Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Рецепта за пилешки бутчета в индийски стил

Рецепта за пилешки бутчета в индийски стил

  • Рецепти
  • Съставки
  • Месо и домашни птици
  • Домашни птици
  • Пиле
  • Нарязани пилета
  • Пилешко бутче

Това ястие с пиле и лук в индийски стил е подправено с точното количество подправки за топло и ароматно ястие, което всеки ще хареса.

4 души направиха това

СъставкиСервира: 4

  • 3 супени лъжици вода
  • 6 скилидки чесън
  • 2 люти чушки, стъбла
  • 1 (5 см) парче пресен джинджифил, обелен и нарязан на ситно
  • 4 супени лъжици топено масло (избистрено масло)
  • 1 кг пилешки бутчета
  • сол и прясно смлян черен пипер на вкус
  • 1 голям бял лук, нарязан
  • 1 супена лъжица сушени листа от сминдух
  • 2 чаени лъжички смлян кориандър
  • 1 чаена лъжичка гарам масала
  • 1/2 чаена лъжичка смляна куркума
  • 3 сливови домата, настъргани
  • 180 мл мляко
  • 120 мл сметана за разбиване
  • 1 супена лъжица прясно нарязан кориандър

МетодПодготовка: 20 минути ›Готвене: 40 минути› Готово за: 1 час

  1. Пюрирайте вода, чесън, люти чушки и джинджифил заедно в блендер или кухненски робот до гладкост.
  2. Загрейте топеното масло в голяма тенджера на среден огън. Овкусете пилето със сол и черен пипер. Гответе пиле в горещо топено масло, докато покафенее, 3 до 4 минути на страна. Прехвърлете пилето в чиния.
  3. Гответе и разбъркайте пюрето от чесън в тенджерата до златисто, 2 до 3 минути. Добавете лука; гответе и разбъркайте до златисто, 5 до 7 минути. Добавете сминдух, кориандър, гарам масала и куркума към луковата смес; гответе и разбъркайте до аромат, около 1 минута.
  4. Разбъркайте доматите в луковата смес; гответе и разбъркайте, докато доматите леко покафенеят, 4 до 6 минути. Добавете пиле, мляко и сметана; оставете да заври. Намалете котлона до среден, покрийте тенджерата и гответе, докато пилешките бутчета се сварят, 15 до 20 минути. Прехвърлете пилето в чиния за сервиране с помощта на решетъчна лъжица. Продължете да готвите соса, докато леко намалите, още 5 до 7 минути. Разбъркайте пресния кориандър в соса и изсипете върху пилешкото месо.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(9)

Отзиви на английски (5)

от aputler

Като цяло тази рецепта беше приятна промяна в темпото. Използвана е само 1 чушка серано и масло от гроздови семки за топено масло. Не ми се искаше да почиствам друг тиган. Благодаря за публикуването.-09 април 2018 г.

от AR Cally

Това беше страхотна вечеря. Сосът е звездата и беше толкова ароматен и лесен за приготвяне. Направихме го с пилешки бутчета, но следващия път ще използваме само пилешки парченца. В зависимост от нивото на топлина, което искате, може да искате да наберете обратно на serranos. Две бяха идеални за нас.-18 юли 2017 г.


Гледай видеото: Мечешка прегръдка от Китай за българските плюшени играчки (Януари 2022).