Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Пилешки гърди с гъби и мащерка рецепта

Пилешки гърди с гъби и мащерка рецепта

  • Рецепти
  • Съставки
  • Месо и домашни птици
  • Домашни птици
  • Пиле
  • Нарязани пилета
  • Пилешки гърди
  • Пържени пилешки гърди на тиган

Прясна мащерка добавя пикантен вкус към несложно ястие, лесно за приготвяне през седмицата, когато нямате много време за готвене.

Бъдете първият, който направи това!

СъставкиСервира: 4

  • 1 супена лъжица зехтин
  • 4 филета от пилешки гърди
  • 1 лук, нарязан
  • 250 г гъби, нарязани
  • 12 стръка мащерка, набрани листа

МетодПодготовка: 10 минути ›Готвене: 15 минути› Готово за: 25 минути

  1. Загрейте зехтина в тиган на слаб огън и добавете филетата от пилешки гърди. Сварете пилето до златисто, след това разбъркайте лука и гответе, докато лукът омекне, около 5 минути.
  2. Разбъркайте гъбите и продължете да готвите, като обръщате пилето от време на време, за 10 минути.
  3. Добавете листа от мащерка. Проверете дали пилето вече не е розово в центъра и сервирайте.

Идея

За допълнително богатство можете да добавите малко крем или крем крем само минута или две, преди да свалите от котлона.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(0)

Отзиви на английски (0)


За да приготвите тази рецепта, ще ви трябват универсално брашно, мащерка, бахар, пилешки гърди, масло, гъби, лук, сметана за разбиване и консервиран пилешки бульон с ниско съдържание на натрий.

Винаги можете да промените някои неща, ако е необходимо. Опитайте да използвате пълнозърнесто брашно, царевично нишесте, риган, босилек, кимион, пилешки котлети, пуешки гърди, свински пържоли, зехтин, червен лук, половин и половина, кокосово мляко и зеленчуков бульон.

Когато сте готови да започнете да готвите, започнете с предварително загряване на фурната до 350 градуса F. Междувременно ще искате да смесите подправките с брашното. След като пилето ви е подправено, можете да го прекарате през брашното. Тази стъпка е от съществено значение, за да позволите на вашето пиле да запази всички вкусове и да покафенее по -добре.

Сварете пилето си в маслото на умерен огън. Бъдете внимателни, тъй като образуваната рукса може бързо да се нагрее. Оставете пилето настрана и използвайте същия тиган с маслото за готвене на зеленчуците. Гъбите ви също трябва да омекнат и да покафенят.

Завършете, като добавите сметаната и бульона и след това върнете пилето в тигана. Можете да поднесете пилето си със сос от мащерка с гъби с яйчени юфка, ориз или картофи.

Ако искате да улесните нещата, можете да замените бита сметана и бульон с консервирана сметана от гъбена супа. Може също да искате да намалите солта, която използвате, тъй като консервираната супа и бульон имат допълнително натрий.

Можете да направите голяма партида от тази рецепта, като използвате по -голям съд или тенджера. Запазете го в хладилника за няколко дни. Можете също така да запазите соса във фризера и да приготвите пилето отделно, когато е готово за ядене.


Хрупкаво пиле с мащерка с гъбен сос

Настройте фурната на умерена температура (160C-180C/газ 3-4). Натрийте пилето с малко олио и подправете добре със сол и прясно смлян черен пипер. Отстранете листата от шест стръка мащерка и ги поръсете равномерно върху пилето. Леко поръсете с брашно (това помага за хрупкавото пиле).

Загрейте 1 супена лъжица зехтин в тиган, добавете пилешката кожа надолу и запържете за 5 минути, без да я мърдате. След това продължете да готвите за още 10-15 минути, като обръщате редовно, докато пилето омекне, а кожата стане хрупкава и покафенее. Извадете в чиния и оставете на топло във фурната.

Изцедете почти цялото масло от тигана. Добавете чесъна и гъбите и гответе на силен огън, като хвърляте гъбите, докато започнат да омекват. Разбъркайте сметаната, останалите стръкове мащерка и подправете. Оставете да къкри за няколко минути, докато гъбите се сварят, след което сервирайте с пилешкото месо. Новите картофи и обикновена зелена салата от малки скъпоценни камъни и листа от ракета, леко облечени с лимонов сок и зехтин, са перфектният съпровод.


Как се прави пиле и гъби

Наистина е лесно, особено като се има предвид, че това е толкова елегантно ястие. Подробните инструкции са изброени в картата с рецепти по -долу. Ето преглед на стъпките:

1. Първата ви стъпка е да смесите соса, след което да го оставите настрана.

2. След това пържите пилешките бутчета от двете страни, докато се сварят.

3. Оставете пилето настрани, покрийте го с фолио, за да се затопли. След това използвайте същия тиган за готвене на гъбите и чесъна.

4. Добавете соса и оставете да къкри, докато се намали, след това добавете обратно пилето и загрейте.

5. Това е всичко! За да сервирате, разделете пилето и гъбите между чиниите, намажете с четка или поръсете със соковете и поръсете с магданоз.


Рецепта: Пилешко в сос от гъби Апетитно

Пиле в сос от гъби – Онзи ден прегледах началната страница на моя уебсайт и видях само златисти, кафяви, жълтеникави храни. Работейки назад от най -новото: Сирена с върха на спанак Ricotta Cannelloni (предимно жълта), Spring Rolls (златисто кафяво), Хрупкав печен пармезан. Пилешките гърди, изпечени на пан, се задушават в лека, кремообразна сос от гъби. Може да отнеме търпение и да прочетете рецепта няколко пъти, преди да започнете да импровизирате в кухнята.

Преди една година: Овесена каша шоколадов чипс. Тази рецепта за пилешки сос връща толкова много спомени от детството ми. Въпреки че тогава не обичах гъби и се наслаждавах на картофеното си пюре, помня СЪВЕТА: За да се насладите на соса като ястие, нарежете пилето на по -големи парчета и нарязайте гъбите, вместо да ги нарязвате на ситно. Рецепта и процес на вкусно пилешко месо в сос от гъби е само кулминация на малките препоръки, които реализирах през последните 6 години. Chicken In Mushroom Gravy определено е проект за готвене през уикенда, тоест, за да изразите, че ще ви трябват няколко часа, за да го постигнете, но когато сте свалили метода, можете да готвите няколко групи едновременно за семейни пикници или просто за има хладни остатъци за ядене от хладилника по прищявка.

Тази сутрин планираме да ви обучим как да правите Пиле в сос от гъби за мама с прости съставки, точно като китайските ресторанти. Моя Пиле в сос от гъби рецептата е най -добрата на земята!

Дори ще ви науча как да използвате останалия ориз на пара и да го превърнете в апетитно, евтино и ароматно ястие за вашето семейство!

Опитах се да приложа малко по -малко вода от обикновено, което беше посъветвано другаде. Помагаше само от време на време, но в различни случаи трябваше да добавя все повече и повече вода, докато киноата се готви. След това сухата киноа асимилира твърде много от дресинга, който включих по -късно.

Как да готвя пиле в гъбен сос?

Независимо дали живеете сами или сте зает родител, намирането на време и енергия за приготвяне на домашно приготвени ястия може да изглежда като например трудна задача. В края на забързания ден вечерята навън или влизането може да преживее като най -бързия и лесен вариант. Но удобството и приготвената храна може да окажат значително влияние върху вашия нрав и здраве.

Заведенията за хранене обикновено предлагат повече храна, отколкото трябва да ядете. Много ресторанти функционират части, които са 2 до 3 пъти по -големи от препоръчаните диетични указания. Това ви насърчава да ядете повече, отколкото сте ’d у дома, което се отразява неблагоприятно на талията, кръвното налягане и заплахата от диабет.

Когато сте готови да притежавате храни, имате повече информация за съставките. Приготвяйки за себе си, можете да гарантирате, че вие ​​и вашите близки ядете пресни, питателни ястия. Това ще ви помогне да изглеждате и да се чувствате най -здрави, да повишите енергията си, да укрепите мазнините и темперамента си и да подобрите съня и устойчивостта си на стрес.

Можете да направите пилешко в сос от гъби, като използвате 13 съставки и 3 стъпки. Ето как го приготвяте.

Съставки на пиле в гъбен сос:

  1. Това е 2 супени лъжици зехтин.
  2. Имате нужда от по 4 от пилешки бедра.
  3. Това е 2 супени лъжици масло.
  4. Това е 1 чаша нарязани гъби.
  5. Пригответе 2 чаши нарязан лук.
  6. Това е 4 скилидки чесън, натрошени.
  7. Нуждаете се от 1/2 чаша брашно.
  8. Пригответе 4 чаши пилешки бульон.
  9. Нуждаете се от 1 супена лъжица мащерка.
  10. Това са 2 супени лъжици кайен.
  11. Нуждаете се от по 2 дафинови листа.
  12. Това е 1 супена лъжица червен пипер.
  13. Пригответе 1 сол и черен пипер.

Половинките пилешки гърди без кости се пекат в сос с вкус на гъби. Тази рецепта е с относително ниско съдържание на калории и много лесна за коригиране. За да направите пилето с сос от гъби по правилния начин, имате нужда от пилешки гърди, гъби с копчета (Това е, което предпочитам за тази рецепта, но вие сте свободни Направете времето за вечеря страхотно, направете това пиле с сос от гъби. Семейството ви ще ви благодари за него.

Пиле в сос от гъби стъпка по стъпка:

  1. Керамичен или чугунен тиган, три оборота зехтин. Кафяво пиле, с кожата надолу. След това обърнете. По 5 минути от всяка страна. Извадете от тигана ..
  2. Добавете масло в тигана и запържете гъбите до кафяво. Добавете лука и чесъна за още 5 минути. Добавете всички подправки, след това брашното. Смесете в зеленчуци. Налейте бавно бульона. Обърнете на бъркалка, докато сосът стане гъст.
  3. Добавете пилешки бутчета обратно в сос. Оставете да къкри за 35 минути. Покрийте след 15 минути, така че сосът да не стане твърде дебел. Сервирайте с паста или ориз.

Нежни и сочни пилешки гърди в дебели. Поставете в тава и печете във фурната. черен пипер, лук, супа и Изравнете всяко парче пиле. (Пилето също може да бъде. Клечка за зъби. Поставете в съд за печене и гответе за минути запазено Сервирайте с кремообразно картофено пюре, ориз или задушени зеленчуци.

По -евтино е да се консумира нездравословна храна, отколкото пилешкото в сос от гъби

На пръв поглед може да изглежда, че яденето в кафене с нежелана храна е по-евтино от приготвянето на домашно приготвена храна. Но това рядко е така. Проучване от Училището на Вашингтонския колеж по обществено уелнес разкри, че хората, които се подготвят у дома, са склонни да имат здравословна цялостна диета без по -големи разходи за храна. Друго изследване установи, че честите домашни готвачи харчат около 60 долара всеки месец по -малко за храна от тези, които ядат по -често навън.

Не знам как да приготвя пиле в сос от гъби

  • Ако сте сплашени от перспективата да планирате домашно приготвена вечеря, важно е да запомните, че готвенето не е истинска наука.
  • Обикновено е нормално да пропуснете елемент или алтернатива на едно нещо за друго пилешко месо.
  • Потърсете в мрежата или закупете основна готварска книга за прости идеи за формули.
  • Както при всяко подобно нещо, колкото повече готвите, толкова по -високи ще станете ’. Дори когато сте цял аматьор в кухнята, вие скоро ще хванете някои бързи, балансирани ястия.

Каква рецепта трябва да използвам лично за пилешко месо с гъби?

Основните масла като рапица, растителни и фъстъчени газове имат по -високи фактори на дим, което ги прави идеални за печене на пиле. Научете повече за избора на подходящо масло за пържене.

Какво трябва и не трябва да се прави при приготвянето на пилешко месо от гъби

  • Уверете се, че всяко нещо е замразено в запечатан контейнер или торба.
  • Говеждото по -специално трябва да бъде правилно опаковано.
  • Правете хляб направо от хладилника, настоява стратегията за борба с отпадъците.
  • Имайте предвид, че всяко такова нещо с високо съдържание на вода, като маруля, няма да бъде идентично, след като бъде замразено и след това размразено.
  • Полагайте усилия да замразите всичко, когато е най -свежо. Размразете говеждото месо преди приготвяне, но други неща, като например хляб за препичане, може да се изпекат направо от фризера.
  • Никога не замразявайте биологично говеждо месо, което е било замразено и след това размразено – можете да замразите печеното месо, което е било ледено, когато е сурово.
  • Уверете се, че хладилникът не е пълнен толкова пълноценно
    Въздухът не може да циркулира.

Стратегии за започване!

Започнете с пресни, балансирани съставки. Готвенето на сладки сладкиши, като например сладкиши, сладкиши и бисквити, няма да подкрепи вашето здраве или талията ви. По същия начин добавянето на твърде много захар или натрий може да превърне една по-здравословна домашно приготвена вечеря в лоша. За да сте сигурни, че ястията са чудесни за вас, освен че са вкусни, започнете със здравословни вещества и качество с билки, за разлика от захарта или солта.

Запасите до скоби. Съставки като зърно, ориз, етерично маслиново масло, подправки, брашно и кубчета бульон са основите, които вероятно ще използвате редовно. Поддържането на налични контейнери с риба тон, боб, домати и торби със замразени зеленчуци може да бъде полезно за шумолене на бързи ястия, когато имате време.

Осигурете си малко свобода. Добре е да изгорите зърното или да готвите прекалено много зеленчуците. След няколко опита ще стане по -лесно, по -бързо и по -приятно!


Загрейте фурната до 220 градуса и поставете пармезана в чиния. Подправете леко двете страни на пилето със сол и черен пипер. Потопете пилето в пармезан и се обърнете към палтото, потупвайки го, за да му помогне да се залепи.

В голям (30 см) тиган загрейте 2 супени лъжици олио на средно висока. Добавете пилето и гответе, като завъртите веднъж, до златисто кафяво, около 5 минути от всяка страна, като добавите още масло в тигана, ако е необходимо. Прехвърлете пилето в чиния.

Добавете останалите 2 супени лъжици масло към тигана. Добавете гъбите, лука и билките и подправете с 1/2 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. Гответе, като хвърляте от време на време и изстъргвате всяко сирене, което може да се залепи за тигана, докато зеленчуците започнат да омекват, около 5 минути. Поставете пиле върху зеленчуците и прехвърлете тигана във фурната. Печете, докато пилето се свари, 12 до 15 минути.

Прехвърлете пилето в чиния. Добавете оцета към зеленчуците и разбъркайте, за да комбинирате сервирането с пиле.


Пилешки гърди и гъби по рецепта от фолио

Съставки

  • 1/2 килограм (240 г) гъби, нарязани на ситно
  • 3 зелени лука, нарязани
  • 3 скилидки чесън, обелени и смлени
  • 1/4 чаена лъжичка сушена мащерка, натрошена
  • 1/4 чаена лъжичка сушена мащерка, натрошена
  • 3 супени лъжици сухо червено вино
  • 1/4 чаша (60 мл) пилешки бульон с ниско съдържание на натрий
  • 2 чаени лъжички прясно изцеден лимонов сок
  • 2 пилешки гърди без кожа и кости, наполовина
  • 4 тънки филийки шунка с намалено съдържание на натрий

Метод

Етап 1

Поставете тежък незалепващ 7-инчов тиган на слаб огън за около 30 секунди. Добавете гъбите, зеления лук, скилидките чесън и гответе за 10 минути или докато гъбите пуснат соковете си.

Стъпка 2

Смесете мащерката и майорана. Увеличете котлона до умерен, добавете сухо червено вино и гответе 5 минути по -дълго или докато почти цялата течност се изпари.

Стъпка 3

Прехвърлете гъбената смес в купа. Когато сместа леко се охлади, разбъркайте прясно изцеден лимонов сок.

Стъпка 4

Загрейте фурната до 350 ° F (177 ° C). Леко намажете 4 листа алуминиево фолио, всеки с дължина 10 инча, със спрей за готвене. Поставете пилешки гърди върху фолио, лъжица върху 1/4 от гъбената смес и отгоре с 1 филия шунка. Сгънете фолиото и го нагънете плътно, за да запечатате. Поставете пакетите върху лист за печене и печете 17-20 минути или докато пилешките гърди омекнат.


Пиле с гъбен сос от шери

Разглеждах някои от по -ранните си рецепти и ги актуализирах. Моята рецепта за пиле с гъби от шери е една от най -популярните рецепти на този сайт! Днес споделям актуализирана версия на рецептата. Добавих чесън и мащерка за придаване на допълнителен вкус на ястието и открих, че готвенето на пилешкото месо в соса го прави по -нежно.

Активното време за приготвяне е само 20 минути, а времето за печене е 30 минути, което прави това ястие, което може да стигне до вашата маса за по -малко от час. Той е достатъчно сложен за специален повод, но достатъчно лесен за бързо хранене през седмицата.

Шери и гъби е една от любимите ми вкусови комбинации. Ако не сте запознати с шери, това е подсилено испанско вино и придава богат вкус на рецептите. Просто не забравяйте да закупите сух шери за тази рецепта. В момента, в който шерито и гъбите се срещнат с вашия дом, ще бъдат изпълнени с най -вкусния аромат. Той ще привлече вниманието на всеки друг във вашия дом и ще накара устата им да се насълзи.

Винаги, когато правя пиле, обичам да използвам техниката за бързо запържване на пилето на силен огън, за да изпече пилето и да заключи соковете, а след това да запека пилето във фурната до пълното му приготвяне. Това прави пилето по -сочно и нежно.

Сосът от гъби и шери е подправен с чесън и мащерка. Гъбите се задушават в шерито, попивайки аромата му, а след това се добавя сметана, за да се направи комплимент на шерито и да се придаде гъстота на соса. След това пилето се връща в тигана и във фурната да се пече 30 минути.

Обичам да сервирам това ястие с прясна паста или оризов пилаф. Ще искате да го сервирате със страна, която ще попие соса.


Упътвания

Загрейте фурната до 350 градуса F. Загрейте маслото и зехтина на силен огън в тежка тенджера или тиган, достатъчно голям, за да задържи пилешките гърди в един слой. Когато маслото пуши, добавете пилешките гърди и ги подправете със сол и черен пипер. Запържете до златисто кафяво, около 3 минути от всяка страна. Прехвърлете в чиния, подходяща за фурна, и печете, докато соковете избистрят при пробиване с нож, около 25 минути. Извадете в чиния и оставете на топло.

Добавете лука, чесъна и гъбите към капките в тигана и гответе за около 1 минута на силен огън. Добавете оцета и мащерката и продължете да готвите за около 1 минута. Добавете ½ чаша вода и гответе, докато течността се намали наполовина. Подправете на вкус. За да сервирате, нарежете всяка гърда наполовина напречно по диагонала. Намажете пилето със соса и поръсете с лук.


Резюме на рецептата

  • 4 половинки пилешки гърди без кожа и кости
  • сол и черен пипер на вкус
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 супена лъжица масло
  • 1 (14 унции) консервирани мариновани сърца от артишок, отцедени, запазени течности
  • 1 чаша нарязани пресни гъби
  • 1 чаша бяло вино
  • 1 супена лъжица каперси

Овкусете пилето със сол и черен пипер. Загрейте маслото и маслото в голям тиган на среден огън. Кафявото пиле в олио и масло за 5 до 7 минути на всяка страна извадете от тигана и оставете настрана.

Поставете сърцата и гъбите от артишок в тигана и сотирайте, докато гъбите покафенеят и омекнат. Върнете пилето в тиган и налейте запазена течност от артишок и вино. Намалете котлона до ниско и оставете да къкри за около 10 до 15 минути, докато пилето вече не стане розово и соковете изтичат.

Разбъркайте каперсите и оставете да къкри още 5 минути. Сервирайте веднага от котлона.


Гледай видеото: AZƏRBAYCANDA QADININ BİABIRÇI VİDEOSU YAYILDI - VİDEO (Декември 2021).