Сърдечна торта

Пшеница:

Яйцата се разделят. 5 -те белтъка се разбиват силно с щипка сол; оставят се настрана. Жълтъците се смесват със захарта, докато станат кремообразни, след това се добавят на свой ред разтопеното масло и млякото, след което се пресява върху жълтъци; хомогенизирайте. Изсипете състава върху белтъците и разбъркайте внимателно, за да не остане пяна.

Изсипете тестото в тава във формата на сърце (22 х 21,5 см) или в кръгла форма (24 см), със свалящи се стени, намазани с брашно и застлани с брашно.

Печете 45 минути (15 минути при максимална температура, след това на слаб огън) .Оставете да изстине, след което извадете от тавата.От горната част изрязваме много тънък лист за декорация, останалата част от горната част се нарязва на 2 листа.

Крем:

Смесете киселото мляко със захарта, докато се разтопи.

Поставете желатина в чаша с 2 супени лъжици вода и оставете настрана. След 10 минути сложете върху бани-мари и разтворете, НЕ ВЪРВЕТЕ. Останалата част от киселото мляко. Изсипете киселото мляко върху разбитата сметана и разбъркайте добре. нарязан ананас в сметаната.

Монтаж:

Стените на тавата, в която изпекох горната част, се поставят върху чиния. Вътре в стените се поставя първият връх, той се сиропира с ананасов сироп и се изсипва кремът от кисело мляко. Плот. Оставете в хладилника за една нощ.

Декор:

От останалия лист плот се изрязва по -голямо сърце, след което се изрязва по -малко в средата.

Пликът на тортата Gelee се приготвя според указанията на плика, изсипва се в опъната тава, застлана с хранително фолио. Оставя се да изстине, след което се изрязва малко сърце.

Сложете кокоса в безмаслен тефлонов тиган и го запечете малко.

Тортата се облича с бита сметана, ръбовете се поръсват с кокос.


Видео: сърдечна торта (Декември 2021).