Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Картофена салата с остатъци от пържола

Картофена салата с остатъци от пържола

Тъй като е сезонът на скара и остават достатъчно "остатъци", казвам, че е добре да ги комбинирате с нещо (зеленчук, сос, зеленина ...) и така спестяваме от отпадъци!
Излезе страхотна салата, пълна и много цветна, добра само за сервиране!

  • 1 кг. бели картофи за варене в черупки;
  • 4 парчета свинско / пилешко пържола, приготвени предварително;
  • 50 гр. разнообразни маслини;
  • 1 червен лук;
  • 6 големи филийки понички с оцет;
  • 1 супена лъжица горчица (класическа);
  • сол и черен пипер на вкус;
  • 1 супена лъжица зехтин;
  • листа босилек за декорация (по избор).

Порции: 4

Време за подготовка: по -малко от 60 минути

ПРИГОТВЯНЕ НА РЕЦЕПТИ Картофена салата с остатъци от пържола:

За начало измийте добре картофите и ги сложете да се сварят (в голяма тенджера с леко подсолена вода, за да ги покрие). Когато се сварят достатъчно (проникват лесно с вилица) ги отцеждаме от водата и ги оставяме да изстинат.

Междувременно приготвяме останалите съставки.

Обелете маслините, нарежете лука, месото и картофите на парчета на един дъх, а поничките на по -малки резени.

Разбъркайте отново и ако е необходимо подправете със сол и черен пипер.

Добавете олиото и горчицата и разбъркайте отново.

Гарнирайте с пресни листа босилек.

Сервираме с удоволствие!

Съвети сайтове

1

Подправете със сол и черен пипер само ако е необходимо.

2

Можете да изберете множество сосове (майонеза, чеснов сос, доматен сос) или да завършите салатата с всички видове зеленчуци (тиква, патладжан, боб, боб и т.н.), но това са вече други рецепти!


Видео: Лесна картофена салата РЕЦЕПТА (Ноември 2021).