Пица самолети


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Нарежете хладилната кора за пица Pillsbury ™ на самолетни форми и украсете с любимите си гарнитури.ОЩЕ+ПО-МАЛКО-

Актуализирано на 13 октомври 2014 г.

1

тръба Pillsbury ™ охладена тънка кора за пица

1/2

чаша сос от органична паста Muir Glen ™

15

големи резени сирене проволоне или моцарела

Пеперони, разнообразни гарнитури за пица, шунка, ананас и др.

По избор: маркери за оцветяване на храни

Скриване на изображения

  • 1

    Загрейте фурната до 425 ° F (400 ° F, ако използвате тъмен тиган.)

  • 2

    Разточете тестото върху тава за печене, покрита с пергамент или хартия за печене. Печете 7-9 минути до златисто кафяво. Оставете да се охлади напълно.

  • 3

    Междувременно нарежете филийките сирене с помощта на самолетна форма за бисквитки.

  • 4

    Нарежете гарнитурата за пица на прозорци, ивици и други самолетни декорации.

  • 5

    Нарежете охладената кора с помощта на самолетна резачка. Трябва да извадите около 15 самолета от корите си, в зависимост от размера на ножа.

  • 6

    Намажете органичен сос от паста Muir Glen ™ върху всяка кора за пица. Отгоре с парче сирене във формата на самолет.

  • 7

    Добавете декорации отгоре.

  • 8

    Печете около 4 минути, само докато сиренето се разтопи.

Няма информация за храненето за тази рецепта

Повече за тази рецепта

  • Ядливите самолети се докосват точно навреме за излизането на новия филм и децата им ще летят високо!

    Успявам да прекарвам дните си, играейки в кухнята, създавайки годни за консумация занаяти и винаги, когато децата на приятеля ми са на гости, те искат да се присъединят към мен.

    Обичам да виждам как очите им светят, когато превръщат нещо обикновено в нещо наистина готино, като тези самолети за пица, които са толкова лесни за правене, че дори много малки деца могат да помогнат. Какъв по -добър начин да накарате децата да ядат от това да ги включите в подготовката? Сякаш им позволяваш да си играят с храната!

    За да приготвите тези пици, ще трябва да направите само малка подготовка, преди да извикате децата да ви помогнат.

    Отворете тестото за пица Pinsbury Thin Crust и го поставете върху лист за печене. Обичам да обличам тигана си с пергаментова хартия за по-лесно отстраняване, но незалепващата тава или спрей за готвене също работят добре.

    Печете кората за 7-9 минути до златисто кафяво и след това я оставете да се охлади напълно.

    Сега вземете децата, за да се включат в забавлението. Изрежете самолетни форми от кората за пица с помощта на форма за бисквитки. Натиснете силно и размахвайте малко ножа, за да прорежете кората. Изрежете около 15 самолета.

    Докато работите, можете да загреете малка купа от соса Muir Glen Pasta и да потопите всички онези парченца кора за пица в него. Yum.

    Сега към забавната част. Използвайте формата за бисквитки, за да изрежете самолетни форми от сиренето. След това изрежете фигури от пеперони или всяка друга пица, която харесвате, и украсете вашите самолети.

    Използвах мини кръгли фрези и кухненски ножици, за да изрязвам кръгчета и ивици от пеперони. Любимата ми пица е хавайска, затова изрязах самолет от парче шунка, подредих го върху парче сирене, след което добавих ивици и прозорци от ананас.

    Ако децата ви харесват само пица със сирене, те могат да използват маркери за оцветяване на храни, за да украсят пиците си.

    След като приключите с декорирането, е време да съберете пиците. Разстелете малко сос от паста Muir Glen върху всяка кора за пица във формата на самолет. След това вземете украсените филийки сирене и шунка-поставете ги върху покритите с сос кори.

    Загрейте пици във фурната си, докато сиренето се разтопи, около 4 минути. Ще забележите, че докато сиренето се топи, декорациите се движат леко и оцветяването на храната се размазва. ОК е. Вие и децата така или иначе ще ги изядете.

    Ако правех тези за сервиране на парти, вероятно щях да ги сложа непечени на чиния, докато децата не са готови за ядене, тогава ...

    Бих ги пуснал във фурната, за да се разтопи сиренето и да сервирам горещ.

    Team Tablespoon беше изключително развълнуван да открие невероятните творения на Бет в нейния блог Hungryhappenings.com. Така че, както можете да си представите, ние се стремим да я имаме като гост блогър. Вижте страхотните имена, които е направила само за нас!


Неразказаната истина за пицата Red Baron

Замразените пици са изминали дълъг път от своите регионални корени в началото на 50-те години на миналия век-всъщност само през март 2020 г. американската замразена пица е реализирала продажби от 275 милиона долара, което е 92 % увеличение спрямо същото време през 2019 г. (чрез CNBC). През следващите десетилетия ще се появят национални разпространения (и неистови покупки) на новомодния удобен продукт от марки като Totino's, Mama Celeste и Tombstone. Schwan's Sales Enterprises (сега Schwan's Company)-производители на пица Red Baron-навлязоха на пазара на замразени пици чак през 1970 г., когато закупиха Tony's, марка, базирана в Канзас, като пуснаха реклама в The Wall Street Journal.

Въпреки това компанията демонстрира бърз фокус върху новата си категория. Schwan's предоставя своите пици на училища и други места до 1975 г., а отделът му за потребителски марки представя Red Baron година по-късно, през 1976 г. марка ", съобщава Schwan. До 1979 г. маркетинговите усилия за марката дори се издигнаха в небето, тъй като компанията сформира своята ескадрила от самолети Red Baron, управлявана от пилоти смелчаци.

Но точно както летящият съименник на пицата срещна проблеми след успешен пробег десетилетия по -рано, в крайна сметка ескадрата от самолети ще преживее своите трудни времена.


9 изненадващи храни, които можете да носите със самолет

Проверете този списък за храни, одобрени от TSA (пицата е на път!), Преди да опаковате за следващото си пътуване.

Храни, одобрени от TSA

Няма & rsquos нищо по -малко апетитно от храната в самолета & mdash, така че & rsquos не е чудно, че толкова много от нас предпочитат да си носят храна, когато летим. За съжаление, носенето на закуски чрез сигурност има тенденция да се усложнява. В крайна сметка не искате тези вкусни остатъци да бъдат конфискувани! За щастие, TSA официално одобрява тези девет различни вида храни, така че можете да продължите и да попълните багажа си за предварително настаняване.

Пица

Твърдите храни са напълно добре, което означава, че можете да поръчате цял пай с пеперони и да го пренесете през контролно -пропускателния пункт, ако желаете. Същото важи и за други вкусни твърди ястия като бургери, сандвичи, сладкиши, хляб или варено месо. (Просто не ни обвинявайте, ако съседите ви ревнуват!)

Прясно месо и морски дарове

Ключът към това е опаковката. Ако ледът, който запазва месото ви прясно, е напълно замразен, той се счита за твърд и можете да го направите. Но ако & rsquos частично се стопи, пакетът вероятно ще спечели & rsquot ще бъде разрешено. TSA има строго правило "3-1-1", което казва, че можете да донесете само една чанта с кварт размер, пълна с течности, които са 3,4 унции или по-малко във вашата ръчна ръчна употреба.

Професионален съвет: Можете също да използвате до пет килограма сух лед, за да защитите месото си, стига опаковката да е правилно обезвъздушена и маркирана.

Сладолед

По същия начин сладоледът е ОК, стига да е замръзнал твърд, когато е представен за проверката за сигурност. Уверяването, че не се стопява преди да се качите, е друга история.

Пресни плодове и зеленчуци

На повечето места опаковането на салата за вашето хранене по време на полет & mdash, стига контейнерът за дресинг да побере 3,4 унции или по-малко & mdash не е проблем. Едно нещо, което трябва да имате предвид: Пътниците, които излитат от Хаваите, Пуерто Рико или Вирджинските острови на САЩ до континенталната част на САЩ, могат & rsquot да донесат пресни плодове или зеленчуци със себе си поради риска от разпространение на инвазивни вредители по растенията.

Фъстъчено масло

Това се счита за течност, така че просто трябва да се уверите, че е опаковано в малки контейнери във вашата чанта с кварт размер. Същото важи и за мазаните сирена и дипове. Искате ли да донесете гигантски буркан за вашето пътуване? Изпратете го предварително или го опаковайте сигурно в регистрирания багаж.

Алкохол

Напитки с по-малко от 70 процента алкохол са разрешени в контейнери от 3,4 унции, така че мини бутилките за алкохол са честна игра. За съжаление, всъщност не ви е позволено напитка в самолета, тъй като федералното законодателство предвижда, че можете да консумирате само алкохолни напитки, сервирани от авиокомпанията.

Консервирани храни

Технически това е разрешено, но трябва да ви предупредим: има голям шанс те да изглеждат като грижа за сигурността, докато преминават през рентгена, и в крайна сметка това е решение на офицера на TSA за това, което преминава, независимо от правилата казвам. Като се има предвид всичко, вероятно е по -добре да играете на сигурно и да оставите кутиите с храна у дома.

Пресни яйца

Може да изглеждате странно, но ви е позволено да донесете няколко кашона със себе си в самолета. Просто се уверете, че те & rsquore опаковани безопасно, така че те не & rsquot в крайна сметка напукване в средата на полета!

Жив омар

Докато той и rsquos се транспортират в прозрачен пластмасов контейнер, устойчив на разливане, теоретично можете да донесете жив омар чрез охрана. Въпреки това, той & rsquos силно препоръчва да се свържете предварително с авиокомпанията, за да попитате за тяхната специфична политика.

Все още имате въпроси относно това, което & rsquos е разрешено? Свържете се с @AskTSA в Twitter с вашите конкретни данни и те & rsquoll ще се радват да ви помогнат.


Екипажите на Delta организират партита за пица за заседнали полети, доставят храна на асфалт

Пай в небето? За щастие на тези благодарни пътници, това беше по -скоро ситуация „пай на асфалта“.

След като обилните дъждове забавиха редица полети на Delta, пътуващи за Атланта във вторник, екипажите на борда на няколко самолета поръчаха достатъчно пица, за да нахранят пътниците и да ги зарадват, докато са останали на земята.

Снимки от импровизираните пици, направени от пътници на борда на самолетите, веднага станаха вирусни:

Е, моята снимка за пица на @Delta става вирусна в момента. Ето още няколко снимки от нашата #deltapizzaparty pic.twitter.com/2T9MxLrpN7

& mdash Riley Vasquez (@RileyVasquez) 27 май 2015 г.

Седим на писта, заседнала на полет на @Delta заради времето. Така че те ни организират пицария! pic.twitter.com/QO0ntZvs4I

& mdash Riley Vasquez (@RileyVasquez) 26 май 2015 г.

Райли Васкес, пътник на отклонен полет от Денвър, който направи горните снимки, каза пред NBC Philadelphia, че пицата „направи всички толкова по -щастливи. Когато обявиха, че поръчват пица, самолетът избухна в аплодисменти и аплодисменти. "

Delta продължава с класа. Застана заради времето и екипажът поръча на всички пица. #deltaairlines pic.twitter.com/yMeBCFF0qL

& mdash Бил Витенмайър (@BillyTheKidWitt) 26 май 2015 г.

„Пътувахме във въздуха известно време, след което капитанът каза, че се отклоняваме към Ноксвил заради бури над летището в Атланта“, каза за Daily Mail Khoury Ashooh, пътник на различен полет, който също беше закъснял в Тенеси. Веднъж на земята, Ashooh каза, че количка за багаж, подредена с кутии за пица, се търкаля до самолета. След това пицата беше донесена на борда и раздадена от стюардесите.

Според CNN, Delta отмени 106 полета във вторник (3 % от дневния си трафик) и забави 653 полета (21 % от дневните си полети). Международното летище Хартсфийлд-Джаксън в Атланта е най-големият център на Делта, който приема над 960 заминавания през най-натоварените си дни.

Говорителят на Delta Морган Дърант каза пред NBC Philadelphia, че пицата е част от стандартните протоколи на авиокомпанията.

„Това е част от постоянна процедура в Delta да доставя храна и напитки на закъснели клиенти - независимо дали става въпрос за тежко метеорологично събитие, довело до отклонението снощи, или закъснение на летището поради механичен проблем на самолета“, каза Дърант.


Нова Зеландия: Павлова

Австралийците ще претендират за този десерт като за свое изобретение, но всяко уважаващо себе си Киви ще ви каже на кого наистина принадлежи. Тази рецепта идва от баба Киви, с която бях отседнала близо до Уелингтън (благодаря, Нана Джаки!), И за мен все още е загадка как нещо с толкова малко съставки може да има толкова адски вкусен вкус. Той е особено идеален за настоящата ситуация с недостиг на храна, тъй като не изисква брашно или мая, само много захар, яйца и приличен миксер.

Съставки:

За меренгата:
4 големи белтъка
1 чаша захар
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
1 чаена лъжичка царевично нишесте
& frac12 чаена лъжичка крем от зъбен камък

За топинга:
1 чаша тежка сметана за разбиване
2 супени лъжици сладкарска захар и rsquos захар
& frac12 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Пресни плодове по ваш избор

Инструкции:

Загрейте фурната до 350 градуса. Постелете лист за печене с хартия за печене.

С постоянен миксер (или ръчен миксер, ако искате тренировка с ръка), разбийте белтъците, докато се образуват меки върхове, около пет до десет минути при висока скорост. Добавете половината захар, разбийте още 30 секунди, след което добавете останалата половина. Продължете да биете, докато твърдите върхове се образуват като малки снежни планини (трябва да можете да държите бъркалката изправена). Когато се съмнявате, победете още малко. Добавете ваниловия екстракт и разбийте още една минута. Сгънете царевичното нишесте и крема от зъбен камък с помощта на шпатула.

Разстелете сместа в приблизително осем или девет-инчов кръг върху листа за печене, като се уверите, че външният ръб е относително висок. Сложете във фурната и веднага намалете котлона до 200 градуса. Печете около 90 минути, докато изглежда твърда и суха. Опитайте се да не отваряте фурната по време на процеса на печене.

Докато меренгата се пече, изсипете тежката сметана, захарта и ванилията в купа за смесване и разбийте на средно висока скорост, докато се образуват средни върхове или кремът има хубава, плътна текстура. Охладете до готовност за сервиране.

Изключете фурната и оставете меренгето да се охлади напълно в нея (това може да отнеме няколко часа). Важно е да не пропуснете тази последна стъпка: ако го направите, хубавата златиста коричка, образувана от карамелизираната захар, ще се напука & mdashnot, което знам от опит или нещо подобно.


Доматен пай

На доматени пайове сосът е звездата на шоуто. В зависимост от региона има различни видове пица, наричани доматен пай. Има „обратната“ пица, която е вашата основна пица (кръгла или квадратна), но с поставянето на сос и сирене обърнат доматен пай Philly, който е дебела, квадратна пица със стайна температура, гарнирана с гъст сос и поръсване с пармезан или сирене Романо и ръчно хвърлен неоаполитански стил, гарниран с доматен сос, риган, зехтин и само на прах сирене.

Къде да го вземете: Доматени пайове на татко (19 Robbinsville Allentown Rd, Robbinsville, NJ, 609-208-0006) и доматени пайове на DeLorenzo (2350 US Hwy 33, Robbinsville, NJ, 609-341-8480)


Ето ’s каква храна можете и можете ’t да донесете в самолет

Храната на летището е гадна. Но това, което е по -гадно, е потенциално оставянето на остатъци, подаръци или годни за консумация сувенири. Ето и крайния ред за това какво може да има на борда в ръчната ви чанта, какво трябва да проверите и какво трябва да ядете, преди да преминете през охраната.

Основните правила са доста лесни. Ако опаковате течна храна (помислете за конфитюр, желе, сос и т.н.), тя трябва да се побере във вашата чанта с течности с квадратен размер заедно с грим и тоалетни принадлежности. Ако искате да донесете твърда храна по време на полета си, тя просто трябва да се побере в ръчната ви чанта. Въпреки това представителите на администрацията за сигурност на транспорта (TSA) може да ви помолят да извадите всички закуски и да ги поставите в отделна тава, докато преминавате през сигурността.

Ако наистина искате да носите голяма торта за рожден ден като твоя ръчен багаж, можеш да го направиш. (Или опитайте пица!) Но може да искате да се уверите, че пасва под седалката ви. Не искате да проверявате каквито и да е лакомства.

Но има някои по -непринудени правила. Ето тези, които смятаме, че искате да знаете (PSA за глад).

Кутия: Мини бутилки от Booze

Все още трябва да се побере в чантата ви за течности, но можете да донесете малки бутилки алкохол или вино в самолет. Но има уловка: не можете да ги пиете, докато сте във въздуха. Незаконно е да се консумира алкохол в самолет, който не е предоставен от авиокомпанията.

Can ’t: Всичко над 70 доказателство

Няма Everclear в самолет, приятели. Супер силните неща трябва да са удоволствие у дома. (И ние знаем, че вече не пиете Everclear, но има някои специални бърбъни и водки, които достигат 80 или повече.)

Може: Замразена храна

Всъщност можете да донесете пакети с лед в ръчния си багаж, стига те да са напълно замразени, когато преминете през охраната на летището. Така че, ако вярвате, че нещата могат да останат студени през полета, опаковайте тези замразени храни, с изключение на сладолед (вижте по -долу).

Can ’t: Сладолед

За съжаление, на 40 000 фута не е разрешен сладолед. Бен и Джери и#8217 и Halo Top трябва да бъдат изядени, преди да се регистрирате за полета си.

Може: Варени морски дарове

Ако искате да вечеряте със сьомга, изпечена в тиган, вместо с авиокомпания, можете да го направите. Докато вашата риба е сварена и не е течна, тя може да дойде на самолета. Но моля, използвайте подходящи техники за безопасност на храните.

Can ’t: Жив омар

Можете обаче да донесете живия си омар в чекирана чанта. Въпреки че ние ’ не сме положителни как тези остават живи във вашия куфар.

Тази история е актуализирана, за да включи нова информация за заявките за TSA при пренасяне на храна чрез сигурност.


5 пица над проблемната вода

По време на сцената, където готвачът Скинър гони плъха Реми на гърба на мотопеда си, те минават покрай мост, който се простира над река Сена. Това, което зрителите най -вероятно ще пропуснат, е включването на познато превозно средство, шофиращо над реката. Не се чувствайте много зле, пропуснахме и този.

Ако погледнете изключително отблизо на моста, можете да видите ярко жълтия оттенък на камиона Pizza Planet Truck, движещ се с потока на парижкия трафик на заден план. Може би Реми може да подобри техните рецепти?


3 отговора 3

Мисля, че може да не отделите достатъчно време на тестото си между оформянето и печенето. Проверката позволява на малките мехурчета да се натрупват в тестото ви, оставяйки го да втаса, както споменахте - разтягането и оформянето ще издухат тестото и ще оставят малките мехурчета да се разхлабят, дори и при внимателно боравене. Някои методи за оформяне ще издухат тестото повече от други и ако се разтягате на ръка, трябва да се опитате да внимавате да не боравите прекалено грубо, особено около краищата, където искате пухкава кора. Оставянето на тестото да почине след оформяне и преди печене ще помогне на тестото да се възстанови.

Също така, не споменахте много метода си за проверка, но звучеше като обикновена проверка на плотове. Няколко рецепти, които разгледах, предпочитат студен фермент за пица в нюйоркски стил, като се позовават на по -сложни аромати и по -добро развитие на глутена, а също така, че разтягането на студено ферментирало тесто има тенденция да произвежда по -пухкава кора (тъй като задържа джобовете с газ от издигането през разтягането По-добре). Снимките изглеждат доста убедителни, че това ще ви позволи да имате по -въздушна кора. Тъй като това би включвало приготвянето на тестото няколко дни предварително и оставянето му да втаса в хладилника ви, това може да не е идеалното ви решение - но ако нямате нищо против да планирате предварително (най -добри резултати очевидно 3-5 дни), това може да помогне .

Също така може да искате да проверите колко дълго месите - тесто, което не е достатъчно месено, ще стане плътно и тежко. Може да се уверите, че тестото ви е омесено достатъчно, за да премине теста на прозореца - разтегнете топка тесто с големина на мрамор между пръстите си, тя е достатъчно развита, когато можете да я натъпчите, за да бъде достатъчно прозрачна, за да виждате пръстите си. Тази статия говори за важността на месенето (и също така предлага използването на кухненски робот за по -бързо образуване на глутен), тъй като наличието на добре развит глутен трябва да улови мехурчетата да се издигнат по -добре и да ви даде по -ефирна коричка.

Разбира се, получаването на повече топлина във фурната може да помогне - може дори да е всичко, от което се нуждаете, и ако проблемите ви бъдат решени след получаване на камък за пица, толкова по -добре. Но тези съвети, които открих, също могат да ви помогнат да постигнете ефекта, който търсите междувременно - или евентуално да подредите няколко от тях, за да получите пицата точно както ви харесва. Късмет!


Треска от фурна

Трябва да направя самопризнание: обичам моята малка пещ с кочани, но наистина не я запалвам толкова често. Пека хляб и правя пица през цялото време (правя едно или и двете поне веднъж седмично), но 9 от 10, решавам да ги приготвя в електрическата си фурна, дори през лятото, и въпреки факта, че е най -висока изключен при мизерните 550 градуса. И ето защо: тя е красавица (или поне беше такава, докато не вдигнах "декоративния" мазилен слой, който добавихме преди няколко месеца, оставяйки я осеяна с грозните, изсъхнали пустинни подови настилки, които можете да видите на изображението по -горе), но тя не е много ефективна. Нужни са много дърва и най -малко два часа изпичане, за да се нагрее достатъчно, за да се използва, а дори и тогава тя обикновено получава само достатъчно газ, за ​​да се справи с един товар хляб, преди да се охлади. Това е много време, дърва и усилия за 4 хляба. Пицата се справя малко по -добре, след като фурната е гореща, тя остава достатъчно гореща, за да продължи да прави пайове, стига отзад да има малък огън на живо. Мечтаех някой ден да я заменя (съжалявам, скъпа) за една от онези сладки (и по-големи) фурни Le Panyol, като тази, която използвах на конференцията за месене през юли, но дори и да мога да си позволя 5-10 Голяма фурна като тази би струвала, нямаше наистина да реши проблема ми.

Това е така, защото куполните фурни за зидария, независимо от размера или края на спектъра на разходите, в които се намират, са неефективни, когато се използват рядко - както са в повечето домашни настройки - тъй като работят по силата на задържан вместо директна (или непрекъсната) топлина. За разлика от моята (или вашата) фурна, която достига относително бързо температура и остава там, докато не преместите температурния бутон, трябва да изгорите много дърва, преди фурната със задържана топлина да е готова за употреба. Задържаната топлина е равна забавено топлина. Топлината на огъня първо се изпомпва в масата на стените и подовете на фурната, едва след като зидарията е достатъчно наситена с топлина, тя започва да обръща посоката и загрява вътрешността на фурната. Колкото по -голяма е фурната - или колкото по -дебели са стените й - толкова по -дълго е забавянето (поради което изисканият и просторен Le Panyol не е истинска панацея.)

Хлябът се пече във фурна със задържана топлина без наличие на жив огън, след като фурната се насити, огънят се изгребва и хлябът се зарежда.

В този момент фурната се задържа до температура само докато има достатъчно топлина, затворена в зидарията. Всяко зареждане с хляб изчерпва количеството топлина, което остава в зидарията след толкова много зареждания - в зависимост от това колко дълго пещта е била първоначално изпечена - температурата в пещта ще започне да пада, което изисква второ изпичане, преди да може да се изпече още хляб.

Докато пиците и питките обикновено се пекат на жив огън, правилното им готвене все още изисква доста голямо количество топлина да се съхранява в зидарията по две причини. На първо място, пицата се готви от дъното и върха едновременно. За да може дъното на пая да се сготви бързо, подът на фурната трябва да е горещ (и до престой горещо - точно както при хляба, освен ако няма добър запас от топлина, заровен в огнището, всеки следващ пай ще намали температурата си). Второ, готвенето на жив огън изисква вече гореща фурна. Не само притока на въздух във фурната е по -бърз в гореща фурна (осигурявайки чист, ярък огън), но самият огън служи главно за увеличаване на топлината, доставяна главно от околната зидария.

В търговски условия, където фурната се използва ден след ден, неефективността на пещите със задържана топлина изчезва почти напълно, защото фурната никога не вижда достатъчно време между изпичанията, за да се охлади. Всяко изпичане служи само за възстановяване на малкото топлина, загубена през времето на престой (а в добре изолирана и плътно затворена фурна трябва да се загуби малко топлина). Ежедневното изпичане на тези фурни е подобно на пълнене на почти пълен резервоар с газ всяка сутрин по пътя за работа: това не отнема много време и няма нула иглата да се доближи до Е.

Докато нямам моята фантастична фурна за печене/филийки, където мога да запаля фурната си всеки ден, оставам в нещо като затваряне. Както повечето от нас, аз водя натоварен живот и всъщност нямам достатъчно време, за да се възползвам напълно от моята WFO. И дори и да го направя ако имате време, това е ужасно разхищение на ресурси (дори възобновяеми), за да изгорите цялото това дърво за няколко оскъдни хляба или вечерна баница. Все още използвам кочаната си фурна, но не много често и не всеки път с чувство на вина.

Но мисля, че съм намерил решение на дилемата си. Влез в фурна фурна:

Наскоро попаднах на уебсайт, наречен Firespeaking, управляван от базираните в Орегон съпрузи и съпруги кочани и зидари Макс и Ева Едълсън. Те започнаха да популяризират изграждането на така наречените фурни на дърва, като модерно, по-ефективно поемане на земна WFO. Именно тяхното описание за пръв път привлече вниманието ми:

Фурната "барел" е много практична и ефективна на дърва фурна, която може да бъде построена на много ниска цена, като се използват предимно естествени и рециклирани материали. Фурната понякога се нарича и „смесена“ фурна, тъй като топлината, генерирана от изгарянето на дърва, се готви както чрез директно прехвърляне на топлина в камерата за готвене, така и чрез запазване на топлината в масата на фурната и бавно връщане на тази топлина във вътрешността на фурната . Поради тези причини тази фурна е много по-практична за използване и изисква много по-малко дърва, за да се направи същото количество печене, както при фурните за задържане на топлина и традиционните куполни глинени фурни. Той позволява и малко повече спонтанност, тъй като можете да печете само 15 минути след като запалите огъня. Горивната камера и вътрешността на фурната са изолирани една от друга, така че камерата за печене винаги да е чиста от пепел и сажди.

Ето котировката за пари, в случай че сте я пропуснали: "[Фурната с бъчва] позволява и доста повече спонтанност, тъй като можете да печете само 15 минути след като запалите огъня."15 минути ?! Крава свещена! Дори фурната не се нагрява толкова бързо.

Ето как работи: огънят е вграден в дълга горивна камера към основата на фурната, с димоотвода, който тече нагоре и около външната страна на метален барабан от 55 галона, седнал над него, и след това излиза от комина. Куполните фурни обикновено имат ограничен въздушен поток, докато огънят и фурната са достатъчно горещи, за да създадат силни конвекционни потоци, което обикновено налага да се започне с малък огън близо до вратата, само да се добави дърва и да се премести обратно към задната част на фурната, когато топлината започне да се натрупва . За разлика от това, напълно вертикалният дизайн на фурната с бъчви означава, че здравословна тяга се установява лесно, осигурявайки ефективно, пълно и чисто изгаряне на дървото почти от самото начало. И тъй като цевта е изработена от (силно проводим) метал, тя лесно абсорбира голяма част от произведената топлина. Междувременно, тъй като цевта и заобикалящото й въздушно пространство са затворени в зидани стени (направени от глина, точно като кочан фурна), които имат много топлинна маса, излишната топлина от огъня бавно се натрупва, което изисква все по -малко гориво, колкото по -дълго е фурната се използва. Ето защо фурната с бъчви понякога се нарича "смесена" фурна, тъй като съчетава най-доброто от двата вида фурни: директно и задържана топлина. С други думи, това е Prius на фурни на дърва.

Ето как изглежда фурната от вътрешната страна:

Това беше другият аспект, който привлече вниманието ми: тъй като огънят е отделен от самата фурна и тъй като камерата за готвене на самата фурна не трябва да бъде направена от дебели, плътни материали, има много повече място за печене в сравнение с повечето куполни фурни, които имат само една палуба. Дизайнът на фурната с бъчви включва два плъзгащи се рафта, всеки достатъчно голям, за да побере два тигана с половин лист с диаметър 13 "до 18" или един пълен лист. Това е достатъчно място за осем до десет хляба от 1 килограм или четири 12-инчови пици наведнъж. (Освен това е по -дълъг, отколкото е широк, което го прави идеален за багети.) Сравнете това с моята ниска кочана фурна, която в най -добрия случай побира 4 хляба или една пица по едно и също време.

Ето какво трябва да знаете за фурните с бъчви: те са скорошно изобретение и не са напълно готови за праймтайм. Предполага се, че първите фурни с фурната произхождат от Африка и са популярни в Аржентина и Чили в края на 90 -те години. Те се оказаха важен инструмент след срива на аржентинската икономика през 2001 г., където бяха популяризирани като евтини и ефективни фурни за малки търговски пекари. За разлика от кочаните фурни, които могат да бъдат направени от обикновени материали от почти всеки, сърцевината на фурната с бъчви включва известна ръчна работа. Докато дизайнът на Firespeaking включва детайли като двойна изолирана врата, която изисква способност за заваряване, е възможно специален ентусиаст да свърже по -проста версия. Нещо повече, за разлика от куполните фурни, които имат буквално хиляди години развитие зад гърба си, технологията зад фурните с бъчви е в начален стадий.

Edlesons са построили досега 4 фурни за фурни в Щатите, като в момента работят още няколко и те са в процес на започване на продажбата на комплекти фурни за фурната - с всички необходими метални конструкции, които вече са сглобени - за което те чакат списък. Комплектите струват по -малко от 1000 долара, включително изпращането на останалите материали (глина, слама и т.н.) могат да бъдат закупени евтино, ако не и безплатно. Те също така работят по брошура, в която подробно се описва как сами да изградите фурна с бъчви, включително металоконструкциите, която трябва да излезе до края на тази година (2011 г.). Те виждат фурната с бъчви като идеалния избор за малки семейни фирми или CSA, но виждам, че тя е привлекателна еднакво за домашния пекар или пицайоло, който - подобно на мен - иска нещо с по -голям капацитет и по -висока горивна ефективност. Ако се интересувате да научите повече за фурните с бъчви, разгледайте уебсайта им и не забравяйте да се регистрирате за пощенския им списък.

Това видео със стоп-движение, направено в неотдавнашна работилница за изграждане на фурна с фурна, преподавана от Ева Едлесън в Ашвил, Северна Каролина миналата пролет, предоставя страхотен преглед на процеса на изграждане (което, след като частите и материалите се натрупат, отнема само няколко дни), както и добро усещане за функционирането на фурната:


Запознайте се със Соня и Алекс Overhiser: Съпруг и съпруга. Експертни домашни готвачи. Автори на рецепти, които вие ' ще искате да правите отново и отново.

Оставете коментар Отмяна на отговор

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват вашите данни за коментари.

9 коментара

Да моля. току -що ме накара да гладувам и трябва да се тествам с това …здраве е моята цел за 2019 г.

Те изглеждат фантастично -нямам търпение да изпробвам всички! Работя върху това да бъда организиран за вечеря -и да не дъвча чипс, докато реша какво да готвя ….

Препоръчвам този уебсайт, научих много ястия и гарнитури да готвя за семейството си (преди това дори не знаех как да готвя правилно яйца) благодаря ви

Благодаря за това, има много за размисъл, но чудесен съвет! Аз ’ ще трябва да започна да мисля повече за това сега, когато блокирането удари Великобритания.

Това изглежда невероятно, но някои от нещата не работят, защото трябва да ям кошер вкъщи

Да кажем, че направих тайландските сладки картофи за вечеря, това ли е всичко, което бих ял за вечеря?

Това ястие е доста засищащо, така че можете да ядете точно това (обикновено го правим!). Или можете да го аксесоарирате с някои лесни елементи за попълване: бърза зелена салата, хумус и#038 пита, плодове и т.н.

Направих вашата паста с папийонка с гъби и козе сирене плюс спанак, беше толкова страхотно. След това на следващия ден направих тако от тилапия с известната ви салата от зеле и#8230удивително.
Сега проверявам пицата наан. Ще отида до магазина за хранителни стоки след работа за вечеря в петък, която обикновено е вечеря с гръцка или тайландска храна. :)
Наслаждавам се на този уебсайт.


Гледай видеото: 5NIZZA - САМОЛЁТ Official Music Video (Може 2022).