Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

6 съвета, които не можете да пропуснете у дома

6 съвета, които не можете да пропуснете у дома



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ако останете вкъщи тази неделя на Super Bowl, следвайте тези съвети

Планирате ли среща? Тези съвети ще ви бъдат полезни!

Опитвате ли се да съберете планове в последния момент за Super Bowl Sunday? Ето съвети как да направите успешна вратата на вратата си у дома!

Списъкът с гости

Разбъркайте го. Поканете приятели, семейство и няколко други хора извън „обичайните заподозрени“, за да поддържат нещата интересни. В моя случай това обикновено са други готвачи!

Поставете „купата“ в Super Bowl
Направете напитка с купа за удар - Въпреки че съм фен на Giants, живея в винарската страна в Калифорния, северно от SF. Работим върху купа за удар, наречена Punch Drunk Sea "Chicken" с текила бланко, мед, лимон, портокал и IPA. Моят барман, Джош Трабулси, в стаята на Бурит измисли това.

Главното събитие
За Super Bowl основното хранене трябва да бъде просто, засищащо и да угажда на много хора. Някои основни продукти, които правим у дома, са пица на пещта на дърва и истински биволски крила (съпругата ми е от Бъфало.) С крилата сервирайте сосовете отстрани, за да могат да седнат и да не се намокрят. Запазете нещата с размер на хапка - нарежете пицата на малки квадратни хапки.

Сговорна дружина планина повдига
Не вършете цялата работа. На парти на Super Bowl гостите обикновено са помолени да донесат нещо. Така че не поемайте всичко сами и накарайте всеки гост да донесе приложение, питие или гарнитура.

Сиатъл срещу Денвър Биърс
Вземете бира, която представлява участващите отбори. Това е забавна тема за разговор и позволява на хората да опитат нещо ново. И Колорадо, и Вашингтон имат голям избор от местни пивоварни, които можете да намерите в специализирани магазини за бира.

Гледайте мача!
Не прекарвайте цялата нощ в кухнята. Ако трябва да печете на скара, уверете се, че това са неща, които можете да направите предварително и да сервирате при стайна температура, като говеждо на скара или пилешко и зеленчукови шишчета. Или направете ястия с горещи саксии като чили, които всеки винаги харесва.

Щракнете тук за рецепта за супер макарони и сирена.



6 can ’t-miss пътеки, които ’ll искате да видите в Нигел, Алисо

Контрастът на кактус с гледка към жилището на хълмовете на Aliso Viejo и#039s на планината West Ridge Trail в Aliso и Wood Canyon Wilderness Park.

Пътеките за туристи и планински колоездачи се виждат по двойната пътека West Ridge Trail, маршрут, който предлага обширна гледка към Aliso Viejo и околните райони.

Планински колоездач тръгва по West Ridge Trail. Пътеката следва билна линия към брега, предлагаща множество възможности за проучване под формата на планинско колоездене и пешеходни пътеки, които се разклоняват от нея.

Изкачвайки се по скалисти блъфове и хълмове, които излизат в крайбрежната зона, туристите в Aliso Viejo и Laguna Niguel са посрещнати от панорамите от град до море и тихия бриз.

В сърцето на жилищното развитие на окръг Южен, опитът за туризъм тук е неочакван, предлагайки ясни контрасти между естествената и развитата земя.

Имайки предвид всичко това, ние препоръчваме шест пътеки, които трябва да се изкачат в район, който мнозина са склонни да пренебрегват.

1. Пътека на върха Алисо/Пътека по южната част на Лагуна

Пътека: Пътеката Aliso Summit е на Highlands Avenue и Ridgeview Drive South Laguna Ridge Trailhead е на Pacific Islands Drive и Talavera Drive в Laguna Niguel. Наличен е уличен паркинг.

Дължина: Срещата на върха Алисо е на 2 мили от южния хребет Лагуна на около 1 миля. Пешеходно пътуване до океана от 3 до 4 часа в двете посоки (6 до 7 мили).

Трудност: Лесно до умерено, в зависимост от това дали ходите пеша чак до плажа

Преглед: Тази пътека осигурява звездна гледка към по -голямата част от крайбрежието на Лагуна и панорамна гледка към частта на Лагуна Нигел и парка на пустинята Алисо и Wood Canyons. Пътеката на върха Aliso започва от Highlands Avenue и Ridgeview Drive и се влива в Laguna Ridge Trail по Talavera Drive.

Най -отдадените туристи ще бъдат възнаградени с океана в Лагуна Бийч, но възстановете силите си за изкачването. Пътеката започва с широк чакълест път и туристите са възнаградени с панорамна гледка към океана в рамките на четвърт миля от входа на Talavera Drive. По време на почти цялото спускане туристите имат отлична гледка към океана. Пътеката се разклонява в две посоки. На юг се влива в парк Badlands. Ако поемете по черната пътека на запад, ще стигнете до половин миля пътека Valido, която е умерено, по-директно спускане. Така или иначе, носете поне 1,5 литра вода и леки закуски и бъдете готови да напълните отново водоснабдяването си в основата, ако сте на връщане.

2. Castle Rock Road към West Ridge Trail

Пътека: Hollyleaf и Castle Rock Road близо до Canyon View Park, Aliso Viejo. От платен път 73, тръгнете на юг по Pacific Park Drive до Canyon Vistas и тръгнете на запад. Завийте наляво по Silkwood, надясно върху Bottlebrush и паркирайте по Hollyleaf за най -лесен достъп. Уличните паркинги обикновено са в изобилие.

Дължина: 4 мили, двупосочно

Преглед: Жителите на Aliso Viejo ще получат изход от тази пътека, която осигурява всеобхватна гледка към града, включително развитието на Vantis и хотел Renaissance SportsClub. Можете също така да наблюдавате как плажът Лагуна, магистрала 133 и пътят с такса 73 се пресичат в горната част на поредица от блъфове, които осигуряват падащи изгледи, предизвикващи световъртеж. Внимавайте за планинските колоездачи, този район е любим и добре поддържаният път ги изпраща с цип по планината. Пътеката в крайна сметка се свързва с известната пътека Top of the World, която гледа към бреговата ивица на Лагуна Бийч.

3. Милениум пътека на университета в Сока

Адрес/указания: 1 University Drive, Aliso Viejo

Паркинг: Безплатен паркинг в кампуса

Преглед: Пътеката Soka обикаля около кампуса, предоставяйки рядко виждани гледки към определени каньони и гледки в Aliso Viejo. Проходилките могат да посетят и кампуса от 103 акра на частния четиригодишен колеж за свободни изкуства, открит през 2001 г. Този поход не е труден, но гледките си заслужават прехода и може дори да видите гледката към елените и малки животни, които бяха забелязани и публикувани на страницата на университета в Сока и#8217s във Facebook, на която бяха показани два елена по пътеката по -рано този месец.

4. Пътека на Колинас Блъф

Пътека: Ъгълът на Marina Hills Drive и Golden Lantern, Laguna Niguel. Паркирайте в търговския център Albertsons на ъгъла, а самата пътека е от другата страна на улицата и на около 50 ярда южно от Golden Lantern.

Дължина: До 6,7 мили, двупосочно

Преглед: Тази двойна пътека със смесена употреба на границата на Лагуна Нигел и Сан Хуан Капистрано първо отнема кратко изкачване от Златния фенер до хребета. Оттам не е нищо друго освен обширни гледки с изглед към двата града. Докато самата повърхност на пътеката е добре поддържана, маршрутът се изкачва и спуска многократно & ndash солидна тренировка за туристи или пътеки. Неговото удобство, заедно с няколко високи точки, които позволяват почти 360 градусови гледки, повече от компенсират крайградския характер на пътеката. Потребителите на пътеки минават точно зад жителите и задните дворове#8217 в няколко секции.

5. Капеща пещера (известна още като Robber ’s Cave)

Пътека: Aliso and Wood Canyons Wilderness Park, 28373 Alicia Parkway, Laguna Niguel

Дължина: 5 мили, двупосочно

Преглед: Тази сравнително кратка, предимно плоска пътека или колоездачна пътека има сладка награда в края & ndash Dripping Cave, или Robber ’s Cave, където скандалната банда Juan Flores се скри между ограбването на дилижансите, които пътуваха от Сан Диего и Лос Анджелис. От зоната за паркиране вземете пътеката Aliso Creek в парка. Той е асфалтиран, макар че по него има мръсна пътека. Завийте надясно по Wood Canyon Trail, двойна пътека за мръсотия. След това следете за знак за Dripping Cave отляво и поемете по пътеката Dripping Cave от три четвърти мили до самия надвес.

Пътека: Canyon View Park, Canyon Vistas и Silkwood, Aliso Viejo (може да бъде достъпен и от главния вход на парка). Паркирайте на улицата.

Дължина: 6 мили, двупосочно

Трудност: Лесен за модериране

Преглед: Ако сте жител на Aliso Viejo, точката за достъп до Wood Canyon Trail в Canyon View Park е особено удобна. Туристите и планинските колоездачи преминават по тази пътека в парка на дивата природа Aliso и Wood Canyons, до пътеки като Rock-It или Mathis Canyon. Това е и алтернативен маршрут до забележителности като Dripping Cave. Една от опциите за цикъл е да вземете Wood Canyon Trail в парка и да се изкачите обратно до същия квартал през West Ridge Trail. Възможностите за проучване извън тази пътека са многобройни.


Идеи за храна на предния капак за предястия

Ще започнете партито с десния крак, когато използвате тези идеи за храна за задната врата за мезе. От салса до класическия начос, тези рецепти за предястие за парти могат да бъдат опаковани и отнесени на сайта за деня на играта, ако желаете. Тези класически рецепти са неизличима част от всяко добро парти на задната врата и със сигурност ще бъдат хитове с всички ваши гости. Просто поставете салфетки или чинии за еднократна употреба, така че гостите да могат да хапнат без никакви бъркотии и тези лесни рецепти за предястие за парти ще бъдат готови за сервиране.

    Храната на задната врата е практически синоним на сирене, така че не е изненада да видите тази рецепта за потапяне на сирене в горната част на списъка. Тази лесна рецепта може да бъде сдвоена с любимите ви гевреци, прясно нарязани зеленчуци или асортимент от бисквити - или дори с трите варианта! Какво по -добро от класическото яйце с девици? Опитайте тези пушени яйца! Тази рецепта за грим включва изобилие от нюанси и аромат и ще бъде незабравимо допълнение към вашата партита за багажника. Използвайте пушача си, за да направите това вкусно предястие. Тази рецепта за брускета е чудесен начин да използвате някои от доматите във вашата градина! Вместо да сглобявате брускетите върху филийките препечен хляб у дома, помислете за опаковането на тоста и брускетата в отделни контейнери. Когато пристигнете на мястото на партито на задната врата, просто изсипете лъжицата брускетите на всяка филия и след това сервирайте. Включването на веганска рецепта или две в менюто на партито на задната врата не трябва да бъде трудна задача. Това използване от спанак е лесно за приготвяне и също е веган. Чипс лаваш, пресни зеленчуци и малки филийки хляб ще бъдат перфектни съпровождащи този сос. Купа начос на стадион може да бъде мазна, лека на вкус и толкова разочароваща. Ако искате да удивите тълпата, запазете тази рецепта за начос в ръкава си. Вярно с името, тези преносими Nachos са лесни за приготвяне и опаковане за всяка игра в календара. Купеният в магазина хумус ще бъде само далечен спомен, когато опитате тази рецепта за хумус. Рецептата от шест съставки може да бъде направена в рамките на минути и ще бъде идеалното допълнение към вашите предястия и закуски преди играта. Ако никога преди не сте правили хумус, тогава трябва да опитате тази рецепта!

2. Няма такова нещо като твърде много слоеве

Сериозно, наслойте. Да, това ще направи ходенето до банята малко неудобно, но си заслужава компромиса. Вече покрихме връхни дрехи като ръкавици и шалове, но определено трябва да носите Under Armour и тесни дълги панталони, преди дори да си помислите да облечете дрехи. Вашето основно правило трябва да бъде: "По -лесно е да извадите слоевете, отколкото да ги добавите."

Намирам, че спортните панталони улавят топлината по -добре от дънките, особено ако имате друг чифт панталони отдолу. Отгоре можете да носите Under Armour, тениска, суичър и след това яке. Ако това все още не е достатъчно (тук няма преценка, замръзвам, след като температурата падне под 70), тогава трябва да инвестирате в одеяло от руно. Сестра ми ми подари одеяло за суичър (като този за 40 долара в Amazon) за Коледа, защото й беше писнало да се оплаквам, че ми е студено, и мисля, че би било идеално за студено време, защото абсолютно ще пасне на всичките ви слоеве !


11 съвета за перфектни колбаси на скара, включително едно нещо, което никога не трябва да правите

Мислите ли, че знаете как да готвите наденица на скара? Потърсихме експерт за съвети какво прави наденицата на скара наистина страхотна - точно навреме за социално отдалечен сезон на опашка (и на открито Октоберфест у дома, докато сте на него).

Нищо не казва лятото като печенето на наденица на скара - но това е преследване, на което можете да продължите да се наслаждавате до есента. С широк спектър от възможности на една ръка разстояние, било то свинско, домашни птици, говеждо месо, или смесени с билки и подправки, плюс случайни добавки като ябълка, халапеньо или чедър, наистина има възможност за всеки.

Schaller & amp Weber колбаси, $ 79+ от Goldbelly

Готвенето на епруветка с месо (или пълнеж на растителна основа) е относително без стрес, но за да се постигне тази хрупкава (но не изгоряла) външна въглища и сочен (но не суров) интериор, планът за игра е в ред.

Говорихме с Джеси Денес, вицепрезидент на Schaller & amp Weber, водещият доставчик на колбаси в германски стил в Манхатън от 1937 г., за неговите експертни съвети и трикове за това как да изпечете на скара вашите брашници, килбаса и пикантни италианци до съвършенство.

Знай своя колбас

„Първо, трябва да разберете дали имате работа с предварително сварен колбас или с пресен колбас“, казва Денес. "Това ще промени нещата значително."

Ако боравите с прясно месо, отделете повече време на скара и бъдете особено бдителни, докато готвите наденицата си през целия път. Препоръчва се и по -деликатно докосване. „Пресният колбас е много по -хлабав и е много по -лесно да загубите част от тази мазнина и влага“, разсъждава той. „Кожусите не са непременно толкова тесни.“

Не пробивайте!

Денес пробива дупки в теорията, че трябва да прободете обвивката си, преди да изпечете на скара. Това ще осигури авариен люк за изтичането на тази ценна ароматна мазнина, оставяйки ви с тъжно, сухо парче месо.

„Той може да се разкъса естествено по време на готвене. Това е добре “, отбелязва Денес. "Обикновено, когато стигнете до този момент ... знаете, че е направено."

Задушете сега

Колбасът с лоша скара е склонен да се овъгли отвън и хладка отвътре. За да осигурите последователно готвене, помислете за бърза баня, преди да запалите скара.

„Най -добрият ни трик е да нагреем наденицата до температура във вода“, казва Денес, който препоръчва 10 -минутно кипене. „Цялата идея е, че искате да го приготвите доста равномерно, преди да започнете да хрупкате отвън. Така че получавате това щракане и това хапване и малко от този символ.

Ако нямате достъп до тенджера с гореща вода, пълната скара също е добре. Поставете наденицата на непряк огън, затворете капака и гответе за 10 минути. Денес предупреждава: „Ако просто го готвите направо на директен огън, това, което ще приключите, е да го изгорите или изсушите.“

Beer Me

Пиенето на бира и наденицата на скара вървят ръка за ръка, така че защо да не пренесете това сдвояване на следващото ниво? „Ако искате да добавите малко аромат, сварете колбасите си в бира“, казва Денес. "Той получава приятен лагер аромат в наденицата."

Но не спирайте дотук. След като вашите колбаси свършат с ваната за варене, хвърлете малко нарязан лук и чушки и ги оставете да се насладят на пяна.

Гореща, гореща топлина

Сега, когато наденичките ви са равномерно приготвени вътре, е време да поставите така желаната хрупкавост върху корпуса, надявам се с тези отличителни белези на скара.

Най -добрият начин да постигнете това е с нагряване до 11. „След като преместите наденицата си върху директния пламък, затворете капака“, според Denes.


6 пикантни южноиндийски рецепти, които не можете да пропуснете

Акценти

Помислете за южноиндийска храна и нямате думи да опишете същото. Това трябва да е една от най-уникалните кухни в Индия, с толкова разнообразни ястия, че винаги сте разглезени за избор. Има много възможности за дни, в които искате да дадете на корема си почивка и да се насладите на нещо леко, прохладно и домашно, а в дните, в които сте особено приключенски, има цяла гама от възможности за избор. Ето някои пикантни и вкусни ястия, които управляват сърцата ни от века. Гарантираме, че ще правите тези рецепти отново и отново, тъй като някои от тях вече са голям хит сред всички възрастови групи.

Ето 6 пикантни южноиндийски рецепти, които трябва да опитате:

1. Домати Чътни

Това е един от двата чатни, които почти винаги се сервират с всички класически южноиндийски закуски. Вада, idli, uttapam, dosa, няма нищо, с което този чатни не може да отиде. За разлика от кокосовото чатни, това доматено чатни предлага достатъчно място, за да задоволите всичките си пикантни желания. Опитайте сами с тази рецепта.

Доматеното чатни е популярна южноиндийска подправка.

2. Пиле 65

Тази рецепта за пукане е сбъдната мечта на всеки любител на пилетата. Нежните пилешки парчета, хвърлени в специална масала 65, обещават пикантна, остра и полезна афера. Предястието също е много по -малко сложно за приготвяне, отколкото си мислите. Грижа да опитате? ето една рецепта.

3. Кожикодан Биряни

Този зловещ и изкушаващ биряни е цяла гама от вкусове. Сочното месо и интензивността на подправките и начина, по който се просмуква през ориза, наистина създават здравословно лакомство. Kozhikodan biryani е една от най -популярните рецепти, произхождащи от Каликут. Биряните също се гарнират с варени яйца. Щракнете тук за рецептата.

Biryani е комбинация от оризово месо, от която никога не можем да се наситим

Това предястие в Южна Индия е най -успокояващото нещо, с което можете да се поглезите тази зима. Богата и червена на цвят, тази супа се приготвя с добротата на доматите и високо протеиновия тоор дал и специален расам масала, който не е нищо друго освен магия. Щракнете тук за рецептата.

5. Пилешко печено в Керала

Хрупкаво и сочно пиле, изпечено в меланж от селски масала масалас и листа къри. Тази полусуха пилешка рецепта се пържи до съвършенство. Зелените люти чушки, черен пипер и лук добавят към драмата. Щракнете тук за рецептата.

Тази мъничка, хрупкава, пържена закуска е сензация в Карнатака. Подобно на pakoras, punugulu също са супер хрупкави. Те са направени с тесто за майда, нарязаните люти чушки придават само количество лютост. Сдвоете със самбар, расам или чатни. Щракнете тук за рецептата.

Опитайте тези рецепти у дома и ни кажете как ви е харесал в секцията за коментари по -долу. Също така, уведомете ни за рецептите, които ви харесват най -много.

(Това съдържание, включително съвети, предоставя само обща информация. В никакъв случай не замества квалифицираното медицинско мнение. Винаги се консултирайте със специалист или с вашия собствен лекар за повече информация. NDTV не носи отговорност за тази информация.)

За Сушмита Сенгупта Като споделя силна склонност към храна, Сушмита обича всичко хубаво, сирене и мазнина. Другите й любими занимания, освен обсъждането на храна, включват четене, гледане на филми и гледане на телевизионни предавания.


Шест неща, които не можете да пропуснете да направите и видите в Де Смет, Южна Дакота

21 юли 2018 г. От Сандра Хюм
Това може да съдържа партньорски връзки и може да получим малка комисионна за покупки.

В по -младите си години - без съпруг на очи - се пошегувах, че за когото и да се омъжа, трябва да има желание да предприеме пътуване за меден месец до всички сайтове на Малката къща. Когато все пак намерих своя „козметик“, той по ирония на съдбата беше фермер - доста чужденец на това крайградско момиче от Бостън. Въпреки че любовта беше катализаторът за преместването от дългогодишния ми дом в Нова Англия в Високите равнини на западен Канзас, открих бонус отвъд това: сега бях в непосредствена близост до сайтовете на Малката къща.

И щях да ги видя.

От първия ми поглед на табелата с надпис „Река Вердигрис“ се научих да разпознавам „втрисане в Малката къща“. През следващите петнадесет години те щяха да ме консумират отново и отново ... заставайки на хълмовете на претенцията за имението на Па в Южна Дакота ... чудейки се на плотовете на Алманцо, персонализирани за неговата дребна (точно моя ръст!) Булка в Мисури ... стояща на хладно вода от Plum Creek, все още идеална за разходка в летния ден на Минесота. За феновете на Little House няма абсолютно нищо подобно да видят как светът на Лаура Ингълс Уайлдър оживява.

Сега с три деца съм пътувал до дома на Малката къща повече пъти, отколкото мога да преброя. Бях с тях в Plum Creek. Протегнах ръце, за да получа подаръка от шепа камъчета на брега на езерото Пепин. По пътя научих нещо или две за максималното използване на пътуванията. Пътуващите - особено семействата - се нуждаят от съвет, затова за да отговоря на обаждането, създадох поредица от пътеводители за сайтовете на Малката къща, LAND OF LAURA. Първото ръководство, което издавам, е за De Smet, Южна Дакота и е достъпно на Kindle и в меки корици.

ИМОЖНО СЪОБЩЕНИЕ НА ОТДЕЛ ТУРИЗЪМ ЮЖНА ДАКОТА

Обвързан за любимия ми дом (няма да ви кажа с кой!), De Smet е обстановката за почти цялата втора половина от поредицата Малката къща. Като такъв, той е един от най -посещаваните. От набъбналите хълмове на имението Ingalls на открито до по-малката от вас реализирана къща на геодезистите, De Smet предлага достатъчно реални моменти от Little House, за да могат феновете да запълнят поне няколко дни. Може би дори три. (Няма да ви казвам колко часа дъщеря ми е прекарала с котенцата в имението Ингълс. Да кажем, че можех да платя сладките дребни заплати за гледане на дете.)

Ето моите топ, които не мога да пропусна атракциите в De Smet.

Ингълс Хоумстед. Прерийни гледки. Пътуване с покрит вагон. Стая за бягане. Мили котенца. Занаяти на Малката къща. Каквито и да са възрастите на вашето семейство, всички ще се насладите на сутрин или следобед, прекаран в Ингълс Хаместед, същата земя, която Чарлз Ингълс е отглеждал през 1880 -те години - която нямаше да получи, ако не беше господин Едуардс, дивата котка от Тенеси, държаща от другите нетърпеливи стопани. Можете дори да останете на място - в покрит вагон, на легло или в собствена палатка.

Снимката е предоставена от Сандра Хюм

Къщата на геодезистите. Спомняте ли си как Лора избяга пред вагона, за да бъде първата в къщата на геодезистите, „най -голямата къща, в която някога е живяла“? Къщата, която се чувстваше толкова голяма за Лора, вероятно е с размерите на съвременна кухня, но все пак е изключително вълнуващо да бъдеш в дом, в който всъщност живее семейство Ингълс-и това Лора описа толкова добре в Край бреговете на Сребърното езеро.

Снимка © Laura Ingalls Wilder Memorial Society, De Smet, SD.

Къщата на Трета улица. В същата обиколка е включена къщата, която Па построи на Трета улица в града, в която семейство Ингълс се премести през 1887 г. от чифлика - в края на краищата той не остана фермер. Мама, Мери и Тат са живели в тази къща до края на живота си. Роуз Уайлдър Лейн, журналистическата дъщеря на Лора, споменава тази къща в „Скрипката на дядо“, публикувана в редакцията на Уилям Андерсън Малка къща за четене. Потърсете прекрасния портрет на Чарлз и Каролайн на стената.

Домът на Ингълс, който Па построи през 1887 г. Снимка © Laura Ingalls Wilder Memorial Society, De Smet, SD.

Гробището Де Смет. Разходете се сред надгробните плочи в спокойното гробище Де Смет, южно от града и ще видите десетки имена, които разпознавате от страниците на Малка къща книги - като преподобния Браун, „огнения“ пастор, който се ожени за Лора и Алманцо, и съпругата му, също на име Лора. Лора Ингълс Уайлдър почина в Мисури, но останалата част от семейството й е погребана на това гробище.

Снимката е предоставена от Сандра Хюм

Езерото Томпсън. Това езеро, което толкова омагьосва Лора и Алманцо в неделните им пътувания, е югоизточно от Де Смет на няколко мили, но си заслужава да шофирате, за да видите простора на второто по големина естествено езеро в Южна Дакота и да помислите за любимата ни двойка от деветнадесети век, която попада в любов на техните разходки с бъги.

Калумет авеню. Наречена Main Street в книгите на Laura, Calumet Avenue е дом на толкова много места, познати на нейните страници - като Loftus Store, който в момента работи като магазин за подаръци (да, те продават тиранти). Мемориалното дружество е организирало пешеходна обиколка на този район, така че проверявайте всички прозорци и врати, докато минавате, за да знаете кога например стоите пред това, което преди е било Хардуер на Фулър.

Планирате ли да посетите някоя от Малката къща на прерийните места тази година? Ние ’d обичаме да чуем за вашите пътувания на нашата страница във Facebook и не забравяйте да се абонирате за нашия безплатен бюлетин за по-задълбочени профили на най-добрите места за посещение!


Оформяйки се като новата гореща точка в Остин, квартал Рок Роуз е пълен с нови ресторанти и барове, които демонстрират Северен Остин и апос Домейн като процъфтяващ развлекателен район, който може да се конкурира с най-доброто от нощния живот в Остин. Вдъхновеният от изкуството уличен пейзаж съчетава странностите на Остин с луксозни забавления, поддържайки дестинацията пулсираща както сред посетителите, така и сред местните жители. Насочете се към Rock Rose, за да разгледате всичко, което може да предложи новият квартал. Ето няколко от любимите ни места за храна и забавление:

Предлагайки уникално меню за тапас и коктейли, този обширен 3-етажен  покривен бар   е   идеално луксозното място за отмора по време на вашето посещение. Елегантният вътрешен двор на покрива е украсен с елегантни бели мебели, окачени люлки, проветриви каюти и открити пространства, които са идеални за смесване и създаване на нови приятели. С менюто  , пълно с фото-достойни коктейли от миксолог Райън Бърд и опции за тапас, които са едновременно вкусни и идеални за споделяне, 77 градуса & apos  swanky атмосфера със сигурност ще впечатли.


Кредит Марк Уедърфорд.

Спрете на чисто новото място за тухли и хоросани на този прочут камион за храна в Източен Остин, начело на   от изпълнителния готвач  Thai Changthong. Thai Kun   се отличава с разширено меню с вкусни, изобретателни  Thai възможности за храна, включително ароматни сатаи, освежаващи салати от папая и списък с коктейли, които ще превърнат обикновения ви щастлив час в #happyhappytime. Характеризиран от отворената кухня и безпроблемната атмосфера, Thai Kun остава верен на спокойното и хладно в Остин усещане за скромното си начало.

Свети Женевьов

Изцяло прегръщайки своя съименник, Saint  Genevieve, покровителят на добрите времена, Rock Rose ’s новият луксозен салон е пространство, създадено за събиране на##xA0около добра храна и развлечения. Пространството е чисто, приветливо за всички, които влизат. Отбийте се за  брънч или питие за щастлив час, споделете няколко от вкусните чинии и оставете Сейнт Женевиев да се превърне във вашето ново място за излизане.

Дрянът

Дъгът го държи непринуден сред  другите  високи барове, които заемат квартала Rock Rose. Този  spot включва класическо южно гостоприемство в услугата, както и менюто##xA0. Насладете се на музика на живо или танцувайте през нощта с диджей при следващото ви посещение. Просторните вътрешни дворове  и неповторима гледка

Пазарувайте със стил

Разбира се, какъв би бил  Домейнът без пазаруване? Rock Rose включва  а няколко възможности за пазаруване, включително  Raven + Lily,  еттичен бутик за мода и начин на живот, посветен на овластяването на жените чрез дизайн. Raven + Lily предлага ръчно изработени, честни търговски и екологични   продукти,  всичко, като наема над 1500 маргинализирани жени.

Новооткритите Golden Bones са дестинация за пазаруване на модни жени, които искат да се откроят. Golden Bones   започна като малко сътрудничество между  два най-добри приятели и се превърна в новия магазин за продажба на Rock Rose за шикозно облекло, аксесоари, обувки и др. Те   предлагат различни продукти, освен дрехи, включително уникални домашни d ຜor и подаръци за   жени от всички стилове и интереси.


Какво представляват овесените ядки през нощта?

И така, какво точно е това вкусно ястие за закуска, за което говорим? По същество овесът за една нощ е прост начин за приготвяне на овесени ядки без готвене чрез накисване на овес в мляко за няколко часа (обикновено за една нощ).

Това прави овеса мек, кремообразен и по -лесно смилаем.

Структурата е подобна на традиционната овесена каша на котлона, без да се налага да я приготвяте сутрин (което е равно на повече време за сън, ура!).

Можете или да ги ядете студени направо от буркана, или да ги загреете, за да постигнете нещо подобно на прясно сварени овесени ядки.


StoryPower

Моята приятелка за домашно обучение Джейн имаше малко момче на име Кени, което не се интересуваше от четенето. Когато той навърши седем, тя се разочарова и започна да го настоява всеки ден. "Той започна да заеква", каза тя, "но не разбрах съобщението."

Не осъзнавах какво се случва в дома на Джейн. Току -що си спомних, че веднъж ми беше казала, че Кени не се интересува от четене. Така че един ден, когато бях в квартала, пуснах някои материали за закъснели читатели. Тя каза, че чувства, че посещението ми е като директен упрек от Бог, който казва: ПРЕКРАТЕТЕ СЕ НАБАВЯВАЙТЕ.

Затова тя напусна ежедневните уроци по четене и остави сина си да играе с неговите Legoes, което той обичаше да прави. „Той започна да прави най -невероятните, креативни, сложни изобретения“, каза тя. „Той престана да заеква, самочувствието му се покачи драстично и той просто разцъфтя.“ Година по -късно тя отново опита уроци по четене и този път те „взеха“. Кени се научи да чете лесно.

Много интелигентни деца, като Кени, не са готови да четат на 6 -годишна възраст. Някои от тези късни бломори не са просто интелигентни, те са гении и#8212 като Томас Едисън. Защо е така? Ако едно дете е умно, защо не може да чете?

Това е обикновена биология. Всяко дете има свой график за физическо развитие. Хипофизната жлеза контролира календара за развитие, казва детският психолог Джеймс Добсън в лентата си „Късно цъфтящото дете“ ” и никаква тревога от страна на родителите или социален натиск не могат да ускорят този график.

Един аспект от растежа, който хипофизата контролира, е миелинизацията. Това е процес, който изолира нервните пътища на детето с бяло, мастно вещество, което кара електрическите импулси да се придвижват бързо и ефективно към други части на тялото. Първо всеки нервен път (или аксон) трябва да нарасне до определен диаметър. След това около този аксон постепенно започва да се образува миелинова обвивка, подобно на слоевете лук.

Докато миелинът не започне да изолира аксоните на определена телесна система, електрическите импулси не могат да преминават последователно през нервите в тази система. Тогава е невъзможно детето да контролира тази част от тялото си. Неговият контрол се развива постепенно, тъй като миелинизацията се развива постепенно. Последната система на тялото, която става напълно миелинизирана (понякога не по -рано от 8 до 10 -годишна възраст), е онази част от зрението, която позволява четене.

Реймънд Мур, бивш директор на изследователската фондация „Хюит“, събира изследвания от неврофизиолози, офталмолози, психолози и изследователски психиатри през 80 -те и 8217 -те години. Той каза, че резултатите им последователно показват, че децата се научават да четат по -лесно, след като зрението, докосването, слуха и мускулната координация станат по -развити и след като развият способността за абстрактно разсъждение.

При натискане децата могат да се научат да четат, преди да са напълно готови, ако аксоните са частично миелинизирани. Децата могат да го направят, но това ги разочарова, защото работят без необходимите инструменти. Помислете да опитате да обърнете палачинките с парче алуминиево фолио вместо с шпатула, каза Мур. Можеш да го направиш. Но не можете да го направите добре. Ако това беше начинът, по който трябваше да правите палачинки, би било толкова разочароващо, че може да решите да спрете да правите палачинки.

Когато децата са принудени да четат, преди да са готови, предупреди той, те стават разочаровани и обезкуражени. След това, на 8 или 10 -годишна възраст, когато имат неврологична способност да усвоят умението лесно и да бягат с него, те са изгорени и са загубили мотивацията си за училищна работа.

Решението за късните бломери, каза Мур, е да ги оставите да изчакат. Вместо да ги притискате да четат, отговорете им сърдечно един на един. Осигурете среда, която да ги насърчава да изследват, създават и мислят. Насърчете ги да обичат да учат и да се наслаждават на книгите, които им четете. Работете върху развитието на техните езикови и мислещи умения.

Съпругът ми и аз се натъкнахме на изследователски доклади на Мур през 1984 г., скоро след като започнахме да учим вкъщи нашия закъснял първокласник. Moore’s studies gave us encouragement to back off and allow our late bloomer to follow his own reading readiness timetable at home. Instead of pushing him to read, we read good books to him. We explored the desert, visited museums, drew maps, created crystal gardens, experimented with art media, and made crafts. And we talked, talked, talked about all the things we did.

Our son developed a wide vocabulary and a strong sense of good grammar and proper English by listening to good literature and engaging in stimulating conversations. This also taught him to think. When reading finally clicked for him at age 10, he caught up fast.

Our three children all began reading when they were ready to read. Our early bloomers learned to read at the ages of 5 and 6, and our late bloomer learned at age 10. Yet by age 13, all three were reading at a college level.

As a nation we are causing unnecessary damage, stress, and wasted effort by being impatient with children’s normal development and pressuring teachers to make all their students learn to read by age 6. As homeschoolers, we are free to refuse to bow to this social pressure and devote our efforts instead to providing the kind of stimulating, literature-rich environment that encourages children to love learning and read when they are ready.

A language-rich environment puts in place the tools children need for using what they read when they become able to read. This environment is good for all children. In our home, we found out that the kind of place where late bloomers can thrive is the sort of place where early bloomers thrive, too.

Originally published March 31, 1996 in the El Paso Times, revised for the Southwest Homeschool Network newsletter October 2004