Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Десертен чийзкейк с ягоди и кайсии

Десертен чийзкейк с ягоди и кайсии

Първо пригответе кората. Смелете бисквитите на робота и след това изсипете разтопеното и охладено масло.

Постелете кръгла тава с подвижни стени с хартия за печене. Изсипете бисквитите и уплътнете добре по цялата повърхност на тавата. Охладете.

Сложете сиренето и карамелизираното кондензирано мляко в купа. Желатинът се хидратира и след това леко се загрява, докато се разтопи. Изсипете върху крема сиренето и разбъркайте добре.

Разбийте сметаната отделно, докато се втвърди, но не прекалено твърдо. Включете в крема сиренето с леки движения, като използвате шпатула.

Измийте и почистете ягодите и кайсиите. Нарежете на по -малки парчета. Включете в крема сиренето. Изсипете сместа върху бисквитената кора и подравнете.

Оставете тавата да се охлади за час, за да се сгъсти състава.

В тенджера смесете пудинга, захарта и прасковения сок. Сложете на слаб огън и бъркайте непрекъснато с бъркалка, докато започне да се сгъстява и стане по -прозрачен, лъскав.

Извадете тавата от хладилника и изсипете желето отгоре. Бързо се изравнява по цялата повърхност и след това се украсява с пресни плодове според въображението.

Оставете отново да се охлади за една нощ. На следващия ден рингът и хартията за печене се отстраняват, оставяйки само основата, върху която е поставен чийзкейкът.

Порция и сервиране. Добър апетит!


Кайсиева торта

1. Разбийте белтъците със захарта и ваниловата захар, след това добавете жълтъците, шоколадовия крем и брашното. Разбъркайте внимателно и изсипете в тава, застлана с хартия за печене. Печете в предварително загрята фурна на правилния огън за 30 минути.

2. Поставете желатина в киселото мляко и го оставете да кисне един час. Кайсиите се измиват. Зрелите се обелват и отстраняват костилките, след което се прецеждат. Другите кайсии се нарязват на филийки.

3. Разбийте жълтъците със захарта и кайсиевия ликьор. Поставете върху купа с вряла вода и разбийте, докато цялата захар се разтвори. Оставя се да се охлади до стайна температура и се смесва с киселото мляко, в което са били накиснати желатинът и кайсиевото пюре. След това добавете половината от крема и оставете да се охлади поне час.

4. Разрежете работния плот наполовина. Поставете половината от крема върху един лист, след това поръсете с резенчета кайсия и покрийте с другия лист. Покрийте с останалата сметана и украсете с бита сметана, орехи и резенчета кайсия. Оставете да се охлади за 2-3 часа и сервирайте.


Видео: !وصفة التشيز كيك الاصليهنيورك تشيز كيكوتوبينج الفراوله (Декември 2021).