Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Лесна пържола салата с лимонов винегрет

Лесна пържола салата с лимонов винегрет

Салата пържола прави бързо и лесно ястие в средата на седмицата. Закръглете го с козе сирене, лук, авокадо и чушка.

Снимка: Elise Bauer

Пържолата салата е толкова чудесен начин да се насладите на пържола! Можете дори лесно да го съберете заедно с остатъци от пържоли. Като минимум това са просто тънки филийки пържола върху салатни зеленчуци с предпочитания от вас дресинг за салата.

Най-добрите добавки за салата с пържоли

Склонен съм да натрупвам малко с всичко, което може да имаме под ръка - авокадо, козе сирене, червени чушки, домати, семена от нарв зависимост от сезона.

Най -добрите зеленчуци за салата пържола

Руколата е особено добро допълнение към пържолата, въпреки че пиперливостта на руколата понякога може да бъде малко прекалена, ако не се смеси с някои други зеленчуци за салата.

Можете също така да използвате или да смесите нарязана прясна маруля, бебешки спанак, бебешки скъпоценен камък или маруля айсберг. Като алтернатива на руколата можете да използвате някоя от цикориите - фризе, ендивия или радикьо.

Още свежи и лесни начини да се насладите на пържола

  • Салата пържола с мисо винегрет
  • Салата пържола с рукола и сирене пармезан
  • Пържена пържола от чили с лайм на скара
  • Фрик пържола с портокалова и авокадо салса
  • Пола пържола с авокадо чимичури

Актуализирано на 18 май 2020 г .: Вдигнахме тази публикация, за да я засияем. Няма промени в оригиналната рецепта.

Лесна пържола салата с лимонов рецепт винегрет

Няма нужда да довеждате пържолата до стайна температура преди готвене. Търсите на толкова висока температура и пържолите са толкова тънки, че всъщност е по -добре да готвите пържолата, докато е все още относително охладена, ако искате центровете да са редки.

Съставки

  • Екстра върджин зехтин
  • 1 килограм пържола или пържола от пола
  • Сол и прясно смлян пипер
  • 1/2 глава зелена салата
  • 1 китка рукола (млади листа), жилави стъбла са отстранени
  • 1/2 червен пипер, тънко нарязан по дължина и нарязан на 1 инчови дълги парчета
  • 4 лука, тънко нарязани
  • 1 авокадо, нарязано на парчета с размер на хапка
  • 4 унции козе сирене, натрошено
  • Семена от нар или тънко нарязани кумквати (по избор)

За превръзката:

  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 6 супени лъжици екстра върджин зехтин
  • 1 чаена лъжичка дижонска горчица (гладка) или 1/2 чаена лъжичка суха горчица
  • Сол и черен пипер

Метод

1 Сварете пържолата: Загрейте няколко чаени лъжички масло в чугунен тиган на силен огън. Изсушете пържолите на сухо. Поръсете пържолите от двете страни с малко сол.

Запържете пържолите в тигана от двете страни, само докато хубаво покафенеят. Извадете тигана от огъня и покрийте. Оставете да се готви още няколко минути, докато пържолата стане по ваш вкус.

Можете да тествате с термометър за месо. Извадете пържолата от тиган при 125 ° F до 130 ° F за редки, 140 ° F за средно редки, 150 ° за средни. Или използвайте пръстите си, за да проверите месото за готовност (вижте Тестът с пръсти, за да проверите готовността на месото).

2 Оставете пържолата да почине, преди да я нарежете, след това нарежете тънки филийки: Извадете от тигана към дъска за рязане. Оставете да почине за няколко минути, преди да режете. Нарежете тънки филийки, по диагонал, така че да нарежете широки парчета, през зърното на месото.

3 Направете салати: Смесете заедно марулята, рукола, чушка, козе сирене и лук. Подредете върху отделни чинии. Поръсете с авокадо. Поставете отгоре няколко филийки охладена нарязана пържола. Поръсете със семена от нар или нарязани кумквати, ако използвате.

4 Направете превръзка: Смесете заедно лимоновия сок, зехтина, горчицата и сол и черен пипер на вкус. Поръсете върху салата.

Здравейте! Всички снимки и съдържание са защитени с авторски права. Моля, не използвайте нашите снимки без предварително писмено разрешение. Благодаря ти!


Плоска желязна пържола салата

Плоска желязна пържола, изпечена на тава и с масло, поднесена върху салата, хвърлена в домашен винегрет с лимон и хрян.

Ето рецепта за салата с пържола, която е лесна за приготвяне и има огромен вкус. Плоската желязна пържола се приготвя в горещ чугунен тиган и завършва с масло и чесън. Салатата е направена от маруля и радикьо и се хвърля в домашен винегрет с лимон и хрян.

Обичам да използвам плоска желязна пържола, това е толкова икономичен разрез и мраморирането е извън класациите. Което означава, че има повече вкус и не е толкова лесно да се пече като други по -постни парчета говеждо месо. Разбира се, не боли да завършите пържолата с две големи подложки масло и чесън и да я заливите за последната минута на готвене!


Проста гръцка салата с винегрет от лимон и риган

Това Проста гръцка салата с винегрет с лимонов риган е лесен за сглобяване и е любим на уебсайт!

Гръцките салати често са любими поради своята простота. Тази проста гръцка салата наистина е това. Състои се от листа от маруля, краставица, домат и сирене фета. Лимоновата кора и пресният копър се подхвърлят със салатата, за да й придадат вкусен, свеж вкус.

Винегретът се състои от аромати на чесън, лимон и риган. Всичко е свежо и просто!

Ако търсите лека салата, която да сервирате с вечерята си, опитайте тази проста гръцка салата. Предпочитам да го сервирам с пиле на скара или пържола за лека лятна храна.

Ако търсите рецепти, вдъхновени от Гърция, може да се насладите и на моя гръцки пай със спанак и този гръцки цацики. Pastitsio, гръцката салата Panzanella и тази Skinny Greek Layer Dip също са вкусен избор!


Резюме на рецептата

  • 1 ¾ килограма пържола от телешко филе
  • ⅓ чаша зехтин
  • 3 супени лъжици оцет от червено вино
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 1 скилидка чесън, смлян
  • ½ чаена лъжичка сол
  • ⅛ чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 1 чаена лъжичка сос Уорчестършир
  • ¾ чаша натрошено синьо сирене
  • 8 чаши маруля - изплакнете, изсушете и накъсайте на парчета с размер на хапка
  • 2 домата, нарязани
  • 1 малка зелена чушка, нарязана
  • 1 морков, нарязан
  • ½ чаша нарязан червен лук
  • ¼ чаша нарязани зелени маслини, пълнени с пименто

Загрейте грил за силен огън.

Леко маслена решетка. Поставете пържола на скара и гответе за 3 до 5 минути от всяка страна или докато се достигне желаната готовност. Свалете от огъня и оставете да се охлади достатъчно, за да се справите. Нарежете пържолата на парчета с размер на хапка.

В малка купа разбийте заедно зехтина, оцета, лимоновия сок, чесъна, солта, пипера и соса Уорчестър. Смесете сиренето. Покрийте и поставете дресинга в хладилник.

В охладените чинии подредете марулята, домата, чушката, лука и маслините. Отгоре се поръсва с пържола и се залива с дресинг. Сервирайте с хрупкав френски хляб на скара. Наслади се!


Как да готвя пържола

Когато става въпрос за пържола, вие наистина ще го приготвите само по един от двата начина: обратно търкане или горещо и бързо.

  1. Обратно търсене: Обратният метод за изпичане е най -добрият при готвене на по -дебели пържоли. Този процес изисква да доведете пържолата до температура на скара или чугунен тиган на слаб огън и след това бързо да го запечете на силен огън, за да го довършите. Този метод ви дава по-голям контрол върху това как интериорът на пържолата се готви, така че можете да постигнете тази перфектна средна рядкост отвътре и красива кафява коричка отвън.
  2. Горещо и бързо: Това изисква бързо изрязване на пържолата на директен огън, в зависимост от дебелината, която може да се наложи да търсите само минута или 2. След това ще искате да я премахнете от директната топлина и да я поставите на непряка топлина, което й позволява да се готви вътрешно до желаната от вас готовност.

Съставки за рецепта на лимонов винегрет

Тази рецепта за дресинг с лимонов винегрет е супер лесна за приготвяне. Ето ’ това, от което ’ ще имате нужда:

  • Пресен лимонов сок – За да стане жизнена и ярка!
  • Екстра върджин зехтин – Придава превръзка и богатство.
  • Чесън – Добавя хубав удар.
  • дижонска горчица – За остра дълбочина на аромата.
  • Меден или кленов сироп – Изброявам го като незадължителен, но сладостта му перфектно балансира острия чесън, лимон и дижонска горчица.
  • Прясна или сушена мащерка – Отново, това е#8217 по избор, но ако питате мен, билките правят всичко по -добро. Със своя свеж, ароматен вкус, той добавя нещо специално към този лимонов винегрет.
  • И сол и черен пипер – За да направите всички вкусове поп!

Когато сте готови за приготвяне на дресинга, добавете лимоновия сок, чесъна, горчицата, меда, солта и черния пипер в малка купа и разбийте, за да се комбинират. След това добавете зехтина. Както ще видите в рецептата по -долу, правя лимонов винегрет с различни количества масло. Ако го хвърля със сурови зеленчуци и зеленчуци, искам да има по -мек вкус. След това използвам 3 части киселина до 4 части масло. Ако обличам по -сърдечни съставки като печени зеленчуци или картофи, искам да има по -остър вкус, затова използвам съотношение 1: 1. Препоръчвам да започнете със съотношение 1: 1 и да добавите още масло, ако е необходимо.

Докато наливате маслото, бъркайте непрекъснато, докато превръзката се емулгира. Разбъркайте мащерката и подправете на вкус с още олио, сол и/или черен пипер. Наслади се!

Намерете пълната рецепта с измервания по -долу.


Рецепта с лимонов винегрет: Тази лесна рецепта за дресинг за салата с лимон озарява всичко, до което се докосне от Дона Джон

Лека и ярка, тази лесна рецепта с лимонов винегрет може да се полива върху маруля, зеле, рукола, спанак, салата от тестени изделия или дори пиле на скара или морски дарове. Можете да добавите пресни или сушени билки като мащерка, естрагон, риган, босилек или дори розмарин.

Кухня: американска
Време за подготовка: 5 минути
Време за готвене: 0 минути
Общо време: 5 минути

Порции: Прави около 3/4 чаша

Съставки

  • 1/2 чаша зехтин
  • 1/4 чаша лимонов сок
  • 1/2 чаена лъжичка лимонова кора
  • 1 чаена лъжичка дижонска горчица
  • 2 скилидки чесън, смлени

Ето как да го направите:

    заедно всички съставки. Подправете със сол и черен пипер. (Ако искате да добавите сушени или пресни билки, добавете ги сега.)

Отделете 30 секунди и присъединете се към общността 30Seconds и Последвайте ни във Фейсбук да получавате ежедневно рецепти във вашия канал за новини. Вдъхновявайте и се вдъхновявайте.


Всяко отделно ястие за сервиране с пържола (всичко на едно място)

Пържолата не е ежедневна вечеря, така че когато отделите време да я приготвите, тя наистина се чувства като повод. Разбира се, често се правят за празнуване на неща като рождени дни и годишнини, но също така има начин да накара случайна сряда вечер да се почувства празнична. Трудно е да го победите направо от скарата, когато навън е топло, но дори и да не сме достатъчно щастливи, за да имаме скара или просто да е твърде студено, никога не сме разочаровани от пържолата, приготвена във фурната .

Докато говеждото месо може да е основната атракция на масата за вечеря, не можете да живеете само на пържола. Имайки това предвид, имаме много идеи за вкусни страни, които ще допълнят идеално оцветената и овъглена Т-кост, ребро или Porterhouse. Независимо дали става въпрос за обикновен тиган, пълен с хрупкави печени картофи, овъглени зеленчуци като броколи или брюкселско зеле от скарата, или дори просто хладна и освежаваща салата от рукола с остър лимонов винегрет, тези 65 рецепти няма да разочароват.


Как да си направим лесно нарязана салата

Най -хубавото при нарязаната салата е, че можете да добавите каквото искате. Ако обичате, можете да добавите авокадо, целина, моркови, сладка царевица, млад лук и захарен грах. Всичко става, наистина. Просто имам постоянно под ръка червен лук, домати, краставици и фета, така че те са включени в тази салата по -често, отколкото не. Обичам и да сменям съставките в зависимост от това, което сервирам на салатата с. Ако това е обикновена салата през седмицата, тази версия работи перфектно. Ако имаме богато, пикантно къри, обичам да добавям пролетен лук и кориандър, с мексикански рецепти, добавянето на овъглена сладка царевица, кориандър, ситно нарязан лют пипер и авокадо на кубчета създава експлозия на вкус.

Дресинг за нарязана салата

Колкото до дресинг за тази нарязана салата, Много обичам да поддържам нещата прости. Добрият лимонов винегрет винаги е добра идея и този е толкова лесен, колкото се появи. Пресен лимон, пръска оцет, чесън, зехтин, сол и черен пипер са всичко, от което се нуждаете. Смесете го, изсипете върху нарязаната салата и можете да тръгнете. Храненето през лятото е най -доброто!


Основен винегрет (плюс вариации!)

  • Автор: Бисквитка и Кейт
  • Време за подготовка: 5 минути
  • Общо време: 5 минути
  • Добив: & frac34 чаша 1 x
  • Категория: Дресинг за салата
  • Метод: На ръка
  • Кухня: френска

Ето моята рецепта за винегрет! Той е толкова лесен за приготвяне и има много по-добър вкус от дресингите, закупени в магазина. Можете да промените вкусовете, като изберете оцета, който е най -подходящ за вашата салата. Добив на рецепта и дресинг за чаша frac34, достатъчни за около 6 средни салати (ако приемем 2 супени лъжици на салата).

Съставки

  • & frac12 чаша екстра върджин зехтин
  • 3 супени лъжици оцет по избор (балсамов оцет, оцет от червено вино, оцет от бяло вино)
  • 1 супена лъжица дижонска горчица
  • 1 супена лъжица кленов сироп или мед
  • 2 средни скилидки чесън, пресовани или смлени
  • & frac14 чаена лъжичка фина морска сол, на вкус
  • Прясно смлян черен пипер, на вкус

Инструкции

  1. В течна мерителна чаша или купа комбинирайте всички съставки. Разбъркайте добре с малка бъркалка или вилица, докато съставките се смесят напълно.
  2. Опитайте и коригирайте, ако е необходимо. Ако сместа е твърде кисела, разредете я с малко повече зехтин или балансирайте ароматите с малко повече кленов сироп или мед. Ако сместа е малко бла, добавете още щипка или две сол. Ако няма & 8217 няма достатъчно цинг, добавете оцет на чаена лъжичка.
  3. Сервирайте веднага или покрийте и приберете в хладилник за бъдеща употреба. Домашният винегрет се съхранява добре от 7 до 10 дни. Ако винегретът ви се втвърди донякъде в хладилника, не се притеснявайте за това - истинският зехтин има тенденция да прави това. Просто го оставете да почине при стайна температура за 5 до 10 минути или в микровълновата много кратко (около 20 секунди), за да втечни отново зехтина. Разбийте за смесване и сервирайте.

Бележки

Балсамов оцет: Прави смел, леко сладък дресинг, който е чудесен за зелени салати с плодове, като ябълки, ягоди или праскови.

Червен винен оцет: Опакова удар и работи добре с други смели аромати и ярки зеленчуци, като домати, чушки, краставици, зеле и други (помислете за гръцки салати).

Бял винен оцет: Това е по -мек оцет и е особено приятен с по -деликатни вкусове като краставица и сладка царевица. Прекрасно е на почти всяка зелена салата там.

Гръцки/италиански вариации: Използвайте оцет от червено вино. Добавете 1 до 2 чаени лъжички сушен риган и по желание щипка червен пипер на люспи.


Гледай видеото: Что Происходит с Нашим Телом, Когда Мы Пьем Воду с Лимоном (Януари 2022).