Макова торта и кафе

Много е лесно да се направи: отделете белтъците от жълтъците, разбийте белтъците с щипка сол, която винаги забравям да спомена :). След това добавете захарта и разбъркайте за около 2-3 минути, след това добавете жълтъците, олиото и водата, като бъркате непрекъснато. И накрая добавете брашното, смесено с бакпулвера и маковото семе, като използвате шпатула и разбърквате внимателно. Изсипва се в тава, застлана с хартия за печене или Al фолио. (тава използвана от мен 22/30 см) и сложете във фурната, загрята до 175 градуса за 25 -30 минути. - правим тест за клечки за зъби.


Докато имаме горната част във фурната, приготвяме крема, който трябва да престои в хладилник поне час. В купа с по -дебело дъно смесете течната сметана със захарта и я сложете на огъня, докато заври. Разбъркайте и внимавайте да не се запалите. Оставете да ври 2-3 минути, след това свалете от котлона и добавете нарязания шоколад, след това нарязаното масло и наситеността. Разбъркайте добре след добавяне на всяка съставка. Приберете в хладилник за около час. Можем да оставим крема в хладилника за една нощ и да го разбъркаме на следващия ден, докато отново стане кремообразен.


Охладеният плот разрязваме наполовина. Сиропирайте първия слой с течността на кафето, поставете три сфери сметана и изравнете. Поставете втория лист, сиропирайте го и след това го намажете с останалата част от крема. Настържете шоколада и кафето отгоре и поставете в хладилник за около 2 часа или дори за една нощ.


Торта с маково семе, ванилов крем и кайсиево сладко

Използвах тава 30 х 35 см, която застлах с хартия за печене.

Разбивам белтъците заедно с щипка сол, докато станат на пяна. След това добавих захарта и ваниловата захар и продължих да разбивам, докато цялата захар се разтопи.
Разбих малко жълтъците с вилица.
В разбитите белтъци слагам жълтъците.
Включих добре жълтъците в белтъците и след това с лъжица сложих олиото, брашното, смесено с бакпулвера и смлените макови семена, а не цялото количество наведнъж.
Разбъркайте добре, като разбърквате внимателно отдолу нагоре.
Изсипва се в тавата, изравнява се и се поставя във фурната, загрята до 180 градуса С, за 20-30 минути. Проверете работния плот, преди да изключите фурната.
Оставете плота да се охлади.

Крем
Слагам жълтъците в тенджера, заедно със захарта и ваниловите семена. Смесих ги с вилица и на свой ред добавих брашно и мляко, като разбърках много добре. Трябва да внимаваме да не се натрупаме.
Слагаме тенджерата на огъня, на тих огън и сядаме до крема, докато се свърже и се сгъсти като пудинг.
Охладих крема бързо в студена вода. Може да се остави да се охлади, ако не бързате, но контейнерът, в който се намира, трябва да бъде покрит.

Когато сметаната се охлади добре, разбих битата сметана в купата на миксер и с лъжица добавих сметаната.
Разбивах докато имах пухкав крем.

Прибираме го в хладилника, докато ни потрябва.

Сироп:
На слаб огън карамелизирах захарта и когато имаше медножълт цвят, сложих вода и я оставих да ври, докато всичко се разтопи. Тук можете да добавите есенции или кафе.

Разрязах горната част наполовина и поставих първата половина в чиния. Сиропирах с половината сироп, след което намазах кайсиевото сладко и сметана. Върху изравнения крем поставете другата страна на плота и сиропирайте с останалия сироп.

Сега приготвяме глазурата.
Шоколадът може да се разтопи на пара или в микровълновата, но обичам да го правя на малкото око на котлона, на слаб огън.
В купата, в която разтопявам шоколада, слагам 2 супени лъжици мляко и 50 гр. Масло и шоколад, начупен на малки парченца. На слаб огън, бъркайте през цялото време, докато се разтопи, това отнема около 2 минути.
Изсипах топлата глазура върху пълния връх и я изравних възможно най -равномерно.
Сложих тортата на студено и чаках едва ли да се охлади.


Съставки

  • 3 жълтъка
  • 250 г масло (82%)
  • 10 супени лъжици мляко
  • 150 г захар
  • 1 пакетче бакпулвер
  • Още 1 чаена лъжичка отгоре, сода за хляб
  • 1 чаена лъжичка ябълков оцет
  • брашно (около 800 г)
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 2 чаени лъжички ванилова есенция

За крема:

  • натрошен лист
  • 150 г тъмен шоколад
  • 400 мл мляко
  • 150 г фъстъчено масло
  • 100 г захар
  • чаена лъжичка сол

За карамелени вафли:

  • 2 неаполитански листа (Lica)
  • 6 жълтъка
  • 8 супени лъжици захар
  • 150 г лешници
  • 250 г масло (65%)
  • Шипка сол

Порции: 30
Време за подготовка: 60 ​​минути
Размери на тавата: 28/40 см


Как да приготвим рецептата за торта с маково семе, кокосов орех и лимонов крем?

Започваме с крема, за да имаме време да се охлади, докато направим блатовете.

Смесете нишестето със захарта в по -малък съд и след това добавете млякото. Сложете сместа на слаб огън и разбъркайте, докато се сгъсти като пудинг. Когато сметаната е почти студена, добавете маслото при стайна температура и разбъркайте, докато се включи.

Добавете лимоновия сок и разбъркайте.

Как да приготвите плотове:

Загрейте фурната до 175 градуса и застелете тавата с хартия за печене.

Белтъците се разбиват с щипка сол, докато се втвърдят. Отделно смесете жълтъците със захарта, докато се разтопи и след това добавете разтопеното масло, лимоновата кора.

Добавете маково семе, брашно, смесено с бакпулвер и мляко. Разбъркайте и след това добавете разбития белтък.

Изсипете горната част в тавата за печене (тя е малко по -твърда, подредете я хубаво с лъжица).

Печете 15-20 минути, след това отстранете горната част и я оставете да се охлади. Обърнете го върху дъска и отлепете хартията за печене.

За кокосовите плотове направете същото.

Смесете жълтъците със захарта, докато се разтопи, след това добавете лимоновата кора, разтопеното масло, млякото, брашното, смесено с бакпулвера, кокоса. В края добавете разбитите белтъци.

Разделете сместа на две и изпечете две плотове за 10-15 минути.

Както написах, използвах голямата тава на печката и изпекох плот, който разрязах наполовина.

Напълнете тортата:

кокос, сметана, пуканки, сметана, кокос, малко сметана. Поръсете отгоре настърган кокос или шоколад.

Оставете тортата да се охлади до следващия ден и след това я нарежете на филийки с остър нож.

Това е много добра торта с маково семе, кокосов и лимонов крем! Други думи са излишни. : P

Рецептата е взета от blackandwhitecups.com с малки модификации.

За препоръки за ежедневни рецепти можете да ме намерите и на страницата във Facebook, в Youtube, в Pinterest и в Instagram. Каня ви да харесате, да се абонирате и да следвате. Също така, групата Да готвим с Амалия ви очаква за размяна на рецепти и опит в кухнята.


Макова торта и шоколадова глазура е вкусна рецепта за торта, която лесно можете да приготвите.
Смесете яйцата със захарта, добавете разтопено масло (и охладено), есенция, брашно, смесено с бакпулвер и джинджифил, след това маково семе. Съставът се разбърква леко и се изсипва в тава, застлана с хартия за печене. Размери на тавата 26 х 17 см. Загрейте фурната до 180 градуса и печете сладкиша за 20-25 минути.

За глазурата сложете маслото и течната сметана в купа на огъня и го оставете, докато маслото се разтопи. Оставете настрана и включете нарязания шоколад, като разбърквате, докато се разтопи напълно. След това изсипете тортата. След като глазурата се втвърди, сладкишът се нарязва с нож, прекаран през цялото време през водата.

Маковата торта и шоколадовата глазура се сервират, след като са изстинали добре.
Източникът на тази рецепта е кулинарният блог Truedelights.


Как да си направим домашна торта с маков и ванилов крем & # 8211 рецепта с яйчен белтък?

Как да си направим ванилов крем с масло или муселинов крем за торта от мак и ванилия?

Предната вечер направих ванилов крем за пасиер. Има нужда от време за охлаждане. Следвах стъпка по стъпка посочената рецепта тук. Накратко: сварих млякото в подходящ съд. В купа натрих жълтъците със захарта, солта, ванилията и нишестето (или брашното). Постепенно ги заливах с врящо мляко и разбърквах добре, за да не се образуват бучки. След това преместих всичко обратно в тенджерата и сварих ваниловия крем на слаб огън за няколко минути (нишестето кипва моментално, но брашното трябва да се свари).

Изсипах горещата сметана в тава, покрита с найлоново фолио, и я оставих да се охлади, след което я прибрах в хладилника за 8-10 часа.

На следващия ден разпених маслото (при стайна температура, извадено от хладилника 6-8 часа преди това) и постепенно добавих ваниловия крем. Ето как превърнах сладкарския крем в кремове Moussline (рецептата тук).


В купа сложете маскарпонето, бита сметана (неподсладена), пудра захар и разтворимо кафе, разтворени в две супени лъжици вода.

*Ако не харесвате аромата на кафе, можете да замените двете супени лъжици нест с какао, смесено с двете супени лъжици вода. Можете също така да замените разтворимото кафе с разтворим ечемик, несквик или капучино.

Смесете, докато се образува консистентен и хомогенен крем. От дадените количества излизат около 600 г сметана. Ако имате нужда от повече, удвоете количествата. Това е всичко! Просто, нали?

*Не смесвайте прекомерно, достатъчно е, докато кремът придобие консистенция. Ако смесите повече от необходимото, рискувате да отрежете сметаната.

Други рецепти за крем с маскарпоне & gt & gt & gt

Ако се озовете във вкуса на рецептите в този блог, аз ви очаквам всеки ден фейсбук страница. Там ще намерите много публикувани рецепти, нови идеи и дискусии със заинтересованите.

* Можете също да се регистрирате за Група рецепти от всякакъв вид. Там ще можете да качите вашите снимки с изпитани ястия от този блог. Ще можем да обсъдим менюта, рецепти за храна и много други. Призовавам ви обаче да спазвате правилата на групата!

Можете също да ни следвате в Instagram и Pinterest, със същото име „Рецепти от всякакъв вид“.


Торта с маково семе и шоколад

съставки
За плота:
& # 8211 3 яйца
& # 8211 150 гр захар
& # 8211 150 гр брашно
& # 8211 2 супени лъжици вода
& # 8211 100 мл масло
& # 8211 1 захарна ванилия
& # 8211 1 чаена лъжичка бакпулвер
& # 8211 2 супени лъжици mac
За крема
& # 8211 150 гр неподсладена течна сметана
& # 8211 100 гр черен шоколад мин 55% какао
& # 8211 50 гр. Млечен шоколад
& # 8211 140 гр захар
& # 8211 50 гр масло
За сироп: чаша сок от праскова от компота
За декорация:50 гр. Бял шоколад

Разбийте пяната от цели яйца с помощта на миксера. Добавете захар и ванилова захар и разбъркайте още 4-5 минути.
Добавете вода, масло и след това 2 супени лъжици маково семе, като използвате шпатула.

В края постепенно добавете брашното, смесено с бакпулвера, като разбъркате внимателно.

Изсипва се в тава, застлана с хартия за печене или Al фолио. и сложете в предварително загрятата фурна на 175 градуса за 30-35 минути.
(ако искате по -висок плот, можете да удвоите количествата или да използвате по -малка тава, предпочитах по -тънък плот)

Междувременно започваме с крема. Течната сметана, смесена със захар, се слага на огъня и се оставя да ври 2-3 минути, като се разбърква. Свалете от котлона и постепенно добавете ситно нарязания шоколад, като разбърквате, докато всичко се разтопи. В края добавяме маслото, нарязано на парчета, също като разбъркваме, докато се разтопи.

Приберете в хладилник за около час, като разбърквате от време на време.

Охлаждаме охладения връх с прасковен сок и го оставяме да се охлади за 20-30 минути.
След това изсипете сметаната върху плота, изравнете и украсете с бял шоколад.
Оставете в хладилника за 2-3 часа или дори за една нощ. (може да се сервира веднага, но за перфектен вкус е за предпочитане да се остави шоколадът да се втвърди, а отгоре да издърпа добре сиропа му)

Сервирайте на следващата сутрин с ароматно кафе.
Надявам се, че ви убедих, че е много вкусна торта.


ТОРТ

В тази категория ви очаквам с най -вкусните домашно приготвени сладкиши, приготвени от мен за вашите близки.

Прости и бързи рецепти за торти, със съставки под ръка за всеки или сладкиши за празнични ястия, тук ще намерите идеи, с които ще можете да впечатлите гостите си.

За горещите дни или когато не искате да прекарвате твърде много време в кухнята, препоръчвам сладкиши без печене.

Ще се радвам да ги пробвате и да ми кажете как са се получили!


Макова торта

Макова торта или маков пай е една от най -старите мрежи торти. Това е много нежна торта с чаршафи и сладък пълнеж. Използвах сладко от малини, но може да се приготви и без конфитюр или с всякакъв вид сладко. За моя вкус беше прекалено сладко приготвено със сладко. Ако тестото е по -лепкаво, добавете още малко брашно. Докато тестото не е лепкаво, не много брашно. Последният лист, който идва, счупих парчетата и го сложих върху мака. Рецептата е с разтегнат лист и поставен върху пълнежа, аз избрах да поставя парчетата на място. Тавата, използвана за маковата торта, е 23 & # 21533 см.

Съставка за тесто:

3 супени лъжици заквасена сметана или кисело мляко

Начин на приготвяне:

Сложете всички съставки в купа и омесете.

Когато получим тесто, което вече не лепне по ръцете, го разделяме на 2 равни части.

Разстиламе част от тестото с точилката, лист с размер на тава.

Поставете тестото в тава, застлана с хартия за печене, и разпределете равномерно сладкото върху него.

Пълнеща съставка:

Начин на приготвяне:

Разбийте белтъците заедно със захарта.

Сложете в купа маргарин, маково семе, брашно, смесено с бакпулвер, сложете млякото и разбъркайте добре до гладкост.

След това добавете разбитите белтъци и разбъркайте внимателно отдолу нагоре до гладкост.

Разстелете пълнежа върху тавата за конфитюр в тавата.

Върху пълнежа се поставя другият лист, намазан с туистера, или го начупваме на по -големи ленти и го поставяме от място на място върху плънката.


Видео: Yeni tort vloqu 1 gunde 3 tort hazirladim (Декември 2021).