РО-ЛА-ЛА КРОСКИ

Разбийте добре яйцето, заедно със солта и захарта; постепенно добавяйте минерална вода, като бъркате непрекъснато; изсипете брашното в дъжда и разбъркайте, за да не се образуват бучки; намажете тигана с малко олио и изпечете палачинките.

След като изпечете палачинките, всяка намажете с чаена лъжичка заквасена сметана, поръсете с настъргано сирене, поставете низ от наденица и навийте; поставете палачинките в топлоустойчив съд, поръсете с настъргано сирене и печете за около 15 минути.

Сервирайте ги веднага, със заквасена сметана и кетчуп.


РО-ЛА-ЛА КОЛБАСКИ-Рецепти

Филтрирайте рецептите по продукта, с който могат да бъдат приготвени

Рецепта за ечемик с аспержи, приготвена от Mihai Gătește в 4.7L емайлирана чугунена саксия Crock-Pot

Рецепта за печена тиква с кокосови стърготини в купа с емайлиран чугунен капак Crock-Pot 4.7L, приготвен от Mihai Gătește

Рецепта от цял ​​карфиол с автентичен гратент в Express Мултикукър с варене под налягане Crock-Pot от Prăjiturela

Slat Cooker 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot рецепта на гладно от Laura Laurențiu

Зеленчукови кюфтета от розмарин в Slow Cooker 5.6L Digital TimeSelect Crock-Pot

Рецепта бит боб с карамелизиран лук в Multicooker Crock-Pot Express с готвене под налягане от Bucatar Maniac

Рецепта за гъби в сос от масло и чесън в бавно готварска печка 4.7 л Digital by Readings and Flavors

Рецепта за картофено яхния с ориенталски аромати в бавно готварска печка 4.7L Digital от divainbucatarie.ro

Рецепта за картофено суфле с пармезан

ВИДЕО Рецепта Човек може да пружинира паста

Хумус от авокадо от Retete Papa Bun

ВИДЕО Рецепта Постна торта с боровинки и лимон

ВИДЕО Тиквена рецепта, пълнена с киноа и зеленчуци

ВИДЕО Рецепта Постна супа с тиква и ориз

ВИДЕО Рецепта Боб комбиниран

ВИДЕО Рецепта Постна супа с гъби плевротус

Рецепта Варена царевица, овкусена със зеленчуци

ВИДЕО Рецепта Пилешка храна с картофи и печени чушки, на гладно

ВИДЕО Рецепта Постен ориз със сини сливи

Рецепта - Bame cu naut по Моите скъпи рецепти

ВИДЕО Рецепта - Постни пълнени чушки с ориз и гъби

ВИДЕО Рецепта - Чили с постна киноа

ВИДЕО Рецепта за веган тагин

ВИДЕО Рецепта - Постна храна с карфиол

ВИДЕО Рецепта - Постна яхния с картофи и зелени маслини

Зелена рецепта с печени чушки и полента в бавно готварска печка 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot


Колбаси Plescoi

Истинските колбаси Plescoi не лежат в супермаркета и чакат да ги купите. Там ще намерите само две колбаси леи, индустриално произведени по рецепти адаптер пазарна икономика и чийто вкус не се доближава до оригинала. Колбасите Plescoi се произвеждат само в района, който ги е осветил, Berca - Pleşcoi - Sãpoca, където се приготвят на ръка, по старите рецепти (информацията, предоставена от Wikipedia отново е погрешна). TurismBuzau.ro поддържа занаятчийска работилница, в която се приготвят колбаси от пастърма, гюдем, бабич и плескои. Ако сте тествали другаде и смятате, че няма по -добро, ние ви даваме шанс & # 8230

Създателите на колбаси Plescoi биха били сръбските градинари (всъщност българи, но това е друга история), които са се заселили в гореспоменатия район преди около двеста години, на които все още дължим и други рецепти, като като бабич. Недоволни от вкуса на овнешко в региона, много различен от дома, сърбите твърдят, че са подправяли колбасите много силно, пушили са ги и ги сушат до консистенцията на парчета дърво, за да могат да ги изядат. Като цяло, за производството на колбаси Plescoi се използват предимно овче месо и лой, към които се добавя малко говеждо или козе, чесън, много люти чушки, мащерка, босилек, сол, всички увити в тънки рогозки. Липсата на добавки, използването на подправки, консерванти и естествени мембрани правят получения продукт да остане естествен и здрав. Единствените използвани консерванти са сол и дим. Пушенето използва твърда дървесина без смола.

През комунистическата ера много търсените колбаси Plescoi са били забранени стоки. Те можеха да бъдат намерени, но беше доста сложно. Имаше няколко известни производители в района на Plesco и цяла дистрибуторска мрежа. Почти всеки познава някой, който познава някой друг, който може да получи няколко килограма наденица. Търговията в онези дни беше добре изсушена, с размер на цигара само малко по -дебела. Доставяше се на редове и отне доста време, за да пристигне. Дълго време такава сушена наденица от Pleşcoi струваше лъв.

Почти всяка година, в началото на октомври, комуната Берка в Берка бе домакин на фестивала за колбаси Plescoi. През 2017 г. и 2018 г. не се проведе, а през 2019 г. беше насрочено за 5 и 6 октомври, ако ще има пари. Фестивалът беше силно събитие за местните производители на колбаси. От същия район и същите източници можете също да се насладите на Plescoi babicul, Plescoi ghiudem и овчи пастрами. На гастрономите и любопитните препоръчваме източник на всички похвали, тествани и # 8216 изтрити.


За начало ще варим макарони в просторен и висок съд с вода и сол и ще се сварят според указанията на опаковката.

Междувременно ние ще се погрижим за останалото съставки.

Лук почистени и нарязани на ситно ще го поставим да се втвърди масло и олио загрява се в тефлонов тиган с високи стени (защото ще го използваме до края), докато стане полупрозрачен, тогава гъби почистени от кожата и нарязани не ситно нарязани филийки (защото искаме те да се виждат в макароните) ще ги оставим да се втвърдят, докато се стегнат омекотяват заедно с лука.

Ще добавим домати които бяха попарени сварена вода ок. 5 минути, след това се обелват и нарязват на ситно, като се оставят да врят до намаляване течност от тях, до а S.O.S, добавяйки малко по пътя варен сок от макарони, ( по този начин сосът ще се сгъсти по -добре от нишестето, оставено от пастата).

подправка сос с сол, черен пипер, сушен риган на вкус, след това добавете парчета колбаси които изпържих прибл 5 минути отделно в друг тиган с 1 супена лъжица зехтин (защото оставя и мазнини от тях), макарони източете сока в цедка, като смесите всичко с a шпатула.

Макароните с наденица ще се сервират горещи на големи бели чинии, намазани с настърган пармезан отгоре и ситно нарязан пресен магданоз.


Колбаси от тесто


Ето една много проста рецепта за предястие.
Имаме нужда от:
пикантни колбаси (използвах Plescoi, защото са по -пикантни)
листа за пай (замразено тесто)
1 или
Оставете тестото да се размрази при стайна температура, колбасите се нарязват на по -малки парчета.Всяко парче е заобиколено от лента тесто, която се залепва с малко яйце.

Намажете отгоре с яйце и печете на правилния огън за около 10-15 минути, извадете и сервирайте студено със или без бира :(.

За препоръки за ежедневни рецепти можете да ме намерите и на страницата във Facebook, в Youtube, в Pinterest и в Instagram. Каня ви да харесате, да се абонирате и да следвате. Също така, групата Да готвим с Амалия ви очаква за размяна на рецепти и опит в кухнята.


Кой състезател е елиминиран

Осмият дуел в сезон 9 на шоуто „Готвачи с ножове“ завърши с поредната болезнена загуба за Флорин Думитреску. Друг състезател е елиминиран от синия отбор, в 37 -ото издание на сезон 9 „Готвачи с ножове“, излъчено на 23 май 2021 г.

Този път трите отбора, ръководени от Сорин Бонтеа, Флорин Думитреску и Каталин Скарлетеску, имаха битка, в която готварската тема ги принуди да приготвят вкусни рецепти, използвайки само шест съставки. В края на теста чиниите бяха дегустирани от специално жури от прически за животни.

Флорин Думитреску загуби друг състезател от синия отбор, в сезон 9 на шоуто „Готвачи с ножове“.

Винченцо Айело получи 11 точки за рецептата си за велут, а друга приятна изненада на изданието беше Кийд, който получи 12 точки, което напълно изненада журито от „готвачи с ножове“, които с нетърпение чакаха да разберат кой състезател е напуснал състезанието, в Издание от 23 май 2021 г.

Един по един дуелистите разбраха оценките си и се върнаха в кухнята. В крайна сметка на снимачната площадка останаха само Николета Поп от пурпурния екип на Каталин Скърлатеску и Мирела Негойша от синия отбор на Флорин Думитреску. И тъй като тя получи само пет точки, последната беше елиминирана от сезон 9 на шоуто "Готвачи с ножове".

Със сълзи на очи състезателката от сезон 9 „Готвачи с ножове“ се сбогува със съотборниците си и Флорин Думитреску.


Рецепта за колбаси в тесто за пица & # 8211 Много по -вкусно от големите от геврека ..

Правим малка дупка в средата на брашното и изсипваме водата. Смесете с лъжица, докато получите състав, който можете да омесите. Изсипете състава върху работната маса, налейте малко масло в дланите и омесете, докато маслото се включи.

Повтаряйте процедурата, докато получите тесто, което не залепва по ръцете или работната маса. Месете максимум 5 минути ...

След това оставете тестото да почине за около 30 минути или докато удвои обема си ...

След като порасне, го нарязваме на 15 равни ленти, които разстиламе с туистера.

Поставяме наденица върху получените листове, след което разточваме ...

В отделна купа сварете 5 чаши вода. Когато водата заври, добавете содата за хляб и поставете на свой ред рулцата за 20-30 секунди ... Извадете ги върху тава, застлана с хартия за печене, намажете ги с жълтък и ги сложете във фурната, загрята до 180 градуса Целзий.


Подготовка Колбаси в бутер тесто

Всяка наденица се отглежда кръстосано в двата края с къс, но добре заточен нож. Размразеният лист от бутер тесто се показва лесно на работния плот (дори върху пластмасовото фолио, в което е увит). Той е разделен на 30 широки ленти с прибл. 3-4 см (за да бъде по-тесен от дължината на колбасите), но достатъчно дълъг, за да се облича добре.

В чаша разбийте яйцето заедно с малко сол и червен пипер. С по -широка четка намажете горните части на лентите за тесто (вижте изображението). Поставете колбасите върху лентите за тесто и започнете да се търкаляте от долната част, завършвайки с омазнената с яйца част, която ще залепи малките рулца.

Получените ролки от бутер тесто се поставят в незалепващи тави (или застлани с лист за печене) с разстоянието между тях (те ще набъбнат добре отстрани), намазват се малко с яйчената смес с червения пипер и се слагат във фурната за 20-25 минути. НЕ отваряйте вратата на фурната през първите 15 минути! Ако фурната не се пече равномерно, можете да обърнете тавата след 15 минути.


Пакети с колбаси

Помните ли моите пилешки колбаси? Тъй като е пролет, тъй като исках вкусно и бързо предястие, ми хрумна идеята да ги опаковам в оризови листове с няколко зеленчукови асорти и да направя с тях пролетните пакети! :)) Смея се, защото като цяло не съм много ентусиазиран от фюжън тенденциите в кухнята, но трябва да призная, че и аперитивът много ми хареса. Излязоха някои много вкусни, много свежи пролетни пакети и ароматите се допълваха чудесно. Така че, ако един ден се почувствате в игриво настроение и сте отворени за новото, тези пролетни пакети няма да ви отнемат твърде много време, вместо това ще подчертаят доброто ви настроение :).

Време за подготовка: 00:15 часа
Време за готвене: 00:10 часа
Общо време: 00:25 часа
Брой порции: 8 порции
Степен на трудност: малък

  • 8 тънки, пресни колбаси (непушени)
  • 8 оризови листа във формата на диск, около 20 см. диаметър
  • 1 червен пипер
  • 3 стръка зелен лук
  • 6 лунна репичка (домати)
  • 1 скилидка чесън
  • 1 см. от прясно настърган джинджифил
  • 1 чаена лъжичка сусамово масло
  • 1 супена лъжица лек соев сос
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 2 супени лъжици сок от лайм
  • 1 чаена лъжичка лют сос
  • олио за пържене
  • сос: сладък или пикантен кетчуп, използвах сладък кетчупов сос, лют сос, соев сос, 1 чаена лъжичка оризов оцет и 1 чаена лъжичка захар

Подготовка Пакети с колбаси:

1. Пресните колбаси са пържени на скара или на скара (аз избрах скарата). Както вече казах, избрах пилешките колбаси (тук рецептата за колбаси), те прилягат също толкова добре, както и свинските колбаси, само за да са пресни (сурови) и непушени.

2. Пържените колбаси се изваждат върху абсорбираща хартия, като се отстранява мазнината по време на готвене, а чушките, зеленият лук и репичките се нарязват на тънки филийки (снимка 1).

3. Сложете ситно нарязаните зеленчуци в купа, добавете чесъна и джинджифила, дадени от най -ситното ренде, сусамовото масло, сока от лайм, лютия сос, захарта, соевия сос и сол и черен пипер на вкус. Резултатът ще бъде вкусна салата, добра за ядене като такава, а не само за опаковане в опаковки (снимка 2).

Ето опаковката с оризови листове, които използвах, листата в опаковката са сухи и доста твърди.

4. Един по един, навлажнете лист под струя студена вода, докато стане пластичен, лесен за опаковане, поставете го върху чиста кухненска кърпа и добавете наденица и подходящо количество салата (снимка 1).

5. Поставете ръбовете на мокрия оризов лист върху плънката и навийте възможно най -плътно, като избягвате много въздух вътре (снимка 2).

6. Оформените опаковки се поставят върху чиния, без да се допират, защото в тази фаза са лепкави (снимка 3).

Загрейте олиото за пържене (слънчогледово или рапично растително масло, фъстъци и т.н.) в тиган до средна до ниска температура и изпържете опаковките един по един, като избягвате да се допирате един до друг или да ги претъпквате. Внимание, маслото трябва да е в изобилие, около 3-4 см. в тигана. Пакетите се пържат от всички страни, докато станат златисти и хрупкави.


Пакетите се изваждат върху абсорбираща хартия и се сервират веднага, топли, с любимия ви сос (препоръчвам сладко -кисел сос).


Видео: Rue La La All-Access Style (Декември 2021).