Сирене

Разтворете маята в купа с малко топло мляко, изсипете пресятото брашно, добавете разбитите яйца със сол и захар, малко топло мляко, омесете подходящо тесто и добавете малко разтопено масло;

след като вече не залепва по дланите, покрийте и оставете да расте;

През това време приготвяме пълнежа, в купа смесваме сиренето с малко сол, захар, настъргана лимонова кора, 1 яйце и стафиди.

След като тестото втаса, разстелете лист с подходяща дебелина, изрежете квадратчета 10x10, сложете супена лъжица сирене в средата, съберете ъглите, поставете ги в тавата, намазана с масло или хартия за печене, намажете с жълтък, след което ги сложете във фурната за 30-40 минути;

на прах със захар и поднесени горещи, но и студени са добри.


Видео: Усукана питка със сирене (Декември 2021).