Коктейл „Прекарайте пуйката“

Коктейлът „Предай Турцията“.

Всички каламбури настрана, това е един умен коктейл. Произведено с Wild Turkey 101 и всички приспособления за истинско ястие за Деня на благодарността, това е едно питие, което може да ви накара да забравите предстоящото хранене.

Съставки

  • 1 1/2 унция Дива пуйка 101
  • 2 унции ябълков сайдер
  • 1 супена лъжица желе от боровинки
  • 1 стрък пресен градински чай
  • 1 стрък прясна мащерка

Упътвания

Градински чай и мащерка с ябълков сайдер. Добавете лед, отгоре с дива пуйка и желе от червена боровинка. Разклатете добре, прецедете върху лед в чаша, оградена с пуешки сосове и галета.

Хранителни факти

Порции 1

Калории на порция170

Еквивалент на фолиева киселина (общо) 28 µg 7%


26 коктейла, които определено трябва да имате на вечерята за Деня на благодарността

Когато мама започне да ви заяжда за любовния ви живот, свалете едно от тях.

Нека си признаем, Денят на Турция е неизбежно стресиращ празник. Избягването на вашата отчуждена леля, измислянето как да поставите всички гарнитури в чинията си и посредничеството на съперничество между братя и сестри съставят хаоса, който е този празник. Но има и положителни страни на лудостта: можете да пиете.

И въпреки че това може да е a

напитките са може би най -важната част от всеки празник на Деня на благодарността. Разбира се, пуйката като цяло е звездата на шоуто, но помага ли пуйката в политическите коментари на чичо ви по гърба ви, сякаш те не са ви обидили по дяволите? Аз не мисля. И когато майка ти започне да се оплаква от досадния си братовчед, идва само веднъж годишно, дали пуйката ти помага да не се интересуваш от семейната драма? Отговорът? НЕ. Но решението: напитки.

И така, за да ви помогнем да се отървете, ето 26 празнични коктейла, които ще ви помогнат да пренесете вечерята си за Деня на благодарността от 2 до 10. Има опции за любителите на ябълков сайдер, любителите на боровинките и тези, които просто искат да отпият от проклет коктейл. Плюс това, сега имате извинение да избягвате всички роднини. Зает с приготвяне на напитки, съжалявам!


Съставки

  1. Тандури масала:
    • 2 1/2 супени лъжици семена от кориандър
    • 2 супени лъжици семена от кимион
    • 1 супена лъжица плюс 1 чаена лъжичка цял зърна черен пипер
    • 1 супена лъжица смлян кардамон
    • 2 чаени лъжички чили на прах
    • 1 чаена лъжичка сушен сминдух
    • 1 чаена лъжичка цели карамфил
    • 1 3 & quot-4 & quot канелена пръчка, начупена на парчета
    • 1/4 чаена лъжичка семена от ajwain
  2. Гарам масала:
    • 24 дафинови листа, натрошени
    • 3 супени лъжици шушулки черен кардамон
    • 2 1/2 супени лъжици семена от кимион
    • 2 супени лъжици зърна черен пипер
    • 1 1/2 супени лъжици шушулки зелен кардамон
    • 1 супена лъжица семена от кориандър
    • 2 чаени лъжички семена от ajwain
    • 2 чаени лъжички цели карамфил
    • 1 3 & quot-4 & quot канелена пръчка, начупена на парчета
  3. Турция:
    • 1 пуйка 12-14 килограма
    • 1/4 чаша кошерна сол
    • 5 шушулки черен кардамон
    • 5 шушулки зелен кардамон
    • 1 супена лъжица семена от кимион
    • 1 среден червен лук, нарязан
    • 2 стръка целина, нарязани
    • 4 скилидки чесън
  4. Марината:
    • 4 чаши (1 литър) обикновено пълномаслено кисело мляко
    • 1/2 чаша нарязан обелен джинджифил
    • 1/2 чаша пресен сок от лайм
    • 1/4 чаша ситно нарязан чесън
    • 1/4 чаша червен пипер
    • 2 супени лъжици тандури масала
    • 2 супени лъжици гарам масала
    • 2 чаени лъжички чили на прах
    • 1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
    • Информация за съставките:Всички подправки могат да бъдат намерени на индийските пазари и kalustyans.com.
  5. Специално оборудване
    • Чувал за печене на пуйка

5 основни коктейла Fernet Branca

Човече, казвам ти, нищо не плаши някои хора повече от идеята за Fernet Branca и тъй като това е почти Хелоуин, мисля, че е подходящо да бъдеш страшен.

Фернетът е амаро, горчив билков италиански ликьор, а Fernet Branca е специфична марка фернет, дори по -горчива от повечето останали и със сигурност придобит вкус. Има други фернети, разбира се, и ние ги разгледахме преди малко. Но Fernet Branca е най -известният, за добро или лошо, и е този, който най -вероятно ще се появи в рецептите за коктейли. Барманът Майкъл Неф веднъж го нарече „вода за уста с заблуди за величие“. Винаги, когато пускаме статия за Fernet Branca, хората сякаш се редят на опашка, за да коментират колко е груба.

Честно казано, въпреки че понякога ще го отпивам на лед, за да успокоя стомаха си след обилно хранене, не оценявам особено да го пия по този начин. Въпреки това, понякога обичам Фернет, когато е смесен в коктейл. Това, от което Fernet Branca се нуждае в коктейла, е спаринг партньор, съставка, която допълва силните му страни и маскира слабостите.

Ако искате да експериментирате с Fernet Branca като смесващ елемент, ето пет рецепти, които да ви дадат начало.

Ханки Панки

Започваме с единствената наистина добре позната рецепта на Fernet Branca: Hanky ​​Panky. Съставките, които са тук, за да укротят фернета? Джин и сладък вермут. И двамата имат достатъчно билкова тежест, за да поемат фернет: Джин носи хвойна, за да се бие, разбира се, и може би се разбира, че за това трябва да изберете джин от хвойна напред. Ако изберете по -лек стил, който има вкус на шипки, бергамот и сълзи на ангели, Branca ще изрита кестера си. Чуваш ли този глас от другата стая? Това е Hanky ​​Panky, който вика: "Тази вечер ние Tanqueray." Трябва да слушате.

Деколтаж

Изобретен от Крис Хана от френския бар 75 в Ню Орлиънс, този коктейл опитомява дивия му фернет с текила, която добавя растителна нотка към напитката Dubbonet, която леко я подслажда, и носи винена нотка и Aperol, който добавя горчив портокал ритник. Номерът за балансиране на Branca в една напитка е да й се придадат силни аромати, които да се допълнят и тази напитка демонстрира това много добре.

Торонто

Стъпването на ринга, за да спарирате с фернет в този кръг, е любимото на всички, ръжено уиски. Торонто по същество е риф на Old Fashioned, но сервиран по -скоро, отколкото върху скалите. Сърдечното богатство на ръж се съчетава добре с Branca, докато простият сироп омекотява големите му аромати. Торонто е перфектен есенен коктейл, така че опитайте един тази вечер, докато децата ви са навън и разтърсват съседите за бонбони.

Eeyore 's Requiem

Обичам всичко за тази напитка: името, цвета и факта, че тя е просто горчива до стената. Кампари! Синар! 15 капки горчивина! Фернет! Това не е напитка за майка ви или братовчедка ви, но баба ви вероятно одобрява. Трудно е за Fernet Branca да пресича грубо всичко, когато това е може би третата най-горчива съставка в напитката. Значи друг начин да запазим Бранка на мястото й? Изплаши го.

Фанчиули

Fanciulli, подобно на Торонто преди него, е вариант на класически коктейл. В случая това е Манхатън. Произходът на тази напитка е донякъде неясен, но вкусът със сигурност не е такъв. Това е Манхатън с горчив ментолов гръбнак. Оригиналната рецепта изисква и ръж от бърбън. Но каквото и да изберете, изберете силно уиски, нещо, което ще устои на фернета. Бих отишъл с Bulleit или Wild Turkey 101, ако избирате бърбън.

Какво е твоето?

Изключен звук! Ако мразите Fernet Branca или фернети от всякаква форма, говорете. Ако имате друг фернет или горчив ликьор, който обичате повече от Branca, уведомете ни. Ако абсолютно обожавате Фернет Бранка и искате да го занесете на гроба, ооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооохохозно!


Лимонова мента Julep

Дербито в Кентъки не би било пълно без три неща, бързи коне, фантастични шапки и сериозни бърбън коктейли. Монетният двор Julep е отличителното либиране на партията. Исках обаче да направя крачка напред и да превърна това чудо с едно попадение в сезонен фаворит.

Добре дошли!

Аз съм Кита, планинската колоездачка, наркоманка, професионален фотограф на свободна практика зад кулисите!


Коктейл таймсейвър за Деня на Турция

High West, дестилерия в Юта, продава два бутилирани коктейла, достойни за почивка.

За последното нещо, с което искате да се забърквате, докато гостите се събират за вечерята за Деня на благодарността, е измерването и смесването на коктейли. На помощ идва дестилерията Хай Уест в Парк Сити, Юта, специализирана в уискито. Той представи две първокласни напитки, завършени с бъчви-манхатън и старомоден-готови да се излеят върху лед, да се гарнират и сервират. Всеки е направен просто със смес от ръж, бърбън и горчиви, с добавка на сладък и сух вермут за „перфектната“ рецепта за Манхатън. Дръжте ги охладени. Всяка бутилка от 750 милилитра осигурява дузина коктейли.


Бурбонов пунш с 5 подправки

Този бърбън пунш, който съчетава уиски с лимонов сок и сироп с пет подправки и допълва сместа с газирана напитка, е достатъчно освежаващ за тези от вас, които изпитват Деня на благодарността в по-топъл климат. Забравете за прахообразните смеси в магазина и вместо това направете сиропа с цели подправки.


8 най -добри рецепти за тофурки, които да сервирате вместо Турция, този Ден на благодарността

Когато планирате менюто си за Деня на благодарността, едно нещо има тенденция да бъде най -важното: пуйката. Ако вие и цялото ви семейство ядете месо, тогава планът е прост: изберете рецепта и я направете. Но ако вие или вашите близки сте вегани или вегетарианци, тогава всяка година трябва да решите какво да направите вместо това.

Най-популярната алтернатива е tofurkey & mdash заместител на основата на тофу, подправен да наподобява пуешки гърди без кости. И докато ти технически мога просто изпечете и сервирайте както е, наистина ли искате? Ние казваме не! Има много начини да се облече стандартна тофурка, така че да е далеч по -празнично и вкусно. Вижте следните най -добри рецепти за тофуки: макар че всички те са доста лесни, всяка има вкусно въртене на ястието и карамелизиран лук или плънка от гъби.

Ако не можете да измислите какво да сдвоите с това безмесно основно ястие, все пак можете да придружите тези рецепти с тофуки с всичките си любими страни за Деня на благодарността, които, разбира се, са подходящи за вегани. Независимо дали предпочитате сос от червена боровинка и гювеч от сладки картофи или салати, пълни със зеленчуци и най -вкусните плънки, лесно можете да сервирате всяка страна с тези идеи за тофури. Нещо повече, смятаме, че месоядните и вегетарианците определено ще се насладят на тези ястия. След като вие и вашето семейство приключите с храненето, се поглезете с традиционни десерти за Деня на благодарността като ябълкови и тиквени пайове и гледайте класически филм за Деня на благодарността. Каквото и да изберете, тези рецепти за тофуки доказват, че не се нуждаете от месо, за да имате вкусна вечеря за Деня на благодарността.

Искате да запазите нещата прости и класически? Тази рецепта за печено тофуки включва кухненски скоби като риган, розмарин и мащерка.

Вземете урока в I Love Vegan.

МАГАЗИН ЯСТИ ЗА ПЕЧЕНЕ

Пълненето не е единственият начин да направите вашия тофуки ароматен. Предлагаме ви също да проявите творчество с подправките!

Вземете рецептата в Meet the Shannons.

Тофури, който изглежда толкова добре, колкото този, заслужава също толкова вкусен топпер. Тази рецепта е завършена с карамелизиран лук и сушени череши.

Вземете рецептата във Флорида Coastal Cooking.

Пропуснете предварително приготвеното печено и вместо това направете тази опакована с протеини версия. Пълно е със спанак, гъби, кафяв ориз и леща.

Вземете рецептата в Full of Plants.

Канализирайте вашата вътрешна Джулия Чайлд с това ястие, тъй като то е вдъхновено от нея! Върху лимони и билки де Прованс, рецептата е прекрасно подправена и ще се хареса на всички френски любители на храната.

Вземете рецептата в Meet the Shannons.

Разбира се, тофурки не е освободен от използването му в ястие за комфортна храна. Нарежете го на кубчета и го добавете в обилна баница за тези студени есенни дни.

Вземете рецептата в Go Dairy Free.

Това ястие включва един от любимите ни кухненски уреди: бавната готварска печка. Той също така използва вкусен кленов сироп за перфектната сладка и солена сос за Деня на благодарността.

Вземете рецептата в Healthy Slow Cooking.

Ако искате да създадете нещо малко по -предизвикателно и издигнато, опитайте този тофуки рулад. Всеки слой е изпълнен с вкусни гъби и подправки.


11 лесни, коктейла с голяма партида за вашата напитка (и предсватбени празници)

Имате бира на крана и бутилки вино за зареждане - но все пак имате нужда от малко спиртни напитки за сватбения си прием. Избягвайте ред в бара, като изберете коктейл с голяма партида за вашата напитка, която може просто да се излее и сервира за вашите гости. Бонус точки: Тези напитки са толкова лесни за приготвяне (и достъпни също), дори можете да ги съберете заедно за други предсватбени събития като годежни партита, булчински душове и други. Намерете нашите фаворити по -долу и не се колебайте да ощипвате и експериментирате със съставките заедно с вашия барман за вашия собствен баш.

1. Лимон капка шампанско

Цитрусовият и ясен перфорант с шампоан с капка лимон ще остави всички ваши гости да искат повече. Всичко, от което се нуждаете, е лимони, шампанско, захар, водка и захаросани лимонови кори (ако ви е фантазия).

2. Фреска Сангрия

Fresca sangria е вкусна и не изисква разпиляване на изискани съставки - за да започнете, просто ви трябват няколко бутилки евтино бяло вино. Просто добавете Fresca и пресни плодове като праскови, ягоди и грозде. Вашите гости ще се върнат за още.

3. Ягодов розов пунш

Лятна напитка като ягодов розе пунш е супер проста и достъпни - всичко, от което се нуждаете, са четири съставки (замразени ягоди, розово шампанско Moscato, сода от лимонов лайм и обикновен сироп). Да моля.

4. Лимонада от уиски с къпини

Момчетата, които обичат уискито (и момичетата!) В живота ви ще паднат с тази смес. Просто комбинирайте уиски, лимонов сок, розмарин, пресни къпини, захар и тонизираща вода (или пенливо вино) и voilà.

5. Греяно бяло вино Сангрия

Чувствайте се свободни да сервирате горещи или студени или да регулирате плодовете по ваш вкус (ябълки, кумкуат - какво имате). Нуждаете се само от сухо бяло вино, пресен лимонов сок, пръчици канела, а останалото зависи от вас.

6. Топъл сайдер и ром пунш

Перфектен за студена есенна или зимна сватба, ябълков сайдер с канела, пресен джинджифил, тъмен ром и портокал ще опакова бонбони.

7. Мохито от прясна диня

Плодово и свежо мохито от диня ще има вкус на лято (и определено ще впечатли гостите ви). Всичко, от което се нуждаете, е обикновен сироп, листа от мента, сок от лайм, бял ром, сода и - да - прясна диня.

8. Двукомпонентен пунш за шампанско

Да, две съставки. Това е почти твърде лесно - и вкусно. Просто вземете любимото си шампанско, пенливо вино или просеко и смесете с лъжички сорбе. Отгоре поръсете с пресни плодове, ако се чувствате фантазирани.

9. Маргарити с четири съставки

Опитвате ли се да обслужите сватбените си гости с ограничен бюджет? (Разбираме.) Маржовете са толкова достъпни, че вероятно ще искате да ги правите отново и отново. Всичко, от което се нуждаете, е портокали, вода, текила и малко лайм-аде, закупен от магазина.

10. Твърд сайдер

Да, кашата е съкращение от „slushie“, така че пригответе обръснатия лед за това пияно питие с бърбън, което всеки ще хареса. Ще ви трябват ябълков сайдер (или сок), бърбън, канела, обикновен сироп, пресен лимонов сок и сух твърд сайдер. Гарнирайте с резенчета ябълка.

11. Minty Moscow Mule Punch

Всеки обича московско муле - така че защо да не го надстроите с малко мента? Ако вече знаете как да си направите Мюле, това би трябвало да е лесно - просто ви трябват водка, пресен сок от лайм, бира от джинджифил и малко прост сироп. Гарнирайте с мента (и няколко клонки, за да я придадете допълнително).


Как да си направите рецепта за розова напитка

Розовите напитки се предлагат в много нюанси - и силни страни - но някои от най -често срещаните начини да добавите розов оттенък към чашата си са да използвате розов сок от грейпфрут, гренадин или пръскане на коронка. Нашият сироп от ревен и ягодов сироп също могат да постигнат същия ефект. Малки дози плодове и зеленчуци на прах от малина до цвекло също ще работят. И винаги има хранителни оцветители, ако не се страхувате да станете малко фалшиви. Разгледайте рецептите за розови напитки по -долу и ще откриете още повече алтернативи.

Най -хубавото е, че дори не е нужно да чакате до сряда, за да носите напитка в розово.

Shantay, You Fros é

Защото очевидно. Освен любимата ви бутилка розе, всичко, от което се нуждаете, е да замразите ягоди, лимонов сок и обикновен сироп. Според съвета на Джоуи, гарнирайте с лист мента, защото го прави по -сладък.


25 най -добри коктейла за благодарността, които да наздравите с този ден на пуйка

Това, че сте домакин на вечерята за Деня на благодарността, не означава, че денят (не, цялата седмица!) Трябва да бъде стресиращ. Това е основно мотото на Ree Drummond, когато става въпрос за Деня на Турция: "Никога не искам да се чувствам претоварен на Деня на благодарността. За мен това побеждава целта на празника." За да ви помогнем да планирате менюто си за Деня на благодарността, така че да сте добре подготвени за големия ден, разгледайте тези невероятни коктейли за Деня на благодарността. Тези напитки ще внесат допълнителен аромат през деня и ще ви помогнат да се отпуснете, след като птицата е на масата! Можете да приготвите големи партиди коктейли и да оставите гостите да се обслужват сами, или да приготвите напитки с подпис, за да добавите специален щрих към деня. Едно е сигурно: Има много рецепти за есенни коктейли, от които да избирате.

Ако търсите лесен вариант, вземете съвета на Ри и направете стомна. „Вземете един коктейл, като празнична сангрия, смесете голяма партида и оставете гостите да си помогнат сами“, казва тя. Има много сангрии, от които да избирате, направени с есенни съставки като смокини и ябълков сайдер. Можете също така да опитате ръката си в специална рецепта за коктейли, която ще достави допълнителен усет. (Джинът и тоникът от червена боровинка и мащерка звучат като победител, например.) Независимо дали търсите питиета, греяни вина или просто обикновен удар, тези напитки за Деня на благодарността със сигурност ще дойдат на място.


Гледай видеото: Хидропарк Вятърните Мелници - прекарайте лятото по един незабравим начин! (Декември 2021).