Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Куина за прибиране на киноа със сос от тахан и кисело мляко

Куина за прибиране на киноа със сос от тахан и кисело мляко

Търсите ситна, питателна и вкусна вечеря, която ще ви накара да се почувствате като кралица на здравето? Тези лесни купички са пълни с печени, остри, земни аромати и хрупкави, хрупкави, вкусни текстури. Освен това не боли, че тази красива вечеря е лесна и за очите.ОЩЕ+ПО-МАЛКО-

Направете с

Бульон Progresso

Основа за купа

2

средни сладки картофи (около 1 1/2 фунта), обелени и нарязани на 1/2 инчови кубчета (5 чаши)

1

голямо грозде зеле, нарязано и накъсано на парчета с размер на хапка (около 4 чаши)

1

чаша сурово бяло киноа

2

чаши зеленчуков бульон Progresso ™ (от кашон 32 унции)

Сос от тахан и кисело мляко

3/4

чаша обикновено гръцко кисело мляко

2

супени лъжици лимонов сок

1

супена лъжица нарязан пресен кориандър

1

скилидка чесън, нарязан на ситно

Добавки

1

консерва (19 унции) Нахут Progresso ™, отцеден, изплакнат

1

авокадо, обелен, обелен и нарязан

Сос Хариса, по желание

Скриване на изображения

  • 1

    Загрейте фурната до 425 ° F. Напръскайте голям лист за печене с ръбове със спрей за готвене.

  • 2

    Поставете сладки картофи върху лист за печене. Добавете 1 супена лъжица масло, 1/2 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка пипер; хвърлям за палто. Печете 20 до 25 минути, като разбърквате след 10 минути, докато омекне.

  • 3

    В голяма купа смесете зелето с останалата 1 супена лъжица масло, 1/4 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер; хвърлете, за да покриете добре. Поставете върху печените сладки картофи; продължете да печете 3 до 4 минути или докато изсъхне.

  • 4

    Междувременно изплакнете киноа добре в мрежеста цедка; добавете към 2-литрова тенджера с бульон. Загрейте до кипене; намалете котлона, за да заври. Покрийте; гответе 18 до 23 минути или докато целият бульон се абсорбира. Свалете от огъня; оставете да престои около 5 минути, преди да се разроши с вилица.

  • 5

    В средна купа с помощта на бъркалка разбийте съставките на сос тахан-кисело мляко.

  • 6

    Разделете киноа между 4 купи за сервиране. Отгоре се поръсват сладки картофи и зеле, нахут, авокадо и пепита.

  • 7

    Сервирайте със сос тахан-кисело мляко и сос хариса отстрани.

Съвети на експерти

  • Хариса е близкоизточен люто-лют червен сос от чили, често използван като гарнитура за зърнени ястия, супи и яхнии.
  • Таханът е гъста паста, направена от смлян сусам, често срещан с маслото от ядки в магазина за хранителни стоки.

Хранителна информация

Порция: 1 купа
Калории
530
Калории от мазнина
230
% Дневна стойност
Общо мазнини
26g
40%
Наситените мазнини
4g
20%
Транс мазнини
0g
Холестерол
0 mg
0%
Натрий
950 mg
39%
Калий
990 mg
28%
Общ брой на въглехидратите
57g
19%
Диетични фибри
11g
44%
Захари
8g
Протеин
18g
Витамин А
220%
220%
Витамин Ц
25%
25%
Калций
20%
20%
Желязо
25%
25%
Борси:

2 1/2 нишесте; 0 Плодове; 1/2 Други въглехидрати; 0 Обезмаслено мляко; 0 Обезмаслено мляко; 0 Мляко; 2 Растителни; 1 Много постно месо; 0 Постно месо; 0 Месо с високо съдържание на мазнини; 5 Дебели;

*Процентните дневни стойности се основават на диета от 2000 калории.


Купа от сусамово киноа със сос от кисело мляко Sriracha-Tahini

Винаги съм бил фен на купичките, независимо дали става въпрос за купа за закуска, купа за вечеря, купа за смутита - вие го казвате. Купите са ефикасен начин да ядете балансирано хранене, тъй като е обичайно да започнете със сложна въглехидратна основа и да добавите зеленчуци, бобови растения, яйца и гарнитури като ядки и семена. Тази купа има общата нишка от сусам, тъй като сладкият картоф се приготвя в сусамово масло, а купата се залива със сос, който включва тахан и завършва с поръсване на сусам.

  • 1/2 чаша сурово киноа
  • 1/2 голям сладък картоф (или 1 малък)
  • 1 яйце без клетка
  • 1 чаша зеле
  • 1 супена лъжица сусамово масло
  • 1 супена лъжица гръцко кисело мляко
  • 1/2 супена лъжица тахан
  • 1/2 чаена лъжичка Sriracha
  • 1 чаена лъжичка сусамово масло
  • Сусам на вкус (около 1/2 чаена лъжичка)

1. Загрейте фурната до 425 градуса по Фаренхайт. Оставете кората и нарежете сладкия картоф на тънки филийки. Поръсете с 1 супена лъжица сусамово масло и печете 20-25 минути или докато омекне.

2. Сварете киноа според опаковката. Оставете настрана в голяма купа. Докато киноата се готви, добавете яйце в малка тенджера и залейте с вода. Оставете да заври и след това изключете котлона, оставяйки яйцето да се вари 7-8 минути.

3. Нарежете леко зелето и добавете в купата с киноа. Извадете черупката от яйцето и разрежете наполовина. Добавете в купа заедно със сладки картофи.

4. За да направите сос, комбинирайте гръцко кисело мляко, тахан, Sriracha и 1 чаена лъжичка сусамово масло до гладкост. Лъжица върху купа и отгоре със сусам на вкус.


Съставки за моята купа за Буда

За да направя домашна версия на макро купа Caza de Luz, използвах по един елемент от всяка от тези категории:

  • Вкусен сос – Направих жив сос от тахан от куркума. Това е любимият ми вид кремообразен сос, тъй като не изисква блендер, така че можете да го разбъркате за нула време. И ако имате остатъци, имате късмет! Този пъстър сос има страхотен вкус за всичко.
  • Варени зеленчуци – Печените сладки картофи бяха моят избор.
  • Сурови зеленчуци – Репички от диня, моркови от дъга и червено зеле придават на тази рецепта за купа Буда огромен цвят!
  • Листни зеленчуци – Вземете зелето.
  • Бобово растение – Избрах своя протеин на растителна основа: нахут!
  • Зърно – Използвах кафяв ориз, но ако нямате подръка, не се колебайте да замените белия ориз.
  • Маринован зеленчук – Кисело зеле! Обичам Bubbies.

Всички тези компоненти се съхраняват добре в хладилника, ако искате да приготвите тази рецепта за обяд през седмицата. Намерете най -добрите ми съвети за приготвяне на храна тук и още от любимите ми рецепти за здравословен обяд тук!


Съберете купички от киноа от сьомга с дресинг с лимонов тахан

Идва есента! И с това се връща към училище и лудо количество дейности и графици! И все пак искате нещо здравословно и ароматно, за да нахраните семейството си. Въведете новия ми любим начин на хранене-купички! The Съберете купички от киноа от сьомга с дресинг с лимонов тахан съдържат здравословни зърнени храни, здравословни протеини и здравословни печени зеленчуци. Печеля! И още по-добре, когато е направено със зехтин от любимата ни маслина- Queen Creek Olive Mill!

ЗАЩОТО ИСКАМЕ ДА БЪДЕМ НАПЪЛНО ПРОЗРАЧНИ, ПОЛУЧИХМЕ КОМПЕНСАЦИЯ ОТ МЛЕНИЦАТА НА КРАЛИЦА КРЕЙК В РАЗМЕНА ЗА НАШИЯ ПОЩ. НО, СЪЩО ЩЕ ВИ ИЗКАЖЕМ, ЧЕ СМЕ ИЗПОЛЗВАЛИ МАСЛА ОТ КРАЛИЦА КРИК (И ДРУГИТЕ ИХ ПРОДУКТИ) ДЪЛГО ПЕРЕД НАШОТО ПАРТНЬОРСТВО (ЗАЩОТО ИСКАНО ИМ ВИ ОБИЧАМЕ). КАТО ВИНАГИ НАШИТЕ РЕЦЕПТИ И МНЕНИЯ СА ЧИСТО НАШИ.

Знам, знам, вие ’ гледате тази рецепта мислейки “ууууу, това изглежда сложно ”. Или “whoa, това е много съставки ”, но нека да кажа защо всъщност е така, толкова лесно се яде по този начин. Първо-всеки от компонентите може да бъде направен предварително! Печене на зеленчуци за друго хранене? Печете малко повече. Приготвяне на киноа за друга рецепта? Направете малко повече. Отделете няколко минути, за да хвърлите заедно дресинга, той ще се съхранява в хладилник до седмица! Повярвайте ми, изобщо не е сложно.

Това също е чудесен начин да накарате децата си да се хранят здравословно! Децата обичат контрола. Те обичат да избират какво влиза в купата им. Слагам всички компоненти на масата и ги оставям да избират колко да приемат от всяка храна. Когато за първи път ги запознавах с тахан, който е различен вкус за тях, също сложих на масата буркан сос Чимичури. Те биха могли да опитат дресинга с лимонов тахан и след това, ако предпочитат, биха могли да изберат вместо това да добавят чимичури. Повече избор. Всички здрави. Честита маса за вечеря.

Нека поговорим за съставките. Тази рецепта съдържа всички цели храни. Здравословна комбинация от здравословни сложни въглехидрати, здравословни мазнини и здравословни протеини. И аз използвам любимото си зехтин, което получавам от маслиновата мелница Queen Creek в Queen Creek, Аризона. Това маслиново масло Extra Virgin Virgin от Аризона е направено от маслини, отглеждани единствено в Аризона, смилани и бутилирани в Маслиновата фабрика (която трябва да посетите при следващото си пътуване до Аризона)! Обичам да подкрепям семейния бизнес и този, който наистина мога да кажа, си заслужава да бъде подкрепен!


11 купички с киноа, които улесняват (и вкусно!) Да се ​​ядат чисти

Независимо дали сте запален готвач на храна или просто не ви се готви да приготвите сложно ястие, помислете дали да не добавите повече рецепти за киноа в живота си. Концепцията е проста: Просто натрошете някои съставки (независимо дали са варени или сурови) в купа и ще получите балансирано, питателно ястие. Излишно е да казвам, че купите са лесни за приготвяне, непретенциозни и могат да създадат задоволителна храна, ако имате предвид три основни компонента:

  1. Основа (зърна и зеленчуци)
  2. Зеленчуци и/или плодове
  3. Добавки (билки, ядки/семена, дресинги)

Киноа е чудесна основа, тъй като е без глутен и съдържа протеини и е едно от най-бързите зърна за готвене (всъщност е семе, но можете да прочетете повече за това тук). Пригответе голяма порция киноа предварително и я превърнете в някои от тези вкусни купички с киноа.