Кюфтета от тиква

Обелете тиквата и я изцедете. Обелете чесъна, копъра и магданоза и ги нарежете на ситно (смлян чесън, смилайте). Смесете тиквичките с разбитите яйца, добавете останалите съставки, като получите състав с консистенция на гъста сметана.

Загрейте олиото в незалепващ тиган и сложете супена лъжица от състава, като покафенее от двете страни. Извадете върху хартиени кърпи и яжте с чеснов сос или не, както горещ, така и студен.

Ям ги така, просто и без хляб.

PS Тъй като не мислех, че ще го публикувам, не направих повече снимки ... съжалявам


Кюфтета от тиква - гръцката версия

Състав:

настъргана тиквичка
настърган лук
половин настърган морков
скилидка счукан чесън
половин корен от целина, обелен и настърган
3/4 супена лъжица натрошени анасонови семена
половин супена лъжица семена от целина
чаена лъжичка сол
щипка черен пипер
половин чаша брашно или каквото е необходимо
олио за пържене

- Смесете тиквичките, лука, морковите, чесъна, целина, семената, солта и черния пипер в купа
- Постепенно добавете брашното, докато получите меко и лепкаво тесто
- Загрейте олио в тиган и сложете тестото с лъжица, като ги запържите тиквени кюфтета докато покафенеят
- Отцедете ги върху хартиена кърпа и ги сервирайте със сосове като кисело мляко с мента, заквасена сметана и копър и т.н.

Тези рецепти са идеални за най -взискателните вегетарианци и ако се откажете от яйцето в състава на първата рецепта, и двата вида тиквени кюфтета са идеални и за гладуване!


Кюфтета от тиква със сирене

Понастоящем не знам колко добре работи :)) Но не ви противореча.

А, направих и тиквени кюфтета, но без телемеа, с 3 яйца и малко повече брашно, бяха отлични. но ще пробвам и вашата рецепта, защото харесвам сирене, защото не може да бъде.
Приятна неделя !
Д.

Ако толкова харесвате сиренето, тогава рецептата е идеална за вас)

Бих искал да ви попитам дали не могат да се пекат във фурната?

Да, тези тиквени кюфтета могат да се пекат и във фурната. Предпочитам ги пържени, но също така излизат добре във фурната - имам впечатлението, че съм казал това сред десетките коментари от рецептата. :)

В момента има тежки битки с кюфтетата ви. ffffff добър

:)) Надявам се единствените жертви да са кюфтетата.

така той дори отиде на водата в събота, моята "диета". утре, когато отивам да пазарувам, имам в списъка и копъра, за да направя тези кюфтета, като тиква, която винаги имам у дома.

Така че е ясно, че трябва да влезете в този списък и да изберете идентификационен номер, който да ви разпознава отсега нататък. Ако нямате идеи, уведомявам ви, че & quotDiet & quot все още е налице :)

offf и мислех, че се нуждая от лична карта, но не ми се искаше да го правя. така ме привлякоха вашите рецепти. :)

Така че, обвинявайте прекалено атрактивните ми рецепти :))) Така че диетата остава: P

:))) Добре, приемам те и като Мораки.

Здравей,
Сложих вашите съставки по -малко брашно, + още едно яйце, намазах стъклена купа с масло и сложих всичко във фурната.
За щастие видях тази рецепта с вас, забравих я!

Здравей, Родика! Това означава, че трябва да посещавате по -често блога ми, кой знае какви спомени все още имам :) Направихте ми любопитство: защо изобщо не избрахте да добавяте брашно? Мислихте ли да не потъмните твърде много маслото си по отношение на калориите?

Може би има непоносимост към глутен.

Днес един колега от тиквената родителска градина ме доведе. Направих хляб, но все пак имах нещо подобно. Спомних си блога (и колко добре беше с пушена риба) и се опитах да видя дали мога да намеря нещо. Попаднах на рецептата и го направих, станаха вкусни . Благодаря!

Няма проблем. Радвам се, че си спомнихте моя блог, късмет с този Cus Cus :)

Здравейте & quotМъже гърнето & quot!
Случайно попаднах на & quotcratita & quot DV. и бях положително изненадан от многото вкусотии, които приготвихте и определено готвите!
Честито!
И тъй като в момента имам малко тиква, ще приготвя, но само утре, здравословна порция тиквени кюфтета.
Казвам само утре, защото вчера приготвих унгарски Gulas в казан и тъй като на следващия ден е много по -вкусно, днес ще му се насладим.
Но веднага щом кюфтетата бъдат изядени, ще се върна с впечатления.
Толкова късмет в готвенето и благодаря за рецептата (рецептите).
С уважение и приятелство
Лора С.

Здравейте Лора, след като направих кюфтетата, ви очаквам с впечатленията. Благодаря за съвета, наистина не знаех, че на следващия ден гулашът е по -вкусен, за удобство обикновено готвя в малки количества и не остава много.
Похвалният ви коментар ме радва, че се натъкнахте на моя тиган :) Като & цитати и съучастници в гилдиите & quot, трябва да си позволим да говорим pertu - или per du, като се има предвид името на вашия блог :)
Наистина няма нужда от благодарности, възприемам вашето посещение като обмен на опит и чакам бележката си с рецептата :)
Робърт

Здравей,
сега приключих с приготвянето на кюфтетата и съм много доволен от резултата.Колкото и просто и вкусно е. Радвам се да чуя, че този сайт е много полезен.Благодаря ви много за рецептите.
Добър ден.

Нямаш какво да правиш, той мисли, че сме равностойни. :) Аз съм дори по -щастлив от вас, защото правя това два пъти: първо, защото сте намерили моите рецепти и втори път, защото сте били доволни от получените кюфтета. Прекрасен ден и очаквам да се връщате възможно най -често!

Също така предлагам, ако ми позволите да опитам да изпека кюфтетата във фурната върху хартия за печене.Намаляваме приеманите калории и можем да изядем малък сладолед.

Разбира се, че допускаме, предложенията винаги са добре дошли в кулинарен блог. Дори публикувах рецепта за кюфтета във фурната за тези, които искат да си позволят да ядат този сладолед :)

Също като предложение: те са вкусни със сос от кисело мляко с чесън или доматен сос с чесън.

Здравейте
Много добри кюфтета, благодаря за публикуването на рецептата, дори имах няколко тикви в хладилника и не знаех какво да правя с тях.
Към всички съставки, написани от вас, добавих и малко ситно натрошен чесън и станаха много добри.
Ще опитам и други рецепти.

Мислех и да сложа чесън в кюфтетата с тиква, но в крайна сметка се отказах от идеята - казах, че трябва да е рецепта, колкото е възможно по -различна от кюфтетата :)
Няма нужда да казвам благодаря, фактът, че си отделихте времето да напишете коментара ми, ми се струва повече от достатъчен.

superrrrrrr, ще направя и вашата рецепта, ms много

Тъй като хотелите получават звезди, пенсиите получават маргаритки, обичам да мисля, че рецептите могат да бъдат класифицирани с & quotr & quot :)) След като ги опитате, кажете ми дали наистина са заслужили всички 7 & quotr & quot във вашия супер.

Здравей :)
днес правя и кюфтета. Връщам се с & quots!

Здравей Мируна, поздравявам те за направения избор: D и ти желая добра работа. Ако е възможно, бих искал да превърнете звездите в rs :))

Току -що вкусих една. е superrrrrrrr: D (но чакам основната присъда след около час !!)

Днес опитах тази рецепта за първи път. и надминаха очакванията ми. fff вкусно. честно казано добавих лук, чесън, ситно нарязан магданоз! благодаря за тази прекрасна рецепта!

С удоволствие, но това е повече твоя заслуга - кюфтетата надминаха очакванията ти, точно защото подобри моята рецепта)

Здравей Робърт!
Както виждате, не пропуснах да дойда с & quotcritica или laude & quot- към тази рецепта, с която той ме направи -), но за съжаление, когато исках да приготвя рецептата, не можах да се свържа с интернет и не бях много умно беше да копирам рецептата си в лична папка.
И така опитах експеримент с тази рецепта & # 10047 * & # 39Lauras Leckereien ` * & # 10047: ДВОЙНО ТЯСТО С КРАВЕШКО СИРЕ, което се оказа много добро.
Все още не успях да публикувам рецептата, но когато се върна от RO.
Моля, извинете ме, че не прилагам вашата прекрасна рецепта на практика, но обещавам да го направя следващия път.
Взех рецептата със себе си и се надявам да не сбъркам и да се оставя на базата на интернет.
Liebe Robert, откъде идва вашето име?
Искате ли саксонска връзка?
Името на моя блог - да, това е саксонец по природа, живея в Австрия и преди няколко години, когато започнах да блогвам, бях Hausfrau и реших да го напиша на двата езика, но останах с поговорката, защото & quottimpul & quot a Ставаше все по -скъп, защото започнах да работя с 3 капризни и алчни мъже, не остава много време за компютър.
Пожелавам ви прекрасна вечер!
С приятелство и уважение
Лора С.

Здравей Лора! :)
Няма бързане с тези кюфтета, тиквите се намират в късна есен и рецептата чака в блога. Забелязах, че през повечето време мрежата пада точно в най -неподходящите моменти. Добре, ако се замисля, никога нямаше да е подходящият момент :)
Единствената англосаксонска връзка с моето име е нейната звучност, баща ми я избра, защото бяха изминали 10 години от смъртта на Робърт Кенеди.
Разбирам те отлично, времето също е основният ми проблем. Сякаш лети, никога не ми стига.


Рецепта: Кюфтета от тиква

Съставки за тиквени кюфтета
& # 8211 1 кг тиква
& # 8211 100 г сирене
& # 8211 1 или
& # 8211 3-4 скилидки чесън
& # 8211 листа от магданоз
& # 8211 1 супена лъжица брашно
& # 8211 сол, черен пипер
& # 8211 масло за печене
& # 8211 песмет

Приготвяне Тиквени кюфтета
Измийте тиквичките, обелете ги, ако са твърде големи, ги разрежете наполовина по дължина и отстранете семената. След това тиквичките се слагат на едрото ренде, осоляват се и се оставят да омекнат за 30 минути.

Приготвяне Тиквени кюфтета

Тиквената сърцевина се отцежда много добре от водата, която оставя и кюфтетата са приготвени.
Смесете тиквичките с настъргано сирене, 1 яйце, ситно нарязани листа от магданоз, брашно, настърган чесън и подправете със сол и черен пипер.

Приготвяне Тиквени кюфтета

Бързо пригответе кюфтета, които се прекарват през галета и се пекат в сгорещено олио, от двете страни.

Кюфтета от тиква и сирене

След като тиквените кюфтета се сварят, ги извадете от тигана и ги поставете върху абсорбираща салфетка, за да изтече маслото.
Кюфтетата от тиква могат да се сервират със заквасена сметана, смесена с малко зелен копър или доматен сос.


Кюфтета от тиквички

През цялото си детство ядох кюфтета от тиква, но те бяха напълно различни. Все още търся рецептата оттам нататък, докато друга не изглежда функционална.

  • 4 средни тиквички
  • 4 скилидки чесън
  • 4 яйца
  • 250 г старо овче сирене или сирене, или и двете, смесени
  • 250 г златни галета
  • Ким
  • Мила Боя
  • 500 мл слънчогледово масло
  • Едра сол, прясно смлян пипер

Обелете тиквата и я настържете. Отцедете за 30 минути в сито, поръсете с едра сол.

Разбийте яйцата, смесете с настъргано сирене, ситно нарязан чесън, 1-2 чаени лъжички кимион, 1 чаена лъжичка червен пипер, прясно смлян пипер.

Извадете настърганата тиква от ситото, един по един юмрук. Изстискайте добре в юмрука, за да се отцеди сокът и добавете към разбитите яйца. Тази стъпка е важна, те трябва да се източат възможно най -добре.

Смесете целия състав. Ако е прекалено течен, добавете галета и разбъркайте. Изчакайте няколко минути след всяка лъжица галета, за да проверите колко силно се е втвърдило.

Кюфтетата се оформят, по -големи или по -малки, според вкуса. Направих ги с диаметър около 10 см и дебелина 2 см. 14 кюфтета излязоха от всичко това.

Докато оформяте кюфтетата, оваляйте ги в галета и ги запържете в сгорещено олио. Оставете за около 3-5 минути от всяка страна, среден огън. Идеята е да го направите вътре, но да останете златни на повърхността.

Сервирайте горещо, можете да добавите заквасена сметана или мазно кисело мляко отгоре.

Той върви чудесно със салата от зеленчуци и просто, сухо и много студено бяло вино, например Verdejo Marques de Caceres.


Кюфтета от тиква

Състав:

  • 2 средно големи тикви
  • 2 моркова
  • малък лук
  • 2 яйца, разбити добре
  • 3/4 галета
  • половин чаша лешници, нарязани
  • четвърт чаша масло

Настържете тиквите, морковите и лука и изцедете излишната течност. Смесете зеленчуците със следните 3 съставки: разбити яйца, галета и нарязани лешници. Ако сместа е твърде мокра, за да образува кюфтета, добавете галета. Оставете състава в хладилника за 30 минути. Кюфтетата са оформени със среден размер. Запържете в олио, докато стане кафяво.


Кюфтета от тиквички

През цялото си детство ядох кюфтета от тиква, но те бяха напълно различни. Все още търся рецептата оттам нататък, докато друга изглежда функционална.

  • 4 средни тиквички
  • 4 скилидки чесън
  • 4 яйца
  • 250 г старо овче сирене или сирене, или и двете, смесени
  • 250 г златни галета
  • Ким
  • Мила Боя
  • 500 мл слънчогледово масло
  • Едра сол, прясно смлян пипер

Обелете и настържете тиквичките. Отцедете за 30 минути в сито, поръсете с едра сол.

Разбийте яйцата, смесете с настъргано сирене, ситно нарязан чесън, 1-2 чаени лъжички кимион, 1 чаена лъжичка червен пипер, прясно смлян пипер.

Извадете настърганата тиква от ситото, един по един юмрук. Изстискайте добре в юмрука, за да се отцеди сокът и добавете към разбитите яйца. Тази стъпка е важна, те трябва да се източат възможно най -добре.

Смесете целия състав. Ако е прекалено течен, добавете галета и разбъркайте. Изчакайте няколко минути след всяка лъжица галета, за да проверите колко силно се е втвърдило.

Кюфтетата се оформят, по -големи или по -малки, според вкуса. Направих ги с диаметър около 10 см и дебелина 2 см. 14 кюфтета излязоха от всичко това.

Докато оформяте кюфтетата, оваляйте ги в галета и ги запържете в сгорещено олио. Оставете за около 3-5 минути от всяка страна, среден огън. Идеята е да го направите вътре, но да останете златни на повърхността.

Сервирайте горещо, можете да добавите заквасена сметана или мазно кисело мляко отгоре.

Той върви чудесно със салата от зеленчуци и просто, сухо и много студено бяло вино, например Verdejo Marques de Caceres.


За соса почистете тиквичките и ги сложете на рендето или ги смилайте в кухненския робот, така или иначе ще се грижи по време на приготвянето.
Почистваме лука и го нарязваме на ситно, а чесъна почистваме и го притискаме.
Поставете маслото в купата за мултикукър и задайте програмата FRY за 15 минути.
Когато маслото се загрее, добавете лука и го оставете, докато стане прозрачен, като разбърквате в него от време на време, след това добавете тиквичките и разбъркайте няколко пъти, за да проникне равномерно.
Към края на времето добавяме и доматено пюре (аз използвах доматено пюре с печени чушки, това е любимото ми)

След изтичане на времето, добавете кюфтетата и горещата вода да се покрие и настройте програмата STEW за 30 минути.


Като се има предвид, че кюфтетата и доматеното пюре са пикантни, ще опитаме соса по средата на подготовката и след това ще го подправим с подправки и сол.
След това ще добавим счукания чесън.
В края добавете ситно нарязания магданоз.


Приготвям този сос през лятото под формата на zacusca и го слагам в буркани за зимата, той се държи много добре.


Кюфтета от боб

Бобените кюфтета и овесените ядки са много лесни за приготвяне и са идеални за лека закуска или обяд, заедно с гарнитура или салата от пресни зеленчуци.

Фасулът е естествен източник на протеини и фибри, съдържа малко калории и има нисък гликемичен индекс. Съдържа витамини и минерали, богат е на антиоксиданти, подобрява храносмилането и понижава кръвното налягане.

СЪСТАВ:

  • 200 г варен боб
  • 60 г гъби
  • 45 г овесени ядки
  • 1 супена лъжица ленено семе
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 морков
  • 30 г слънчогледови семки
  • 3 супени лъжици грахово брашно (или каквото имате)
  • 4 супени лъжици галета
  • 1 супена лъжица доматен сок
  • 1 супена лъжица соев сос
  • 1/2 чаена лъжичка пушен червен пипер
  • 1/2 чаена лъжичка джинджифил
  • риган
  • зелен магданоз
  • сол пипер

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

1. Сложете всички съставки в кухненския робот и разбъркайте, докато се нарязват на ситно.

2. Оформете топки от създадената смес и ги поставете върху тава, застлана с хартия за печене. Ако сместа е твърде лепкава, навлажнете ръцете си малко. Можем да ги оставим кръгли или да ги натиснем, по този начин те ще се изпекат по -бързо.

4. Поставете тавата във фурната (предварително загрята) на 180 g, за 35-40 минути, или докато започнат да покафеняват. Оставете кюфтетата от боб да се охладят и ги сервирайте с гарнитура или лятна салата!


Състав:

  • 5 средна тиква
  • 5 супени лъжици смлени ленени семена
  • 1 връзка от копър
  • 3-4 кученца от чесън
  • 1 чаена лъжичка откуркума
  • сол никога
  • пипер


Начин на приготвяне

ПОДГОТОВКА НА РЕЦЕПТИ Кюфтета от тиква:

Измийте тиквичките, обелете ги и ги настържете: половината на едрото ренде и половината на малкия.

В моя случай нарязах само сърцевината от обелването на тиквата.

Посолете тиквичките и ги оставете за 15 минути, докато отстранят водата.

През това време нарязваме магданоза и лука. Изстискайте малко тиквичките и ги смесете с яйцата, ситно нарязания магданоз, лука и счукания чесън. Подправете със сол, черен пипер, след това добавете брашно, така че да се получи хомогенна смес, добре свързана.

Има 2 начина за оформяне на кюфтета, аз използвах първия.

1.) Съставът ще бъде поставен с лъжица в тигана, около 2 супени лъжици за всяко кюфте. Запържете в сгорещено олио от двете страни до златисто кафяво, след което извадете върху хартиени кърпи.

2.) Оформете кюфтета, които се дават през галета и след това те ще се запържат, или могат да се изпекат в тава, застлана с хартия за печене. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 30 минути.


Видео: Yumşag ləzzətli Balgabag kətəsi. Balgabag gutabi (Ноември 2021).