Сладка пита

"Те щяха да й кажат, румънците, сладка пита, но ми мирише от пост на sarailie и гръцка сладка баница, също и от Балканите" .. цитирано от Раду Антон Роман

Защото днес получих написаната отгоре книгата "Истории на румънската кухня", наречена ... благодаря готвач!

  • За пита:
  • 250 г брашно,
  • 100mlulei.
  • Шипка сол,
  • колко вода съдържа (отне ми около 50-60мл)
  • За пълнежа:
  • 250 г орех (сложих около 150)
  • За сироп:
  • 100 мл вода,
  • лъжица мед,
  • портокалова кора,
  • лъжица захар,
  • супена лъжица ванилова захар,
  • чаена лъжичка ром

Порции: 4

Време за подготовка: по -малко от 90 минути

ПРИГОТВЯНЕ НА РЕЦЕПТИ Сладка пита:

"Омесете тесто, докато вече не залепва за ръката ви .. разстелете лист, нарежете го на парчета с широчина една длан и две дълги .. намажете всеки лист, получен с масло ..

Намазваме всеки лист с орехи..листът се разточва и след това охлювът се навива..маслената тава се намазва с мазнина, поставят се съответните тенджери, слагат се във фурната, докато покафенеят, 15мин (при мен продължи 45мин .. !) .. оставете да изстине, след това изсипете горещия сироп и го оставете да лежи, за да сиропира "... Използвах думите на автора, защото ми хареса начина, по който той го разказва ..

Съвети сайтове

1

обърнете внимание на времето за печене..рецептата казва 15мин..изпекох ги 45 минути на 180 градуса ..

2

Направих двойно количество сироп

3

Мисля, че чаршафите ще станат по -тънки и след това броят на порциите ще се увеличи.


Извор Banoffee Pite

Banoffee Pita извира от Великобритания, при избор на имена Banoffee, след което се създава поиграла от besed & ldquoBanana & rdquo в & ldquoToffee & rdquo, kar sta включва и два основни компонента те pite. Пита е създадена през 1971 г., изнесена от творческите години Найджъл Макензи в Иън Даудинг. Освен това, да е като сладка относително млада (не сега във среден век), така че е бързо спечелил свет. Razumljivo, saj je slastnega okusa, priprava pa preprosta. Британска класика, която печели и скароне, така че изисква сладкоснеде.


Тънки тенджери с пита в тигана

Истинското приготвяне на тесто често обезкуражава всяко желание да разнообрази ястието от претъпканите домакини.

В такива случаи тънкият хляб от Пита е просто скъпоценен камък, защото има неоспоримо предимство & # 8211 пасва на всеки пълнеж и в същото време може да се пече, да се запече на скара и, разбира се, да се пържи в тава.

съставки Брой
пита хляб & # 8211 4 тънки
ябълков копър & # 8211 20 g
несолено сурово сирене & # 8211 160 гр
дезодорирано растително масло & # 8211 2 супени лъжици. ТО.
черен пипер & # 8211 за вкус
Време за готвене: 25 минути Калории на 100 грама: 225 ккал
  1. Смелете твърдото сирене на ситно ренде и, като добавите малко черен пипер, добавете сиренето към чипса със сирене, разбийте го в купа с вилица
  2. Добавете нарязан копър и разбъркайте с вилица, така че масата да не се слепи в едно парче.
  3. Всяка плоча лаваш сега трябва да се нарязва на 4 сектора
  4. Разпределете пълнежа в центъра на свидетеля & # 8211 около лъжица отгоре и разточете лаваша, както обикновено пълнени палачинки
  5. Сега изсипете маслото в тигана и го загрейте. Рулцата трябва да се поставят върху тигана със свързващ шев надолу, така че да могат да се хванат веднага, след което, след като се появи коричка, да се обърнат на другата страна.

Ако броите калории и спазвате определена диета без мазнини, тогава не можете да използвате маслото по време на пържене, но след това трябва да използвате непокрит тиган за готвене.

Пита със сирене и гъби

  • пита от 1 -ви пакет
  • 180 г гъби (шампоани)
  • 180 грама несолено сирене
  • 1 малка крушка
  • 2 яйца
  • 0,5 сметана сметана 20% мазнина
  • 20 г млад магданоз
  • сол, черен пипер
  • 2 супени лъжици. л. дезодорирано растително масло.

Калорично съдържание в 100 г продукт & # 8211 252 ккал.

  1. Необходимо е да се измият гъбите, да се отделят краката от капака и да се отрежат всички повреди. След това нарежете гъбите на ивици
  2. Сега загрейте маслото в тиган и запържете гъбите, като ги направите леко достъпни.
  3. Докато гъбите се пържат, трябва да нарежете лука на по-малки парчета и, като се позовавате на полуготовите гъби, да добавите лука в тигана. Заедно довеждаме всичко до пълна подготовка
  4. Преди да свалите пърженето от котлона, подправете с подправки, разбъркайте енергично и след това прехвърлете съдържанието на тигана в отделен съд. Оставете гъбите да се охладят за около 15 минути
  5. В гореща пържола натрийте сиренето, добавете нарязаните зеленчуци и накрая смесете всичко със сметаната.
  6. Сега остава да отворите опаковката с пита хляб и да нарежете всяка чиния на напречни ленти с ширина 12-15 см
  7. Разстелете супена лъжица кайма от едната страна на лентата, увийте краищата на тръбата с пита вътре и сгънете руло като пълнена палачинка
  8. Увеличете, за да разбиете и двете яйца
  9. Загрейте маслото в тигана и преди да поставите доматите лаваш, обърнете всеки по една супена лъжица яйце и едва след това внимателно ги донесете до маслото.

Сервирайте такова ястие може да се охлади, а & # 8220 горещи вани. & # 8221 Цилиндрите, поръсени с нарязано зелено, изглеждаха добре, с чинии, поставени на ръба, нарязани наполовина с маслини.


ХУМУСНИ ЛИБАНСКИ

Днес ще пресъздам в кухнята си частица от ливанската атмосфера с гореща пита и ливански хумус, приготвени бързо.

съставки:

  • 400 гр. нахут
  • 2-3 скилидки чесън
  • 2 супени лъжици паста от тахан (сусамова паста)
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 2 супени лъжици зехтин
  • сол и черен пипер
  • сладък червен пипер на прах

Използвам кухненски робот, в който смесвам консервирания нахут, отцеден много добре от сока, който не хвърлям.

Добавете чесъна, даден на ситното ренде, лимоновия сок, тахановата паста, както и щипка сол и черен пипер.

Поради факта, че получих доста гъста консистенция на паста от нахут, добавям 4-5 супени лъжици от първоначално запазения сок и разбърквам, като допълвам с 2 супени лъжици зехтин.

Декориран с щедър сладък червен пипер на прах и поръсен с малко екстра върджин зехтин, не мога да се сетя да му се насладя, освен с домашно приготвена люта пита, която обожавам в комбинация с този много питателен ливански хумус.


Видео: Макс и Катя следят за питанием папы (Ноември 2021).