Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Рецепта за подправка с медена печена шунка

Рецепта за подправка с медена печена шунка

  • Рецепти
  • Съставки
  • Месо и домашни птици
  • Свинско
  • Печено свинско

Това е перфектното печено, което може да се сервира за неделен обяд или коледна вечеря. Приготвя се лесно, сладко и изключително вкусно. Насладете се с печени банички.

35 души направиха това

СъставкиПрави: 1 цяла шунка

  • 2 супени лъжици портокалов сок
  • 1/4 чаена лъжичка смляна канела
  • 1/4 чаена лъжичка смляна карамфил
  • 350 г мед
  • 1/4 чаена лъжичка екстракт от бадем
  • 1 (3.6 кг) напълно сварена цяла шунка

МетодПодготовка: 10 минути ›Готвене: 2 часа› Готово за: 2 часа 10 минути

  1. Загрейте фурната до 170 C / газ 3. Разбъркайте заедно портокаловия сок, канелата, карамфила и меда в малка купа; заделени. Разбъркайте бадемовия екстракт, ако желаете.
  2. Поставете шунката в плитка форма за печене. Печете в предварително загрята фурна за 1 час и 15 минути. Извадете шунката от фурната и намажете с медената глазура. Върнете във фурната; продължете да готвите, докато шунката достигне вътрешна температура от 60 градуса C, около 45 минути по -дълго. Печете от време на време, когато шунката завърши печенето.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(48)

Отзиви на английски (31)

Бях малко объркан от списъка със съставките - грешка ли беше, че вече беше изпечена шунка, която беше поставена във фурната? -05 февруари 2016 г.

от 5 фута Cutie

Това беше много вкусно. Somenone ни благослови с нарязана шунка. Хвърлих всичко в тиган, нарязах филийките шунка и хвърлих всичко заедно. Сервира се върху кафяво и се сервират кифлички. В крайна сметка добавих 3 tb портокалов сок вместо два според броя на меда си. Използвам много силен мед. Като цяло това е пазач. Благодаря! -26 март 2009 г.

от mbournazian

Това е един от най -добрите шунки, които съм правил! Всъщност удвоих рецептата, така че имах много глазура под ръка. Направих си шунката предишния ден, така че исках да мога да я вложа за повторно затопляне на следващия ден. Излезе страхотно и се радвам, че опитах това. Това сега ще бъде моята рецепта за шунка! Семейството ми го обичаше и не можех да държа мъжа си далеч от него! Благодаря за споделянето.-29 ноември 2010 г.


Бавно готварска празнична подправка с шунка

Търсите лесен начин да си направите шунка за вечеря? Това Бавно готварска празнична подправка с шунка е прост, вкусен и идеален за празниците или по всяко време!


Колко струва една медена печена шунка?

Купуването на шунка от магазина Honed Baked Ham може да струва над 100 долара! Разбира се, те са вкусни, но можете да направите същата вкусна печена шунка у дома за малка част от цената. Шунка с подобен размер от магазина за хранителни стоки ще ви струва по -малко от 30 долара, а съставките за богатата, сладка глазура от мед са килери, които вероятно вече имате! Спестете тези пари И накарайте къщата ви да мирише вкусно едновременно.


Рецепта за медена печена шунка с подправени ябълки и праскови

За нас е удоволствие да споделим тази рецепта с медена печена шунка с вас от Джордж Брайънт от Civilized Caveman Cooking. С наближаването на празниците и възможностите за събиране и споделяне на вкусни храни, това изглежда като подходящият момент за тази рецепта. Наслади се!

“ Не съм нищо друго освен прекалено впечатлен от тази невероятна шунка, която получих от US Wellness Meats. Знаейки, че ще бъде невероятно (защото честно казано, те никога не доставят нищо по -малко от невероятно), трябваше да измисля рецепта, която да се надяваме, че е също толкова страхотна. Трябва да кажа, че когато хвърлях този заедно, знаех, че печените ябълки с глазура от подправки ще имат невероятен вкус, но бях малко нервен за прасковите. Оказа се, че нямах от какво да се страхувам, защото те бяха онова, от което не можех да се наситя. Най -хубавото беше колко свеж беше този плод от фермерския пазар, набран предишния ден. Можех просто да усетя свежестта на всичко това. Не наистина, но все пак ще кажа, че бих могъл. Почти само защото звучи готино. Силно бих ви препоръчал да запазите тази рецепта наоколо и в задния си джоб за всеки предстоящ празник, ще впечатлите много. ” – Джордж Брайънт


Печена прясна шунка с глазура от подправки от клен

Съставки US Metric

  • Една (8 до 10 паунда) прясна шунка с кости*, за предпочитане от края на джолана, всяка кора се отстранява
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 1 чаена лъжичка смляна канела
  • 1/2 чаена лъжичка смлян бахар
  • 1/2 чаена лъжичка смляна карамфил
  • 1/2 чаена лъжичка настъргано индийско орехче
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаша кленов сироп

Упътвания

Запалете фурната до 160 ° C (325 ° F).

Поставете дикенсианската фуга в голям тиган за печене, за предпочитане такъв, който е достатъчно лъскав, за да отразява много топлина от околната среда, а не крехък тиган за еднократна употреба, който се навежда неволно, когато го вземете. Оставете печеното в тигана на плота.

Смесете захарта, канелата, бахара, карамфила, индийското орехче и солта в малка купа. Измийте и подсушете ръцете си и след това ги използвайте, за да изгладите сместа от подправки по цялата външна повърхност на шунката, като я нанесете в някои от процепите, но внимавайте да избегнете масаж с дълбоки тъкани. Шунката е сложна структура от мускулни групи - твърде много масаж и всичко може да се разпадне като Голди Хоун в Смъртта става нея.

Покрийте целия комплект и гответе с алуминиево фолио, поставете го във фурната и го оставете за 3 1/2 часа, докато вършите каквото и да правите, когато във фурната ви се пече голямо, изпотяващо парче месо. Искате поне 2 и за предпочитане 3 инча пространство между горната част на вашата шунка и елемента в горната част на фурната.

Отлепете алуминиевото фолио. Намажете шунката с около половината кленов сироп, за предпочитане с помощта на четка. По -спокойно, за да не свалите покритието от подправки. Използвайте малки щрихи - мислете за импресионизъм, а не за абстрактен експресионизъм. Или просто изсипете сиропа от лъжица.

Продължете да печете шунката, открита този път, подправяйки се на всеки 15 минути с още кленов сироп, както и с всякакви капки, докато термометърът за месо за четене, поставен в най-дебелата част на месото, без да докосва костите, регистрира 170 ° F (77 ° C), още около 1 1/4 часа. Ако шунката започне да пече или потъмнее, разпънете я с фолио, като я откриете най-накрая, за да я върнете към хрупкаво-хрупкава.

Преместете шунката на дъска за рязане или дърворезба и я оставете да почине при стайна температура поне 15 минути, преди да я нарежете на филийки. Първоначално публикувано на 27 март 2010 г.

Рецензии на изпитателите на рецепти

Печената прясна шунка с глазура от подправки от клен е, с една дума, вкусна. Вкусът на триенето и кленовия сироп е извън класациите добър.

Купих шунка от 8 1/2 килограма от местния Publix. Той седеше на тезгяха около 2 часа, за да достигне стайна температура. Това можеше да е част от проблема ми с преварената шунка, тъй като не беше посочено да го направи в рецептата. След това комбинирах съставките за подправки, използвайки прясно настъргано индийско орехче и кошерна сол, намазах шунката, покрих я плътно във фолио и я изпекох 3 1/2 часа. Когато открих шунката, тя вече беше обгоряла на върха. Спуснах решетката, после заливах с кленовия сироп (степен А) и пекох още 1/2 час, като още веднъж намазах със сиропа.

Определено бих направил това отново, но щях да понижа температурата до 300 ° F и да я изпека само около 2 часа, преди да проверя за готовност. Моят съпруг и аз се наслаждавахме на това в любимия ни сандвич от шунка, пуйка, проволоне, тънко нарязана краставица и пикантна горчица и майонеза върху ръжен хляб от мрамор. Ако дефиницията на вечността е 2 души и шунка (заслуга на Дороти Паркър), има много от тези сандвичи в нашето бъдеще.

Направих печената прясна шунка с подправена кленова глазура и нямаше как да остана по -доволен от резултатите. Не готвя често протеини с голям формат, но бях на куката за Бъдни вечер и ми хареса идеята да опитам прясна шунка. За някой, който е по -малко запознат с готвенето на месо, рецептата беше отлична и лесна за изпълнение и изглеждаше красива и аз бях горд да сервирам крайния резултат на семейството си.

Подправките бяха доста минимални. Кленът надделя над подправките. Очаквах повече коричка, която, ако бях погледнала по -отблизо количеството на всяка подправка, щях да разбера, че няма да е така. Ако трябваше да направя това отново (и ще го направя!), Вероятно ще утроя сумата от подправките.

Чувствах, че последната ми шунка е лъскава и остъклена с надутата мазнина, докато изображението в рецептата беше почти достатъчно, за да не ме накара да направя шунката, защото се притеснявах за окончателното представяне. С цялото време и енергия, които влагате в нещо подобно, няма да ви е приятно да нямате красив краен продукт!

Използвах 10-килограмова прясна шунка с кости, с джолан и отстраних кората сама. Не използвах пълната половин чаша кленов сироп по време на заливането.

Времето за готвене след отстраняване на фолиото беше 1:15 с 4 часа и 45 минути общо време за готвене, както е посочено в рецептата. Шунката почива около 30 минути, докато всички останали ястия приключват с готвенето, преди да бъдат издълбани, но не мисля, че е пострадала заради това.

Сервирах го на дебели филийки и с празнична трапеза имаше достатъчно за 20 души да вземат поне парче или две с малко шунка. Вярвам, че като щанд покрай основния, а не с такова голямо ястие, който го заобикаля, той би бил по -близо до 12 порции.

Това е вкусна шунка. Има перфектна комбинация от подправки, балансирана от сладостта от кленовия сироп. Крайната вътрешна температура от 170 ° F оставя месото меко и влажно. Не забравяйте да запазите останалите сокове от тиган - те могат да се изсипят директно върху нарязаната шунка или да се превърнат в сос за бърз тиган, като използвате какъвто и да е любимият ви метод. Страхотно основно ястие за празнична трапеза или всеки специален повод.

Използвах кехлибарен кленов сироп от клас А. Нямаше нужда да разпъвам шунката.

ГЛАДЕН ЗА ПОВЕЧЕ?

#LeitesCulinaria. Ще се радваме да видим вашите творения в Instagram, Facebook и Twitter.


Колко шунка имате нужда от човек?

Колко шунка, от която се нуждаете, ще варира, но като общо правило бих планирал около 3/4 паунда на човек, ако правите кокал в шунка, и 1/3-1/2 килограма на човек за шунка без кости. Това е теглото преди сваряването на шунката. Вашата шунка ще загуби част от това тегло, докато се пече, но 10 килограма костна шунка трябва да нахрани 12-14 души. Но не ’ не забравяйте да запазите малко за остатъците –, които не ’ не искате да пропуснете да направите тази кремообразна черупки и гювеч от шунка, тази рецепта за запеканка от шунка и сирене, тази печене с полумесец и сирене Сирена паста.


Метод

Изцедете фурната от гамон и я претеглете, за да изчислите времето за готвене.

Поставете в чист тиган и покрийте напълно с вода. Добавете зърната пипер, дафиновите листа, джинджифила, звездата анасон и половината карамфил. Оставете да заври, след това намалете огъня до кипене. Гответе джойнта за 25 минути на 450g/1lb. (Смес от 2,5 кг ще отнеме 2 часа 20 минути.)

Тридесет минути преди фугата да е готова, предварително загрейте фурната до 220C/425F/газ 7. Смесете всички съставки за глазура в малка тава и загрейте леко, докато захарта се разтвори, след това оставете да къкри за 25 минути или докато глазурата се намали и удебелен.

Извадете фугата от водата и подсушете с кухненска хартия. (Съхранявайте течността за готвене, за да направите вкусна супа.) Отстранете дебелия слой кожа, но не и мазнината от фугата. (Това може да бъде доста неудобно и често се отделя на парчета, а не на едно голямо парче.) Използвайте малък, остър нож, за да вкарате месото по диагонал, след това променете посоката и вкарайте другия начин, за да образувате диаманти. Забийте останалите скилидки в дупките, където се пресичат линиите, след това изсипете глазурата върху месото.

Поставете фугата във фурната и гответе за 20-30 минути, или докато горната част започне да покафенява. В този момент може лесно да се хване заради меда, така че внимателно го следете! След като фурната се свари, извадете от фурната и покрийте хлабаво с хартия за печене, за да може да „почине“. Това изравнява температурата и прави месото по -сочно.

Съвети за рецепти

Ако нямате време, гответе джойнта в голям тиган с вода за 40 минути, за да се отървете от излишната сол. Извадете от тигана и изхвърлете осолената течност.


Бурбонов меден печен шунка

Просто, но бляскаво …. да, казах бляскаво. Тази лесна за приготвяне бърнбонова медена печена шунка е с капка аромат, леко подправена с изблик от бърбън и глазура от мед. Звезден и зашеметяващ център за всяко празнично събиране.

Не мога да си спомня празник, на който нямахме шунка. Това е един от най -любимите ми спомени за храната, които растат и#8230 освен пиероги …..но ще стигнем до това малко по -късно. Шунката винаги е била празничен продукт за моето семейство …Коледа = Шунка …..Великден = Хам …. понякога Деня на благодарността =Турция+Шунка. Понякога. Но въпреки че го имахме за всеки голям празник, това все още беше храна за специален повод. Нямаше много непразници, на които да пируваме с шунка, но сега, когато станах по-възрастен, нямам представа защо. Дълбоката ми любовна връзка с шунка току-що стана по-силна и за съжаление на моето семейство, ВИНАГИВАМ празнична шунка на непразничен ден. Освен този факт, че шунката е крал (поне за мен) …. остатъци са доста убийствени Не мислиш ли?

И в стремежа си да запазя нещата нови и свежи в света на шунката, създадох копие на рецепта за котки, но много по -добро от оригиналната бурбонска медена печена шунка, вдъхновена от …. предположихте го …ТЕ медена печена шунка. Спирално нарязана шунка, която се изпича до съвършенство и се залива с леко подправена глазура от мед с бърбън, която ще ви отслаби в коленете. Не се шегувам с теб. Той е сладък и земен и OMG …. е добър! Намажете малко повече преди сервиране и имате блестящ център за вашата празнична трапеза.

И ако си мислите, че нещата не могат да станат по -добри …. Аз ’м чувам да кажа … те са. Те са по -добри от всякога, защото тази шунка от мед с бърбън е супер лесна за приготвяне. Започнете, като вземете любимата си спирална шунка в местния магазин за хранителни стоки, обичам спиралната шунка в ALDI, но можете да получите всичко, което ви върши работа. Поставете шунката в тава за печене, нарязана надолу и намажете с вкусната си глазура (за приготвянето й са необходими буквално 5 минути). Печете за известно време (ще следвате инструкциите за печене според теглото на вашата шунка) и след това отново глазурайте точно преди сервиране. Гарнирайте, ако харесвате …или копаете направо. Просто е невероятно с тези пюре от сладки картофи или тези картофи авт…и двете еднакво лесни за правене.

Ако не сте фен на Бърбън, не се притеснявайте и не можете да направите това Глазирана шунка с боровинки Или това Манго Джинджифил бебе.Божествено! И когато ’ свършите с празничната си вечеря …..поглеждайки купчина остатъци …. Изпробвайте това супа за бавно готвене или ТОВА гювеч за закуска. И двамата са напълно невероятни!


Оставете преглед Отмяна на отговор

Медена печена шунка

Съставки

Медена печена шунка

Следвайте указанията

Тази рецепта с медена печена шунка е копие на супер популярната версия на HoneyBaked Ham Store. Това е нежна шунка, изпечена до съвършенство и покрита с хрупкава подправена захарна глазура. Най -добрата празнична шунка!

Загрейте фурната до 350 градуса F. Намажете тава 9 & quot x 13 & quot със спрей за готвене.

Поставете нарязаната шунка надолу в тигана и изсипете меда отгоре. Покрийте тигана с фолио.

Печете 2 часа или докато термометърът, поставен в шунката, регистрира 140 градуса F. Извадете шунката от фурната и загрейте предварително бройлера.

Поставете захарта, лука на прах, канелата, индийското орехче, джинджифила, карамфила и пушената червен пипер в средно голяма тава заедно с 1/2 чаша капки от тигана или водата.

Разбъркайте, за да комбинирате захарта и течността, след което оставете да заври. Варете точно една минута.

Изсипете половината глазура върху шунката и поставете шунката под бройлера. Запържете за 1-2 минути или докато глазурата започне да кипи.

Извадете шунката от фурната и изсипете останалата глазура върху шунката. Печете още 1-2 минути.

Извадете шунката от фурната и отделете филийките. Прехвърлете шунката в чиния и сервирайте, гарнирана с билки по желание.


Глазирана шунка

Глазурата от шунка не само придава аромат на печената ви шунка, но и я поддържа нежна и влажна. Опитайте рецепта за сладка и плодова шунка с череши или може би мармаладът с хрян е по -скоро вашият стил. Разнообразието от налични вкусове прави глазираната шунка идеална за почти всеки повод.

Пържолите от шунка се заливат с глазура, съдържаща мед, горчица, джинджифил и карамфил.

Метод: котлон
Време: под 30 минути

Променете тази рецепта, като замените меда с кленов сироп. Много вкусен!

Метод: саксия
Време: 2-5 часа

Тази отвратителна пушена шунка не се страхува да донесе аромата. Той е сладък от портокалов сок, подправен от канела и карамфил и завършен с шоу.

Метод: фурна
Време: 2-5 часа

Тази осеяна с карамфил остъклена красота е райска за празничния сезон. Глазурата наистина е звездата на шоуто, потапяйки сладки нотки в шунката и добавяйки ароматно покритие.

Метод: фурна, котлони
Време: 2-5 часа

Пушената шунка е месният крал на сладкото и пикантното. Някои сортове обичат да бъдат тропически със сок от ананас, но тази рецепта използва кленов сироп и ябълки за сезона.

Метод: фурна, котлони
Време: 2-5 часа

Всеки ден изпращаме представена рецепта и любимите снимки на нашия редактор. Не пропускайте!

Произведено със суха горчица, смляна карамфил, смляна канела, шунка, сладки картофи, картофи за печене, моркови, джинджифилова бира, мед

Метод: саксия
Време: над 5 часа

Произведено с къдрава ендивия, портокал, смлян бахар, пушена шунка, кафява захар, уиски на Jack Daniel's Tennessee, портокалова кора, смляна карамфил

Метод: фурна
Време: 2-5 часа

Произведено с мед, спирално нарязана пушена шунка, крушов нектар, портокалов сок, кафява захар

Метод: фурна
Време: 1-2 часа

Произведено с кленов сироп или кафява захар, масло, портокалов сок, смлян бахар, шунка, цели карамфил, кафява захар, царевично нишесте

Метод: фурна, котлони
Време: 1-2 часа

Произведено със суха смляна горчица, напълно сварени пържоли от шунка, чесън, мед, бърбън, соев сос

Метод: външна скара
Време: под 30 минути

Произведено с кафява захар, мед, цели карамфил, пушена шунка за пикник, ябълков сайдер, тъмен ром

Метод: фурна
Време: над 5 часа

Произведено с варена шунка без кости, замразен ананасово-портокалов концентрат, бял балсамов оцет, кленов сироп, мащерка, лук, масло, вода

Метод: котлони, фурна
Време: 2-5 часа

Произведено с цели карамфил, мандаринови портокали, смлян джинджифил, варена шунка, сок от ананас, царевично нишесте, ром, кафява захар, суха горчица

Метод: фурна, котлони
Време: 1-2 часа

Произведено с незалепващ спрей за готвене, пържола от шунка, ябълков сос, мед, смлян джинджифил, канела

Метод: външна скара
Време: под 30 минути

Приготвено с шунка, разтворимо кафе, кленов сироп за палачинки, дижонска горчица, чили сос или кетчуп, ябълков оцет, сос Уорчестър

Метод: фурна, котлони
Време: 2-5 часа

Произведено със смлени карамфил, смляно индийско орехче, спирална шунка, мед, концентрат от замразени портокалови сокове, соев сос, кайсиево сладко

Метод: фурна
Време: 1-2 часа

Името, водка, идва от руската фраза zhiznennaia voda или "вода на живота". Може да се направи от всичко - от картофи до цвекло. Смята се за доста безвкусен, което го прави чудесен алкохол за смесени напитки.

Обичате биволски крила? Вземете същия горещ, жизнерадостен вкус във всичко - от яйца с девици до енчилада. И разбира се: крила.

Бирата прави тестото по -добро, месото по -нежно, а сосовете по -ароматни.

Онлайн от 1995 г., CDKitchen се превърна в голяма колекция от вкусни рецепти, създадени от домашни готвачи и професионални готвачи от цял ​​свят. Ние всички сме за вкусни лакомства, добро ядене и забавна храна. Присъединете се към нашата общност от 202 500+ други членове - потърсете рецепта, изпратете своя собствена, добавете рецензия или качете снимка на рецепта.


Гледай видеото: لهذا السبب حرم الله تعالى لحم الخنزير (Декември 2021).