Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Рецепта за летни агнешки кебапчета

Рецепта за летни агнешки кебапчета

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Гарнитура
  • Сос
  • Маринати

Агнешкото е вкусно месо за барбекю кебап, защото не изсъхва. Тази марината от горчица и билки комплиментира месото, а плодовите сосове за сос правят всичко идеално заедно.

37 души са направили това

СъставкиПрави: 20 кебапчета

  • 2,25 кг агнешко рамо без кости, нарязано на парчета 2,5 см
  • 6 супени лъжици дижонска горчица
  • 4 супени лъжици бял винен оцет
  • 4 супени лъжици зехтин
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаена лъжичка черен пипер
  • 1/2 чаена лъжичка нарязан пресен розмарин
  • 1/2 чаена лъжичка сушен градински чай, натрошен
  • 4 скилидки чесън, нарязани
  • 4 зелени чушки, нарязани на големи парчета
  • 280 г цели пресни гъби
  • 450 г парчета ананас, отцедени със запазен сок
  • 300 г чери домати
  • 4 глави лук, на четвъртинки
  • 280 г черни череши в сок, отцедени и сок запазен
  • 75 г разтопено масло или маргарин

МетодПодготовка: 20 минути ›Готвене: 12 минути› Готово за: 32 минути

  1. Поставете агнешкото в голяма купа.
  2. В отделна купа разбъркайте заедно горчица, оцет, зехтин, сол, черен пипер, розмарин, градински чай и чесън. Изсипете върху агнешкото и разбъркайте, за да покриете месото. Покрийте и поставете в хладилник за една нощ.
  3. Предварително загрейте барбекюто на открито за висока температура или докато въглищата се оцветят в пепел.
  4. Подредете мариновано агнешко, плодове и зеленчуци върху шишчета от неръждаема стомана или бамбук. Запазете част от сока от парченца ананас и череши.
  5. В малка купа разбъркайте разтопеното масло и пръските сок от ананасите и черешите, за да създадете сос за пържене.
  6. Поставете шишчета върху предварително загрятото барбекю и гответе около 12 минути, като ги обърнете и намажете със сос за пържене.

Съвети за барбекю

Вижте нашите ръководства и видеоклипове за барбекю за лесни съвети как да барбекю до съвършенство!

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(36)

Отзиви на английски (27)

от SHAUN0203

Обожавам тази рецепта! Първият път, когато го направих, съпругът ми каза, че може да го яде всеки ден, но го ограничавам до веднъж седмично! Не добавяме черешите - твърде сладки за нашия вкус. Вкусът е страхотен без тях! -11 юни 2006 г.

от Дан Д.

Отлична мариада. Лесно и ароматно. Дори не гледах пропорциите-просто хвърлих заедно в найлонов плик, пуснах месо и оставих да престои една нощ.-26 април 2006 г.


15 рецепти за кебап

15 рецепти за кебап –, идеални за сезон на скара, летни партита, тържества, рождени дни или потапяне. Кебап от месо, зеленчуков кебап и дори плодов кебап, за да ви вдъхнови да създадете забавни и вкусни ястия на пръчка!

Тези пилешки кебапчета с песто са вкусни, свежи, лесни за приготвяне и миришат на лято.

Рецепта за гръцки агнешки кебап на скара – нежни и ароматни парчета мариновано агнешко месо, изпечени до съвършенство на дървени шишчета с чушки и лук.

Перфектен за сезона на скара и летни партита.

Кебап от сьомга на скара – Прости съставки, неразбираем вкус, лесен за готвене. Идеален за летни ваканции и семейни събирания.

Нежни свински кебапи – мариновани с вино или бира и изпечени на скара до съвършенство. Страхотно за вашето лятно барбекю.

Тефтер говежди кебап с остър сос за барбекю и#8211 зеленчуци и ароматно месо на скара и на четка със сос за барбекю

Тези шишчета от скариди песто са направени на скара и имат вкусен вкус! Сервирайте ги като предястие или лека храна. Те са идеални за лятно парти!

Пилешки шишчета със зелев шал и#8211 нежни парчета пилешки гърди на шиш, поднесени с пъстър зелев слам. Класическа рецепта, идеална за сезона на скара.

Тези кебапчета са идеални за 4 юли! Печете месото и зеленчуците си на скара едновременно.

Рецепта за купички от киноа с пилешки кефал от смрадлика - сок от смрадлика, пилешки кебапчета, тиквички на скара, печен нахут, маруля и дъгова киноа, се събират в перфектните хранителни и вкусни купи. Залива се със сос от кисело мляко.

Проста подправка, която прави тези пилешки кебапчета изключително нежни. Глупава рецепта.

Забавен начин да направите нежно, ароматно овъглено брюкселско зеле на шиш.

Шишчета от карфиол на скара - бърз и лесен начин да направите цветчета от карфиол на скара. Подправя се със сол, черен пипер, чесън и се залива с капка лимонов сок и пармезан. Сервирайте с потапящ сос по ваш избор. Нискокалорично ястие с ниско съдържание на въглехидрати.

Плодови шишчета – Плодови шишчета или кебапчета се правят с пресни плодове, които се нарязват на дървени пръчки и се сервират като десерт или предястие за парти. Лесен за приготвяне, впечатляващ и забавен начин да се насладите на пресни плодове. Сервирайте го със сос от кисело мляко, мед или шоколадов сос. Използвах ананас, пъпеш от медена роса, грозде, ягоди, киви и боровинки.

Antipasto Skewers – Antipasto Skewers - бързи и лесни за приготвяне, празнични и идеални за партита. Изберете съставки, които се допълват взаимно и имат вкусен вкус и изглеждат красиво заедно.


С какво да им сервирам?

Можете да сервирате тези агнешки кебапчета с барбекю с всичко, което искате! Няколко печени картофи, пресен хляб, домашно приготвени ястия или прекрасна салата биха отивали идеално с тях! Семейството ми обича, когато правя част от моя домашен хляб с фокача или салати с тези кебапчета! Ето някои от моите рецепти:

Агнешки кебапчета за барбекю с булгур и салата

Метод

За да приготвите всяка марината, смесете съставките в купа и след това прехвърлете в сандвич или фризер. Добавете нарязаното на кубчета агнешко. Разклатете за покритие и оставете да се маринова поне 30 минути.

Настържете месото с лука, чушките и гъбите. Залейте с маринатата и печете на скара 20 минути или гответе на барбекюто 20 минути, докато омекне.

Сервирайте с резенчета лимон на скара и пшенични тортили на скара.

Съвет за готвене и rsquos: месото ще придобие по -добър вкус на марината, ако го оставите да се маринова в хладилника за една нощ.


Цели 30 пилешки кебапчета

Posie Brien/Яжте това, не това!

Кой казва, че трябва да ядете скучни храни на диетата Whole30? Приготвянето на пилешки шишчета със зехтин и сервиране с ориз от карфиол или дори ориз от пащърнак или моркови ви дава чудесно ястие, което не нарушава правилата на Whole30.

Вземете нашата рецепта за Whole30 пилешки кебапчета.


Прост турски микс от подправки

Оригиналната рецепта за кебап от агнешко кофта е направена с помощта на комбинация от телешка и агнешка кайма (смляно месо) плюс агнешка мазнина. Не знам за вас, но дори не знам откъде да набавя агнешка мазнина тук в Сидни!

За да направя тази средна седмица, направих няколко промени. Запазих сместа от подправки същата – супер проста, само пипер, кимион и люспи от червен пипер. Но добавих допълнителен вкус, като добавих лук и чесън, за да компенсирам липсата на агнешка мазнина.

Знам, знам, че лукът и чесънът не са същите като агнешка мазнина но те определено добавят допълнителен вкус !!

Оригиналната рецепта за кебап от агнешко кофта изисква шам фъстък също, което включих, защото случайно ги имах в килера си. Само защото посетих хранителни стоки в Близкия изток няколко седмици преди това и бях прекалено развълнуван от това как евтини шам фъстъкът беше!

Те определено добавят допълнителен слой аромат и богатство в агнешките кофта кебапчета. Но си струва да ги направите, дори ако нямате шам фъстък. Наистина. – Nagi x


Откъде идва името sosatie?

Сосите са ястие от нос малайски и името идва от думите "сате", което означава месо на шиш и "сос", пикантен сос на африкаанс. Въпреки че това е ястие, което произхожда от района на нос Малай, те се разпространяват в цялата страна.

Има няколко варианта на маринатата от сосати, но повечето включват поне кайсиево сладко, къри на прах и чесън. Повечето рецепти, които намерих, използват винен оцет, въпреки че съм виждал някои споменавания на тамаринд, които си представям, че би била вкусна алтернатива.

Комбинацията от плодови и къри аромати е нещо, което ще видите в няколко рецепти от нос Малай, като класическия боботи, и ще даде толкова вкусни резултати.


Най -четени

  1. 1 Спечелете кошница за пикник от будки
  2. 2 Можете ли да преустроите най -самотното куче на Съри?
  3. 3 20 от най -добрите места за хранене навън в Сейнт Айвс
  1. 4 Посетете селото, което хората никога не искат да напуснат
  2. 5 За продажба: Йоркшир, най -мечтаната крайбрежна гледка
  3. 6 6 водопадни разходки в Дербишир и Пик Дистрикт
  4. 7 12 красиви водопада в Йоркшир
  5. 8 Wild Essex: 5 горещи точки за любителите на природата
  6. 9 11 красиви кръчми край реката в Хартфордшир
  7. 10 4 от най -добрите градини в Норфолк, за да видите рододендрони

500 г агнешко мляно (20% мазнина)
1 лук, смлян в кухненски робот и отцеден от всякаква течност, или много ситно нарязан
4 мастни скилидки чесън, смлени
50 г пресен кориандър, ситно нарязан
1 супена лъжица семена от кимион
1-2 чаени лъжички лют червен пипер

За финал: люспи от морска сол на Малдон и прясно смлян черен пипер и люспи лют червен пипер

Да служа:
Ориз или питки
Гръцко или натурално кисело мляко

Сложете всички основни съставки в голяма купа за смесване и с помощта на ръцете ги разбъркайте много добре, като начуквате месната смес за няколко минути в гладка паста.
Разделете сместа на шест порции и оформете всяка във форма на колбас, след това нанижете на метални или дървени шишчета. Разточете всеки колбас на дъска за рязане, за да се удължи до около 12 см дължина.
Загрейте тиган с незалепващо покритие на силен огън. След като се сгорещят, варете кебапите за около осем до 10 минути, като ги завъртате по средата на времето за готвене, докато хубаво покафенеят от двете страни и се сварят.
Поръсете с pul biber и сервирайте с ориз или питки и гръцко или натурално кисело мляко.

Бакшиш
Друга възможност е да готвите тези кебапчета във фурната при най -високата вентилация за 12 минути или докато се сварят и едва започнат да покафеняват.

Взето от Просто от Sabrina Ghayour, £ 25. Публикувано от Мичъл Бийзли


Свързано видео

Това не е толкова рецепта, а доста добро описание на основната техника.

Не мислех да правя това, но исках да компенсирам 4 -звездния рейтинг (така че това не се появи на върха при сортиране по брой вилици).

Все още не съм направил това, но направо се лигавя да мисля за това. Колко тъжно е това? Не готвя много.

Епизодични връзки

Condé Nast

Правно съобщение

© 2021 Condé Nast. Всички права запазени.

Използването и/или регистрацията на която и да е част от този сайт представлява приемане на нашето Споразумение с потребителя (актуализирано към 1/1/21) и Политика за поверителност и Декларация за бисквитки (актуализирано към 1/1/21).

Материалът на този сайт не може да се възпроизвежда, разпространява, предава, кешира или използва по друг начин, освен с предварително писмено разрешение на Condé Nast.


Уйгурски агнешки кебап

Регистрирайте се за нашия бюлетин, за да получавате най -новите съвети, трикове, рецепти и други, изпращани два пъти седмично.

Регистрирайки се, вие се съгласявате с нашите Условия за ползване и потвърждавате практиките за данни в нашата Политика за поверителност. Можете да се отпишете по всяко време.

Уйгурският народ в Синдзян говори тюркски език, а връзката с други тюркски народи ясно се проявява и с храната. Поради сока от нар, тези мариновани агнешки кебапчета имат вкус на чесън с тръпчив ръб, който почти би могъл да дойде направо от Истанбул. Месото е много сочно, а печенето на скара лесно. Ако ви е останало, то е толкова вкусно, колкото може да бъде втория ден.

Сервирайте с питки или ориз или юфка, придружени със салса и една или повече салати.


Гледай видеото: Quzu doğramaq. Nurlan usta ən rahat və mükəmməl üsulu (Януари 2022).