Преобърната торта със сливи

Подготовка Преобърната торта със сливи

Фурната се загрява до 180С. Приготвяме тава 30см х 30см. Нека започнем с плодовете.

Плодове:

Карамелизирайте захарта на слаб огън и след като се втечни напълно, добавете маслото и го оставете да хомогенизира (разбърквайте непрекъснато). Свалете от котлона, изсипете в тигана и разнесете навсякъде, след това поставете сливи, вдлъбнати: P

Пшеница:

Разтрийте маслото със захарта, добавете яйцата и разбъркайте добре до гладкост и светъл цвят. Смесваме брашното предварително с бакпулвера, солта и канелата. В сместа с масло слагаме половината количество мляко, след това количеството брашно, след това останалото, като разбъркваме с лъжица.

Изсипете отгоре плодовете, заравнете и дръжте във фурната за около 40 минути, докато покафенее и премине теста за клечки за зъби.



Начин на приготвяне

По време на празниците изчистих списанията и готварските си книги и намерих голям куп отпечатани рецепти. В съзнанието ми имаше голяма битка между изхвърлянето им в кофата за боклук (защото тъкмо почиствах) и започването на готвене на всеки един, така че след това да ги хвърля с чиста съвест в боклука. Очевидно вторият вариант беше победител. Тази прекрасна торта ще започне "почистването".

Начин на приготвяне
1. Измийте и нарежете сливите наполовина, като премахнете семките. Загрейте фурната до 180 С. Постелете кръгла форма с високи ръбове с хартия за печене (само за основа). Разтопете 50 г масло и го изсипете във формата за кекс. Поръсете с кафява захар и поставете половинките сливи с сърцевината нагоре.
2. С помощта на миксер разбийте останалото масло със захар и ванилова бурбонова захар. Добавете яйца едно по едно, като разбърквате добре след всяко. Пресейте брашното и го смесете със смлените бадеми, бакпулвера, содата и щипка сол. Включете го леко в състава на масло и яйца, като използвате шпатула.
3. Изсипете сместа върху сливите и печете 50 минути. Извадете и оставете да се охлади за 10 минути, преди да го обърнете върху чиния. Извадете медното фолио и сервирайте напълно охладено, с бита сметана или ванилов сладолед.


Начин на приготвяне

Отделих яйцата, разбих белтъците със захарта, докато излезе пяната, след това добавих един по един жълтъците, след това добавих есенцията, ванилията, олиото и накрая добавих брашното заедно с напоената сода за хляб в оцет.

В тава, застлана с хартия за печене, намазах цялата повърхност с маргарин, върху нея сложих 5 супени лъжици захар, а отгоре измитите и обезкостени сливи, които поставих с лилавата страна нагоре. След като напълних тавата със сливи, обърнах горния състав върху сливите, след което ги сложих във фурната за 30-35 минути. Правим тест с клечка за зъби. Когато е готова, извадете сладкиша и го оставете да се охлади малко, след това сложете отгоре още една по -голяма тава и обърнете тортата, след като изстине напълно, го нарежете и му се насладете с удоволствие.


Преобърната торта с карамелизирани сливи. Стъпка по стъпка рецепта за десерт, подобен на ресторант

Дори рецептата за тази торта да е проста, резултатът е елегантен и изискан. Можете да го приготвите, когато искате да направите сензация сред гостите. Това е някаква средна рецепта между сливов пандиспан и татен тарт. Препоръчително е да изберете кръгла форма за тортата.

Колкото по -малка е формата, толкова по -висока е тортата и ще използвате по -малко количество плодове. Не е специално правило, всяка домакиня го приготвя по свой вкус. Сега ще обясним както списъка със съставките, така и стъпките, които трябва да се следват, за да се подготви рецептата за деня, според LauraLaurentiu.ro.

Списък на съставките и # 8211 обърната торта с карамелизирани сливи:

за слоя карамел и слива

  • 120 грама пудра захар
  • 700 грама здрави сливи, претеглени със семена

състав за тортата:

  • 4 яйца
  • 200 грама захар
  • 1 добра сол на прах
  • 2 пакетчета ванилова захар / 1 супена лъжица ванилов екстракт
  • 200 грама брашно
  • 1 чаена лъжичка канела на прах или настъргана кора от 1 лимон
  • 1 чаена лъжичка настърган бакпулвер
  • 125 грама масло с 82% мазнина, разтопено, но не горещо

Начин на приготвяне:

Ако приготвите преобърнатата торта с карамелизирани сливи в тиган или компактна форма, захарта може да се карамелизира директно в нея. Ако използвате форма с подвижни стени, се препоръчва захарта да се карамелизира отделно, след което да се излее във формата. След това тиганът или формата се накланят, така че дъното да е изцяло покрито с карамел.

Оставете изгорялата захар да изстине, измийте сливите и отстранете семките. Поставете половините сливи във формата, с начупената страна надолу, върху изгорялата захар. Включете фурната и я настройте на 180 градуса. Сложете цели яйца в дълбока купа, заедно със захарта за състава на тортата, солта и ваниловата захар. Може да се смесва на ръка или с миксер, ако е възможно.

Преобърната торта с карамелизирани сливи. Съставът трябва да стане пенест крем, светъл на цвят. Смесете отделно, в купа, брашното с бакпулвера и канелата. След като яйцата са добре разбити, изсушените вещества се пресяват в купа през сито. Включете брашното и разтопеното масло в основата на разбитите яйца.Внимание, НЕ трябва да е горещо.


Формата за печене е „облечена“ навсякъде с алуминиево фолио. Получената форма се добавя във формата за печене. Намажете добре с масло или маргарин.

Сливите се измиват, подсушават, семената се отстраняват и се нарязват на филийки. Фурната е предварително загрята до 180 градуса. Маслото (маргарин) се смесва пенливо с ваниловата захар. Тези черни точки са ванилия от пръчката ми. Постепенно добавете яйцата. Смесете брашното с нишестето и бакпулвера, добавете лъжица по лъжица в тестото.

Сливите се поставят във формата с изрязаното надолу. Изсипете тестото равномерно върху сливите и печете на средната шина за 1 час.

Оставете сладкиша да се охлади за 10 минути, след което го обърнете върху чиния, с помощта на чиния или както ви е по -удобно. Извадете алуминиевото фолио. Запържете бадемите без мазнина в тиган, докато придобият светлокафяв цвят.


Торта със сливи и орехи, проста и вкусна рецепта

Сливова и орехова торта, проста и вкусна рецепта, направена от тесто за пандишпан, в което добавяме олио, или по -скоро тесто за кекс. Толкова е просто, че дори и най -непохватните в кухнята ще успеят. Сезонна торта със сливи, обичана от големите, но и от малките.

Съставки за тортата със сливи и ядки:

6 яйца
6 супени лъжици захар
6 супени лъжици масло
6 супени лъжици брашно
Шипка сол
500 г половинки сливи без костилки
150 г едро нарязани орехи
1 супена лъжица пудра захар

Как да приготвим торта със сливи и ядки:

Загрейте фурната до 180 градуса.
Разделете яйцата, разбийте жълтъците с олиото, докато се разпенят.

Разбийте белтъците с щипка сол и когато те са твърди и целта напусне формата, постепенно добавете захарта и разбийте, докато захарта се разтопи.


Сложете жълтъците и брашното на 2 филийки, като разбърквате белтъците отгоре надолу, за да не извадите въздуха от белтъците.


Изсипва се в тава, застлана с хартия за печене, леко се изравнява, слагат се сливи, едро нарязани орехи и се пече 35-40 минути или докато тестът за клечка за зъби премине. Използвах тава 25/35 см.


Просто, нали ?! Но сега ви позволявам да се захващате за работа, не преди да хленчите за добра работа и добър апетит!


Приготвих тази вкусна торта по рецепта от Мерисор (на която също благодаря за целувка). Тъй като нямах достатъчно ядки, добавих лешници и тортата стана вкусна.

Използвах тава 35/25 см, която застлах с хартия за печене.

Измийте сливите и отстранете семената. Поръсете едро нарязаните орехи и лешници в тигана, след това добавете захарта и ваниловата захар, канелата и поставете половинките сливи с изпъкналата страна нагоре. Използвайте някои по -малко узрели сливи, за да не омекнат много по време на готвене.

Разбъркайте добре яйцата с щипка сол, след това добавете смляната захар и разбъркайте, докато съставът стане пенлив. Добавете олиото, киселото мляко, ваниловата есенция и постепенно пресятото брашно с бакпулвера. В края добавете галетата, колкото да се получи малко по -дебел състав от тортата. Полученият състав се изсипва в тавата върху плодовете и се изравнява с шпатула.

Поставете тавата във фурната за 35-40 минути при 180 градуса C, докато премине теста за клечки за зъби. Ако излезе чист, тортата е готова.

Оставете да изстине и след това го обърнете върху чиния и отстранете хартията за печене. (не го преобръщайте, докато е още горещ, за да не разлеете сиропа, оставен от сливи в тестото, като по този начин създавате усещането за неузрял).


Сливова торта от Laura S

Тъй като съм длъжник на рецептата за тортата, я публикувам, като се споменава, че имам само 3 снимки & # 8230 рецептата е на Лора и я взех от тук.
Състав:
1 кг сливи
400 г брашно
4 яйца
250 масло или маргарин
1 бакпулвер
1 ванилов пудинг
250 g захар за предпочитане на прах
200 мл мляко (в рецептата напишете 100)
1/2 чаена лъжичка без ром
3 супени лъжици кокос
3 супени лъжици захар
1 чаена лъжичка смляна канела

Загрейте фурната до 180 градуса.
Обелете сливите и ги оставете да се отцедят върху салфетка.
Разтрийте маслото добре със захарта, добавете есенцията от ром и постепенно едно яйце. Отделно смесете брашното с бакпулвера и пудинга. Добавете го към маслената смес, редувайки се с млякото. Тестото трябва да е достатъчно силно, за да не тече.
Слагаме го в голяма тава, застлана с хартия за печене.

Нарежете сливите на две или четири и ги смесете с кокос, пудра захар и канела.
Сложете ги върху тестото и сложете тортата във фурната.

Оставих го за 30 минути, направих тест за клечка за зъби и беше сготвен.

Оставете да се охлади малко, поръсете го със захар и сервирайте.

За препоръки за ежедневни рецепти можете да ме намерите и на страницата във Facebook, в Youtube, в Pinterest и в Instagram. Каня ви да харесате, да се абонирате и да следвате. Също така, групата Да готвим с Амалия ви очаква за размяна на рецепти и опит в кухнята.


Как да приготвите рецептата за пухкава торта със сливи и карамел:

Разбийте яйцата и отделете белтъка от жълтъка. Разбийте жълтъците със сол и оставете настрана. По този начин естественото жълто ще се засили и тортата ще има много красив цвят. Имам яйца от пилетата си, вижте какъв красив цвят имат тортите ми. Разбийте белтъците, след това добавете захарта и продължете да разбивате, докато получите твърда, лъскава пяна и захарта се разтопи напълно.

Разбъркайте добре маслото и добавете малко по малко към жълтъците, като бъркате непрекъснато, като майонеза. Смесете белтъка с жълтъците и разбъркайте внимателно, отдолу нагоре.

Добавете ванилията и предварително пресятото брашно. По този начин няма да се образуват бучки и всички чужди тела ще бъдат отстранени. Разбъркайте леко отдолу нагоре, с шпатула, за да не излиза въздух от тестото и да остане пенливо. Вижте няколко съвета как да направите пухкав плот и торта без бакпулвер.

Разтопете захарта отделно. Разбърквайте през цялото време и не винаги го дръжте на огъня, оттегляйте се от време на време, като бъркате бързо, за да не изгори захарта и да има приятен златист цвят. Когато цялата захар се разтопи, бързо поставете тапета във формата, в която тортата ще се пече. Не можех да снимам сега, трябва да се движите бързо, но не е трудно да направите изгоряла захар.

Разтопих го в по -грозен тиган и след това го превърнах в керамичен съд за печене.

Плодовете се разрязват наполовина (или филийки, ако има други плодове) и се поставят един до друг в тавата. Аз също слагам бадем във всяка слива, можете да добавите орехови ядки, лешници или да оставите само плодове. Слагам отгоре останалите бадеми.

Изсипете тестото върху плодовете и заравнете. Не намазвайте с нищо формата на ръба, оставете само карамелизираната захар.

Печене на тортата със сливи и карамел

Поставете сладкиша в предварително загрятата фурна и печете на среден огън (170-180 градуса). Не отваряйте фурната през първите 20 минути. След 30 минути проверете тортата. Когато се запече хубаво отгоре, клечката за зъби се тества: ако клечката за зъби е чиста, тортата е готова.

Съжалявам, че не мога да те снимам и миризмата в кухнята ми. & # 128578 Боже, какви вкусове.

Извадете от фурната и веднага обърнете върху чиния. Внимавайте да не се изгорите, плодовият сок ще разтопи карамела и ще образува изключително опасен сироп, който може да изгори лошо!

Можете да използвате обикновено или какаово тесто за пандиспан - вижте рецептата тук, без масло, точно рецептата за 10 яйца.

Оставете да се охлади и след това нарежете. Не мога да ви опиша колко е вкусна, каква смесица от текстури и вкусове има тази торта !! Върхът е фин, пухкав, с ванилова пяна, с дискретен маслен вкус и сладко-кисели плодове, с този специален аромат, оставен от карамелизираната захар и хелип

По -добре да тичам и да отрежа още едно парче торта, наистина е вкусно! & # 128578 Ще ви оставя парче на вкус, докато не опитате рецептата & # 128578.


850 г сливи
100 г ядки
200 г лешници
3 супени лъжици захар за сливи
2 пакетчета ванилова захар
2 чаени лъжички канела
5 яйца
50 мл масло
450 г кремообразно кисело мляко
7 супени лъжици (с върха) захар за пандиспан
350 г брашно
50 г песмет
1 щипка сол
1 пакетче бакпулвер
екстракт от ванилия
Захар с аромат на ванилия за декорация

Използвах тава 35/25 см, която застлах с хартия за печене.
Измийте сливите и отстранете семките. Поръсете едро нарязаните орехи и лешници в тигана, след това добавете захарта и ваниловата захар, канелата и поставете половинките сливи с изпъкналата страна нагоре. Използвайте по -малко узрели сливи, за да не омекнат много по време на готвене.
Разбъркайте добре яйцата с щипка сол, след това добавете смляната захар и разбъркайте, докато съставът стане пенлив. Добавете едно по едно олиото, киселото мляко, ваниловата есенция и постепенно брашното, пресято с бакпулвера. В края добавете галетата, колкото да се получи малко по -дебел състав от тортата.
Полученият състав се изсипва в тава върху плодовете и се изравнява с шпатула.
Поставете тавата във фурната за 35-40 минути при 180 градуса C, докато премине теста за клечки за зъби. Ако излезе чист, тортата е готова.
Оставете го да се охлади и след това го обърнете върху чиния и отстранете хартията за печене. (не го обръщайте, докато е още горещ, за да не разнесете сиропа, останал от сливите в тестото, като по този начин създадете усещането за неузрял).
Нарежете го и го напудрете със захар.


Видео: Торт 70-х детства70 ci illərin məşhur ABŞERON TORTU. (Декември 2021).