Гъби, пълнени с колбаси

Съставки

  • 3 горещи италиански колбаса, отстранени обвивки
  • 1 1/2 чаена лъжичка сушен риган
  • 1 чаша прясно настърган пармезан (около 3 унции)
  • 1/2 чаена лъжичка сос Уорчестършир
  • 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1 пакет от 8 унции крема сирене, стайна температура
  • 24 големи (около 2 инча диаметър) гъби, стъбло

Подготовка на рецепта

  • Запържете наденицата и ригана в тежък голям тиган на средно силен огън, докато наденицата се свари и покафенее, като се натроши на малки парчета с гърба на вилицата, около 7 минути. С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете сместа за колбаси в голяма купа и охладете. Смесете 1/2 чаша сирене пармезан, сос Уорчестър и чесън на прах, след това крема сирене. Овкусете със сол и черен пипер; разбъркайте яйчен жълтък.

  • Смажете 15x10x2-инчов стъклен съд за печене със зехтин за покриване. Намажете кухината на всяка гъба с бяло вино; напълнете с оскъдна 1 супена лъжица пълнеж и поръсете с малко от останалата 1/2 чаша пармезан. Подредете гъбите, с пълнеж нагоре, в приготвен съд. НАПРАВЕТЕ Може да се направи 1 ден напред. Покрийте и охладете.

  • Загрейте фурната до 350 ° F. Печете непокрити, докато гъбите омекнат и пълнежът стане кафяв отгоре, около 25 минути.

Рецепта от Луиз Пикерел Раздели за рецензииМоже да ги правите от години те са най -добрите!

Пълнени гъби с колбаси

Лесно и много приятно предястие - тези пълнени гъби с колбаси имат пресни гъби, пълнени с наденица и сметана chбоже.

Аз съм за рецептите за предястия, особено в края на годината. Аз ’m правим моя списък с нашите годишни менюта за вечеря за Нова година за всички предястия, и тези пълнени гъби с колбаси обикновено правят този списък!

И тези пълнени гъби с наденица – дами и господа – са рецепта, която искате във вашия празничен арсенал. Повярвайте ми – ще ги направите и ще ги гледате как изчезват. И вие ще бъдете най -популярният човек на партито. Дори не се шегувам с теб.


  • 1 1/2 килограма големи гъби
  • 8 унции свинска наденица
  • 1/4 чаша фини сухи хлебни трохи
  • 1/2 чаша сирене моцарела (настъргано, плюс още за заливка по желание)

Извадете стъблата от гъбите, нарежете стъблата и ги оставете настрана.

Сложете наденицата в тиган на среден огън. Сварете наденицата, като разбърквате и разбивате, докато се свари напълно. Извадете наденицата в купа, оставяйки 1 или 2 супени лъжици капки в тигана.

Сварете стъблата на гъбите в капките за 5 до 10 минути, докато омекнат и покафенеят. Свалете тигана от котлона.

Разбъркайте сварените гъби в купата с наденицата.

Добавете старателно хлебните трохи и сместа от сирене.

Напълнете шапките на гъбите със сместа за колбаси.

Печете в предварително загрята фурна за около 15 минути.

Ако желаете, отгоре пълнените гъби покрийте с още сирене моцарела и върнете във фурната само докато сиренето се разтопи.


Резюме на рецептата

  • 1 пакет (16 унции) смляна италианска наденица Johnsonville
  • 48 големи пресни гъби
  • ½ чаша сухи трохи за хляб
  • 1 пакет (8 унции) крема сирене, омекотено
  • 3 скилидки чесън, смлени
  • 2 супени лъжици ситно нарязан пресен магданоз
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • ¼ чаша настърган пармезан

В тиган гответе и натрошете наденицата на среден огън, докато вече не розови и леко покафенеят се отцеждат. Извадете и изхвърлете стъблата от гъбите. Подредете шапките с гъби върху облицовани с фолио тави за печене. В купа комбинирайте варени колбаси, хлебни трохи, крема сирене, чесън, магданоз и лимонов сок. Разбъркайте, докато се смесят. Внимателно лъжица смес от колбаси на гъби капачки. Поръсете със сирене. Печете, непокрити, при 400F за 14-16 минути или докато гъбите омекнат и леко покафенеят. Сервирайте горещо.


Страхотни двойки за пълнени гъби с наденица

Част от удоволствието да бъдеш креативен питмайстор е да измислиш как да съчетаеш новите си любими рецепти и храни. Може да сте яли гъби, пълнени с колбаси в домове на други хора или в ресторанти, но може би никога не сте направили тези съкровища във врата на джунглата.

Ето няколко предложения, за да ви помогнем да измислите солидни чифтове за вашите пушени гъби Portabella или бели гъби:

  • Сервирайте тези пълнени гъби на скара заедно с редове и редове мезета на партита. Можете да направите по-малки версии, след като научите основите за печене на пълнени гъби на скара, позволявайки на хората да поемат мини-вкусове, вместо да се отдават на големи, натъпкани шапки с гъби.
  • Нарежете пълнени гъби на скара, когато сервирате сочна пържола или друг протеин от вашата скара за пушачи на дървени пелети. Гъбите и месото имат дълга история да играят добре заедно.
  • Направете вегетарианска храна, като използвате заместители на колбаси на зеленчукова основа за вашите гъби на скара. Сервирайте ги със зеленчуци на скара и дори някои плодове на скара за десерт.

След като се захванете да правите пушени гъби на скара, пълнени с всякакви подправки и съставки, ще намерите много места, където да им се насладите. Направете партида тази вечер или този уикенд като пробен пробег - и извинение да запалите грила си!


Пълнени гъби с колбаси

Обичам да правя тези пълнени с колбаси гъби като предястие за партита и те винаги са ОГРОМЕН хит. Като се има предвид това, няма причина да чакате специален повод, защото тези гъби, пълнени с колбаси, са толкова лесни за приготвяне, че има само 4 прости съставки! Нежните гъби, пикантната наденица, спанака и крема сиренето се събират, за да създадат вкусна хапка!

Често пъти ги приготвям предварително и след това ги пускам във фурната (или фритюрника) преди сервиране. Предпочитам да използвам гъби Baby Bella, тъй като ги намирам повече “hearty ”, но белите гъби работят също толкова добре. Подготовката е бърза и#8211 само за 15 минути. Започнете, като отделите шапките на гъбите от стъблата. Резервирайте 1 чаша от гъбните стъбла, нарязайте и оставете настрана.

След това изпечете наденицата до готовност и изцедете мазнината. Поставете топлия колбас в голяма купа за смесване с крема сиренето.

Запържете нарязаните гъбени стъбла в тигана. След като омекне, добавете нарязан спанак и сотирайте още 1-2 минути. Добавете гъбите и спанака в купата с наденицата и крема сиренето. Разбъркайте добре, за да се комбинират равномерно всички съставки.

Напълнете шапките на гъбите ОБЩО със смес от колбаси. Не бива да остава никаква смес. Поставете гъбите върху решетка за охлаждане върху лист за печене с ръбове и печете 20 минути. Преместете листа за печене към горната решетка и печете на силен огън за 1-2 минути, докато гъбите станат мехурчета и златисто кафяви. Сега се наслаждавайте!


Гювеч с пълнени гъби с колбаси

Имате ли любимите си мезета, които правите почти при всеки шанс? Определено имам няколко фаворита, като Green Chili Chicken Enchilada Dip.

Проблемът е, че не изглежда социално приемливо просто да вечеряте с печено козе сирене. Та какво правиш?

Е, превърнах любимите си гъби, пълнени с колбаси, в гювеч, който можете да направите всяка вечер от седмицата. Така ще получите всички вкусове на класически пълнени гъби на вечерята си.

Гъбите са нещо като любимото ми нещо. Сотените гъби са чудесни само като гарнитура. Но понякога искате да ги смесите с нещо, за да направите пълноценно хранене. Влезте в този гювеч.

Знанието как да се готвят гъби е първата стъпка към приготвянето на този гювеч. Изпечете и подправете гъбите, преди да смесите всичко заедно и печете до гъсто и горещо горещо.

Използвах пикантен италиански колбас, за да направя почти всяка рецепта с пълнени гъби, затова го използвах и тук. Но ако не харесвате топлината, можете да използвате любимата си наденица на нейно място. Можете дори да използвате пуешко или пилешко колбас, за да го олекотите.

Пълнените гъби често се пълнят с наденица или раци. Не съм голям фен на раци, така че винаги вървя по пътя на колбасите. След това има сирене и обикновено и галета.

За да получите целия вкус и текстура на предястието, тук имаме малко сирене моцарела, смесено с гъбите и наденицата, и след това малко поръсено отгоре. И не забравяйте хрупкавите трохи за хляб. Има слой от галета, който става хубав и препечен отгоре, докато се пече.

Така че получавате всички вкусове и текстури на пълнени гъби във всяка хапка от тази вечеря. Всъщност направих това, когато няколко приятели бяха над един ден. Не знаех, че човек не обича гъби. Затова веднага се почувствах ужасно!


Оценки и рецензии

Лесно, вкусно, бързо! Те вървят бързо, така че направете много.

Гъби, пълнени с колбаси

Ние ги обичахме и следващия път ще опитам сиренето.

Гъби, пълнени с колбаси

ОБИЧАХ да правя това. Имаше невероятен вкус и семейството ми ги обичаше! Определено трябва да се направи за всяко събиране.

Гъби, пълнени с колбаси

Много са добри. Изрязах гарнитури от кориандър и салса и вместо това добавих настъргано сирене.

Изпращайки, аз се съгласявам с правилата и условията.


Пълнени гъби с колбаси

(2 гласа)

Трябва да сте влезли, за да добавите лична бележка. Вход | Регистрирам

Моите бележки

Добавяме рецептата във вашата кутия с рецепти.

Това беше добавено към вашата кутия с рецепти.

Трябва да сте влезли, за да добавите рецепта. Вход | Регистрирам

Споделете тази рецепта

Тези приятни за партита пълнени шапки от гъби получават ципа си от ароматен пълнеж от италиански колбаси. Тази рецепта с пълнени гъби с италиански колбаси е една от любимите ни да сервираме като предястие, когато компанията свърши, или когато търсим перфектната гарнитура, която да допълни нашата вечеря.


Ключови думи за рецепта

1. В 12-инчов тиган с незалепващо покритие изпечете наденицата.

2. Добавете нарязаните гъбени стъбла и лука и гответе 5 минути или до омекване. Добавете чаена лъжичка олио за готвене, ако тиганът е твърде сух.

3. Междувременно подредете капачките си от гъби на място за печене на разстояние около 1/2 инча един от друг.

4. Пригответе галетата си: поставете накъсания хляб, олиото и билките от Прованс в кухненски робот и пулсирайте, докато прилича на мокър пясък. Оставете настрана за по -късна употреба.

5. След като течността се свари от гъбената смес, я прехвърлете в средна купа и оставете да се охлади 5 минути.

6. Добавете крема сиренето, черния пипер и гранулирания чесън в купата с охладената гъбена смес. Разбивайте с тежка лъжица, докато се влее добре.

7. Загрейте фурната до 375 градуса F.

8. Сложете гъбената смес равномерно в гъбите.

9. Напълнете всяка пълна гъба с около 1/2 чаена лъжичка галета.

10. Печете 20 минути или докато покафенеят. Ако не се зачерви след 20 минути, ги запържете за 5 минути.

Бележки/Съвети

Можете да използвате солени крекери вместо хляба.


Гледай видеото: Колбаса китайская Харбинская или Красная Русская Рецептура приготовления (Ноември 2021).