Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Празнувайте националния месец сандвич със сирене на скара с козе сирене

Празнувайте националния месец сандвич със сирене на скара с козе сирене

Козе сирене естествено не ми идва на ум, когато се сетите за онзи добър стар американец сандвич със сирене на скара. Той е далеч по -здравословен от сирената от краве мляко, тъй като има 30 до 40 процента по -малко калории и мазнини и има значително повече витамини и минерали - само 13 процента повече калций.

За да ограничим всичко, козето сирене има по -малко лактоза и разбира се без глутен. И никой американски продуцент не е по -отговорен за това от Лора Ченел.

Chenel е първият търговски производител на козе сирене в Америка и може би никой не е направил толкова много за популяризирането на козе сирене в тази страна. Като млада калифорнийка през 70-те години страстта на Chenel към козите я отвежда във Франция, където тя научава изкуството на правене на сирене в поредица от чиракувания с Френски създатели на chèvre.

Връщайки се у дома, тя работеше на странни работи, докато продаваше сиренето си на местните фермерски пазари и в магазините. Нейният голям пробив дойде, когато не по -малко от самата Алис Уотърс постави „Chèvre на Laura Chenel“ в менюто на нейния емблематичен Chez Panisse ресторант в Бъркли. Смята се също, че това може да е първата салата от козе сирене в американско меню. Постоянната заповед на Waters за 50 килограма козе сирене на седмица позволи на Chenel да напусне ежедневната си работа и да преследва страстта си на пълен работен ден.

Всяка година оттогава нейната компания изтласква границите на козето сирене, създавайки портфолио от аромати на козе сирене. Качеството им е несравнимо, а разнообразието им на пръв поглед безкрайно. Дъновете козе сирене вече са овкусени с летни смокини, натрошени маслини, черен трюфел, пименто и чесън, чесън и див лук, и мед, всичко това в основата на превъзходния chèvre на Chenel. Нищо чудно, че сега компанията продава повече от два милиона паунда сирене годишно. Техните стандарти никога не са варирали.

През 2006 г. Chenel продава интереса си към компанията на семейство Triballat, френски производители на сирене, чиято компания Rians прави козе сирене от световна класа за четири поколения. Философията на Laura Chenel и портфолиото от сирена останаха непокътнати при собствеността на Rians.

За да отпразнувате Националния месец на сиренето на скара, има още една причина да изберете козе сирене. По това време на годината Лаура Ченел провежда кампания „Празнувайте пролетното мляко“, която сигнализира за пристигането на новите ярета, което означава, че козето мляко е особено изобилно, а прясното козе сирене трябва да е на първо място в съзнанието на посетителите.


Добре е да си сирене: 5 рецепти за Национален ден сирене на скара

Кой не обича оооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооглазено сирене на скара? Независимо дали го държите просто с бял хляб и парче американско сирене или разработвате класиката на комфортната храна, няма да сбъркате с сандвич със сирене на скара. Ето няколко клипа с това вкусно ястие, за да отпразнувате Националния ден на сиренето на скара на 12 април.


Добре е да си сирене: 5 рецепти за Национален ден сирене на скара

Кой не харесва оооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооппече гъвкаво сирене на скара? Независимо дали го държите просто с бял хляб и парче американско сирене или разработвате класиката на комфортната храна, няма да сбъркате със сандвич със сирене на скара. Ето няколко клипа с това вкусно ястие, за да отпразнувате Националния ден на сиренето на скара на 12 април.


Добре е да си сирене: 5 рецепти за Национален ден сирене на скара

Кой не харесва оооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооппече гъвкаво сирене на скара? Независимо дали го държите просто с бял хляб и парче американско сирене или разработвате класиката на комфортната храна, няма да сбъркате с сандвич със сирене на скара. Ето няколко клипа с това вкусно ястие, за да отпразнувате Националния ден на сиренето на скара на 12 април.


Добре е да си сирене: 5 рецепти за Национален ден сирене на скара

Кой не харесва оооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооппече гъвкаво сирене на скара? Независимо дали го държите просто с бял хляб и парче американско сирене или разработвате класиката на комфортната храна, няма да сбъркате с сандвич със сирене на скара. Ето няколко клипа с това вкусно ястие, за да отпразнувате Националния ден на сиренето на скара на 12 април.


Добре е да си сирене: 5 рецепти за Национален ден сирене на скара

Кой не обича оооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооглазено сирене на скара? Независимо дали го държите просто с бял хляб и парче американско сирене или разработвате класиката на комфортната храна, няма да сбъркате с сандвич със сирене на скара. Ето няколко клипа с това вкусно ястие, за да отпразнувате Националния ден на сиренето на скара на 12 април.


Добре е да си сирене: 5 рецепти за Национален ден сирене на скара

Кой не харесва оооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооппече гъвкаво сирене на скара? Независимо дали го държите просто с бял хляб и парче американско сирене или разработвате класиката на комфортната храна, няма да сбъркате със сандвич със сирене на скара. Ето няколко клипа с това вкусно ястие, за да отпразнувате Националния ден на сиренето на скара на 12 април.


Добре е да си сирене: 5 рецепти за Национален ден сирене на скара

Кой не обича оооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооглазено сирене на скара? Независимо дали го държите просто с бял хляб и парче американско сирене или разработвате класиката на комфортната храна, няма да сбъркате с сандвич със сирене на скара. Ето няколко клипа с това вкусно ястие, за да отпразнувате Националния ден на сиренето на скара на 12 април.


Добре е да си сирене: 5 рецепти за Национален ден сирене на скара

Кой не харесва оооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооппече гъвкаво сирене на скара? Независимо дали го държите просто с бял хляб и парче американско сирене или разработвате класиката на комфортната храна, няма да сбъркате с сандвич със сирене на скара. Ето няколко клипа с това вкусно ястие, за да отпразнувате Националния ден на сиренето на скара на 12 април.


Добре е да си сирене: 5 рецепти за Национален ден сирене на скара

Кой не харесва оооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооппече гъвкаво сирене на скара? Независимо дали го държите просто с бял хляб и парче американско сирене или разработвате класиката на комфортната храна, няма да сбъркате с сандвич със сирене на скара. Ето няколко клипа с това вкусно ястие, за да отпразнувате Националния ден на сиренето на скара на 12 април.


Добре е да си сирене: 5 рецепти за Национален ден сирене на скара

Кой не харесва оооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооппече гъвкаво сирене на скара? Независимо дали го държите просто с бял хляб и парче американско сирене или разработвате класиката на комфортната храна, няма да сбъркате с сандвич със сирене на скара. Ето няколко клипа с това вкусно ястие, за да отпразнувате Националния ден на сиренето на скара на 12 април.


Гледай видеото: Мързелива закуска със сирене, без месене (Януари 2022).