо
  • Лед
  • Шоколадов сироп
  • Бита сметана
  • Ванилов сироп

Моето кафене Мента Frappé Рецепта

  • Еспресо
  • Лед
  • Ванилов сироп
  • Гроздов сок
  • Мента

Моето кафене Еспресо кон Пана Рецепта

  • Еспресо
  • Шоколадов сироп
  • Бита сметана
  • Шоколадови стърготини
  • Лешници

Моето кафене Турско кафе Рецепта

Моето кафене Турско кафе с Гренадин сироп Рецепта

  • Турско кафе
  • Гренадин сироп

Моето кафене Турско кафе с бита сметана и шоколад Рецепта

  • Турско кафе
  • Бита сметана
  • Шоколадови стърготини

Моето кафене Турско кафе "Arabian Night" Рецепта

  • Турско кафе
  • Бита сметана
  • Шоколадови стърготини
  • Маршмелоу
  • Кокосов орех

Бакшиш: Добавете този сайт към дома на вашето устройство и винаги ще имате лесен достъп до рецептите!

И аз обичам играта си в кафенето! Аз и съпругът ми направихме едно сладко специално изкуство, което смятаме, че може да ви хареса! Можете да го имате като калъф за телефон и много повече! Щракнете тук, за да пазарувате сега и да подкрепите художник с красив дизайн на известния в целия свят официален уебсайт без нишки!

Това не е официален сайт. Той е направен от Luisa Ambros, фен на играта, който помага на други потребители на играта да открият рецептите за играта.

My Café Recipes & Stories игра, изображения и герои са собственост на Melsoft Games.


Рецепта: Ледени напитки с вашата домашна еспресо машина

Едно от нещата, които обичаме през лятото, са ледено студените еспресо напитки. Наличието на еспресо машина у дома отключва почти безкрайно меню от напитки, които можете да направите, само като добавите малко лед и креативност. Събрахме кратък списък от 3 лесни за приготвяне ледени еспресо напитки, които са идеалният спътник на горещия летен ден.

Тази невероятно проста и вкусна напитка е основна и е лесна за приготвяне в движение - бонус точки за вариации като добавяне на ванилов сироп или шоколад (ледена мока). За това студено лате ние използвахме холограма за смесване Counter Culture ’s в съотношение 1: 2 за приготвяне (18g in: 36g out) на програмиран GS3 AV.

1. Изсипете 3-4 унции. от предпочитаното от вас мляко в чаша (не забравяйте да оставите достатъчно място за еспресо и лед)

2. Издърпайте чаша еспресо директно върху млякото

Бърза забележка: вие ’ ще искате да сте сигурни, че сте добавили достатъчно лед, за да охладите всичко, така че не забравяйте да оставите достатъчно място в чашата си за значително количество лед - в противен случай вие ’ll ще се разлеете, както направихме тук.

Карамел Шакерато

Карамел Шакерато е вариант на Iced Latte, но съдържа вкусен карамелизиран пунш. За тази рецепта използвахме домашен карамелен сос, мляко, еспресо, лед и шейкър за обувки. Използването на шейкър добавя приятна светлина и усилва въздушната текстура на напитката.

1. Дозирайте 40 г карамел в чаша

2. Издърпайте чаша еспресо върху карамела

3. Смесете карамел и еспресо

4. Изсипете сместа в шейкър, добавете мляко и лед

За млечни продукти алтернатива, използвайте бадемово мляко и тази рецепта за карамелен сос от бадемово мляко.

Италиански за “утапен, ” афогатото традиционно комбинира еспресо с джелато, за да създаде сладък и кремообразен десерт, който е лесен за приготвяне. За тази итерация използвахме препечен сладолед от бял шоколад Salt & amp Straw ’s, който ’ve представихме в кафене La Marzocco през месец август.

1. Загребвайте 1-2 лъжички от предпочитания от вас сладолед или сладолед в малка чаша с размер на скали (около 4 унции).

2. Издърпайте чаша еспресо директно върху сладоледа.

Бърза забележка: Вероятно ще се заиграете малко със съотношението еспресо към сладолед. Няма грешен начин да го направите - нещо подобно на това как поплавъкът от бирена корен има добър вкус независимо от всичко.

За да научите повече за съотношенията за приготвяне и домашното еспресо, не забравяйте да разгледате нашата безплатна серия онлайн класове с Chefsteps.


  • 4 унции качествен шоколад, нарязан
  • 1 кутия подсладено кондензирано мляко (14 унции)
  • 1/4 чаша какао на прах
  • 2 супени лъжици разтворимо еспресо на прах
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 2 чаши тежка сметана за разбиване
  1. Загрейте нарязания шоколад в малка купа, подходяща за микровълнова фурна, докато се разтопи. Разбийте подсладеното кондензирано мляко, какао на прах, разтворимо еспресо на прах и ванилия до гладкост.
  2. В голяма купа за смесване разбийте течната сметана, докато се образуват твърди върхове - около 2 минути.
  3. Добавете шоколадовата смес към разбитата сметана и я сгънете внимателно - не я издуквайте.
  4. След като сместа се смеси напълно, прехвърлете в метален блат и поставете във фризера за една нощ, за да се охлади.
  5. След като сладоледът се втвърди, насладете се на любимите си гарнитури!

Информация за храненето:

Добив:

Порция:

Тази хранителна информация може да варира в зависимост от конкретните продукти, които избирате, така че това е общо предположение за правилната хранителна информация въз основа на продуктите, които използвах. Моля, имайте това предвид, когато правите рецептата.


Инструкции стъпка по стъпка

За пълни съставки и инструкции превъртете надолу до рецептата.

  1. Разбийте тежка сметана и ванилов сироп с помощта на aръчен пенообразувател на мляко.
    Отнема около минута, за да се създаде пухкава бита сметана. Заделени.
  2. Изсипете шоколадов сироп и еспресо в чаша. Разбъркайте заедно.
  3. Добавете мляко, след това лед.
  4. Отгоре сбита сметана.
    Използвайте лъжица, за да свалите бита сметана върху напитката.

Резюме на рецептата

  • 1 (8 унции) пакет полусладки шоколадови квадратчета, нарязани на едро
  • ¼ чаша силно сварено кафе
  • 2 чаши сметана за разбиване
  • 1 чаша половин и половина
  • ¾ чаша захар, разделена
  • 3 супени лъжици гранули от разтворимо кафе
  • 4 жълтъка

Шоколад в микровълнова фурна в 1-литрова купа, безопасна за микровълнова фурна, при ВИСОКО 1 1/2 минути или докато се разтопи, като се разбърква два пъти, разбъркайте свареното кафе. Оставете шоколадовата смес настрана.

Сварете сметана, половин и половина, 1/2 чаша захар и гранули от кафе до кипене в тежка тенджера на средно силен огън, като разбърквате, докато захарта и кафето се разтворят.

Разбийте жълтъците и останалата 1/4 чаша захар на висока скорост с електрически миксер, докато стане гъста и бледа. С миксер на ниска скорост постепенно изсипете гореща сметана в жълтъчната смес, върнете се в тенджера.

Гответе на среден огън, като бъркате непрекъснато, 6 до 8 минути или докато сместа се сгъсти и покрие лъжицата. Свалете от огъня, разбъркайте в шоколадова смес. Покрийте и охладете 2 часа.

Изсипете охладена смес във фризерния контейнер на 5-литров ръчно или електрически фризер. Замразете според инструкциите на производителя.

Опаковайте фризера с допълнителен лед и каменна сол и оставете да престои 1 час. Сервирайте сладолед с бисквити, ако желаете.


Замествания за студено варене

  • Студено варено кафе
    Това е моето предпочитание, така че ако имате време, първо направете студена вара, след това направете тази напитка. Студената варя отнема време (12+ часа), но е супер лесна и вкусна. Вижте моята рецепта за студено варене.
  • Силно кафе, приготвено в кафемашина
    Използвайте кафемашина, за да приготвите силно кафе (2-3 супени лъжици смляно кафе за приготвяне на чаша) и го охладете бързо във фризера за около 15 минути.
  • Еспресо
    Ако имате машина за еспресо (късмет!) добавете чаша еспресо. Вместо да използвате шейкър за коктейли, можете просто да разбъркате шоколадовия сироп в горещото еспресо, докато сиропът се разтвори в еспресото.
  • Разтворимо кафе
    Оставете малко разтворимо кафе от приготвянето Далгона кафе? Комбинирайте 1 чаена лъжичка разтворимо кафе и 1 супена лъжица гореща вода, след което разбъркайте шоколадовия сироп, докато сиропът се разтвори.

Бисквити с маслено масло от мока

1. Намажете маслото и захарта до бледо и пухкаво, след това добавете жълтъка и разбийте в маслото. Сгънете брашното в маслената смес, за да образувате тесто. Увийте в прозрачно фолио и охладете за 30 минути.

2. Докато тестото почива, направете крема мока. Намажете маслото и пудрата захар до бледо и пухкаво. Разтопете шоколада заедно и го оставете да изстине. Добавете разтопения шоколад и еспресо към сместа с масло и разбийте, за да се комбинират. Поставете в торбичка за тръби с избора на дюза. Оставете на хладно място.

3. Извадете тестото от хладилника и разточете между две парчета хартия за печене. Нарежете на квадрати или кръгове и поставете върху застлана тава за печене. Охладете за още 10 минути. Печете 15-20 минути или до леко златисто. Охладете напълно преди заледяване. Напишете мока креманто във всяка бисквита и поръсете с препеченото брашно от макадамия, след което охладете да стегне за 10 минути. Малдоновата сол би била чудесна и тук.

Снимка: Myburgh Du Plessis
Асистент за храна: Клеър-Елън Ван Ройен

Рецепта от: Hannah Lewry Вижте всички рецепти

Редакторът на храни на Woolworths TASTE е страстен да създава свежи идеи за бързи и лесни ястия, които имат толкова добър вкус, колкото изглеждат. Обърнете се към нейния опит за всичко-от спестяващи време храни в средата на седмицата до мързеливи ястия през уикенда. Ще се забавлявате много в кухнята, докато се занимавате с това.


Мока кафе хубав крем за задоволяване на вашите сладки зъби …

Знаеш ли, някои дни ти се случва наистина искам нещо, но не можете да го ядете (хм, яжте). Искам да кажа, ти reeeeeally жадувам то.

Вземете ме например: през последните няколко дни толкова много искам сладолед. Но не можете да ядете обикновен сладолед всеки ден, нали?
Е, бихте могли, но това би било малко нездравословно, защото закупеното от магазина се преработва и обикновено е натъпкано с твърде много мазнини и рафинирана захар.

Така че …още един вариант е да го купите в един от онези занаятчийски салони за сладолед, където е направен с висококачествени съставки …и много любов.

Добра новина за тези от вас, които не искат да купуват сладолед: има по -евтин и здравословен вариант (за нас със сладък зъб)!

Задоволяваща закуска, направена от прости и здравословни съставки!


Моко чип сладолед

Този кремообразен домашен сладолед от мока чип е фантастично сладко лакомство! Изпълнен с какао, еспресо на прах и парченца шоколад, той има този перфектен баланс между аромат на кафе и шоколад. Без глутен и вегетариански.

Забележка: Тази рецепта НЕ съдържа млечни продукти. Той е публикуван преди Cook Nourish Bliss да премине към рецепти без млечни продукти и остава популярен сред дългогодишните читатели. Можете да опитате да използвате заместители, за да го направите без млечни продукти, но аз самият не съм тествал това и не мога да кажа как ще се получи.

По време на скорошно пътуване до Нова Англия спряхме във фабриката на Бен и Джери във Върмонт. Много се забавлявахме да се разхождаме наоколо, да научим как правят сладолед и да хапнем някои от техните творения.

Разбира се, тази екскурзия ми донесе сърбежа да изпробвам нови забавни вкусове на домашен сладолед, когато се върнахме от нашето пътуване.

Комбинирайте това с екстремната топлина, която имахме в района на DC и нямах нужда от допълнителен натиск, за да вляза в кухнята и да направя малко възможно най -скоро.

Реших, че искам да отида с нещо, което има аромат на кафе и този сладолед не разочарова.

Има кремав аромат на кафе с някои шоколадови нюанси. Добавянето на шоколадови парчета също добавя известна текстура (въпреки че определено бихте могли да ги оставите, ако искате, и все пак би било страхотно).

Така че всички вие, любители на кафето, опитайте следващия път, когато търсите готино лятно лакомство!

Допълнителни рецепти за сладолед, на които може да се насладите:

Направихте ли тази рецепта? Оценете и го прегледайте по -долу! Обичам да чувам от вас.