Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Венеция като туристите никога не я виждат

Венеция като туристите никога не я виждат

Представете си Венеция в здрач в есенна вечер: Риалто е дебело с туристи, облечени с раници, с камера, носещи карго или шорти; Пиаца Сан Марко е море от гълъби, прекъснато тук -там от редици маси за кафе, където повече туристи, може би малко по -добре облечени, отпиват еспресо от 12 долара и слушат кисели струнни оркестри, които свирят „Темата от„ Кръстникът “. Междувременно вие се отпускате на кърмата на венецианска риболовна лодка от лиственица от 1946 г. с дължина 52 фута и половина под вихрящо платно с цвят на теракота, охлаждано от леки бризове, докато отпивате чаша ледено просеко, докато плъзгайки се покрай ярко оцветените къщи на Бурано, древния остров на майсторите на дантели на около миля и половина североизточно от гълъбите и товарните шорти. Кой има по -автентичния венециански опит?

Що се отнася до този единствен по рода си град, казва Мауро Стопа, меко говорящият капитан на Eolo, изглеждащ като „авонуларен“, „Всички познават каналите, но почти никога не забелязват лагуната“.

Самата Венеция е колекция от 117 малки острова, свързани предимно с пешеходни мостове, но това е само малка част от огромна екосистема, която включва десетки други, по -големи острови, поне 30 от които са населени. Случайните посетители на града може да предприемат еднодневна екскурзия до Мурано, за да посетят една от малкото останали фабрики за стъкло и да си купят крехки, крехки сувенири или до съседното Бурано, където все още се произвежда малка дантела, но се продава справедлива сума. Ако присъстват на филмовия фестивал във Венеция, те ще излязат до Лидо, кичур пясък и бетон (с коли!) В устието на лагуната. Те биха могли да посетят Торчело за обяд в романтичната Локанда Чиприани, където някога Хемингуей е отсядал и работил, или да

вижте малката катедрала на острова, където е родена готическата архитектура (според Рускин). Освен това те ще видят малко от лагуната - което, смята Стопа, е много жалко - защото лагуната определя Венеция, захранва я по повече от един начин и я защитава (колкото и несъвършено) да е наводнена.

Самата ни дума лагуна произлиза от старото венецианско наименование на този воден обект, Лагуна Венета, езерото Венеции. Това конкретно "езеро", което обхваща малко над 200 квадратни мили (или 136 000 акра), е най -голямата влажна зона в Средиземноморието. Всъщност само десет процента от нея са открити води, с още осем процента суша; останалото е блато или кални площи. Водата и влажната зона са екологично богати, пълни с растителни и животински видове, които не се срещат никъде другаде в същата форма. (Блатистите периферии на лагуната са пълни с диви патици и други дивечи, които са неочаквано важна част от традиционното венецианско готвене.)

Островите също са разнообразни, както е описано от Сан Франческо дел Дезерто, където шепа францискански монаси живеят и посрещат посетители за една нощ; или Сан Лацаро дегли Армени, една от световните столици на арменската култура от 18 век (библиотеката съдържа около 150 000 тома; лорд Байрон някога е учил там); или Sant'Erasmo, проверен от името на всички най-добри венециански менюта, които произвеждат изключителни зеленчуци, особено артишок и грах.


Обичам небрежния стил на паша на венецианската кухня. Разбира се, можете да намерите официални ресторанти със звезда на Мишлен, но културата на храната в града е изградена върху bàcaro [малък бар или механа] и osteria [малки ресторанти, фокусирани върху местни храни и продукти].

В продължение на поколения венецианците се срещат със семейството и приятелите си в бакари и се наслаждават на закуски, известни като “cicchetti ”, на чаша вино или шприц. По -сърдечни венециански ястия се сервират в остерия, където ще намерите ястия като сarde in saor пържени сардини, сервирани на легло от бяла полента с лук и стафиди – и ризото във венециански стил rixi e bixi направени с грах и панчета.

Нека да направим обиколка на хранителните традиции и местната кухня на Венеция хапка по хапка


Обичам небрежния стил на паша на венецианската кухня. Разбира се, можете да намерите официални ресторанти със звезда на Мишлен, но културата на храната в града е изградена върху bàcaro [малък бар или механа] и osteria [малки ресторанти, фокусирани върху местни храни и продукти].

В продължение на поколения венецианците се срещат със семейството и приятелите си в бакари и се наслаждават на закуски, известни като “cicchetti ”, на чаша вино или шприц. По -сърдечни венециански ястия се сервират в остерия, където ще намерите ястия като сarde in saor пържени сардини, сервирани на легло от бяла полента с лук и стафиди – и ризото във венециански стил rixi e bixi направени с грах и панчета.

Нека да направим обиколка на хранителните традиции и местната кухня на Венеция хапка по хапка


Обичам небрежния стил на паша на венецианската кухня. Разбира се, можете да намерите официални ресторанти със звезда Мишлен, но градската култура на хранене е изградена върху bàcaro [малък бар или механа] и osteria [малки ресторанти, фокусирани върху местни храни и продукти].

В продължение на поколения венецианците се срещат със семейството и приятелите си в бакари и се наслаждават на закуски, известни като “cicchetti ”, на чаша вино или шприц. По -сърдечни венециански ястия се сервират в остерия, където ще намерите ястия като сarde in saor пържени сардини, сервирани на легло от бяла полента с лук и стафиди – и ризото във венециански стил rixi e bixi направени с грах и панчета.

Нека да направим обиколка на хранителните традиции и местната кухня на Венеция хапка по хапка


Обичам небрежния стил на паша на венецианската кухня. Разбира се, можете да намерите официални ресторанти със звезда на Мишлен, но културата на храната в града е изградена върху bàcaro [малък бар или механа] и osteria [малки ресторанти, фокусирани върху местни храни и продукти].

В продължение на поколения венецианците се срещат със семейството и приятелите си в бакари и се наслаждават на закуски, известни като “cicchetti ”, на чаша вино или шприц. По -сърдечни венециански ястия се сервират в остерия, където ще намерите ястия като сarde in saor пържени сардини, сервирани на легло от бяла полента с лук и стафиди – и ризото във венециански стил rixi e bixi направени с грах и панчета.

Нека да направим обиколка на хранителните традиции и местната кухня на Венеция хапка по хапка


Обичам небрежния стил на паша на венецианската кухня. Разбира се, можете да намерите официални ресторанти със звезда Мишлен, но градската култура на хранене е изградена върху bàcaro [малък бар или механа] и osteria [малки ресторанти, фокусирани върху местни храни и продукти].

В продължение на поколения венецианците се срещат със семейството и приятелите си в бакари и се наслаждават на закуски, известни като “cicchetti ”, на чаша вино или шприц. По -сърдечни венециански ястия се сервират в остерия, където ще намерите ястия като сarde in saor пържени сардини, сервирани на легло от бяла полента с лук и стафиди – и ризото във венециански стил rixi e bixi направени с грах и панчета.

Нека да направим обиколка на хранителните традиции и местната кухня на Венеция хапка по хапка


Обичам небрежния стил на паша на венецианската кухня. Разбира се, можете да намерите официални ресторанти със звезда на Мишлен, но културата на храната в града е изградена върху bàcaro [малък бар или механа] и osteria [малки ресторанти, фокусирани върху местни храни и продукти].

В продължение на поколения венецианците се срещат със семейството и приятелите си в бакари и се наслаждават на закуски, известни като “cicchetti ”, на чаша вино или шприц. По -сърдечни венециански ястия се сервират в остерия, където ще намерите ястия като сarde in saor пържени сардини, сервирани на легло от бяла полента с лук и стафиди – и ризото във венециански стил rixi e bixi направени с грах и панчета.

Нека да направим обиколка на хранителните традиции и местната кухня на Венеция хапка по хапка


Обичам небрежния стил на паша на венецианската кухня. Разбира се, можете да намерите официални ресторанти със звезда на Мишлен, но културата на храната в града е изградена върху bàcaro [малък бар или механа] и osteria [малки ресторанти, фокусирани върху местни храни и продукти].

В продължение на поколения венецианците се срещат със семейството и приятелите си в бакари и се наслаждават на закуски, известни като “cicchetti ”, на чаша вино или шприц. По -сърдечни венециански ястия се сервират в остерия, където ще намерите ястия като сarde in saor пържени сардини, сервирани на легло от бяла полента с лук и стафиди – и ризото във венециански стил rixi e bixi направени с грах и панчета.

Нека да направим обиколка на хранителните традиции и местната кухня на Венеция хапка по хапка


Обичам небрежния стил на паша на венецианската кухня. Разбира се, можете да намерите официални ресторанти със звезда Мишлен, но градската култура на хранене е изградена върху bàcaro [малък бар или механа] и osteria [малки ресторанти, фокусирани върху местни храни и продукти].

В продължение на поколения венецианците се срещат със семейството и приятелите си в бакари и се наслаждават на закуски, известни като “cicchetti ”, на чаша вино или шприц. По -сърдечни венециански ястия се сервират в остерия, където ще намерите ястия като сarde in saor пържени сардини, сервирани на легло от бяла полента с лук и стафиди – и ризото във венециански стил rixi e bixi направени с грах и панчета.

Нека да направим обиколка на хранителните традиции и местната кухня на Венеция хапка по хапка


Обичам небрежния стил на паша на венецианската кухня. Разбира се, можете да намерите официални ресторанти със звезда Мишлен, но градската култура на хранене е изградена върху bàcaro [малък бар или механа] и osteria [малки ресторанти, фокусирани върху местни храни и продукти].

В продължение на поколения венецианците се срещат със семейството и приятелите си в бакари и се наслаждават на закуски, известни като “cicchetti ”, на чаша вино или шприц. По -сърдечни венециански ястия се сервират в остерия, където ще намерите ястия като сarde in saor пържени сардини, сервирани на легло от бяла полента с лук и стафиди – и ризото във венециански стил rixi e bixi направени с грах и панчета.

Нека да направим обиколка на хранителните традиции и местната кухня на Венеция хапка по хапка


Обичам небрежния стил на паша на венецианската кухня. Разбира се, можете да намерите официални ресторанти със звезда на Мишлен, но културата на храната в града е изградена върху bàcaro [малък бар или механа] и osteria [малки ресторанти, фокусирани върху местни храни и продукти].

В продължение на поколения венецианците се срещат със семейството и приятелите си в бакари и се наслаждават на закуски, известни като “cicchetti ”, на чаша вино или шприц. По -сърдечни венециански ястия се сервират в остерия, където ще намерите ястия като сarde in saor пържени сардини, сервирани на легло от бяла полента с лук и стафиди – и ризото във венециански стил rixi e bixi направени с грах и панчета.

Нека да направим обиколка на хранителните традиции и местната кухня на Венеция хапка по хапка


Гледай видеото: Məmur mənim arvadımı hamilə qoydu. Telefon bağışladı. Məzlum ərin çarəsizliyi. Tindən Xəbərlər (Ноември 2021).