Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Нюйоркският бар сервира слаби напитки за дами, става лошо

Нюйоркският бар сервира слаби напитки за дами, става лошо

Ресторант в Бруклин предлага по -слаби напитки за жени. Познайте колко много го мразят?

Вижте всички тези жени, които са решили да пият другаде!

В Бруклин ресторант на Клинтън Хил, наречен Los Pollitos III, въведе меню за напитки „негови и нейни“, където мъжките напитки съдържат по -високо алкохолно съдържание, а опциите „за дами“ съдържат по -малко.

Според мениджъра на ресторанта Маркос Мерино, който е проектирал новото меню, решението да се напоят напитките на жените е имало за цел „да разсмее хората“, а клиентите е трябвало „да се забавляват с това“.

Барманът Лео Васкес уточни пред DNA Info: „Всеки може да поръча всичко, но много пъти дамите не обичат да имат силните неща, така че това меню е за тях.“

Така че с цялото забавно и възхитително протичане на половия дисбаланс, мисля, че ще се спра на това, за да не се прекалявам и да изпаря пари.

Ще оставя на Twitter да ви покаже как протича промяната в менюто:

По -леки напитки "за дами"? Не благодаря. „@MegRobertson: Ресторантът в Бруклин предлага по -слаби напитки„ за дами “http://t.co/rTdKTst19B”

- Александра Фарингтън (@trampabroad) 5 юни 2014 г.

1. Това е глупаво. 2. Това насърчава мъжете да се напият още по -глупаво. Консенсус? Глупав. http://t.co/RZ1NsZm3wd чрез @NYDailyNews

- Джина Рицо (@GinaRizzo1) 5 юни 2014 г.

Ресторант на Клинтън Хил има по -слабо меню с напитки за жени. В дамското меню: вино, бейлис и „само половин руфи, гарнирана с лимонада“

- Ser Janet Manley (@janetmanley) 5 юни 2014 г.

Това е лично обидно на толкова много нива: Los Pollitos III предлага „Неговото“ и „Нейното“ меню с алкохол (чрез @DNAinfo) http://t.co/eYgeGe66Er

- Андра (@pandramonium) 5 юни 2014 г.

НЯМА да отида в Los pollitos III в #clintonhill #brooklyn #mexican #food #sexist #dontmesswithmymargs

- GRETE (@AllOfThePizza) 4 юни 2014 г.

Ресторант #Бруклин разполага с #WeakDrinks 4Ladies http://t.co/engW83uy9n чрез @EaterNY #LadiesBeware #MethinksTheyDothProtect2Much #LosPollitosIII

- didi (@didinyc) 4 юни 2014 г.

-Гъпа идиоти- | Ресторант, наречен "Los Pollitos III" в #NY, създаде отделни коктейлни менюта за мъже и жени: http://t.co/96gZajL5y6

- Касбрика Веласкес (@kasbrika) 4 юни 2014 г.

Карън Ло е асоцииран редактор в The Daily Meal. Следвайте я в Twitter @appleplexy.


Норвежки списъци с напитки

Норвежките наистина надминават себе си с техните норвежки менюта за напитки, те имат толкова много различни менюта на по -големите си кораби, че ще ви е трудно да се опитате да решите кой е любимият ви бар. Личният ми опит с норвежките напитки беше доста разочароващ, повечето напитки, които поръчах, бяха слаби и те използваха много евтини алкохолни напитки за домашните си напитки. Това е нещо, което не бях изпитвал на друга круизна линия. Това каза, че норвежките списъци с напитки са много добри и предлагат голямо разнообразие от напитки, които всеки може да изпита. След като разгледате тази страница, трябва да имате добра представа дали пакетът от норвежки напитки е добър за вас или не.

Норвежки безалкохолни напитки и техните специални кафета.

Цени на пакети от норвежки напитки.

Какво е включено в крайния пакет от напитки на норвежката круизна линия? Това е информация за 2014 г.


Силната напитка не е само за мъже

Всъщност това продължава от години. Когато бях в колежа и излизах с гаджето си на голям футболист, ние си поръчвахме питиета и всеки път щях да ми сервират мразовитата пиня колада с розовия хартиен чадър, който той беше поръчал, и той щеше да бъде сервиран коравите скоч-скали, които бяха моите.

Бързо напред, ето тези векове по -късно и ние, казаха ми, сме в разгара на коктейлната революция. Забравете капещите блендери дайкири, кацнали на всеки бар, които бяха част от саундтрака на пиенето през 70 -те години. Сега бедните бармани наблюдават как се натрупват поръчките им, докато бъркат листа от мента в хаванчета с пестици, молейки се някой да влезе и да поръча пъпка. Цялото меню е посветено на напитки, съставени от толкова много компоненти, които изглеждат като течен еквивалент на рецепти от „Готварската книга на сребърното небце“: оставете три съставки от повечето от тях и те биха били също толкова добри.

Въпреки че все още периодично пия скоч, в един момент преминах към бърбън на Maker's Mark. Тези дни го поръчвам във висока чаша, за да се уверя, че съотношението на алкохол към сода ми дава шанс да стигна до предястието, без да падна от стола си. Но сред някои мъже бармани забелязах повече от малко остатъчна съпротива към схващането, че женските от вида могат да пият твърди напитки, без украса от гранадин или парчета окисляващ ананас.

Преди няколко седмици се настаних в бара в Ломбарди за неизбежната маса, изчаках една от тези възвишени пици и си поръчах питие. Съпругът ми поръча същото. Гледах как барманът пълни две високи чаши с лед. Той наля бърбън в първата чаша, здравословно количество, след което изпръска малко сода отгоре. Във втората чаша той изля бърбън и сода едновременно, придавайки й цвят на слаб джинджифилов бир. Познайте коя беше моята?

Върнах го обратно. - Бихте ли могли да сложите още бърбън в това, моля? - попитах аз, мъчейки се да остана любезен. Като се бори, той направи точно това.

Няколко седмици по-рано бях ял в Blue Smoke, ресторанта за барбекю, който сервира впечатляващ списък от бърбъни и още по-впечатляваща селекция от предястия, които ги допълват, яйца и кремообразно синьо сирене и сланина с домашно приготвен картоф чиповете са само два от тях. Седнал на маса, аз бях клиент, сляп от пола, що се отнася до бармана. Но когато таблата с напитки пристигна, разбрах, че двама мъже на масата са поръчали същото като мен, Maker’s Mark във висока чаша със сода. Сервитьорът беше мъж и със сигурност най -светлата на цвят напитка ми беше сервирана.

Извиках управител и посочих несъответствието. Той се извини дълбоко, напитката беше оправена и всички се забавляваха добре. Но това ме накара да започна да обръщам внимание. Очевидно ресторантът има голям залог да ви накара да пиете. Ако сте претоварени твърде бързо, сметката отива. Разбирам. Но твърде слаба напитка и вечерята не се запалва. Никой не навлиза в духа, жадувайки за тази страхотна бутилка вино или тази ароматна, но силно скъпа пържола за двама, която изглежда толкова страхотно на съседната маса. Прекалено сте заети, опитвайки се да махнете келнер, за да си вземете второ питие, защото първото не е взело.

Когато видях, че напитките ми се правят от жени, разликата беше осезаема. В Prune, ресторант East Village, собственост на Gabrielle Hamilton, персоналът е предимно женски. Поднасяха ми чаша бърбън и лед, пълни три четвърти, с малка бутилка газирана напитка отстрани, за да мога сам да реша колко искам. В тази конкретна нощ напитката продължи директно до предястието. Но без притеснения. Все още поръчвахме вино. Сметката беше безопасна.

В La Mirabelle, уютното френско бистро на Западна 86 -та на авеню Колумб, което е връщане към местата на Стария свят, които преди запълваха Западните 40 -те и 50 -те години като À la Fourchette и La Grillade, винаги ми се струва да седна в Станцията на Даниел Руперти. Тя е сервитьорка там от десетилетия, нарисувала е всички картини по стените и ако я хванете в подходящата вечер, тя ще дойде на масата ви и ще изпее нокаутирано изпълнение на „La Vie en Rose“. И когато това момиче налива питие, животът наистина е розов.

Затова се обединете, жени от Ню Йорк! По дяволите със скъперници, крем de cassis и розови чадъри, най -вече! Салют!


Ако само доларът беше по -силен

МЕЧТА за пенсиониране във вила в Тоскана или крайбрежен дом в Коста Рика почти винаги зависи от това как да платите за това, но рядко сивите емигранти планират добре друг въпрос за джобни: стойността на американския долар.

Намаляването му накара американските пенсионери, живеещи в чужбина, да се откажат от много луксозни стоки, които ги привличат на първо място в чужбина. В същото време бейби бумерите, които обмислят да се преместят за постоянно в морето, се замислят, ако не елиминират най -добрите си избори просто поради обменния курс.

„Хората често избират къде ще се пенсионират според местата, които харесват на почивка“, казва Хю Бромма, изпълнителен директор на Entrust Administration, фирма за финансови услуги, която обслужва пенсионери, живеещи в чужбина. "Но да живееш в Marriott не е същото като да живееш там."

Г -н Бромма наскоро изнесе лекция в Атланта на група бъдещи пенсионери, които обмисляха да се преместят в чужбина. „Мисля, че съм накарал всеки от тях да не отиде никъде“, каза той. Като се има предвид състоянието на американската икономика и стойността на долара, „трябва да имате убедителна причина да се пенсионирате в друга държава в момента“.

Правителството на Съединените щати не проследява къде американците се пенсионират в чужбина или дори колко от тях правят това. Но в почти всяка част на света пенсионерите от САЩ са притиснати. По -специално, Европа е все по -забранена за пенсионерите поради продължаващия спад на долара спрямо еврото. Само от началото на годината стойността на долара е ерозирала 7 % спрямо еврото.

Клер Ларсън започва да усеща болката. Когато г -жа Ларсън и съпругът й купиха земя в Португалия, близо до Фаро, през 1989 г., те не се замисляха за валутния курс. „Ние просто искахме да отидем от другата страна на Атлантическия океан“, каза тя.

Няколко години по -късно те построиха къща на земята и се пенсионираха там от Ню Йорк през 1996 г. „Виждал съм долара да се разхожда навсякъде, но това е най -лошото, което някога е било“, г -жа Ларсън, 56 , казах.

Тя е намалила разходите си, пътувайки най -вече другаде в Европа - единствената дейност, която първоначално я привлича в Португалия. Тя също кара по -малко, като бензинът работи почти еквивалентно на 7 долара за галон. „Оставам у дома много повече, но поне къщата е платена“, каза тя.

Г -жа Ларсън дори се опитва да спести пари. (Съпругът й е починал оттогава.) Тя пътува до Германия, за да оперира коляното. Правенето на процедурата там, каза тя, намали наполовина разходите поради по -ниските такси на лекарите.

Здравеопазването е един елемент, който силно удари пенсионерите в чужбина. Като цяло те трябва да плащат за тези разходи сами. Medicare обикновено не покрива пациенти извън Съединените щати, а американските застрахователни превозвачи обикновено не разширяват покритието си в чужбина.

„Американците смятат, че здравеопазването навсякъде, освен в САЩ, е евтино“, казва Даниел Прешър, издател на International Living, месечно списание, фокусирано върху живота в чужбина. „Да, това е по -евтино, но когато имате нужда от него често като жител на чужда държава, това е нещо, което все още трябва да планирате като част от бюджета си.“

Планирането на пенсиониране в чужбина обаче е трудно, когато валутите могат да се колебаят силно за няколко години. Докато туристите, пътуващи в чужди държави, често могат да коригират маршрутите си, за да балансират спада на долара, не е толкова просто хората, които очакват да прекарат остатъка от живота си в чужбина.

„Съветвам хората да планират мястото на пенсионирането си около пет години предварително“, каза г -н Бромма и призна, че ако някой е планирал да се пенсионира в Европа преди пет години, „днешните им разходи биха били с около 50 процента по -високи само на стойността на долара. "

Лео и Линда Келер са в тази ситуация. Двойката от Бостън купи земя в Южна Испания, докато беше на почивка преди шест години, с намерението да построи къща, когато се пенсионират догодина. Но сега г -н Келер се замисля и търси земя в Централна Америка.

„Просто не изглежда, че еврото някога ще падне“, каза 62 -годишният г -н Келер. „Дори и да се случи, не можем да разчитаме, че ще остане ниска през цялото време, през което сме там.“

За да компенсира падащия долар, г -н Прешър от International Living предлага да се избере място с по -ниски разходи за живот, отколкото в Съединените щати. „Ако разходите за живот са много по -ниски от това, с което сте свикнали в САЩ, тогава наистина е необходим огромен спад на долара, за да се постигне истинска промяна“, каза той.

63 -годишният Дан Нойшвангер и съпругата му Карол, на 62 години, са съсредоточили търсенето на дом за пенсионери в Латинска Америка поради ниските му разходи за живот. Засега те наемат жилище в Коста Рика. Те прекараха началото на миналата година в Никарагуа и планират да се преместят в Панама догодина.

„Живеем от куфар“, каза г -н Нойшвангер. "Все още не сме намерили мястото, което искаме да заселим."

Въпреки че доларът е намалял с 4 процента спрямо колоната на Коста Рика, откакто се преместиха там, г -н Нойшвангер каза, че „това не е толкова забележимо в ежедневието“. И в сравнение с последния им дом, в Колорадо, „всичко е много по -евтино“. Изключение правят разходите за дизелово гориво, които са нараснали с 20 % от преместването им в Коста Рика.

И все пак ерозията на долара принуди Нойшвангерс да направи стойността на валутата част от уравнението при определяне къде да се пенсионира. „Никога не съм мислил, че решението ще зависи от обменния курс“, каза г -н Нойшвангер.

Ако се установят в Панама, стойността на долара няма да има значение, тъй като неговата валута, балбоа, има фиксиран валутен курс, търгувайки се на ниво с американския долар. Това е основната причина Панама да се превърне в топ дестинация за американските пенсионери, каза г -н Прешър.

56 -годишният Джон Маккан смята да се оттегли в няколко други латиноамерикански страни, включително Коста Рика и Мексико, преди да се установи в Панама преди четири години. „Ако не сте готови да прекарате години в проучване на държави, не сте готови да се пенсионирате в чужбина“, каза г -н McCann, който завършва строителството на нов дом там.


Коктейли за Историческите книги, а не за бара

Робърт Симонсън Дейл Дегроф и Одри Сондърс

Колекция от световни коктейлни фигури се нареди в събота в Manhattan Cocktail Classic, годишната конвенция за напитки в Ню Йорк, за да отстреля някои свещени крави.

Много предзабранени либации се прославиха през последните години, когато коктейл-демимондето започна да възкресява и да лъвизира напитките на Days Gone By. Не всяка напитка заслужава честта. Това беше точката на дискусиите, събрани в хотел Andaz 5th Avenue за 𠇍o Not Resuscitate, ” семинар, спонсориран от Pierre Ferrand Cognac. Сред лекторите бяха легендарният барман Дейл ДеГроф, собственикът на Pegu Club, Одри Сондърс, историкът със смесени напитки Дейвид Уондрич, собственикът на Форт Дефианс, Сейнт Джон Фризел, текилата и авторитетът на мескал Стив Олсън и скитащите коктейли генерали Робърт Хес, Филип Дъф и Ангус Уинчестър.

Няколко от любимците на ренесанса на коктейла изтръгнаха силно от панела. Сред тях беше коктейлът от Бруклин. Напълно неясен преди десетилетие, този микс от ръж, сух вермут, ликьор от мараскино и Амер Пикон (френско амаро), вече може да се намери в менютата на баровете в Съединените щати. “Това не е добра напитка, каза г -н Frizell с колебание за категоричност. Като собственик на бруклински бар, г -н Frizell е видял своя дял от коктейлите в Бруклин. Повечето от споменатите смеси се огъват назад, за да компенсират факта, че вече не можете да си купите една от основните съставки на напитката, Amer Picon, в Америка. 𠇍 Пиенето на Бруклин ви кара да мислите: ‘ Защо не пия Манхатън? ’ — напитка, за която съставките са лесно достъпни, ”, каза той.

Г -н Дегроф се прицели в авиацията, коктейл от джин, лимонов сок и ликьор мараскино от началото на 20 век. Преоткрит в началото на 2000 -те години, той е един от най -ранните и най -известните проекти за рекултивация на общността на миксолозите. “Това беше любимец на интернет, каза г -н DeGroff. Но, “Вкусът му е като сапун за ръце. ” И, ако използвате синята крема на виолета, която се изисква в някои рецепти, “it ’s е по-скоро като сапун за ръце. ”

Papa Doble — известно творение, приписвано на Ърнест Хемингуей, което съдържа много ром, малко сок от лайм и почти никакъв подсладител — също не получи любов от г -н DeGroff. “ Защо трябва да имаме навиците си за пиене, продиктувани от проблема с диабета на Хемингуей? ” попита той. Той добави по отношение на начина на писателя с смесването на коктейл: “Hemingway винаги е грешал. ”

От вечерята, варианта на водка-джин мартини, прочут от измисления шпионин Джеймс Бонд, каза г-н Уинчестър, “I няма да бъде тъжно, ако тази напитка изчезне. ” Той добави, че така или иначе не бихте могли да го направите, защото една от съставките му, Kina Lillet, не се произвежда от години. Междувременно г -жа Сондърс оскърби френското Мартини. Тя предимно не харесваше сместа от водка, сок от ананас и Chambord за начина, по който караше хората да се държат. Тоест, зле.

Като жител на масата от агаве, г -н Олсън тренира погледа си върху ел диабло, новопопулярна напитка от 40 -те години, направена от текила, крем де касис и джинджифилов бир. Страхотно е, че баровете започват да мислят извън маргаритата, когато става въпрос за коктейли от текила, каза г -н Олсън. “Но когато решат да сложат различен коктейл от текила в менюто, те ’ се преместват в el diablo. Когато добавите джинджифилов бир към текила, убивате агавето. Това, което го влошава, е, че голяма част от джинджифиловата бира излиза от пистолет за сода. ”

Някои от напитките, изпълнени от панела, все още са толкова малко известни, че смъртта им няма да бъде забелязана. Робърт Хес изпипа коктейла от снежна топка, взет от известната книга за коктейли Savoy. “Когато видя равни части от съставките в рецепта за коктейл, ставам подозрителен, каза г -н Хес. “Това е#удобно. ” Разбъркващата стомаха формула на базата на джин за снежната топка може да се похвали със съответстващи дози Creme de Violette, Creme de Menthe, anisette и сметана. “Това може да е единственият лош коктейл в книгата за коктейли на Савой, & предложи г -н Хес.

Г -н Wondrich положи в лечебното за баня, домашната напитка в известната Чикагска помпа за къщи. Приличащ на ранен предшественик на ледения чай на Лонг Айлънд, той изискваше шест вида алкохол, добавяйки до пълни осем и половина унции алкохол. “Тази напитка не само не трябва да се прави, дори не трябва да се мисли, ” каза г -н Wondrich.

Чарлз Х. Бейкър-младши, писателят на коктейли и миксолог от средата на 20-ти век, беше оставен окървавен и очукан от ораторите. За Baker ’s Holland Razor Blade — смес от холандски джин, лимонов сок и лют пипер . Рекс да работи — не е възможно ’s не е възможно и не може да бъде#x2019t приятно. ”

Г-н Дъф по-нататък предположи, че Хемингуей и Бейкър, които са приятели, може да са представлявали оригиналната "Колеса на злото" и коктейл.


Съставки

В старомодна чаша, пълна с кубчета лед, изсипете джина, вермута и Campari.

Внимателно изстискайте портокалово усукване или парче над чашата, след което го добавете като гарнитура. Сервирайте и се насладете.

  • Джинът ще направи или счупи вашия Negroni. Не забравяйте да изберете джин от висок клас, като тези, които бихте смесили в мартини. Hendrick's, Bombay и Beefeater са отличен избор.
  • Изберете сладък вермут, който е с еднакво качество като джин и Кампари. Carpano Antica, Cocchi и Dolin са добър избор.
  • Ако трябва да избършете праха от бутилката с вермут, вероятно е време да я смените. Подсиленото вино има срок на годност само три месеца, след като бутилката е отворена.

Варианти на рецепти

Регулирайте Campari, ако е необходимо. Това е особено важно, ако сте нови за горчивите аперитиви, защото това не е вкус, с който всички са свикнали - особено американците. Научихме се да се наслаждаваме на сладки напитки и от време на време сух коктейл, но горчивите са в съвсем различно царство.

  • Ако излеете пълна сила Negroni и установите, че това е прекалено много за вас, опитайте да „тренирате небцето си“, за да се насладите на горчивия вкус. Разрежете Campari наполовина и удвоете джина следващия път, когато смесите един. След известно време вашите вкусови рецептори ще свикнат с уникалния вкус и можете да се върнете към оригиналната рецепта.
  • Не сте фен на джин? Вместо това изсипете водка. Напитката ще бъде подобна на коктейл Campari, въпреки че вермутът е приятно допълнение.

СВЕТОВНА КУПА САЩ ’94: Провал на модела: Сривът на NASL служи като болезнено напомняне за това, което една нова лига не трябва да прави

Нюйоркският космос направи всичко по голям начин. Сривът на франчайза не беше по -различен.

От 1975 г. до началото на 80 -те години на миналия век, Cosmos беше водещият франчайз на Северноамериканската футболна лига, първата и последна голяма американска професионална футболна лига на открито.

Когато Космосът се провали, лигата се провали заедно с тях и заедно с лигата изчезна доверието на футбола като пазарно развлечение в Съединените щати, най -големия развлекателен пазар в света.

В разцвета си Космосът играе пред тълпи от повече от 70 000 в Meadowlands в Източен Ръдърфорд, Ню Джърси. Те имаха международна звездна сила-по едно време Космосът имаше 14 националности, представени в списъка им. И имаха Пеле.

Те бяха Ню Йорк и бяха огромни.

И всеки, който има връзки с отбора, все още е обвиняван за съсипване на футбола в Америка.

Марк Брикли, президент на Sportslink, нюйоркска спортна промоционална фирма, беше вицепрезидент по радиоразпръскването и връзките с обществеността за Cosmos и все още е отбранителен за екипа.

„Не сме се смятали за конкуренция с (франчайзи на NASL в) Тулса и Тампа Бей“, каза Брикли. „Състезавахме се с янките и центъра на Метс и Линкълн.

Космосът привлече 70 000 за игри, като подписа Пеле, Франц Бекенбауер и Джорджо Чианглия, бивши звезди на световното първенство, чиито умения бяха намалени, когато пристигнаха в Ню Йорк, но чиято сила на теглене не беше.

„Чувствахме, че ако ще го направим, трябва да вземем големите момчета“, каза Брикли. „Знаехме, че (NASL) няма да работи на второстепенно ниво в лигата. Нашата етническа фен база изисква големи имена. "

Космосът беше собственост на Warner Communications, която можеше да си позволи високи международни таланти. Останалата част от лигата, до голяма степен собственост на физически лица или малки партньорства, които се борят да запълнят скромни заплати, беше надхвърлена.

Brickley каза: „Те биха казали:„ Е, ние не можем да бъдем НФЛ, но тъй като моето дете играе футбол, ние можем да бъдем екипът на Хюстън или Мемфис NASL. “Тези собственици, които се опитаха да се справят, бързо изпаднаха в корем .

„Не мислехме, че имат нужда. Никоя лига никога не се е справяла зле с династия в нея. Всички лиги трябва да имат някой, който да мрази като Янки или Грийн Бей в разцвета си. "

Тъй като Уорнър изпомпва пари в списъка, Космосът спечели четири първенства за шест години, а останалата част от лигата, която се колебаеше от пик от 24 отбора до минимум пет, трябваше да направи нещо .

Опитвайки се да поддържат темпо, отбор след отбор се изгаряше.

Питър Уол игра за кратко с NASL, преди да стане треньор на вече несъществуващите California Surf и LA Lazers.

„NASL беше една от причините да дойда от Англия“, каза Уол. „Когато Космосът донесе звездите, това повиши средната заплата. Заплатите на (Космоса) бяха използвани за сравнение, както при всеки друг спорт. "

От NASL американските фенове са виждали лиги с всякакви форми и размери да идват и да си отиват. Най -вече ходете. Никой не е донесъл футбола в националното съзнание, нито дори мрежовата телевизия, по начина, по който NASL се опита.

„Направихме някои критични грешки, като основната от тях се разшири от 12 на 24 екипа, без да проучва и внимателно да планира групите за собственост“, каза Брикли. „Тогава (когато франчайзът се провали) не можехте да се върнете в тези градове, защото сте оставили лош вкус в устата им.“

Сега идва Major League Soccer, първият опит за високопоставена професионална лига след NASL.

MLS вече изпреварва NASL в някои отношения.

Рекламата на NASL TV се продаваше на местно ниво. MLS набира национални спонсори. Тъй като бейзболът на НБА, НФЛ и Мейджър Лийг накара бъдещите собственици на експанзия да прескочат през безкрайните обръчи, за да се качат на борда, MLS показва селективност, че NASL беше разрушително кавалер. Само седем от 12 -те франчайзи са наградени без очевидна бързане да излязат последните пет.

И сега Уол вижда голяма привлекателност за MLS, която NASL никога не е имала: домашно отглеждани таланти.

„В NASL трябваше да играеш само двама американски играчи. Искрено вярвам, че в Америка има повече от достатъчно таланти. И феновете очевидно биха предпочели да следват американците. "

Още по -важно, твърди Брикли, е поколението американци, чиято футболна кариера отдавна е приключила.

„NASL проектира 22-годишните като свои фенове“, каза той. „Наистина, той е по-близо до 35. Това е 12-14-годишна разлика, колко време е минало от сгъването на NASL.“


'В компанията на веселите дами ': По -слабият пол

В КОМПАНИЯТА НА ВЕСЕЛИТЕ ДАМИ От Александър Маккол Смит. 233 стр. Пантеон Книги. 19,95 долара.

МЕЖДУ многото странности на поредицата №1 „Дами“ и „Детективна агенция“ на Александър Маккол Смит е нейният непоколебим сексизъм. Маккол Смит се отнася със съжалителното снизхождение към слабия пол - мъжете. & quotМомчета, мъже, те са все еднакви & quot;, казва жена, учителка от неделното училище, когато научава, че едно момче се е изложило на момиче на съседната седалка. & quotМислят, че това нещо е нещо специално и всички те се гордеят с това. Те не знаят колко е нелепо. & Quot Друг женски персонаж сухо наблюдава, в друг контекст: & quot; Всички сме хора. По -специално мъжете. & Quot Тя е скъпоценният Рамоцве (известен като Мма Рамоцве), царствено дебелият, блестящо разумен и свръхестествено добър и мил частен детектив, около когото се върти поредицата, разиграна в младата република Ботсвана. & quot; Мис Марпъл от Ботсвана & quot; Но това е погрешно. Мма Рамоцве прилича на характера на Кристи толкова малко, колкото книгите приличат на мистериите на Кристи. Книгите №1 за дамска и#x27 детективска агенция изобщо не са мистерии. В тях няма убийства и малко напрежение. На въпрос за това, което прави агенцията, Мма Макуци, асистент на Мма Рамоцве и#x27s, отговаря (както би могъл психоаналитик), & quotПо -голямата част от времето просто помагаме на хората да разберат неща, които вече знаят. & Quot

Учителят в неделното училище предупреждава момчето, което излага пениса си, като пълзи зад него и го удря по главата с Библия. Маккол Смит също използва Библията, за да фиксира вниманието на читателя. Лаконичните, забързани истории от Стария завет са текстовете за урните на Mma Ramotswe 's, чиито решения имат митична неизбежност. В своето класическо изследване "Изкуството на библейския разказ" Робърт Алтер идентифицира "сцените с кутиите" на еврейската Библия-по-специално годежа, който се случва на кладенец-и "не". 1 серия „Дамска и#x27 детективска агенция“ е поръчана от подобен репертоар от декори.

Един от най -заредените от тях се случва в селски дом за сираци и включва плодов сладкиш. Mma Potokwane, шефката на сиропиталището, сервира тортата на хора, от които иска да извлече ласки, никой, който яде тортата, не може да й откаже. В петата книга от поредицата „Пълният шкаф на живота“ Маккол Смит излага препратката, която неясно се е появила над сцената: „Точно както Ева беше използвала ябълка, за да хване Адам, така и Мма Потокуан използва плодов кекс. Плодов кекс, ябълки, нямаше никаква разлика. О, глупави, слаби мъже! & Quot

Но за да не изглежда, че самият Маккол Смит е глупав и слаб автор, който пише притчи с тежки ръце, той изтласква сцената до крайност, която илюстрира качеството, което може би е основната причина за привлекателността на тези книги: неговата игривост. В шестата и последна книга „В компанията на веселите дами“ Маккол Смит премества сцената с тортата в чакалнята на известен хирург от Йоханесбург, при когото Мма Потокуейн е довела - без уговорка - сираче с клишоноги. Когато се появява хирургът, Мма Потокуан изважда първоначалната плодова торта от чантата си и я пъха в "удивения мъж" в ръцете си & quot; и той, разбира се, след като прие втората си филия, не може да направи нищо друго освен безпомощно да се съгласи да оперира сирачето . В края на голямата история Mma Potokwane съобщава, че & quothe също не е таксувала нищо. Той каза, че плодовият кекс е достатъчно плащане. & Quot

Добрата комедия изисква злодеи - те дават на играта високи залози - и Маккол Смит предоставя на феминистката си комедия особено смразяваща под формата на Бележка Мокоти, социопатична тромпетистка, която Мма Рамоцве като много млада жена прави ужасното грешка при сключване на брак. Този човек не е слаб и глупав, той е силен и зъл. Той редовно удря Мма Рамоцве, понякога толкова силно, че тя трябва да отиде в болницата за шевове. Той я изоставя след смъртта на новороденото им бебе и изчезва от живота й - и от поредицата. Но той остава зловещо фоново присъствие, пробен камък на способността на мъжете да сведат жените до примитивен страх и безпомощност. В новата книга той се появява отново и заплашва да унищожи успешната кариера на Мма Рамоцве и щастливия втори брак.

Разбира се, Бележката е насочена в крайна сметка (няма да казвам как), но повторната му поява задълбочи усещането ни за сериозността на тези леки книги и засили връзката ни с нейната героиня. Тя е единствената дъщеря на Обед Рамоцве, човек с изключителна добродетел - има отклонения от слабото и глупаво мнозинство както от добрата, така и от злата страна - от която тя наследи собствената си морална уравновесеност, а също и средствата за създава своята детективска агенция. Маккол Смит не я представя реално. Въпреки че той многократно цитира нейната дебелина (традиционна конструкция, той я нарича) и малкия бял микробус, който тя кара, и храстовия чай, който тя пие, ние я виждаме по -скоро на величественото разстояние, от което гледаме героите в Библията, а не в интимен романтичен близък план . Въпреки това, за разлика от библейските по -скоро кръвожадни феминистки героини (Джудит и Джаел например), Мма Рамоцве е напълно доброкачествен инструмент на правосъдието. Тя не иска отмъщение от заблудените мъже (и от случайните заблудени жени), които изважда. Нейният импулс винаги е да пощади грешника и да намери някакъв добросърдечен начин да изиска възмездие.

"Тя беше добър детектив и добра жена", пише Маккол Смит за своята героиня в първата книга и добавя: "Добра жена в добра страна." Добротата на Ботсвана е от решаващо значение за предприятието на Маккол Смит и източник на голяма част от комичното му вдъхновение. McCall Smith follows the satiric literary tradition in which a "primitive" culture is held up to show the laughable backwardness of Western society. But, as McCall Smith is aware, the goodness of Botswana, a former British protectorate that gained its independence in 1966, has a hybrid character. The country's unspoiled natural beauty and the unhurried, kindly ways of its people are only a part of what makes Botswana the paradise of Africa. After independence, Botswana rapidly became one of the most prosperous and progressive -- and Westernized -- countries in Africa. (The prosperity is a result largely of the discovery of diamonds.)

McCall Smith gamely takes on the task of distinguishing between the good and the bad things that have come to Botswana from the West. Among the unarguably good things, for example, are the antidepressants that rescue Mr. J. L. B. Matekoni, a gifted automobile mechanic and the transcendently kind husband-to-be of Mma Ramotswe, from incapacitating clinical depression and among the unarguably bad things is the fashion for thinness that is telling ladies of traditional build that a slice of Mma Potokwane's fruitcake has 700 calories. To illustrate the brilliant evenhandedness with which McCall Smith plays the two cultures against each other, here is a conversation between Mma Potokwane and Mr. J. L. B. Matekoni that takes place in "Tears of the Giraffe," the second book of the series. Mma Potokwane has been on the telephone with a grocer who took an irritatingly long time to agree to donate some cooking oil to the orphanage.

"Some people are slow to give," she observes, and continues, "It is something to do with how their mothers brought them up. I have read all about this problem in a book. There is a doctor called Dr. Freud who is very famous and has written many books about such people."

" 'Is he in Johannesburg?' asked Mr. J. L. B. Matekoni.

" 'I do not think so,' said Mma Potokwane. 'It is a book from London. But it is very interesting. He says that all boys are in love with their mother.'

" 'That is natural,' said Mr. J. L. B. Matekoni. 'Of course boys love their mothers. Why should they not do so?'

"Mma Potokwane shrugged. 'I agree with you. I cannot see what is wrong with a boy loving his mother.'

" 'Then why is Dr. Freud worried about this?' went on Mr. J. L. B. Matekoni. " 'Surely he should be worried if they did not love their mothers.'

"Mma Potokwane looked thoughtful. 'Yes. But he was still very worried about these boys and I think he tried to stop them.'

" 'That is ridiculous,' said Mr. J. L. B. Matekoni. 'Surely he had better things to do with his time.' "

The passage is a tour de force of double-edged irony. McCall Smith's gentle mockery falls equally on African innocence and Western knowingness. Mma Potokwane's "I do not think so" is worthy of Twain.

In the new book, Arcadia is showing signs of decline. In the opening scene, Mma Ramotswe sits in an outdoor cafe in the capital city of Gaborone and witnesses, in rapid succession, three instances of flagrant antisocial behavior. First she sees a woman who is parking her car scrape another car and drive away. Next she sees a woman steal a bangle from an outdoor peddler while his back is turned. And finally she herself is ripped off: as she runs out of the cafe to try to stop the jewelry thief, she is stopped by a waitress, who accuses her of trying to leave without paying her check and demands money as a bribe for not calling the police. Gaborone as Gomorrah.

After the incident of the scraped car, Mma Ramotswe reflects that "it was not true that such a thing could not have happened in the old Botswana -- it could -- but it was undoubtedly true that this was much more likely to happen today." Her reverie continues: "This was what happened when towns became bigger and people became strangers to one another she knew, too, that this was a consequence of increasing prosperity, which, curiously enough, just seemed to bring out greed and selfishness." A few pages later, in a scene in a church, we are recalled to another threat to the African paradise. The minister speaks of "this cruel sickness that stalks Africa" -- that, in fact, stalks Botswana more cruelly than almost any other country: Botswana has one of the highest H.I.V. infection rates in the world, roughly 40 percent of the adult population.

I get this statistic not from McCall Smith's series but from an article by Helen Epstein in the February 2004 issue of Discover magazine. The "cruel sickness" is not an overt theme of the "No. 1 Ladies' Detective Agency" books. McCall Smith does not even give the scourge its name. On some subterranean level, however, his sexual comedy and the tragedy of AIDS intersect. The sexual activity by which the H.I.V. infection is spread is the activity by which the books themselves are driven. Sex is everywhere in them.

A large percentage of the clients of the No. 1 Ladies' Detective Agency are women who want to know if their husbands are cheating on them. (They invariably are.) When Mma Ramotswe interviews one such client "there flowed between them a brief current of understanding. All women in Botswana were the victims of the fecklessness of men. There were virtually no men these days who would marry a woman and settle down to look after her children men like that seemed to be a thing of the past." The case takes a characteristically comic turn. After Mma Ramotswe personally entraps the husband and presents the client with the conclusive evidence of a photograph in which he is kissing the detective on her sofa, the client is beside herself. "You fat tart! You think you're a detective! You're just man hungry, like all those bar girls!" But the comedy only underscores the unfunniness of the priapism by which McCall Smith's Botswana is gripped.

McCall Smith does not connect the dots. He never talks explicitly about how "the cruel sickness" is transmitted. But one has only to look at the real Botswana (where McCall Smith has lived) to see what he must be gesturing toward. In a second article on the subject in The New York Times Magazine, Epstein writes chillingly about the promiscuity that is the agent of the AIDS epidemic in Africa. She attributes Botswana's especially high H.I.V. rate to a special sort of promiscuity: the concurrent long-term sexual relationships with more than one partner, largely male-orchestrated, that are a fixture of the country's life. She notes that a program of "partner reduction" or "increased faithfulness" in Uganda, where such relationships had also been commonplace, brought about a marked change in the H.I.V. infection rate so far Botswana has not established such a program.

McCall Smith's major characters -- Mma Ramotswe, Obed Ramotswe, J. L. B. Matekoni, Mma Makutsi, Mma Potokwane -- are hardly in need of partner reduction. McCall Smith writes so compellingly of their goodness that we don't immediately notice their sexlessness. But there is a sort of chastity enveloping them that is in conspicuous contrast to the hypersexuality of the society at large. In the first book of the series, Mma Ramotswe articulates what is to become implicit. She has refused the first proposal of J. L. B. Matekoni, and worries about losing him as a good friend. "Why did love -- and sex -- complicate life so much? It would be far simpler for us not to have to worry about them. Sex played no part in her life now and she found that a great relief. . . . How terrible to be a man, and to have sex on one's mind all the time, as men are supposed to do. She had read in one of her magazines that the average man thought about sex over 60 times a day!" Mma Ramotswe later accepts the transcendently kind mechanic, and eventually marries him, but we don't get the feeling that sex has much to do with it. The sexual magnetism of the sociopathic trumpeter brought her nothing but suffering. Matekoni, clearly not a man who thinks about sex 60 times a day, if at all, brings her fatherly companionship. She is satisfied with it.

In a reprise of the cake scene, Mma Ramotswe and Mma Potokwane give the allegory of transgression yet another comedic tweak. As they sit in Mma Potokwane's office eating the magical confection, Mma Ramotswe asks her friend if she eats too much cake, and Mma Potokwane responds:

" 'No, I do not. I do not eat too much cake.' She paused and looked wistfully at her now emptying plate. 'Sometimes I would like to eat too much cake. That is certainly true. Sometimes I am tempted.'

"Mma Ramotswe sighed. 'We are all tempted, Mma. We are all tempted when it comes to cake.'

" 'That is true,' said Mma Potokwane sadly. 'There are many temptations in this life, but cake is probably one of the biggest of them.' "

The "No. 1 Ladies' Detective Agency" series is a literary confection of such gossamer deliciousness that one feels it can only be good for one. Fortunately, since texts aren't cakes, there is no end to the pleasure that may be extracted from these six books.

Janet Malcolm's latest books are "Reading Chekhov" and "The Crime of Sheila McGough."


Fed’s Reversal on Bank Capital Requirements Serves No Purpose

The Fed reimposed a requirement that big banks hold capital against Treasury bonds and reserves on their balance sheets.

Greg Ip

Since the financial crisis more than a decade ago, the general attitude about bank capital has been that there is no such thing as too much.

It was in that spirit that on Friday the Federal Reserve reimposed a requirement that big banks hold capital against Treasury bonds and reserves (cash kept on deposit at the Fed) on their balance sheets.

The case for that requirement is flawed. The purpose of holding capital, usually shareholders’ equity, is to absorb potential losses. But Treasurys and reserves are risk-free. With that capital requirement back in place, the Fed achieves nothing toward making the financial system safer while potentially raising headwinds to its other goal: stoking an economic recovery with easy credit conditions.

The Fed exempted Treasurys and reserves from capital requirements a year ago in the midst of the market turmoil triggered by the initial pandemic-related economic shutdown. The central bank didn’t want banks to avoid holding or trading Treasurys because of the capital requirement. The exemption also in theory freed up capital that banks could use to make loans to businesses and households.

The decision announced Friday means the exemption is now due to expire March 31. Banks wanted it to continue but ran into a buzz saw of opposition from progressive Democrats. “The banks’ requests for an extension of this relief appear to be an attempt to use the pandemic as an excuse to weaken one of the most important postcrisis regulatory reforms,” Sens. Sherrod Brown of Ohio and Elizabeth Warren of Massachusetts said earlier this month.


Отзиви на общността

I first read these stories when I was about 10 or 11 years old, then loaned the book to someone and never saw it again. As I was passing the sci-fi section in a well-stocked used bookstore recently, I thought I&aposd take a chance and, there it was, another compilation of my youth.

How to prepare TALES FROM GAVAGAN&aposS BAR:
Take 2 jiggers of Lord Dunsany&aposs Mr. Jorkens club tales, add a snifter of the rare essence (in 1950) of what we now call "urban fantasy", grate some Damon Runyon to taste (alternati I first read these stories when I was about 10 or 11 years old, then loaned the book to someone and never saw it again. As I was passing the sci-fi section in a well-stocked used bookstore recently, I thought I'd take a chance and, there it was, another compilation of my youth.

How to prepare TALES FROM GAVAGAN'S BAR:
Take 2 jiggers of Lord Dunsany's Mr. Jorkens club tales, add a snifter of the rare essence (in 1950) of what we now call "urban fantasy", grate some Damon Runyon to taste (alternatively, O. Henry can be substituted for a more surprising variant), add a small dusting of The Travels and Surprising Adventures of Baron Munchausen, charge with nitrous oxide and serve in a tall glass - chilled or neat, preferably in an old-style, big city, neighborhood saloon while listening to "Duffy's Tavern" on an old Philco radio. (If decanted and served in the United Kingdom, substitute essence of "pulp science fiction" for the urban fantasy (being careful to strain most of the the pulp), and grate a fine dusting of P.G. Wodehouse to taste to create a Tales From The White Hart). Also note, alternate mixes created later from this basic recipe include the Callahan's Crosstime Saloon and the Curious Quests of Brigadier Ffellowes.

Many of these stories stayed with me through the years. One even inspired a story idea of my own (sadly, yet unwritten - too much time spent in bars, I'd wager). These are charming, light-hearted, low-key tales of the "would you believe what happened to me?" sort, the British "club story" moved down-class to the neighborhood bar ("pub story", perhaps?). The bar setting serves as a wonderful frame - not just for natural raconteurs and plot timing involving comedic side comments, interruptions from the bartender and dramatic punctuations like a dropped glass - but also as a suitable bed for what is commonly called, nowadays, "flash fiction" - wonderful because it allows for some of the stories to end unresolved (although, conversely, this also means that a number of the tales are barely stories at all, just showcases of a cute idea, and so a few are rather weak). Although these stories were written in - and are set in - the 1950s (with a full compliment of businessmen, salesmen, academics and Cold War characters) - they actual feel of a slightly earlier period (1920s-1930s) and are in no way part of the "Rat Pack" culture gaining footholds in a few years. There are some similarities between Gavagan's Bar and Duffy's Tavern - the owners are never present and so the premises are run by the bartenders (Mr. Cohan and Archie, respectively)

I'm not going to go into detail (and thus possibly ruin the fun) on every story, just some teasers (including the main alcoholic libations consumed therein):

"Elephas Frumenti" - the square cube law limits the selective breeding of giants, but what happens if you turn it around and attempt to breed the perfect bar pet? (one of my favorite stories here - only a scientific justification for a rosetae coloring in the creature is neglected - and a bit of an oddity as it all happens in Gavagan's) - Presidente cocktail, 1/8th of a shot of whiskey.

"The Ancestral Amethyst" - a drinking contest between an unreasonably self-assured Dane and a reformed Irish pickpocket is undone by some magical (and human) cheating ("up Erin!"). (another oddity, again all happening at Gavagan's) - cherry brandy, schnapps, shots of Irish whiskey, a Manhattan, a shot of vodka - it was a drinking contest, after all!

"Here Putzi!" - the trails and tribulations of being married to one of the lesser tribes of were-creatures (features some wonderful interaction between Mrs. Vacarescu and Mrs. Jonas over the use of the term "bitch") - Tokay.

"More Than Skin Deep" - the secrets of snaring a husband can be found in a special treatment at a very special boutique. - Presidente cocktail, whiskey sour.

"Beasts of Bourbon" - Asian metaphysics, despondency and bender don't mix, as a man finds his DT figments manifesting in the real world (most witty title of any here!) - Yellow Rattler cocktail, Daiquiri, rye & soda.

"The Gift of God" - a composer of religious poetry for the radio finds her prayers being answered - without heed to the actual intent behind the wording. (a weak story) - double Martini.

"The Better Mousetrap" - A man borrows an unearthly pet to solve a vermin problem, then loses it. - Boilermaker and a long shot, double Zombie, Vin sable wine, Tom Collins.

"No Forwarding Address" - an impossibly old research librarian, who seems to possess personal knowledge of ancient history, gets in dutch for teaching a simple trick. - Martini, Sazerac cocktail.

"The Untimely Toper" - an unruly bar fly is cursed to an imaginative fate until he sobers up. - Martini, Tom Collins, scotch & soda, Lonacoming whiskey, bottle of bourbon, Prairie Oyster cocktail, deluxe Boilermaker.

"The Eve. of St. John" - you can only push a fairy curse of automatic bad luck so far before the backfires backfire on you! - Angel's Tit cocktail, rye & water.

"The Love Nest" - a young woman evidences an interesting mutation (pretty weak story) - scotch & soda, Boilermaker.

"The Stone of the Sages" - an item found in the Florida surf may be the stuff of legend (kinda weak) - rum & Coke, scotch & soda.

"Corpus Delectable" - a mans discovers his visage is an undertaker's advertising dream - Boilermaker, Martini, double scotch.

"The Palimpsest of St. Augustine" - an accidental discovery solves an historical, religious mystery - or perhaps not (weak story) - whiskey, Martini.

"Where To, Please?" - Two friends' disagreement over whether the past or the future is more palatable leads to a bet and accidental time travel (enjoyable story) - Martini, double brandy, Brandy Smash.

"Methought I Heard A Voice" - a popular religious orater may be too popular (weak story) - double Manhattan.

"One Man's Meat" - a spy mission in soviet Czechoslovakia runs afoul of Communist spies, but a mysterious old man and a sausage save the day. (another story that stayed with me - the final image is wonderfully absurd!) rye & soda, Slivovitz, Tom Collins.

"My Brother's Keeper" - Twin brothers, one pious and one less so, share a link - of the "Corsican" variety. (pretty weak story) double whiskey, Manhattan, Boilermaker.

"A Dime Brings You Success" - a mail-order course imbues strength of personality but also bad luck (another pretty weak story). Boilermaker, whiskey sour, rye & soda.

"Oh, Say! Can You See" - a man falls for a mysterious girl who seems to live on the roof of an office building (another favorite of mine from years ago) - Boilermaker, dry Martini, double Stinger, Hennessey.

"The Rape of the Lock" - A man is given a good luck charm that will open any door, but it leads to unforeseeable problems (excellent story with a truly marvelous, unresolved ending) - rye & water, Martini, Rob Roy.

"Bell, Book & Candle" - the minutia of religious ritual cocks up the attempted exorcism of a poltergeist (again, a pretty weak story). scotch, Manhattan, Stinger cocktail.

"All That Glitters" - the bar's ancient spittoon hides a secret of Leprechaun gold and local politics (enjoyable, very "Oirish" story) - Irish whiskey (of course!).

"Gin Comes In Bottles" - a cocktail party gets lively after a misunderstood request unleashes an atypical "spirit". - Appetizer #3 (very dry whiskey cocktail), Boilermaker, double scotch, Martini, Gin, dry-ice Martini.

"There'd Be Thousands In It" - the invention of an automatic "dressing machine" causes unforeseen problems (a weak bit of slapstick, really, and no fantastic element) - Boilermaker, neat vodka.

"The Black Ball" - a fully functioning crystal ball unbalances the local criminal numbers racket, leading a lawyer to intervene. - Rob Roy.

"The Green Thumb" - an aboriginal magic gift "curses" a tomboyish woman to be unable to cook a non-fancy meal. - rum & Coke, Alexander cocktail, Angel's Kiss cocktail.

"Caveat Emptor" - some trickery involving sub-leasing of souls in a classic deal with the Devil. - Martini, Boilermaker.

"The Weissenbroch Spectacles" - glasses made from Kobald Quartz (that function like X-Ray Specs) assist a man with a specific, if common, fetish. - Boilermaker, (Hollands) gin & bitters, Stinger cocktail.


Гледай видеото: SATISFYING THE NEW YORK BAR ELIGIBILITY CRITERIA. STUDYING FOR THE NY BAR. SHONTE YOUNG (Декември 2021).