Печено карфиол


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Уморени ли сте от карфиол на пара? Опитайте да го изпечете! Печенето издава орехови, маслени аромати в карфиола. Изцеждане на лимонов сок и малко пармезан са всичко, от което се нуждаете, за да превърнете това в отлична гарнитура.

Снимка: Elise Bauer

Карфиол. Обикновена, проста и сама по себе си? По -скоро без въображение.

Но печено? Докато ръбовете не покафенеят и се карамелизират? Съвсем различна история.

Когато се пече, карфиолът става орехов и маслен, но без никакви ядки или масло. Печен, той е идеалното средство за чесън, зехтин, лимон и пармезан.

Израснах с основно парено карфиол, което е добре и добро, а понякога и всичко, от което се нуждаете. Но ако никога не сте яли печено карфиол, призовавам ви да го опитате! Той ще превърне придирчивия, който не харесвам, зеленчукоядът в наркоман от карфиол.

Видео! Как да си направим печено карфиол!

Как да нарязваме и ядрото карфиол

Карфиолът е лесен за рязане и сърцевина! Просто издърпайте листата от основата и нарежете карфиола на четвъртинки, от горната част на короната през стъблото. Поставете четвъртинките на карфиола върху дъската за рязане и наклонете ножа, за да изрежете цветчетата от сърцевината.

Вижте тази публикация за това как да нарязвате и нарязвате карфиола за визуалното ръководство.

Можете ли да печете замразено карфиол?

Сигурен! Всъщност, ако започнете със замразени цветчета от карфиол, по -добре първо не ги размразявайте. Ето няколко съвета за коригиране на тази рецепта за замразено карфиол:

  • Повишете температурата на фурната от 50 ° F (10 ° C), до 450 ° F (232 ° C). Искате изгаряща суха топлина да изпари конденза с лед върху замразения карфиол, така че карфиолът да се пече във фурната, а не на пара.
  • Смажете цветята обилно с масло, като се уверите, че са наистина добре покрити, преди да ги поставите във фурната. Маслото ще помогне на ръбовете на карфиола да покафенят и ще предпази цветята от изсушаване.
  • Разбъркайте цветчетата по средата на готвене, така че повече страни се излагат на висока температура.

Какво да сервирате с печено карфиол

Карфиолът се съчетава красиво като гарнитура за пиле, затова помислете за сервирането му с печено пиле или лимоново пиле. Обичам и печена треска или камбала с печено карфиол отстрани. Карфиолът също би работил добре заедно с говеждо месо на скара, като тези шишчета от пържола на скара.

5 още начина да обичате карфиола

  • Печен карфиол с къри
  • Проста супа от карфиол
  • Паста с карфиол, домат и пармезан
  • Ньоки от карфиол (копие на търговеца Джо!)
  • Как да направите най -добрата кора за пица от карфиол

Актуализирано на 26 септември 2019 г .: Вдигнахме тази публикация, за да я заблести! Няма промени в оригиналната рецепта.

Рецепта за печено карфиол

Тази рецепта е по -скоро метод, отколкото прецизна рецепта с точни количества. Поръсете колкото искате или малко пармезан.

Съставки

  • 1 глава карфиол, нарязан на цветчета
  • 2 до 3 скилидки чесън, обелени и нарязани
  • 1 супена лъжица лимонов сок (или около половин лимон)
  • Екстра върджин зехтин
  • Едра сол и прясно смлян черен пипер
  • Прясно настърган пармезан

Метод

1 Загрейте фурната, подгответе тавата: Загрейте фурната до 400 ° F (205 ° C). Намажете леко с олио голям тиган за печене или лист за печене или подредете с алуминиево фолио.

2 Подгответе карфиола: Поставете цветчетата от карфиол в купа. Намажете със смлян чесън. Поръсете с лимонов сок. Поръсете със зехтин и разбъркайте, така че цветчетата да са леко покрити с масло.

3 Разпределете върху тава за печене и поръсете със сол и черен пипер: Разстелете цветята на един слой върху тавата за печене. Поръсете със сол и черен пипер.

4 Печете, докато леко покафенее: Печете карфиола при 400 ° F (205 ° C), непокрит, за 25 до 30 минути, или докато върховете станат леко кафяви. Използвайте вилица, за да проверите готовността; зъбите трябва лесно да пробият карфиола, когато са готови.

5 Поръсете с пармезан: Извадете карфиола от фурната и поръсете обилно с пармезан. Сервирайте веднага.

Здравейте! Всички снимки и съдържание са защитени с авторски права. Моля, не използвайте нашите снимки без предварително писмено разрешение. Благодаря ти!


Пикантна рецепта за печено карфиол

След огромния успех на моята рецепта за печено карфиол с чеснов пармезан, реших да създам още една, защото знам, че всички обичате карфиола толкова, колкото и аз! Time Този път добавих много подправки, които правят тази рецепта за пикантно печено карфиол толкова вкусна.


Как да изпечете цяла глава карфиол

Тази рецепта за печено цяло карфиол на фурна отнема само 10 минути за приготвяне, а останалото е на ръце!

Ето 6 -те лесни стъпки за това как да изпечете цяла глава карфиол:

  • Пригответе карфиола. Изплакнете и подсушете. Отстранете външните листа и отрежете дъното, така че да е плоско.

СЪВЕТ: Отрежете дървесния център на долната дръжка, но внимавайте да не отрежете твърде много, тъй като готвенето на цял карфиол изисква главата да остане в такт. Отдолу трябва да изглежда така:

  • Направете чесновия сос пармезан. Разбъркайте заедно зехтин, чесън, пармезан, босилек, магданоз, мащерка, морска сол и черен пипер.

  • Подправете карфиола. Започнете с главата на карфиола с главата надолу (сърцевината нагоре) в холандска фурна - тази е холандска фурна с идеалния размер за цялото печено карфиол. Полейте 1/2 соса отгоре и го оставете да капе по сърцевината.

  • Подправете върха. Обърнете карфиола и поръсете с останалия сос. Използвайте четка за разпръскване, за да я разнесете навсякъде.

  • Изпечете карфиола във фурната цял. Покрийте холандската фурна с капак и печете, докато карфиолът омекне и се пробие лесно с нож.
  • Печете цялото печено карфиол с пармезан. Поръсете отгоре пармезан и запържете, докато сиренето покафенее. Ако желаете, поръсете с пресен магданоз за гарнитура и/или дори допълнително пармезан.


В днешната рецепта на#8217s аз ’m предлагам и вариант с аромат на пармезан, който също има малко галета. Пикантният привкус от поръсване на пармезан заедно с малките парченца от галета Panko наистина извежда това до ниво на сериозна вкусотия!

Ето как изглежда – вижте онези малки златисти бучки пармезан хрупкавост ?? ТОЛКОВА ДОБЪР!


Карфиолът сам по себе си е вкусен, но когато е печен, той придобива по -дълбоки слоеве на вкус и сладост.

Използвайте го заедно с любимите си меса на скара или печени или включете като задължително за безмесни ястия. Можете също така да го направите като част от салата и да го сервирате топло или охладено.

И за някои разновидности го комбинирайте с различни билки и подправки, включително: къри, червен пипер, кориандър, кимион, чесън и риган, за да назовем само няколко.

За тази рецепта ще ви трябват около два до три килограма карфиол (малка до средна глава). Нарежете го наполовина и след това на половинки парчета.

Полейте карфиола с екстра върджин зехтин,

Съвет за готвене: За вкусен обрат, опитайте сусамово или фъстъчено масло. Той ще поеме ароматите на тези масла.

След това поръсете пресен смлян черен пипер и сол. Това е#8217 това е всичко.

Печете във фурна с температура 400 градуса за около 40-45 минути. Извадете и оставете да се охлади за пет минути.

И не се притеснявайте, че ще се разпадне при печене. Печеното карфиол запазва донякъде твърд вид въпреки топлината от фурната.

Сервирайте го топло или го оставете да изстине. Можете дори да поръсите с прясно настърган пармезан. Вкусен е. Наслади се!

За по -вкусни зеленчукови рецепти, не забравяйте да разгледате Рецептната секция на Уисконсин и#8217s и тези фамилни фаворити:


50 най -добри рецепти от карфиол, които са всичко друго, но не и скучни

Ако все още не сте влюбени в карфиол, пригответе се да паднете до пети. Това непретенциозно вегетарианство спечели сърцата ни по голям начин през последните няколко години. Виждали сме го като звезда в рецептите за обяд и вечеря и дори заемаме заслуженото му място в няколко вдъхновени варианта за закуска.

Тук споделяме нашите любими рецепти с карфиол с надеждата, че те ще ви развълнуват да опитате отново. Независимо дали сте в настроение за семейни ястия, децата ще го направят (пица с карфиолова кора, някой?) Или нещо малко по-сложно за специална вечер (препоръчваме да опитате нашия сушен домат и ориз от карфиол от бекон за начало! ), в нашия списък със сигурност ще има нещо, което да отговаря на сметката. Ще споделим и нашите рецепти за печене на карфиол, което на практика е основно умение. Но това не означава, че трябва да се върнете към основите: Нашата любима техника за печене включва също толкова сладост, сол и хрупкавост, колкото някои от по -ангажираните рецепти.

Освен това, вярвате или не, дори имаме няколко рецепти за десерти тук: Браунито от карфиол в нашия списък може просто да ви убеди никога повече да не се връщате към микс от кутии. Ето, за да въведете отново стария фаворит в репертоара си за хранене!


Как да си направим печено карфиол:

  1. Ако сте закупили глава карфиол, обърнете го с главата надолу и изрежете дебелото стъбло. Оттам нарязвайте карфиола на малки цветчета. Измийте и оставете да изсъхне. Ако сте закупили предварително нарязани цветчета, уверете се, че те също са предварително измити, преди да ги приготвите.
  2. В зависимост от това каква марината ще използвате, смесете съставките заедно в малък буркан или ги разбийте заедно в купа.
  3. Добавете цветчетата от карфиол в галон с цип и добавете маринатата. Запечатайте торбата и разклатете/хвърлете енергично, за да покриете целия карфиол.
  4. Разстелете карфиола върху покрит с пергамент лист за печене и поставете във фурната. Печете 25-35 минути, хвърляйки два пъти по време на процеса на печене. Извадете от фурната и се наслаждавайте!

И това е! Само 4 бързи стъпки до вкусно печено карфиол, по какъвто и начин да го мариновате. Обичам да пека голяма партида от това в събота или неделя и да го добавя към салатите си през седмицата. Това е чудесен начин да добавите малко зеленчуци и текстура!

Когато направите една от тези рецепти за печено карфиол (или всичките!), Уведомете ме! Оставете ми коментар по -долу и не забравяйте да публикувате снимка в Instagram. Обичам да споделям твоите творения върху историите на IG!


Рецепта за печено карфиол на фурна

° С auliflower е любимото ни семейство, затова се опитвам да приготвя разнообразни рецепти от индийски карфиол. Печено карфиол беше едно нещо, което исках да опитам завинаги. Откакто направих това супа от карфиол, той се превърна в редовен в нашия дом. Затова започнахме да купуваме карфиол само за да приготвим тази супа и така и не успяхме да опитаме печеното карфиол.

Но накрая реши да стигне до него и потърси как се пече карфиол и ОМГ! това е много рецепти в мрежата. Така че прегледах няколко рецепти за печено карфиол на фурна и измислих своя версия. За разлика от западните рецепти, добавих някои индийски подправки, аромат, за да направя тази южноиндийска рецепта.

Въпреки че използваме фурната за направата на това, аз не предпочитам да го наричам печено карфиол, защото смятам, че да го нарека така не оправдава колко добра е текстурата на този карфиол! Печеното карфиол звучи по -скоро като ястие от печена паста със сирене и т.н.

Но ако искате да направите хрупкава рецепта от карфиол, но без да го пържите дълбоко в олио, тогава този печен карфиол на фурна е правилният начин. Царевичното нишесте, смесено с малко олио и печеният метод на готвене, свърши работа и това, което получавате, е хрупкав карфиол с леко овъглено действие (което обичам!). Повярвайте ми, когато казвам това, децата ОБИЧАТ! Синовете ми не могат да имат достатъчно от това!

Печенето на карфиол значително намалява количеството, искам да кажа, въпреки че използвате голям карфиол, го нарежете на малки цветчета, които ще изглеждат МНОГО, когато са сурови, но когато са изпечени, се свиват и изглеждат много по -малко в обем и са изчезнали няма време. Децата го поглъщат, сякаш е пържен картоф. Не се шегувам! Така че тези дни използвам две големи глави, за да направя тази рецепта.

Предлагам ви първо да опитате тази рецепта с един карфиол, защото понякога може да се намокри, ако не разберете комбинацията масло/царевично нишесте и времето за печене. Така че първо го овладейте с малко карфиол и след това увеличете пропорциите. Използвал съм южноиндийски подправки, но не се колебайте да използвате билки и подправки по ваш избор. Правя и комбинация с тофу, за да направя този печен карфиол и тофу къри.

Ако вашите деца обичат тази фурна печено карфиол тогава аз ’m съм доста сигурен, че те ще погълнат това печен нахут рецепта също. Опитай го.


Пикантен печен карфиол

Манията по карфиола е в ход. От кори за пица до каша, „пържоли“ или ориз, този старомоден зеленчук се превърна в любима храна с ниско съдържание на въглехидрати. Той е толкова универсален, че може да приеме формата на „пилешко крило“ или друга форма или характер, който бихте искали благодарение на мекия си вкус и бял цвят - освен ако, разбира се, не използвате лилаво или зелено карфиол. Нашата рецепта за пикантно печено карфиол подчертава красивата текстура на карфиол. Подправките и само малко захар превръщат една глава карфиол в карамелизирано, пикантно лакомство, готово само за 40 минути.

Горещият и сладък червен пипер добавя пикантност, но и дълбока земност. Cayenne добавя по -остра топлина за тези, които го харесват. Куркумата носи своя блестящ златист цвят и богат вкус, докато канелата добавя нотка на топла сладост. Ако имате само сладък или обикновен червен пипер, можете да го използвате вместо горещия червен пипер. След това можете да добавите още кайенско докосване, ако обичате пикантни неща.

Карфиолът е хранителен двигател, богат на фибри, холин - ключов за мозъка, черния дроб и мускулните функции - и витамини К и В6. Една порция от 100 грама има едва 29 калории, но доставя по 1 грам фибри и протеини и 39 мг холин, почти 10 процента от препоръчителния дневен прием.

Сервирайте печеното карфиол като гарнитура към всяка рецепта за пилешко, говеждо или свинско месо или просто като зашеметяващо предястие - може би с няколко филии хрупкав хляб с билково масло. Също така е прекрасно допълнение към микс от печени зеленчуци. Направете това ястие подходящо за вегани, като замените маслото с веган маргарин.


Рецепти за печено карфиол

Mac ’n’ сирене от карфиол

Сиренето от карфиол среща макарони в тази мечта за рецепта, идеална за хранене на гладна тълпа.

Печен карфиол с градински чай

Скромният карфиол се държи в тази ароматна вегетарианска основна храна за четирима. Тази рецепта без глутен изисква само шест съставки (повечето от които непременно ще се дебнат във вашия шкаф), така че ако търсите впечатляваща, но лесна вечеря, пълна с аромати, това е тази за вас.

Пълно печено карфиол с топъл хумус хариса

Тази рецепта от карфиол е чудесна гарнитура при хранене на гладна тълпа. Сервирайте като част от веганско близкоизточно пиршество с питки.

Подправен печен карфиол с каперсова раита

За това се нуждаете от малки каули с размера на юмрука си - той е доста богат, така че не се изкушавайте да използвате огромни. Те ще се съчетаят добре с коледните зеленчуци, така че ще направят коледния ден с индивидуален размер основен за всички, които не ядат месо. Овкусена с кориандър и кимион и гарнирана с лешници, тази рецепта е длъжна да впечатли.

Барбекю печена карфиол шаурма

Тази рецепта за шаурма от карфиол, нар, тахан и борови ядки идва от Бербер и Q в Източен Лондон. Сервирането на карфиол цяло така, прясно от барбекюто, е брилянтно, особено когато е задушено в масло от шаурма. Сервирайте това самостоятелно или като гарнитура.

Червено печено карфиол

Този печен карфиол от чермула е вегетариански, без глутен и готов за по-малко от час. Карфиолът от пушен червен пипер е перфектно съчетан с дресинга от таханово кисело мляко. Пазарувайте за каулис с индивидуален размер, тъй като обслужвате по един на човек. Разпръснете с тиквени семки за допълнителна хрупкавост.

Цяло карфиол тандури с оризова салата с бижута

Вижте този индийски подправен целият печен карфиол с пухкав ориз, семена от нар и хрупкави шамфъстъци. Тази рецепта прави отлично вегетарианско ястие, което да сервира приятели и семейство на следващото ви барбекю.

Корейско печено карфиол

Вижте тази пикантна, вегетарианска и безглутенова рецепта за печено карфиол от ресторанта на Marcus Samuelsson, Red Rooster в Шоредич, Лондон. Сервирано с царевичен рон, това ястие е пълно с вкусове и текстури - просто погледнете този кориандър.

Салата от печено карфиол с куркума

Нашата рецепта за салата от печено карфиол е нискокалорична и пълна с остър вкус. Куркумата добавя прекрасен цвят и аромат към тази лесна рецепта, подходяща за вегани.

Печени пържоли от карфиол с ромеско и пържени яйца

Поставете карфиола в центъра на тази богата на витамини вегетарианска храна, придружена от жив сос от черен пипер и пържено яйце за допълнителен протеин.

Печен карфиол и нахут хариса

Тази рецепта се поръсва с билков лимонов пангритата за допълнителна хрупкавост. Тук има внимателен баланс на вкусовете - сладост от меда, затопляща подправка от хариса, свежест от лимон - и всички те се усвояват от карфиола, превръщайки се в чудесно обилна и топла салата.

Куркума и масло печено карфиол с розов маринован лук

Тази многозадачна рецепта работи като предястие, странично или вегетарианско, сервирано с ориз. Бързо киселият лук придава на това ястие прекрасна хапка. Готова за по-малко от час тази рецепта е чудесна универсална.

Печена карфиол корма

Тази рецепта за къри е с ниско съдържание на калории и е готова само за 30 минути, идеална за лесна вечеря в средата на седмицата. Печете и листата, така че има и по -малко отпадъци.


Пикантен печен карфиол

Съставки

  • 1 средно главен карфиол
  • 3 супени лъжици растително или мек зехтин
  • 1 чаена лъжичка чили на прах
  • 1 чаена лъжичка пушен червен пипер
  • 1/4 чаена лъжичка фина морска сол
  • Прясно смлян черен пипер, на вкус
  • 1 лайм, нарязан на клинове (по избор)
  • Сос от кориандър, за сервиране (по избор)

Упътвания

Загрейте фурната до 425 ° F (218 ° C). Поставете решетката на фурната в средно положение и застлайте с хартия за печене облицован лист за печене.

Нарежете карфиола на четвъртинки. След това отрежете най -дебелата част от сърцевината. Издърпайте цветята с пръсти или ги отрежете от останалата част на главата с върха на нож за рязане. Искате цветята да са с размер около 1 1/2 инча. Трябва да имате около 4 щедри чаши.

Изсипете карфиола в голяма купа. В малка купа разбийте заедно маслото, чили на прах, червен пипер, сол и добро смилане на черен пипер. Изсипете маслената смес върху цветчетата от карфиол и разбъркайте, за да се покрият добре.

Разстелете карфиола в един слой върху пергамента, като оставите малко пространство между цветчетата, и печете, като разбърквате веднъж, за 20 до 30 минути. Искате карфиолът да е дълбоко златист и да започне да хрупка по краищата.

Сервирайте печеното карфиол с лимоновите филийки и соса от кориандър, ако желаете. Първоначално публикувано на 6 октомври 2014 г.

Crisper Пикантно Печено Варено Варено

Авторът отбелязва, че за още по -ясни резултати, трябва да разчитате на настройката на конвекцията на фурната ви, ако има такава, и да регулирате съответно температурата.

Рецензии на изпитателите на рецепти

Дениз Грейс

Обичам карфиол и пушен червен пипер И лайм, така че комбинацията от вкусове в тази пикантна рецепта за печено карфиол ме заинтригува. Фактор във факта, че карфиолът е печен и, добре, тази рецепта е просто райска. Моето семейство и аз обичахме това. Вкусовете бяха невероятни.

Това е чудесна гарнитура или дори може да бъде основно ястие за веган или вегетарианец. Напълно страхотно!

Eydie Desser

Харесвам тази пикантна рецепта за печено карфиол заради своята простота, а също и заради опушените пикантни аромати, които са толкова добри, че ще накарат дори човек, който не яде карфиол, да промени мнението си! Изстискването на лайм озарява опушения аромат и създава малко сос с подправките.

Рецептата е лесна за изпълнение и времето беше точно на място. Изпекох карфиола си при 400 ° F в моята конвекционна фурна. Както беше предложено, карфиолът получи завой след 15 минути, след това още един завой след още 10 минути, когато беше много нежен, но не съвсем златисто кафяв. След общо време за готвене от 29 минути, красив златистокафяв оттенък покрива карфиола.

Чувствам, че гарнитурата може да се повиши малко, като се добави нарязан пресен халапеньо и може би дори малко нарязан лук заедно с карфиола, докато се пече, за да придаде текстура на ястието. Но точно както е, ястието все още е вкусно, лесно и със сигурност ще бъде вашето бързо ястие с карфиол.

Джини Маккалистър

Тази пикантна рецепта за печено карфиол е победител. Можете да разтопите в устата си карфиол в рамките на един час.

Приготвянето на ястието отне около 15 минути. Използвах конвекционната настройка на фурната при 425 ° F. Общото време за печене е 25 минути. Завъртях тигана и разбърках на 15-минутна отметка. Това е тънка линия между хрупкавите ръбове и изгарянето на карфиола. Бих препоръчал да започнете проверка през последните 10 минути от времето за печене. Имах един изключително хрупкав карфиол, но все пак имаше добър вкус.

ГЛАДЕН ЗА ПОВЕЧЕ?

Ако направите тази рецепта, направете снимка и я маркирайте с хаштаг #LeitesCulinaria. Ще се радваме да видим вашите творения в Instagram, Facebook и Twitter.


Гледай видеото: GÜL KƏLƏMİ YEMƏYİ RESSEPTİ. KARNIBAHAR YEMEYİ TARİFİ (Юни 2022).