Шаурма

Тъй като това, което се прави с ръцете ви, винаги е по -добро и по -безопасно, мислех, че бързото хранене може да бъде вкусно у дома. Първи опит: shaorma!

  • 2 пилешки бутчета (с пилешки гърди става по -бързо, сложих бутчета както имах)
  • 3 картофа
  • 1/2 бяло зеле
  • 5-6 краставици в оцет
  • 5-6 скилидки чесън
  • 5 супени лъжици майонеза
  • 2 ливански пръчки
  • подправки за пиле
  • риган
  • босилек

Порции: 2

Време за подготовка: по -малко от 30 минути

КАК ДА ПРИГОТВЯТЕ РЕЦЕПТА Shaorma:

Започнах с бедрата, които измих, почистих кожата, обезкостих ги и ги нарязах на парчета. Сложих парчетата месо в тигана, без олио, и ги втвърдих заедно с подправките, босилека и ригана. Когато покафенеят добре, ги извадих на шредер и ги накълцах.

Картофите са класическите пържени картофи, приготвени по -меки или по -хрупкави в зависимост от вашите предпочитания.

Нарязах на ситно зелето, нарязах краставици.

Нарязах на ситно чесъна с робота и след това го смесих с майонеза.

Процесът на сглобяване е прост: Намазах лепилото (предварително загрято малко във фурната) с майонеза и чеснов сос, след което сложих месо, картофи, зеле и краставици. Разточих леко и затегнах единия край с алуминиево фолио.

Искахме да прилича колкото се може повече на бързо хранене. Но съм убеден, че беше също толкова вкусно в чиния.

Съвети сайтове

1

Искрено ви препоръчвам да опитате и вие, той е много по -добър от бързото хранене, защото всичко е прясно и можете да поставите съставките и особено количествата според вашите предпочитания :).


Рецепта на деня: Домашна Шаорма

Харесваме шаорма. Дотолкова, че мнозина са готови да направят жертви не само по отношение на силуета, но дори и по отношение на здравето за своя вкус. Според статистиката румънците консумират средно 230 000 шаора на ден.

Шаорма може да бъде ястие не само вкусно, но и здравословно. За съжаление шансовете shaorma от shaormers да са здрави са малки, дори ако го поръчаме без пържени картофи и без майонеза.

Отвъд картофите и майонезата (които със сигурност са нездравословни), проблемите, които обикновено възникват, са свързани с качеството на приготвянето на месо и качеството на съставките. За да се увеличи печалбата, shaorms трябва - разбира се - да бъде подготвен в голям брой за единица време. Оттук и най -честият недостатък: лошо приготвено месо. Това претоварва стомаха и може да причини токсинични инфекции. Освен това съставките се избират - като цяло - според критерия за най -ниска цена. Следователно месото може да е с по -лошо качество и близо до срока на годност. Друга категория съставки, която очевидно страда от необходимостта да се сведат до минимум разходите, са киселите краставички (в случая краставици).

Алтернатива Най -вкусната и най -важна, здравословна шаорма на пазара е домашно приготвена шаорма.

Съвети за подготовка: Загрейте лепилото малко в незалепваща тава, без да намажете тигана с масло. Вместо това поръсете лепилото с малко екстра върджин зехтин. Печете бедрата на скара и ги нарежете на кубчета. Разбъркайте чесъна, нарязания лук и подправките на кефир. Добавете пилешките кубчета с червен пипер, черен пипер и сол. След това смесете тази смес със зеле, краставици, домати и нарязано месо.

Имате шаорма, чийто вкус „съвпада“ с този на всяка търговска шаорма. В допълнение, тя е наистина питателна и здравословна.


Ако ви харесва, споделете го с приятелите си!

Състав:
6 ливански пръчки
3 броя пилешки гърди
Сладък червен пипер
Сол, Пайпър, Чили, на вкус
1 чаена лъжичка вегета
1 чаена лъжичка гранулиран чесън
Масло
5 средно големи картофа
2 чушки
2 червени лука
2 домата
4 кисели краставици
Кетчуп
Майонеза

Начин на приготвяне:
Пилешките гърди се нарязват на ивици и се подправят на вкус със сол, черен пипер, червен пипер, лют червен пипер, вегета и гранулиран чесън.

След като подправим месото добре, го слагаме в тиган с горещо олио и го оставяме да се запържи, докато покафенее.

Междувременно запържете картофите, които първо трябва да бъдат обелени и нарязани с нож или резачка за слама - ако използвате такова устройство, картофите ще излязат равномерно.

След като изпържите пилешките гърди и картофите, нарежете нарязаните зеленчуци, сложете ги в отделни купи и отидете да напълните лепилото.
Намажете лепилото с майонеза и след това сложете в средата на лепилото по диаметъра му, малко, от всяка съставка, след това отново поставете майонеза и кетчуп, след което плътно разточете лепилото.

За предпочитане е да го разрежете наполовина и да го увиете в единия край, нарязан във фолио - така той е по -привлекателен и може да се сервира по -лесно, без да има дискомфорт за разплитане или изтичане.




Пълната рецепта в изображения може да бъде изтеглена тук: Shaorma (PDF формат)


Кой донесе шаорма в Румъния?

"Само кебап и шаорма / По -добре е от супа", каза румънска песен преди години. Днес големите градове са пълни с шормери. Кой обаче пръв донесе шаорма (не. Шаорма на румънски) у нас?

Бащата на шаорма в миоритските земи е ливанец на име Насар Галеб. Той пристига в Румъния през 1979 г., по време на следването си, за да учи медицина във факултета в Яси. Малко след това през 1991 г. Революция, ливанците откриха първата ориенталска бърза храна в близост до стадион Ștefan cel Mare в столицата.

Мечтата на Насар Галеб беше да се бори с турския донор, който по това време вече беше нахлул в много европейски страни. Продуктът беше успешен и след няколко месеца имаше опашка в ливанското заведение за бързо хранене. Идеята за Ливан беше поета от сирийската, палестинската и турската общност в Букурещ, което също допринесе за усъвършенстването на подготовката. Впоследствие Насар Галеб основава първата фабрика за лепило в Румъния.

Днес Nassar Ghaleb притежава няколко бизнеса, включително ресторант Soleta близо до Модерния плаж в Констанца, ливанския ресторант в района на Дачия в Констанца, Comfort Suites, единственият 5-звезден хотел в Predeal или хотел Florida във Mamaia Resort. Насар Галеб също е собственик на частно училище.


Шаорма с пилешки гърди

Шаорма с пилешки гърди е рецептата, която представяме по -долу и която всеки може да приготви у дома. От няколко години сме свикнали с този вид движение и сме започнали да го оценяваме.
Shaorma е ar & # 259besc дума, която & icircnseamn & # 259 & bdquoротационен & bdquo. Казват турците и icirci & bdquodoner кебап & bdquo, adic & # 259 & bdquokebab rotit& bdquo. В днешно време повече шаорма се яде с пиле, но първоначално шаорма се приготвяше с агнешко, а понякога и с говеждо месо.
Шаорма на пръчката е изобретен в Германия от емигрирал турчин.

Снимка: Shaorma с пилешки гърди & ndash Архив & # 259 Burda Rom & acircnia

Подготовка на лепило:
Сложете в голяма купа 500 г f & # 259in & # 259 пресято & # 259 & # 537i 1 пакетче бакпулвер, сол & # 537i 80 г маргарин & # 259
топ & # 259 & # 537i r & # 259cit & # 259. Разбъркайте, след пържене добавете гореща вода след необходимостта да се получи леко препечено тесто.
Покрива се, оставя се малко, след което се прави на топка и се увива в тънки листове. Нарежете шаормата с чиния.
Загрейте тигана, сложете нарязаното тесто, оставете го да се запържи до готовност, след което го обърнете от другата страна. Продължете да завършите лепилото.
Подготовка за пълнене & # 259:
Нарежете на кубчета 500 г пилешки гърди, се добавя & # 259 смес от подправки & # 537i 3 супени лъжици олио, покрийте с фолио и поставете на студено, за да проникне във вкусовете. След няколко часа сложете маринованото месо на скара, докато стане белезникаво. Той отменя r & # 259cit.
Вземете пръчка, намажете я с a лют сос или по избор поставете в средата парчета месо, краставица, нарязани домати, нарязано зеле, салата, зелена салата, а отгоре сложете различни сосове. Покрийте края, завийте отгоре, увийте края с фолио, за да сервирате по -лесно.


Ако ви харесва, споделете го с приятелите си!

Състав:
6 ливански пръчки
3 броя пилешки гърди
Сладък червен пипер
Сол, Пайпър, Чили, на вкус
1 чаена лъжичка вегета
1 чаена лъжичка гранулиран чесън
Масло
5 средно големи картофа
2 чушки
2 червени лука
2 домата
4 кисели краставици
Кетчуп
Майонеза

Начин на приготвяне:
Пилешките гърди се нарязват на ивици и се подправят на вкус, със сол, черен пипер, червен пипер, чили, вегета и гранулиран чесън.

След като подправим месото добре, го слагаме в тиган с горещо олио и го оставяме да се запържи, докато покафенее.

Междувременно запържете картофите, които първо трябва да бъдат обелени и нарязани с нож или резачка за слама - ако използвате такова устройство, картофите ще излязат равномерно.

След като изпържите пилешките гърди и картофите, нарежете нарязаните зеленчуци, сложете ги в отделни купи и отидете да напълните лепилото.
Намажете лепилото с майонеза и след това сложете в средата на лепилото по диаметъра му, малко, от всяка съставка, след това отново поставете майонеза и кетчуп, след което плътно разточете лепилото.

За предпочитане е да го разрежете наполовина и да го увиете в единия край, нарязан във фолио - така той е по -привлекателен и може да се сервира по -лесно, без да има дискомфорт за разплитане или изтичане.




Пълната рецепта в изображения може да бъде изтеглена тук: Shaorma (PDF формат)


Ако ви харесва, споделете го с приятелите си!

Състав:
6 ливански пръчки
3 броя пилешки гърди
Сладък червен пипер
Сол, Пайпър, Чили, на вкус
1 чаена лъжичка вегета
1 чаена лъжичка гранулиран чесън
Масло
5 средно големи картофа
2 чушки
2 червени лука
2 домата
4 кисели краставици
Кетчуп
Майонеза

Начин на приготвяне:
Пилешките гърди се нарязват на ивици и се подправят на вкус със сол, черен пипер, червен пипер, лют червен пипер, вегета и гранулиран чесън.

След като подправим месото добре, го слагаме в тиган с горещо олио и го оставяме да се запържи, докато покафенее.

Междувременно запържете картофите, които първо трябва да бъдат обелени и нарязани с нож или нож за слама - ако използвате такова устройство, картофите ще излязат равномерно.

След като изпържите пилешките гърди и картофите, нарежете нарязаните зеленчуци, сложете ги в отделни купи и отидете да напълните лепилото.
Намажете лепилото с майонеза и след това сложете в средата на лепилото по диаметъра му, малко, от всяка съставка, след това отново поставете майонеза и кетчуп, след което плътно разточете лепилото.

За предпочитане е да го разрежете наполовина и да го увиете в единия край, нарязан във фолио - така той е по -привлекателен и може да се сервира по -лесно, без да има дискомфорт за разплитане или изтичане.




Пълната рецепта в изображения може да бъде изтеглена тук: Shaorma (PDF формат)


Как да приготвим шаорма с пиле и нискокалорични

  1. Разбъркайте в голяма купа 2 скилидки чесън , четвърт чаша кисело мляко , 1 супена лъжица лимонов сок , 1 чаена лъжичка черен пипер , 1 чаена лъжичка сол , 2 чаени лъжички кориандър , 2 чаени лъжички кимион и ½ чаена лъжичка куркума.
  2. разрез 1 пилешки гърди LaProvincia на ивици и го добавете към сместа. Покрийте купата и оставете всичко да се маринова в хладилника за 2 часа.
  3. Загрейте фурната предварително. Покрийте тавата на фурната с лист за печене и поръсете с зехтин .
  4. Почистете пилешките ленти от маринатата с хартиена кърпа в тава, така че да образуват един слой.
  5. Печете всичко за 30 минути. Извадете пилето от фурната и го оставете да изстине.
  6. Нарежете на малки парченца 3 големи листа маруля , 6 листа прясна мента и 2 зелени лука .
  7. Нарежете на малки парченца 1 червено и котлет 1 скилидка чесън .
  8. Смесете зелените в купа ½ чаша натурално кисело мляко , 1 супена лъжица лимонов сок , домат, чесън и малко сол .
  9. Разпространение 3 пръчки и разделете равномерно лентите от пилешки гърди. Покрийте пилето от пръчиците със соса, приготвен в стъпка 7.
  10. Насладете се на шарома с пиле, свеж вкус и малко калории! За завидно #плажно тяло.

Съветите на готвача за шаорма с пиле и нискокалорични

  • Как да разберете, че пилешките гърди са подходящи за добавяне към шаорма? Ще забележите, че е станало кафяво по краищата.
  • За тази рецепта препоръчваме слабо гръцко кисело мляко или, в случай че не можете да го намерите, опитайте обикновено натурално кисело мляко, без аромати.
  • На вкус можете да добавите ситно нарязани краставици и пресни листа спанак.
  • Ако искате да повторите рецептата, но все пак да добавите нов чар, можете да замените ментата в соса с пресен магданоз или кориандър.
  • Ако искате всичко да има хладен вкус, препоръчваме ви да съхранявате киселото мляко в хладилник поне 2 часа, преди да го приготвите.

Шаорма с пиле и малко калории, добър дори на почивка

Не е ли възможно винаги да се наслаждавате на шаорма, стига да сте сигурни, че тя е здравословна и не е точно щедра на калории? Тази рецепта се приготвя бързо и може би вече имате много съставки в кухнята.

Ние поддържаме здравословни менюта, затова препоръчваме освежаваща шаорма, готова за летния сезон и вашите летни планове. Добър апетит!


Тако към овчаря. Мексиканска рецепта от свинско месо Shaorma - Съставки:

  • 1 кг свински врат
  • 300 г бял лук
  • 100 г или 2 връзки пресен кориандър
  • 3 бр. Лайм зелено
  • 2 глави и черен чесън
  • 1 бр. ананас
  • 2 връзки от репички
  • 2 зелени лука
  • 3 бр. авокадо
  • 200 гр. люти чушки, сушени
  • доматен сос
  • 20 гр. Земен кимион
  • 20 гр риган
  • 20 гр черен пипер
  • ябълков оцет
  • листа от кактус
  • масло
  • сол
  • вафли

Ако ви харесва, споделете го с приятелите си!

Състав:
6 ливански пръчки
3 броя пилешки гърди
Сладък червен пипер
Сол, Пайпър, Чили, на вкус
1 чаена лъжичка вегета
1 чаена лъжичка гранулиран чесън
Масло
5 средно големи картофа
2 чушки
2 червени лука
2 домата
4 кисели краставици
Кетчуп
Майонеза

Начин на приготвяне:
Пилешките гърди се нарязват на ивици и се подправят на вкус със сол, черен пипер, червен пипер, лют червен пипер, вегета и гранулиран чесън.

След като подправим месото добре, го слагаме в тиган с горещо олио и го оставяме да се запържи, докато покафенее.

Междувременно запържете картофите, които първо трябва да бъдат обелени и нарязани с нож или нож за слама - ако използвате такова устройство, картофите ще излязат равномерно.

След като изпържите пилешките гърди и картофите, нарежете нарязаните зеленчуци, сложете ги в отделни купи и отидете да напълните лепилото.
Намажете лепилото с майонеза и след това сложете в средата на лепилото по диаметъра му, малко, от всяка съставка, след това отново поставете майонеза и кетчуп, след което плътно разточете лепилото.

За предпочитане е да го разрежете наполовина и да го увиете в единия край, нарязан във фолио - така той е по -привлекателен и може да се сервира по -лесно, без да има дискомфорт за разплитане или изтичане.




Пълната рецепта в изображения може да бъде изтеглена тук: Shaorma (PDF формат)


Ако ви харесва, споделете го с приятелите си!

Състав:
6 ливански пръчки
3 броя пилешки гърди
Сладък червен пипер
Сол, Пайпър, Чили, на вкус
1 чаена лъжичка вегета
1 чаена лъжичка гранулиран чесън
Масло
5 средно големи картофа
2 чушки
2 червени лука
2 домата
4 кисели краставици
Кетчуп
Майонеза

Начин на приготвяне:
Пилешките гърди се нарязват на ивици и се подправят на вкус със сол, черен пипер, червен пипер, лют червен пипер, вегета и гранулиран чесън.

След като подправим месото добре, го слагаме в тиган с горещо олио и го оставяме да се запържи, докато покафенее.

Междувременно запържете картофите, които първо трябва да бъдат обелени и нарязани с нож или резачка за слама - ако използвате такова устройство, картофите ще излязат равномерно.

След като изпържите пилешките гърди и картофите, нарежете нарязаните зеленчуци, сложете ги в отделни купи и отидете да напълните лепилото.
Намажете лепилото с майонеза и след това сложете в средата на лепилото по диаметъра му, малко, от всяка съставка, след това отново поставете майонеза и кетчуп, след което плътно разточете лепилото.

За предпочитане е да го разрежете наполовина и да го увиете в единия край, нарязан във фолио - така той е по -привлекателен и може да се сервира по -лесно, без да има дискомфорт за разплитане или изтичане.




Пълната рецепта в изображения може да бъде изтеглена тук: Shaorma (PDF формат)