Гръцка пилешка супа

Нарежете пилето на парчета и го сварете в студена вода с нарязани на кубчета морков и лук и целина на големи парчета, целия пипер и сварете заедно с малко сол и супена лъжица зеленчуци, дехидратирани (или кубчета зеленчуци), дафинов лист и пипер за дълго време.за 15 минути, разпенване на супата, когато е необходимо. След 15 минути добавете ориза и стъблата от 2 -те нишки целина, нарязани на малки кубчета (те придават отличен вкус на всяка супа или супа от месо) и оставете да заври покрито и оставете да къкри още 20 минути. След това изваждаме месото, коренът от целина и чушката и обезкостяваме месото и го нарязваме на малки парченца.Оставям крилата цели, нарязани само на 2 части. Смесваме целина и я връщаме обратно с месото; Сложих половината от червения пипер обратно на малки кубчета, защото придава на супата приятен вид.

Отделно в купа смесете 300 мл заквасена сметана с 2 или 3 жълтъка и добавете към дадената сварена супа поне, подправете на вкус със сол и черен пипер и кисело също в зависимост от вашите предпочитания или със сок от борш или туршия.

Обикновено пилешката супа в гръцки стил се оставя така, но можем да я сложим според нашите предпочитания, след като спрем огъня или в чиния, директно нарязани ароматни билки, целина, лиственица, магданоз, които всички предпочитат. Предпочитам целина, сложена в много малки количества след спиране на огъня.

Желая ви късмет!


Пилешка супа в гръцки стил, страхотна рецепта JamilaCuisine

Гръцка пилешка супа, вкусна рецепта, лесна за приготвяне и супер ароматна. С много зеленчуци, нежното и прав пиле със заквасена сметана и жълтъци е идеално за всеки обяд. Добавете много пресни зеленчуци за перфектен вкус!

Гледайте видео рецептата стъпка по стъпка тук: https://jamila.ro/ciorba-a-la-grec

JamilaCuisine опубликовал (-а) видео в плейлисте Предястия рецепти.


Гръцка пилешка супа

1. Почистете и измийте пилето. Оставете да заври с щипка сол.
2. Оставете да заври на тих огън, от началото до края, за да не падне внезапно. Обелете и измийте добре тиквата. Оставете да заври с пилето. Покрийте тенджерата с капак.
3. Проверете дали зеленчуците и пилето са се сварили, след това свалете от котлона и прецедете в друга тенджера.
4. Разбийте яйцето, разбийте добре с щипка сол и добавете пресятото брашно. Вземете гъста сметана и сложете супата, прецедена през вилица. Оставете супата да ври още няколко минути, подправете със сол и черен пипер на вкус и след като свалите от котлона, добавете маслото и сервирайте, гарнирано със зелен магданоз и лимонов сок.

5 / 5 - 1 Преглед (и)

Пилешка супа в гръцки стил

Сварете пилешките гърди с 2 супени лъжици деликатес. Отделно почистете зеленчуците, накълцайте и след това гответе в 2 супени лъжици олио. След това добавете пилето в купата и продължете да вари. Разбийте жълтъците със сметаната и изсипете всичко в супата.Супата се оставя да ври още 1-2 минути, след което внимателно се добавя боршът и се поръсва със зелените. Пилешката супа в гръцки стил се сервира гореща.

Пилешката супа в гръцки стил е вкусна рецепта за супа, пълна със зеленчуци и витамини. Порция пилешка супа определено ще ви стопли.


Пилешка супа в гръцки стил

Пилешка супа в гръцки стил е една от най -обичаните супи у нас и въпреки че опитах няколко варианта, все още не бях намерил идеалната формула. Докато очите ми не паднаха върху тази рецепта.

Една проста рецепта, която можете да приготвите със селско пиле или пилешки бутчета.

Мога само да ви препоръчам тази супа, тя е ароматна, вкусна и обичана от всички.


Гръцка пилешка супа

Съставки 6 литров съд:
Пиле с кости 1 кг
Морков 3 бр
Магданоз 2 бр
Корен от магданоз 1 бр
Целина 1/2 бр
Лук 2 бр
100 г ориз
Крем 200 гр
Яйчен жълтък 3 бр
Сок от 2 лимона
Пресен магданоз 1 връзка

Видео с рецепта ГРЪЧСКА ПИЛЕЩА СУПА нисък:

Почистете и измийте добре пилето.

Сварете го със сол в 3 литра вода.

Вземете пяната, докато се образува.

Добавете няколко цели почистени зеленчука: 1 морков, 1/4 целина, 1 пащърнак и лук. Варете 60 минути с капак на среден огън. Готово е
когато месото се отстранява лесно от костите.

Свалете от котлона и извадете месото и зеленчуците от тенджерата. Нарежете на ситно останалите зеленчуци.

Запържете лука в тенджера с малко олио за 2 минути.

Добавете останалите нарязани зеленчуци и гответе още 2 минути.

Добавете прецедения сок.

Извадете месото от костите и го накълцайте с вилица.

Добавете го към супата. Варете 20 минути с капак на среден огън.

Добавете ориза и гответе още 20 минути.

В купа смесете сметаната с жълтъците. добавено
няколко стълба горещ сок един по един, за да не се реже
сметана. След това добавете сместа към супата.

Добавете лимоновия сок. Изключете котлона и го оставете да си почине
за 10 минути с капак.


Видео: Грах с пилешки бутчета (Декември 2021).