Зеле с печен свински бут

Нарежете лука и черния пипер и гответе в 100 мл олио за няколко минути. Добавете нарязаното зеле и го оставете да се готви за около 15 минути, след което добавете около 500 мл преварена вода и поставете в предварително загрятата фурна.

Сложете месото в тиган с 2-3 супени лъжици олио и 1 чаша вода на огъня, покривайки го с капак. След като водата се изпари, оставете месото да се запържи малко в останалото масло.

Когато зелето е сварено наполовина, добавете пърженото месо, подправките и, ако е необходимо, гореща вода, като оставите да продължи да кипи. Когато зелето омекне, добавете доматеното пюре и гответе още 15 минути. В края добавете ситно нарязания копър.

Сервирайте с люти чушки и полента.


2 пресни зеле
600 г свинско месо, нарязано на кубчета
150 г адреи гра, нарязани на ситно
2 глави лук, също нарязани на малки парченца
кисел доматен сок / бульон
3-4 супени лъжици олио
Подправки: сол, черен пипер, червен пипер, мащерка, босилек, дафинови листа

Подправете месото със сол, черен пипер, мащерка и босилек, на вкус, докато достигне тигана.
Нарязахме верното зеле, което не ми върши работа с нож, така че имам надеждна помощ, а именно устройство за рязане на зеле, нарича се още мандолина & # 8230 така го видях в youtube & # 8230 хаха & # 8230
Връщам се, затова нарязвам верното зеле и го натривам добре със сол, за да разчупя влакната и да го сваря по -лесно.
Слагам тигана на огъня, загрявам олиото и добавям свинското месо да покафенее малко, след това идва лукът и чушката. След като зеленчуците омекнат, добавете зелето, колкото побере в тигана, покрийте с капак и оставете за няколко минути, докато падне, след това добавете зелето, покрийте го и го оставете за няколко минути и така включете, докато пасне на всички.

Подправете добре, добавете доматения сок, оставете го на огъня за още няколко минути и след това поставете тигана във фурната, за около половин час, докато заври, покафенее и намали зелето ми.
Но какво мислите, че напразно съм похарчил, докато зелето е било във фурната? не, започнах да правя здравословна полента, защото иначе зелето май не работи.

И така изглежда днешната весела чиния. Можете също да ни намерите тук.

Видео рецептата можете да намерите тук


Как да приготвим рецептата за сладко зеле със свинско месо?

За начало измийте зеленчуците много добре, след което ги нарежете на кубчета.
В тенджера слагаме олиото заедно с нарязаното месо според вашите предпочитания и зеленчуците.
Когато маслото се загрее, добавете супената лъжица червен пипер. Постепенно добавете ситно нарязаното зеле и напълнете с вода. Накрая добавете чушката, доматеното пюре, солта и дафиновите листа.

Когато зелето започне да омеква, прехвърлете целия състав в топлоустойчива тава и поставете във фурната при 200 ° C за около 1:30 минути (градусите и времето могат да варират в зависимост от всяка фурна).
Обичам и месото, и зелето да са добре приготвени.

добре е да се разбърквате от време на време за еднородно готвене и за да предотвратите изгаряне или можете да използвате алуминиево фолио, но аз предпочитам без.
Добър апетит!

Средната оценка, дадена от журито за тази рецепта, е 10.

Рецепти с Джина Брадеа & raquo Рецепти & raquo Печено сладко зеле със свинско месо, традиционна рецепта


  • 1 кг свинска каша
  • 350 мл вода
  • 5-6 супени лъжици масло
  • 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил
  • 1 чаена лъжичка сушен риган
  • 1 чаена лъжичка сушена мащерка
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • прясно смляна сол и черен пипер

Ако се озовете във вкуса на рецептите в този блог, аз ви очаквам всеки ден фейсбук страница. Там ще намерите много публикувани рецепти, нови идеи и дискусии със заинтересованите.

* Можете също да се регистрирате за Група рецепти от всякакъв вид. Там ще можете да качите вашите снимки с изпитани ястия от този блог. Ще можем да обсъдим менюта, рецепти за храна и много други. Призовавам ви обаче да спазвате правилата на групата!

Можете също да ни следвате в Instagram и Pinterest, със същото име „Рецепти от всякакъв вид“.


КВАЛИФИЧЕНО СЛАДКО ЗЕЛЕ С СВИНСКО

Сладко зеле, подправено със свинско месо това е сладко зелево ястие, в което използвах както мазни, така и постни парчета месо, което се сервира с гореща полента. Това е добра идея за обяд или вечеря със семейството или приятелите.

Без тлъсто месо храната на зелето, киселото зеле като цяло, няма чар, няма същия добър вкус, затова използвах няколко филийки свински гърди и парче постно месо & # 8211.

Влязохме в календара през есента, сезона, в който правим преход към по -тежки храни с много месо, а сладкото лятно зеле вече се отглежда в градините, затова се възползвайте от това и ви предлагам да опитате вкусна рецепта за сладко зеле със свинско месо.

В блога можете да намерите още качествени рецепти за зеле, но за лятната досега успях да публикувам само пилешката версия. Ако искате да се вдъхновите, да видите други качествени рецепти за зеле, ви каня да разгледате колекцията от представени рецепти тук. Ще намерите рецепти за кисело зеле с патица, с циолан, с колбаси, червено зеле с патица, качествено зеле от Зеклер и много други предложения и # 8211 12 рецепти, приготвени досега.

В нашето семейство качественото зеле се яде доста често в по-студения период, но и през лятото 2-3 пъти на сезон. Детето не е почитател на зелето. Всъщност не яжте зеле. Той го прие за кратко (когато беше в детската градина), след което отказа. Няма проблем! Правя нещо друго за него. Бях купил две парчета свинско филе, така че едно беше за него и го приготвих. плетене, заедно с а картофено пюре.

Но тъй като сме в къщата на трима любители на зеле и месни ястия, мисля, че ще намеря сред вас много хора, които жадуват за такава храна. Успях и да направя снимки на метода на приготвяне, представен поетапно, стъпка по стъпка, в изображения, така че се надявам да ви вдъхновя, да ви накарам да опитате и вие сладко зеле със свинско месо.

Предпочитаме този вид храна в по -хладните дни на лятото, защото има и периоди с много дъжд, дни, когато температурите спадат и можем да останем с печката или фурната. През зимата, през студения сезон, приготвяме кисело зеле само с кисело зеле. И когато нямам търпение, слагам зелето в буркана, за да узрее по -бързо.

Отглеждах го с кисело зеле до него, което пари горещата полента. Съпругът ми го предпочита с хляб. Яде и пълнен хляб.

В зависимост от апетита, ние също слагаме лъжица мазна сметана върху зелето и имаме и люта чушка под ръка. Ако не разполагате с пресни люти чушки винаги гладко у дома, можете да ги съхранявате оцет. Те се държат много добре дори една година.

Сладкото лятно зеле, подправено със свинско месо, първо се сварява на котлона и се готви във фурната. Не се използва много вода, защото сладкото зеле също оставя течност и рискуваме да получим гъста супа.

Ето списъка на съставките и как да го приготвите сладко зеле със свинско месо:

СЪСТАВ:

1,7 кг сладко зеле & # 8211 1,4 кг зеле, почистено от повредени листа и стъбла

50 мл дебел доматен сок или много голяма доматена каша

1 стрък прясна мащерка или 1/2 чаена лъжичка сушена мащерка

1 чаена лъжичка зърна черен пипер

За да приготвя сладкото зеле със свинско месо, започнах да пържа месото. Нарязах свинското филе на парчета от 4-5 см и ги запържих от двете страни в много горещ тиган. Те не трябва да се преваряват. Вътре трябва да остане розово.

Сложих пърженото месо в купа, която е херметично на инч в предварително загрятата фурна на 100 ° C и след това го изключих, оставяйки го там до момента, в който ще го върна отново в храната.

В същото масло, в същия тиган, изпържих свинските гърди, нарязани на средно големи парчета. Нарязах зелето, но не много ситно, натрих го с малко сол с ръце, след което го сложих в голяма тенджера.

Междувременно извадих пържените свински гърди от тигана, сложих го до мускула, след което втвърдих лука с моркови и черен пипер. През това време разтривах малките остатъци, оставени от месото по ръба на тигана, докато се разкрият.

Нищо не се губи, като се има предвид, че в крайна сметка те носят изключително добър вкус. Когато зеленчуците бяха сварени, ги загасих с вино и ги оставих на огъня, докато се изпари.

Сложих зелето на огъня и добавих 100 мл бистра пилешка супа, но вместо това може да се използва вода. Оставих да ври известно време, след което добавих лук с моркови и чушки, доматена каша (или доматен сок), мащерка, зърна чушка. Ако не харесвате мащерката, можете да използвате дафинов лист.

Слагам капака на тенджерата и го оставям да ври около 10 минути. След този интервал сложих парчетата месо и оставих за още 10 минути. През тези времеви интервали смесвах от време на време в пота.

След този интервал преместих съда в предварително загрятата фурна на 200 ° C и го оставих за още 15-30 минути, докато 70-80% от течността в съда се изпари.

Ядох лятно зеле със свинско с люта полента и люти чушки.

Това беше наистина добро! Вкусът беше също толкова добър на следващия ден.

Ако искате да ме следвате в YouTube, каня ви да се абонирате тук.


Начин на приготвяне

Малки картофи в сос от сирене

Сварете картофите в подсолена вода за няколко минути - замразените трябва да се изплакват само в гореща вода. то

Есенна зеленчукова тарта

Приготвяме тава с размер 30/40 см. или две по -малки от 15/20 cm. Подготвяме се за началото


Печено свинско месо

Печено свинско месо рецепти: как да готвя печено свинско месо и най -вкусните рецепти за запечена свинска шия, запечен свински бульон, запечено свинско месо, запечено свинско и говеждо кюфте, запечено свинско с картофено пюре в торбата, рецепти за печено свинско филе, пуешко бутче без кости, запечени свински ребра с муджей, печени свински мускули, медальони от печени шарани.

Печено свинско месо

Зърна чушка. Парче свинска каша (имах около 800 г) .1 морков .2-3 скилидки чесън .2 домата .1 чаша бяло вино. Пипер на зърна.

Печен свински бут с горчичен сос

Бяло вино, Вино 1,5 кг свинска каша без кости и солена мазнина, за свинско розово пипер на зърна 50 мл масло 200 мл бяло вино 200 мл вода 2-3 стръка зелена мащерка за сос: 1 глава лук 50 мл масло 2 супени лъжици горчица с плодове 100 мл бяло вино 200 мл сол от заквасена сметана

Печен свински бут със зеленчуков сос

Мащерка, пипер, розмарин - 500 г свинско месо - 2 супени лъжици зехтин - червен пипер сол - майоран кориандър розмарин мащерка - чили (по избор -нямаше как да не сложа: г) - 1 сладък картоф - 2 моркови - 1 пипер - 1 обелен домат - по -дебел резен.

Сладко зеле с печен свински бут

Месни ястия, Ястия със зеленчуци 1 сладко зеле от около 2 кг 1 кг свинско месо 1 лук 2 моркови 4-5 домата 1 връзка магданоз 1 връзка копър 2 кубчета концентрат пушени ребра 100 мл бульон / кетчуп 30 мл масло сол черен пипер мащерка къри червен пипер 2 дафинови листа

Печена пържола от свински бут

Месни ястия 1 парче свинско месо около 1,5 кг 2 зелен лук 10 зелени скилидки чесън 2 скилидки чесън 1 супена лъжица горчица 1 супена лъжица доматено пюре 1 чаша червено вино сол черен пипер 1/2 супена лъжица червен пипер 1 чаена лъжичка настъргана мащерка суха

Печен свински бут с пюре

Ястия с месо 1 кг свински бут, 1 вълшебна торбичка от търговията, 2-3 скилидки чесън, смлян, деликатен, босилек. гарнитура: 1 кг картофи, масло, мляко, деликатно.

Печен свински бут със зеленчуци

Месни ястия 1 парче свински бут 1 -2 тиквички 1 червен лук 1 червен / зелен пипер 1 кутия домати на кубчета в доматен сок чесън зелен магданоз масло сол и черен пипер

Свински бут с пипер и колбаси във фурната

Дафинови листа, дафин 1 филия свинско месо 1/2 кг дебели свински колбаси 2 супени лъжици смес от мозаечен пипер (червено, бяло, зелено, черно) 2 дафинови листа сол

Свински кубчета с печени зеленчуци

Мащерка, картофи, риган 500 г свинска каша, 4 картофа. Шепа мини моркови. Няколко връзки карфиол. 2-3 скилидки чесън. Мащерка. Орегано. сол

Печена свинска пържола

свински бут 500гр олио 3-4 супени лъжици подправки черен пипер мащерка дафинов лист вино 1 чаша подходяща сол

Печена свинска пържола

Храна, пържоли, Коледа 500 гр. Свински бут сол и смлян розмаринов пипер, чаена лъжичка 1 чаша червено вино 2-3 големи картофа 3 скилидки чесън

Печена свинска пържола

Доматен сок 6 резена свински лук 6 филийки свинско месо сол, смлян, мащерка, индийско орехче на вкус 7-8 плодове, 3-4 дафинови листа, 5-6 скилидки скилидка чесън доматен сок 200-250 мл бяло вино

Каша, облечена в зелено във фурната

Месни ястия 1 800 гр. Свински бут без кости 1 супена лъжица масло върх 1 супена лъжица лимонов сок 5 скилидки чесън сол черен пипер 1 чаена лъжичка червен пипер червен сушен копър 1 супена лъжица масло 1 връзка зелен магданоз 1 чаша червено вино

Свинска каша върху тавата

Храна, пържоли, коледни свински бутчета (200 г на човек) моркови магданоз, пащърнак, целина ябълки лук сол, черен пипер, чесън, смесен със сол и малко олио

Тиквени шишчета, печени

Храна, Friganele 1 тънко нарязани тиквички, нарязан свински бут, сол, черен пипер (вместо тиквички можете да използвате патладжан)

Печени и печени охлюви

Галета, които можем да направим филийки от домашни птичи гърди (пилешко, патешко, гъше, пуешко, пилешко, патешко), свинско, телешко, сега сме приготвили филии от телешка каша и телешки антикот 2 яйца сол, галета може да се запържи в олио или да се пече в.

Кисело зеле със свинско месо и наденица във фурната

Месни ястия 1 кисело зеле 1 парче свинско бутче без кости от около 800 гр. 1 домашна наденица 1 глава лук 1 зелен лук 1 морков 1/2 червен пипер 100 г белени домати 1/2 връзка зелен копър 1 супена лъжица поничка паста с капия сол черен пипер 1 чаена лъжичка червен пипер.

Печен ориз с гъби и свинско месо

Месни ястия 00 г свинско месо (бут или плешка) 1 чаша ориз 350 г нарязани гъби 2 чаши супа 1 ситно нарязан лук 1 супена лъжица доматено пюре нарязан на кубчета черен пипер скилидка чесън магданоз олио сол черен пипер

Запечено свинско и гъбено руло

вчера, когато правех парчета свинско месо, си помислих да спра 2 парчета месо за скара. но днес внезапно смених скарата с 2 парчета руло. ще видим заедно какво ще излезе и дали последната подготовка ще бъде вкусна.

Свинско месо в купа йена с пюре от лук

Чесън, мащерка, чесън -2 500 кг свинско бутче - чесън - олио - сол - мащерка - вода -1 500 кг картофи - 7 глави лук

Охлюви от свинска каша

Мащерка 10 филийки свинско месо сол черен пипер мащерка червен пипер сладък пипер 2 яйца 4-5 супени лъжици галета 2 супени лъжици брашно масло за пържене

Сладко зеле с печено свинско месо

Месни ястия, Храна със зеленчуци и зеленчуци 1,2 кг свинско месо (сурова каша от шунка) 1 сладко зеле 1,5-2 кг 1 чушка / поничка 1 чушка 4-5 домата 1 глава лук 1 морков 1 връзка копър и магданоз 50 г кетчуп 2 чаени лъжички захар 10 мл масло от дафинов лист мащерка сол черен пипер червен пипер

Печена телешка каша с натурални картофи

Ястия с месо 1 кг говеждо месо, чесън, сол, черен пипер, 2 дафинови листа, 4-5 скилидки чесън, вино, гарнитура: 1,5 кг картофи, сол, масло, зеленина

Пържоли и свински колбаси с печени зеленчуци

Месни ястия, зеленчукови и зеленчукови ястия 500 г свинско месо 500 г домашно приготвени колбаси 5 картофа 1 чаша бяло вино 2-3 чаши вода 1 чаша маслени подправки: сол черен пипер мащерка дафинови листа червен пипер риган 100 г настъргано сирене

Свински бут с гебе

Месни ястия 700 г свински бут 300 г замразена гебе 1/2 червена чушка 1/2 голям лук 1 домат 6 скилидки чесън 1 лимон 1 чаена лъжичка свинско месо подправки фукс черен пипер чили сос 1 супена лъжица доматено пюре 2 чаени лъжички поничка паста 2 супени лъжици масло 100 мл .

Точитура като във Фокани

Месни ястия 300 г свинска каша 3 филийки шунка 200 свински черен дроб 2 глави лук 5-6 гъби 4 скилидки чесън сол круша мащерка и 150 мл червен сок.

Свинско на скара на скара

Мащерка -1 кг свинско бутче -сол -пипер -тим -гранулиран чесън.

Ловец на прасета

Месни ястия 750 г кубчета свинско бутче 1 глава лук 2 моркови 2-3 скилидки чесън 1/4 сушен целина сушен розмарин 1 чаша червено вино 400 г доматена каша една чаша месна супа или вода сол смлян черен пипер пържено масло

Традиционен свински барабан

Ястия, месни ястия, Коледа 2 свински уши 2 свински бъбреци 1 свински език 1 малък свински мускул 1 свинска имима 1 свински стомах 250 г бекон с месо половин килограм свински бут 4 скилидки чесън сол смлян черен пипер на зърна бяха лавров

Агнешко месо с печени зеленчуци

Великденски рецепти, месни ястия агнешки бут зелен лук 2-3 бут зелен чесън 2-3 бут черен пипер 1 бр зелен фасул зелен грах зелен царевица сол черен пипер мащерка масло

Пълнен свински бут

Ястия с месо 1/2 кг кайма смес: говеждо + свинско свинско бутче без кости (приблизително 2 кг) 2 големи глави лук 2 моркови 2 чушки корен от магданоз 1 глава чесън 1 чаша ориз босилек мащерка пипер червен пипер 2 супени лъжици кетчуп сол 1 връзка.

Свинско месо в сос с бульон и полента

Месни ястия 500-600 г прясно свинско месо 1 голям лук 80-100 мл олио 2 чаени лъжички червен пипер 2 супени лъжици брашно 1 чаша бульон (около 250 мл) зелен магданоз 1 дафинов лист.

Свинско месо в лук сос и левда (Crockpot)

Ястия с месо 1 парче свински бут прибл. 1 кг - 1 връзка зелен лук - 1 връзка зелена леурда - 1/2 чаша натурално бяло вино - 3-4 сушени домата - 1 супена лъжица зехтин - 1 чаена лъжичка горчица - бебешки моркови - сол - черен пипер

Задушен свински бут с гарнитура от див ориз

Ястия с месо 800 г свинско бутче без кости и без мазнини 1/2 lg масло 2 чушки капия 150 g чери домати сол 2 дафинови листа 200 g див ориз вода

Свинско месо в сос от лук

Месни ястия 300-400 гр. Свинско месо 2 големи бели лука голям червен лук 4 скилидки чесън 4 супени лъжици паста за понички с домати 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер сол и черен пипер на вкус майоран и мащерка

Паниран свински бут

Ястия с месо 1 кг свинско месо без кости 2 броя червен пипер 2 супени лъжици бульон сол черен пипер 2 дафинови листа, скилидка чесън 200 г пресни гъби 1 пушена наденица 2-3 супени лъжици масло 250 мл вода 250 мл бяло вино

Свински бут със заквасена сметана и сос от сирене

Месни ястия 1,5 кг свински бут 200 мл заквасена сметана 100 г сирене 6-70 г масло 200 мл бяло вино 1 супена лъжица горчица сол черен пипер магданоз зелен

Свинското месо се запържва с гарнитура от печени картофи

Ястия, месни ястия, коледни печени картофи (4 порции) -6-7 картофа -1/2 чаена лъжичка червен пипер -1/2 чаена лъжичка магданоз -мащерка на прах -2 супени лъжици солено масло, черен пипер свинско месо -1/2 кг свинско месо, нарязано на тънки парчета -1/2 чаена лъжичка джинджифил -2 скилидки счукан чесън -2.

Свински бут на тавата с задушени гъби и панирано сирене

Месни ястия 700 кг свинско месо без кости 2 супени лъжици свинска мас 200 мл червено вино дафинови листа канела 500 г гъби 100 мл олио 2-3 скилидки чесън 1 супена лъжица брашно 250 г заквасена сметана 400 г нарязани сирена галета 2 яйца, 200 мл сол и черен пипер на вкус

Свински бут със заквасена сметана, картофено пюре и моркови с калан - Multicooker Philips

Картофи, жълтъци, моркови 1 кг свинско бутче 50 мл олио 50 г брашно 250 мл заквасена сметана 400 мл месна супа 3 жълтъка лимонов сок 1 супена лъжица горчица зелен магданоз 700 г картофи 50 г масло 100 мл мляко 2 моркови 1/2 чаена лъжичка смлян калкан (джинджифил)

Свинско месо със зеленчуци и натурален ориз

Месни ястия 800 г свинско бутче 1/2 кг добре сварени домати 2 глави лук 2 понички (имах зелен, но можете да използвате всякакъв вид поничка) черен пипер сол 2 скилидки чесън зелен магданоз. за гарнитура: 200 г оризова вода сол.

Свинска пържола с печени зеленчуци

1,5 кг свински подправки за свинска пържола 3 нишки зелен чесън куп зелен лук 1 супена лъжица олио 200 мл вода

Агнешки бут с млади картофи във фурната

Пържоли, агнешки агнешки бут 1/2 чаша зехтин 1 супена лъжица розмарин 2 скилидки чесън 1 кг нови картофи 250 мл говеждо или агнешка супа чаша червено вино 2 чаени лъжички брашно сол черен пипер

Месно руло с колбаси от Мунтения

филийки свинско месо свински колбаси & ndash в зависимост от броя на филийки месо каша масло сол и черен пипер по желание може да се подправят с чесън и босилек кориандър и семена от горчица

Свински шницел на фурна

Снител, свинско, пържоли 2 парчета свинско месо 1 глава лук 50 г крема сирене бекон 150 г настъргано сирене 2-3 супени лъжици олио сол черен пипер 1 скилидка чесън

Свински бульон на фурна

Месни ястия 2 пушени клечки, 3 свински гърди, 2 скилидки чесън, 100 мл бяло вино, мащерка черен пипер сол.

Свинско месо, пълнено с варено яйце в доматен сос

Храна, месни ястия, Коледа 1 парче свинско месо около 650 г 1 малък морков няколко парчета капия 4-5 скилидки чесън 2 яйца 3 големи градински домати сол черен пипер червен пипер червен пипер сушена мащерка сушена 1 супена лъжица масло

Свинско месо, пълнено с варено яйце в доматен сос

Храна, месни ястия, Коледа 1 парче свинско месо около 650 г 1 малък морков няколко парчета капия 4-5 скилидки чесън 2 яйца 3 големи градински домати сол черен пипер червен пипер червен пипер сушена мащерка сушена 1 супена лъжица масло

Охлюви в чеснов сос

Можем да направим галета от птичи гърди (пилешко, патешко, гъше, пуешко, пилешко, патешко), свинско, телешко, сега използвахме около 300 г свинско 2 яйца сол, галета от чесън за муджеи може да се запържи в олио или да се запече в фурната. на.

Свински гърди с печени зеленчуци

Месни ястия * 3 филийки свински гърди * 1 тиквичка * 3 моркови * 2 червени глави лук * 1 чушка * 6 по -големи гъби * 5 картофа * мащерка * босилек * подправки за свинско * пипер * вегета * масло


Как да готвя зеле със свинско трансилванска рецепта?

Първо приготвих месото. Имах свински бут, който нарязах на по -големи парчета. Можете да закупите работно месо директно.

Спомних си, че във фризера имах и хубави филийки свински гърди и # 8230 ги извадих бързо, за да се размразят. Нарязах и лука.

Извадих тежкия чугунен съд с капак и сложих свинската мас на котлона, без да пуша. В него изпържих месото (месото и гърдите, нарязани на ивици), на силен огън. Парчетата месо трябва да покафенеят, да не оставят вода и да направят локви. Винаги ги обръщах с шпатулата, така че да покафенеят от всички страни.

Подправих всичко със сол, черен пипер и половин чаена лъжичка кимион (останалото идва по -късно). Добавих нарязан лук в тенджерата. Втвърдих всичко за около 2 минути.

Изключих всичко с прибл. 100 мл бяло вино (или вода). Изчаках алкохола да се изпари, след това сложих 100 мл гореща вода и покрих тенджерата с предоставения капак. Месото трябва да се задуши под капака, на среден до слаб огън. Това отнема около 40 минути и трябва да добавите вода за около 10 минути (също 100 ml), тъй като тя се изпарява. Точно като pörkölt & # 8211 Рецептата за pörkölt можете да намерите тук.

Как да приготвим сладко зеле за качество?

Междувременно се погрижих за зелето. Нарязах го първо на четвъртинки, а след това на не много тънки ивици.

Сложих нарязаното зеле в голяма купа и леко го посолих. След това го разтрих леко с ръце, за да омекне малко.

Парчетата месо вече са почти готови (тествах ги с вилица). Те също имат достатъчно сос наоколо.

Oanaigretiu

Foodblogger в Savori Urbane. #savoriurbane

Сложих нарязано зеле върху тях. Добавих и нарязан червен пипер (капия) за вкус и цвят.

Разбърках всичко добре и сложих останалата част от кимиона, както и върха на ножа от сушена мащерка.

Сложих капака обратно на тенджерата и втвърдих зелето, без да добавям повече течност! Тя ще остави достатъчно вода. Този етап продължава прибл. 20 минути. Разбърквах от време на време, за да не се хване и да изгори.

Не мога да ви опиша колко добре мирише в кухнята !! Угасих огъня под тенджерата и това е всичко. Ние го харесваме повече със сос, но можете също да го намалите напълно, като го варите още 5 минути без капак, на по -бърз огън.


2 пресни зеле
600 г свинско месо, нарязано на кубчета
150 г адреи гра, нарязани на ситно
2 глави лук, също нарязани на малки парченца
кисел доматен сок / бульон
3-4 супени лъжици олио
Подправки: сол, черен пипер, червен пипер, мащерка, босилек, дафинови листа

Подправете месото със сол, черен пипер, мащерка и босилек, на вкус, докато достигне тигана.
Нарязахме верното зеле, което не ми върши работа с нож, така че имам надеждна помощ, а именно устройство за рязане на зеле, нарича се още мандолина & # 8230 така го видях в youtube & # 8230 хаха & # 8230
Връщам се, затова нарязвам верното зеле и го натривам добре със сол, за да разчупя влакната и да го сваря по -лесно.
Слагам тигана на огъня, загрявам олиото и добавям свинското месо да покафенее малко, след това идва лукът и чушката. След като зеленчуците омекнат, добавете зелето, колкото побере в тигана, покрийте с капак и оставете за няколко минути, докато падне, след това добавете зелето, покрийте го и го оставете за няколко минути и така включете, докато пасне на всички.

Подправете добре, добавете доматения сок, оставете го на огъня още няколко минути и след това поставете тигана във фурната, за около половин час, докато заври, покафенее и намали зелето ми.
Но какво мислите, че напразно изхарчих, докато зелето беше във фурната? не, започнах да правя здравословна полента, защото иначе зелето май не работи.

И така изглежда днешната весела чиния. Можете също да ни намерите тук.

Можете да намерите видео рецептата тук


Видео: Mənim Süfrəm - Elmira Qədirova ilə Anjelika piroqu və ətli, pendirli badımcan hazırlanması (Декември 2021).