Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Рецепта за мини сладкиши от картофи

Рецепта за мини сладкиши от картофи

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Торта
  • Мини торти
  • Малките четири

Миниатюрна версия на класическия сладкиш с картофи, коледна традиция в Америка. Чудесно за коледни вечери или за нещо сладко на намазка с канапе.

60 души направиха това

СъставкиОбслужва: 24

  • 350 г сладък картоф, обелен и нарязан на кубчета
  • 1 опаковка закупено тесто от пясък
  • 180 мл леко изпарено мляко
  • 2 белтъка
  • 4 супени лъжици захар
  • 2 супени лъжици тъмнокафява мека захар
  • 3/4 чаена лъжичка смляна канела
  • 1/8 чаена лъжичка смляно индийско орехче
  • 1/8 чаена лъжичка смляна карамфил
  • 4 супени лъжици наполовина боровинки (по избор)

МетодПодготовка: 18 минути ›Готвене: 10 минути› Готово за: 28 минути

  1. Поставете сладкия картоф в тенджера с вода, колкото да покрие. Оставете да заври и гответе, докато вилицата омекне, около 5 минути. Отцедете и намачкайте с вилица или машина за картофи.
  2. Загрейте фурната до 220 C / Газова маркировка 7. Разделете сладкиша на 24 малки топки, като оставите останалите сладкиши за друга употреба. Натиснете топките в чашите на две формички за мъфини с 12 чаши, за да направите черупки за тарталетки. Заделени.
  3. Сложете сладкия картоф в блендер или кухненски робот и добавете изпареното мляко, белтъците, пудрата захар, кафявата захар, канелата, индийското орехче и карамфила. Пюрирайте до гладкост. Сложете около 1 супена лъжица от тази смес във всяка тарта.
  4. Печете 10 минути в предварително загрятата фурна или докато шишче, поставено в една от питките, излезе чисто. Охладете във формичките върху решетка. Украсете всеки тарт с половинка боровинка преди сервиране.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(65)

Отзиви на английски (49)

Страхотна рецепта! за половината от моята партида използвах бутер тесто вместо пясък. За цялата рецепта замених и млякото с ирландски мъх (напитка) с аромат на ванилия, което беше много интересно, излязоха много добре. Правил съм голям сладкиш с картофи и преди това отнема завинаги! това беше наистина бързо, предполагам поради това, че бяха толкова малки и вареха сладкия картоф на малки парченца, а не цели. благодаря за рецептата, ще използвам това много през следващите няколко месеца, тъй като официално е празничен сезон-07 октомври 2012 г.

от KatieTries2Cook

тези бяха много добри. Бих могъл да ям като 50 от тях сам! Едно нещо, което следващия път ще направя по различен начин - тъй като използвам предварително приготвено, вече плоско разточено тесто - е просто да откъсна парчета кора за пай и да ги пусна хлабаво в чашите, вместо да го разточа на топка, след това опитайте и изгладете и поставете топката в чашата. Той работи върху тестото, за да го топче първо, а след това да го преобразува в чашите, да не говорим за отнемащо време и разочарование. Така че просто откъснете парче, което изглежда приблизително правилно и го поставете, а след това докоснете краищата с допълнително тесто, ако е необходимо.-04 декември 2007 г.

от PD

Направих ги за Деня на благодарността и те са вкусни малки пайове. Мисля, че измерванията са далеч! Имах достатъчно тесто, за да направя 60 пайове! Използвах мини тавата за мъфини и използвах четири замразени кори за пай, за да подредя тиганите. Можете лесно да наполовина тази рецепта и да имате повече от достатъчно.-22 ноември 2005 г.


Резюме на рецептата

  • 12 закупени черупки от крехки крехки тарта (две 4 унции, кг)
  • 1 белтък, леко разбит
  • 1 чаена лъжичка вода
  • 2 консерви от 23 унции сладки картофи, отцедени
  • ⅔ чаша сметана за разбиване
  • ¼ чаша чист кленов сироп
  • 3 жълтъка
  • 2 чаени лъжички подправка за тиквен пай
  • 1 чаша гранулирана захар
  • 4 белтъка
  • 1 чаена лъжичка ванилия
  • ⅛ чаена лъжичка сол

Загрейте фурната до 375 градуса F. Поставете черупките в тавичка за печене 15x10x1 инча. В малка купа комбинирайте яйчен белтък и вода. Четка разбит белтък върху кори. Печете 5 минути, оставете настрана да се охлади.

За пълнене в голяма купа комбинирайте сладки картофи и каша от бита сметана и разбъркайте до гладкост. Разбъркайте кленов сироп, жълтъци и подправка за тиквен пай. Лъжица пълнене равномерно в тръпчиви черупки. Печете 30 минути. Охладете върху решетка за 2 часа.

Междувременно предварително загрейте бройлерите. За меренге, отгоре на двойния котел комбинирайте захар, 4 белтъка, ванилия и сол. Разбийте с електрически миксер на ниска скорост за 30 секунди. Поставете върху вряща вода (горният съд не трябва да докосва вода). Гответе, като разбивате непрекъснато с електрически миксер на висока скорост, в продължение на 8 до 10 минути или докато сместа стане пухкава, задържа меки върхове и достигне 160 ° F на термометъра за незабавно отчитане. Свалете от котлона. Разбийте още 30 секунди, изстъргвайки страните и дъното на тавата.

Смес от безе от могила върху изпечени баници, образуващи върхове. Печете 5 до 6 инча от топлината за 1 до 2 минути или докато върховете леко покафенеят. Охладете върху решетка за 10 минути преди сервиране. Покрийте и приберете в хладилник за съхранение. Прави 12 порции.


Произведено с бадемово мляко Silk®

Наскоро се отбих в Walmart, за да взема няколко основни неща и открих тези наскоро преформулирани Silk® бадемови млека в секцията за хладилни млечни продукти с етикета, в който се посочва „#8220 нов копринено гладък вкус, който ще харесате.“#Моментално се заинтригувах. След като видях, че те не съдържат карагенан и има неподсладени варианти, в крайна сметка купих както неподсладено ванилово бадемово мляко Silk®, така и неподсладено бадемово мляко Silk®.

Обикновено си приготвям собствено бадемово мляко у дома, но обичам, че мога да намеря тези страхотни варианти, когато съм на#8217 м. Бях приятно изненадан колко кремообразни и вкусни бяха и двамата и всяка сутрин им се наслаждавах в кафето. Просто обичам, че в днешно време на пазара има толкова много опции за мляко без млечни продукти!

Освен че ги добавих към топлите си напитки, използвах и Silk® неподсладено ванилово бадемово мляко за пълнежа за тези Mini Paleo Sweet Potato Tarts и това се оказа перфектното есенно лакомство!


Мини сладки картофени сладкиши

Така започва есенният забавен сезон! Адаптирах това от пълния си размер гювеч от сладки картофи с гарнитура от боровинки и макадамия. Това е страхотен парти десерт / предястие. Ето как правите черупките за тарталетки и те бяха много лесни и евтини за приготвяне, но ако сте натиснати за време, можете да използвате всякакъв вид предварително приготвени черупки за предястие за тази рецепта.

Същите идеи, разбира се, могат да бъдат адаптирани за други видове мини-пайове!

Така че, вижте стъпка по стъпка във фото-рецептата по-долу! Реалната рецепта следва.

Фоторецепта и#8211 сладки картофени мини-тарти


1. Измийте и нарежете сладки картофи, 2. Сварете или изпечете до омекване, 3. Когато се охлади достатъчно, за да ги обелите. : Направете Tart Shells How-to, 7. Напълнете пластмасова торба или торба за тръби, 8. Изрежете отвор за тръбопроводи, 9. Тръба в черупки, 10. Напълнени черупки, 11. Направете гарнитурата, 12. Добавете ядки и плодове, 13. Завършен топинг, 14. Отгоре с около една чаена лъжичка топинг, 15. Изпечен и готов за ядене!

Добив: Прави около 50 мини-тарта

Съставки:

2-3 сладки картофа (достатъчно, за да приготвите 2+ чаши-просто гответе допълнително, ако не сте сигурни.)

(за всеки 2-3 чаши сладък картоф*)

2 супени лъжици масло (омекотено)

Направете своя собствена преди време (лесно и евтино!) Или закупена от магазина (всякакъв вид обвивка за сладкиши / фило черупка, която побира около 1 унция –, ако вашата държи повече, вземете това предвид при необходимото количество пълнене.)

*Тъй като размерите на сладките картофи варират, може да получите повече пълнеж, отколкото ви е необходимо, или повече, отколкото ще се побере във вашия кухненски робот! Просто продължете и пюрирайте всичко, като регулирате количеството захар, масло и мляко за по -големи количества. Това не е точна наука и точно както да правите картофено пюре, имате известна свобода на действие. Просто опитайте картофите си, за да сте сигурни, че са вкусни, и постепенно добавяйте мляко, за да сте сигурни, че пълнежът ви е достатъчно твърд, за да се влее в черупките и ще бъдете добре.

…и ако в крайна сметка останете с остатъци от картофено пюре, то става отлично за вечеря!

** Пеканите биха били отличен алтернативен избор!

Пълнене:

Първо, пълнежът, който е основно пюре от сладки картофи. Това може да стане в кухненски робот или миксер за стойка (използвайте миксер за стойка, ако правите по -голямо количество).

Нарежете картофите си на кръгчета с еднакви размери и ги сварете за около 10 минути или докато успеете да ги прободете с вилица с малко съпротивление.

Пуснете ги под студена вода в гевгир, оставете да се охладят на пипане. Извадете кожите, те трябва да се отлепят лесно с пръсти.

В кухненски робот (или миксер) комбинирайте сладките картофи с маслото, захарта, млякото и ванилията. (1 партида в кухненския ми робот беше приблизително точното количество за 50 -те тарта, но направих допълнително за всеки случай, а останалото имахме за вечеря!). Пюрирайте до гладка и гъста (Вижте снимките).

Най -добрият метод за прехвърляне на пълнежа в черупките е тръбопроводът. Ако нямате торба за тръби, която искате да използвате, просто напълнете торбата със сандвич с цип с пълнежа си, след това отрежете ъгъла (първо отрежете малък, винаги можете да го направите по -голям!).

Подредете черупките си върху лист за бисквитки и изстискайте пълнежа в чакащите черупки за сладкиши.

Топинг:

Почистете вашия кухненски робот, ако е необходимо, след това добавете кафява захар, твърдо масло и брашно. Пулсирайте заедно, докато брашното се абсорбира и сместа изглежда ронлива.

Добавете вашите макадамии и боровинките си и пулсирайте още няколко пъти, за да разбиете малко макадамиите и да ги включите в сместа.

Първо сложих по половин чаша от всяка, след това реших, че искам повече, затова добавих може би още около 1/4 чаша от всяка.

Поръсете гарнитурата върху чакащите тарталетки. Всяка тарта получава около една чаена лъжичка топинг —, но не & мярка.

Питките могат да се приготвят и охлаждат предварително (дори замразени), така че в нощта на партито, просто пуснете тавата във фурната на около 375 градуса, докато гарнитурата покафенее и се карамелизира … около 10 минути трябва да го направи. Гледайте го, не искате ’ не искате ядките да изгорят или черупките да свършат. Моят остана малко след грешка в настройката на таймера, но все пак излязоха добре.


Мини сладки картофени банички


Мини сладки картофени банички са всичко, което обичате в класическия десерт за Деня на благодарността, в една малка, изваждаща се хапка. Слой от препечени мини маршмелоу ги прави изключително специални.

Това е спонсорирана публикация от името на Campfire & reg Marshmallows. Всички мнения са мои. Благодарим ви, че подкрепяте марките, които продължават да правят възможна зависимостта ми от печене.

В момента се чувствам на върха на играта ми за Деня на благодарността. Нашата прясна пуйка е доставена, шунката ни е поръчана и I & rsquove дори делегирах някои от готварските задължения на семейството тази година.


Искам да кажа, че аз & rsquom напълно няма да получа цялата територия, когато става въпрос за гювеч от зелен фасул, аз & rsquoll спестя тези глупости за моите картофено пюре.

Ако вие и rsquove четете и печете от My Baking Addiction за известно време, знаете, че имам доста афинитет към есенните десерти. От тиквено руло и тиквен чийзкейк до червена боровинка, есенните сладки са ми почти любими!

Тази година, вместо да изпека сладкиш с тиква или мини тиквени пайове, реших да променя нещата, като използвам любимите си мини тартни черупки, за да създам Мини сладки картофени банички. Те са много лесни за приготвяне, а мръсният гъст слой от препечен сладкиш Mini Campfire Marshmallows ги прави изключително специални.


Те & rsquore сладка малка промяна от традиционния сладък картоф пай, и аз & rsquom съм сигурен, че вашите гости ще ги харесат! Кой всъщност може да устои на очарователни мини пайове? Можете дори да ги поднесете на красива, подредена десертна стойка до вашите предястия за сладка хапка преди вечеря.

I & rsquove си партнирах с Емили от Jelly Toast и Campfire & reg Marshmallows, за да създам вкусни празнични рецепти, които да споделя с вас.

Ние дори създадохме дъска за Marshmallow Madness Pinterest, където ние & rsquoll закачане на много вкусни рецепти за маршмелоу за празниците. Точно като тази вкусна гореща смес от какао!


Сладки картофени тарталети

2 килограма сладки картофи, варени и пасирани

1/8 чаена лъжичка Гефен канела

1/2 чаена лъжичка сол

2 супени лъжици кафява захар

2 унции маргарин

Топинг

1/4 паунда маргарин, разтопен

1/2 чаша кафява захар


Мини сладки картофени ръчни баници

Загрейте фурната до 350ºF. Постелете лист за печене с хартия за печене, оставена настрана.

В купа добавете сладки картофи, кленов сироп, бърбън и канелена смес, докато се комбинират.

Поръсете брашно върху голямо парче пергаментова хартия. Това ще бъде за разточване на тестото. Поръсете малко брашно върху тестото за пай и с точилка разточете тестото за пай до дебелина около 1/4 и#8243. С 3 ″ кръгла форма за бисквитки или дъното на чаша, изрежете 14 кръга. С парчетата тесто разточете тестото и го изрежете, докато вече не ви остане тесто. Останаха ми само малки парченца скрап.

Поставете около 1/2 чаена лъжичка пълнеж от сладък картоф в центъра на всеки кръг. Пренесете 1/2 от тестото върху другото и натиснете леко с върховете на пръстите си, за да затворите пълнежа и да изгоните въздуха. Ще направите форма на полукръг или полумесец. Използвайки зъбците на вилица, нагънете краищата на тестото, за да запечатате напълно. Поставете върху подготвения лист за печене. С четка за сладкиши леко намажете върховете на всеки пай с разтопено масло и поръсете със захар.

Печете във фурната за около 16 минути или до леко златисто кафяво. Сервирайте топли със сладолед, струйка кленов сироп и орехи пекан или яжте сами с чаша кафе.


Това е любимото ми време на годината! Предстоящите празници означават да прекарвате повече време с приятели и семейство и разбира се много, много и невероятна храна. Аз ’m винаги съм готов да експериментирам с нови рецепти, но в моето семейство всеки има своето ястие за Деня на благодарността, което трябва да бъде в менюто независимо от всичко. Това не оставя много място за нови лесни рецепти за гювечи, освен ако не искаме 6 страни да отидат заедно с вечерята (това се случи ’!). Така че, вместо това, аз просто се опитвам да поставя малко по -различно завъртане на класика. Тази година това е гювеч от сладки картофи.

МИНИ СЛАДКИ КАРТОФЕР КАСЕРОЛ
Харесва ли ви тази рецепта? Прикрепете го към щифта си за СТРАНИЧНО ЯСТИЕ!
Следвайте Real Housemoms в Pinterest

Това е любимо семейство и нямаше да е Деня на благодарността, ако не беше в менюто. Обикновено се приготвя в гювеч, но за да се размисли малко тази година, правя мини гювечи от сладки картофи. Всеки пръстен от сладки картофи е пълен със сладка картофена каша, подсладена с кафява захар, канела и портокалов сок, и гарнирана със смес от кафява захар, канела и пекан.

След това се пекат, докато заливката стане мехурчеста. Ум! Това са всички вкусове на традиционните сладки картофени гювечи, опаковани в отделни порции. Вкусът е страхотен, изглежда впечатляващ и прави изпращането на остатъци у дома с всички супер лесно!

Искате ли още рецепти за сладки картофи?

Инструменти, използвани за приготвянето на тази рецепта за мини сладки картофени гювечи

Голяма тенджера: Тази тенджера е кухня от съществено значение за всичко - от вечеря до десерти. Аз използвам моята през цялото време и с подходяща грижа, тя ще продължи с години и години.

Тава за печене: Хубав голям лист за печене е задължителен за всяка кухня. Този половин лист е голям от обикновената бисквитка и работи чудесно за всичко, което печете.

Смесителна купа: Тези смесителни купи се използват почти всеки ден в моята къща. Дръжката за захващане ги прави лесни за държане, а чучурът за изливане ги прави идеални за тесто!


Хранителна информация Покажи повече

  • Сума на порция % Дневна стойност *
  • Калории 192
  • Калории от мазнини 60
  • Общо мазнини 6,6 g 10 %
  • Наситени мазнини 2,8 g 14 %
  • Транс мазнини 0.0g 0 %
  • Протеин 2.0g 4 %
  • Сума на порция % Дневна стойност *
  • Холестерол 27 mg 9 %
  • Натрий 156 mg 6 % калий 0 0 % ->
  • Общо въглехидрати 32g 11 %
  • Диетични фибри 1.5g 6 %
  • Захари 10 g 0 %

* Процентните дневни стойности се основават на диета от 2000 калории.

Оценки и коментари

Благодаря за коментара. Не забравяйте да споделите!

Ако искам да използвам пюре от сладки картофи, колко трябва да използвам? 2 чаши? Благодаря

Здравейте! Препоръчваме около 1,5 чаши пюре от сладки картофи. Дано това помогне. :)

Правя десертите си 1-2 дни напред. Как бих съхранявал тези?

Здрасти! За да ги съхранявате, просто ги затворете в херметически затворен контейнер и ги поставете в хладилника. Ако обаче е възможно, не добавяйте блата до деня на. Съхраняването на вече препечени блата в хладилника ще ги накара да "плачат" извън пая. Така че, в деня, в който планирате да ги сервирате, просто поставете блата отгоре и след това ги поставете в бройлера за 1 минута. Това трябва да свърши работа! Надявам се това да е било полезно.

Подайте сигнал за неподходящ коментар

Сигурни ли сте, че искате да подадете сигнал за този коментар? Той ще бъде означен, за да могат нашите модератори да предприемат действия.


Нашата нежно подправена рецепта за тарта от сьомга, приготвена с грах и пресен копър, е празник за всички сетива

Тази жизнена веганска основна алтернатива ще внесе всички най -добри цветове и аромати на вашата маса

Разпространете любовта на Свети Валентин с тази опушена, солена сланина, яйце, крем фреш и тарта за закуска с домати

По -сладък и мек от летния ревен, принуденият ревен е идеален за приготвяне на тарти

Този тарт с червен лук, цвекло и сирене ще бъде рецепта за вечеря за нула време

Подарете на богата шоколадова тарта празнична промяна с тази рецепта за лате тарта с меденки. Лъскав шоколадов ганаш е добавил подправки и ликьор от лате от меденки върху маслена основа за сладкиши за елегантен коледен десерт.

За лесна вегетарианска идея, опитайте тези тарталети от гъби Портобело. Нежните гъби се приготвят в ароматно чесново масло и се пекат в маслено бутер тесто до хрупкаво и златисто за супер проста предястие само с пет съставки.

В комбинация с прошуто, гъби и лодка пармезан, орехите добавят остри, земни нотки към този вече богат и солен тарт

Печете тези лесни мини питки с тиква и сладки картофи за проста вегетарианска идея за вечеря. Пиперливо крема сирене прави бърза основа върху маслени сладкиши, гарнирани с билкови печени зеленчуци.

Сладки картофи и градински чай са страхотна комбинация и този пикантен тарт е чудесен начин да се поглезите с това дуо по време на вечеря

Възползвайте се максимално от летните плодове с тази рецепта за тарт с ягоди. Една проста смес от брашно, масло, захар и овес за допълнителен вкус се разделя, за да се получи хрупкава тръпчива коричка и хрупкава заливка, със сочен смесен пълнеж от горски плодове.

Мек кашкавал от чесън и билка е основата на този бърз и прост тарт от сьомга и аспержи

Тази тарта без вегетариански продукти и млечни продукти показва какво можете да направите с обикновена груба бутер тесто и няколко смесени домата

Основен и универсален, кафявият лук е подценена съставка във всяка килер. Тази тарта с карамелизиран лук, хамсия и мащерка е чудесен пример за това колко вкусни могат да бъдат.

Ако ви харесва великденско печене, защо да не опитате тази гореща рецепта за торта с торта с кръстосани кифлички този уикенд.

Амброзия Светъл крем Девон е идеалният начин да спестите време да се насладите на лесния цитрусов тарт на Миа

Печете обикновена вечеря с тази бърза рецепта за тарта с домати и тиквички. Песто и крем фреш правят билкова, кремообразна основа върху маслено бутер тесто за цветната зеленчукова заливка.

Опитайте нещо различно с вашия зеленчук и направете тази рецепта с торта с моркови. Пикантен обрат на класически френски тартан татин, този изненадващо лек тарт съчетава карамелизирани моркови, маслено бутер тесто и натрошено сирене.

Останали кълнове? Спасете ги от загуба с тази лесна тарта с бекон, която е идеална за вашия бюфет за боксов ден

Сладките и сочни круши са идеалният партньор за кремообразното Manchego в тази лесна рецепта за тарта със сирене

Тази лесна рецепта за сладкиши с лайм меренга е готова само за 10 минути и е перфектното лакомство за летни партита.

Тази рецепта за тарта с ягоди без млечни продукти е перфектният вегетариански десерт за забавление на приятели и семейство. Кашуто, овесените ядки и фурмите се разбиват на лесна тарта, която не се пече, след което се гарнира с богата кокосова и ягодова сметана.

Канализирайте всички вкусове на класическия обяд на Ploughman с тази лесна рецепта за вегетариански тарт, приготвена с бутер тесто, закупено от магазина, за да спестите време

Тази носталгична класика връща приятни спомени от училищната вечеря по всички най-добри начини. Традиционният тарт от царевични люспи е актуализиран с лепкава, златиста добавка от царевични люспи с хрупкава ядка за допълнителен привкус на вкус, наслоена върху сладко от сладки ягоди

С уникален флорален обрат, този кремообразен сладкиш с крем е красиво декориран с красиви розови ябълкови рози и е блестяща идея за печене за Деня на майката

За една проста, но удовлетворяваща идея за вечеря за двама, опитайте тази вкусна безпроблемна тарта рецепта

Ако търсите идеалното извинение да практикувате своите сладкарски умения, не търсете нищо повече от тази красива рецепта за тартас от смокини

С всички вкусове на класическо орехово печено, този вегански печен тарт с ядки и гъби с домашно песто е идеалната лесна веганска коледна вечеря.

Този смел тартан от цвекло и козе сирене доказва, че това класическо френско ястие не трябва да бъде само за десерт. С карамелизирано цвекло, крема сирене и хрупкаво бутер тесто, този поразителен тарт прави впечатляваща вегетарианска основна храна.

Изключително лесен обрат на класически пайове с кайма, тези коледни поп торти правят перфектното сладко лакомство, което да споделите през празничния сезон. Направени просто с готови разточени сладкиши и буркан кайма, можете да изпечете и готови тези малки парченца за нула време.