Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Blue Moon пуска бял IPA и можете първо да го опитате

Blue Moon пуска бял IPA и можете първо да го опитате

Blue Moon ще пусне първия си бял IPA през април, но можете да го опитате по-рано на тайни дегустации в големите градове

Елате на тъмната страна, Синя луна ... имаме хмел.

Синята луна, подобно на толкова много от големите си конкуренти в бирата, е забелязала, че тези дни хората просто предпочитат занаятчийската бира пред домакините от голяма марка. Просто погледнете цифрите, които показват, че занаятчийската бира надхвърля продажбите на Budweiser. Blue Moon прие, че големите марки трябва да се „присъединят или да умрат“ и ще се освобождава първият си бял IPA като част от честванията на двадесетата годишнина.

Бирата официално ще се появи в магазините на 1 април (надявам се, че не е шега!), Но можете да се включите в действието по -рано, като тайните дегустационни партита на Blue Moon се провеждат в Ню Йорк, Чикаго, Лос Анджелис, Остин и Нашвил. Blue Moon ще пусне GPS координатите в социалните медии и след като стигнете до там, вие ще бъдете един от първите, които ще опитат първото нападение от бутилки на Blue Moon в занаятчийската сцена. Не бързайте да стигнете и там, защото първите 20 фенове, които пристигнат на неразкритите места, ще получат карта за интимна бъдеща вечеря с бира с един от майсторите на пивоварната на Blue Moon.

„Когато решихме да приготвим IPA, искахме да направим нещо различно“, каза Кийт Вила, основател и главен пивовар на Blue Moon Brewing Company. „В крайна сметка искахме да сварим бира, която улавя най -доброто от двата стила: частично американски IPA и част в бяло в белгийски стил. И тъй като се забавлявахме толкова много с намирането на съставки, решихме, че ще бъде забавно да включим и нашите фенове в търсенето. "

Ето разбивката на вкусовия профил: бирата е със „средно тяло“ с „цитруси от хмел и цитруси от портокалова кора, допълващи пшеницата и малцовете за уникално балансирана горчивина по IPA“, а финалът е „хрупкав и изненадващо балансиран“.


Blue Moon First Peach Ale Coors Brewing Company (Molson-Coors)

Предложения: Обяснете защо давате тази оценка. Вашият преглед трябва да обсъжда атрибутите на бирата (вид, мирис, вкус, усещане) и цялостното ви впечатление, за да се посочи, че сте законно опитали бирата. Неконструктивните прегледи могат да бъдат премахнати без предизвестие и може да се предприемат действия по вашия акаунт.

Помогнете ни да бъдем страхотни

2,3 /5 rDev -32,4%
погледнете: 1.75 | миризма: 3.5 | вкус: 1.75 | усещане: 3 | общо: 1,75

Не получавайте това качество във вкуса. Предимно някакъв аромат, наподобяващ алка.

Почти ОК, много едномерно.

3.04 /5 rDev -10.6%
виж: 3 | миризма: 3.25 | вкус: 2,5 | усещане: 4.25 | общо: 3.25

Това е много сладка бира, която би била добра, ако не беше прекалено компенсирана със захар. Все още ми харесваше, но повече от 1 и се чувствам подут от захар.

5/5 rDev +47,1%
виж: 5 | миризма: 5 | вкус: 5 | усещане: 5 | общо: 5

Изпробвах много от сезонните и специални сортове Blue Moon, надявайки се да намеря такъв, който да се хареса на клиентите, които предпочитат основното белгийско бяло, което трябва да се счита за феноменален успех във вида, миризмата, вкуса и усещането. Единственият, който успява, е първият прасковен ейл, който открих в Аляска през юни. По -тъмният вид и миризмата, която повишава плодовия компонент, които не са толкова важни, са добре. Вкусът и усещането са съвместими с оригиналната формула с оранжево оцветяване и това я прави единствения победител като добавка за тези, които ценят белгийското бяло.

4.13 /5 rDev +21.5%
виж: 4 | миризма: 4 | вкус: 4.25 | усещане: 3.75 | общо: 4.25

Жена ми носи у дома различни и понякога интригуващи бири, когато отива да пазарува. Тя не пие, но знае вкусовете ми. Това беше от едно от тези пътувания. Харесва ми бира с пържола и това не беше изключение. Очаквах вкус като някои от цитрусовите бири-хмелни и по-леки. Бях изненадан да видя това изливане по -тъмно. Не много глава в стъклото на лалето, но разумно. Вкусът беше изненада. Това беше тежко за прасковата, която за момента, в който бях, беше наистина добра. Изненадващо добре с Ню Йорк Стрип, но истинското удоволствие дойде по -късно. Останах малко и го изпих с десерт. Малинов сладолед. Това & quotpairing & quot беше чисто небе. Ако не друго, това е страхотна десертна бира.

3.29 /5 rDev -3.2%
вижте: 3.5 | миризма: 3.75 | вкус: 3 | усещане: 3.25 | общо: 3.25

Цвят, червеникав бронз. Умерена карбонация, доста тънка, почти бяла глава. Нос: изпъкнала сладка праскова затрупва всичко останало, може би и някои медови нотки. Колко сладко ще бъде това?

За щастие не е прекалено сладко. Всъщност е по -скоро остър, отколкото сладък. Малко тънък като цяло, с праскова, която не е толкова забележима във вкуса, колкото в носа. Малцовете са малко плоски, хмелът е мек, а краят на аромата е донякъде воден. Усещане за уста: някои първоначални изтръпвания, след това тънък пенест аспект. Пиян, но не толкова богат, колкото се надявах, и мисля, че ще го уморя доста бързо.

Кафява бутилка, излята в стъкло, датирана & quot; МАЙ1616 & quot

hman43 от Северна Каролина

3.01 /5 rDev -11.5%
вижте: 3.5 | миризма: 3.75 | вкус: 2,75 | усещане: 2.5 | общо: 2,75

Вижте: Излива кехлибар с голяма почти бяла глава.

Мирис: Ароматът е доминиран от праскова. Има малко парче флорален хмел и малко препечен хляб.

Вкус: Прасковата е първото нещо, което идва във вкуса. Има и други вкусове като флорален и лек тост. Прасковеният вкус не е вкусът, който идва от плодови естери, а вместо това тези от прасковен сок.

Усещане: Има леко усещане към средно с умерено горчив изтръпване на небцето.

Като цяло: Това е плодова бира, но плодовите аромати са повече от сок, отколкото от плодови естери. Това е лек, освежаващ сесиен ейл.

3,06 /5 rDev -10%
вижте: 3.5 | миризма: 3 | вкус: 3 | усещане: 3.25 | общо: 3

Бутилка 12 унции. Изля мътно кафяв цвят с малка, тънка глава от пяна. Миришеше на леки прасковени нотки, карамел и флорални нотки. Сладък карамел и праскова. Не много друго.

3.12 /5 rDev -8.2%
вижте: 3.25 | миризма: 3 | вкус: 3 | усещане: 3.5 | общо: 3.25

Излива се много по -тъмно, отколкото очаквах (също не очаквах задължително да видя това класифицирано като кафява бира, така че денят ми е пълен с изненади, както можете да кажете), а миризмата е много по -слаба, отколкото бихте предположили, но приятно мека, подходящ и лоялен към аромата на праскови. Вкусът също е сравнително мек, изобщо не особено тръпчив, но с достатъчно изразена плодовитост и продължителен, карамелен малцов вкус, който му придава упадъчен баланс. Усещането за това е точно така, като се има предвид объркващата комбинация от карамел и праскова.

Наистина ми харесва маршрутът, по който Милър върви с Blue Moon, а AB с Shock Top, особено с двете си сезонни предложения, като Shock Top Summer Grepefruit е специфичната отправна точка за конкурентната марка. И двете приемат доста често добавки в бирата и вместо да им придадат ужасно горчива или мека консистенция, просто използват други качества и характеристики на бирата, като малц и пшеница, за да направят ароматите почти млечни и привлекателни. Някои може да си помислят, че и на двете бири липсва характер. Мисля, че се грижат повече за пиещия бира, който не търси палитрата си унищожена, нито досадно обезпокоена.

Принципно интересна бира на няколко нива.

3.23 /5 rDev -5%
виж: 3.75 | миризма: 2.5 | вкус: 3.5 | усещане: 3 | общо: 3.5

Купих 6 опаковки от 12 унции бутилки Blue Moon First Peach в местния магазин за алкохол тази вечер (нд, 20 март 2016 г.) по прищявка, за 10,03 долара с данък. Предполага се, че е овкусена с праскови и кориандър, което изглеждаше интригуващо странна комбинация.

При изливане в прозрачно стъкло показва приятен наситен оранжево-червен цвят като залязващо слънце. Средна дебела едромехурчеста светлокафява глава. Носът в стъклото не дава нищо друго освен миризмата на сурово елементарно желязо (като прясно изтъркан чугунен тиган). Вземането на глътка дава лек вкус на хмел, лек малцов вкус, забележим вкус на праскова, лека умерена киселинност и по-елементарен вкус на желязо, с лека, но донякъде досадна миризма на сирене при издишване през носа.

Не е добра бира, но не е и лоша. Добре за поглъщане на студ от хладилника в топла есенна или пролетна нощ с малко гевреци. Ще му дам 3,5 звезди от 5.

3.58 /5 rDev +5.3%
виж: 4 | миризма: 3.5 | вкус: 3.5 | усещане: 4 | общо: 3.5

Бутилка от 12 унции в чаша за пинта, най -добре преди 13.06.2016 г. Излива кристално чист, дълбоко рубиненочервен/светлокафяв цвят с 2 пръста сравнително плътна светло каки глава с добро задържане, което намалява до хубава шапка, която се задържа. Лека петна със сапунена връзка се придържа към стъклото, като умерено количество струя карбонизация задържа главата. Аромати на сочна праскова, кайсия, круша, портокалов цитрус, кориандър, лека карамфил, карамел, кафява захар, препечена бисквита, лека ядка, билки и мая/препечена земност. Приятни и приятни аромати с добър баланс на прасковени плодове, подправки, тъмен/пилешки малц и леки дрожди с твърда сила. Вкус на сочна праскова, кайсия, круша, портокалов цитрус, кориандър, лека карамфил, карамел, кафява захар, препечена бисквита, лека ядка, билки и мая/препечена земност. Лека билкова/подправена горчивина на финала с дълготрайни нотки на праскова, кайсия, круша, портокалов цитрус, кориандър, лека карамфил, карамел, кафява захар, препечена бисквита, лека ядка, билки и мая/препечена земност на финала за добро малко. Приятна сложност, здравина и баланс на прасковени плодове, подправки, тъмен/пилешки малц и леки дрожди с добър баланс малц/горчивина/пикантност и нулева сладост след завършване. Средно карбонизиран и с много гладко, умерено кремообразно/хляб и леко лепкаво усещане в устата, което е приятно. Алкохолът е много добре скрит с минимално затопляне след финала. Като цяло това е добър плодов/подправен кафяв стил. Навсякъде добра сложност, здравина и баланс на прасковени плодове, подправки, тъмен/хляб малц и леки дрожди и много гладки и лесни за пиене. Той е етикетиран като белгийски кафяв, но вкусовете като обикновени нотки на кафяв ейл с дрожди са на заден план. Приятно приятно предложение.

3.65 /5 rDev +7.4%
вижте: 3.5 | миризма: 3.5 | вкус: 3.75 | усещане: 3.5 | общо: 3,75

Опитах това от бутилката, излята охладена в стенд.

Цветът е средночервен кехлибар, който граничи с бронз със светла каки глава с добра яснота. Миризмата има прасковен плод и лек цветен аромат с лека миризма на малц с препечена миризма. Усещането е леко сладко отпред със средно висока карбонизация и лека малцова препеченост с лек тръпчив елемент и мек сух завършек с ниско съдържание на алкохол.

Вкусът е добър с мек вкус на прасковено месо с лек сладък вход и лек малц с препечен хляб и лек карамелен акцент със сух завършек и мека плодова напитка във вкуса. Това е прилично по отношение на плодовете, тъй като затопля вкуса се подобрява със смес от праскова и малц, но изглежда почти крехко сух. Бих казал, че това е по -добре от средното, имайки предвид белгийския стил, но тук е посочено като американско кафяво

2.87 /5 rDev -15.6%
вижте: 2.5 | миризма: 3 | вкус: 3 | усещане: 2.5 | общо: 2,75

Прекалено подсладен след аромат на праскова, сякаш са добавили праскова към кипенето, след това допълнително захар & quotjust в случай. & Quot Подобно на другите сезони на плодове от Blue Moon, той оставя проникващ захаринов остатък, който ви кара да се чувствате сякаш пиете лошо натрупана сода. Едва ли някой от аромата на задната пшеница, с който Blue Moon Belgian White стана известен. Може да е добре за някой, който не обича бира.

2.17 /5 rDev -36.2%
виж: 3.75 | миризма: 3 | вкус: 1,5 | усещане: 1.75 | общо: 2.25

Наскоро взех това в The Friendly Greek Bottle Shop тук, в Ланкастър, Пенсилвания от чувство на любопитство и усилвател, тъй като пия 750-милилитрова бутилка Rogue Double Chocolate Stout, след като завърша прегледа, ще видя как добре (ако изобщо) двете се смесват заедно.

От бутилката: & quotЗа тазгодишното издание в началото на сезона, нашият пивовар създаде този леко тръпчив бир с нотки на праскова и кориандър. & Quot & & quot; Сезонна колекция & quot & quot; С един крак през зимата, а другият през пролетта, ние изработихме този вдъхновен от Белгия кафяв ейл с аромати от праскова и кориандър, за да допълнят и двете. Той има тръпчив вкус, балансиран от карамелени малцове за по -хладните дни и прасковени нотки за по -топлите. & Quot

Още веднъж, това е една от онези бутилки с винт, така че няма Pop! Изсипах го, за да вдигна за кратко два пръста на пенеста, светлокафява глава с ниско задържане. Цветът беше медно-кафяв (SRM = & gt 17, & lt 22) с яснота на NE качеството. Носът имаше лека сладост от праскова, но изглеждаше леко, тъй като получи първоначално таксуване. Усещането за уста е тънко до средно, малко воднисто в устата. Вкусът беше странен, с праскова очевидна, но не особено напориста, съчетана с неочаквана киселост. Не беше тръпчив, беше кисел. Finish имаше остър послевкус, който беше смътно прасковен, но повече нещо друго. Не знам дали това беше добавянето на кориандъра или нещо друго причиняваше тези аромати, но просто не ми хареса. НИКОГА не правя дренажни изливания, но това ме накара поне да погледна в посока на мивката. Бла!

3.59 /5 rDev +5.6%
вижте: 3.5 | миризма: 3.75 | вкус: 3.5 | усещане: 3.75 | общо: 3.5

Излива мътна мед с пянаста тен глава, която се утаява до частичен филм върху бирата. Пяна решетка от дантела покрива стъклото върху напитката надолу. Миризмата е на праскова, прасковен сок и леки подправки. Вкусът е почти същият с леко изгорял тост, праскова, сок от праскова и земни аромати на финала. Има много лека горчивина на небцето при всяка глътка. Тази бира има по -ниско ниво на карбонизация с леко хрупкав усет в устата. Като цяло това е доста добра бира с вкус, който е нещо като изгорял тост с прасковено желе.

3.25 /5 rDev -4.4%
виж: 3.75 | миризма: 3 | вкус: 3.25 | усещане: 3.5 | общо: 3.25

Излива се от бутилка в чаша за пинта. Излива червено оранжево с малка бяла глава. Мирише на консервирана праскова и леко зърно. Вкус на хубава малцова бира с някои прасковени нотки, но прасковата изглежда изкуствена и леко наподобява праскова от консерва. Бирата е лека, приятно газирана, лесна за пиене. Като цяло средна бира.

Безсмъртен25 от Северна Каролина

3.52 /5 rDev +3.5%
вижте: 3.5 | миризма: 3.25 | вкус: 3.75 | усещане: 3.25 | общо: 3.5

Излят в Dogfish традиционен извънгабаритен снайпер. Тесното място казва AUG0315.

A- Излива светлокафяв цвят с 1/4 инчова светлокафява глава, която не се задържа дълго, преди да стане тънък пръстен около ръба на стъклото и малко рядка тънка повърхностна пяна. Не толкова устойчивата връзка оставя малки съсиреци зад себе си.

S- Ако са направили сладък прасковен чай от женско биле, ето на какво ще мирише. Достатъчно казано.

T- Flavour е по-малцов напред, като прасковата осигурява сладост за допълване. Наистина, прасковата е изкуствена на вкус, но работи прилично в рамките на ароматната конструкция.

М- Донякъде сиропиран със средна карбонация и тяло, наклонено към по-пълната страна.

O- Въпреки че е много едноизмерен, той е в сферата на пиене за мен, тъй като не е чак сладък и характерът на малца ме кара да се чувствам все още пия бира, а не праскова. Така или иначе, има по -добри бири, които използват този конкретен плод.

3,16 /5 rDev -7,1%
вижте: 3.5 | миризма: 3 | вкус: 3.25 | усещане: 2.75 | общо: 3.25

Бутилка от 12 унции излива ясен кехлибарен цвят с достатъчно глава на тен. Задържането е наред и връзката не съществува.

Носът е препечен малц и онези покрити със захар прасковени гумени бонбони - тежки по отношение на бонбоните.

Вкусът натрупва препечения, почти изгорял малц, за да компенсира сладкия аромат на праскова, достатъчно, за да завърши без да се размразява. Това не е толкова лошо, колкото много от предложенията на BM, но все още има нещо, което да ми пречи, което би ми попречило някога да си купя шестерка.

3.53 /5 rDev +3.8%
вижте: 3.5 | миризма: 3.5 | вкус: 3.5 | усещане: 3.75 | общо: 3.5

Изглежда страхотно, мирише на праскова, но честно казано няма вкус както се рекламира. Опитвам се да вкуся праскова. Ако е с вкус на праскова, той е слаб. Пуристите ще се подиграват с бира с вкус на плодове и това е добре, нека се въздържат. Но ако пия бира с вкус на плодове, искам/очаквам да има вкус на този плод. Въпреки това, харесвам начина, по който тази бира има вкус на праскова или не (а за мен не е).

3.91 /5 rDev +15%
вижте: 3.75 | миризма: 4 | вкус: 4 | усещане: 3.75 | общо: 3,75

Наслади се от бутилката от 12 унции от приятел на работа, чийто вкус е sllloooowwlllyy
идвам наоколо за нещо различно от & quotgolden delicious --- известен още като Bud & quot
Благодаря Кевин

Тази вара излива много хубав червеникав кехлибар с прилична бяла глава от пяна, която се разсейва до дебел слой и пръстен с твърда връзка. Нос на прясно набрана кошница с праскови, фина сладка пшеница и нотка на лимонова кора. Ароматите следват носа с умерени нотки на праскова от всички страни, леки в сравнение с носа, сладки пшенични аромати отстрани и отзад, нотка подправки и лека нотка на лимонова кора отзад. Умерено карбонизиране с леко усещане в устата от пшеницата и лек тръпчив завършек. Единствен по рода си. За каквото и да е това, това е прилична варя/

4/5 rDev +17,6%
вижте: 4.25 | миризма: 4.25 | вкус: 3.75 | усещане: 4.25 | общо: 4

Много добро предложение от Blue Moon - очаквах обикновено сладката, сиропирана бира за плодовото убеждение, но бях изненадан с хубав микс между бира и праскова. Отначало, като се замислите, се чудите дали това дори може да работи - но някак си - става.

Наистина ми харесва тъмно кехлибарения цвят на варенето, с тен главата (с известна придържаща сила.) Със сигурност можете да помиришете и вкусите прасковите, но не сладки, но определено там. Като цяло, наистина добра бира за пиене с приятели - особено ако се опитвате да ги запознаете с любовта към бирата.

3.38 /5 rDev -0.6%
виж: 3.75 | миризма: 3.25 | вкус: 3.5 | усещане: 3.25 | общо: 3.25

О: Тъмна, червеникава, 1 инч от бяла глава, прилична връзка

S: Праскова, пшеничен малц, лек хмел

T: Доста прилично, получавам характерния вкус на синя лунна пшеница, с малко праскова, сладост, лека хмелова горчивина в края за балансиране

M: Леки до средни, добро карбонизиране

О: Прилична бира. Отново тази синя луна е като всички останали, почти същата бира, но малка разлика, така че те могат да я нарекат нещо друго. Оригиналното белгийско бяло все още е най -доброто, което имат.

2,83 /5 rDev -16,8%
вижте: 2.5 | миризма: 3.25 | вкус: 2.75 | усещане: 2.5 | общо: 2,75

Външен вид: кехлибарен, почти тъмно карамелен на цвят. Излива се с глава с два пръста, но бързо изчезва. Малко или никакво връзване.

Мирис: Много лесно се откриват прасковените нотки, с допълнителна цитрусова миризма.

Вкус: Малцов, много забележим прасковен вкус, който можеше да се очаква. След като го оставите да се затопли на небцето, излиза лек лимон и допълнителни цитрусови плодове с малко подправки. Като цяло лек и освежаващ вкус, не превъзхождащ аромата на праскова, но нищо, което се откроява в тази бира.

Усещане за уста: Леко усещане. Малко по -тежко тяло щеше да отиде добре с такъв забележим аромат на праскова и цитрусови плодове. Такова леко тяло обаче го прави приятно за освежаваща бира в топъл ден. Лесно за пиене.

Като цяло: Прилична бира като цяло, определено си заслужава да се опита. Въпреки това, нищо, което да изминава разстояние, за да се опита да се хване. Представям си това като бира, която да пиете след косене на тревата или приключване на работа навън в топъл ден. Не бих искал да пия това с вечеря или бира, която наистина ще чакам да пия, когато се прибера.

3.47 /5 rDev +2.1%
вижте: 4.5 | миризма: 2.5 | вкус: 3.5 | усещане: 5 | общо: 3.5

Излива се от бутилка от 12 унции в чаша за пинта. Изсипва се с почти бяла глава с ширина на два пръста, която бързо се установява на ширина на един пръст. Има чист кехлибарен цвят. Има аромати на праскова, пшеница и леко горчив мирис, който не мога да определя. Първоначалният вкус е на праскови и нотка на кориандър. Скоро следват ароматите на пшеница Blan с малки нотки на хмел, тъй като ароматите на кориандър стават по -силни и ароматите на праскови избледняват. Окончателният вкус има компонент с водна вода. Определено бира за пиене. Няма да има нищо против да купите шест опаковки през сезона, когато излезе.

2,71 /5 rDev -20,3%
вижте: 4.25 | миризма: 3.75 | вкус: 1.75 | усещане: 3 | общо: 2,75

В началото добре. Харесвам прасковата. Но честно казано беше изтичане. Сироп, гладък. Много сладка захар от меласа. Оставяйки филмов слой, основата на кафява бира беше твърде сладка тук.

3.48 /5 rDev +2.4%
виж: 3 | миризма: 3.75 | вкус: 3.5 | усещане: 3 | общо: 3.5

Ясно оранжево-златист цвят с бързо отстъпваща глава. Силна захаросана миризма на праскова. Имаше доста чист вкус на праскова, който не беше непреодолим и почти не беше сиропиран или захарен, докато се балансираше от цитрусови плодове на върха на езика. Леко тяло с умерено карбонизиране.
Coors направи усилие да влее праскова в синята луна и това се получи. Можеше да работи по -добре, но това не беше провал. Прасковата е там и бирената есенция все още е там, дори ако захаросаната миризма и светлото тяло са изключени.


12 неща, които трябва да знаете, преди да пиете синя луна

Дори хората, които не пият бира, могат да се качат на борда със Blue Moon & mdash, които могат да кажат „не“ на ефервесцентна вара в белгийски стил, поднесена със сочен резен портокал? Но това не означава, че бирата не може да устои на други големи имена в бизнеса. Марката отвори някои страхотни пивоварни и дегустационни зали, направи си име по целия свят и последователно експериментира с нови аромати и съставки. Ето 12 забавни факта, които трябва да знаете за любимия белгийски бял.

Преди повече от 20 години един креативен пивовар на име Кийт Вила започна да произвежда бири в пивоварната SandLot на 2700 квадратни метра в Денвър, Колорадо. Вила по-късно ще стане известна като основател на марката и главен пивовар.

Пивоварната SandLot е първата по рода си пивоварна, разположена в топката на висшата лига, така че има смисъл, че бирите на чешмата са кръстени на играта, която се играе там. Slugger Stout и Rightfield Red преминаха добре, но Bellyslide Wit беше хитът, който промени всичко. SandLot все още прави 1500 барела бира годишно, за да сервира по време на домашните игри на Колорадо Скалистите планини.

Вероятно сте отпили от Bellyside Wit и дори не сте го осъзнали & mdash сега, водещата бира на марката е известна като Blue Moon Belgian White, име, което се появи, когато някой каза, „такава добра бира се появява само веднъж в Синя Луна." Оттогава е заседнал и днес можете да го намерите по целия свят.

Съоснователят на Blue Moon, Кийт Вила, знаеше какво прави, когато започна да бие творчески бири в The SandLot. Всъщност той е доктор по пивоварство в Белгия, където чужди комбинации от съставки вдъхновяват рецептата му, състояща се от малцов ечемик, бяла пшеница, портокалова кора от Валенсия, кориандър и овес. Когато видя европейски бармани, сервиращи бира с лимонови филийки, му направи впечатление, че пресни резенчета портокал биха допълнили перфектно неговия белгийски стил.

Обзалагам се, че не сте знаели, че Blue Moon непрекъснато създава нови сортове бира! Предложенията надхвърлят белгийското бяло, което познаваме и обичаме & mdash благодарение на пилотна система за варене, клиентите имат избор от повече от 20 въртящи се кранове целогодишно, включително създадени творения като Iced Coffee Blonde и Chile Golden Ale.

В допълнение към белгийското бяло, верните фенове на Blue Moon също могат да намерят пшеница от манго и лятна пшеница от пчелен мед (текуща сезонна) по рафтовете и mdash, но какво ще стане, ако отдавна изгубеният ви любимец излезе от ротация преди години? За щастие за вас, марката от време на време прави ограничени издания, носейки носталгични снимки като Raspberry Cream Ale за кратък период от време.

Blue Moon Belgian White и Honey Moon претендират за златни медали съответно в Световния шампионат по бира и Световната купа по бира, а марката има експерти от персонала, които знаят какво е необходимо, за да се направи наистина добра, качествена бира. Мениджърът по образование на бира в MillerCoors, Даниел Имдиеке, също е сертифициран майстор Cicerone & mdash, еквивалент на сомелиер в света на бирата & mdash, от които има само 16 в света.

Девет милиона барела бира излизат от масивната пивоварна MillerCoors всяка година в Golden, CO, но Blue Moon има специално място в квартал RiNo в Денвър. В дегустационната зала там се изсипват непрекъснато променящи се разновидности бири, като същевременно се проследяват продажбите, за да се тестват за успех. Има и Blue Moon TapHouse, разположен в Норфолк, Вирджиния.

Благодарение на обикновената обиколка на пивоварната RiNo, посетителите могат да надникнат зад кулисите и да проверят оборудването, което Head Brewmaster Джон Легнард и други служители на пивоварната използват, за да изваждат около една нова бира всяка седмица.

Пивоварната RiNo има ресторант с пълно обслужване с елементи от менюто, предназначени за ядене с бири Blue Moon & mdash понякога самата бира дори влиза в рецептите. Според Даниел Имдике, целта на сдвояването на бира е да се избере варя, която да допълни храната, да осигури контраст с ароматния профил и да очисти небцето.

Марката беше единственият спонсор на бира на тазгодишната FOOD & amp WINE Classic в Аспен, където се наливаха пинти заедно с ястия от най -добрите готвачи и кулинарни специалисти в страната.

Ако се отправяте към Strip в Лас Вегас, няма да ви се налага да търсите далеч бар с Blue Moon on tap & mdash Planet Hollywood Resort ще бъде домът на Blue Moon Bar, където белгийското бяло никога няма да липсва. Клиентите също ще получат възможност да отпият сезонни коктейли на бирена основа в специалната поливна дупка.


Списък на марките бира, продавани в Costco

1. Kirkland Pale Ale (APA)

Ще започнем с една от техните отличителни напитки. Kirkland Pale Ale има алкохолен процент от 5,4%. Това е сезонна бира, така че трябва да я прецените правилно. Но тъй като Costco е отворен целогодишно (и те сами варят тази бира), те лесно могат да дадат календар. Така вие ’ винаги ще знаете кога са налични. Това е бледо ейл в американски стил, така че е леко сладък и тежък с пяна.

2. Bud Light

В някои щати не се нуждаете от членска карта, за да купувате бира в Costco. Така че, ако харесвате бърз лагер и не сте доволни от Kirkland, можете да отидете за Bud Light. Bud има по -силен аромат от Kirkland light, който може да бъде добър или лош, в зависимост от вашите предпочитания. Освен това има по -отчетлив послевкус. Лампите на пъпките имат ABV от 5%, въпреки че са обвинени, че потъват още по -ниско.

3. Kirkland India Pale Ale (IPA)

Ние ще изброим много Kirkland Signature Craft Brews тук. Отчасти защото това е собствената марка на магазина и#8217. И отчасти защото можете да намерите бира Kirkland във всички търговски обекти на Costco, докато други бири може да са регионални. Kirkland IPA има ABV от 6.9% и IBU от 77. Kirkland не е известен със своите аромати, но този хмелен IPA има флорални и цитрусови елементи, предимно грейпфрут.

4. Coors Light

Твърди се, че светлата бира е с ниско съдържание на калории, което я прави по -здравословна и е по -малко вероятно да ви даде бира. Но помага да имате умна рекламна кампания, която да върви с вашата напитка. Така че дори и да не искате да създадете Beerman, пак бихте могли да се насладите на тази 4,2% напитка, която някои едва биха нарекли бира - не в този ABV. Това е хипер студ - както по отношение, така и по температура. И да, има царевичен сироп.

5. Kirkland Double Bock

Признаваме, че сме впечатлени от вкусовия тест Kirkland срещу Bud Light, който гледахме по -рано, но как издържа техният Double Bock? Тази подписваща занаятчийска напитка има ABV от 7.5% и IBU от 26. Тя е орехова бира с малцов карамел, която езикът ви може да идентифицира погрешно като ‘подобна на фъстъци ’. Напитката е кремообразна, но не особено дантелена. Ако харесвате бирите си тежки и сладки, ще се насладите на това#8217.

6. Синя лунна бира

Нито един доставчик на занаятчийска бира не е пълен без Blue Moon. Но тъй като много от техните напитки са сезонни, най -вероятно ще намерите тяхното белгийско бяло във всеки магазин. Той е в белгийски стил, както се казва в името. Варено с пшеница, портокалови кори и кориандър. Бирата има ABV от 5,4% и IBU 9. Като целогодишна вара, тя е една от най-разпространените бири, продавани в Costco.

7. IPA на Kirkland Session

Ние вече прегледахме IPA на Kirkland и#8217s, но тяхната IP сесия е с по -висок процент алкохол и понижен вкус на#8216 щастие. Това е функцията, която отличава IPA на сесиите от обикновените им братовчеди. Версията на Kirkland има ABV от 4,9% и IBU от 41. Неговият цитрусов аромат и небце идват от сухо подскачане с ярки хмели Lemon Drop, Citra и Cascade.

8. Сиера Невада

Занаятчийските бири – дори големите марки – са занаятчийски по природа. Те произвеждат малки регионални партиди и вероятно не разпространяват в цялата страна. Така че потърсете целогодишна вара Сиера Невада-те имат много разнообразие. Можете да опитате тяхното мъгляво малко нещо, ако предпочитате бира от тревистата страна (ако местният Costco е подходящ за 420). Неговият ABV 6.7% е и е богата мътна бира. Или опитайте техния IPA 4 -дневен микс пакет.

9. Kirkland Brown Ale

Ако сте редовен служител в Costco, това помага да се развие вкус към тяхната компания. От всички бири, продавани в Costco, консервите и бутилките от Kirklands са най -малко продадени, тъй като техните търговски обекти постоянно се попълват. Подписният им занаятчийски кафяв ейл има ABV от 5% и IBU от 23. Това е орехов ейл с осем различни акцента, които включват бадем, меласа и орех.

10. Бира Сам Адамс

Тази бостънска бира има силно име и народно усещане, така че ще откриете, че се продава в много Costcos. Но това е и специална бира, така че може да не намерите точния стил, който искате. Вие ’ със сигурност ще намерите оригинал със своите 5% ABV и отличителната си кафява бутилка. Sam Adams Original Lager върви с - по техните собствени думи - всичко - от кексчета до бургери. И можете да го купите навсякъде.

11. Kirkland Kolsch German Ale

С над 500 Costcos в САЩ е лесно да се мисли за него като за#8216нашият магазин ’, въпреки че е#8217 глобална марка. Нещата стават еднакво сложни по време на дискусии за ‘американско кафе ’ или ‘американска бира ’. Но в този случай Къркланд прави убедителен Колш. Неговото ABU е 4.8%, а IBU е 25. Плюс това, любимият ни търговец на едро на бира успешно е уловил плодовите нотки на хмел от Tettnang.

12. Внесена бира Corona

За тези с особен тип хумор (и политика) Corona е идеалната бира за тези времена. Помислете за това - това е мексиканска напитка на#8217, наречена като Covid. Варят се в Мексико, но са собственост на белгийци. Въпреки (или поради) стила си на сервиране на текила, Corona е сред най -популярните бири, продавани в Costco - и по целия свят. ABV на този блед лагер е 4,6%.

13. Пакет от сортове Kirkland

Вероятно най-добрата бира, продавана в Costco-особено ако сте експериментален тип-е тяхната надеждна 24-опаковка. Той носи две дузини бутилки от най-добрите им занаятчийски бири на смешна цена, така че е добър начин да разберете какво харесвате. И тъй като Costco се занимава с търговия на едро, след като изберете вашата марка за подпис - предназначена за каламбури - вие ще поръчате своя APA, IPA, кафява бира или стаут ​​от кашона!

14. Киркландска руса бира

Kirkland спряха да правят скандалната им светла бира, въпреки култовите й последователи. Все още можете да ядете тяхната руса бира с IBU от 20 и ABV от 4,3%. Той има финия киркландски аромат на цитрусови плодове от хмел Citra и Cascade. Елемата със сламен цвят има тире пшеница и е леко мътна. Текстурно, той е гладък, кремообразен и малко дантелен с плодови аромати и билкови аромати.

15. Бира Pacifico

Няма гаранция, че ще го намерите на север, но тази вносна мексиканска напитка е една от най -популярните бири, продавани в Costco. Това е пикантна бира в стил пилснер, приготвена за първи път от немски гости. Така че има смисъл това да е мексиканска напитка. Pacifico има ABV от 4,5% и се гордее с това, че е внесен от сърфистите. Pacifico се предлага в клара (ясно жълто), за разлика от оскура (тъмно) варианти.

16. Пица Порт

Вероятно няма да намерите тази бира на всички Costcos, тъй като Pizza Port има само пет места и всички те са в Калифорния. И все пак, ако сте достатъчно близо за доставка, тази странна калифорнийска напитка ще възбуди очите ви, ще дразни езика ви и ще успокои духа ви. Някои от основните им бири имат огромни 11% ABV. Други имат малки имена като SIPA, DIPA, Shark Bite и Bacon & amp Eggs.

17. Алпийска бира

Може би копнееш за нещо канадско, нали? Опитайте Moosehead Breweries ’ Alpine Lager, налични в Costco близо до вас. Неговото ABV е 5%, IBU е 12, а цветът му е 3.3. Бирата се вари с хмел от хмел Nugget и Styrian Golding Slovenia. Тази бира се съчетава добре с пържола и картофи, така че е доста американска бира, въпреки че е варена през границата.

18. Оригваща бира бобър

Лесно е да забележите занаятчийска бира по нейното име. Ако обещава Dam Good Times, Me So Honey (5.5%) или Viva la Beaver (7.5%), вероятно е занаятчийско. Дори марковото мляко с фъстъчено масло Nitro Stout е приказка. Но Belching Beaver е регионален пивовар, така че ако вашият Costco е по -далеч от плажа, вие ’ ще имате повече късмет да намерите основните им бири, отколкото техните ограничени издания или кисели партиди.

19. Стела Артоа

Има някои думи, които не можете да произнесете (правилно), без да звучите грубо. Това е една от тези думи. Но въпреки че е сложен на езика ви, той се настани добре в червата ви, с цел игра на думи. Stella е белгийски лагер с 5% ABV и приблизително 140 калории на бутилка (малко под 12 унции). 10 г от това са въглехидрати и бирата твърди, че има 0% захар. Може да намерите и 7 -унция бебешка Стела.

Коя е най -добрата бира, която сте купили в Costco или в други магазини? Разкажете ни за това в коментарите!


10 пшенични бири, които трябва да опитате след Синя луна

ПОРТЛАНД, Оре. (TheStreet) -  Средният пияч на бира в САЩ не знае и апостол какво е по -остроумен. Попитайте ги обаче какво е пшенична бира и тогава има голям шанс отговорът да бъде Blue Moon.

Мътната, мътна смес от кориандър и цитрусови плодове, която & aposs се превръща в любима през лятото тук в САЩ и е пробила път в каталога на пивоварите, включително Anheuser-Busch InBev (БУД) - Вземете отчет, Бостънска бира и апос (SAM) - Вземете доклад Samuel Adams and the Craft Brew Alliance & aposs (BREW) -Вземете доклад Redhook е съществувал много преди появата на Blue Moon, но дължи на тази марка голяма благодарност -  както правят много малки пивовари и членове на общността на занаятчийската бира, за които Blue Moon служи като портал между светъл лагер пиячи и по -сложни стилове на бира.

Не беше и апостол, докато Пиер Селис не възроди еднолично мъдреца след вековния покой през 1965 г., когато започна да го вари в хамбара си в белгийския град Hoegaarden, този остроумие излезе от повече от 400-годишен сън. Дрождите в по -умен, който & aposs позволи да се носи и да му даде мъглив цвят, отвратени пивовари, придържащи се към Reinheitsgebot, германският закон за чистотата на пивоварството, приет в началото на 1500 -те години, който ограничава бирените съставки до вода, ечемичен хмел и, с нетърпение, дрожди след известна подкана от Луи Пастьор. Съгласно тази разпоредба стандартната комбинация от пшеница, горчива портокалова кора от Кюрасао, кориандър, кора от сладък портокал и само леко докосване на хмел е стандартна комбинация от остроумен и апос.

Рецептата на Celis & apos се превърна в Hoegaarden White Ale и продаде повече от 300 000 барела на върха си през 1985 г., когато пожар обхвана пивоварната си и принуди Celis без пари да продаде на гигантската белгийска компания Interbrew. Тази компания сега е известна като Anheuser-Busch InBev и е причината желе-стъклените чаши на Hoegaarden да се намерят в открити ресторантски пространства и бирени градини в цяла Америка. Безстрашен, Celis се премества в Тексас и открива своя собствена занаятчийска пивоварна точно извън Остин през 1992 г. Неговият Celis White е достатъчно добър, за да купи Celis от Милър и да представи по -остроумно поколение занаятчии.

Три години след като Селис дебютира в бяло, обаче, Coors (TAP) - Вземете отчета пивовар Кийт Вила формулира Blue Moon, докато работи в компанията & aposs на място в пивоварна в дома на Денвър на Мейджър лийг бейзбол и апос Колорадо Скалистите планини в Coors Field. Не само, че беше добре приет по време на първоначалния бум на занаятчийска бира в началото на 90-те години, но популярността му все още нараства. На фона на рецесия, която доведе до спад на продажбите на леки лагери, продажбите на Blue Moon са нараснали с 26% през 2010 г., а празниците - с 19% година по -късно, според Търсач на бира и aposs Insights. От 20 -те марки бира, които съставляват 72% от цялата продадена бира в САЩ, Blue Moon е единствената, която & aposs не е лек лагер.

Въпреки че е мътна като „quotcrafty“ от групата на производителите на занаятчийска бира на Асоциацията на пивоварите и често подигравана от самите крафт пивовари, Blue Moon често е най-важният първи скок от комфорта на любимата им масово произвеждана консерва в по-широкия спектър от бири. Ако сте пиян по -остроумни, можете да се справите с hefeweizen.Ако можете да хакнете това, можете да опитате Berliner Weisse и малко сироп от малини или дървесни гофри. Ако сте доволни от това в бирата си, бихте могли да бъдете убедени в тръпчив ламбик. Оттам можете да го изритате до по -силна бира или абатска бира. Оттам нататък вие ще бъдете готови да пиете трапистка напитка като Rochefort или уклончивия Westvleteren 12.

Ако поемете по този път, поздравления! Току -що преминахте от Blue Moon до някои от най -добрите бири в света в пет стъпки и това не беше много трудно пътуване. Това е и чудото на разширеното небце и в зависимост от това, което пиещият се радва най -много на Blue Moon или друго по -остроумно, то може да тръгне в няколко посоки. Харесва ли цитрусовият аромат? Това е първата стъпка по пътеката на бледо ейл към Имперска IPA. Като облачността и подправката? Добре дошли в пшенични кукли като Германия и Aventinus с аромат на банан. Като освежаващия микс от всичко по -горе? Влезте в сезон и вижте дали това ви подхожда.

Единственият проблем, представен от Синята Луна, е къде да отидем по -нататък. Занаятчийските бири и вносът бяха отговорът по -често, но средното, подиграването с готини деца от двата края на бирената пътека трябва да бъде малко по -приятелско, ако искат да продължат да извличат ползи от Blue Moon & aposs. MolsonCoors стана мъдър до ефекта Blue Moon & aposs върху бизнеса и изгради цял отдел & quotcraft & quot - Tenth и Blake - около него. В края на краищата, защо бирните сноби, които ви мразят, да избият клиентите ви, когато можете да ги пренасочите към Leinenkugel & aposs Honey Weiss или Summer Shandy или кехлибар от трета смяна?

Докато Десети и Блейк не разширят малко своите предложения, все още има възможност за по -малките пивовари да привлекат любителите на бирата, които току -що навлизат в пшеничните бири. По-долу са дадени 10 примера за пшенична бира, подходяща за хора, които тестват границите на вкусовете си към бирата и искат да направят следващата бебешка стъпка отвъд Blue Moon:

Алкохол по обем: 5%

Година преди дебюта на Blue Moon основателят на Allagash Роб Тод отвори магазин в Портланд, Мейн, и започна да прави едно от първите американски предложения за този белгийски внос. Неговият остроумен и дългите му тънки очила, които сега са повсеместни на основния му пазар в Нова Англия, водят пряка линия към Селис и неговите Уайт.

& quot; Първият, който някога съм опитвал, е Celis White, когато Pierre Celis все още го приготвяше в Тексас, & quot; Allagash & aposs Tod ни каза преди две години. & quotThat & aposs това, което ме насочи към стила. И въпреки че нашето бяло е различно от това бяло, аз обичам това бяло и си спомням точно какъв е вкусът и усещането в устата. & Quot

Почти две десетилетия по -късно Тод все още приготвя своя водещ остроумен със същата основна формула. Неговият микс от много пшеница, подправен с кориандър и портокалова кора от Кюрасао, остава също толкова освежаващ, колкото и когато е започнал, но дори Тод признава, че простата рецепта е измамно трудно да се вари постоянно. Тази облачност крие много сложност.

& quotМожете ли просто да избухнете по -остроумно? Да, & quot казва Тод. & quotНо за да го направим последователен и да имаме този деликатен баланс между подправките и характера на пшеницата, да я помътним и да получи тази текстура и вид, тя & aposs твърда бира за приготвяне. & quot

Св.Бернард Ум

Алкохол по обем: 5.5%

Ако ще започнете да експериментирате с белгийски стилове, ще е полезно да пробвате от време на време по един от Белгия.

В случая на Свети Бернар, фен на Blue Moon ще получи малко от всичко, което обичат за тази бира, умножено по около 20. Тя & aposs е газирана с малко по-голям натиск от по-мъдрия на масовия пазар, което я прави свежа и изненадващо гладка, без да е преобладаващ или газов.

Сместа от кориандър и анасон веднага се удря с аромат като карамфил и аромат почти като цитрусов бор - no, портокалите и лимоните не & апост растат по борови дървета, но повярвайте ни, има смисъл. Вкусът междувременно е невероятно тръпчив, но гладък. Хората в BeerAdvocate оприличете го на лимонено меренге, но ключовият пай от лайм или пълнежът с лимонов крем от поничка също биха се вписали.

Препъващият момент на тази бира е, че за разлика от Blue Moon или някои от другите варени напитки, изброени тук, тя & aposs вероятно няма да се предлага в пътеката за бира или в средния магазин за пакетирани стоки. Това ще изисква пътуване до конкретен продавач на бира или магазин за бутилки и малко смелост от страна на пиещия. Не се притеснявайте, персоналът в магазините обикновено има много по -малко хапки от клиентелата и е там, за да ви помогне. Те спечелиха и апостолът ще може да свали цената - което може да доведе до шок от стикери за тези, които не са запознати с белгийския внос, които не са & apost Stella Artois - , но те биха могли да ви позволят просто да купите бутилка с проба и да препоръчате нещо подобно, ако се докаже непосилни разходи.

Алкохол по обем: 5%

Смятан за задължително остроумие в американските занаятчийски бирени среди, този гигант от Япония и апос пивоварна Kiuchi подобрява оригиналната белгийска рецепта по всички най-добри начини.

Кориандърът получава малко подправка от нотка индийско орехче. Сладката портокалова кора се допълва от портокалов сок. Резултатът е по-остроумен, малко по-интензивен от средния и далеч по-ароматен от бира за тренировъчни колела като Blue Moon и Shock Top.

Kiuchi & aposs прокарват това от 1996 г. и постоянното качество на White Ale кара американските си привърженици да се връщат всяко лято.

Бруклинска пивоварна Бланш Де Бруклин

Алкохол по обем: 4.5%

Макар и да не е невъзможна находка - it започна да се движи едва през миналото лято - Бланш де Бруклин от серията Brewmaster Garrett Oliver & aposs Brewmaster Reserve е умишлено рядка порода.

Какво & апос специално в него? Освен факта, че има цялата тази по-остроумна кориандър и портокал? Е, Оливър и апос леко се справят добре с работата си и успяват да намалят остроумието си до управляеми 4,5% алкохол по обем. За децата на занаятчийската бира, това & aposs flat-out & quotsessibility & quot, което означава, че можете да изпиете повече от едно, без да излизате от контрол в бързаме.

Когато се опитвате да се насладите на освежаваща бира в 90-градусова жега, сесионността и апосът не са толкова лошо качество, към което да се стремите. Ако се появи отново- , което не е & apost напълно изключено, но трудно предложение за това, което & aposs трябваше да бъде еднократна серия бира- може Оливър да е достатъчно мил, за да може някои от тях.

Алкохол по обем: 5%

Namaste идва при пиещите в бутилки с вино и има вкус едва доловимо по-тревист от някои от неговите кохондър и портокалови групи, но малко, което основателят Сам Каладжионе се придържа към сценария. Намасте е роден на масата за семейни вечери в Каладжионе, когато Сам попита жена си и децата си каква бира обичат да правят и как ще се казва.

& quotМоите деца бяха на 7 и 9 по онова време и забравям техните глупави отговори, но съпругата ми току -що беше правила йога онази сутрин и обича пшенична бира, & quot; той казва. & quotТя каза & aposI & aposd обичам белгийския бял стил, направен с лимонена трева, който аз & aposd обичам да се наричат ​​Namaste, & apos, който в края на йога практиката означава & aposthe дух в мен разпознава духа във вас. & apos & quot

Вдъхновен от приятел в пивоварна 3 Fonteinen, която загуби една трета от общото си производство поради прекъсване на тока в деня след предложението на съпругата и апоса, и с помощта на пивовар от пивоварната Birra de Borgo в Италия, Calagione започна да прави & квоти много центрирана бяла бира. & quot Вместо да се придържа към стандартната формула на портокаловите кори и кориандър от Кюрасао, Каладжионе обаче намери органичен вкаменен портокал по време на пътуванията си и хвърли изсушената кора и месо от апос в сместа, за да произведе повече захари, без да губи портокалов аромат.

Въпреки че производството на Namaste се е увеличило до известна степен през миналата година, той & aposs все още се предлага в ограничено предлагане и може да бъде трудна находка в определени краища на страната. Въпреки това, неговото леко алкохолно съдържание и плътен вкус го заслужават да бъде проследен.

Алкохол по обем: 5.2%

Горе в Астория, Орегон, лятото е рядка стока. Когато слънцето грее и туристите се отбиват, за да видят къщата The Goonies, морските лъвове на дока и влакът, който минава покрай кея до старите консервни фабрики, който & апос, когато Форт Джордж и апос Бърз Ум действа своята магия.

Един от малкото мъдреци, сервирани в консерви от 16 унции, Quick Wit иначе е трудно да се различи от другите умници. То е бледо, облачно, нефилтрирано и пълно с пшеница. Като цяло нищо необичайно.

Той съдържа списък със съставките, който го отделя от опаковката. Комбинация от органичен блед и пшеничен малц, смлян кориандър, органична лимонена трева вместо портокал и диво изработени бъз изтрива цялата горчивина точно от тази остроумие. Междувременно, има и апос точно толкова подправки, за да оставят небцето да се скита малко, докато пиещите обмислят друга консерва, преди да загубят слънчевата светлина.

Алкохол по обем: 5.2%

Може да е от същия град, който & aposs смята за родното място на Америка и апос за национално забавление, но Ommegang и неговият Witte са толкова белгийски, колкото и в тази страна.

Не, сериозно. Още през 2003 г. белгийският пивовар Duvel Moortgat купи Cooperstown, базираната в Ню Йорк пивоварна Ommegang и нейния Witte по-малко от десетилетие след откриването на Ommegang през 1997 г. И до днес тя & aposs единствената пивоварна в Америка, която с право може да претендира за белгийски произход.

С това идва невероятен натиск и отговорност, но Ommegang се е доказал. Той се придържа към ясната формула от пшеница/кориандър/сладък портокал и стига дотам, че да го сервира в желе в стил Hoegaarden, когато посетителите се отправят към Купърстаун. От пивоварна, която & aposs се е моделирала по белгийска ферма и отлежала някои от своите напитки в бъчви в близкото туристическо място Howe Caverns, това & aposs за най -многото, което можете да попитате.

Lagunitas Brewing Company A Little Sumpin & apos Sumpin & apos Ale

Алкохол по обем: 7.5%

Подобно на вашия остроумен, но наистина искате да видите какво и да се изправите срещу тези хмелове, за които всички занаятчийски деца се побъркват?

Е, това & aposs здраво в Lagunitas & apos рулевата рубка и пивоварната в Петалума, Калифорния, е на ниво. Докато повече американска пшенична бира, отколкото истинска остроумие, Little Sumpin & apos Sumpin & apos има този бледожитен вид, но е натоварен с хмел, който му придава цитрусова хапка, по -близка до IPA.

Нека обобщението на етикета да служи като предупреждение: Това не е апостол просто някаква синя луна. Това е една агресивна пшенична бира, която може да бъде наистина забавна и горчива, ако обичате хмела, но идва с висока цена от 7,5% ABV, ако не сте свикнали с толкова силна вара. Подхождайте внимателно.

Алкохол по обем: 5.6%

Американската пшенична бира наистина няма и апостол има голяма репутация. Понякога той подкопава оригиналната си белгийска или немска рецепта и се превръща в, без каламбур, бледа версия на по -добра бира.

Три пивовари Floyds изглеждат невероятно самоуверени по този факт и зареждат Gumballhead с хмел Amarillo и щедра порция американска червена пшеница. Този хмел удари пияч точно в носа, както и следите от грейпфрут, лимонова кора, мармалад и праскова. Това & aposs донякъде е плодово, но също така пресича горчивината на хмела, която & aposs не е подходяща за това, което & aposs би трябвало да бъде по -цитрусова бира. Тази комбинация извади тази вара от сезонната купчина Three Floyds & apos и я направи целогодишно предлагане.

Що се отнася до името, Gumballhead не е и апостол почти толкова сладък, колкото това предполага. It & aposs е кръстен в чест на подземната комична котка, създадена от Роб Сайърс. Помислете, че вашето лятно четене.

Bell & aposs Oberon Ale

Алкохол по обем: 5.8%

Дори доста меката Синя Луна може да бъде малко отблъскване за някой, свикнал с ежедневния си лагер.

Там, където на по -остроумен донякъде липсва тънкост, пшеничното пиво Bell & aposs Oberon е малко по -меко и приятна среда за хората, които имат проблеми с извършването на корекцията. Пикантният хмелов характер и меко плодовите аромати се комбинират с малц, за да направят гладка, лесна за отпиване лятна варя, която & aposs е достатъчно пшенична, за да се закачи с по-ядки, но достатъчно доброкачествена, за да облекчи прехода от жълта газировка.


Приятно балансиран - малцът има малко карамелена сладост отпред, но все пак завършва сравнително сух и хрупкав. Класически американски хоп персонаж все пак, но има тревен сух хмелен герой, който се натъква на финала. Приятна продължителна пикантност на лястовицата.

Скромен, безопасен и ясен подход към американската IPA с набрана горчивина и набран плодов хмелов характер. Носът е докоснат, но ароматът увеличава интензивността на плодовете.


Как Blue Moon обезсмисли „занаятчийската бира“

Основателят на Blue Moon Brewing Co. Кийт Вила: „В края на деня се питате:„ Ако се използва това определение на занаята, гарантира ли това качеството на бирата? “Не, не е така. Нашата връзка с Coors гарантира качество на най -високите стандарти в индустрията. ”

  • Икона на имейл
  • Икона във Facebook
  • Икона на Twitter
  • Икона на Linkedin
  • Икона на флипборда
  • Икона за печат
  • Икона за преоразмеряване

Позоваващи се символи

Когато разговаряхме с основателя на Blue Moon Brewing Co. Кийт Вила преди две седмици, нямахме представа, че Blue Moon и компанията майка MillerCoors са на път да бъдат съдени за фалшива реклама.

Ищецът твърди, че Blue Moon не е „занаят“ - въпреки че е изпил много от него, преди да стигне до това заключение - но Вила се бори с това твърдение от близо 20 години. За Вила, Blue Moon не е само занаятчийски, но и подкрепата му от Coors и от 2007 г. MillerCoors не винаги е било даденост. Определено не беше, когато той започна да вари Bellyslide Wit, който стана Blue Moon Belgian White в малка пивоварна, наречена SandLot, която остава в Денвър Коорс Фийлд и до днес.

„Беше 14 септември 1995 г. и беше четвъртък следобед“, казва Вила. - Спомням си, сякаш беше вчера.

Между вчера и днес се случиха много неща. В най-ранните си дни Blue Moon се третира като бреме от Coors и се отблъсква в далечните договорни пивоварни в Мемфис, Синсинати и Ютика, Ню Йорк, които също се приготвят за Бруклинската пивоварна, Питейната пивоварна, корабостроителницата, Шмалц и 21-та поправка. Това беше толкова незначително, че беше изгонено от Синсинати през 1997 г. от Boston Beer Co. SAM, +2.69%, която купи пивоварната Hudepohl-Schoenling за своята марка Samuel Adams. И все пак Blue Moon беше пристигнал на сцената, когато имаше само 858 пивоварни в САЩ и беше само на пет години от спукването на оригиналния балон с микроелементи и бързата смърт на повече от 100 пивоварни.

Днес Асоциацията на пивоварите казва, че има повече от 3400 пивоварни, като още 2000 са в етапите на планиране. Blue Moon не само оцеля, но и процъфтява по време на последния бум на занаятчийска бира. През 2013 г. всички марки на Blue Moon представляват повече от 2 милиона барела производство. Това е по -малко от произведената Бостънска бира (2,87 милиона барела) и Yuengling (2,7 милиона), но повече от два пъти повече от производството на занаятчийска бира № 3, Сиера Невада. Миналата година Blue Moon беше отличен с бронзов медал на Големия американски фестивал на бирата за своя Honey Grand Cru, докато SandLot също взе бронз за своя Move Back Dortmunder.

По-рано този месец Molson Coors обяви планове за изграждане на специфично за Blue Moon пивоварно съоръжение в художествения квартал RiNo в Денвър, способно да произвежда 10 000 барела годишно. За Вила това е доказателство за това доколко Blue Moon се е доказала пред компанията си майка през последните две десетилетия и докъде е стигнала крафт бирата като цяло.

„В момента имаме пълната подкрепа на компанията, което е просто страхотно нещо“, казва Вила. „Когато стартирахме компанията през 1995 г., честно казано, нямахме пълната подкрепа на всички, защото това беше нова марка и нещо ново. Занаятчийската бира не беше това, което е днес. "

В MillerCoors усещането е взаимно. Когато новината за съдебния процес дойде, компанията не само подкрепи Blue Moon в изявлението си, но и Villa специално:

„MillerCoors е изключително горд с Blue Moon и винаги е прегръщал нашата собственост и подкрепа на тази прекрасна марка. Груповият иск, заведен срещу MillerCoors в Калифорния, е неоснователен и противоречи на 20-годишната история на Blue Moon Brewing Co. за производство на творчески бири с най-високо качество. Има безброй дефиниции на „занаят“, нито едно от които не е юридическо определение. Избираме да преценяваме бирата по качеството, уменията и страстта, които влагат в приготвянето й. През 1995 г. Кийт Вила, основателят на Blue Moon и главният пивовар, трябваше да работи изключително усилено, за да убеди хората да опитат неговата мътна бира в белгийски стил. Днес MillerCoors се гордее, че Blue Moon е поканила милиони пиячи да опитат нещо ново, като същевременно помага да се проправи пътят за настоящата експлозия на творчеството в пивоварната общност.

Асоциацията на пивоварите не счита Blue Moon за „плавателен съд“ поради собствеността на MillerCoors, но през последните пет години промени определението си за занаятчийска пивовара, за да се приспособи към растежа на Boston Beer и традиционните леки лагери на Yuengling, Straub, August Schell и други. Пиячите колективно не разглеждат плавателни съдове Blue Moon, но много настоящи пиячи на занаятчийска бира бяха запознати с други стилове, като използваха Blue Moon като бира за вход. Що се отнася до Вила, той е непоколебим в убеждението си, че създадената от него марка е занаятчийска бира. С докторска степен по пивоварство от Университета в Брюксел, 20-годишна история в индустрията и бързо разрастваща се марка под неговия колан, Вила все още не е приключил с най-силните си аргументи, както открихме в нашия дълъг разговор:

Къде тази нова пивоварна се вписва сред съоръженията SandLot и MillerCoors и какво ще позволи на Blue Moon?

Вила: Това е огромна помощ. Използвах SandLot като моя пилотна пивоварна и тестови площадки за нови бири и разработване на нови рецепти за Blue Moon и работи добре, въпреки че има моменти, в които се препъвахме един в друг. Тази пивоварна е дошла в идеалния момент, защото ни дава място да направим разработването на новите ни продукти и рецептите и в същото време освобождава момчетата от SandLot да вършат много голяма работа по лагерите и елите SandLot, които те са известни с.

Ще имаме пилотна система с две барели, където ще си играем много, а след това ще имаме производствена пивоварна от 25 до 30 барела.

Изглежда, че капацитетът ви за тази пивоварна ще бъде около 10 000 барела годишно. Това все още ли е доста малко според стандартите на MillerCoors?

Вила: Винаги съм ни смятал за занаятчийска пивоварна от деня, в който стартирах Blue Moon, до сега и в бъдеще. Ние сме много малки и когато намерим рецепта, която наистина да се свърже с нашите фенове, използваме мрежата от пивоварни MillerCoors, за да увеличим броя на нашите напитки. Тази пивоварна в района RiNo в Денвър няма да бъде голяма пивоварна за производство.Имаме много изключителен капацитет в съоръженията на MillerCoors, защото те имат най-висококачествените стандарти и много способни хора. Когато мащабираме рецептата, знам, че ще се получи перфектно.

В тази нова пивоварна обаче единственият продукт, който мога да видя как варим редовно, е Blue Moon Belgian White, но това ще бъдат малки партиди и само за местния пазар. Все още нямаме планове - това е само аз, който говорех на главата си - но все пак ще използваме мрежата на MillerCoors, за да разширим производството и да проверим качеството.

Това прекъсва ли връзката между SandLot и Blue Moon?

Вила: Въобще не. Всъщност ние ще продължим всичко, което сме направили досега. Това ще бъде отделно съоръжение на малко повече от една миля, но все още е малко по улицата и ще поддържаме тесни връзки.

Когато разработвам рецепти, винаги ги моля за обратна връзка по тези рецепти и заедно правим ощипвания. Те са били както пивовари SandLot, така и Blue Moon и ние ще продължим това.

Има ли още място бирите SandLot да си проправят път в гамата Blue Moon? Изглежда, че наличието на фокус група от няколко хиляди души в Coors Field досега е помогнало само на Blue Moon.

Вила: Това беше една голяма причина, поради която сме свършили толкова много развитие за Blue Moon в SandLot заради всички тези жадни фенове на бейзбола. Това е чудесно място за тестване на бира. Още от първата тествана бира, Blue Moon Belgian White, тук получаваме много отзивите си. Междувременно квартал RiNo скоро ще бъде дом на около 10 пивоварни, така че ще бъде атракция сама по себе си за феновете, които ще опитат нови бири не само от нас, но и за други пивоварни в областта на изкуствата.

Продължихте да разширявате портфолиото на Blue Moon, като запазвате белгийското бяло в центъра. В този момент колко от общото производство на Blue Moon включва други предложения?

Вила: Много хора не осъзнават всички неща, които предлага Blue Moon. От Ден 1 ние предлагаме много други бири освен Blue Moon Belgian White. Това ще ни даде възможност да покажем много от тези други бири. Cinnamon Horchata ale е един от тях, White IPA е друг, първата праскова, която пуснахме тази година. заедно с много други бири, върху които работим.

Това ще помогне на хората да видят истинската история на Синята Луна. Ние бяхме първата пивоварна, която предложи национално налична тиквена бира през 1995 г., когато те бяха нечувани. Никой не искаше тиквена бира. Искаха Октоберфест, но аз настоявах да пуснем тиквена бира и оттогава я правим. Правихме екстремни бири през 90 -те, когато нямаше име за тях. Ние бяхме първите, които направихме хибрид вино/бира. Винаги сме били авангардни, до такава степен, че списание Beverage World през януари ни вкара със своите 50 най -големи разрушители.

Преди Blue Moon имаше занаятчийски бири, да, но след Blue Moon беше, когато умовете на хората бяха отворени и те наистина започнаха да изследват с занаятчийски бири и да пробват нови неща - опитвайки белгийски бири и други различни сортове.

Когато Blue Moon за първи път започна, вие бяхте, създателят на Hoegaarden и Celis Пиер Селис и Роб Тод от Allagash Brewing, които станахте по -умни. Както споменахте, това беше бира за други занаятчийски стилове, но също така доведе до много по -остроумие. Как поддържате интереса към този участък и поддържате продажбите на белгийското бяло, след като новостта изчезне?

Вила: Blue Moon Belgian White ни постави на картата. Познавах лично Пиер Селис и дъщеря му Кристин и Алагаш беше там през 95 -а, когато стартирахме, но те правеха традиционна белгийска хитрост. Моята философия за Blue Moon, от самото начало, беше да взема класически стил и да го подканя.

Нашето белгийско бяло не е традиционен остроумие. Има три ключови разлики. Когато виждам в пресата, че Blue Moon е копие на белгийската остроумие, това е разочароващо, защото беше вдъхновено от белгийските бели, в които се влюбих, докато живеех в Белгия, за да докторантура по пивоварство. Когато формулирах Blue Moon Belgian White, той използва портокалова кора от Валенсия, а не портокалова кора от Кюрасао [както го прави традиционната остроумие], която няма ярко оранжев аромат, а цитрусов, горчив вкус. Следващата голяма разлика е, че в нашата бира използваме овес, нарязан на стомана, който придава приятен, орехов вкус на бирата и дъвчаща, кремообразна на тялото. Много занаятчийски пивовари, вдъхновени от Blue Moon, които сега карат белгийските бели да използват предварително желатинизирани овесени люспи, което му придава напълно различен вкус.

Третата разлика е, че традиционният белгийски ум има около 4% до 4.2% обем алкохол. Когато формулирах Blue Moon, исках да има 5,4%, за да придаде повече вкус и да закръгли аромата му в приятен баланс на небцето.

Но защо да правите този обрат? С ресурсите, до които Blue Moon има достъп и подкрепата, която получава чрез MillerCoors, не може ли да постигне същия успех с писмото?

Вила: През 1995 г., когато стартирах, Blue Moon не се превърна в огромна, успешна компания за една нощ. Бяхме точно като другите занаятчийски напитки. Имахме нашите изпитания и несгоди.

Не ми беше позволено да варя бири Blue Moon в Golden. Получихме финансиране от Coors, но трябваше да намеря пивовар по договор във F.X. Matt Brewing Co. в Ютика, Ню Йорк. Там сме варили бирата си от 1995-97 г. След това ги надраснахме и преместих бирите си в Синсинати [пивоварната Hudepohl] от ’97 до ’99. Те бяха купени от Сам Адамс, затова го преместих в пивоварна в Мемфис [City Brewing] от 1999 до 2005 г. До 2005 г. хората в Golden направиха някои тестове, за да видят дали може да се приготви там.

През 2005 г., 10 години след стартирането ми, за първи път ми беше позволено да сваря бира Blue Moon в Golden. Приблизително на всеки шест месеца до година след стартирането не мислех, че компанията ще издържи. Имаше много вътрешни сили, които бяха срещу Синята Луна. Точно както ако занаятчийският пивовар получи заем от банката или семейството си и не го върне, светлините може да изгаснат, а комуналните услуги да изгаснат и да се изключат. Имаше моменти през 90 -те, когато мислех, че Синята Луна може да бъде затворена. Всеки път, когато излизаше изпитание, се опитвах да измисля начин да се преборя и да поддържа Синята луна жива.

Вие изяснихте, че считате Blue Moon за занаятчийска пивоварна и след като MolsonCoors и SABMiller създадоха MillerCoors в Северна Америка през 2007 г., изглежда, че и вашата компания майка мисли така. Как съчетавате случващото се през тези ранни години с подкрепата, която Blue Moon получава от мултинационалните партньори и занаятчийското подразделение на MillerCoors „Десети и Блейк“ сега?

Вила: Винаги съм смятал, че сме занаятчийски и дефиницията продължава да се променя, което смятам за разочароващо, но ще оставим бирата си да говори сама за себе си. Нашите медали, нашите бири. нашите фенове мислят, че сме занаяти и това е страхотно.

Питате се в края на деня: „Ако се използва това определение за„ занаят “, гарантира ли това качеството на бирата?“ Не, не става. Нашата връзка с Coors гарантира качество на най -високите стандарти в индустрията. Гарантира ли, че бирата ще бъде налична, когато феновете я искат, ако я наречете занаятчийска? Няма гаранция, но ние имаме лукса да бъдем свързани с мрежата на MillerCoors и можем да гарантираме, че ако нашите фенове искат нашите бири, те могат да имат толкова, колкото искат, с най -високото качество, което искат. Гарантира ли занаятът най -качествените съставки в индустрията. Изобщо, където нашата асоциация с MillerCoors гарантира най-висококачествените съставки в индустрията. Работим с производители, имаме спецификации за всички наши съставки. По -голямата част от занаятчийските пивовари не могат да гарантират това само като се наричат ​​„занаятчийски“.

Когато измислите такива етикети, това е разочароващо, защото това прави лоша услуга на някои, но оставяме бирата ни да говори сама за себе си. Надявам се някой ден думата „занаят“ да означава гаранция за качество и гаранция за най-висококачествените съставки и гаранция, че любимата ви IPA ще бъде достъпна без никакви прекъсвания. Някой ден това ще бъде истина и всички занаятчийски бири ще бъдат такива, но в момента не ме интересуват такива определения.


Този сезонен лагер използва истински сок от ягоди от Луизиана, добавен след филтрация, което му придава прекрасния сладък ягодов вкус и мирис. Перфектната бира за тези, които мразят вкуса, може просто да започнете да сдвоявате тази вара Abita с вашия летен сладкиш с ягоди.

Считан за & quotchampagne на бирата, & quot Miller High Life е любим от повече от 113 години. Приготвен с мая, създателят на Милър, донесен от Германия, този силно газиран, постоянно хрупкав и гладък прием ще насърчи всички пиячи да „възвърнат високия живот“.


5. Кубчета отвертка

Как можете да сбъркате с портокалов сок и Синя луна? Ще ви кажа как. Твърде много водка. Да, първо експериментирахме с този и не успяхме да намалим съотношението. Отново не надхвърляйте съотношението 1: 4 алкохол към миксер.

За да ги направите, смесете 1/4 чаша водка (или по -малко) с 1 3/4 чаши портокалов сок, изсипете в тава за кубчета лед и замразете за поне 6 часа. (P.S. Препоръчваме само 1 кубче на бира в тази. Портокаловият сок е много по -завладяващ от другите кубчета по някаква причина). Експериментирайте и се забавлявайте!

Тези портокалови кубчета се сервират най -добре с всяка пшенична бира в белгийски стил, като Blue Moon или Shock Top.


Пица Blue Moon във Форт Майърс

Купете снимка

Пицата Meateor от пица Blue Moon във Форт Майърс (Снимка: Anne Reed/The News-Press) Купете снимка

Акценти от историята

  • Пица Blue Moon във Форт Майърс празнува 1 годишнина
  • Добавки в менюто за Burger 21, Yabba Island Grill и Pazzo! Cucina Italiana
  • Фестивалът на динята е този уикенд на Fleamasters Fleamarket

Някои неща просто си заслужават да бъдат отпразнувани. И ако можете да го направите с пица, още по -добре.

Пица Blue Moon току -що навърши своята едногодишна годишнина. Първоначално стартиран през 2003 г. в Мариета, щата Джорджия, от екипа на съпрузите и съпругите на Флорида от Келвин и Манди Слейтър, първото място във Флорида (7381 College Parkway #120, Форт Майърс), открито през 2014 г., първото място извън щата Персик.

Менюто включва предястия, салати, калцони, стромболи, плоски и пици. Пицата на баба е открояващо се меню и един от най -популярните артикули.

„Той е различен в сравнение с традиционния ни стил, защото вместо тънка и хрупкава коричка, това е пица с дълбоки ястия, която се пържи в екстра върджин зехтин, с който я подправяме“, обясни Адриан Миччом II, оперативен партньор. "Това, което отличава тази пица, е сосът на баба."

Сосът на баба е домашно приготвен с натрошени домати, тънко нарязан чесън, грубо нарязан босилек, кошерна сол, едър черен пипер и зехтин с чесън.

Друг популярен артикул е предястието с гъби от портабела със сос на баба, козе сирене и шифон от босилек.

Blue Moon също акцентира върху предложенията без глутен, благодарение на дългогодишен клиент, който обичаше пицата си, но знаеше, че яденето на глутена ще я разболее. С всяко меню идва безглутеново меню, което не само изброява кои продукти са без глутен (и че те имат безглутеново тесто и дори сирене без млечни продукти, които могат да се използват в техните пици), но и пет различни начина, по които избягват кръстосан контакт с глутен.

Пица Blue Moon във Форт Майерс празнува своята едногодишна годишнина. (Снимка: Anne Reed/The News-Press)

„Не твърде много ресторанти могат да ви дадат разнообразие, както правим ние, когато става въпрос за безглутенови опции“, каза Митчъм. "Нашият персонал е обучен за важността на глутена и как да обслужва гост с непоносимост към глутен. Нашият персонал е доста добре запознат с него и разбира важността му."

Опциите за безглутеново меню бяха много популярни през първата година за местоположението на Форт Майърс, нещо, което бе отбелязано от Митчъм. Други бележки за първата година?

„Щастливият час тук е наистина голям“, каза Митчъм и имаше период на приспособяване, когато Blue Moon научи за пазара на Форт Майърс, разчитайки на приноса на персонала и приноса на гости, за да направи промени.

Blue Moon също работи за установяване на отношения в общността. Те са доброволци в YMCA и Клуба на момчетата и момичетата на окръг Лий.

„Искаме да надградим това и да помогнем на училищата в района“, каза Митчъм. "Имаме много място за растеж и искаме да окажем истинско въздействие върху общността. Не искаме просто да бъдем ресторант, искаме да бъдем стълб на общността. Имаме страхотен персонал и искаме помогнете на района на Форт Майърс. "

А любимият елемент от менюто на Мичком?

"Гръцката салата. Обичам да я поддържам проста. Пресни съставки, а гръцкият дресинг е вкусен."

Той също харесва шапките от гъби портабела, а от пиците харесва Санта Фе.

„Това е идея извън кутията, където вместо червен сос използваме намазка от черен боб“, каза Мичком. "След това пиле на скара, халапенос и го гарнираме с прясно нарязано авокадо и кориандър."

Това също е любимо на персонала.

Идвайки на 2 юни, Blue Moon Pizza ще празнува Деня на пълнолуние от 18 до 20 часа. Те си партнират с бира Blue Moon и ще раздават чаши Blue Moon, които гостите могат да украсят и сервират специална бира Blue Moon, White IPA. За повече информация посетете bluemoonpizza.com или се обадете на тяхното местоположение във Форт Майърс на 936.2583.

Шапки с гъби Portabella в пица Blue Moon във Форт Майърс (Снимка: Anne Reed/The News-Press)

Пушекът на Рубен (11506 S. Cleveland Ave., Fort Myers) е класиран на четвърто място в неотдавнашния списък с 10 -те най -добри места за барбекю в Америка, според TripAdvisor, който анализира рейтингите от местата за барбекю в САЩ, открити през декември 2013 г. и е собственост на дуото майка/син Арви Криси и Рубен Слива. Вижте reubenssmokehouse.com за опции и информация за менюто.

Ново допълнение към менюто в Burger 21 в центъра на крайбрежието на Персийския залив е пилешкият бургер Monterey. (Снимка: специално за News-Press)

Бургер 21, разположен в центъра на брега на Мексиканския залив, обяви промени в менюто, които включват 1 /3 размер на паунд бургер (по -малък от първоначалните опции за бургер) и малък млечен шейк от 12 унции, който да отиде с оригиналните им 16 унции. Те също така добавиха пилешки бургер от Монтерей (пилешки бургер на скара, гарниран със зелена салата, домат, сирене Монтерей Джак, салса, авокадо, пушен бекон от ябълково дърво, халапеньос и сушени домати айоли) и кюрк от пуешко месо (пуешки бургер на скара с маруля, домат, сушено домати песто, поднесено върху пълнозърнест кифличка или хрупкава маруля). В менюто за деца са добавени оферти за пилешко на скара, а за десерт „вашата бисквитка“, където гостите избират прясно изпечена бисквитка, която след това се гарнира с ванилов сладолед, шоколадов сос Ghirardelli, бита сметана и шоколадов чипс.

Новите опции за суши се присъединяват към менюто в Yabba Island Grill (711 Fifth Avenue South, Неапол). Daddy Warbucks (пушена сьомга, масло от трюфели, крема сирене, оваляно с авокадо, краставица и черен хайвер), ролка от пеперуди (пържени скариди с манго-къпиново чау, авокадо и крема сирене с докосване на майо от sriracha) и риба тон татаки (ананас с халапеньо, суномоно от краставици и соя от маракуя) всички се присъединяват към менюто за суши и сашими. Обадете се на 262-5787 за повече подробности или посетете gr8food.net.

До 20 -годишнината си през ноември, Пацо! Cucina Italiana (853 Fifth Avenue South, Неапол) разкрива нови елементи от менюто всяка седмица. Специалните предложения са достъпни само тази седмица, за да могат да се опитат вечерящите, и се пускат чрез тяхната страница във Facebook. Новите курсове отразяват ангажимента на ресторанта да сервира автентична италианска кухня с акцент върху фермерските пресни съставки. Специалните предложения за тази седмица са буррата (мариновани нектарини, зеленчуци от глухарче, рукола и клементин с дресинг Лимончело), ​​цялото печено бранзино (печени раци, салата от копър и аргула, ал торчио, сос от бамбуково кафяво масло от самбука), ла кода (жълта опашка, дива скари от риган и доматени скариди, препечен фарро, капоната, кармелизиран лимон), домашно приготвена прясна рикота (сервирана топла) и пескаторе от черен бас, фасул, зеле и печена червена чушка. Обадете се на 434-8494 за резервации или посетете gr8food.net за повече информация.

Fleamasters Fleamarket ще бъде домакин на своя годишен фестивал на динята 29-31 май. Дейностите включват състезания за бързо хранене и плюене на семена, игри и детски занаяти, изпълнения, включително екипа за танци за момичета в календара, рисуване на лица, животни с балони и музика на живо. Входните такси за състезания са $ 1 за три семена в състезанието за изплюване на семена и $ 10 за участие в някое от състезанията по бързо хранене. За повече информация и времева линия на събитията посетете fleamall.com.

Гурме находката на седмицата

Foodie Find of the Week е Biscotti от DeRomo’s in the Promenade, Bonita Springs. (Снимка: Anne Reed/News-Press)

Какво: Бисквити с капучино

Където: DeRomo's, 26811 S Bay Drive, Бонита Спрингс

Цена: 9,99 долара за килограм или в този случай около долар за бисквити

Защо: Случаят с бисквити на Гурме пазара на DeRomo в Promenade в Bonita Springs е нещо красиво. Спрях, загледах се, лигавях, после взех проба от парченце бисквити с капучино и веднага поисках две. Намеренията ми бяха да споделя с колегата си на следващия ден. Вместо това ядох едно за десерт същата вечер, а след това сутринта с чашата си кафе, натопих другото и не съм сигурен по кой начин бисквитите са най -добри.

Очевидно канадският се завръща!

Феновете на 90 -те се вслушват - любимата ви сода с вкус на плодове се завръща. След успешна кампания за масово финансиране, хората-малко под 12 000-проговориха (с портфейлите си и предварителните поръчки) и производството отново започна на Clearly Canadian. Ще се произвеждат четири вкуса: планинска къпина, селска малина, праскова от овощна градина и дива череша, като четири опаковки от бутилките се очаква да се появят на рафтовете през август.

Май е месецът на говеждото месо във Флорида и Съветът по говеждото месо във Флорида би искал всички да празнуват! Те имат съвети за всичко - от това как да изберете страхотно парче месо за печене на скара, до рецепти, включително и за тези мезета за пържола от салса на скара. Посетете floridabeef.org за рецепти и информация.

Предястие за пържола от салса на скара от Съвета за говеждо месо във Флорида (Снимка: специално за News-Press)


Гледай видеото: Взяли новинки из магазина: Красное и Белое (Ноември 2021).