Направете салатите по -интересни


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

9 съвета от Минди Фокс, плюс рецепти от новата й готварска книга

Боровинки, фета и мента

Ако сте човек, който обича да яде салати - знаем, че сте там, аз съм един от тях - тогава и вие знаете, че е лесно да се забиете в коловоз. Не че отивате салата е лошо или скучно, но може би му липсва творчеството, което е имало първо, защото нищо в него не се променя. Едно от най -хубавите неща за салатите е, че те са като празни платна и наистина могат да бъдат направени от всичко; те дори не трябва да имат маруля изобщо. Така че няма причина те да се чувстват скучни или повтарящи се.

Като Минди Фокс, автор на Салати: Отвъд купата, казва: „Страхотните салати надхвърлят стандартните„ зеленчуци плюс дресинг. “Тя предлага да се вземат единични съставки, които обичате, да речем копър, и да ги използвате като основа на салатата вместо зеленчуци. Просто обръснете луковицата от копър, хвърлете я или я наслойте с една или две други съставки - като портокалови секции и маслини Gaeta - и след това я завършете с висококачествен зехтин и люспеста морска сол.

За всички вас, любители на салати, Fox щедро предлага съвети от книгата си, за да поддържа салатите ви живи и интересни, плюс три фантастични рецепти, за да започнете.

Разгледайте нейните съвети в това слайдшоу и никога повече не яжте скучна салата!

Обратно към сензационните салати


6 ярки и вкусни салати за пролетта

Пролетта ни кара да мислим за ястия, които са леки, ярки и цветни и салатите определено отговарят на сметката! Понякога салатите получават лошо представяне, защото са незадоволителни, но не е така с тези шест прекрасно зелени рецепти. Тайната е да добавите повече от зеленина към купата си. Като добавите протеин, вашата салата ще се превърне от лека хапка в истинско ястие. Добавете специален дресинг или сезонен зеленчук, можете да извадите салатата си отстрани и да я направите основната атракция на вашата храна. Използвайте пресни продукти, които можете да намерите през сезона на фермерския пазар или в магазина за хранителни стоки и не се страхувайте да експериментирате с билки и подправки, които са непознати.


5 прости начина да създадете по -задоволителни салати

Нуждаете се от идеи, за да направите салатата през седмицата малко по -привлекателна? Ето пет прости начина да приготвите по -задоволителна салата. Кажете сбогом на скучните зеленчуци и дресинга.

Съвременният потребител моментално се залива с изобилие от избор веднага щом влезе в магазин за хранителни стоки. И докато това изобилие от разнообразие е съвременен лукс, който не трябва да се приема за даденост, той може да направи процеса на създаване на вкусно дразнеща салата донякъде смущаващ и завладяващ. Ето няколко прости указания, които ще ви помогнат да опростите процеса на изграждане на салата за постоянно по -добри и по -интересни резултати.

Купете качествени съставки

Животът става забързан, но с изобилието от по -добри възможности, не е нужно да се задоволявате с привидно удобни, но напълно нестандартни продукти. Така че пропуснете онези узрели домати с етилен, които изглеждат добре, но им липсва вкус, полупрозрачни глави маруля или друг разочароващ комплект салата от увяхнали зеленчуци и застояли чипове wonton. С малко просто планиране и подготовка можете да оживите по -добре. Изберете визуално привлекателни, богати на хранителни вещества и цветни листа (Pro Tip – колкото по -проста е салатата, толкова по -трудно е да се скрие липсата на блясък на съставките, така че изберете основа, която носи отличие). Пропуснете тъжното и се насочете направо към щастливото-опитайте нашата нежна жива маруля, сочно-сладки зрели домати с лоза, хрупкави и хрупкави мини краставици. Списъкът продължава. Долния ред? По -добрата салата започва с по -добри съставки.

Най -добрите хапки са балансирани. Сладко и солено, кремообразно и хрупкаво, мазно и кисело, това е хармонията на усещането, която наистина стимулира вкусовите рецептори и защо фъстъченото масло и желето завинаги ще издържат изпитанието на времето. Страхотната салата не се различава с това, че е и сумата от нейните части.

Помислете за нашата реклама на Fattoush Sal. Наситен с хрупкави пресни зеленчуци и билки, сладък нар и тръпчив цитрус, това е идеално приятно изживяване, изпълнено с разнообразна текстура и свежи аромати. И когато добавите висококачествени съставки с кремообразното богатство на остър дресинг от кисело мляко и пържена хрупкава лаваша във фурна, вие ефективно компенсирахте киселинността (и според нас взехте салата от добра до наистина, наистина страхотна). Така че, следващия път, когато отидете да построите салатата си, първо направете пауза и помислете за хармонията на цялото. Една лесна стъпка и вече сте започнали по -добре.

Играйте с температура

Не винаги е необходимо салатите да са хладни, хрупкави и освежаващи. Всъщност салатите не го правят трябва да бъде нещо. Предизвикваме ви да отхвърлите всички предварително създадени представи за това каква салата трябва или не трябва да бъде и да прегърнете неизвестното. Точка за всеки случай: нашата салата от маруля с махнато масло с топъл винегрет от бекон.

Обикновено увяхналата зелена салата е знак за пренебрегване или може би готвач на килер с тежки ръце. Въпреки това, в тази по-малко известна, но обичана южна салата, нашата нежна маруля е възхитително потопена в сладък и опушен винегрет с бекон с лук, чиито резултати задоволяват отвъд всички предварителни ограничения за салата, които може би сме имали. Разбира се, както при всяко нещо, балансът е от ключово значение и в този случай лесно се открива със здравословно разпръскване на свеж суров лук и хрупкава ряпа. TLDR: Гответе вашите салати!

Използвайте Зелените като гарнитура

Това трябва да се каже: понякога голяма купа зеленина просто не я нарязва. Добрата новина е, че не е нужно. Вашата основа за салата е вашата стрида (буквално, ако искате, нейната Вашият салата). Той не се ограничава само до планина от пролетен микс, въпреки че ние никога не го чукаме. За по -значителна салата, помислете за по -сърдечни варианти за вас, като например печени или печени зеленчуци, пълнозърнести храни, боб, макаронени изделия, сушени морски дарове или дори хляб.

В нашата салата Farro с пармезан, чери домати и рукола, оставяме обилното зърно да заеме централно място и да използваме нашата пиперлива рукола в поддържаща роля, за да осигурим необходимата свежест. Обръснатият пармезан и препечените слънчогледови семки помагат да се подчертае естествената ореховност на Farro. Топлият зехтин с чесън и розмарин и пържено пържено яйце създават наистина съществена и удовлетворяваща ситуация в салатата.

Салати за всеки повод

Погледнете отвъд мислите за мощен обяд или вечеря с диета и започнете да виждате нашите салати какви са те наистина: вълнуващо и удовлетворяващо по всяко време допълнение към натоварените работни дни и отидете за безгрижни уикенди. Изключително прости или креативни и сложни, хладни и свежи или топли и опушени, тези универсални звезди от менюто могат да бъдат толкова сърдечни или леки, колкото поводът изисква.

В крайна сметка салатата е празна палитра за включване на здравословни и живи храни и аромати в живота ви, така че защо да не започнете с това, което мнозина нарекоха най -важното хранене за деня? Само с няколко малки корекции класическата салата от кочан може да се плъзне без усилие и да се превърне в салата от закуска Cobb. Сладки меко сварени яйца, хрупкави златни картофи и може би по-ароматният италиански колега на бекон правят тази салата напълно удовлетворяваща и достатъчно значителна, за да зареди цялата ви сутрин и след това!

Има безброй начини да оживите нова любима салата, която да поеме водеща или поддържаща роля при следващото ви хранене. Използвайте нашите съвети, за да прегърнете творчески здравето си, като включите висококачествени и цветни храни през целия си ден с разнообразни и ароматни решения за салата. Здравословното трябва да е свежо, бързо и най -вече вкусно.

Свързани блогове

Постигане на по -добро здраве за жените, една проста хапка наведнъж

По -важно от всякога е да дадете приоритет на здравето си. Ако това звучи като поредната работа за вашия списък със задачи, ние го разбираме. Но има няколко прости стъпки за изграждане на нови навици, а не домашни задължения, за да направим живота по -лек и по -здрав.

Хранене на деца

Експертът по хранене и съветите на мама за повече плодове и зеленчуци във всяка чиния в къщата.

Повече причини да ядете повече растения!

Храненето на растителна основа е нараснало популярност заради своите ползи за човешкото здраве и околната среда. Но има ли други причини? Като спестяване на разходи?


Рецепти за салата с тестени изделия:

Тази салата с борови ядки и рукола Песто съдържа четири неща, които обичам: кедрови ядки, рукола, паста и фета. Мисля, че е & rsquos възхитителна комбинация от вкусове, на която почти всеки ще се наслади.

Въз основа на една от любимите ми класически рецепти за сандвичи, тази салата с макарони BLT е заредена с аромат. Това е rsquos вкусен и уникален обрат на класическа салата от паста с традиционна комбинация от аромати, която всеки ще хареса!


16 идеи за невероятни плодови салати

ТОЛКОВА ПЛОДОВЕ. Понякога е твърде много, за да се изяде всичко, преди да започне да става лошо - поради което плодовите салати са толкова добра идея. Можете да осребрите най-новите продукти само с малко TLC, така че да се превърне в изцяло нова магическа смес.

Но терминът „плодова салата“ отдавна се злоупотребява от онези, които вярват, че безвкусната медена роса + незряла пъпеш + твърдо грозде от камъни = нещо, което си струва да се яде. Крайно време е да си върнем тази територия с интересни, красиви, сладки, не скучни комбинации от плодове.

Ето няколко идеи, които да ви помогнат да поддържате нещата свежи:


Представете някои зърнени храни и бобови растения

Зърна като кафяв ориз, киноа и просо са отлични добавки към салатата, защото придават орехов вкус и снизходителна текстура, като същевременно увеличават приема на протеини. Сварете зърната си както обикновено и хвърлете половин чаша от тях върху салатата си, преди да добавите дресинга. Бобовите растения като лещата също са здравословен избор за гарнитури за салата. Гъделичкайте вкусовите си рецептори с броколи и киноа или кърирана салата от зеле и киноа!


Ето как да направите салата, която всъщност ще ви задоволи и ще ви засити

Като регистриран диетолог, едно от основните неща, които чувам от клиентите си, е, че салатите са скучни и недостатъчно засищащи или задоволяващи. Разбирам: Яденето на скучна зелена салата за обяд може да ви остави да гладувате цял следобед, ако не сте умни какви съставки избирате. Но тъй като почти 80 процента от нас не получават достатъчно плодове и зеленчуци ежедневно, очевидно трябва да положим повече усилия, за да си набавим зеленина, което означава да се научим как да изграждаме салата, която всъщност удовлетворява.

Не искам да се хваля или нещо подобно, но винаги съм била кралицата на салатите (наследена от баща ми, който беше най -добрият производител на салати) някога). Ще ви науча как да си направите вкусна, засищаща, богата на протеини салата, която ще харесате. Честно казано, ядях една и съща салата за обяд от години и все още не ми омръзна. Ето моите съвети за приготвяне на салата, която определено не е скучна.

Салатата Айсберг все още е зеленчук, но по -тъмните зеленчуци като рукола, спанак и зеле съдържат много повече антиоксиданти, фибри и минерали като желязото. Те също ще ви заситят много повече, защото имат по -сърдечна текстура. (Ето няколко съвета как да направите салатата от зеле с по -добър вкус.) Направете микс или просто изберете едно зелено и не се страхувайте да използвате много. Всяка от салатите, които правя у дома, съдържат цял ​​контейнер със зеленина от 5 унции.

Като добавяте няколко различни плодове и/или зеленчуци всеки път, когато правите салата, вие получавате разнообразни текстури и аромати, да не говорим за витамини и хранителни вещества. Плюс това, добавянето на богати на витамин С съставки като чушки, броколи, ягоди или портокалови части ще гарантира, че по-добре усвоявате желязото във вашите зеленчуци

Наличието на достатъчно протеини в салатата е от съществено значение за ситостта, но трябва да сте умни за източника на протеини. Например ядките и сиренето съдържат протеини, но те също са с високо съдържание на мазнини. За да получите 20 до 25 грама протеин, който препоръчвам за всяко хранене, ще трябва да изядете няколко порции ядки и/или сирене, което би добавило до няколкостотин допълнителни калории и много мазнини. Калориите не са лоши по своята същност и е важно да добавите малко мазнина към салатата си (повече за това по-долу), но ако целта е да направите салата, която е балансирана и енергизираща, не трябва да използвате тези високо- мастни съставки като основен източник на протеини.

Вместо това изберете висококачествен, вкусен протеин като мариновано тофу, черен боб или леща, хрупкав нахут (просто бързо ги запържете в малко олио и подправки), пиле или пържола. Един от любимите ми лесни източници на протеини за салати е италианската риба тон. (Съжалявам, но бялата риба тон трябва да си отиде-тя е като сух, безвкусен стиропор.) Купувам риба тон в италиански стил в зехтин, който е по-богат от белите неща, но 100 пъти по-ароматен. След като го източите, той също не е пълен с масло.

Какъвто и източник на протеин да изберете, 3 до 4 унции от една от тези висококачествени опции трябва да ви дадат целия протеин, от който се нуждаете за пълноценно хранене.

За щастие манията за диета с ниско съдържание на мазнини приключи, но все още има хора, които се опитват да избягват мазнините. Недей! Макар да е вярно, че не трябва да преяждате с мазнини (точно както не трябва да преяждате като цяло), съветвам хората да ядат поне 2 чаени лъжички мазнини на хранене (около 10 грама), за да увеличат ситостта. Мазнините също помагат за усвояването на всички тези големи мастноразтворими витамини в зеленчуците на салатата, а именно витамини А, D, Е и К.


Наистина съм усъвършенствал моето зполезна картофена салата.Смятам, че картофената салата не е истинска, ако няма нотка майонеза. И това е всичко, от което се нуждае. Останалото са кисели краставички, яйца, подправки и кисело мляко. Просто е вкусно!

Гръцка салата е нашата универсална салата, която върви с всичко. Моята версия отнема 15 минути за подготовка и не съдържа маруля. Това е копирана версия на канадската гръцка верига за бързо хранене OPA. Сервирайте с пуешки кюфтета или смлян пуешки кюфте.


8 стъпки, за да направите най -здравословните и най -вкусните салати

Искате ли да знаете прост, вкусен начин да си набавите четирите порции зеленчуци на ден? Съберете хубава, голяма салата.

Клиника Кливланд е академичен медицински център с нестопанска цел. Рекламата на нашия сайт помага в подкрепа на нашата мисия. Ние не одобряваме продукти или услуги, които не са в Кливланд. Политика

Най -малко една голяма салата всеки ден е идеалният начин да получите ежедневните си порции наведнъж - давайки ви гъвкавост с други ястия и гарантирайки, че винаги сте в крак с вашите ежедневни хранителни изисквания.

Да, толкова е лесно. Тук диетологът Лаура Джеферс, MEd, RD, LD, дава някои съвети за създаване на безкрайни комбинации от салати със съставки, които са едновременно хранителни и вкусни - като всяка съставка е пълна със здравословни хранителни вещества, изброени в Националната база данни за хранителни вещества на USDA за стандартна справка.

„Любимата ми салата е почернената сьомга с козе или сирене фета, боб гарбанзо, гръцки маслини, цвекло, домати, моркови и краставици“, казва Джеферс. „Ще ям всеки тъмнозелен лист, но спанакът ми е любим. Отказах се от фетиша си салата айсберг преди години и тялото ми ми благодари. Ако използвате ръководството по -долу, ще почувствате същото! ”

Основите на изграждането на супер здравословна салата

Започнете с местни, сезонни продукти от пазара или хранителния магазин на вашия фермер, след това добавете протеини и здравословен дресинг и сте готови.

Следвайте това ръководство ежедневно, за да оптимизирате метаболитното си здраве, енергия и цялостно благосъстояние!

1. Включете зелените

  • Маруля - Колкото по -тъмна или по -червена, толкова по -добре - така че помислете за ромен и листни марули (витамин С, фолиева киселина, калий).
  • Листни зеленчуци-Джаз нещата с пролетен микс, бебешки спанак и зеле или рукола (бета-каротин, антиоксиданти).

Професионален съвет: Пазете се от айсберг и други бледи марули. Високото им съдържание на вода означава по -малко хранителни вещества.

2. Добавете малко хрупкавост

  • Целина (витамин А).
  • Краставица (витамин С).
  • Лилаво зеле (витамини А и С, желязо).
  • Грахови шушулки (витамини А и С, желязо).
  • Цветя броколи (витамин С).
  • Кълнове от люцерна (антиоксиданти).
  • Слънчогледови семена или семена от чиа (фибри, протеини).
  • Орехи или бадеми (фибри, протеини, ниацин).
  • Едамаме (витамин С, желязо).

Професионален съвет: Избягвайте крутони, тортила ленти, ленти wonton и хапвайте мейн юфка. Те са с високо съдържание на мазнини и натрий, с ниско съдържание на хранителни вещества.

3. Създайте цвят

  • Червени, оранжеви, жълти или зелени чушки (витамини С, В1, В2 и В6, фолиева киселина).
  • Червен лук (фибри, фитохимикали).
  • Семена от нар (витамини А, С и Е, фибри, калий, калций, антиоксиданти).
  • Домати (фибри, витамини А, С и К, калий, манган).
  • Филийки авокадо (над 20 витамини и минерали, здравословна мазнина за сърцето).
  • Червено, лилаво или жълто цвекло (фолиева киселина).

Професионален съвет: Добавете не повече от 2 супени лъжици царевица или грах на порция салата. Те са с високо съдържание на нишесте, точно като хляб.

4. Направете протеина

  • Черен боб, боб гарбанзо или леща (влакна).
  • Пилешко или постно говеждо месо.
  • Сьомга или рибен тон (омега-3 мастни киселини).
  • Твърдо сварени яйца.
  • Нискомаслено сирене фета, синьо сирене, козе сирене, пармезан или моцарела (калций, витамин D).
  • Тофу (здравословна за сърцето мазнина, калий).

Професионален съвет: Пълномаслените сирена са с високо съдържание на наситени мазнини. Опитвате се да сдвоите малки количества от любимото си сирене с други протеини.

5. Освежете го с плодове

  • Филийки ябълка или круша (витамин С, флавоноиди).
  • Ягоди, малини, боровинки или къпини (витамин С, фибри, флавоноиди).

Професионален съвет: Сушените боровинки, боровинките, черешите, фурмите и стафидите са с по -високо съдържание на захар от пресните плодове. Малко върви далеч!

6. Оставете малко остатъци

  • Брюкселско зеле (витамини С, А и В6, фолиева киселина).
  • Аспержи (витамини А, Е и К, фолиева киселина).
  • Сладки картофи (витамини А и С, манган).

Професионален съвет: Белите картофи са с високо съдържание на нишесте, затова вместо това добавете нарязани сладки картофи, тъй като са вкусни сурови и са супер хрупкави като моркови.

7. Консултирайте се с вашия шкаф

  • Черни или гръцки маслини (витамин Е, здравословна мазнина).
  • Сърца от артишок (фибри, витамин С, фолиева киселина).
  • Бананови чушки (витамин С).
  • Палмови сърца (калий).
  • Гъби (витамини от група В, витамин D).

Професионален съвет: Не забравяйте да включите солта, често с високо съдържание на консерви, в дневния си прием на натрий.

8. Облечете го разумно

  • Лимонов сок (витамин С, фолиева киселина).
  • Сок от лайм (витамин С, калий).
  • Червено вино или балсамов оцет.
  • Зехтин (здравословна мазнина за сърцето).

Професионален съвет: Използвайте повече оцет и цитрусови плодове и по -малко масло. Избягвайте висококалорични ранчо, с високо съдържание на мазнини, Хиляден остров и френски дресинги.

На всичкото отгоре

Джеферс предлага, ако не ядете често салата, опитайте да започнете с една или две на седмица. Ако това е твърде много за начало, опитайте да експериментирате с обилни купички със зърнени храни, боб, яйце, пиле или риба тон, след което добавете колкото се може повече от гореспоменатите зеленчуци.

Дори плодовите салати могат поне да ви помогнат да си набавите 2 до 3 дневни порции плодове.

„След като редовно включвате салати в диетата си, ще се изненадате как ще започнете да се чувствате добре за това, което ядете - и колко креативни можете да станете. След това бавно изграждайте до един всеки ден, плюс салати с пълно хранене веднъж или два пъти седмично. Скоро ще имате повече енергия и ще се чувствате по -добре от всякога. "

Последен съвет: Ако наистина не обичате салата, зеленчуците под всякаква форма са добре - просто се уверете, че получавате тези 4 порции по всякакъв начин!

Клиника Кливланд е академичен медицински център с нестопанска цел. Рекламата на нашия сайт помага в подкрепа на нашата мисия. Ние не одобряваме продукти или услуги, които не са в Кливланд. Политика


Незадължителни добавки за салата:

Освен основните съставки, споменати по-горе, има всякакви допълнителни добавки и вариации, които можете да изпробвате с тази салата. Така че, моля, не се колебайте да персонализирате тази рецепта за салата и да я направите своя собствена! Например можете да …

  • Добавете протеин: Варено пиле, пържола, свинско месо, скариди, сьомга (или други видове риба), миди или тофу биха били вкусни допълнения към тази салата.
  • Добавете сирене: Разнообразие от твърди сирена (като бръснат пармезан, пекорино или манчего), меки натрошени сирена (като козе сирене, фета или горгонзола) или меки моцарели (като бурата или мини моцарела) биха били вкусни в тази салата също.
  • Добавете още пресни зеленчуци: В допълнение към (или вместо) нарязаните английски краставици, не се колебайте да добавите и други пресни зеленчуци, които обичате, като нарязани чушки, моркови, репички, целина, царевица и др.
  • Добавете зеленчуци или маслини в буркан: Чувствайте се свободни да хвърлите и всякакви зеленчуци, които обичате, като печени червени чушки, мариновани артишок, чушки пеперончини или маслини.
  • Добавете домати: Пресни или сушени домати също биха били вкусни в тази салата.
  • Добавете боб: И разбира се, добре дошли да добавите и боб за допълнителен протеин, като нахут, леща, бял боб или червен боб.



Коментари:

  1. Panteleimon

    Bravo, seems to me, is a remarkable phrase

  2. Fath

    Абсолютно с теб е съгласен. Това е отлична идея. Подкрепям те.

  3. Gyamfi

    Мога да ви предложа да посетите сайта, с огромен брой статии по темата, която ви интересува.

  4. Crayton

    Интересно е. Кажете ми, моля - къде мога да намеря повече информация по този въпрос?



Напишете съобщение