Яхния от скумрия

  • 1 глава лук
  • 1 супена лъжица черен пипер паста
  • 1 консерва на кубчета домати
  • 2 картофа
  • 1-2 броя скумрия (за предпочитане прясна)
  • сол
  • смлян пипер
  • зелен магданоз за гарнитура
  • 2 супени лъжици масло

Порции: 2

Време за подготовка: по -малко от 60 минути

ПОДГОТОВКА НА РЕЦЕПТИ Яхния от скумрия:

Почистваме добре рибата, отстраняваме червата й и отрязваме главата и опашката. Измийте го добре и го нарежете на 4-5 парчета. Оставете да се отцеди Лукът се нарязва на ситно и се слага в сгорещено олио. Обелваме картофите, измиваме ги и ги нарязваме на по -големи парчета. Когато лукът омекне, добавете картофите и загасете с достатъчно вода, за да ги покрие. Сложете капака и оставете да ври 10 минути. Сложете доматите, чушките и оставете да къкри още 5 минути. Ако доматите са прекалено кисели, можем да добавим 1/2 чаена лъжичка захар.Добавете парчетата риба, сол, черен пипер и оставете за още 5 минути. Преди сервиране поръсете със зелен магданоз.


Видео: Скумрия плакия (Декември 2021).