Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Рецепта за салата с цитрусови краставици

Рецепта за салата с цитрусови краставици

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Салата
  • Зеленчукова салата
  • Салата от краставици

Освежаващ грейпфрут, сладък портокал и хладка краставица се разбъркват с малко зелена салата и портокалово-балсамов дресинг, след което се гарнират с кремаво козе сирене. Прекрасна начална салата.

Бъдете първият, който направи това!

СъставкиСервира: 6

  • 1 портокал, обелен и нарязан
  • 1 малък грейпфрут, обелен и нарязан на кубчета
  • 1 краставица, нарязана
  • 2 малки марули, скъсани
  • 1 малък червен лук, нарязан на пръстени
  • 4 супени лъжици портокалов сок
  • 2 супени лъжици балсамов оцет
  • 1 щипка захар
  • сол и черен пипер на вкус
  • 3 супени лъжици зехтин
  • 50 г меко козе сирене, натрошено

МетодПодготовка: 15 минути ›Готов за: 15 минути

  1. Смесете заедно портокал, грейпфрут, краставица, маруля и лук.
  2. Комбинирайте сок, оцет, захар, сол, черен пипер и зехтин в буркан с капак. Разклатете добре, за да се комбинират. Изсипете върху салатата и хвърлете за покриване (започнете с половината дресинг и добавете още на вкус).
  3. Поставете салатата в купа за сервиране и поръсете с козето сирене. Сервирайте веднага.

Съвети

Можете да използвате cos маруля вместо малък скъпоценен камък, а за допълнителен вкус можете да опитате фета вместо козе сирене.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(0)

Отзиви на английски (0)


Харесва ми да използвам английски краставици, които също се наричат ​​краставици без семена, европейски, без реплики или оранжерии, за разлика от обикновените краставици. Предимството е, че те обикновено са увити в пластмаса, вместо да са с восък, за да предпазят кожата и да задържат влагата, така че не е необходимо да ги обелвате. Те също са малко по -сладки с по -малко семена.

Вие ’ ще забележите, че използвам комбинация от зехтин и растително масло. Понякога само ароматът на зехтин може да надделее, така че обичам да го нарязвам с по -меко на вкус масло.


Uniq салата от цитрусови и краставици


Чували ли сте някога термина „толкова грозен, сладък“? Обикновено това се отнася за животни и бебета, а не за храна. И не би трябвало. Всъщност никога не съм виждал нещо толкова грозно, че да стане сладко. Котки без коса ... грозни! Разбити кучета с лице с бръчки ... грозни. Вашето новородено бебе ... съжалявам майки ... грозно (но не завинаги разбира се). Croc обувки ... грозни! Но о, толкова удобно. Това, че нещо е грозно, не означава, че не е приятно, мило или вкусно.

Най -накрая се счупих и поръчах нов чифт Crocs.

Помислете за храната, която отглеждаме сами, често не е най -добрият образец за корицата на списание, но нищо няма по -добър вкус. Помислете за храната на фермерския пазар или секцията за биологични продукти, може би това, което получавате в CSA? Красиво ли е всичко? Когато пазаруваме, ние бяхме обучени да търсим перфектния екземпляр, за да оставим тези с петна да седят в кофата до? Често оставайки там и никога не продавайки, напразно.

Е, всички знаете какво чувствам към отпадъците! Реших да спра да бъда придирчив и да търся „снимката перфектна“ и да набера плодове, които изглеждаха грозни, но интересни. Понякога грозното е в този плод генетичен състав. Пляскава кожа, гигантска пъпка като връх, бръчки и пукнатини, всичко е там. Всеки грозен детайл, всеки грозен вкусен детайл.

Най -големият цитрусов на снимката (вдясно) е копелето на любовен триъгълник, детето на грейпфрут (или помело), ​​портокал и мандарина. Идва от Ямайка. Някой беше много на трева, когато сънува това, и слава богу! Моята имаше красива жълта месеста плът с тръпчивост, която ми напомняше за лимон, но по -сладка. Той е доста голям и със странно кухи център, не стегнат като другите цитрусови плодове и беше без семена. Не е изненадващо това Uniq плодовете, както са били етикетирани, също са добре познати като Угли плодове.

Моят приятел тук, с отличителния бум отгоре, също е хибрид. Той е част от мандарина и грейпфрут (или помело*). Липсва 3 -тият плод на любовен триъгълник, какъвто имаше Uniq, и е значително по -красив, различен от гигантската пъпка като върха. Подобно на братовчед, той също е по -малко сладък, като поема част от тази тръпка на грейпфрут (което е добре в моята книга), но запазва красивия портокал на мандарината. Този плод с подутина обикновено се нарича а тангело (вероятно от името pomelo), той е известен също като a Минелоа и Скъпа звънец, Не знам защо.

Въпреки че следващият човек, този с листата и деформирана горчива горна част, прилича на твърд човек, но всъщност е доста деликатен. Това е мозъчното дете на японски производител на цитрусови плодове, който искаше да комбинира лесната за обелване Сацума със сладките калифорнийски портокали. Той завърши с това, което се рекламира като „перфектния“ цитрусов плод. Известно е тук в щатите като a сумо цитрусови. Лесен за обелване, без семки, супер сладък, има и много малко алберо (бяла мрежа), така че лесно се разделя. Сладък цитрус с ниска бъркотия! Не знаех много за този сорт, затова получих по -голямата част от информацията си тук.

Последният цитрус, този с камъчеста текстура и златист цвят, се нарича Златен късче по очевидни причини. Този сорт също не е чист щам, за разлика от гореспоменатите кръстоски, този хибрид е брак между две мандарини. Хибридът е създаден от Калифорнийския университет, Ривърсайд, за да произведе по -дълго плодно дърво, което беше направено успешно. Той също така произвежда супер сладка мандарина, а камъчестата кожа улеснява обелването. The Златен късче е като другите хибриди и е без семена, което го прави добър цитрус „опаковка във вашия обяд“. (източник)

*Pomelo, pummelo, pumelo, китайски грейпфрут и shaddock са едни и същи плодове.

Цялата тази грозота се трансформира напълно в тази красива салата от цитрусови плодове, доказваща, че грозотата е само дълбока в кожата. Чакай, имам предвид „красотата е отвътре, а не отвън“. Както и да е поговорката, тези цитрусови плодове биха могли да бъдат плакат за това.

Можете да използвате всяка комбинация от цитрусови плодове, за да направите това, чувствам, че имах късмет с избора си, някои супер сладки и някои от тръпката, осигуряващи добър баланс. Солта и кайенът излъчват сладостта. Краставицата, шалотът и кориандърът му придават приятна хрупкава текстура и билков вкус. Дъжд със зехтин добавя още една дълбочина на аромата и го кара приятно да се плъзга в устата ви. Добавих малко кора от лайм и сок, защото просто не можете да имате достатъчно цитрусови плодове.

Това, с което се озовах, е перфектната лека салата за Cinco de Mayo! Просто си представете маргарита или мохито с нея. Тази салата беше толкова добра, това е почти неудобно да се каже, но аз изядох цялата чиния сама! Въз основа на моята скучност, когато правя това за приятели този уикенд, ще трябва да удвоя рецептата, за да мога да ям половината, а те да получат другата половина.


Рецепта за салата от краставици и цитрусови плодове

Леките и освежаващи краставици и цитрусови плодове вървят перфектно заедно в тази проста салата. Нарязването на краставицата на тънко прави малко дълъг път. Насладете се като предястие или с малко печено пиле или риба.

РЕЦЕПТА НА САЛАТА ОТ КРАСТИЦА И ЦИТРУС
Обслужва 4-6

2 супени лъжици бял балсамов оцет
2 супени лъжици захар
¼ чаша нарязан копър
½ телеграфна краставица, нарязана на ситно
1 грейпфрут, сегментиран
1 вар, сегментиран
1 портокал, сегментиран
½ чаша листа от ракета
Допълнителни листа копър за сервиране
Сол и черен пипер на вкус

1. В малка купа комбинирайте балсамика, захар и нарязан копър. Добавете нарязаната краставица и оставете да седне, хвърляйки веднъж или два пъти, за поне 30 минути или до няколко часа.

2. В голяма купа комбинирайте краставицата с грейпфрута, лайма и портокала, като разбърквате добре. Точно преди сервиране добавете листата на ракетата и сервирайте на чиния.

3. Гарнирайте с няколко допълнителни листа копър и смляна прясна сол черен пипер.


Понеделник #BBQWeek Рецепти

Предястия и напитки

    от Making Miracles от Jolene ’s Recipe Journal от House of Nash Eats от Palatable Pastime от SueBee Homemaker от Kate ’s Recipe Box от The Spiffy Cookie от A Day in the Life on the Farm
    от A Kitchen Hoor ’s Adventures от Sweet Beginnings by Our Good Life от Devour Dinner by Cheese Curd In Paradise от Daily Dish Recipes

Не забравяйте да следвате нашия съвет на Pinterest за още идеи за лятно барбекю. Благодарим на Кристи от A Kitchen Hoor ’s Adventures и Елън от Семейство около масата за домакинството на събитието.


Резюме на рецептата

  • 3 големи портокала, като Кара Кара или пъпа
  • 2 помело (вижте бележка) или грейпфрути
  • 1/2 чаена лъжичка ситно настъргана кора от лайм
  • 3 супени лъжици пресен сок от лайм
  • 1 чаена лъжичка смлян кориандър
  • 1 чаена лъжичка сироп от агаве или нектар
  • 1/4 чаша плюс 1 супена лъжица екстра върджин зехтин
  • Кошерна сол
  • 1 глава ескарола и външни листа mdashdark се изхвърлят, вътрешните листа се разкъсват на парчета с размер на ухапване
  • 1 английска краставица & mdashhalved по дължина, семена и нарязани напречно с дебелина 1/4 инча
  • 2 чаши листа от кориандър
  • 2 авокадо с миди и белени костилки, костилки и нарязани на 3/4-инчови парчета
  • 2 люти чушки, много тънко нарязани напречно

С остър нож внимателно обелете портокалите и помелото, като премахнете цялата горчива бяла сърцевина. Нарежете портокалите напречно на 1/4-инчови кръгчета и ги подредете на голяма чиния. Работейки върху малка купа, нарязана между мембраните на помелото, за да се освободят секциите, прехвърлени към чинията.

В голяма купа разбийте лимоновата кора и сока с сиропа от кориандър и агаве. Постепенно разбийте зехтина и подправете със сол. Добавете ескаролата, краставицата, кориандъра и половината от авокадото и лютите чушки и разбъркайте добре. Подправете със сол. Настържете салатата върху цитрусовите плодове и разпръснете останалите филийки авокадо и чили отгоре. Сервирайте веднага.


Как да си направим салата ширази

Просто комбинирайте зеленчуците, хвърлете с домашен дресинг и охладете в хладилника!

Ръцете надолу, една от най -лесните салати, които можете да съберете.

ИНСТРУКЦИИ

  1. Нарежете зеленчуците на кубчета: Нарежете всичко на малки, еднакви парчета и комбинирайте в голяма купа с нахута.
  2. Направете превръзката: В отделна купа разбийте заедно съставките за дресинга за салата, докато се комбинират добре. След това изсипете салатата и разбъркайте добре.
  3. Охладете и сервирайте: Поставете салатата в хладилник за поне 30 минути. Колкото по -дълго стои, толкова повече ароматите се комбинират помежду си и абсорбират цитрусовите плодове от дресинга.

Бележки за рецепти

  • Съхранение - Съхранявайте в хладилник покрит или в херметически затворен контейнер. Тъй като ще издържи до 5 дни, може да се яде през цялата седмица или да се направи преди време.
  • Размер на зеленчука - Важно е да се уверите, че краставицата, доматите и лукът са сходни по размер. Това не само прави салатата по -привлекателна за гледане, но и създава приятна текстура, когато ядете. Също така дресингът ще се абсорбира по -равномерно през цялото ястие.

Как да готвя нахут
Ако ще готвите сушен нахут, вместо да използвате консервиран продукт, ще трябва да ги сготвите, преди да ги добавите към салатата ширази.


Салата от краставици с авокадо и грейпфрут

Страхотно. Направих това в студен, облачен ноемврийски ден. Не се ограничавайте до топли дни, за да се насладите на това. Сложих лъжички в чаши за марули, които работеха много добре като част от бюфет за гледане на футбол. Съчетава се красиво с пикантен чили (както говеждо, така и пилешки чили)

Леле мале. Това е свежо и красиво.

Как може салата с меки розови и леки зелени и най -охлаждащите, освежаващи вкусове не да те накарам да се почувстваш като най -красивото нещо живо?

Очевидно авокадо, краставици, грейпфрут (или прекрасно розово помело за нас тук в Азия), пушени бадеми, пресен лук и мента и меден винегрет могат да го направят само с една хапка. Магия, със сигурност.

За да бъде ясно, това не е гладна салата за вечеря. Обичам тези салати (в момента си спомням за нарязаната тайландска пилешка салата), но това не е една от тях.

Не, това е освежаваща салата от грейпфрут за Деня на майката#8217, обяд, чаени партита и горещи горещи горещи летни дни. Говорейки за Деня на майката#8217s, не мога да повярвам, че ’м изпреварвам графика и да публикувам предложение за празнична рецепта. Това е странно. Обикновено седмица по -късно откривам, че е нещо като Cinco de Mayo и трябваше цяла седмица да правя гуакамоле и taquitos и салса верде. Ей, хей. Това е#8217 сега.

Добре, че в момента в кухнята ми седи милион авокадо, защото има още време за гуакамоле, преди часовникът да удари 5 май, нали?

Друго хубаво нещо: плащате 1,25 долара за 7 прекрасни авокадо. Аз съм ходил много месеци без тях, защото те не са били през сезона, но сега, когато се върнаха през сезона, те наистина се върнаха през сезона. Благодаря ти, Филипини.

Направих тази салата няколко пъти и ето кадър от по -ранна версия, която направих. Те нямаха грейпфрут, докато правех този, затова използвах само портокали. Все още напълно вкусно! Дори Бьорк го хареса. Не искам да кажа, че не очаквах от него да хареса салата от цитрусови авокадо с авокадо, краставица, буууут, не бях ’t. И той го направи, и аз също, и двамата го изядохме щастливо.

Сервирах тази доста оранжева версия на q-q-q-quinoa. Може би затова го хареса, защото той се е влюбил в такива неща.

Говорейки за киноа, имам чувството, че съм на досадното момиче, което продължава да говори за рецепти от киноа в социалните мрежи и никога не ги споделя. Обещавам ви един за понеделник и това е моята най -обичана рецепта за киноа. От две рецепти за киноа, които харесвам.

Можете да ядете това, което искате. С киноа, без киноа, на бисквити, с пита чипс (ммм) или както направихме за обяд днес: направо нагоре обикновен, извън купата за салата, с допълнителни бадеми и мента върху моята и допълнително авокадо върху него.

Това е свежо и вкусно и мисля, че майка ви би го харесала за Деня на майката#8217, защото е розово. Аз ’m просто казвам.


Забележки за рецепта за салата от портокалови краставици

Адаптирах тази рецепта от книгата за готвене на Weight Watchers Simply the Best: 250 наградени семейни рецепти (партньорска връзка), стара от 1997 г., която все още е една от любимите ми.

Както можете да видите от бележките ми в рецептата, направих няколко промени, за да отговарят на това, което имах под ръка.

Лесна портокалова салата от краставици

Беше толкова добре, че оттогава го направих няколко пъти.

Тази лесна рецепта може да бъде адаптирана към Simply Filling, ако преброите 1/4 чаена лъжичка масло към дневните си нужди, пребройте захарта, пропуснете я или направете това, което направих аз, заменете любимия си калоричен подсладител.

Според моите изчисления всяка порция има 66 калории и:

1 *SmartPoints (Зелен план)
1 *SmartPoints (син план)
1 *SmartPoints (лилав план)
2 *PointsPlus (стар план)

Любопитни ли сте за новите планове на myWW за зелено, синьо и лилаво? Гледайте този кратък видеоклип, за да научите повече:

Ако сте направили това Салата от цитрусови краставици, моля, дайте на рецептата звездна оценка по -долу и оставете коментар, уведомявайки ме как ви е харесала. И поддържайте връзка в Pinterest, Facebook, Instagram и Twitter за най -новите актуализации.


Салата от краставици и нахут

Днес салатата#8217s е една от любимите ми летни и#8220обедни ” салати: Салата от краставици и нахут с цитрусови плодове, с пресни нарязани зеленчуци – домати, краставица, червен лук, целина –и пресни билки. Разбъркайте всичко с пълни бобчета Гарбанзо, във винегрет с лимон и лайм. Толкова е свежо и вкусно!

Мама и леля Барб също ядоха по -малки порции … Преди си мислех, че ядат като птици. Обзалагам се, че знам защо са направили това. Това беше добре за тяхната енергия и здраве, за да избегнат следобедния спад!


Гледай видеото: - عصير الكرفس الطازج. سحر فوائد عصير الملوك. مالاتعرفه عن عصيرالكرفس (Януари 2022).