Dakgangjeong (пържено пиле в Кореатаун)

Загрейте растителното масло на слаб огън в тежка тенджера или холандска фурна с високи страни, докато маслото регистрира 350 градуса F на термометър за пържене. Ако нямате термометър, тествайте топлината, като добавите малко тесто в маслото. Ако той изскърца веднага и изплува на върха, има вероятност сте готови. (Ако използвате пилешки крилца, докато маслото се нагрява, използвайте остър нож, за да осезаете фугите между крилата и барабаните, и изрежете, за да ги разделите.)

2 В средна купа разбийте заедно царевичното нишесте, универсалното брашно, бакпулвера, 1 чаена лъжичка сол, соджу и студената вода. Потопете пилешките части в тестото, докато се покрият равномерно, като изтръскате излишното тесто и ги поставете върху чиния или поднос.

3 Поставете тава или чиния, покрита с хартиени кърпи. Увеличете котлона до средно висок и поддържайте маслото на 350 градуса F. Внимателно спуснете пилето в олиото, колкото парчета могат да се поберат удобно, и запържете за 8 до 10 минути, до златисто кафяво и готвене. С топлоустойчива лъжица с решетки извадете парчетата пиле и ги отцедете върху тава, покрита с хартиени кърпи. Веднага подправете със сол. Докато е още горещо, хвърлете пилето в голяма купа с достатъчно глазура, за да се покрие. Гарнирайте с лук и сервирайте веднага.

ПРЕПОРЪКА: Вместо да пържите цели 8 до 10 минути, пържете само докато кожата достигне светло руса, 4 до 5 минути. Охлажда се в тава, покрита с хартиена кърпа, до стайна температура и се замразява за поне 2 часа и до една нощ. Когато сте готови за сервиране, загрейте олиото за пържене до 375 градуса F и пуснете студеното, частично пържено пиле в продължение на 4 до 5 минути, докато стане наситено златисто кафяво и се свари. Веднага подправете със сол, разбъркайте с глазура и украсете с лук. Добавянето на замразено, частично сварено пиле към горещо масло е ключът към постигането на идеалната кора. С други думи, водните частици в кората замръзват и в резултат на това парчетата лед разчупват нишестените клетки, създавайки повече повърхност за хрупкавост. Вика към Франсис Лам за тази информация.


Dak GangJeong: Пилето, което никога не си знаел, че имаш нужда

Корейското пържено пиле е известно по целия свят, популяризирано е от драми като Моята любов от звездата и Феята за вдигане на тежести Ким Бок Джу. Въпреки това, ние не сме тук, за да обсъждаме популярната комбинация от бира и пиле, известна като Chimaek (치맥). Има много мукбанги (먹방) или ядения, посветени на този специфичен вид пържено пиле, известно като Dakgangjeong (닭강정). Но какво точно е това?

Първо, трябва да поговорим за Gangjeong. Той съществува от дълго време. Това е традиционно корейско ястие, което се състои от кухи оризови бутерчета, направени от ориз, подправки и фъстъци. Gangjeong се сервира на важни събития като сватби и Корейска Нова година, само за да назовем няколко, докато Dak Gangjeong е по -скоро улична храна, която може да се купи по всеки повод. Dak означава пиле на корейски Dakgangjeong е по същество хрупкаво пиле. Някои хора го наричат ​​пуканки или дори пилешки хапки. Наистина зависи и за кого говориш.

DakGangJeong е направо небесен. Не е твърде тежък, но все пак е много наситен. Има и разнообразни вкусове, в зависимост от мястото! От пикантен до оцетен, дори с вкус на чесън има различни аромати за поливане на устата. Той също няма кости, така че всички вие, без фенове на кости, можете да се радвате. Гледането на hashtag на Instagram за част от секундата ще ви накара да сълзите.


Dak GangJeong: Пилето, което никога не си знаел, че имаш нужда

Корейското пържено пиле е известно по целия свят, популяризирано е от драми като Моята любов от звездата и Феята за вдигане на тежести Ким Бок Джу. Въпреки това, ние не сме тук, за да обсъждаме популярната комбинация от бира и пиле, известна като Chimaek (치맥). Има много мукбанги (먹방) или ядения, посветени на този специфичен вид пържено пиле, известно като Dakgangjeong (닭강정). Но какво точно е това?

Първо, трябва да поговорим за Gangjeong. Той съществува от дълго време. Това е традиционно корейско ястие, което се състои от кухи оризови бутерчета, направени от ориз, подправки и фъстъци. Gangjeong се сервира на важни събития като сватби и Корейска Нова година, само за да назовем няколко, докато Dak Gangjeong е по -скоро улична храна, която може да се купи по всеки повод. Dak означава пиле на корейски Dakgangjeong е по същество хрупкаво пиле. Някои хора го наричат ​​пуканки или дори пилешки хапки. Наистина зависи и за кого говориш.

DakGangJeong е направо небесен. Не е твърде тежък, но все пак е много наситен. Има и разнообразни вкусове, в зависимост от мястото! От пикантен до оцетен, дори с вкус на чесън има различни аромати, напояващи устата. Той също няма кости, така че всички вие, без фенове на кости, можете да се радвате. Гледането на hashtag на Instagram за част от секундата ще ви накара да сълзите.


Dak GangJeong: Пилето, което никога не си знаел, че имаш нужда

Корейското пържено пиле е известно по целия свят, популяризирано е от драми като Моята любов от звездата и Феята за вдигане на тежести Ким Бок Джу. Въпреки това, ние не сме тук, за да обсъждаме популярната комбинация от бира и пиле, известна като Chimaek (치맥). Има много мукбанги (먹방) или ядения, посветени на този специфичен вид пържено пиле, известно като Dakgangjeong (닭강정). Но какво точно е това?

Първо, трябва да поговорим за Gangjeong. Той съществува от дълго време. Това е традиционно корейско ястие, което се състои от кухи оризови бутерчета, направени от ориз, подправки и фъстъци. Gangjeong се сервира на важни събития като сватби и Корейска Нова година, само за да назовем няколко, докато Dak Gangjeong е по -скоро улична храна, която може да се купи по всеки повод. Dak означава пиле на корейски Dakgangjeong е по същество хрупкаво пиле. Някои хора го наричат ​​пуканки или дори пилешки хапки. Наистина зависи и за кого говориш.

DakGangJeong е направо небесен. Не е твърде тежък, но все пак е много наситен. Има и разнообразни вкусове, в зависимост от мястото! От пикантен до оцетен, дори с вкус на чесън има различни аромати за поливане на устата. Той също няма кости, така че всички вие, без фенове на кости, можете да се радвате. Гледането на hashtag на Instagram за част от секундата ще ви накара да сълзите.


Dak GangJeong: Пилето, което никога не си знаел, че имаш нужда

Корейското пържено пиле е известно по целия свят, популяризирано е от драми като Моята любов от звездата и Феята за вдигане на тежести Ким Бок Джу. Въпреки това, ние не сме тук, за да обсъждаме популярната комбинация от бира и пиле, известна като Chimaek (치맥). Има много мукбанги (먹방) или ядения, посветени на този специфичен вид пържено пиле, известно като Dakgangjeong (닭강정). Но какво точно е това?

Първо, трябва да поговорим за Gangjeong. Той съществува от дълго време. Това е традиционно корейско ястие, което се състои от кухи оризови бутерчета, направени от ориз, подправки и фъстъци. Gangjeong се сервира на важни събития като сватби и Корейска Нова година, само за да назовем няколко, докато Dak Gangjeong е по -скоро улична храна, която може да се купи по всеки повод. Dak означава пиле на корейски Dakgangjeong е по същество хрупкаво пиле. Някои хора го наричат ​​пуканки или дори пилешки хапки. Наистина зависи и за кого говориш.

DakGangJeong е направо небесен. Не е твърде тежък, но все пак е много наситен. Има и разнообразни вкусове, в зависимост от мястото! От пикантен до оцетен, дори с вкус на чесън има различни аромати, напояващи устата. Той също няма кости, така че всички вие, без фенове на кости, можете да се радвате. Гледането на hashtag на Instagram за част от секундата ще ви накара да сълзите.


Dak GangJeong: Пилето, което никога не си знаел, че имаш нужда

Корейското пържено пиле е известно по целия свят, популяризирано е от драми като Моята любов от звездата и Феята за вдигане на тежести Ким Бок Джу. Въпреки това, ние не сме тук, за да обсъждаме популярната комбинация от бира и пиле, известна като Chimaek (치맥). Има много мукбанги (먹방) или ядения, посветени на този специфичен вид пържено пиле, известно като Dakgangjeong (닭강정). Но какво точно е това?

Първо, трябва да поговорим за Gangjeong. Той съществува от дълго време. Това е традиционно корейско ястие, което се състои от кухи оризови бутерчета, направени от ориз, подправки и фъстъци. Gangjeong се сервира на важни събития като сватби и Корейска Нова година, само за да назовем няколко, докато Dak Gangjeong е по -скоро улична храна, която може да се купи по всеки повод. Dak означава пиле на корейски Dakgangjeong е по същество хрупкаво пиле. Някои го наричат ​​пуканки или дори пилешки хапки. Наистина зависи и за кого говориш.

DakGangJeong е направо небесен. Не е твърде тежък, но все пак е много наситен. Има и разнообразни вкусове, в зависимост от мястото! От пикантен до оцетен, дори с вкус на чесън има различни аромати за поливане на устата. Той също няма кости, така че всички вие, без фенове на кости, можете да се радвате. Гледането на hashtag на Instagram за част от секундата ще ви накара да сълзите.


Dak GangJeong: Пилето, което никога не си знаел, че имаш нужда

Корейското пържено пиле е известно по целия свят, популяризирано е от драми като Моята любов от звездата и Феята за вдигане на тежести Ким Бок Джу. Въпреки това, ние не сме тук, за да обсъждаме популярната комбинация от бира и пиле, известна като Chimaek (치맥). Има много мукбанги (먹방) или ядения, посветени на този специфичен вид пържено пиле, известно като Dakgangjeong (닭강정). Но какво точно е това?

Първо, трябва да поговорим за Gangjeong. Той съществува от дълго време. Това е традиционно корейско ястие, което се състои от кухи оризови бутерчета, направени от ориз, подправки и фъстъци. Gangjeong се сервира на важни събития като сватби и Корейска Нова година, само за да назовем няколко, докато Dak Gangjeong е по -скоро улична храна, която може да се купи по всеки повод. Dak означава пиле на корейски Dakgangjeong е по същество хрупкаво пиле. Някои хора го наричат ​​пуканки или дори пилешки хапки. Наистина зависи и за кого говориш.

DakGangJeong е направо небесен. Не е твърде тежък, но все пак е много наситен. Има и разнообразни вкусове, в зависимост от мястото! От пикантен до оцетен, дори с вкус на чесън има различни аромати, напояващи устата. Той също няма кости, така че всички вие, без фенове на кости, можете да се радвате. Гледането на hashtag на Instagram за част от секундата ще ви накара да сълзите.


Dak GangJeong: Пилето, което никога не си знаел, че имаш нужда

Корейското пържено пиле е известно по целия свят, популяризирано е от драми като Моята любов от звездата и Феята за вдигане на тежести Ким Бок Джу. Въпреки това, ние не сме тук, за да обсъждаме популярната комбинация от бира и пиле, известна като Chimaek (치맥). Има много мукбанги (먹방) или ядения, посветени на този специфичен вид пържено пиле, известно като Dakgangjeong (닭강정). Но какво точно е това?

Първо, трябва да поговорим за Gangjeong. Той съществува от дълго време. Това е традиционно корейско ястие, което се състои от кухи оризови бутерчета, направени от ориз, подправки и фъстъци. Gangjeong се сервира на важни събития като сватби и Корейска Нова година, само за да назовем няколко, докато Dak Gangjeong е по -скоро улична храна, която може да се купи по всеки повод. Dak означава пиле на корейски Dakgangjeong е по същество хрупкаво пиле. Някои го наричат ​​пуканки или дори пилешки хапки. Наистина зависи и за кого говориш.

DakGangJeong е направо небесен. Не е твърде тежък, но все пак е много наситен. Има и разнообразни вкусове, в зависимост от мястото! От пикантен до оцетен, дори с вкус на чесън има различни аромати за поливане на устата. Той също няма кости, така че всички вие, без фенове на кости, можете да се радвате. Гледането на hashtag на Instagram за част от секундата ще ви накара да сълзите.


Dak GangJeong: Пилето, което никога не си знаел, че имаш нужда

Корейското пържено пиле е известно по целия свят, популяризирано е от драми като Моята любов от звездата и Феята за вдигане на тежести Ким Бок Джу. Въпреки това, ние не сме тук, за да обсъждаме популярната комбинация от бира и пиле, известна като Chimaek (치맥). Има много мукбанги (먹방) или ядения, посветени на този специфичен вид пържено пиле, известно като Dakgangjeong (닭강정). Но какво точно е това?

Първо, трябва да поговорим за Gangjeong. Той съществува от дълго време. Това е традиционно корейско ястие, което се състои от кухи оризови бутерчета, направени от ориз, подправки и фъстъци. Gangjeong се сервира на важни събития като сватби и Корейска Нова година, само за да назовем няколко, докато Dak Gangjeong е по -скоро улична храна, която може да се купи по всеки повод. Dak означава пиле на корейски Dakgangjeong е по същество хрупкаво пиле. Някои го наричат ​​пуканки или дори пилешки хапки. Наистина зависи и за кого говориш.

DakGangJeong е направо небесен. Не е твърде тежък, но все пак е много наситен. Има и разнообразни вкусове, в зависимост от мястото! От пикантен до оцетен, дори с вкус на чесън има различни аромати за поливане на устата. Той също няма кости, така че всички вие, без фенове на кости, можете да се радвате. Гледането на hashtag на Instagram за част от секундата ще ви накара да сълзите.


Dak GangJeong: Пилето, което никога не си знаел, че имаш нужда

Корейското пържено пиле е известно по целия свят, популяризирано е от драми като Моята любов от звездата и Феята за вдигане на тежести Ким Бок Джу. Въпреки това, ние не сме тук, за да обсъждаме популярната комбинация от бира и пиле, известна като Chimaek (치맥). Има много мукбанги (먹방) или ядения, посветени на този специфичен вид пържено пиле, известно като Dakgangjeong (닭강정). Но какво точно е това?

Първо, трябва да поговорим за Gangjeong. Той съществува от дълго време. Това е традиционно корейско ястие, което се състои от кухи оризови бутерчета, направени от ориз, подправки и фъстъци. Gangjeong се сервира на важни събития като сватби и Корейска Нова година, само за да назовем няколко, докато Dak Gangjeong е по -скоро улична храна, която може да се купи по всеки повод. Dak означава пиле на корейски Dakgangjeong е по същество хрупкаво пиле. Някои хора го наричат ​​пуканки или дори пилешки хапки. Наистина зависи и за кого говориш.

DakGangJeong е направо небесен. Не е твърде тежък, но все пак е много наситен. Има и разнообразни вкусове, в зависимост от мястото! От пикантен до оцетен, дори с вкус на чесън има различни аромати за поливане на устата. Той също няма кости, така че всички вие, без фенове на кости, можете да се радвате. Гледането на hashtag на Instagram за част от секундата ще ви накара да сълзите.


Dak GangJeong: Пилето, което никога не си знаел, че имаш нужда

Корейското пържено пиле е известно по целия свят, популяризирано е от драми като Моята любов от звездата и Феята за вдигане на тежести Ким Бок Джу. Въпреки това, ние не сме тук, за да обсъждаме популярната комбинация от бира и пиле, известна като Chimaek (치맥). Има много мукбанги (먹방) или ядения, посветени на този специфичен вид пържено пиле, известно като Dakgangjeong (닭강정). Но какво точно е това?

Първо, трябва да поговорим за Gangjeong. Той съществува от дълго време. Това е традиционно корейско ястие, което се състои от кухи оризови бутерчета, направени от ориз, подправки и фъстъци. Gangjeong се сервира на важни събития като сватби и Корейска Нова година, само за да назовем няколко, докато Dak Gangjeong е по -скоро улична храна, която може да се купи по всеки повод. Дак означава пиле на корейски Dakgangjeong е по същество хрупкаво пиле. Някои го наричат ​​пуканки или дори пилешки хапки. Много зависи и за кого говориш.

DakGangJeong е направо небесен. Не е твърде тежък, но все пак е много наситен. Има и разнообразни вкусове, в зависимост от мястото! От пикантен до оцетен, дори с вкус на чесън има различни аромати за поливане на устата. Той също няма кости, така че всички вие, без фенове на кости, можете да се радвате. Гледането на hashtag на Instagram за част от секундата ще ви накара да сълзите.


Гледай видеото: сладкая и пряная двойная жареная курица - корейская уличная еда (Ноември 2021).