Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Рецепта за пиле на пармезан с лимон

Рецепта за пиле на пармезан с лимон

  • Рецепти
  • Съставки
  • Месо и домашни птици
  • Домашни птици
  • Пиле

Тези малки парчета пилешки гърди бързо се приготвят под скара за лесна вечеря. Хвърлете заедно маринатата сутрин и след това се приберете от работа и всичко е готово за по -малко от 20 минути.

163 души са направили това

СъставкиСервира: 5

  • 5 филета от пилешки гърди без кожа - нарязани на ленти 2,5 см
  • 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 3 супени лъжици настърган пармезан
  • 1 супена лъжица сушен магданоз
  • 1 скилидка чесън, смлян
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка сушен риган
  • 3 супени лъжици лимонов сок
  • 3 супени лъжици сос Уорчестър
  • 4 супени лъжици бяло вино

МетодПодготовка: 10 минути ›Готвене: 15 минути› Допълнително време: 5 часа мариноване ›Готово за: 5 часа 25 минути

  1. Комбинирайте пиле със смлян пипер, сирене, магданоз, чесън, сол, риган, лимонов сок, сос Уорчестър и вино в плитка купа. Мариновайте в хладилник за няколко часа (най -добре за една нощ).
  2. Загрейте грил. Извадете пилето от маринатата (запазете марината) и поставете в плитка форма. Печете на скара 20 см от котлона, като завъртите веднъж, докато пилето вече не стане розово отвътре (около 15 минути).
  3. В малка тенджера кипнете маринатата. Изсипете върху пилето, разбъркайте и сервирайте. Вкусно!

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(165)

Отзиви на английски (118)

от CSANDST1

Реших да го направя в последния момент. Затова реших да направя маринатата като сос. Удвоих съставките на соса; нарязайте пилешките гърди на малки парченца и сварете пилето в маринатата в тенджера; покрит; за 30 мин. което беше твърде дълго; 15 мин. щеше да е по -добре Вкусът беше наистина добър. Следващия път ще намаля с 1 T лимоновия сок и Уорчестършир. Определено ще го направя отново, по мой начин.-09 май 2001 г.

от LADYJAYPEE

Аз комбинирах 3-те рецепти за пилешки скампи, които в момента са на този уебсайт, опитвайки се да намеря най-близкото представяне към това, което е в менюто на „известната италианска верига ресторанти“. (Скари от пиле е единственият елемент в менюто им, който ми харесва.) Така че въпреки че има много масло (и затова е добро!), Използвах соса върху Джил, намалявайки соса Уорчестър до повече намек от 3 T; Добавих зеленчуците (чушки, сотиран лук, гъби) и още много пармезан; и го сервирах върху паста от ангел косъм, както го прави ресторантът. Оказа се наистина добре. Съпругът ми го обичаше и аз също. Ще го направя отново. Благодаря на 3 -те участници! :-)-02 май 2003 г.

от mybabiesmomma

Съпругът ми и аз обичахме това ястие. Решихме, че е страхотно, но не и невероятно. Удвоих маринатата и оставих пилето да престои една нощ. Оставих лимоновия сок няколко часа преди да го сготвя. Не исках киселината да сготви пилето. След като кипна соса за няколко минути, той стана доста гъст, така че добавих няколко лъжички зехтин, за да го разредя малко. Сервирах над паста и със страна аспержи. Вкусно! *** EDIT *** Опитах със скариди и също беше вкусно. Мариновах само за няколко часа и беше много. Следващия път ще опитам с риба.-08 януари 2008 г.


The Meatwave

Вижте рецептата

Януари ми е един от любимите месеци на скара, тъй като вниманието ми се насочва към рецепта, която би направила едно адско вкусно парти на Super Bowl. Колкото и да обичам барбекю, намирам приложения (известни още като предястия) като картофени кори, халапеньо попърс и начос още по -неустоими. В чест на това реших да посветя всичките си януарски рецепти на любимата си от всички парти парти & mdashwings! Тук вече имам здравословна колекция от рецепти за крила, които обхващат стандартния Бъфало до пикантния Каджун до сладкия Хоисин до Ямайския джърк. И все пак не мисля, че някога бих могъл да спра да променя тези коронни бижута на пръстови храни и да имам толкова много по -вкусни превъплъщения, които да споделя, като тези крилца чесън и пармезан.

Процесът ми за получаване на сочни крила с пукаща кожа на скарата е добре документиран в този блог отново и отново. Неизбежно почти всяка рецепта този месец ще следва същата процедура и смятам, че е най -добре да я прегледам за нови начинаещи.

Крилата на скара могат да бъдат адски добри, тъй като толкова много се провалят поради отпуснатата кожа в сравнение с техните хрупкави пържени братовчеди. Преди няколко години моят редактор Кенджи над Serious Eats намери начин да вкара хрупкави крилца във фурната и оттогава го използвах непременно на скара.

"Тайната" е да ги намажете с бакпулвер и да ги оставите да изсъхнат на хладилник на въздух за осем часа в хладилника преди печене на скара. Останалата част в хладилника изсушава кожите, така че те могат по -ефективно да покафенят и да хрупкат на силен огън, докато някои от пилешките сокове, абсорбирани от бакпулвера, се разширяват при нагряване, създавайки текстурирана кожа, която е по -близо до пърженото пиле, създавайки желаното текстура на блистери, за да им се даде и подобрена хрупкавост и повече сос, задържащ сила.

Останалото в хладилника може да изглежда дълго, но дава достатъчно време за създаването на сосове. В този случай отидох с италианско влияние, за да се сдвоя с основната съставка на пармезан. Сосът за покритие се състои от екстра върджин зехтин, босилек, мащерка, люспи червен пипер и черен пипер, разбъркани заедно в малка купа.

След почивката им в хладилника крилата бяха изпечени на силен непряк огън. Благодарение на голямото количество мазнини в пилешките крилца, те могат да поемат този вид интензивна топлина и все пак да останат сочни, така че Готвя крилата си за правилната текстура на кожата, а не за вътрешната температура. Когато започнат да изглеждат така & mdashlight златисто кафяво с напукана кожа & mdash те са готови. Ако някои все още не са там след около 45 минути, те могат бързо да бъдат хрупкави на директна топлина, но бъдете внимателни, защото те могат да изгорят доста бързо, тъй като повечето повърхностна влага отдавна е изчезнала.

От решетката, крилата веднага бяха хвърлени със соса от босилек и олио, докато бяха горещи.

Сосът покриваше крилата цели и създаваше влага за пармезана, който беше хвърлен в следващия, за да се залепи.

Крилата вече бяха готови за поглъщане и тръгнаха бързо. Сосът създаде приятна билкова основа с малко топлина благодарение на червения пипер. След това слоят сирене допълва босилека и маслото с остър орехов вкус, който закръглява крилото и го кара да се чувства цялостен и балансиран. Те бяха подходящо начало за това, което ще бъде месец от рецепти, които отнасят крила към нови страхотни места и със сигурност ще направят всяко измама на Super Bowl по -интересно и вкусно.

Публикувано на 8 януари 2014 г. от Joshua Bousel

Пилешки крилца от чесън и пармезан

  • Добив 4-6 порции
  • Подготовка 15 минути
  • Неактивен 8 часа
  • готвач 40 минути
  • Обща сума 8 часа 55 минути

Съставки

  • 3 килограма пилешки крилца, нарязани на барабани и плоски
  • 1 супена лъжица бакпулвер
  • 2 чаени лъжички кошерна сол, разделена
  • 3 супени лъжици екстра върджин зехтин
  • 2 супени лъжици ситно смлян пресен босилек
  • 2 чаени лъжички прясно смлян чесън, около 2 средни скилидки
  • 1 чаена лъжичка ситно смляна прясна мащерка
  • 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
  • 1/4 чаена лъжичка люспи червен пипер
  • 1/3 чаша настържете пармезан

Процедура

  1. Подсушете пилешки крилца с хартиени кърпи. Поставете крилата в голяма купа и поръсете с бакпулвер и 1 чаена лъжичка сол, като разбърквате, за да се покрие равномерно. Подредете крила в един слой върху решетка, поставена върху лист за печене. Приберете в хладилник непокрит за поне 8 часа.
  2. В голяма купа зехтин, босилек, чесън, мащерка, черен пипер, люспи червен пипер и останалата 1 чаена лъжичка сол. Заделени.
  3. Запалете един комин, пълен с въглен. Когато всички въглища са запалени и покрити със сива пепел, излейте и подредете въглищата от едната страна на решетката за дървени въглища. Поставете решетката за готвене на място, покрийте грила и оставете да се загрее предварително за 5 минути. Почистете и намажете решетката на скара. Поставете крилата с кожата нагоре върху хладната страна на скарата, покрийте и гответе, докато кожите станат хрупкави и започнат да покафеняват, 30 до 40 минути.
  4. Прехвърлете крилата в купа със смес от масло и билки. Хвърлете, за да комбинирате. Добавете пармезан и разбъркайте отново, за да покриете равномерно крилата в сиренето. Прехвърлете в тава за сервиране и сервирайте веднага.

Може да ви хареса също

Дърпайте пилешки крила

Пикантни крила от кимион

Cajun Chicken Wings

Коментари

Джош Хей човече, мисля, че ти липсва чесънът в раздела Съставки. Публикувано на 8 януари 2014 г. 12:36

Джош @Josh Благодаря, че посочи това, сега е там. Публикувано на сряда, 8 януари 2014 г., 13:19 ч

Джош Страхотно. Нямам търпение да изпробвам тези. Публикувано на сряда, 8 януари 2014 г., 13:21 ч

Дакс Филипс Уау! Те изглеждат страхотно. Нямам търпение да пробвам рецептата. Публикувано на сряда, 8 януари 2014 г. 15:58

Майк Бейлус Те изглеждат страхотно и ми харесва идеята за допълнително хрупкава кожа! Обикновено ги оставям да престоят в хладилника и за една нощ, но не съм пробвала трика със сода бикарбонат. Няма ли остатъчен вкус от содата за хляб? Публикувано на сряда, 8 януари 2014 г. 16:47

Джош @Mike Baylus Не, няма вкус, който мога да различа. Публикувано на сряда, 8 януари 2014 г. 16:48

Майк Нямам търпение да изпробвам тези! Благодаря! Публикувано на сряда, 8 януари 2014 г. 16:51

Фил във Франция Боже мой, това изглежда страхотно. Публикувано в четвъртък, 9 януари 2014 г. 05:35

Дейвид Опитах ги. Страхотно. Благодаря, Джош. Публикувано на 15 януари 2014 г., 13:56 ч

Джейсън Джош. Какво работи по -добре в тази конкретна рецепта? Микропланиран пресен пармезан или по-евтиният предварително настърган пармезан? Не искайте да пропилявате добрите (скъпи reggino) неща, ако това няма значение. Все пак са пилешки крилца) Благодаря! Публикувано на 24 февруари 2014 г., 14:04 ч

Джош @Jason Можете да използвате предварително настъргания пармезан, но използвайте приличен пармезан, а не странните крафт неща. Публикувано на 26 февруари 2014 г. 21:34

Шамбра Апоо Обичам вашите рецепти Публикувано на 11 април 2014 г. в 16:13

Джош @Shambra Apoo Благодаря! Публикувано на пт, 11 април 2014 г., 16:20

Дана Каква температура (приблизително) трябва да бъде скара, когато е покрита? Публикувано на сряда, 18 юни 2014 г. 18:22

Джош @Dana Скарата обикновено е около 425 & degF, когато те започнат да се пекат. В края на краищата може да е паднало 25-50 градуса. Публикувано на 18 юни 2014 г., 19:45 ч

Джесика Как бихте променили готвенето на газова скара? Публикувано на 19 октомври 2014 г., 14:18 ч

Скот Направих ги на газова скара преди 2 седмици за заден ход. Исках да се уверя, че са готови, затова ги изпекох предната вечер 35 минути на 400 градуса. След това пекох 20 минути на мача. Оказа се страхотно. Публикувано на 24 октомври 2014 г., 18:19 ч

Джесика Добра идея! Опитахме през изминалия уикенд да правим непряка топлина и въпреки че бяха технически направени, изглеждаха доста недопечени и изобщо не сме хрупкави. Следващия път ще опитам да стартирам във фурната! Публикувано на 24 октомври 2014 г., 18:30 ч

грабя Когато поставите крилата към хладната страна на скарата, покривате. Искате да кажете крилата да бъдат увити във фолио или тиган с капак и да се готвят 30-40 минути или просто да се затвори капакът към скарата? Благодаря.
Публикувано на събота, 27 декември 2014 г. 13:38

Джош @Rob Просто затворете капака на скарата. Публикувано на събота, 27 декември 2014 г. 16:32

Робърт Просто съм любопитен. Мога ли да ги изпържа дълбоко, вместо да ги поставя на скара? Публикувано в четвъртък, 29 януари 2015 г. 11:19

Джош @Robert Да, но нямате нужда от бакпулвера/солта, ако пържите. Предлагам да използвате този метод, ако пържите. Публикувано в четвъртък, 29 януари 2015 г. 11:37

Шиела Номерът с използването на бакпулвера направи чудеса. Кожата беше перфектна. Честно казано нямах 8 часа. седяха само два часа в хладилник .. Но ги поставих за 15 минути пред вентилатор на кухненския плот, така че може би това помогна. Така или иначе кожата излезе хрупкава/хрупкава текстура, сякаш беше пържена дълбоко. Добавих и карамелизиран лук, подобно на въглищния огън антонис. Харесва ми тази сладост. И следващия път по -малко сол. Използвах точното измерване на 1 чаена лъжичка кошерна сол за сос, но беше малко до солено. Но развълнуван да го направя отново. Благодаря Публикувано Нед, 16 август 2015 20:55

Стив Т. Сода за хляб или бакпулвер? Виждам, че и двете са споменати. Кое е.?
Виждал съм преди да се използва сода за хрупкаво пиле на скара. Публикувано на събота, 6 февруари 2016 г. 16:24

Джош @Steve Това е бакпулвер. Коригира грешното позоваване на сода за хляб. Публикувано на понеделник, 8 февруари 2016 г. 8:50

Кросби Опитах го и го изхвърлих в кошчето. Вкусен ужасно. Публикувано на вторник, 31 май 2016 г. 21:08

Джон Следващия път ще отсека от кошерната сол. Времето за печене при мен на непряка топлина беше поне час. (Газова скара) Публикувано на 26 юни 2016 г., 17:03

Bev Направих ги за вечеря тази вечер! Един от най -добрите методи, които съм опитвал! Определено ще ги правя по -често. Благодаря за споделянето!! Публикувано на 29 август 2016 г., 23:06, понеделник

Дъг Фоли Можете ли да ги направите във фурната и да постигнете същия ефект? Публикувано на 1 септември 2016 г. 17:38

Ден Ще работи ли царевичното нишесте вместо бакпулвера? Публикувано в четвъртък, 15 септември 2016 г., 11:29

Северозапад Брута Хубава рецепта. Оставих крилата в хладилника 12 часа, след това ги приготвих ниско и бавно непряко за 3 часа при 235 градуса (моят нормален метод за крила). Солта беше огромна за първата партида, така че добавих 1/2 чаена лъжичка захар по време на хвърлянето на втората партида, което я направи поносима за вкусовите ми рецептори. От друга страна, наистина оценявах как месото се приготвя и външният вид беше прекрасен. Толкова прекрасни, че ги ядях от скарата преди хвърлянето. Изядох повече крила голи, отколкото покрити. Като цяло това е победител. Добра работа. Публикувано на 21 септември 2016 г., 1:45 ч

Северозапад Брута Оставих крилата непокрити за една нощ след преживяването. Моите Pops веднъж ми казаха "Това е адски добра дворна птица, ако на следващия ден е добре студено". Е, аз лично смятам, че тези крила по рецепта попадат в това твърдение. Кожата не беше толкова хрупкава, колкото гореща, което може да се очаква, но вкусът беше изключителен. Браво Джош! Публикувано на 21 септември 2016 г., 12:40

Стефани Първо, бих искал да ви благодаря за вашите рецепти! Опитах няколко и те са невероятни! %uD83D%uDE0D%uD83D%uDE0D върхът на бакпулвера е всичко! Което ме довежда до въпроса ми. Направих няколко пъти крилата на Cajun и те излизат невероятно, затова опитах чесновия пармезан и продължавам да се сблъсквам със същия проблем. Бакпулверът и солта по някаква причина не умират кожата. Вчера бяха в хладилника за 8 часа и когато ги извадих, за да сготвя праха и солта бяха почти като паста в ъгъла на купата и кожата не беше суха. Работи перфектно всеки път с разтриването на Cajun. Потупах пилето на сухо, купата беше суха. Премахнах всичко, пресуших пилето и отново направих праха и солта, тази сутрин беше по същия начин. Какво правя погрешно? Моля помогнете! Публикувано на 10 ноември 2016 г. 10:29 ч

Джеймс Гриу Забравете содата за хляб и използвайте BISQUICK !! Публикувано на четвъртък, 31 август 2017 19:37

Джеймс Гриу Също така първоначално печете върху горещите въглища по 4 минути на страна, след това преминете към непряката страна на горната част, за да завършите !!
Публикувано на четвъртък, 31 август 2017 г. 19:40

Ники Това са нашата рецепта за крила. Те са невероятни!! Публикувано на 4 февруари 2018 г. в 10:22 ч

BCLogger малко арогантен бих казал Публикувано нд, 7 февруари 2021 г. 1:54 ч


Пилето на скара тук добавя слой от допълнителен вкус към пилето. Дори не е нужно дори да използвате външна скара, аз ’ве използвах вътрешна скара днес и тя беше перфектна!

Ако смятате, че ще изгубите вкуса на пърженото пиле с коричка, аз ’ве добавих много по -добро тук и тайна съставка. Добавих песто от босилек! Да! Една чаена лъжичка песто от босилек над всяко пиле извежда тази рецепта за пилешки пармезан на друго ниво.

Друго нещо, което аз ’ve добавих, за да запазя нивото на вкуса, е поръсването на настърган пармезан върху пилето.

Сега мога да ви обещая, че на този пилешки парм не му липсва аромат нито малко, и дори повече, не ви оставя да се чувствате тежки като пърженото пилешко! Така че знам, че вие ​​ще успеете отново и отново!


Как да си направим пилешки крила на скара

Пилешките крилца на скара у дома са лесни. Всъщност ние мислим, че след като ги опитате, вие ще бъдете закачени (като нас) и може просто да откриете, че тази рецепта за крила на скара ще бъде една от вашите рецепти за лято.

Ето три съвета за пилешки крилца на скара:

Мариновайте пилето

Това е моментът да извадите любимата си марината (или да използвате нашата). Когато сънувахме тази рецепта за пиле на скара с лимонов, отидохме направо на една от нашите абсолютно любими маринати. В него има#тон лимон, горчица и чесън,#което го прави идеален за крила. Мариноваме крилата поне 1 час, но по -дълго няма да боли. Можете дори да мариновате за една нощ, ако искате.

Между другото, ние не се притесняваме да отделим бутчето от “wingette ” (или средната част). Ако сте готови, ето един малък урок с бърз видеоклип, който събрахме преди малко, показвайки ви как да отделите пилешко крило.

Започнете с ниска, непряка топлина

Крилата са перфектни на скара, тъй като скара се възползва напълно от високото съотношение кожа към месо. Започнете с ниска или непряка топлина и ги поставете с кожата нагоре. Затворете капака и ги оставете за 10 до 15 минути.

Завършете с директно нагряване

Сега, след като кожата и мазнините са се затоплили, изпечете крилата на силен огън, като ги обръщате от време на време, до златисто кафяво и само леко овъглено.

Харесва ни да сервираме крилата си обилно поръсени с пармезан, защото защо не бихте го направили? Един обикновен сос за потапяне, направен от майонеза, малко горчица, лимон и лют сос, също е хубав. Между другото, тази рецепта работи чудесно с пилешки бутчета и пилешки гърди, така че не забравяйте да я отпечатате, да я прикрепите или да я запишете както искате.

МОЖЕТЕ ДА СЕ ПОДХОДИТЕ: Нашата популярна рецепта за пиле с лимон. Започваме с пилешки бутчета, добавяме много аромат, след което ги готвим, докато кожата стане хрупкава и месото омекне.

Рецептата е актуализирана, първоначално публикувана през юни 2015 г. След като публикувахме това през 2015 г., ние променихме рецептата, за да бъде по -ясна. - Адам и Джоана


Това ястие служи като перфектното странично вегетарианско към всяко ястие като пилешко френче, печени миди, скариди или всяка пържола.

Когато е суров, той има вкус на женско биле, на който не съм фен, но когато го скара, ароматът се променя напълно и има по-скоро мек вкус като бок чой.

Овъглените ръбове, напоени със зехтин и лимонов сок и завършени с обръснат Parmigiano Reggiano, е новият ми любим начин да го приготвя. Можете да сервирате това като гарнитура за четирима, или също така да го направите като топла салата за двама. Можете да направите това на закрито на тиган с грил или също да го направите отвън на скара.

Някои от ползите от яденето на копър включват висок източник на калий, витамин А, С и калций.


Пиле на скара с тестени изделия с лимонов босилек

Гответе макаронени изделия, като запазите 1 чаша гореща тестена вода, когато ги отцедите. Оставете пастата настрана в гевгир.

В същата тенджера разтопете маслото на среден огън. Изстискайте в сока от 3 до 4 лимона. Разбийте заедно. Изсипете сметана и полу-и загрейте. Разбийте до горещо. Изсипете сиренето и разбийте, докато се разтопи. Добавете сол и черен пипер. Проверете консистенцията, като добавите малко от горещата вода за паста, за да разхлабите соса, ако е необходимо.

Изсипете пастата и соса в голяма купа за сервиране. Поръсете останалия босилек отгоре, след това добавете нарязани пилешки гърди. Сервирайте веднага!

Имам друга рецепта за паста с лимон на този сайт и тя винаги ми е била любима през лятото. Ако не сте пътували до страната на смесване на лимон и тестени изделия, това може да изглежда малко чуждо в началото. Но факт е, че това е rsquos мечтано и вкусно сдвояване, което всеки път ми събаря чорапите.


Добавих малко пиле на скара в горната част на това ястие с тестени изделия в края & hellipbut пилето на скара е наистина второстепенно. Това е rsquos пастата тук & mdasha кремообразна смес от лимон, сметана и босилек & mdash, което заслужава най -високото таксуване.

I & rsquod натроших някои пилешки гърди, докато станат еднакви по дебелина, след което ги мариновах за около 24 часа в следната смес:

Зехтин
Сок от четири лимона
Дижон
Малко мед
Капка сол

Печете на скара и rsquoem, оставете & rsquoem настрана и поддържайте rsquoem топло.

Сварете малко паста. Използвах пене, защото пене е моят живот.

О, не знаехте ли, че Пене е моят живот? То е. И това е вярно. Живея за това. Вземете всички важни мои решения заради това.

Това е важно: Когато изцеждате пастата (гответе до al dente), не забравяйте да запазите добра чаша гореща вода за паста. Ще се нуждаем от малко, за да подпомогнем консистенцията на соса.

Ще ви трябват още четири лимона и куп босилек. Нарежете лимоните наполовина и ги пригответе!

Също така настържете добра чаша (повече, ако обичате бунтовник като мен) на пармезан от сирене Романо. (Използвах последното и всичко, което имах!)

В същия съд, в който сте сварявали пастата, разтопете 1/2 пръчка масло на среден огън.

Използвайте своята мутантска извънземна ръка, за да изстискате сока от 3 до 4 лимона.

Оставете всичко това да се загрее, като го разбъркате, за да се комбинира.

Изсипете смес от 1/2 чаша сметана и 1/2 чаша половин и половина.

Половина и половина, защото аз & rsquom здрав орех като това.

Когато сметаната се загрее, изсипете сиренето.

Разбийте го заедно, докато сиренето се разтопи, и добавете малко сол и малко прясно смлян пипер.

Изсипете сварената паста и я разбъркайте, докато се покрие напълно. Сега & mdashthis е важната част! & Mdashi, ако консистенцията изглежда малко гъста и лъскава (което със сигурност може, поради количеството сирене), капете в толкова гореща вода за паста, колкото ви е необходимо, за да я разхлабите малко. I & rsquove винаги използвах трика с гореща паста и винаги ми работеше добре & hellipso, ако този кулинарен трик е опроверган някъде по линията, не искам да знам за него.

След като пастата/сосът стане перфектна, дайте на босилека груб котлет и добавете половината от него към пастата. Разбъркайте го и hellip

И го изсипете в загрята купа за сервиране.

Поръсете отгоре останалата част от нарязания босилек. И не спестете босилека, приятели! Колкото повече, толкова по -добре & mdashit & rsquos такова вкусно допълнение към яркия лимонов вкус.

Накрая нарежете пилето на скара и го поставете отгоре. Вкусно! Украсете всичко с половинки лимон и хелип

И доста гроздови листа от босилек.

Не прилича ли това малко на маривана?

Това наистина е лакомство. Вкусът на лимон определено просветва и е различно преживяване от пастата с паста с вино или пилешки бульон в основата. Можете да добавите пиле на скара, както направих аз, или (още по -добре) куп скариди на скара. Колко вкусно би било това?

Насладете се на това! Това е rsquos малко извън нормата & hellipa освежаващо (и смешно лесно) лятно хранене.


Зелен лук на скара с лимон и пармезан

Загрейте грил тиган на силен огън. Смесете зеления лук с 2 чаени лъжички олио. Добавете лука в тигана и гответе 2 минути от всяка страна. Поръсете с останалите 2 чаени лъжици олио и останалите съставки.

Зелен лук на скара с пикантни аспержи и Hoisin: Комбинирайте 1 1/2 супени лъжици сос от хоисин, 1 1/2 чаени лъжички оризов винен оцет, 1 чаена лъжичка соев сос с по-ниско съдържание на натрий и 1/2 чаена лъжичка Sriracha в купа. Загрейте грил тиган на средно силен огън. Хвърлете 1 китка зелен лук и 8 унции тънки аспержи с 2 чаени лъжички зехтин, поръсете с 1/4 чаена лъжичка черен пипер и 1/8 чаена лъжичка кошерна сол. Гответе 2 минути от всяка страна. Четкайте със смес от хоизин през последните 30 секунди на скара.

КАЛОРИИ 57 Мазнини 6g (наситен 4g) НАТРИЙ 250mg

Зелен лук на скара с царевица и естрагон: Загрейте грил тиган на силен огън. Хвърлете 1 връзка зелен лук с 1 чаена лъжичка зехтин, поръсете с 1/8 чаена лъжичка кошерна сол. Гответе 2 минути от всяка страна. Накълцайте лука в комбинация с 2 чаши пресни царевични зърна и 2 супени лъжици смлян шалот. Разбъркайте 1 супена лъжица зехтин, 2 чаени лъжички пресен лимонов сок, 1 чаена лъжичка бял винен оцет и 1/4 чаена лъжичка кошерна сол. Поръсете с 1 супена лъжица нарязан пресен лук и 1 чаена лъжичка нарязан пресен естрагон. Порции 4 (размер на порцията: 1/2 чаша) КАЛОРИИ 117 FAT 6g (наситен 9g) натрий 196mg

Зелен лук на скара с орзо и сладък грах: Пригответе 3/4 чаша пълнозърнест орзо според указанията, като пропуснете сол и мазнини. Добавете 1 чаша замразен грах през последните 2 минути на изцеждане. Загрейте грил тиган на силен огън. Смесете 1 връзка зелен лук с 1 чаена лъжичка зехтин. Гответе 2 минути от всяка страна. Нарежете лука, добавете към орзо. Добавете 1/2 чаена лъжичка настъргана лимонова кора, 1 супена лъжица лимонов сок, 1 чаена лъжичка зехтин и 1/4 чаена лъжичка сол. Поръсете с 1 унция бръснато сирене Manchego. Порции 4 (размер на порцията: 3/4 чаша) КАЛОРИИ 197 FAT 6g (наситен 1g) НАТРИЙ 204mg


Кремообразна паста с лимон с пиле и грах

Дори децата ще бъдат на борда за тази сирена вечеря с тестени изделия с чесън.

пилешки гърди без кости, без кожа, нарязани на 2-инчови парчета

гемели или друга къса паста

крема сирене, на стайна температура

  1. Загрейте маслото в голям, дълбок тиган на средно висок. Подправете пилето с 1/4 чаена лъжичка всяка сол и черен пипер и гответе до златисто кафяво от всички страни, 4 до 5 минути прехвърлете в голяма купа. Добавете лимонов сок в тигана, като изстържете кафяви парченца, след което изсипете пилето в купа.
  2. Добавете бульон и тестени изделия в тиган и оставете да заври. Намалете котлона и оставете да къкри, като разбърквате често, 10 минути.
  3. Върнете пилето (и всякакви сокове) в тигана и продължете да готвите, докато пастата омекне, около 3 минути.
  4. Добавете крема сирене, като разбърквате, за да се разтопи, след това сложете грах, лимонова кора, пармезан и естрагон.

Хранителна информация (на порция): Около 675 калории, 23,5 g мазнини (9 g наситени), 41 g протеин, 535 mg натрий, 75 g въглехидрати, 5 g фибри

Търсите още подобни рецепти? Поръчайте Good Housekeeping Easy Meal Prep, нашата нова готварска книга с всички стъпки, техники, съвети за готвене и рецепти, от които се нуждаете, за да започнете да приготвяте храна като професионалист.


Предложения за пиле от лимонов пипер

  • Можете да печете или печете това пиле, каквото предпочитате. Обикновено мариновам пилето следобед поне за тридесет минути, за предпочитане по -дълго, след което съпругът ми да го хвърли на скара точно преди вечеря.
  • Обичаме да използваме пилешки гърди без кости и кожа за това ястие, но лесно можете да замените и пилешки бутчета, бутчета или крила.
  • Няма нужда от изискани подправки за тази рецепта! Само малко лимонов сок (обичам да използвам пресен лимон, но можете да използвате и лимонов сок от бутилката) и малко прясно смлян пипер. Пресните съставки ще подобрят вкусовете и наистина ще оживят тази вечеря!
  • Пармезанът помага на пилето да има хубава златиста коричка отвън, но ако нямате под ръка, не се притеснявайте! Вкусен е без.
  • Съхранявайте остатъците в хладилник до три дни. Можете също така да удвоите партидата и да замразите сварените пилешки гърди за до два месеца! Те са#8217 идеални за хващане и размразяване за вечеря или обяд. Размразете ги в хладилника, след това микровълнова или хвърлете във фурната, докато се загрее.
  • Сервирайте това пиле с нашия вкусен печен зелен фасул на фурна, нашия супер лесен жълт ориз или обикновен печен картоф. Превърнете нашата салата „Ядки за плодове“ в обилен обяд, като нарязвате остатъците от пиле с лимонов пипер отгоре или го добавете към нашата кремообразна юфка с чесън в едно гърне! Ще ви хареса колко универсално е това пиле!


  • 4 чаени лъжички сол
  • 2 гарнитура от кроасан с бисквити
  • 1 желиран захарен памук
  • ½ желейки
  • 2 чаши сладък шоколад
  • 2 бонбона желе от зърна
  • 2 карамела тарта гуми мечки
  • 6 бонбони от карамел
  • 12 супени лъжици масло
  • ¼ чаша захар

Всяка рецепта, всяка оценка, всеки видеоклип от всяко списание и усилвател на всеки епизод!

  • 25 години от безумните рецепти на Cook's Illustrated, Cook's Country и America's Test Kitchen
  • НОВО!

Скъпи домашен готвач,

Ако бяхме нови в нашите уебсайтове, бихме могли да си помислим: „Лесно е да получите безплатни рецепти в интернет. Какво прави вашите рецепти различни? " Е, за разлика от рецептите от блогове, табла за съобщения и други сайтове с рецепти, нашите рецепти са изчерпателно тествани от нашия екип от готвачи на пълен работен ден, докато не предлагат постоянно добри резултати. Това означава пържено пиле с хрупкаво покритие и влажно месо, преработка на нискомаслена рецепта за макарони и сирене, която е толкова кремообразна и сирене, колкото пълномаслената версия, и крехко печено гърне с вилица.

Ние сме обсебени в стремежа си да намерим и защитим най-доброто от американското домашно готвене, от безпроблемни вечери през седмицата, до актуализирани, опростени версии на регионални специалитети, до бавна готварска печка и приготвяне на ястия предварително. Нашето членство с пълен достъп е единственото място, където можете да намерите всяка надеждна рецепта, телевизионен епизод и обективни оценки и резултати от тестове за съдове за готвене и съставки в супермаркета от всичките 25 години на Страната на готвача, Тестовата кухня на Америка, и Cook’s Illustrated.

Нека направим проста, безсмислена оферта. Опитайте и трите ни уебсайта БЕЗПЛАТНО за 14-дневна пробна оферта без проблеми. Сигурни сме, че вашето членство за All-Access бързо ще се превърне в безценен ресурс за всичко-от бърза вечеря във вторник до следващото ви събиране със семейството и приятелите.


Гледай видеото: Toyuq Filesi - Xama və Kəkotulu Sote. Sour Cream Chicken vs Thyme. Куриный Филе со Сметаной (Декември 2021).