Рецепти за коктейли, спиртни напитки и местни барове

Приберете реколтата в Ийст Енд, за да отпразнувате 40 години винопроизводство в Лонг Айлънд

Приберете реколтата в Ийст Енд, за да отпразнувате 40 години винопроизводство в Лонг Айлънд

Северният разклон на Лонг Айлънд в Ню Йорк се издига в ранг и печели световен авторитет във винената общност като бъдещ винен регион. В чест на честването на 40 години винопроизводство във винената страна на Лонг Айлънд, списание Wine Enthusiast Magazine е домакин на Harvest East End 2013 в събота, 24 август.

Събитието ще се проведе в McCall Vineyard & Ranch, където се намират гроздето мерло и пино. Винари от 42 лозя в региона ще наливат своите вина и местни готвачи от ресторанти, включително Grana Trattoria Antica, Jedediah Hawkins Inn, Kitchen A Bistro, Madison & Main, Main Restaurant & Oyster Bar, Mali B Sweets, Mirabelle, Noah's и North Fork Table & Inn, наред с други, ще покажат най -добрите си ястия.

Писателят, сомелиерът и основателят на Best Cellars Джошуа Уесън ще присъстват на събитието, като информират за висококачествените вина, произвеждани в региона. „Като посетител през целия живот на Ийст Енд, имах дълбоко лично удоволствие да рисувам, дегустирам, наслаждавам се и сега празнувам великолепието на многото изискани вина в Лонг Айлънд“, каза Уесън пред The ​​Daily Meal. „Проследявайки четирите десетилетия от визионерското лозе на Hargrave до тазгодишната реколта от над 60 производители, аз съм потресен от целия вкус, който се крие под тази оцветена от грозде дъга.“

Donnell Stires, изпълнителен директор на Merliance и сътрудник на Wine Council на Лонг Айлънд, смята, че земята, хората и околната среда на North Fork го правят толкова уникален. „Регионът измина дълъг път, откакто Луиза и Алекс Харгрейв засадиха първите си лозя, а Джон Рос отвори ресторант„ Рос “North Fork през 1973 г.“, отбеляза тя. „Ние почитаме както Джон, така и Луиза на Harvest тази година за пионер в културата на виното и храната, която се е развила в East End в Лонг Айлънд, и това е толкова елементарно за появата на района като кулинарна дестинация.“

Събитието, организирано от Long Island Wine Council с подкрепата на Merliance, ще бъде от полза за East End Hospice, Group for East East и Peconic Land Trust, както и за нов бенефициент, The Long Island Farm Bureau Promotion & Education Foundation.


Звезди на пътуването: хората, които помагат да ни заемат места

Пътуването не е само за места, а за хора. Има онези, които мечтаят да построят хотели, тези, които отварят собствени домове за другите, тези, които са толкова запалени по родните си градове, че нямат търпение да споделят любимите си с всички онези, чиито страсти и умения привличат посетителите в изобилие от тези, които просто обичат пътуват толкова много, че те вдъхновяват и останалите от нас. Този въпрос отдава особена почит на всички в сферата на пътуванията, туризма и хотелиерството. Нека всички заедно създаваме страхотни спомени!

Вивек Сахни
Главен изпълнителен директор и съосновател на Kama Ayurveda

Вашият най -добър уелнес празник?
Вана, в Хималаите. Няма нищо подобно. Спокойно и красиво е, с невероятни лекари, лечения, брилянтна храна и интересни хора.

Място или пътешествие, което ви привлече към режима за красота на Аюрведа?
Първият път, когато отидох в Коимбаторе и открих аптеката Arya Vaidya. Срещнах се с лекарите и разбрах алтернативен начин за излекуване на тялото.

Любим магазин, който открихте по време на пътуванията си?
Обичам магазини за боклуци, спестовност и антики. Дори и да не купувам нищо, има много вдъхновение. (kamaayurveda.com)

Била Маджид Бакши
Основател-собственик, Кашмир Хелиски, Гулмарг

Единствената съставка, която липсва в сместа, е спокойствието, казва Била Маджид Бакши. В края на краищата, районът Гулмарг в Кашмир има всичко останало - едни от най -добрите девствени склонове на веригата Пир Панджал, много снеговалежи и относително по -малко туристи. „Сега има туристическа инфраструктура като кабинковия лифт Gulmarg и луксозни курорти като The Khyber Himalayan Resort & amp Spa, които внасят качествен туризъм. Но когато започнах, никой не вярваше, че туризмът от висок клас и хелискирането ще се вкоренят на място като това. " 37-годишният мъж научи техническите нюанси на управлението на ски бизнес в Нова Зеландия, преди да създаде Кашмир Хелиски преди 10 години. В операцията работят група професионалисти от световна класа-опитни водачи на хелиски и швейцарски пилоти с опит в управлението на двата хеликоптера, които бизнесът наема. (kashmirheliski.in)

Джаянти Раджагопалан
Основател, Detours, Хайдерабад

Снимка от Тимъти Дайси

Единадесет години корпоративен роб и още три в развитие, Джаянти „Jonty“ Раджагопалан имаше достатъчно. Въведете Обходни маршрути. „Целта беше да се съберат преживявания, които дават по -задълбочено разбиране за историята, културата и храната на Хайдерабад“, казва тя. След 12 години насочване на завладяващ опит в цялата страна няма съжаление. „Занаятчиите и обикновените хора, с които общуваме, имат чувство на гордост да споделят ежедневния си живот с посетителите“, казва тя. (detoursindia.com)

Рупам Тиранг
Шофьор, Шилонг

По-рано Рупам Тиранг оглавява екип от тестови шофьори за японски автомобилен производител, изтласквайки превозните средства до краен предел около хълмовете на Мегалая. Сега той разхожда посетителите по североизток в безупречно поддържания си, безупречно чист петместен джип. Тиранг се движи из региона в продължение на 35 години, достатъчно дълго, за да познава земята, нейните хора и техните култури. Той може да се опита да ви предупреди далеч от обитаваните от духове свещени гори („Черна магия, сър“). Но той може да препоръча и някои нестандартни преживявания - като Хафлонг в Асам, известен още като „Бермудския триъгълник за птици“#8221. Не е шумен, но не е и лаконичен, той е страхотна компания на пътувания, където ще прекарате по -голямата част от будните си часове в колата. Баща на две деца, Тиранг се справя отлично с деца, както разбрахме от първа ръка, и ако сте достатъчно симпатични, той може дори да ви опакова бутилка рибен кисели краставички на жена си. (6009780268 /8729886276)

Арати Бандал
Основател, OnlyPaithani, Мумбай

Арати Баандал искаше пайтани сари за сватбата си в Махаращрия, но не можа да намери такова, подходящо за съвременния, млад вкус. Затова тя реши да поправи това. Тя започва работа с занаятчии, които все още следват традиционните техники и помагат за модернизирането на стила. И така се ражда OnlyPaithani. Първо се появи уебсайт, следван от два магазина. (onlypaithani.com)

Нийл Джейкъбс
Главен изпълнителен директор, Six Senses Hotels Resorts Spas

Коя авиокомпания, салон или влак ви дава пролет в стъпката ви?
Singapore Airlines е последователен, когато става въпрос за комфорт, доброта и грация, с голямо признание за своите често пътуващи.

Любимото ви място за престой?
Обичам Ню Йорк за американски престой. Склонен съм да остана в The NoMad и да препоръчам Паскуале Джоунс в Малката Италия, да се разхождам по High Line и да правя арт турне в Челси. За закуска се отправете към Cookshop и спрете за кафе на пазара в Челси. Обичам и ABC Kitchen от Jean-Georges Vongerichten. (sixsenses.com)

Джесуин Кингсли
Натуралист, лагер Киплинг, национален парк Канха

Ако попитате Джесуин Кингсли какво обича най -много в Канха, той ще ви каже: „Пейзажът тук е много специален. Гледката на тигър или барасинга, стояща на пасища, заобиколена от мъгла - вълшебна е. " Животът на главен натуралист обаче не е приказка. Дните започват преди зората и приключват доста след залез слънце. „Но когато един гост види тигър за първи път, той се чувства доста емоционален и това си струва всичко. ” Kingsly е посланик не само на лагера, но и на туризма като цяло. „Туризмът не само може да действа като очите и ушите на горския департамент, но и осигурява ежедневен хляб на много селяни. Това гарантира, че животните са защитени. " (kiplingcamp.com)

Кери Ханафорд
Вицепрезидент - Търговия, Индия и Южна Азия, Accor

Снимка от Aayush Goel

Любима гледка към хотелска стая?
Новотел Ню Йорк. Гледката от стаята на Таймс Скуеър е невероятна. Или Pullman Tour Айфел. Гледката към Айфеловата кула е невероятна, тя е толкова близо, че имате чувството, че можете да протегнете ръка и да я докоснете.

Любимо място в целия свят?
Островите Таити - Софител Бора Бора е зашеметяващ. Място, в което се влюби? Кирибили в Сидни, той сега е мой съпруг. Неговата любезна личност, добър външен вид и апартамент с изглед към пристанището го заковаха.

Кой от вашите невероятни хотели е любимият ви?
Raffles Singapore и SO/ Bangkok са на върха. (accor.com)

Панкай Адхав
F & ampB Associate, ibis Pune Viman Nagar

Наличието на говор и увреден слух може да изглежда като предизвикателство, когато работите в хотелиерството, но Pankaj Adhav е чудесен с хората. Той е трудолюбив, а топлата му личност предизвиква усмивка на лицата на гостите. (accor.com)

Рааджа Бхасин
Историк, автор и ръководство за усилватели в Шимла

Съоснователят на INTACH за Химачал Прадеш, Raaja Bhasin е местна икона. Неговата книга Experience Himachal: On the Road му спечели Националната награда за туризъм през 2015 г. и беше последвана от Easy Trails Around Shimla. Известен авторитет на Shimla с майстор в историята, писателските и телевизионните ангажименти на Bhasin включват работа с BBC. „Много от събитията, които оформят живота ни в днешно време, се случиха в Шимла“, казва той. “ Маркирането на Durand Line, Mcmahon Line, Radcliffe Line … Известието, създаващо индийските военновъздушни сили, излезе от Шимла през 1932 г. Бхасин започна да води разходки из града преди повече от десетилетие по молба на приятел, който довежда екскурзии от Великобритания, но отбелязва, че днешните посетители са по -разнообразни и инвестирани. (raajabhasin.com)

Ручика Мехта
Корпоративен директор – Communications & amp PR, Apeejay Surrendra Park Hotels

Едно нещо, което никога не сте казвали на никого за пътуванията си?
Обикновено не говоря за личните си пътувания до последната минута. Чувствам, че плановете ми се провалят всеки път, когато ги споделя с всеки!

Любим магазин, който открихте по време на пътуванията си?
Orbital Comics в Лондон. Обичам да купувам първи издания! Човек, който прави невероятни неща, за да направи света по -добро място? Прия Пол, моят шеф и моят ментор. Тя върши невероятна работа в гостоприемството и винаги работи за въвеждане на устойчиви идеи в индустрията, било то първият LEED сертификат, концепция от ферма до вилица или насърчаване на биологичните продукти в хотелите.

Трикът за бизнес пътувания?
Дори служебните ми пътувания да са кратки и бързи, винаги опитвам поне едно хранене в нов ресторант или добавям нещо към пътуване, така че всеки път да откривам нещо. Пътуването е това, което обичам най -много, така че експериментирането е съществена част от пътуването за мен. (theparkhotels.com)

Sreeni TS
Собственик, Neelambari, Thrissur

Техник, Sreeni TS напусна работата си в Дубай, за да се върне в родния си град Араттупужа в Трисур, културната столица на Керала. Той създава бутиков курорт Ниламбари през 2017 г. със съпругата си (зад вкусната вегетарианска кухня). Любовта на Срени към изкуството и културата се проявява в познатите му съвети и представленията, организирани в неговия имот. „Традиционното великолепие на храмовия фестивал се оценява много по -добре в селска, отколкото в градска среда“, казва Срени, добавяйки, че форматът на емблематичния Thrissur Pooram възниква точно тук. Той предлага да посетите Керала по време на мусон, за да оцените най -добре тропическата й красота. Любимата част от работния ден на Срени е „да седи на масата за вечеря с хора от различни краища на света и да обменя светоглед ”. (neelambari.co.in)

Майкъл Корс
Дизайнер

Снимка от Dimitrios Kambouris – Getty Images

Топ магазин?
Новите занаятчии в Лондон.

Човек, който прави невероятни неща?
Люк Бейлс, основател на Singita. Неговите приказни свойства защитават околната среда и връщат на общността.

Naveen Phular, Ankit Kala & amp Aniket Magar
Домакинство, Конрад Пуне

Naveen Phular, Ankit Kala и Aniket Magar, всички членове на домакинския екип в Conrad Pune, наистина илюстрират какво означава гостоприемството. Когато хотелът беше домакин на група лекари, които се грижеха за пациенти с COVID-19, имаше нужда от доброволци, които да им помогнат да се грижат за техните нужди. Това налага онези, които осигуряват комфорт и грижи на нашите фронтови воини, да останат в изолация. Пулар, Кала и Магар бяха тримата шампиони, които излязоха уверено, без намек за съмнение или страх. (hilton.com)

Франсис Форд Копола
Режисьор

Снимка от George Rose – Getty Images

Кое е едното място, на което най -много сте се замислили да посетите след това?
Всяка година, когато едно внуче е на девет години, аз ги водя сам със себе си на пътешествие по техен избор или склонност. Джия премина с мен на QE 2, през тогавашния нов Chunnel и на Orient Express до Венеция и ние се присъединихме към семейството в Истанбул. Роми отиде с мен в южната част на Франция на кралска сватба, след това в Болоня и след това Венеция за една седмица. Миналата година Козима в девет отиде с мен в Париж, Берналда за една нощ в нашата Palazzo Margherita и след това в Кайро и Александрия в Египет. Следващата ще бъде с деветгодишната Паскале, на път да спим в леден хотел някъде в саамската земя на северните елени и среднощното слънце и да се надяваме заедно да разгледаме Северното сияние.

Мария Грация Чиури
Творчески директор, Dior

Снимка от Bikramjit Bose

Вашият любим малък и таен хотел в целия свят?
Il Convento di Santa Maria di Costantinopoli в Маритима, Пулия, Италия.

Страхотно малко място далеч от тълпите?
Pousada Maravilha във Фернандо де Нороня в Бразилия.

Три елемента, които винаги имате в празничния си гардероб?
Чантата Green Dior Camp, която проектирах, когато си представях чанта за пътуване, маратонки и слънчеви очила Dior Stellaire.

Три задължителни неща в чантата ви за пътуване?
Слънцезащитният крем на Avène SPF 50, Eau Dynamisante на Clarin и Prestige La Crème Texture Essentielle на Dior.

Любимият ви магазин?
Предпочитам пазарите пред магазините, когато пътувам. Любимите ми места за пазаруване са Оаксака и Сан Мигел де Алиенде, както и пазарите в Маракеш и Лисабон. (dior.com)

Сутапа Дас
Клъстер маркетинг и усилвател за комуникации, Sheraton Grand Pune Bund Garden Hotel

Родом от Силчар в Асам, Сутапа Дас се върна в родния си град по време на пандемията. Но вместо просто да го изчака, тя внесе същата ревност от работното си място, за да помогне в този труден момент. От началото на блокирането тя, заедно с родителите си, помага на семейства в неравностойно положение в техния град, добре наясно колко недостъпно е и колко време отнема облекчението, за да достигне до тях. Семейство Дас избра пет семейства (тези, които имат само един хранител, който е на дневен залог) и им осигури основна храна и ежедневни стоки, включително маски за лице, които са си направили сами. Тези мерки помогнаха на всяко от тези семейства да оцелее комфортно в продължение на седмица. Тази инициатива, макар и малка, помага да се направи голяма промяна в живота им. (marriott.com)

Вишну Кумар
Сътрудник по домакинството, The Westin Pushkar Resort & amp Spa

Вишну Кумар използва времето си далеч от хотела, за да помогне в борбата с пандемията. Той доброволно патрулира родния си град Ваджера, за да разпространи осведомеността за COVID-19. Обръщайки внимание на здравните експерти, които са били притеснени от инфекцията, достигнала селските райони на Индия, поради тесните условия на живот в тези региони, той обикаля с мотоциклет, казвайки на хората да спазват социалното дистанциране като най -доброто средство за защита. (marriott.com)

Главният готвач Гулаб Сингх Рават
Банкет готвач, Grand Mercure Bangalore Gopalan

Главният готвач Гулаб Сингх Рават показа изключителна отдаденост на професията си в това време на нужда. Той помогна да достигне до заседнали работници, като им осигури питателни ястия и сготвен самостоятелно за повече от сто души. (accor.com)

Сиема Кадам
Регионален директор, Индия, Съвет по туризъм и усилване на Лос Анджелис

Любим магазин, открит при пътуванията ви?
Посетете ROW DTLA, 30-акра дестинация за курирани, родени в Ел Ей, търговия на дребно, хранене, начин на живот и културни преживявания. Sonam и Rhea Kapoor посетиха няколко места тук, включително LCD, който се фокусира върху нововъзникващите дизайнери.

Най-добрият съвет за откриване на знаменитости за всеки, който е нов в Ел Ей?
Звездите са практически навсякъде в Лос Анджелис и макар да са свикнали да „виждат“, играйте готино, ако забележите някой известен. Професионалните съвети за виждане на знаменитости „в дивата природа“ включват разходки по известния каньон Runyon, пазаруване в луксозното село Palisades Village, хапване на вечеря в италианската гореща точка Bestia или резервиране на стая в Soho Warehouse в областта на изкуствата.

Един празник в един ресторант в света в момента?
Salazar, мексиканска фуга с празнична, непретенциозна атмосфера и великолепно пространство за хранене на открито, само на кратка разходка от река LA. (discoverlosangeles.com)

Камлеш Пател
Помощник мениджър – продажби, Courtyard by Marriott и Surat Marriott Hotel

Освен че компетентно се справя с професионалните си задължения, Камлеш Пател винаги е вършил своята работа за обществото. Той е член на Благотворителния тръст на Happy Youth в Сурат от 2016 г. Според него, „Ако всеки направи всичко по силите си, никой проблем няма да бъде твърде голям, за да се справи с него в Индия.“ След заключването той е помогнал на около 185 семейства чрез фондацията. Това са предимно работници, които в момента нямат средства за ежедневни приходи. Пател се опита да облекчи положението им, като организира комплекти от 20 кг за тези семейства с основни неща, включително скоби и други хигиенни материали. (marriott.com)

Цеванг Норбу
Собственик, Snow Leopard Lodge, Ulley

Способността на Tsewang Norbu да проследява снежните леопарди е това, от което се правят догонвания след сафари. „Живеейки на такова място, очите ви свикват да забелязват фини промени в пейзажа“, казва той. Норбу може най -добре да бъде описан като биологичен фермер, който се натъкна на гостоприемство и туризъм сред дивата природа. Въпреки че е имал малко формално образование, той може да изтръгне зоологическите имена на зрящите птици и животни. Голяма част от наученото е от дядо му, който ловувал снежни леопарди, за да им попречи да убият добитъка му. Знания, които Norbu очевидно е използвал по -добре. (snowleopardlodge.com)

Дийпак Морудкар
Шофьор, Гоа

Дийпак Морудкар напусна шивашката си работа за бизнеса с туристически автомобили. Днес, ако услугата на Морудкар има едно нещо, то е неговата точност и непрекъснато желание да организира пътуване с такси по всяко време и навсякъде. Това не е лошо постижение в страната на Сусегад. (9545464585)

Авинаш Грива
Търговски директор - Южна Азия, Lenzing

Любимо място за посещение?
Ню Йорк - това е чудесна комбинация от модерност, наследство и природа.Това, че е модна столица на САЩ, я прави решаваща дестинация за бизнеса и свободното време.

Интересен магазин от вашите пътувания?
Нюйоркското модно авеню, което има всички големи марки. Най -големият магазин в света на Macy’s на 34 -та улица също е забавен и фокусът им върху устойчивостта е впечатляващ.

Любим бизнес хотел?
Моят акцент е върху добрия сън и удобството за пътуване. Смятам, че бизнес хотелите в Индия са много по -добри. Свойствата на ITC Hotels и The Leela Palaces, Hotels and Resorts осигуряват комфорт и релакс след забързания работен ден.

Имот, който прави#невероятни неща, за да направи света по -добро място?
ITC Hotels за отговорния лукс, който се опитаха да внедрят в начина, по който управляват имотите си. (lenzing.com)

Рича Сингх
Управляващ директор на Съвета по естествени диаманти

Рича Сингх

Година преди да навърша 40, все си мислех какво може да съм пропуснал в живота. Реших да напусна работата си и да направя 40 пътувания през тази година, за да отпразнувам важния момент. Съставих списък с градове, които могат да бъдат проучени за кратки седмици, тъй като не можех да оставя децата по -дълго. „Годината на пътуването“ трябваше да започне в Гоа. Има нещо във въздуха там, което ме кара да се обръщам и да се зареждам. След това мини-почивка в Лисабон със съпруга ми, последвана от една във Виетнам със стари приятели и Малта. Следва Финландия, Черна гора, Сан Франциско и залива Монтерей. Взех си най-дългата ваканция през тази година, деветседмична почивка с децата в Обединеното кралство и САЩ. След като съм работил в индустрията за красота в продължение на 14 години, акцент в пътуването ми в Сеул с моята BFF беше пазаруването в Myeong-dong. Моите приятелки и аз обичахме да ядем в Noir в Хо Ши Мин и в Mahé в La Grande Maison и La Plage. Рождената седмица беше във Финландия с брат ми, спящ в иглу под звездите в Kakslauttanen Arctic Resort. Последното пътуване беше до Амритсар до Хармандир Сахиб. Планираната от мен година се превърна в 18 месеца. Не бих могъл да го направя, без майка ми и съпругът ми да управляват децата. Приятелите и семейството ми ми дадоха времето и любовта, от които се нуждаех и си взех почивката: една година пътуване, размисъл, връзки и разговори, изпълнени с радост !. (naturaldiamonds.com)

Сону Шивдасани
Главен изпълнителен директор и пазител на културата, Сонева

Снимка от Жулиен Капмейл

Любимото ви място за престой?
Бях диагностициран с 4 -ти стадий на лимфом през октомври 2018 г. След много изследвания с Ева решихме да се преместим в Истанбул, за да мога да се лекувам там. Така че през последните две години Истанбул се превърна в нашия втори дом след Малдивите. Ние отсядаме в хотел Four Seasons Istanbul на Босфора. Местоположението не може да бъде по -добро, услугата е изключителна. В Истанбул човек се храни много добре. Любимият ни рибен ресторант е Kiyi в Tarabya. Друг, който е чудесен за обяд през уикенда, е Suna’nin Yeri от азиатската страна в Кандили. Най -добрият ресторант е Mikla в Пера, на върха на хотел The Marmara с фантастична гледка към Рога. Винаги резервирам първата порция в 18:00 и чудесен начин да се доближа до ресторанта е да напуснете хотела в 16:30 и да вземете лодка до Kadikoy. След това се изкачва втората най-стара железопътна линия в света нагоре по хълма, до върха близо до Пера. Любимият ми традиционен ресторант е Yeni Lokanta, на един хвърлей от Микла, фокусът е анадолската кухня. (soneva.com)

Рашида Анис
Специализирано ръководство, Мумбай

Когато 75-годишната Рашида Анис се среща с гостите си в хотела им, тя прекарва време в чат с тях, преди да създаде персонализиран маршрут, черпейки от своя три десетилетия опит като експерт в Южен Мумбай. Тя настоява гостите й да я придружават в нейната Honda, управлявана от нейния доверен шофьор, а не в луксозните лимузини на хотела. Това се отнася за всички нейни клиенти, независимо дали са холивудски актьори, туристически писатели или милиардери. Тя ги завежда на места, които самата тя обича - ранен старт в Sassoon Docks, разходка из Azad Maidan, лов за антики в Phillips Antiques с ястия, притиснати между тях, обикновено в Royal Willingdon Sports Club или Bombay Gymkhana, или ако наистина имате късмет, в дома на Анис. (9820228225)

Бхарат Готоскар
Основател, Khaki Tours, Мумбай

Агенцията предлага единственото „градско сафари“ в Мумбай - обиколка с джип из най -интригуващите квартали на града. Той също така провежда ветроходни обиколки, пътеки за храна и фото разходки. „Има пазар за изваждане на историята от учебниците и нейното оживяване“, казва Готоскар, който напусна 16 -годишната си корпоративна работа, за да създаде Khaki Tours. „Прекарайте поне два дни в Мумбай: изследвайте улиците сутрин и вечер, прекарвайте следобедите в музеи и художествени галерии, опитайте местната кухня. Зад огромното разнообразие от хора, архитектура, храна и природа винаги стои история. Повече от забележителностите, историите правят Мумбай толкова специален. " (khakitours.com)

Sabyasachi Mukherjee
Дизайнер

Снимка от Адил Хасан

Страхотно малко място далеч от тълпите?
Ботаническата градина в Шивпур, Калкута. Или Солсбъри извън Лондон - там бях на стажа си, в плевня! Толкова е странно и живописно. Ако имате късмет, не се срещате с хора с дни.

Кои са трите предмета, които винаги са в пътната ви чанта за пране?
Mysore сандален сапун, парашутно кокосово масло и Givenchy Gentleman.

Любимо място за престой?
The Elgin Fairlawn, Колката - най -доброто място за преживяване на носталгия по миналата Колката. Особено харесвам улица „Съдър“, където се намира, а също и там, където „Градът на радостта“ на Доминик Лапиер беше застрелян широко. Като малък студент седях с часове в кафене Blue Sky, отпивах ябълков сок и скицирах всички хипита, дошли в града в търсене на нирвана.

Кой е любимият ви магазин, открит по време на пътуванията ви?
Guinevere Antiques на King’s Road, Лондон, за френско бельо и стара китайска керамика. (sabyasachi.com)

Каляни Саха Чаула
Основател, Rezon Silverware

Как ще изглежда луксът в епохата на маски за лице и костюми за хазмати?
Не бих отишъл никъде, за да се наложи да нося костюм от хазмат! Искам на открито сега, независимо дали планините или плажът с минимални хора наоколо. Тези дни на луди купони в Миконос сега изглеждат доста случайни.

Кой е любимият ви класически хотел?
Това е теглене на въже между ъглови апартаменти в Оберои, Мумбай, събуждайки се с тази гледка към морето, и двореца Тадж Махал, Мумбай, който беше вкъщи далеч от дома си повече от десетилетие, където бях разглезен глупав и подобрен до невероятни апартаменти. Комплектът на Bell Tower е видял много неща, които не могат да бъдат отпечатани.

Вашият любим таен хотел?
Кралският Мансур Маракеш. @kalyanisaha

Кара Делевинь
Актьор

Снимка от Claudio Lavenia – Getty Images

Любимо малко място далеч от тълпите?
Lanserhof в Германия. Отивам тук, когато имам нужда от нулиране. Много гладуване и невероятни лечения и престой. Връщам се заредена с енергия. @Кара Делевин

Прем Сагар
Антрополог и ръководство за усилватели, Mcleodganj

Снимка от Raj Aditya Chaudhuri

Този 58-годишен местен жител на McLeodganj мисли за живота си като за едно дълго образование. Член на племето Гади, той израства, изследвайки хималайските планински пътеки. Но едва когато започна да посещава посетители, прехождащи около долината Кангра, пастирските пътеки Гади в Чамба, долината Кулу и по -на изток в Спити, той имаше възможност да научи за многото племена на Химачал Прадеш. „Между арийската миграция, управлението на Моголите, британския Радж и историята на независима Индия историята на първоначалните племенни жители на субконтинента е загубена“, казва той. Така Сагар започна да учи и спечели докторска степен по тази тема. Днес той управлява туристическа компания извън офис, който се удвоява като специализирана книжарница. (8580681984)

Патрик Джон
Асоцииран директор-продажби, Лоди, Ню Делхи

Патрик Джон работи с The Lodhi от 2011 г. Той се присъединява като супервайзер на Front Office и след това се премества в екипа за резервации, където развива силни отношения с гостите. Тъй като той съществува от близо десетилетие, включително когато хотелът премина от „Аман“ в „Лоди“, той е човекът, когото старите лоялисти на Аман смятат за своя контактна точка и той подготвя персонализирани преживявания за тях. В сегашната си роля той използва своите оперативни умения, за да създава решения за всяка нужда. (thelodhi.com)

Ариндам Ачария
Фитнес треньор, JW Marriott Kolkata

Ариндам Ачаря не е просто посветен фитнес треньор в JW Marriott Kolkata, той също се очерта като един от героите на пандемията, който направи всичко възможно, за да помогне на нуждаещите се. Той снабдява над 30 семейства на наематели със скоби, хигиенни консумативи, както и питейна вода. Ачария замислено подреди водоустойчиви чаршафи, които да им помогнат да се преборят с мусона. Той също така помогна за осигуряването на канцеларски материали и консумативи за децата им, за да бъдат заети, докато училищата им са затворени. Така че, въпреки че държавата разпореди закриване на здравни клубове, Ачария избра да остане невъзмутим и да посвети свободното си време на по -голяма кауза. (marriott.com)

Мари-Луиз Шьо
Изпълнителен директор и креативен директор, Pellicano Hotels

Най -красивото ви пътуване?
В един идеален свят, Bellini Travel ще организира италианско пътуване за мен. Хотели: Borgo Egnazia, Puglia Le Sirenuse, Positano Santa Caterina, Amalfi La Perla в Corvara, Южен Тирол … И вили в Castello di Reschio, Умбрия.

Вашето вечнозелено място за престой?
Моят град, Рим. Разходка до Пиаца дел Пополо, преминаване през Пантеона. Кафе в Roscioli Caffe, обяд в Da Enzo и вечеря в великолепния Pierluigi.

Вашият любим малък и таен хотел?
Big Sur Inn на Deetjen, Калифорния. Няма място като него. Обичам всичко в него: местоположението, бунгалата, общите бани, трапезарията с грамофон и винилови плочи. Най -много ме привлича звукът от скърцащите подове. Кара ме да мечтая за всички прекрасни истории, които са се случили там.

Любим класически хотел?
Ritz Paris. Аз съм напълно против да ремонтирам хотели, тъй като местата винаги губят душата си, но Ritz все още го има след мега ремонта. (pellicanohotels.com)

Манвендра Сингх Шехават
Управляващ директор, MRS Group

Едно нещо, което никога не сте казвали на никого за пътуванията си?
Докато пътувам самостоятелно, аз решавам дестинациите си, най -често, след като стигам до летищата, рядко си резервирам билетите за връщане и оставям всичко на интуицията и случайността. Наслаждавам се на засиленото чувство за възприятие в непозната среда и умишлено ставам все по -наясно с подсъзнанието. Откриването на място чрез случайни връзки и разговори разкрива нюансите и подводното течение на неговата културна среда. Също така ми позволява да се ангажирам на по -дълбоко ниво със самия живот.

Любимата ви гледка, която ви впечатлява?
Обичам гледки, които оформят суровостта на природата или енергията на градовете. Амангири, Юта и Аман Токио са две от любимите ми.

Кой от вашите невероятни хотели е любимият ви?
Сурягарх, Джайсалмер, защото съм очарован от пустинята Тар, нейния безкраен участък, изключително небе и енергия. Освен това това беше първият ми хотел и чувствам, че има още много неща за вършене. (suryagarh.com)

Каришма Манга Беди
Предприемач

Авиокомпанията, която прави най -добрите удобства?
Emirates-прилично изглеждащ калъф за суета, който всъщност можете да използвате и да пренастроите. Миниатюрните продукти на Bulgari миришат приятно. Така че, ако не друго, можете да ги поставите в чантата си, за да ги използвате в движение.

Хотелът с най-добрата собствена марка козметични продукти?
Повечето имат сътрудничество: Forest Essentials x Oberoi Hotels, Dior Institut на Plaza Athénée, Париж, Caudalie Vinotherapie Spa в The Plaza, Ню Йорк, и Mandarin Oriental с Aromatherapy Associates.

Най -добрите продукти за подпомагане на джет лаг?
Оливия фон Хале маска за очи, Forest Essentials Tranquil Sleep спрей, крем Filorga Optim-Eyes, розов кварцов валяк за лице, Forest Essentials Sundari Dey Hydration Ayurvedic Sheet Mask и хапчета мелатонин.

Любима уелнес дестинация?
Заборин в Япония е изключително място за забавяне, което прави време за лечение не само на тялото с вулканичния онсен, но и на ума и душата. Също така, SHA Wellness Clinic, Испания за техния разнообразен, всеобхватен и иновативен подход към благосъстоянието, здравето и храненето. (forestessentialsindia.com)

Сабин Мухия
Гостоприемство, Glenburn Tea Estate, Дарджилинг

Сабин Мухия е човек с много интереси. Птиците са само едно от многото неща, в които той се отличава без официално обучение. Той е третото поколение в семейството си, което работи в Гленбърн. Той ентусиазирано придружава гостите на разходки с птици в 6 часа сутринта. Той има силни градинарски гени-неговият дядо някога е бил главен градинар-и Мухия често се вижда да работи с другите градинари, Той също има интерес към готвенето и задължава гостите със специално въведени рецепти на неговите ястия. Той е истински мултитаскист и отговаря на всяко предизвикателство. (glenburnteaestate.com)

Анна Уинтур
Главен редактор, американски Vogue, & amp Global Global Advisor Condé Nast

Снимка от Едуард Бертелот и#8211 Гети изображения

Мястото, на което най -много сте се замислили да посетите следващото?
Въпреки че се връщам в Индия отново и отново, никога не съм губил чувството на радост и очакване, което изпитвам, когато имам възможност да се върна. Имам още толкова да открия там. Много искам да посетя чаена плантация в хълмовете в Дарджилинг, а също и да отида в Хампи, за да разгледам руините и хилядите храмове.

Анвар Уейн
Пътеводител, Гулмарг

Ще си спомните зашеметяващата красота на Гулмарг. Ще запомните гондолите и карането на ски сред спиращи дъха гледки. Има още нещо специално в Гулмарг, което ще ви остави приятни спомени: Анвар Уейн, 38-годишен, който е екскурзовод в града от две десетилетия. За него удоволствието на клиента е крайната цел. „Клиент ko mazaa aaya, toh mujhe mazaa aaya (ако клиентът е щастлив, аз съм щастлив)“, казва той. Ентусиазмът му нараства, докато говори за по-малко проучените райони на Гулмарг, като долината Нагин („красива е с по-малко туристи“) и долината на Леопард. Уейн обича да кара пътешествениците по разходката по външния кръг и нагоре по Афарват, най -високият връх тук “, който предлага целия Гулмарг на чиния. Получавате представа за всичко. Не можете да си тръгнете, без да опитате уазван и кахва “, добавя той, препоръчвайки Башир Даба и Сароджини Даба. (7889410924)

Khushnooma Kapadia
Регионален директор по маркетинг, Marriott International, Южна Азия

Едно нещо, което никога не сте казвали на никого за пътуванията си?
Колкото и да обичам да пътувам, все още получавам треперене преди пътуване, когато съм на път да отида на ново място. Особено когато пътувам със семейство, съм склонен да бъда претоварен.

Любим малък и таен хотел?
Това беше доста обширно, но добре пазена тайна в лозята на Сен-Емилион, Франция: Grand Barrail Château Hôtel & amp Spa.

Един празник в един ресторант в света в момента?
Бих искал да летя до Париж и да вечерям в Жорж, с изглед към хоризонта. Не бих имал нищо против да седна и на пазара Челси в Ню Йорк. (marriott.com)

Рана Дагубати
Актьор и филмов продуцент

Снимка от Rahulnath

Къде бихте завели някой, който да покаже Хайдерабад, който обичате?
Има две страни: по време на Рамзан, когато храната е феноменална, и по -старата част на града - където съм израснал - изградена около филмовата индустрия. @ranadaggubat

Мандип Сингх Соин, Frgs
Основател и управляващ директор, Ibex Expeditions

Приключенска дестинация, която бихте препоръчали?
Занскар в Ладак. Човек започва от Каргил и може да рафтира през Жанскарското дефиле и да завърши в Лех, или да продължи да се придвижва към Химачал Прадеш през Шинго-Ла и да завърши при Манали. В чужбина, Монголия: потърсете яйца от динозаври в пустинята Гоби, яздете бактрийски камили и преход или яздете кон през монголската степ.

Човек, който прави невероятни неща?
Хосе Доминик от CGH Earth. Рециклирането, опазването и подкрепата на общността са водещите принципи на техните хотели. Той е основател на нашето Общество за отговорен туризъм в Индия.

Страхотно място далеч от тълпите?
EcoCamp Patagonia в Torres del Paine в Чилийска Патагония. (ibexexpeditions.com)

Типана Гоуда
Пътеводител, Хампи

Годината беше 1983 и магическите руини на Хампи бяха тайна, известна само на някои. Тук археологът Джордж Мичъл влезе в магазин за ъгли и започна да разговаря със собственика и неговия приятел. Работата на Мичъл ще постави Хампи на туристическата карта и ще й даде статут на световно наследство. Приятелят, местен на име Типана Гоуда, в крайна сметка ще тренира при Мичъл и ще бъде вдъхновен да изучава история и да работи като водач. Туризмът промени икономическия пейзаж не само на Хампи, но и на съседните му села. „Това стана нашият поминък по време, когато земеделието вече не беше печелившо“, казва Гоуда. Днес той инициира изумените посетители към богатото наследство на Хампи - храма Вирупакша, музикалните стълбове и др. „Но малко известна тайна“, казва той, „е мегалитният обект на Хиребенакал, на 30 км.“ (8088340994)

Нина Рана
Основател, Pranam, NCR

Нина Рана преоткри фукари на пътуване до Патиала и реши да размени черните си адвокатски халати за ярко оцветените тоалети. „Селските жени правеха пулкари, често когато имаха малко свободно време, когато общуваха. Те шиеха флорални и геометрични шарки, изобразяващи селския живот, на ръка, използвайки усукана копринена нишка върху груба хадарова материя “, обяснява 56-годишният мъж. Но занаятът беше в състояние на упадък поради разпространението на евтини, машинно направени алтернативи. Ето защо тя събра група занаятчии и създаде едноименната си марка и бутик в дома си в Гуруграм, където купувачите изпитват разликата в качеството от първа ръка. Тя е изиграла роля за вдъхването на нов живот в занаята. (Neena Rana, A-48/24, DLF-1, Gurugram)

Швета Джейн
Вицепрезидент – Луксозни търговски и ключови сметки за усилватели, Diageo Индия

Едно нещо, което никога не сте казвали на никого за пътуванията си?
Винаги, когато пътувам, веднага след като се регистрирам в хотела си, се разхождам из имота, за да се запозная с мястото. Обичам да правя умствени бележки за кафенета и интересни магазини, които да проверя по -късно. Първият път, когато отидох в Кан, прескочих магазините по крайбрежната алея и открих толкова скъпоценни камъни в байланите!

Кой е най -добрият коктейл, който сте пили?
Голям съм с класическите коктейли и абсолютно обичам Единбург за неговите малки барове и гмуркания. Освен това най -доброто уиски в света е наблизо. Все още мечтая да си помисля за изискания коктейл „Кръв и пясък“, който пих в „The Devil’s Advocate“, прекрасен бар в Стария град.

Едно безопасно средство срещу махмурлук, което бихте препоръчали?
Повече от лек за махмурлук, това е превенция на махмурлука - винаги редувайте напитките си с чаша вода. Това ме спаси от много махмурлук! (diageo.com)

Дивяншу Ганатра
Основател, ABBF, Пуна

Дивяншу Ганатра загуби зрението си от глаукома на 19 години. Днес той е планинар, колоездач, парапланер, водолаз, психолог и предприемач. Сега Ганатра управлява фондация „Приключения отвъд бариерите“, за да направи достъпни дейности на открито. (abbf.in)

Кунтабай Кесар
Ръководител на домакинството, крепостта Ахиля, Махешвар

Ако сте посетили Махешвар, близо до Индор, има вероятност да не си спомните веднага изящния чат на гатите на Нармада или щракането на тъкачни станове, създаващи тъкани тъкани. Може дори да не си спомните атмосферния залез, плаващ до храма на речната богиня. Но има вероятност да си спомните топлото гостоприемство на Кунтабай Кесар. „Грижата за гостите ми дава усещане за цел“, казва тя. Като началник на домакинството, Кесар е прекарал близо две десетилетия в грижи за посетителите в крепостта Ахиля. Но дали туризмът е върнал услугата? „Лично това ми позволи дори да обучавам внуците си - казва тя. - Всъщност внучката ми работи в ITC в Агра. Печелеха и много местни жители: тъкачите на Махешвар, Нармади Бай, майсторът на гривни, Хаджи Баба, майсторът на хвърчила, Сен Баби, масажистката и#8230 Хората не трябваше да напускат провинцията, за да си намерят работа в градовете. Положително въздействие, наистина. (ahilyafort.com)

Дейвид Аврора
Шофьор, Ландър

Има много местни шофьори в Landour, които ще твърдят, че познават хълмовете и може би го знаят. Но малцина могат да накарат Ръскин Бонд да подпише книга вместо вас. И все по -малко все още могат да претендират, че споделят стена с най -известния автор на Landour. Освен това, Дейвид Аврора е човекът, с когото искате да пингнете за пътуването си из Дехрадун-Мъсури-Ландър. Роден и израснал в тези хълмове от англо -индийски родители, той има достатъчно истории, за да ви изкара едно пътуване. Както бихте очаквали, той също е добре свързан в мрежа и познава всички, от писатели до пекари, на първо име. И ако планирате да опаковате всичко в училище в тези части на Индия, той има много местна информация - Аврора и самият възпитаник на Уудсток. (8755682224)

Окен Тайенг
Abor Country Travels & amp Expeditions, Итанагар

Oken Tayeng е мозъкът зад Abor Country Travels & amp Expeditions. Агенцията е родена през 2002 г. от силното му увлечение по културата и наследството на долината Сианг в Аруначал Прадеш. „Тук сте най -близо до природата“, казва Тайенг. „Разположен сред тропическа гора, човек може да се наслади на най -свежия въздух, органични зеленчуци и разстояние от тълпите.“ Това, което Тайенг се радва, е да се срещне с множество интересни хора - ботаник, орнитолог, художник, геолог и музикант - и факта, че работното му място е предимно на открито. (aborcountrytravels.com)

Мегана Чху
Изпълнителен асистент на генералния мениджър, The Ritz-Carlton Bengaluru

Meghana Chugh подкрепя Mathushree Manovikaa Kendra, училище от 35 деца със специални нужди, като ги снабдява с неща от първа необходимост като храна и памперси. Тя прекарва време с тях, обучава ги за COVID-19 и гарантира, че се вземат мерки за безопасност за тяхната защита. (ritzcarlton.com)

Джайсал Сингх
Основател и председател, заместник-председател на SUJÁN, Relais & amp Châteaux

Едно нещо, което никога не сте казвали на никого за пътуванията си?
По време на турне за поло до Кения в края на 90 -те години, аз за първи път яздех през Масаи Мара на кон с легендарния Тристан Ворспуй. Тристан ни изкачи до река Мара и каза, обикновено безгрижно, че ще преминем! Голямата миграция на гну, тъкмо беше започнала, реката беше набъбнала и според късмета на копка, докато пресичаше обратно, моят кон реши да скочи в реката, подобно на гну. Докато конят плува за цял живот с мен на върха, правейки каквото мога, за да му помогна, видях няколко крокодили, които се плъзнаха в реката не толкова далеч. За щастие доживях, за да разкажа приказката!

Човек, който прави невероятни неща, за да направи света по -добро място?
В Африка семейство Варти, което притежава и управлява частния резерват Londolozi, The Jouberts of Great Plains, Luke Bailes от Singita и Oppenheimers от Tswalu. Всички те са лидери в положителното въздействие на туризма на дивата природа. В Южна Америка клабините от Кайман за опазване на ягуарите и Матиас де Кристобал от Аваси за пуми.

Кой от вашите невероятни хотели е любимият ви?
SUJÁN JAWAI в Раджастан. (thesujanlife.com)

Дирадж Чипа
Занаятчия, Багру

Най-младият в редица майстори принтери, в момента той премина от разработване на проекти за къщи като Good Earth и Nila House към двустранни, естествено боядисани маски за лице. Превключвателят отговаря на търсенето на пазара и той казва, че това е единственият начин да запази седемте занаятчийски семейства, зависими от него, на работа. „Осемдесет процента от бизнеса ми зависи от туризма“, казва той. „Не само аз. Почти всички, заети в индустрията на изкуствата и занаятите в Раджастан, са оцелели и са се разраснали само заради туризма. " Възпитаник на Индийския институт за занаяти и дизайн в Джайпур, той признава пътуванията като помогнали да се отвори съзнанието му за нови възможности. „Научавате за различните вкусове на хората какъв продукт може да работи за кой пазар … Това със сигурност ми помогна при разработването на дизайна.“ @dheeraj_chhipa_bagru

Вигнеш Радж
Помощник мениджър домакинство, Конрад Бенгалуру

Vignesh Raj се адаптира към новото нормално, породено от пандемията, и поема различните предизвикателства. 25-годишният младеж прехвърля ежедневните си задачи с упражнения за изграждане на екип и ги продължава дори през времето, когато баща му е претърпял инфаркт в разгара на карантина и въпреки стреса, който това води до него. (hilton.com)

Нитиша Агравал
Основател, Деца на племето, Мумбай

Група деца забелязва термитен хълм, последвалите писъци отекват в зелената природа, която заобикаля Мумбай. Пътека от фермата им води групата покрай водопад, където наблюдават как фермер отделя ориз от люспи. За водача на пътеката Нитиша Агравал природата е трети родител. „Просто казвам на децата да ‘be ’. Те могат да бягат, да се замърсят, да ядат местни ястия “, казва тя. Идеята за Children of Tribe получи семе, докато пътуваше с дъщеря си, тя нарасна с желанието й да внедри устойчиви пътувания сред младите. Тези познания на открито преминават през крайречни ферми, полета и пътеки за преходи. Децата често си тръгват, след като са се научили да разпъват палатки и да събират зеленчуци. (facebook.com/childrenoftribe)

Пармеш Шахани
Автор на ‘Queeristan ’ & amp Ръководител на културната лаборатория на Godrej India

Снимка от Aradhana Seth – Merchant of Images

Какви са вашите основни съвети относно пътуванията, приятелски настроени към ЛГБТКИ+в Индия?
Има такова нещо като розовата рупия, така че първият ми съвет е да подкрепя queer-run или queer-приятелски туристически бизнес. Вериги като The Lalit са напълно аут и горди с queer-friendly политики и повече от 100 queer служители. Има по-малки инициативи като The Unhotel Co., услуга за пътуване, удобна за queer, или Out and About, която прави походи, удобни за queer. Aamra Odbhut Café в Калкута, Chez Jerome – Q Café в Делхи и Café Guftagu в Мумбай са много гордо приятелски настроени. Вторият съвет е, че странни обществени организации съществуват не само в големите градове. Imphal има Ya-all, а Ахмедабад има QueerAbad, за да назовем само две. Ако можете да хванете странно събитие, докато посещавате ново място, нищо подобно, нали? (parmesh.net)

Суда
Valet, Sheraton Grand Brigade Gateway Бангалор

Судха е нарушила много полови стереотипи, за да стане камериерка. Предоставената й възможност и липсата на пристрастност към пола я карат да се отнася много сериозно към задълженията си. Обслужването на клиентите й е безупречно и всеки разговор с гост винаги е подплатен от усмивка и „Има ли нещо друго, с което мога да ви помогна днес?“ Тя е гръбнакът на отделението за хотелски стаи и е вдъхновение за всички. (marriott.com)

Салман Гамтивала
Блок принтер, Ахмедабад

Очарователно е да гледате каригарите, които работят щателно, превръщайки текстила в изкуство. Докато самият блоков печат е умиращ занаят, Gamthiwala Textiles - сега управляван от Salman Gamthiwala - поддържа практиката жива в Ахмедабад. „Тук съм от 20 години. Основан е от дядо ми през 1958 г. Баща ми, чичо и брат ми също участват сега “, казва Салман. Нито едно пътуване до града не е пълно без спирка за пазаруване тук. 38-годишният кредитор признава пътниците за това, че направи Gamthiwala Textiles „световноизвестен“. (facebook.com/gamthiwalatextiles)

Parveen Chander
Регионален директор - Западна Индия и генерален мениджър, Taj Lands End, Мумбай

Топ хотели?
Дворецът Тадж Махал, Мумбай, със звездно наследство от 116 години. Дворецът на езерото Тадж, Удайпур - красотата му е абсолютно невероятна. Обичам гостоприемството в хотел Four Seasons George V, Париж. Имам страхотни спомени от почивката си в Royal Mansour Marrakech, Мароко. И огромно чувство на гордост да видиш индийското знаме да се развява високо на входа на легендарния хотел „Пиер“, хотел „Тадж“, Ню Йорк.

Любима храна и напитки в Лондон?
Араки: напитките са героят, а ястията са изключително подготвени. Sexy Fish: Обичам тяхната риба и месо, приготвени на скара robata. Pollen Street Social: Обичам сезонните менюта в този ресторант със звезда на Мишлен. Вечеря от Хестън Блументал: отбийте се за обяд и опитайте месните плодове. Flor, Borough Market е задължително посещение. Американският бар в The Savoy има страхотно коктейлно меню Savoy Songbook. Също Kwant в Mayfair, където получавам Green Pony. (tajhotels.com)

Кунал
GM – Cruising, Assam Bengal Navigation

Кунал, който ръководи операциите в целия флотилия от бутикови круизи по Ганг и Брахмапутра, върши звездна работа за изграждане на истински отношения. Неговото състрадание и подкрепа направиха ABN добре дошъл в тези селски райони. (assambengalnavigation.com)

Анубхав Гурунг
Собственик на готвач, кафене Fat Plate, Манали

Като ученик, Анубхав Гурунг и приятелите му често се качват по прохода Хампта на Манали с печка и тенджери и правят Маги. Планинските пикници станаха по -сложни, особено след като Гурунг се завърна от Института по мениджмънт на хотелиерството, Аурангабад. През 2012 г. той създава Fat Plate Café, посещаван от пътешественици и боливудски звезди. Независимо дали става въпрос за топящо меки джунгли маа или сочни свински ребра, акцентът на ресторанта е върху пресни местни продукти. Той също така предлага готвене на открито и гурме кошници за пикник за пътешественици. Планински човек, Гурунг е запознат с пътеките, митовете и забележителностите, които си струва да се видят в региона и има отлични препоръки от уединени горещи извори до сирене. „Пътувате 15 км в Хималаите и цялата атмосфера се променя. Тук животът е приключение “, казва Гурунг, (facebook.com/FatPlateCafe)

Дженифър Нанди
Натуралист, Делхи

Повече от три десетилетия Дженифър Нанди пресича страната, като води пътувания за птици и сафари за компании като Steppes Travel и персонализирани преживявания за своите клиенти. От луксозните круизи в Сундарбан до пътуването с тигри в по-рядко срещаните резервати, тя е направила всичко. „Все още скачам при всяка възможност да пътувам в пустинята“, казва тя. "Природата ни дава привилегията да изживяваме извънземните светове там." Единствената ниско оценена дестинация, която препоръчва, е Съндърбанс. „Една трета от общата му площ е постоянно покрита с вода. Два пъти на ден характерът на водата се променя от прясна вода до солена и обратно. Четиридесет процента от световните видове мангрови гори#8217 се намират тук. Както и здравата популация от тигри и делфини Иравади. @quantumgrandma

Такпа Танзин
Пътеводител, Spiti

Снимка от Арджун Менон

„Климатът и културата на Spiti са специални“, казва Takpa Tanzin. Точно отвъд границата с Тибет, възвишеният пейзаж на региона е осеян с манастири, паша на якове и ечемични полета. Туризмът е основният източник на доходи за жителите на Спити. Неговите очарователни домове дават възможност на посетителите да надникнат в местния живот, докато споделят парата или се научават на биологично земеделие със семейства домакини. „Дължим нашата устойчивост и самостоятелност на туризма“, казва Такпа, който никога не е ходил на училище, но е създал библиотека в селото си Чичам, с помощта на неправителствената организация „Екосфера“. „Аз бях магареджия“, добавя той. Скоро се научи на работа, взе курсове по алпинизъм и стана водач. През зимата той води експедиции за снежен леопард. (9418215768)

Joy Ramchiary
Ръководител на екип – Сигурност, THE Park Hyderabad

Джой Рамчари се грижи за охраната на хотела в THE Park Hyderabad от 2016 г. Откакто избухна пандемията, той и екипът му се засилиха, поемайки допълнителната отговорност да следи бизнеса за доставка на храна на хотела, за да се увери, че всички хигиенни мерки са марката. „Ние също така храним бежанци и хора, настанени в правителствени лагери, и им предоставяме най -необходимото. Чудесно е да видиш чувство на гордост в очите на семейството си, когато им разказвам за работата си “, казва той. Освен професионалните си задължения, той е помагал да доставя лекарства на възрастни хора и за него усмивката на лицата им е цялото признание, от което се нуждае. (theparkhotels.com)

Нирмала Бхану
Мениджър за предотвратяване на загуби и усилване, ITC Grand Central, Мумбай

Ако гостите в ITC Grand Central в Мумбай се чувстват в безопасност, това е благодарение на Нирмала Бхану. Роден в отдалечено село близо до Манали, Бхану се присъедини към ITC Hotels преди 10 години. „Майка ми вдъхна чувството на„ Атити Дево Бхава “в мен. Следвам това просто учение по време на работа. " Бхану се гордее с това, че ръководи изцяло мъжки екип, тъй като „сигурността винаги се счита за мъжка работа“. Тя казва: „ITC ми се довери и ми даде право да оглавя такъв екип.“ И с право. Наскоро двама чуждестранни гости, отседнали в хотела, загубиха своя iPad. Използвайки връзката си с местните власти, тя проследи притурката в рамките на пет часа. През последното десетилетие тя успешно се справи със сигурността и сигурността на екипите на IPL, държавните глави, политиците на високо ниво и известни личности, посещаващи хотела. Нещо повече, Бхану също се обучава в крав мага. Тя е експерт по бойни изкуства и носител на наградата Индира Ганди Приядаршини. (itchotels.in)

Прийобарта Шарма
Екип за обслужване на клиенти, Luxury Escapes India

„Priyo“ е един от най -възрастните и обичани членове на отдела за обслужване на клиенти. Неговата енергия, желание за работа и остроумие поддържат настроението на всички високо. Клиентите го обичат и често го молят да разреши техните туристически въпроси. (luxuryescapes.com)

Риту Шарма
Заместник -директор и началник маркетинг – Индия, Швейцария Туризъм

Любима гледка в Швейцария?
Изгледи на Матерхорн от Цермат. Въпреки че е едва десетият по височина връх в Швейцария, изключителната му форма го прави толкова драматичен и красив. Можете да се качите на кабинков лифт или зъбчатия влак нагоре, или можете да се разходите, за да видите планината, перфектно отразена в езерото Riffelsee.

Място, което прави невероятни неща?
Romantik Hotel Muottas Muragl в Engadin St. Moritz. Той произвежда повече енергия, отколкото се нуждае. Това е първият енергиен плюс хотел в Алпите.

Един празник в един ресторант в света в момента?
Пещерата Тереза ​​на езерото Лугано. Гледките са невероятни, а специалитетите са риба и ризото и полента и говеждо яхния, местни вина и грапа.

Кой невероятен хотел е вашият любим?
Това би било курорт Bürgenstock и Alpine Spa, кацнали над езерото Люцерн. Качвам се с високоскоростния катамаран от Люцерн до Керситен, след това с фуникулера до курорта. (mysw Switzerland.com)

Джулиет Кинсман
Устойчив експерт по луксозни пътувания, автор и основател на усилвател, BOUTECO

Вашият любим малък и таен хотел?
Алавя в калдъръменото селище Алачати на турското егейско крайбрежие. Само 25 апартамента в градини, пълни с цветя, край перфектно платно за пощенска картичка. Обичах Gal Oya Lodge в Шри Ланка и отсядах в сламена каюта в джунглата и се срещах с вожда на племето Веда. Британският Batty Langley's, любящо реставриран мрачен хотел с 29 стаи, скрит в грузинска градска къща на улица Фолгейт в Шоредич. (julietkinsman.com)

Франсис
Вътрешна спортна звезда, Spice Village, Thekkady

Франсис влезе в света на спорта, когато засенчи баща си в клуб Vandiperiyar в Керала, а по -късно зае позицията на момче с топка на тенис корта. Той се присъединява към имението като пазач, но запазва интереса си към играта. Той става част от семейството на Spice Village през 2003 г. и получава отговорността да управлява бара Wood House. За пореден път неговата личност спечели гостите. Вече е над 60 -годишен, но все още е млад по душа. Той отговаря за всички игри и спортни дейности в Spice Village и винаги е готов за мач. Знанията му за областта също се превръщат в страхотни истории. (cghearth.com)

Шоба Мохан
Основател Партньор, РЕДКА Индия

Устойчив хотел е повече или по -малко скъп от този, който не е?
Възприятието е, че устойчивите хотели и операции са основни и следователно трябва да бъдат евтини. Напротив, излизането от мрежата, събирането на дъждовна вода, рециклирането на сива вода, ограничаването на отпадъците, изграждането с местни материали, създаването на местни и устойчиви вериги за доставки, привличането на местните общности за изграждане на квалифицирани екипи за гостоприемство и създаването на подкрепа за местни занаятчийски инициативи изискват време , пари, умения и намерения. Той се ръководи от талантливи и влиятелни хора, които са страхотни домакини. Освен това вашата рупия за туризъм също допринася за опазването на природата и опазването на наследството. Добавете към това лукса на пространството, радостта от готвенето от ферма до маса и завладяващите проучвания.

Как по-малките хотели поддържат плана за туризъм след Covid-19?
Тези хотели са замислени върху всичко, което туризмът след Covid-19 предполага като безопасен и надежден. От локално предимство до щедри съотношения земя към ключ, малки екипи от близките райони, сръчни операции, строг мониторинг и ориентирани към хората цели.

Любим класически хотел?
В пространството на бутика Malabar Escapes. Класика за всички времена ще бъде The Oberoi, Ню Делхи. (rareindia.com)

Ума Праджапати
Основател, Upasana Design Studio, Auroville

Тя превърна любовта си към занаятите и текстила в инструмент за промяна. Усилията й да съживи тъкането на Бенараси и да работи с фермерите за памук в Мадурай помогнаха за разпространението на посланието за устойчивост. Пътуванията за нея научават всичко за текстилните техники. (upasana.in)

Дебора Диас
Пътеводител, Гоа

Когато сте в Стария Гоа, изкачете се до параклиса на Богородицата. Ако целуната от слънцето, варосана фасада не ви заслепява, зашеметяващата въздушна гледка отвъд волята.Много пътешественици са изпитали този и други скъпоценни камъни с Дебора (Деби) Диас, туристически пътеводител от 26 години. „Обичам да се срещам с хора и обичам земята си“, казва тя. Това я примамва към професията. Докато параклисът на Богородицата е нейният любим паметник, Деби вярва, че очарованието на Гоа се крие в неговите села и хора. „Не сте виждали Гоа, ако не сте изпитали живота му в селото - кокосовите оребъри по дърветата, жените, чупещи кашу по традиционен начин, рибарите с техния пресен улов“, казва тя. „Накъдето и да погледнеш, Гоа спира дъха. Мисля за нея като за красива жена, облечена в зелено сари. (9822137882)

Узаир Хан
Duty Manager, Hotel Pullman New Delhi Aerocity и Novotel New Delhi Aerocity Hotel

Пандемията е трудна за всички, но Узаир Хан е надхвърлил задълженията си да обслужва гости и служители. Той е поел отговорности, свързани с операциите, а също така е вземал критични решения. Като дежурен мениджър всички въпроси са насочени към него - дали да се позволи на гостите да влязат в помещенията, относно смяната на храната и стаята и много други. Той помогна за управлението на всички гости на посолството, чакащи спасителни полети, и се справи с плащанията им дори без участието на финансовия екип. Той лично се свърза с гостите, за да гарантира тяхната безопасност и комфорт и да спазва всички необходими протоколи. Неговото изключително гостоприемство му спечели страхотна обратна връзка. (pullmandelhiaerocity.com)

Пранати
Диетолог и диетолог, Dharana в Hilton Shillim

Пранати е приятелски настроен, ориентиран към гостите човек с невероятна енергия да превърне всяко преживяване в незабравимо. Със силна и сплотена комбинация от конвенционална и традиционна наука за храненето, тя изгражда лесни за потребителя програми, подходящи за всеки отделен гост, като им помага да постигнат своите уелнес цели. Въпреки че е приветлива, тя също е твърда и фино поставя очакванията на гостите да се придържат към диетичните си програми. Гостите оценяват ролята на Пранати в пътуването им към промяна на начина им на живот и са оставили невероятна обратна връзка, тъй като тя надхвърля своята роля и предоставя много повече от техническа поддръжка. Нейната съпричастност, психическа подкрепа и последващи действия са това, което я прави такава звезда. (hilton.com)

PB Venugopal
Президент, Lexus Индия

Любима почивка за шофиране?
Австралийският Great Ocean Drive, който започва от Мелбърн и предлага разнообразие от пейзажи като буйни гори, скали и плажове, включително спирки на исторически места.

Как изглежда вашият плейлист за пътуване?
Мелодичните мелодии на Ilaiyaraaja са идеалният съпровод на спокойно шофиране. Когато песните му се чуват чрез аудио система на Марк Левинсън, тя пренася сетивата ви към духовно изживяване. Съобразени със стандартите за устойчивост на Lexus, високоговорителите на Mark Levinson са изработени с технологията GreenEdge.

Страхотно малко място далеч от тълпите?
Спокойна станция на хълм - Йерко в Салем щеше да е следващата в списъка ми за дестинации. (lexusindia.co.in)

Радж Мал
Пътеводител, Exsul Travel, Палампур

Снимка от Himanshu Lakhwani

Повече от две десетилетия той насочва стадата овце и кози от селото си, точно извън град Палампур в Химачал Прадеш, към по -зелени пасища във висшите течения на планината Дауладхар. След това, преди около осем години, Радж Мал, който принадлежи към общност от номадски пастири или Гади, вместо това премина към насочване на посетителите. „Толкова обичам тези планини, че дори когато имах възможност да живея в град, ги избрах“, казва той с много гордост. „Така че, когато водя туристи, които се разхождат по нашите пастирски маршрути, това е възможност да им покажа дома си.“ И той показва региона, той го прави. Например, той ще ви каже кои цветя и диви билки местните хора хранят и превръщат в лютни и песто. Той ще ви покаже потоците, продукти от топене на сняг, от които можете да пиете направо. И ако отидете достатъчно високо, къде и как пастирите остават на дългите си преходи в планината. „И аз научих много от посетителите“, казва той. „Научих за културата и обичаите на хората, не само от други части на Индия, но и от цял ​​свят. Не можеш да научиш това в училище. " Наистина. (exsultravel.com)

Аюши Джайн
Сътрудник по човешките ресурси, Le Méridien Gurgaon

Аюши Джайн се адаптира към тези предизвикателни времена, като съчетава отговорностите си в хотела с хуманитарна работа. Тя също е свързана с неправителствена организация от години и има голямо усърдие да помага на нуждаещите се. През последните няколко месеца тя работи с приятелите и семейството си, шие и разпространява маски заедно с хранителни запаси за деца в приют по магистрала Гуруграм. Досега те са раздали близо 300 маски. Вдъхновението й дойде от речта на премиера Нарендра Моди на 24 март, затова тя реши да се включи и да помогне. (marriott.com)

Риту Далмия
Собственик на готвач, група ресторанти DIVA

Снимка от Том Паркър

Един празник в един ресторант в света в момента?
Предпочитам да съм в Баларо, пазар за храни в Палермо, Сицилия. Бих започнал с аранчини, пълни с парцал, преминах към панел (оварки от нахут) с бриош, след това сицилианска пица и завърших с голяма чаша лимонова гранита!

Човек, който прави невероятни неща, за да направи света по -добро място?
Хосе Андрес и неговата нестопанска организация World Central Kitchen плащат на ресторанти в Съединените щати, за да хранят бедните. Главният готвач Викас Хана също върши блестяща работа, хранейки хората.

Място, в което се влюби?
Рибният пазар на Канакона в Гоа. Не е най -романтичното място, но купуването на риба и раци с жената, в която бавно се влюбвах, беше наистина интимно. (divarestaurants.com)

Шантану и Нихил
Дизайнери

Разкажете ни за новото си пътуване през 20 -ата ви година?
S & ampN от Шантану и Нихил се застъпва за приобщаването. Нашата дебютна колекция „Маршът“ ви отвежда до място, „където умът е без страх и главата е високо вдигната“.

Коя е вашата любима дестинация за купони? Как бихте описали вашата перфектна нощ там?
SM: Миконос в Гърция, със своите странни, малки улички, пълни с модерни ресторанти и барове. Обикновено нощувам в кръчмата, скачайки край морето. NM: Ибиса в Испания е мястото за перфектна нощ и купони, със страхотни локации и добра храна и музика. (shantanunikhil.com)

Нийрав Сингх Ядав
Основател на EcoQuest Journeys, Удайпур

Основателят на EcoQuest Journeys (по-рано Scaly Trails) се занимава с образование за диви животни, екотуризъм и междукултурен обмен повече от десетилетие, като ръководи опитни обиколки из Индия. Устойчивостта и навлизането на местно ниво остават негов фокус. @ ecoquest_journeys

Узма Ирфан
Директор, Prestige Group

Къде бихте построили мечтания си ваканционен дом?
Италианското езеро Комо завладя сърцето ми от момента, в който го видях. Разположен срещу швейцарските Алпи, районът спира дъха. с езеро, което често се описва като най -красивото в света.

Коя е вашата най -добра дестинация за архитектура?
Прага или Виена. За разлика от повечето европейски столици, Прага никога не е била възстановявана и по този начин запазва своите готически, ренесансови и барокови структури. Най -добрите забележителности на Виена са бароковите дворци като Харах, Кински и Зимният дворец на принц Евгений Савойски.

Коя авиокомпания, салон или влак ви дава пролет в стъпката ви?
Първокласен апартамент на Etihad Airways. Техните лични апартаменти, готвачи по време на полет и фоайета на горната палуба ме карат да се чувствам сякаш почивката ми е започнала още преди да съм пристигнал на местоназначението си. (prestigeconstructions.com)

Васудха Рай
Автор, уелнес експерт и гуру за красота

Уелнес ритуал, в който намирате утеха по време на заключването?
Ходене. Той е прост, без усилия и медитативен. Обичам да ходя на ежедневни разходки с кучето си, защото ми позволява да изляза от къщата и да бъда близо до природата.

Кое е следващото място, на което най -много сте закрепени при посещението?
Наку в Еквадор! Това е безкрайно уелнес убежище в Амазонка, където можете да се излекувате от древните лекарства на застрашеното племе Sapara. Това е лечебен център с нестопанска цел, който съхранява техните знания и дава възможност на хората да ги изпитат. Другото ми любимо уединение е по същата линия, Shoganji Zen Retreat в южна Япония. Получавате татами и собствена стая, но всичко останало е споделено.

Какви са вашите грижи за кожата при дълъг полет?
Хидратираща мъгла + хидратиращ серум + дебел крем за лице + масло за лице. По принцип затваряне на влага в кожата ми на няколко слоя, така че да изляза от самолета изглеждащ свеж. @vasudha.rai

Шатсанг Нгатингвон
Асистент мениджър – F & ampB, Hyatt Regency Delhi

Родом от Манипур, Шатсанг Нгатингвон се премества в Делхи на 18 -годишна възраст. Оттогава усърдната й работа и всеотдайността към работата й я правят много популярна сред гостите. Тя е стълб на отдела за храни и напитки през последните шест години. В момента Ngathingwon е мениджър на Regency Club и гостите я обичат за топлината и истинската грижа. Тя е сред най -популярните имена в положителните отзиви за Hyatt Regency Delhi на туристически платформи, тъй като винаги прави всичко възможно, за да гарантира, че гостите прекарват прекрасно и се чувстват като у дома си. (hyatt.com)

Виджай Прабхат Камалакара
Основател, Storytrails, Ченай

За Камалакара премахването на популярни паметници от списък означава пропускане на всички малки истории, които свързват квартали, градове и градове. Ето защо той създаде Storytrails преди почти 13 години. Днес компанията предлага обиколки в пет града в цялата страна-Ченай, Мадурай, Пондичери, Тривандрум и Мумбай-както и самоориентирани аудио обиколки на места в Индия, както и в Сингапур. „Осъзнах, че всяка гледка има повече от една завладяваща история. Особено тук, в Индия, ако попитате 10 от нас за обичай, ще чуете 11 различни истории. И те са добре по свой начин. Сега по -скоро приемам различни интерпретации на историята, когато се гледат от различни гледни точки “, казва той. Екипът на Storytrails използва този престой за създаване на ново съдържание, доставено чрез канала им в YouTube. (storytrails.in)

Накул Ананд
Изпълнителен директор, ITC Limited

10 начина, по които хората могат да бъдат по -отговорни, когато пътуват?
1. Кажете „не“ на пластмасови изделия за еднократна употреба.
2. Разгледайте местните дестинации, което ще даде възможност за заетост в региона.
3. Намалете въглеродния отпечатък, като изберете сезонни, местни варианти за храна. Това също ще помогне на земеделската общност и ще укрепи имунната ви система.
4. Уважавайте местните практики. Преди пътуването си проучете обичаите на регион или общност, за да избегнете нараняване на чувствата.
5. Проверете за LEED/зелени сертификати в хотели и хостели. Също така потърсете квартира с ангажимент за инициативи за устойчивост. Те могат да включват включване на слънчева енергия, енергийно ефективно осветление, рециклиране, вятърна енергия и използване на местни продукти, наред с други практики.
6. Колективно опазване: държавните органи имат инициативи, които насърчават устойчивостта в техния регион. Съзнателно разширете подкрепата за такива екологични програми.
7. Споделете ползите от аюрведа и йога с международни посетители.
8. Определете възможностите, при които можете да участвате доброволно в местни проекти, организирани от неправителствени организации и туристически организации в общността.
9. Изберете подаръци, направени от местни занаятчии. Ресторантите и кафенетата, собственост на местните жители, са друг начин да се свържете с регионалните общности, които обичат да споделят истории за традиционната си храна и култура.
10. Лекият багаж за пътуване увеличава въглеродните емисии, така че планирайте внимателно! (itchotels.in)

Бхарти
Изпълнителен готвач, The Lalit New Delhi

Главният готвач Бхарти е посветен на работата, която върши. Тя се адаптира към пандемията, като се увери, че екипът й се придържа към най -добрите хигиенни стандарти, особено след като те се грижат за екип от лекари в хотела. Тя също така е изработила специално меню със съставки за повишаване на имунитета. (thelalit.com)

Ансел Корея
Натуралист, Windermere Estate, Munnar

Ансел Коррея е роден в Муннар. Той е израснал около чайни плантации и се е научил да обича хълмовете и потоците, които съставляват земята. Корея завършва и търси работа в градовете, но този живот никога не му харесва. Доброволчески опит с Неру Юва Кендра Сангхатан му даде възможност да посети селските райони на Индия и да участва в дейности за приключенски туризъм. Науките на Корея го върнаха у дома в Муннар, където той започна да организира преходи и плантационни обиколки в региона заедно с „група съмишленици ентусиасти на природата“. Повечето от тях бяха в имението Уиндермир. „Изминаха 14 години като водач. Не виждам това само като средство за препитание. Представям моя регион пред гостите, което си представям. " (windermeremunnar.com)

V Сунил
Съосновател, Съвместни предприятия "Родина"

Един съвет за туристическите съвети, които се опитват да привлекат пътниците обратно?
Трябва да изградим опит за туристите и местната общественост. Биеналето на Кочи-Музирис, литературният фестивал в Джайпур, проектът за регенерация на градския град Джодхпур и фестивалът на изкуствата Serendipity в Гоа са някои примери. Центърът и държавните правителства и частният сектор трябва да работят много по -тясно, за да предадат фокусирано послание. Air India трябва да представи по -съвременно лице на Индия. Най -важното е, че трябва да поддържаме страната си чиста и това не е само отговорност на правителството.

Най -подценяваната дестинация извън Индия?
Хобарт, Тасмания. В него има един от най -добрите музеи, които съм посещавал, Музеят за старо и ново изкуство. Колекцията е невероятна и е един от малкото частни музеи по света. Комплексът разполага с добре обзаведен бутиков хотел, MONA Pavilions. Те имат своя собствена винарна (а обиколката и дегустационните сесии са наистина забавни, а не напрегнати), те варят бира целогодишно и сервират едни от най-добрите органични храни в региона в кафенето The Museum и ресторанта Source. На два часа път с кола от Хобарт е абсолютно тихият град, почти без хора, Дувър, където отседнахме в най-вълшебната Кейп Хаус, заобиколена от 250 декара хълмове и гори. Тасмания също има някои от най-добрите вина и най-зашеметяващото уиски с малка партида, Sullivans Cove. (motherlandjv.com)

Капитан Викрам Даял
Началник на обучението на пилоти, Vistara

Капитан Викрам Даял работи с Vistara от шест години. Оттогава той заема ключови роли в управлението на летателните операции и допринася значително за растежа на Vistara. В продължение на две години той управлява флота А320 и наскоро стана началник на обучението на пилоти на авиокомпанията. (airvistara.com)

Наянтара Джайн
Изпълнителен директор, Reefwatch Marine Conservation, Andamans

Снимка от Sumer Verma

Nayantara Jain е инструктор по гмуркане и природозащитник, както и изпълнителен директор на Reefwatch Marine Conservation, организация с нестопанска цел, базирана в Андаманите. „Бил съм на много други крайбрежни места, но имаше нещо в андаманците, което ме задържа тук“, казва 33-годишният мъж. Страстта на Джейн към океана е заразна. „Едно от любимите ми неща в работата ми е, че успявам да запозная хората с океана за първи път … Красотата на андаманците се крие в нейната природа. Има нещо толкова изначално в островите. Имам чувството, че все още съм в каменната ера. Всичко все още е диво: океанът, гората. " @taraoceanista

Кришна Куруп
Yoga Master, Marari Beach Resort, Alleppey

Бивш директор на училище, Кришна Куруп е практикуващ йога повече от шест десетилетия. През последните 20 години той помага на Marari Beach Resort да направи преживяването по -автентично за гостите. Той провежда ежедневни сесии в йога центъра на място и гледането му да изпълнява трудни пози с такава лекота е достатъчно, за да вдъхнови всеки. Той споделя знанията си за уелнес чрез йога и посетителите продължават да се връщат до плажа Марари, за да тренират с него. (cghearth.com)

Сабур Уангну
Собственик, WelcomHeritage Gurkha Houseboats, Сринагар

Saboor Wangnoo е петото поколение в бизнеса с лодки и повечето от неговите 57 години са прекарани около езерото Nigeen. Техните лодки бяха маркирани като WelcomHeritage престой през 80 -те години. Освен 10-годишна пауза по време на политическата нестабилност през 90-те години, фамилията Уангну винаги е забавлявала пътуващите в лодките си. Сега Сабур или брат му винаги са наоколо, така че гостите усещат топлината на кашмирското гостоприемство. (welcomheritagehotels.in)

Шилпа Гупта
Художник

Снимка от Невил Сухия

Перфектен ден на място, което обичате?
Създадох връзка с Париж заради моята галерия, Ивон Ламбърт, а след това със съпруга ми свикнахме да спираме. Перфектен ден е разходката в Marais, бръмчащото изкуство и дизайнерски район. На Rue Vieille du Temple прекарваме време със сина си в малка градина. Отбиваме се на Rue des Rosiers, избираме фалафел, вървим край река Сена през Сен Жермен, друг отличителен квартал, пълен с изкуство, кафенета и истории. Вечерта щеше да бъде в Pompidou, а след това да се срещнем с приятели в ресторант наблизо. (shilpagupta.com)

Акшита Бхандж Део
Режисьор, дворец Белгада, Маюрбхандж

Никой не знае много легенди и тайни в района на Одиша в Майурбандж, като този 27-годишен. Нейното семейство, някогашните владетели на този регион, отвори прекрасно реставрирания си предков дворец за гости през 2018 г. Можете да очаквате митове за Самибрукхя, хълм, свързан с братята Пандава, или да научите историята на Харипур, бившето седалище на властта на династията Бханджа и мястото, където тогавашният султан на Бенгал, потърси подслон от нападението на император Могол Акбар. За културно настроените, Bhanj Deo може да организира изпълнения на Mayurbhanj chhau, танцова форма, която има бойни корени и се практикува от много от 20 -те племена в региона. (thebelgadiapalace.com)

Масимо Ботура
Ресторант и готвач

Снимка от Athul Prasad

Един празник в един ресторант в света в момента?
Casa Maria Luigia, вилата от 18-ти век, която съпругата ми Лара купихме, ремонтирахме и отворихме за обществеността. Особено за късна закуска, събуждайки се с миризмата на външна фурна на дърва, печеща фокача, фритата и колбас от котечино.

Сандхя Анил
Мениджър на предния офис, The Leela Goa

Работата на Сандия Анил включва да се справя с усмивка във всички ситуации. Но те понякога са извън сферата на редовните задължения. Мъри бяха дошли в Гоа от Великобритания за своята 50 -годишнина. Господинът е получил белодробна инфекция и се нуждае от медицинска помощ. Тъй като семейството им не можеше да пътува поради ограничения, свързани с пандемията, Анил скочи да помогне. Тя ги придружи до болницата и помогна с всички изисквания, но той почина въпреки усилията им. Анил подкрепи г -жа Мъри по време на погребението.Действията й спечелиха благодарността на семейството и подчертаха нейната мила природа. (theleela.com)

Маниша Паникър
Собственик, Silk Route Escapes & amp Kayal Island Retreat, Кочи

Снимка от Himanshu Lakhwani

Преди около десетилетие Манеша Паникър напусна работата си в Ню Йорк, за да отвори Silk Route Escapes, опитна туристическа компания, предлагаща обиколки в Керала и в цяла Индия. Паникър се опитва да разбере нуждите на пътешественика и да добави местен вкус към маршрута. Тя също така води екскурзии като художествена разходка по време на биеналето Кочи-Музирис-което е подходящ момент да посетите бутиковия имот Kayal Island Retreat близо до Кочи, който тя създаде преди пет години. „Обичам да откривам нови места и да научавам за хората, ритуалите и изкуството“, казва Паникър. Нейните съвети: „Керала има страхотно здравеопазване, така че когато почивате тук, просто отидете до клиника по Аюрведа, поговорете с лекаря и излезте с някои съвети за повишаване на имунитета. Керала има зашеметяващи задни води, също намерете отдалечен участък, поръчайте садя от листа от банан и се взирайте в приливните приливи през целия ден. " (silkrouteescapes. com kayalislandretreat.com)

Jigmet Dadul & amp Nawang Gyaltson
Съоснователи, Snow Leopard Quest, Ладак

За Джигмет Дадул, наричан с умиление „Шан“ (ладахи за снежен леопард), редовният работен ден започва в 6.30 сутринта с чаша чай и повишаване на минусовите температури. „По сините овце и свраки можете да разберете дали наблизо има леопард“, казва новаторският наблюдател на снежен леопард. В Ладакх сивият призрак е най -неуловимото привличане в региона. Носител на наградата „Carl Zeiss“ за опазване на природата, Jigmet беше пътеводител за преходи, когато се срещна с Rinchen Wangchuk, основател на Trust на Snow Leopard Conservancy India Trust (SLCIT), който скоро беше активно включен в работата му. Днес Джигмет и синът му Наван Гялтсън са ключови фигури в популяризирането на устойчивия туризъм, тяхната компания Snow Leopard Quest също осигурява работа на селото им Takmachik. (snowleopardquest.in)

Мария Виктор
Основател, Направи го, Гоа

Счетоводител по мениджмънта, Мария Виктор създава клуб за пътувания в Бенгалуру през 2011 г., за да подготвя обиколки, като например да се научи как да бродира и прави лекарствени препарати с племената Тода и Курумба от нилгирците. „Това беше моето бягство през уикенда от ежедневието“, спомня си тя, „Докато подготвях преживяванията в Гоа, осъзнах, че образът му като туристическа дестинация е ограничен до крайбрежния й пояс. Разказът за „слънце, пясък и бира“ трябваше да се промени и пътуващите трябваше да научат за богатата културна история на Гоа и колоритните общности от самите местни жители. " Тя създаде опитна туристическа компания Make It Happen с акцент върху отговорния туризъм през 2015 г. тя казва. Съветите на Виктор Гоа са също толкова еклектични, колкото и нейните обиколки: „Извадете хляб пресен от фурната от традиционна пекарна, докато те намаляват. Педалирайте из селата, за да се насладите на тяхната странна красота. Хванете залеза в рибарско селце. Посетете старинни таверни, за да опитате различните изрази на фени. Гоа е перфектен пример за това как хармонията може да надделее въпреки бурната история. " (makeithappen.co.in)

Викас Чоухан
Консиерж глава, дворец Рамба, Джайпур

През последните 14 години Викас Чоухан се отличава с работата си и качеството на обслужването му е безупречно. Сега той е шеф на портиера и е част от отделението за стаи в двореца Рамба. Благодарение на своя професионализъм, състрадание и страхотна обратна връзка от гостите, Chouhan е награждавал наградата за най -добър служител в хотела два пъти. Той също така познава Джайпур много добре и обича да популяризира града и неговата култура чрез персонализирани маршрути за гостите. (tajhotels.com)

Алиша Садикот
Основател на проекта InHeritage Project & amp Art Walks Mumbai

Снимка от Махеш Дилип

Шансовете са, че ще пропуснете повечето указатели към наслоеното минало на Мумбай без невероятен водач. Алиша Садикот за пръв път води турне през 2004 г. и е водила разходки и за читателите на CNT. „Мумбай е пълен с история“, казва тя, „Това също е град, който крие своите истории. С всяко ходене целта ми е да поставя историята на определено място, на определена улица, а също и да я локализирам в настоящето. " По време на заключването тя е провела виртуални обиколки чрез своето начинание през 2017 г. Art Walks Mumbai и проекта InHeritage, създаден през 2015 г. Опитът на Садикот се подкрепя от магистърска степен по история на изкуството от лондонската SOAS, следдипломна степен по наследство и музейно образование и три години като куратор, образование и обмен на информация в градския музей на д -р Бхау Даджи Лад в Мумбай. Съветът на Садикот: „Оставете колата и основните пътища и вървете пеша“. Любимата й гледка е от парк Камла Неру, в ясен ден: „Пътеката, която заобикаля ръба на хълма, има много гледни точки, с малка галерия за гледане близо до Старата обувка.“ (theinheritageproject.wordpress.com)

Хосе Доминик
Съосновател и директор на усилвателя, CGH Earth

Един празник в един ресторант в света в момента?
Ресторантът с морски дарове в хотел Казино, Кочи. Уловът на морето, свеж и просто приготвен. Мястото е славно, когато вали дъжд.

Най -големият проблем в пътуването, чакащ да бъде решен?
Стремежът към лукс, дефиниран като изградена показност. Предефинирайте лукса като изживяване на природата, без да се натрапвате върху нея, тогава всичко се променя. Земята ще бъде запазена, местната общност е включена и вашият празник става изключителен.

Кой от вашите невероятни хотели е любимият ви?
Моят спонтанен отговор е Bangaram Island Resort в Lakshwadeep. Близо до природата, без да се натрапва. Минимално до сърцевината. Той имаше известна суровост, която сега е рядкост. В унисон с местната общност на островите. Вече не съществува, така че с ръка на сърце, ако бях принуден да отговоря, това ще бъде Spice Village, Thekkady, най -близкото, до което сме стигнали до Бангарам. (cghearth.com)

Kunal Sanklecha
Пътеводител за преходи, Мумбай

„Разгледайте Sahyadris в мусона, когато той е буйно зелен. Прилича на маслена картина “, казва Кунал Санклеха. Стремежът му към приключения го отвежда по проект за действие за климата до Антарктида, курс по алпинизъм в Хималаите и доброволческа работа, преди да намери своето призвание във водещите походи. Неговите пътувания преминават по маршрутите, които се пътуват по -малко, и включват шофиране за чистота, преследване на светулки, местни ястия и наблюдение на звезди. (9870585495)

Мохамед Аюб Шейх
Такси, Сринагар

За да придобие пълно усещане за дестинация по време на пътуване, най -добре е да бъде разведен наоколо от местен жител. Когато сте в Сринагар, Мохамед Аюб Шех е точно човекът, от който се нуждаете. 30-годишният мъж управлява таксиметрова услуга в Сринагар вече десетилетие и има повече от 30 шофьори в мрежата си. „За нас е голямо удоволствие да покажем на хората какъв всъщност е Кашмир“, казва той, докато разгневява негативния образ, който обгражда мястото. „Хората се страхуват да дойдат в Кашмир, но след като пътуват с нас, виждат каква е основната реалност и напускат мястото с щастливи спомени и променен манталитет.“ За шейха хората правят мястото специално. „Това е целият Кашмир. Ние сме меки, гостоприемни и сътрудничещи хора. " И какво не можете да пропуснете, докато сте тук? „Трябва да опитате уазвана в хлебопекарния ресторант Ahdoos в Lal Chowk“, препоръчва той. „Трябва да проверите местните домове в Стария град, където се правят шалове от пашмина, да видите техните каригари и да се възхитите на работата им.“ (9622600370)

Гюлзар Хусейн
Съосновател, Frozen Himalayas, Leh

През последните четири десетилетия Ладак се предлага на пазара като дестинация за приключенски туризъм. Но Гулзар Хюсеин вярва, че домът му може да предложи повече. Опитвайки се да създаде паралелен разказ около Ладак, той помага за популяризирането на богатото му природно и културно наследство. Той прави това, като работи с номади от региона Чангтан, за да запази оригиналната традиция на пашмината. Той също така популяризира експедиции за устойчив туризъм в Ладак, за да забележи снежни леопарди, хималайски кафяви мечки, хималайски вълци и много други видове диви животни, които процъфтяват в планините. (frozenhimalayas.com)

Уген Таши
Собственик на частна квартира в село Kewzing, Sikkim

Снимка от Pankaj Anand

Ако искате да изпитате Сиким, Уген Таши предлага да посетите Кюзинг. Тук има пет домове, които могат да приемат около 20 гости едновременно. „Не е като да живееш в хотели“, казва той. „Ние организираме събирания за нашите гости … и от всеки прозорец има гледка към планината. Ние можем да покажем на пътниците какво е истинският Сиким. " (9733172712)

Лихо Хосе
Собственик, Денни обиколки на Музирис наследство, Кочи

Музирис е голямото пристанище на династията Чера - която е дала името си на Керала - привлича римляни, араби, финикийци, персийци, египтяни и гърци за търговия с черен пипер от 1 век пр. Н. Е., Докато изчезва при голямото наводнение на Перияр през 1341 г. сл. Хр. Lijo Jose, чиято туристическа компания е кръстена на гръцкия термин за легендарното пристанище, е чудесно ръководство за изследване на днешния му аватар Kodangallur. Това беше вратата към юдаизма, християнството и исляма в Индия и Хосе може без усилие да ви преведе през историите, художествените форми и забележителностите на светите места от различни религии, всички разположени в радиус от 10 км. Хосе провежда обиколки от 2010 г., предимно на Музирис и Форт Кочин, както и обиколка на еврейското наследство в Кочи. Неговата компания също така извършва брегови екскурзии за кораби, пристани в Кочи, Мумбай, Гоа и Мангалуру, и се занимава с сухопътното пътуване до Тадж Махал. „Керала със сигурност ще очарова всеки любител на природата със своите хълмове, задни води, плажове, водопади и диви животни, разположени в рамките на кратко пътуване“, казва той, добавяйки, че откритието е взаимно, „срещам нови хора всеки ден, получавам различни гледни точки за живота и приятелство от цял ​​свят. " (tourwithlijo.com)

Веер Сингх
Основател, Vana Retreat & amp Vana Foundation

Любим малък и таен хотел?
Flushing Meadows в Мюнхен за неговата странност. Suryauday Haveli на Ганга във Варанаси.

Най -добрият магазин, открит при пътуванията ви?
Eslite в Тайпе за всичко и всичко с качество и интерес. И Scent Bar в Лос Анджелис - прекарах часове и повече пари, отколкото можех да си позволя за невероятни аромати от DS & amp Durga и тамян.

Гледка, която ви поразява?
Слънцето или луната се издигат над водата. Най -запомнящите се бяха от дните ми като земеделски работник в Майорка, Испания.

Топ пътуване или дестинация?
Преход в Анапурна и посещение на свещените места в долината Катманду. Неочаквано, но фантастично преживяване беше посещението на театралния фестивал Wuzhen в Китай: спиращ дъха град, а фестивалът е шедьовър. (vana.co.in)

Bhagwaldas
Собственик, Kandath Tharavad, Palakkad

Снимка от Himanshu Lakhwani

В красивия дом на предците на 18-ти век на Bhagwaldas, заобиколен от рисови полета, табела в зоната за хранене гласи: „Нека тишината не ви смущава.“ Щедър и добре свързан домакин, той може да задържи дори неподвижни гости, ангажирани в този пасторален кът на Керала. Може би куклено представление в сянка или разходка из първото наследствено село на държавата. Изминаха две десетилетия, откакто той отвори дома си за пътешественици. „Искам да отбележа, че съм с тях като домакин, където и да отидат, това беше моят успех в управлението на моя дом.“ (tharavad.info)

Шрути Шибулал
Главен изпълнителен директор, Tamara Leisure Experiences Pvt Ltd

Любим малък и таен хотел?
Съпругът ми и аз прекарахме известно време в пътуване, след като се оженихме. Еквадор беше една от най -уникалните и изненадващи страни, които посетихме. Прекарахме първата си годишнина в малко семейно заведение, наречено Hacienda Rumiloma в Кито, където лами и красиви пауни се разхождат свободно.

Един горещ съвет за Coorg, който можете да споделите?
Много хора избягват да пътуват по време на дъждовете, но горещо бих препоръчал да посетите Coorg по време на мусона. Водопадите текат стабилно и всичко изглежда буйно. Има няколко моменти в живота ми, по-добри от тези, които прекарах, за да се успокоя с добра книга и гореща чаша кафе, докато слушам дъжда, който вали в The Tamara Coorg. (thetamara.com)

Сикандер Малик
Краеведски експерт, Бопал

Имаше време, когато Сикандер Малик си мислеше, че ще бъде лекар. Вдъхновен от Каджол в DDLJ, в който убеждава баща си да я пусне на пътешествие в Европа, Малик убеждава баща му да му позволи да изследва страстта си - да се потопи дълбоко в историята и да направи повече за града, който обича. Днес той е историк -резидент в двореца Jehan Numa в Бопал и е известен със своите разходки по наследство. „Всичко, което принадлежи на Бопал, е мое“, казва той. Той предава любовта си към града на всеки, когото срещне чрез разказването си. Малик не притежава визитни картички - популярността му е от уста на уста. И той е също толкова благодарен на пътешествениците. „Те разширяват кръгозора ми. Срещам много находчиви хора. ” (9039280480)

Виба Сингх
Почистване, Тадж Сити Център Гуруграм

Vibha Singh е свързана с хотел Taj от неговото откриване и е много популярна сред редовните гости, особено жените. Тя прави смисъл да остави любимите си цветя в стаята и да настрои съблекалнята с внимателни щрихи като основни неща за грим. С течение на времето тя е поставила нови критерии за творчество и е известно, че персонализира преживяванията на гостите. Нейното грижовно отношение, нежно поведение и силна личност остават с гостите и нейното е име, което запомнят, когато напускат хотела. (tajhotels.com)

Шанкар Лал Кумхар
Главен градинар, Oberoi Rajvilas, Джайпур

Като главен градинар, Шанкар Лал Кумхар се очаква да има зелен палец, но той е почти генетично свързан да обича природата. Той е израснал в фермерска общност в село Чавандия, заобиколен от циклите на отглеждане и прибиране на реколтата. Преместването от фермерския му живот към градинарството беше безпроблемно и той се присъедини към Раджвилас на 23 -годишна възраст. През последните седем години той усъвършенства знанията си, за да осигури процъфтяваща градина. Той също така работи в тясно сътрудничество с готвача в кухненската градина на Rajvilas и осигурява органични съставки за менюто. Кумхар показва на гостите около градините си и организира засаждане на фиданки за тези, които се интересуват. Днес птиците пеят на дърветата, които той е засадил, а градините се променят със сезона. (oberoihotels.com)

Гурудас Мандрекар
Деми Шеф де Парти, W Гоа

Извън ролята си на готвач, Гурудас Мандрекар ръководи сиропиталище, което се грижи за около 30 деца в продължение на четири години. Той също така помогна да се намери спонсор, който да подкрепи над 200 души в селото му с храна и консумативи. Собствената му история мотивира действията му: готвачът Гурудас е осиротял в началото на живота си и винаги си е поставял за мисия да помага на по -малко привилегированите, като се грижи за деца или като подава ръка за помощ на нуждаещите се. (marriott.com)

Сарой
Сътрудник за обслужване на гости, летище Radisson Blu Plaza Delhi

Сарой често се опитва да помогне на гостите. Наскоро в хотела беше отседнала възрастна двойка. Господинът беше претърпял операция и не можеше да се движи много. Когато Сарой забелязал, че жената има проблеми с отвеждането на съпруга си в банята. Той тихо предложи помощта си и продължи да го прави през двуседмичния им престой. Когато двойката се върна отново в хотела, те специално поискаха Сарой да му благодари. (radissonhotels.com)

Мартин Швенк
Управляващ директор и изпълнителен директор на усилвател, Mercedes-Benz, Индия

Най -добрият празник за шофиране?
Пътувания в Южна Африка, с къмпинг в национални паркове или красиви малки къмпинги. Музиката, която свири: френски рок или модерна южноафриканска музика (помислете за Freshlyground или Goldfish).

Страхотно малко място далеч от тълпите?
Пътуване до Национален парк Лимпопо (просто карайте през Крюгер в Южна Африка до Мозамбик). Останете в селския Campismo Aguia Pesqueira - това ще бъде уникално преживяване. (mercedes-benz.co.in)

Уилям Хайнеке
Председател и основател, Minor International

Снимка от Питър Чарлзуърт/LightRocket – Гети изображения


GoingPlacesNearAndFar 's Блог

Романтичните беседки, разположени по протежение на езерото и ръба на#8217s, са изключително популярни за поставянето на въпроса в Mohonk Mountain House, викторианско бижу в Ню Йорк и#8217s Hudson Valley (c) Karen Rubin/goingplacesfarandnear.com

Уошингтън, окръг Колумбия - „Всеки ден е Свети Валентин в историческите хотели на Америка“, каза Лорънс Хорвиц, изпълнителен вицепрезидент на „Исторически хотели на Америка“ и „Исторически хотели в цял свят“. „Историческите хотели са идеалното място за празнуване на специални поводи, които създават спомени през целия живот и са идеалното място за романтично предложение. ”

Тези специални етапи, отбелязвани в историческите хотели, включват романтични бягства, идеалното място за предлагане, дестинацията за перфектната сватба, бягството за запомнящ се меден месец и мястото за отбелязване на специална годишнина.

„Най -романтичните хотели са исторически хотели. Тези романтични исторически хотели варират от интимни до грандиозни и разкошни. Предлагането в исторически хотел е прекрасна възможност за създаване на вечен спомен и увеличава шанса отговорът да бъде „да“. От исторически дестинационни курорти с романтични градини до легендарни исторически хотели в центъра на града, всеки предоставя обстановката, на фона и атмосферата да направите и чуете „да“ на перфектното предложение. "

Всяка година организацията за членство в хотели на Националния тръст за опазване на историческите места публикува своите 25 -те Топ 25 исторически хотела на Америка за романтично предложение: Ето 20 -те топ 25:

The Buccaneer (1653) Кристианстед, Вирджински острови на САЩ
Курортът Buccaneer има история отпреди векове. Датчаните закупиха Сейнт Кроа през 1733 г. и поставиха губернатора фон Прок, който живееше в оригиналната Велика къща на върха на хълма. Той превърна имота в захарна фабрика, включително голяма захарна мелница, все още непокътната. Тази структура осигурява най -романтичното и уникално място за предложения. С обширни гледки към Карибите и лек бриз, тази обстановка е била любима на търсещите романтика от поколения. Захарната мелница се намира на върха на хълма с изглед към курорта и Карибско море, които се комбинират, за да го направят идеалното място за предложение. За тези, които търсят вечерно предложение, точно преди залез слънце е идеално, тъй като специалният момент може да бъде последван от частна вечеря в Захарната фабрика. Или сдвоете това място с пакета The Buccaneer's Pop the Question, за да подобрите преживяването. Пакетът включва подобрена категория стаи, кошница за добре дошли, частна плажна къща под наем за един ден и prosecco на сайта в деня на предложението.

Курортът Omni Homestead има красива, спираща дъха гледка навсякъде, където гостите се обърнат. От великолепните планински пейзажи до грандиозните и бляскави интериорни обстановки, има много места за романтични предложения. Сътрудниците в хотела могат да поставят уникални предложения на място.Едно предложение беше направено по време на урок по стрелба с лък със съобщение „Ще се омъжиш ли за мен“, вмъкнато в балон на целта. Бъдещата булка извади балона, докато бъдещият младоженец пусна въпроса. Въпреки че има много романтични настройки за предложението, трапезарията е една от най -популярните. Част от опита на Omni Homestead за повече от век, елегантната трапезария разполага с полилеи по поръчка, невероятен таван с куполи и големи прозорци. Всяка вечер в курорта има музика за танци, почитана от времето традиция. С малко предварително уведомление, екипът на The Homestead може да организира групата да свири любимата песен на двойката, докато фотограф улавя специалния момент.

Инн в Perry Cabin (1816) Сейнт Майкълс, Мериленд
Беседката в The Pointe at Inn at Perry Cabin е най -романтичното място за поставяне на въпроса. На брега на река Майлс беседката гледа към красив широк участък от вода, често изпълнен с лодки от всякакъв размер, за истинско усещане за мястото в залива Чесапийк. Екипажът на Inn at Perry Cabin ще помогне на гостите да изпълнят плана и след като кажат „да“, ще помогне на двойката да празнува с частна вечеря от наградения готвач в беседката, преди новосъздаденият да се пенсионира в една от луксозните си стаи на брега на морето за Вечерта.

The Willard InterContinental (1818) Вашингтон, окръг Колумбия
През цялата година The Willard InterContinental е мястото за голям брой предложения. И все пак най -популярното място и време през цялата година, за да поставите големия въпрос, е около емблематичната коледна елха на The Willard във фоайето. Двойките се наслаждават на тази най -празнична атмосфера за предложение, тъй като хотелът блести ярко в целия си празничен декор. Наскоро един младоженец ще работи с мениджъра за връзки с гостите, за да постави стратегически орнамент „Омъжи се за мен“ на коледното дърво „Уилард“, който бъдещата булка ще забележи, когато дойде, за да разгледа празничните украси и да пийне нещо, празнична традиция, която правят всяка година, откакто се преместиха във Вашингтон. В друго предложение, бъдещият младоженец да постави подарък под елхата, докато двойката разглеждаше дървото, те забелязаха опакования подарък с името на бъдещите финанси, който съдържаше пръстена, от който се нуждаеше за предложението . Координирането на предложенията на място често е екипно усилие и обикновено се координира от екипа на The Willard Guest Relations, който ще работи с лицето, което предлага предварително, за да се гарантира, че те имат необходимата подкрепа за изпълнение на предложението и всички необходими елементи, като розови листенца, шампанско , шоколади, балони и др.

Omni Royal Orleans (1843) Ню Орлиънс, Луизиана
В най -високата точка на хотела се намира известната наблюдателна площадка, която има панорамна гледка към града с фона на могъщия Мисисипи, речни лодки и гледка към скандалния площад Джаксън. Той наистина улавя същността на това, което прави Ню Орлиънс, Ню Орлиънс. Лесно е да привлечете нищо неподозиращия годеник до тази област с покана от член на семейството или приятел да се присъедини към тях за коктейл в La Riviera, бара край басейна на покрива. Тогава предложение „елате да видите гледката към града“ извежда планираното стълбище на наблюдателната площадка. Понякога членовете на семейството се крият там, а други имат няколко приятели. Малко след като планираното се изкачва по стълбите, предложителят идва след него и пада на коляното им, за да зададе големия въпрос. Хотелът гарантира за едно запомнящо се събитие, че зоната временно ще бъде затворена за обществеността и ще предостави шампанско с флейти за наздравица. Други подобриха опита си, като вечеряха за двама след това в частна трапезария в отличената с награди зала „Ребра“.

Grand Hotel Golf Resort & amp Spa (1847) Point Clear, Алабама
Когато слънцето започва да залязва в Mobile Bay, романтичната двойка седи на една от люлките под гигантски дъбови дървета и поставя въпроса. Обявен за най -добрия голям исторически хотел през 2019 г. от Historic Hotels of America, двойките се сгодяват в Grand Hotel от 1847 г. След мащабна трансформация курортът има още повече места за предложения. Частните каюти на плажа и басейна предлагат тиха обстановка за предложения. Много запомняща се обстановка е да паднете на коляно в Julip Point и да направите предложението, докато залезите и величествените пеликани летят отгоре, за да поздравят влюбените птици. След като кажат „да“, време е да се разходите до Southern Roots за вкусна храна. На разположение е пълен екип от експерти по сватби и събития, които да помогнат при планирането на предложенията и всички аспекти на сватбата след това.

Mohonk Mountain House, викториански замък, кацнал над частно езеро, е сред Топ 25 на най -романтичните исторически хотели на Америка, които предлагат (в) Карън Рубин/goingplacesfarandnear.com

Mohonk Mountain House (1869) Ню Палц, Ню Йорк
Mohonk Mountain House е викториански замък, кацнал на върха на планина с частно езеро. Хотелът разполага със 120 „летни къщи“, които са селски беседки, предназначени за двама души да споделят специални моменти заедно, като се наслаждават на зашеметяващи гледки по време или след поход по 85 мили пътеки- всички те осигуряват перфектния романтичен фон за някой да слезе на огънат коляно. Sky Top Tower е туристическа дестинация с панорамна гледка към скалите Shawangunk и планините Catskill и много популярен обект за ангажиране, заедно с пристанището за лодки, което предлага невероятна гледка към спокойното езеро Mohonk.

Гранд хотел (1887) Остров Макинак, Мичиган
В продължение на 135 години Grand Hotel осигурява очарованието и красотата на различни романтични обстановки за грандиозен жест. Най -дългата предна веранда в света, с изглед към пролива Макинак и моста Макинак, осигурява очарователен фон. В самия връх на Grand Hotel, барът Cupola предлага спиращи дъха панорамни гледки към острова, идеален за този специален момент. Живописната главна трапезария е елегантна обстановка с инструментален фон на оркестъра на Grand Hotel. Буйните градини на Grand Hotel предоставят интимна възможност, която някои двойки предпочитат. Ресторант Woods, богато имение на Тюдор с баварски чар, предлага частни трапезарии на свещи и е само кратка, романтична разходка с конска каруца в гористия интериор на остров Макинак. Поискайте пакета за голямо предложение и помощ при резервации и уговорки зад кулисите. Пакетът „Гранд предложение“ включва избрано място за предложението, едночасова обиколка с личен превоз, 30 минути професионална фотография, резервации за VIP вечеря с букет от свежи цветя и бутилка пенливо вино „Гранд хотел“ на масата при пристигане.

Jekyll Island Club Hotel, Джорджия излъчва южен чар и има различни настройки за романтично предложение (в) Карън Рубин/goingplacesfarandnear.com

Jekyll Island Club Hotel (1887) Jekyll Island, Джорджия
Построен в стил Queen Ann, Jekyll Island Club Resort е като замък, заобиколен от южен чар. С метещ испански мъх и стогодишни живи дъбове, остров Джекил е едно от най -романтичните места на юг. От върха на кулата до тихите моменти в Крейн Гардън, нейната малка част от Рая е идеална за всяко романтично предложение. Трите най -романтични места включват кулата, градината на кран и голямата трапезария. Кулата на клубната къща е втората най -висока структура на остров Джекил и най -високата структура в историческия район на остров Джекил с панорамна гледка към историческия район и река Джекил, най -романтична при залез слънце. Подредените площи на Crane Cottage, особено Crane Garden, предлагат на двойките перфектната романтична градина, към която да се измъкнете. Потъналата градина се отличава с пищна морава, метеща решетка, покрита с бръшлян, течаща чешма и изобилие от цветя. Потъналата градина позволява частен момент между цъфналите цветя с италиански ренесансов стил Crane Cottage, оформящ фона. Историческата Голяма трапезария предлага вечния чар на отдавнашните години. Частна вечеря на свещи може да бъде уговорена предварително. Специална доставка на пръстена може да бъде уговорена с екипа на кетъринга. От специален тост до допълнителен сладък десертен момент, членовете на екипа са готови да помогнат за подобряването на този специален момент.

Историческият, емблематичен хотел Del Coronado, Сан Диего, Калифорния (в) Карън Рубин/goingplacesfarandnear.com

Хотел дел Коронадо (1888) Коронадо, Калифорния
Хотел дел Коронадо има късмета да бъде мястото за предложения за „Сан Диего“. Неговата омагьосваща викторианска архитектура и разположението на първа линия придават романтика на всяко предложение. Докато мнозина зададоха въпроса на празничната пързалка и дори изненадаха намеренията си с флашмоб на крайбрежната Уиндзорска трева, двете най -популярни идеи за предложения са и двете върху искрящия плаж. Какво би могло да бъде по -романтично, ако паднете на едно коляно на плажа при залез слънце до ревящия частен плаж? Екипът на хотела с удоволствие ще ви помогне при резервирането на частни плажове на огън и може също да предостави пълно меню от лакомства и коктейли, които да доведат до големия момент. Някои предложители дори правят допълнителната миля и организират семейството и приятелите да се присъединят към тях на съседен огън след големия момент. Друга идея за романтично предложение е да завършите романтична разходка по плажа с предложение пред персонализиран пясъчен замък. Един от акцентите на хотелския курорт Хотел дел Коронадо е човекът от пясъчен замък, талантлив местен художник, който изгражда ежедневно пясъчни замъци по поръчка. Потенциалните предложители могат да се свържат директно с него или чрез помощта на хотелския екип и той ще създаде персонализиран пясъчен замък за вълшебния момент. С помощта на местен фотограф предложението за пясъчен замък ще бъде спомен, който двойката може да цени през следващите години.

Хотел Ledges (1890) Хоули, Пенсилвания
Хотел Ledges е създаден от преустроена фабрика за стъкло от 1890 -те години. Замислен, модерен дизайн и ангажимент за запазване на историята предлагат уникална атмосфера. Всеки аспект на хотела е проектиран да бъде в хармония с природата. Пространствата и стаите за събиране могат да се похвалят с адаптивно обзавеждане за повторно използване, екологични удобства и зашеметяваща гледка към водопада на дефилето на реката. Историческата сграда Bluestone, разположена на върха на Paupack High Falls, предлага драматичен фон за предложения. Многоетажните палуби с изглед към естествения водопад и дефилето на реката са едно от най -романтичните места за поставяне на въпроса в хотел Ledges. Той е популярна дестинация за ангажименти, независимо от сезона. През зимата замръзналите водопади предлагат зашеметяващ фон. Пъпналите дървета и приливните води са отличителен белег на пролетта. Лятото край водопада е буйно и прохладно, докато есенната зеленина създава жив пейзаж през есента. Сезонните специалитети позволяват специални романтични щрихи, като например масаж на двойка, вино и сирене в стаята, частен клас по йога, ягоди, покрити с шоколад и цепка от просеко.

Moana Surfrider, A Westin Resort & amp Spa (1901) (Waikiki Beach) Хонолулу, Хавай
Първата дама на Уайкики, с изглед към красивия Тихи океан, предлага или плажна маса в бара на хотела, или на пясъка в непосредствена близост до бара. Всичко зависи от това колко поверителност би искала двойката по време на предложението. Покрай плажа или на бара под прочутото Баняново дърво, особено по залез слънце, е най -натовареното време. Ако една двойка няма нищо против публиката, нещо може да бъде предварително уговорено с отдела за храна и напитки на хотела и вечерния артист-като например да направите съобщение, за да насочите вниманието към предложението. Бар на плажа, разположен под прословутото дърво Banyan в двора на Banyan, е най -романтичното място. Ако една двойка предпочита да се занимава насаме, стая в кула с изглед към океана при залез слънце би била идеална.

Southern Hotel (1907) Ковингтън, Луизиана
Хотел Southern има много романтични места. Ресторантът му, Ox Lot 9, предлага опит от южната кухня от ферма до маса, като се снабдява с местни производители и доставчици, за да създаде изобретателни сезонни менюта. Неговата бална зала е идеална за приказен танц, а вътрешният й двор е идеалното място да споделите чаша кафе при изгрев слънце. Най -любимото романтично място е неговата градинска пътека. Сгушен отвъд оградата на вътрешния двор, тази странна малка пътека води до басейна. Тухли, покрити с мъх, криволичат под решетка - малка, зелена вселена. Пръскането на капещия фонтан е величествено и музикално. Всеки сезон носи със себе си множество нови цъфтежи. Камелиите цъфтят и приветстват гости през зимата и спят през лятото, когато ярките цветове на хортензиите светят. През пролетта тази градинска пътека наистина оживява, когато императорският жасмин цъфти и нежно ароматизира въздуха. Екипът на хотела може да направи момента по -специален, като запали няколко свещи, координира с фотограф или избере точно идеалното място, включително намирането на подходящото време и място при залез слънце за идеалния момент, за да чуете „да“.

Хотел Боулдерадо (1909) Боулдър, Колорадо
Повече от сто години хотел Boulderado е любимо място за предложения и сватби в Колорадо. Едно от най -романтичните места в луксозния имот е очарователното балконско кацане на оригиналното грандиозно конзолно стълбище от черешово дърво в историческото фоайе. Двойките, които казват „I Do“ на площадката, са заобиколени от своите близки, облицоващи парапета от череша на мецанина с красивия витраж от стъкло отгоре. Историческият имот е идеалният фон за запомнящи се сватбени церемонии, репетиционни вечери и приеми на до 240 гости.

Хотел Ермитаж, Нашвил, Тенеси, е въплъщение на елегантност, историческа история и южно гостоприемство (в) Карън Рубин/goingplacesfarandnear.com

Хотел Ермитаж (1910) Нешвил, Тенеси
Хотел Ермитаж предлага въплъщение на безспорна елегантност, историческа история, южно гостоприемство, като същевременно предлага типичния фон за романтично предложение. Като единственият хотел с пет звезди в Тенеси и определен като Национална историческа забележителност, легендарното велико фоайе на Ермитажа предлага на любителите специално място да чуят отговора „Да“ на един от най -сладките въпроси в живота. Това зашеметяващо пространство е украсено с извисяващи се колони от оригинален италиански мрамор, богато украсени полилеи и светлинни филтри в осветеното пространство чрез великолепен покрив от боядисано стъкло, който от издигането на сградата остава короната на фоайето. За да гарантира, че спомените от този специален ден никога не избледняват, Ермитажът предлага пакет за фотосесия за годеж, за да улови променящия живота момент.

Bear Mountain Inn (1915) Bear Mountain, Ню Йорк
Построен през 1915 г., историческият хотел Bear Mountain Inn се намира в красивия щатски парк Bear Mountain, който обхваща 5 025 акра, разположени на Западния бряг на река Хъдсън (в окръзите Рокланд и Ориндж, Ню Йорк). На тези красиви места са направени много предложения, от върха на Мемориалната кула на Перкинс, край езерото Хесиан, по поречието на река Хъдсън от дока за планински лодки Bear, до голямата камина на ресторант 1915 г. И безброй други кътчета в този пищен парк и в стените на тази велика историческа сграда, за да зададете въпроса Много двойки, които са казали „Да!“ за цял живот на любов на територията на Bear Mountain State Park, върнете се в Bear Mountain Inn, за да отпразнувате сватбата си със семейството и приятелите си. Тъй като е в държавен парк и е отворен за обществеността, много двойки се връщат година след година, за да отпразнуват годишнината си с разходка из зоопарка, поход или романтична вечеря в Ресторант 1915 край ревящия огън.

La Fonda on the Plaza (1922) Санта Фе, Ню Мексико
Няма по -романтично място за предлагане от Санта Фе, Ню Мексико и историческият градски фонд La Fonda в хотел Plaza предлага перфектната сцена с пакета си с предложения „Blingarita“. Опитът с годежа, организиран от експертния персонал на портиера на хотела, започва с луксозно настаняване в изключителния апартамент за фойерверки на историческия хотел. Луксозният апартамент разполага с романтична камина и за да се появи въпросът, неговият частен балкон ще бъде украсен с фаролитос-традиционните малки свещи, които хвърлят романтична светлина върху кирпича. В определеното време в апартамента ще пристигне сървър с чифт ексклузивни, ултра-премиум „Blingaritas“ на La Fonda, един от тях ослепен с годежен пръстен, предоставен от предложителя, и тайно се плъзна на персонала при пристигането си. Може би най-скъпата маргарита в града и със сигурност най-красивата, Blingarita е изработена с текила Don Julio 1942, Cointreau, пресен сок от лайм, Grand Marnier и 24-каратова златна люспа. Напитките се сервират в изискани чаши за спомен от югозападния дизайнер Ян Барболио, който двойката ще занесе у дома, за да стартира колекцията си от барути. След предложението ще се сервира пищна югозападна вечеря за двама в апартамента за фойерверки.

Хотел Francis Marion (1924) Чарлстън, Южна Каролина
Разположен в историческия център на Чарлстън, Южна Каролина, хотел Francis Marion е в един от най -романтичните градове на юг. Той предлага толкова много романтични възможности да зададете въпроса от разходка с каруца до романтична разходка под дъбови дървета, покрити с мъх. Хотелът е дом на исторически чар, романтични детайли и години на любов, които се празнуват в стените му. Предлагайки красив фон във фоайето или дори с изглед към един от апартаментите на мезонет, едно предложение във Francis Marion със сигурност ще бъде отговорено с „да“. Включително историческото и грандиозното фоайе, няколко популярни места в хотела, на които двойките са се сгодили, включват апартаменти на мезонет с изглед към град Чарлстън или в една от класическите и елегантни бални зали. Консиержът му може да помогне за координиране на детайлите с удобствата в апартамента, като шампанско, за да отпразнува, казвайки „да!“

Хотел The Terrace (1924) Лейкленд, Флорида
Най -популярното романтично място, Terrace Grille, предлага изискана вечеря в историческа обстановка. Романтичната двойка може да има вечеря на свещи с бяло бельо, изискано хранене. Ресторантът разполага с красив кипарисов таван с антични полилеи, масивни сводести прозорци навсякъде и изглед към центъра дори с езерото Мортън. Сред близките специални места за въпроса са район, проникнал в историята, езерото Mirror Promenade, където щастливата двойка може да се наслади на панорамна гледка към езерото и историческите сгради. Друго перфектно място е Allen Kryger Overlook Park, възпоменателен парк от половин декар, който е красив по дизайн и разполага с драматични колони в отворено, течащо пространство.

Интерконтинентален Марк Хопкинс (1926) Сан Франциско, Калифорния
Sky-lounge Top of the Mark се превърна в популярно място за романтични предложения и други празнични поводи, включително сватби и годишнини.Разположен на 19-ия етаж на InterContinental Mark Hopkins San Francisco, световноизвестният небесен салон предлага почти 360-градусово посещение на Сан Франциско с изглед към моста на Голдън Гейт и хълмовете на Марин, както и към Алкатраз и Рибарската пристанище.

Fairmont Sonoma Mission Inn & amp Spa (1927) Сонома, Калифорния
Fairmont Sonoma Mission Inn & amp Spa е единственият комплексен луксозен курорт в Sonoma Wine Country, който може да се похвали с първенство по голф, геотермални басейни, спа център от световна класа и изискани трапезарии. Всеки гост получава безплатна бутилка вино, както и шампанско при пристигане, гарантирайки, че сцената е подготвена за романтика. Апартаментите Mission Suites във Fairmont Sonoma разполагат с двойно легло с балдахин, камина на дърва и голяма джакузи. Всички апартаменти имат балкон или вътрешен двор. Или любовни птици може да предпочетат частен кабинен басейн край световноизвестния геотермален СПА център Willow Stream в курорта Wine Country. Експертният консиерж екип на дестинацията в Fairmont Sonoma Mission Inn може да помогне при създаването на най -доброто пищно предложение, което може да включва приключения с балон с горещ въздух, поръчкови сесии за смесване на вино, частни трапезарии или масажни възможности за упадъчни двойки.

Известният Дон Сезар от Сейнт Пийт Бийч, Флорида, е построен като сватбен подарък, за да събере замък в средиземноморски стил (в) Карън Рубин/goingplacesfarandnear.com

The Don CeSar (1928) Сейнт Пийт Бийч, Флорида
Построен като сватбен подарък през 1928 г., за да наподобява замък в средиземноморски стил, Don CeSar някога е бил площадка за изявени знаменитости, като Кларънс Дароу и Ф. Скот Фицджералд. Don CeSar продължава да очарова и впечатлява гостите днес с услуга, запазена от ерата на Гейтсби на глезотии. Съчетавайки европейско величие, морска елегантност и сладки залези с очарованието от миналото, романтичната легенда илюстрира величието на традиционните американски морски курорти. Любими места за предлагане са на плажа, в градините или на лодка с живописния Don CeSar на заден план.

Хотелът Hershey® (1933) Hershey, Пенсилвания
Известен със своята изискана елегантност, отличителни услуги и изобилие от удобства, хотел Hershey е перфектната дестинация за романтично бягство с красиви места за спускане на едно коляно. Официалните градини зад хотела са популярно място за предложения. Там гостите могат да намерят тих, романтичен, живописен район с красиви цветни лехи, перголи, фонтани и отразяващи басейни. Вътре в хотела лобито на фонтана е друго живописно място, достойно да постави въпроса. Проектиран е да прилича на двор в испански стил с палмови дървета, красив фонтан и рисувано небе на тавана.

Royal Palms Resort & amp Spa (1948) Финикс, Аризона
С буйна зеленина, ярки цветя и селски акценти навсякъде, има няколко места в Royal Palms Resort за перфектната, романтична обстановка за предлагане. Курортните зони имат няколко любими места, които са скрити от основните пътеки за романтична обстановка, включително Camelback Mountain Vista и Cervantes Patio. Те са оформени с пейзаж, за да подчертаят фокусните точки, което позволява романтична вечеря за двама или уютна обстановка, за да споделят чаша вино и да се съсредоточат един върху друг. Залезът и вечерите са най -идеалното време за настройване на настроението със свещи и светлини за вътрешен двор. Изживяването на Via Cappello е идеалната възможност за предложение.

Хотел Mauna Kea Beach (1965) Кохалско крайбрежие, Хавай
Като дълго търсена романтична дестинация на големия остров Хавай, хотел Mauna Kea Beach предлага специални нотки. В хотела има три забележителни места, които са любими повече от 50 години. Първият е голямото стълбище пред огромния, древен Буда от 12 век. Оригиналният исторически трети тенис на голф игрището на Мауна Кеа, кацнал над ръба на океана, уединен и драматичен, особено при залез слънце. И накрая, палубите на Vista. За едно превъзходно предложение, залезът от палубата Vista Vista на хотела с изглед към меките бели пясъци на залива Каунаоа, с изглед към далечния хоризонт на океана, е популярно романтично място. Предлагайки уединение, гледка към белия пясък на залива Каунаоа и хоризонта на океана отвъд, палубата Vista може да бъде организирана за романтична вечеря с факли за двама или интимно събиране на коктейли и пупуси (предястия) със семейството и приятелите. Професионалният екип от романтични специалисти на хотел Mauna Kea Beach ще ви помогне да организирате фотограф (за който е известно, че се крие в храстите, докато настъпи моментът), цветя, шампанско и други, за да се уверите, че всичко върви безпроблемно и бъдещите стартирания на двойката ефектно. Бреговете на залива Каунаоа осигуряват перфектния фон за поставяне на въпроса. Друг вариант, зашеметяващото място над ръба на океана на голф игрището на Mauna Kea Resort, е един от най -популярните места за сватба! Подвижният син прилив на Тихия океан и живите нюанси на залязващото слънце допълват тази драматична обстановка. От пясъка под пръстите на краката до звуците на вълните, които се търкалят по брега, заливът Kauna’oa поставя сцена за всяко романтично предложение.


ЧЕРВЕН БОБ + ОРИЗ + РЕЦЕПТА

В сивото затишие между края на празничния сезон и първите признаци на пролетта ние се оттегляме на закрито, за да попием колкото се може повече топлина - прекарвайки повече време в любимите си столове за четене, натрупани на диваните и събрани в кухните . Приятелят и фотографът на Алабама Чанин, посетил през това време миналата година, и ние си спомняме за известната му рецепта за червен боб + ориз (и с нетърпение да го върнем във фабриката). Pableaux и неговото Roadshow Red Beans лекуват този зимен блус.

По време на роудшоуто си Red Red Beans 2018 в кафене Factory, Pableaux също показа своите ярки снимки на индианците Mardi Gras от Ню Орлиънс. Pableaux беше любезен да сподели рецептата си по -долу:

ЧЕРВЕН БОБ НА PABLEAUX JOHNSON + ОРИЗ

1 lb Бъбрек, накиснат (Pableaux не използва нищо друго освен Camellia Brand Red)
1 фунт добър пушен колбас, за предпочитане andouille, нарязан на монети
3 супени лъжици олио
2 средни лука, нарязани
1 ребра целина, нарязана
1 чушка, нарязана
6 до 8 скилидки чесън, смлени
Креолска подправка на Тони Кашер
Сол и черен пипер
1 супена лъжица сушен босилек
Щипка натрит градински чай
3 дафинови листа
Кристален лют сос
1 връзка зелен лук, нарязан
1 китка магданоз с плоски листа, смлян
Варен ориз за сервиране

Загрейте олиото в голяма тежка тенджера. Запържете наденицата, като разбърквате често, за да стане възможно най -много мазнина. Когато се зачерви добре, извадете наденицата от тенджерата и отцедете върху хартиени кърпи. Добавете лука в тенджерата и подправете с много Тони, сол и черен пипер.

Сварете лука на умерен огън, като разбърквате често, докато покафенее добре. Добавете чесън и гответе 5 до 10 минути, добавете целина и чушка и гответе до прозрачност.

Изцедете водата от накиснатия червен боб и добавете боба в тенджерата. Покрийте с прясна вода. Разтривайте босилека между дланите на ръцете си, докато го добавяте в тенджерата. Добавете градински чай и дафинови листа. Добавете наденица обратно в тенджерата и разбъркайте добре.

Оставете да заври, след това намалете котлона и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, докато бобът омекне, около 1 до 1-1/2 часа. Когато бобът омекне, намачкайте някои с машинка за картофи, докато сместа изглежда кремообразна.

Разбъркайте нарязания зелен лук и по -голямата част от магданоза, като запазите малко магданоз за вечеря, който да добавите на масата. Подправете добре с горещ кристален сос.

Сервирайте горещо с варен бял ориз, допълнително магданоз и още лют сос.


Сбогом с цветя е барманска ода на късната си баба

Той е вдъхновен от Манхатън, но направен с байджиу и отлежало вино Османтус.

Направен с байджиу, напоен с чай, той е деликатна глътка с красива история. Снимка от автора.

Моите баба и дядо по бащина линия живееха в кампуса на университета, възхваляван като “ Колумбийския университет на Изток ” в Шанхай, Китай. Прекарах безброй дни от юношеството си, тичайки нагоре -надолу по алеите около сградата на пенсионираните професори, където османтовите дървета излъчваха сладкия аромат на своите нежни жълти цветя. Миналия септември бях поразен от носталгия, когато се приближих за последен път до сградата, вдишвайки аромата.

Бабата на автора около 1953 г.

Този август баба ми, Сун Сюецин, почина след дългогодишна битка с рак на белия дроб. Сестра ми и аз я нарекохме просто „#8220Nai Nai“,#8221 китайското почетно за баща майка. Тя беше професор по биохимия, позната от учениците си като търпелив учител за всички. След като произхождам от учени, понякога се чудя как един барман като мен може да отдаде почит на жена, засегнала живота на много хора. Тази рецепта е посветена на моята Най Най, която се грижеше дълбоко за своите ученици, общност и семейство.

Baijiu (буквален превод: бял [бистър] алкохол) е обичаният национален дух на Китай. Благодарение на огромното население на Китай, това е най-продаваният дух в света. Повечето западняци никога не са чували за това и при първото впечатление намират миризмата “ странна. ” Като човек, който е израснал с приятели от Запада, който е казал всичко в шкафовете на моите родители#& 8220 странно, ” аз ’ м съм склонен да вярваме, че тази реакция е отчасти повлияна от интернализирана ксенофобия.

За тези, които са запознати с байджиу, ароматът е сладкоземен и опушен, с нотки на круша. Спиртът се дестилира от сорго и други зърнени култури, давайки огромни 52 процента алкохолно съдържание (ABV на водка е 40 процента). Човек би бил затруднен да намери специален повод в Китай без байджиу, а повечето биха се затруднили да се придържат към традицията на безбройните “Ganbei ” (използвани подобно на “cheers, ”, но действителното им значение е по-близо до “долу нагоре ”).

Духовете, заснети пред растенията на баба Ху и#8217. Снимка от автора.

Kuei Hua Chen Chiew, известен още като “Cassia Wine ” или Osmanthus wine, е сладък алкохол, дестилиран от слаб байджиу с цветя османтус. Неговото ABV обикновено е по -малко от 20 процента. Виното Osmanthus носи голямо културно значение, което често се подарява като рожден ден, сервирано по време на фестивала Mooncake и използвано като лечебно вино в традиционната китайска медицина. Моят коктейл използва виното Osmanthus като смесител, подобно на функцията на сладък вермут в класически Манхатън. Следният коктейл е вдъхновен от този класически коктейл, приготвен със съставки, които са важни за китайската култура. Алкохолните напитки се снимат пред стаите на моите баби и#8217, които тя много обичаше.

“Сбогом с цветя ”
2 унции байджиу с чай-маргаритка* (на снимката е столицата Пекин Baijiu)
3/4 унции отлежало вино Османтус
3–4 тирета горчиви кардамони

Охладете купе с ледена вода. Комбинирайте горните съставки във висока чаша за смесване. Разбъркайте сместа за поне 30 оборота. С цедка за чай, фина прецеждаща смес в охладено купе. Гарнирайте с няколко цвята османтус.

*Налейте две чаши обикновен байджиу с две супени лъжици сушени листа от маргаритка. Прецедете след 4 часа.


Списък на тропините на руините на Адам:

  • Абсурдно просторна канализация: Адам води Хейли на обиколка на една от тях в „Адам руини хигиена“.
  • Адаптивна привлекателност: Истинският Линус Полинг, който скандално пропагандира фалшиви идеи за витамини, едва ли е бил Казанова, какъвто го представя представлението.
  • Адаптационен хубав човек: За разлика от самотния Йерк със златно сърце, който Адам изобразява в телевизионния сериал, неговата персона в оригиналните къси панталони на CollegeHumor беше мръсен Йеркас, който изпитваше перверзно удоволствие да съсипва удоволствието на хората от нещата.
  • В непосредствена близост до тази пълна закуска: Адам развенчава предполагаемата хранителна стойност на млякото, портокаловия сок и особено зърнените закуски.
  • Страх за възрастни: Няколко от епизодите обхващат неща, които могат да бъдат описани така.
    • В „Адам разрушава смъртта“ Емили е изправена пред перспективата да умре млада при инцидент. Още по -лошото е, че тя изразходва потенциално последните си моменти, като й е казано, че годеникът й ще се окаже банкрутирал с разходи за погребение, че няма представа дали тя би искала да бъде на животоподдържащо средство, ако е в постоянна кома, и че дори ако той избра желанието й, което щеше да прекара остатъка от живота си, чудейки се дали тя ще го иска или не. И дори това може да е по -лошо, споменава се, че когато семействата не знаят желанията на своите умиращи близки, те спорят и тези аргументи често разделят семейството.
    • В „Адам руини футбол“ на родителите на Мърф се казва, че футболът в сегашната му форма причинява мозъчни увреждания както на децата в малки лиги, така и на възрастните в истинските игри. Следващата сцена е забавено движение на местния детски футболен отбор, който ще се сблъска помежду си по време на тренировка.
    • В „Adam Ruins Nutrition“ д -р Тод Бод е информиран, че усилията му да преподава на хората здравословно здраве всъщност разпространяват дезинформация и ги влошават.
    • „Адам разрушава затворите“ става доста тъмно. От краткия, но тежък психически срив на Емили в самота до историята на младото момче, което се самоуби, след като беше нахвърлено в обществото след години самота и не можеше да го понесе, до суровата история на Кендра.
    • В „Адам разрушава секса“, Емили говори за химена и как в някои части на света жените се подлагат на „тестване за девственост“, за да се види дали химените им са непокътнати. Ако не преминат „теста“, те могат да бъдат отказани за работа, да бъдат изключени от училище, да бъдат отхвърлени от общностите си, да се отрекат, да затворят, да им забранят да обвиняват в изнасилване или дори да бъдат убити.
      • В същия епизод той обсъжда социалната стигма около херпеса, заболяване, което (комбинирайки орален и генитален херпес) практически всеки човек на Земята има. (Повечето хора не показват симптоми или имат само много леки симптоми. И освен ако не сте имуносупресирани или в късните етапи на бременността, това не е сериозно.) В проучвания единствената ППБ, която е имала по -висок процент на срам и стигма от херпесът е бил ХИВ.
      • В същия епизод Адам и адвокат обсъждат какво се случва, когато в същия град или жилищна сграда се появят твърде много ваканционни наеми. Наемодателите вземат множество наеми в една и съща сграда или дори изгонват настоящите наематели от тях, само за да могат да ги използват като краткосрочни ваканционни наеми. (Защо? Тъй като ваканционните наеми генерират повече приходи, отколкото дългосрочните наематели.) Това извежда тези апартаменти от пазара, което увеличава разходите за наем, оставяйки хората, които вече не могат да си позволят разходите за наем, няма къде да отидат.
      • В „Адам разрушава Дивия Запад“ оръжията бяха забранени в много погранични градове, значителен брой „каубои“ бяха мексикански и черни, а жените - особено представители на Най -старата професия - изиграха значителна роля в опитомяването на Дивия Запад.
      • В „Адам руши наркотици“, опиати са били предписани преди 100 години за всичко, защото реклама успокои, че не са пристрастяващи.
      • Пати (тъщата на Емили) й обяснява, че до изобретяването на бебешкото мляко през 1865 г. жените, които не могат да кърмят (и не могат да си позволят да наемат кърмачка, или които идват от култури, където кърмят мокро) не се практикуваше) нямаха друг избор, освен да хранят бебетата си с галета, напоени с вода. и че много от тези бебета починал от недохранване. В комплект с отказ от отговорност „Не се прави това“.
      • В „Адам разрушава секса“ Адам обяснява истински причина, че много бебета в САЩ са обрязани (поради немедицински и нерелигиозни причини). Практиката датира от Викторианската епоха, където е популяризирана от лекари и не-лекари (включително Харви Келог, човекът, който е изобретил корнфлейкс) като начин за ограничаване на сексуалното желание и желание за мастурбация, като внушава първичен страх на бебетата . Той също така споменава, че това не е направено просто момчета или: Келог смята, че начинът да се предпазят момичетата от мастурбация е да се кандидатства карболова киселина към техните клитори или да откъснат напълно видимата част на органа. За щастие, тази идеология има най -вече изчезна, въпреки че практиката да се отделят препуциумите на момчетата (по немедицински и нерелигиозни причини) остава в сила поради до голяма степен козметични причини.
      • Обратно повикване в „Адам руини молове“: „Реклама? Расизъм? Малки грешки?“
      • „Адам разрушава Дивия Запад“ обяснява как представата на мнозина за Дивия Запад с каубои, защитаващи хората от „дивите индианци“, произтича от цирков акт, организиран в цялата страна от Бъфало Бил.
      • В „Адам разрушава справедливостта“ Адам обяснява как всичко общоизвестното за скандалния граждански иск на McDonald's Hot Coffee е погрешно. Всъщност това беше ужасен инцидент, който почти струваше на жената живота, след като получи изгаряния от трета степен от кафе, което беше на почти кипящи температури. Тя също беше една от 700 хора, на които това се беше случило. Почти всичко, което обикновено се знае за инцидента, беше клеветническа кампания на корпорациите, за да се обезкуражат хората да съдят за опасни практики.
      • „Адам руши наркотици“ е една дълга замазка за това как е Войната с наркотиците.
      • Този PSA срещу замърсяването е може би най-известният в историята, но в действителност е произведен от компании, които се опитват да прехвърлят вината върху отпадъците върху потребителя, за да могат да продължат да произвеждат евтини продукти за еднократна употреба.
      • Според "Адам Руини. Какво научихме в училище" разказът, че Христофор Колумб е героят, открил Америка, е създаден от Вашингтон Ървинг, автор на Легендата за Sleepy Hollow когато написва първата английска биография на Колумб и пропуска клането и поробването на коренните американци. Тази история беше допълнително разпространена от италиански имигранти, които искаха да се впишат по -добре, като показаха, че тяхната култура е свързана със създаването на Америка. Плюс това Ървинг е отговорен за неразрешимия мит, че европейците по онова време вярвали, че Земята е плоска (те не са).
      • Според "Адам руини Хелоуин", популярната история за това как скандалното радио излъчване на Орсън Уелс Войната на световете предполагаемо предизвика масова паника сред хората. Всъщност много малко хора по онова време дори го чуха, защото се излъчваше едновременно с популярно комедийно шоу на вентрилоквист. Въпреки че нощта на излъчването беше спокойна като всяка нощ и нямаше съобщения за някой убит или сериозно ранен в резултат на това, тогавашните вестници преувеличиха някои анекдотични истории за хора, изпадащи в паника, създавайки на широката общественост впечатлението, че хората го бяха сбъркали с истинско излъчване на новини и се разбунтуваха.
      • В Дай ми факти или дай ми смърт, Адам разсейва идеята, че Континенталната армия се състои главно от патриоти, които са били мотивирани от идеите за свобода от Британската империя.Въпреки че имаше някои, които се присъединиха от патриотичен плам, по -голямата част от новобранците бяха дребни престъпници, които бяха осъдени на задържане на фронтовата линия, пияници, които бяха измамени да се запишат в нетрезво състояние, имигранти, които не разбираха английски, които бяха измамени присъединяване и собственици на земя, които вярваха, че независимостта може да доведе до по -ниски данъци, а тези, които бяха достатъчно богати, наемаха бедни мъже, за да отидат в армията на тяхно място, а когато това не беше достатъчно, беше създаден проект. За да се борят с войната, Вашингтон и други лидери използваха необходимите пари за закупуване на провизии и боеприпаси, а причините, поради които Континенталната армия не се вдигна на бунт и не се разпусна поради липса на заплащане, беше обещанието да върне на войниците заплати след войната спечели и защото Вашингтон вярваше в суровата дисциплина.
      • В Първите факти, Адам обяснява, че първият Ден на благодарността е бил по -малък, „поклонниците и индианците се събират, за да отпразнуват обилна реколта“ и по -скоро като „Уампаноаг и поклонниците се събраха на празничен празник, след като избиха враговете на Уампаноаг“.
        • Като фин Take Take !, в същия епизод те споменават, че историята на Pocahontas е много различна и объркана от анимацията. Джон Смит и хората му се запознават с Покахонтас, когато тя е на около 10 години, и се възползват от щедростта на нейното племе. След като Джон Смит се връща в Англия години по -късно, тя се омъжва за воин на име Кокум и известно време след това Джон Ролф я отвлича, принуждава да се омъжи за него и я отвежда на турне в Англия, където тя умира от болест. Причината, поради която, според епизода, знаем за Покахонтас, е заради лудите истории, които [[Джон Смит пише за индийски жени, които се хвърлят върху него, което е адаптирано в анимационен филм с рейтинг G.
        • Адам прекарва цял епизод, обяснявайки как американската демокрация е смешно корумпирана, само за да заключи, че е важно да се гласува, защото гласуването ще променя нещата. в крайна сметка. Това е просто трудна битка, а не безнадеждна.
        • Неговият специален избор за 2016 г. имаше пример, който (вероятно) беше непреднамерен. Той казва на хората, че е важно да намерите общ език с вашите идеологически противници. след като използва различни политици като щанцови чували за голяма част от епизода.
        • Епизодът за имиграцията започва да представя проблемите от гледна точка на семейство от законни латиноамерикански имигранти, но в края има монолог, който ги представя така, сякаш са нелегални имигранти, което прави общото послание доста объркващо. Да не говорим, че епизодът никога не споменава много от повдигнатите въпроси, свързани с нелегалната имиграция, като например престъпността, вместо това го прави главно расов или културен въпрос. Разбира се, на Адам може би просто му е изтекло времето, за да отбележи, че кварталите с имигранти имат значително по -малко престъпност от средното.
        • Като цяло Мърф. Обсебеността на Адам от факти и поправки разруши предложението му, сватбата, сексуалния живот и дори добави допълнителен стрес по време на плаши за бременност и за разлика от други чести жертви Емили и Рея, Мърф никога не успява да поправи Адам за нищо. бележка Мърф наистина се появява в „Емили руини Адам“, но поправката му всъщност не е фактическа грешка от страна на Адам, а просто неразбрана информация
        • В епизод 6 („Адам разрушава хигиената“) Емили казва, че ще гледа битка на UFC, преди случайно да заключи Адам и Хейли в банята. В епизод 12 („Адам разрушава смъртта“) тя разкрива, че е огромен фен на Ронда Роузи, която се превръща в сюжет.
        • В „Гласуването на руините на Адам“ Дона куцо защитава самопровъзгласилата се забавление, като твърди, че има две костенурки. В „Адам руини молове“ Адам разкрива, че има и домашни костенурки.
        • В „Адам руини работи“, както Адам казва на шефа, че 40-часовите работни седмици правят служителите му по-тъпи, мъжът на заден план, който е завързал вратовръзката си в шредера за хартия, силно пита: „АЗ СЪМ ?!“ След това, в „Adam Ruins Summer Fun“, на Джейк се казва, че лятната ваканция го е направила по -тъп. Той силно отговаря: "АЗ СЪМ ?!"
        • В „Адам руши секс“, Адам получава удар встрани с баскетболна топка, изхвърлена от кадър, и издава слаб „Оуууу“ звук (два пъти). След това във видеоклип, който Адам направи за Министерството на образованието на САЩ за кандидатурата на FAFSA за студентска помощ, жената, с която разговаря, протестира, че няма да получи помощ, защото нейните „баскетболни умения са на ниво“, след което тя е ударена отстрани с баскетболна топка, хвърлена извън камерата и казва „Оу!“.
        • Човекът от епизода за работа, който казва "Какво ?! Това е лудост!" се появява отново в епизода на мола.
        • В откриването на „Adam Ruins Housing“, куклото Адам от „Adam Ruins Summer Fun“ и столът „Ruiner“ от „Adam Ruins Hollywood“ се появяват, когато зрителите откриват, че Адам пуска топки за голф в тоалетната си, докато мисли за Хали.
        • В „Адам разрушава сигурността“, правителственият агент в „Имагиново място“ на Адам споменава, че оранжевите тик-такси са му любими. В „Адам руши наркотици“, служителят на D.A.R.E споменава, че обича оранжевите тик-такси, след като намери такъв в куфарчето си за наркотици.
        • В съдебномедицинския епизод Адам споменава, че някой е намерил две еднакви снежинки, преди да се върне към темата за пръстовите отпечатъци, запазвайки ги за коледния епизод. В „Адам разрушава Коледа“ „Някога се чудех защо?“ сегментът посочва, че снежинките са идентични в по -високите нива на атмосферата и се променят при падането им на земята и може да има идентични снежинки там, само че не на едно и също място.
        • Човекът, говорещ каджунски, се появи в „Адамски руини“: „Имиграция“, „Справедливост“ и „Околна среда“.
        • Другите два филма на киното в края на „Запознанства с руините на Адам“ са Тъжният британец и Стая 2: Обратно в стаята, които бяха споменати като номинирани за наградите в „Адам руини Холивуд“.
        • Актьорът, който изобразява Horatio CaineExpy, се завръща, за да играе детектив от 80 -те години в сатанинския култов сегмент на Руините на Адам. Теории на конспирацията.
        • В "Адам Руини. Дивият Запад", когато развенчава мита за каубоите срещу индианците, той казва на стрелеца, че те биха могли да посветят цял ​​епизод, разпръсквайки известни заблуди относно коренните американци, но бързо продължава. По-късно в „Анимирана история“ има епизод, озаглавен „Първото предаване на факти“, който разказва за последните открития, направени за коренните американци, и за това как те наистина са живели преди пристигането на европейците.
        • Въпреки че погребението в края се провежда в църква и една жена, която изглежда е служител, се вижда да произнася проповед за напускане, за да бъде с Бога преди избухването на Адам.
        • В подкастния епизод на Adam Ruins Everything той интервюира Кейтлин Даути и те обсъждат религията малко повече, но епизодът е по -фокусиран върху агностицистична/атеистична гледна точка.
        • В „Adam Ruins Malls“ Емили е готова да прекара един ден с Адам в мол. Тя осъзнава колко полезни са лекциите на Адам, след като той излага хранителни добавки като змийско масло. Самият Адам започва да осъзнава, че лекциите на хората не са добър начин да се свържеш с хората.
        • Това е фино, но през втори сезон Адам изглежда по -склонен да приема прозрения и мнения от хората, докато изнася лекции на други, и е по -приемлив и интроспективен, когато хората му обърнат масата.
        • След като е издъван от приятелката си в „Адам съсипва ваканцията си“, той се съгласява, че трябва да се научи как да си почине от развалянето на нещата и всъщност успява да се спре и да се отпусне в крайна сметка.
        • Tumbleweed се търкаля през празно студио в Imagine Spot в края на „Adam Ruins Nutrition“.
        • Човекът със звуковите ефекти в радио студиото се позовава на това, като пресъздава звука на инструмент с форма на щурец, когато Адам обяснява как „докладите за масов хаос“, създадени от известния Орсън Уелс Войната на световете излъчването беше измама.
        • Има един от публиката в „Adam Ruins Nutrition“, който илюстрира сравнението му с витамини с котки - твърде много от тях обикновено са лоша идея.
        • В „Адам разрушава животни“ Адам твърди, че любителите на котките са причина котките да станат толкова широко разпространени и да доведат до изчезването на множество малки птици.
        • В специалните избори Адам показва „предизборната си реклама“, като същевременно подчертава, че избирателният колеж кара политиците да се съсредоточат върху държави с тесен марж. Той е на CRT телевизор от 90 -те, но качеството е HD.
        • В „Adam Ruins Sex“ руиниторът показва VHS лента, направена през 90 -те за това как е ужасно да има херпес, но качеството е HD бележка HD VHS ленти съществуват. От 1998-2004 г. съществува формат, наречен D-Theatre, който използва цифрови Super VHS касети за запис на 1080i съдържание преди Blu-Ray. Те обаче бяха необичайни, тъй като DVR пое контрола върху телевизионния запис, докато DVD пое домашното видео. Плюс това, видеорекордерът в шоуто прилича на нормален видеорекордер, а не на видеорекордер с D-театър. Адам незабавно се вмъква в лентата и ги информира, че освен ако не сте имунокомпрометирани, херпесът не е голяма работа.
        • За разлика от повечето епизоди, за по -голямата част от епизода Адам е повече от щастлив да се съгласи с Емили относно допуснатите грешки. Той е много откровен за това как те са само 22-минутно инфо-комедийно шоу и поради това информацията, която имат, може да е остаряла до момента на излъчване на епизода и че информацията, която имат, трябва да бъде доста уплътнена и опростено за шоуто и продукцията. Когато Емили започва да се опитва да докаже на хората, че са неправилни, просто увеличава доколко те ще настояват, че това е вярно, обаче, той започва да се изтощава като всички останали до положителния край.
        • „Емили руини Адам“ прави това със самото шоу. Докато Емили призовава Адам как той нахлува в живота на хората, като много от тях се чувстват като нападнати, тъй като всичко, което знаят, се поставя под въпрос.
        • В „Работата на руините на Адам“ Ричард Никсън и Хенри Форд са представени като защитници на антисемитизма, както и на по -кратко работно време.
        • В "Адам руини сватби"
        • Случва се на самия Адам в края на „Адам разрушава смъртта“. Хейли умира от лошо падане, след което Адам е неутешим, до такава степен, че дори не му се иска да съсипе нещо.
          Когато член на публиката на д -р Тод се събира отново с бившия си лекар, молбата му за преглед се изпълнява като класическо романтично събиране.
        • „Адам руши Коледа“ разкрива, че не е далеч: Рея нарани малко Адам, когато разля зърната за мита за Дядо Коледа, но го развесели и предизвика любопитство през целия живот, когато му каза колко забавно може да бъде да научиш истинското история.
        • В „Адам разрушава Холивуд“ Адам за кратко седи на стол с надпис „Ruiner“, а неговият спътник седи на стол с надпис „Ruinee“.
        • По време на бита "Emily Ruins Glasses" Адам прави "Махай се оттук, Рей! Забранен си!" каламбурен виц за слънчевите очила Ray -Ban - подтиквайки мъжа на заден план да хвърчи и да излезе от магазина.
        • Gamer Chick: Обсъжда се в „Adam Ruins Summer Fun“. Аргументът на Адам е, че игрите всъщност започнаха като неутрални по пол, а жените дори допринесоха за индустрията. Страничен ефект от Голямата катастрофа на видеоигрите от 1983 г. беше, че видеоигрите започнаха да се продават на момчета, защото секциите с играчки в магазините бяха (и все още са) разделени между момчета и момичета, а игрите бяха места в секциите за момчета (наистина , можеше лесно да е обратното), поради което се възприема като мъжествено. Момичетата статистически се наслаждават на видеоигрите също като момчетата, просто се чувстват изключени от културата. Адам също предупреждава момчето, че гледа отвисоко към „глупавите телефонни игри“, които играят много жени. Що се отнася до Адам, "игрите са игри".
        • Geeky Turn-On: В края на „Adam Ruins Restaurants“ Адам забелязва „падаща звезда“, която минава над тях, докато ядат сладолед. Хейли го поправя, като посочва, че всъщност това е сателит, а не падаща звезда. Адам веднага е поражен с нея и дърпа Емили настрана, за да я попита дали Хейли е несемейна, на което Емили отговаря с реакция "Не. Просто. Не".
        • Излезте !: Rhea предлага кръстоска между това и бърз огън "Не!" докато избутваше въплъщението на KKK на Дядо Коледа през вратата.
        • Това е последователна шега на поредицата да замени псуването с имена на видове птици. Въпреки това, по -късните сезони сякаш отслабиха ограничението за нецензурираната псувня.
        • „Дай ми свобода или ми дай истината“ разказва историята на Джеймс Армистед, роб, който е бил мотивиран единствено от идеята за свобода да шпионира за Джордж Вашингтон британците. След като войната приключи, до голяма степен благодарение на шпионажа си, Армистед беше възнаграден с препродажбата му в робство. Той спечели свободата си само защото Лафайет гарантира в съда, че е спечелил свободата си, като е допринесъл толкова много за революцията.
        • "Първият факт" разказва истинската история на Покахонтас (вижте Въз основа на голяма голяма лъжа по -горе).
        • „Взаимно гарантирано унищожение“ разказва историята на Маргарет Чейс Смит, която се противопостави на Маккарти и играе важна роля в падането му.
        • „Древна история на насилието“ разказва историята на кралица Будика, която обедини съперничещите келтски племена от Британия, като ръководеше дългогодишен бунт срещу потисническото римско управление, и въпреки че армията й беше победена и загина, тя играе важна роля в промяната на Рим лечение на местните жители.
        • „Коперниковата руина-епоха“ разказва историята на анатома Везалий, който революционизира изучаването на анатомията, като краде тела и ги разчленява и доказва, че вярванията за човешката анатомия, държани от времето на древните гърци, са напълно погрешни.
        • „100 години преди днес“ разказва историята на Харви Вашингтон Уайли и неговия „отряд от отрови“. Под наблюдението на Уайли „отрядът от отрови“ яде постоянна диета от търговски консервирани храни, за да докаже, че те са приготвени с помощта на опасни химикали и че компаниите, продаващи такива продукти, съзнателно ги продават на обществеността.
        • В сегмента „Анимирана история“, съсредоточен върху Будика, Адам разказва за това как тя обедини келтите в Британия и ги поведе на бунт срещу Римската империя. Начинът, по който е представен, предполага, че римляните в крайна сметка са напълно изгонени от Британия, когато тя всъщност е победена от римския пълководец Светоний, който между другото пробива гърба на келтската съпротива, а римляните запазват контрола над региона до разпадането на империята. Шоуто също не включва споменаване на трите града, които Будика е разрушена по време на кампанията си.
        • Силите на телевизионния водещ на Адам идват от познаването на повече от публиката му. Когато някой знае нещо, което не знае, той може буквално да открадне шоуто и да научи Адам на нещо, което не иска да знае.
        • Всеки път, когато има шоу в рамките на шоу, дори домашно видео със секс редакция от учител в държавно училище, Адам може и ще го отвлече, ако разпространява дезинформация или увековечава дезинформираните тенденции.
        • Подривен в „Ресторанти на руините на Адам“. В епизода Адам разкрива, че много риба в магазините за хранителни стоки и ресторантите всъщност не са направени от специфичните видове риба, за които тези магазини и ресторанти твърдят, че са. Когато един от гостите му попита от какво всъщност са направени, Адам я уверява, че просто използват други видове риба, като есколар (най -често заместващ риба тон). След това той посочва, че escolar съдържа много восъчни отлагания, които, хем, трудно се усвояват.
        • Също в „Adam Ruins Nutrition“, когато д -р Тод Бод продължава да се опитва да пие мляко или портокалов сок, Адам посочва, че едва ли е естествен и пълен със захар (и д -р Бод наистина мрази захарта).
        • В „Adam Ruins Malls“ Адам показва на Емили, че добавките са толкова нерегламентирани, че няма възможен начин да се разбере какво всъщност има в тях, а някои проучвания са установили, че това, което етикетът казва на бутилката, всъщност не е това, което е в тях.
        • В „Адам руини работи“, Адам убеждава офис мениджъра да разговаря с началниците си относно наемането на стажантите и осигуряването на заплата за живеене, осигуряването на еднаква заплата за всички служители с подобен трудов стаж и намаляване на работната седмица от пет дни на четири. Висшите ръководители реагират, като предлагат да се заменят липсващите стрели Nerf, мениджърът приема и Адам си тръгва с отвращение.
        • В „Адам Руини правят добро“, когато собственикът на голяма корпорация се ангажира, че неговата компания ще бъде пример за действителна корпоративна отговорност, вместо да извършва повече половинчати действия, които не са нищо повече от отписване на данъци, неговите наследници се отдръпват преди да може да промени волята си и да ги остави без пари, което означава, че те ще направят повече от същото.
        • От друга страна, Адам казва, че манията на обикновения човек да живее по -дълго и да не обсъжда смъртта с приятелите и близките си драстично намалява качеството на живот на терминалните пациенти. Това е много разумно, но той никога споменава как повече хора достигат 80 -те си години от всякога в историята - и по -голямата част от това увеличение на продължителността на живота започва през деветдесетте. Няма причина тази тенденция да приключи, което означава, че хората биха могли да започнат да живеят много повече време по всяко време сега!
          • Вземането беше това, дори ако продължителността на живота са се увеличава и дори ако вие са млади и здрави и с дълъг живот пред вас, нещо все още може да се случи. (т.е. да бъдете ударени от камиона Little Bugs, или да се подхлъзнете, да паднете и да счупите врата си, или да се разболеете, или какво имате) Така че никога не е твърде рано да съобщите желанията си за края на живота на близките си, така че ако не дай Боже нещо такова прави Случай, вашите близки не са в затруднението, в което Мърф не знаеше какво да прави, или в този, в който бяха замесени хипотетичните бъдещи деца на Адам, не можеха да се споразумеят за най -добрия начин на действие и тези разногласия да доведат до разрив в семейството.
          • Други герои могат да реагират с ужас, когато се появи Адам, но той обикновено предоставя важна информация, която може да ви попречи да бъдете изиграни за глупак, да ви позволи да направите повече добро или да предоставите жизненоважен контекст за някои от най -важните неща, които правите, напр. гласуване.
          • Бащите -основатели в „Адам руини гласува“. Макар че тяхното отношение, че по -голямата част от населението е твърде тъпо, за да му се вярва да гласува, е изключително снизходително, това също е вярно (или поне би могло да се разглежда като вярно в период от време преди масовото образование).
          • Самото шоу е това в сравнение с неговия много по -остър и по -вулгарен колега, Пен и Телър: Глупости !.
          • Епизодът "Адам руини. Америка" е за този троп. Адам казва на чичо Сам, че американската мечта е невъзможна за повечето американци поради неравенството в доходите.Известно е, че конституцията е трудна за промяна, тъй като законодателите настояват да я тълкуват така, както е написана преди стотици години, вместо да я променят, за да бъде по -съвременна, и тъй като тя направи робството напълно законно, Прокламацията за еманципация на Линкълн беше противоконституционна и беше необходима гражданска Война и нови изменения, за да се поправи това. След Гражданската война бившите роби могат да напредват по време на Реконструкцията, но това е отменено благодарение на К.К.К. и други бели супремацисти, които тероризираха бившите роби от политическа активност. Малко след като федералните войски демонтираха KKK, те бяха изтеглени, което позволи на бившите клансмани и други бели супремацисти да приемат законите на Джим Кроу, а Движението за граждански права не беше толкова притискане на федералното правителство да направи нови закони, за да защити всички, дотолкова, доколкото трябваше да окаже натиск върху федералното правителство да наложи закони, приети преди почти сто години.
          • Гола при пристигане:
            • Голият вход на Адам в „Гласуването на руините на Адам“.
            • Случва се отново в „Adam Ruins Art“, където той се представя като гол модел.
            • Случва се много в шоуто, като например Експлозията на Паула Дийн в „Адам руини отслабване“ и Тереза ​​Капуто (известна още като Средния от Лонг Айлънд) Екшън в „Адам руини Хелоуин“.
            • Източници, подкрепящи фактите и проучванията, представени в шоуто, се цитират на екрана за публиката, заедно с уебсайт за свързване за всеки любопитен.
            • Шоуто също понякога се позовава на това, когато разказва нещо особено скандално от историята. Примерите включват:
              • В „Гласуване на руините на Адам“, разкритието, че избирател в Минесота е гласувал за кандидат вицепрезидент на президентските избори (и грешно написано името му, за зареждане).
              • В „Имиграцията на руините на Адам“ фактът, че името на проект за масово депортиране на мексикански имигранти се нарича „Операция Влажно връщане“.
              • В "Adam Ruins Malls", цитат от изпълнителния директор на Luxottica, Mega-Corp, която не само произвежда повечето от очилата с рецепта в света, но и наема повечето от оптометристи:
              • Отказ в „Гласуването на руините на Адам“, като Адам обяснява как женоненавистта, расизмът и корупцията са били част от избирателния процес от началото му през 1790 -те (и все още са проблем, въпреки че нещата са се подобрили малко). Жената, която той изнася, е шокирана да види колко расистки са били бащите основатели.
              • Играна направо в „Адам руини има бебе“, когато експерт развенчава мита „раждане на бебе след 35“, като посочва, че този брой идва от преброяване, проведено във Франция през 1600 г. Няколко селяни дойдоха в Емили и Мърф, състоящи се от смесица от бели, черни и азиатски хора.
              • Като цяло се противопоставя в по -голямата си част. Адам прекарва голяма част от шоуто, обсъждайки как нещата, които повечето хора смятат за нормални, всъщност са резултат от расизъм и/или сексизъм.
              • „Някога се чудите защо?“ сегмент от „Адам руини Коледа“ говори за това как Това е прекрасен живот премина от провал в боксофиса до класически празник, защото беше обществено достояние.
              • Адам прекарва цял епизод в обучение на хора, които се надяват да бъдат приятели, но не успява да регистрира, че непознатите, които обучава, няма да се грижат за него като човешко същество. Въпреки че някои герои започват да се повтарят, шоуто се навежда в посоката, че Адам започва да се възприема от тях като понякога досаден, но в крайна сметка безобиден приятел.
              • Въпреки лекциите си, проблемите, които Адам разбива, няма да бъдат решени до края на епизода. Например, гореспоменатият шеф с остри коси решава да подобри условията на труд. но не е в състояние да убеди членовете на борда на компанията да променят дългогодишни политики.
              • Една от основните теми на шоуто са често срещаните погрешни схващания и как, ако започнете да мислите за тях, осъзнавате колко са неправилни в действителност. Като например как банките не биха имали проблеми с проверката на всеки подпис на кредитна карта. Или как уплътненията срещу измама не биха били достатъчни, за да спрат серийните убийци, тъй като има много други начини те да наранят хората.
              • В „Adam Ruins Nutrition“ д -р Тод Бод се чуди защо охраната не е ескортирала Адам от снимачната площадка. Адам посочва, че е заключил вратите.
              • В „Адам разрушава криминалистиката“ той фалшифицира убийство, за да отбележи колко лоша е криминалистиката. което все още е престъпление и по този начин е незабавно арестувано.
                • Също така в тийзъра един от детективите, разкриващи убийството, прави много каламбури по случая, а партньорът му посочва, че това е някаква неподходяща реакция, след като току -що са намерили труп.
                • Хората, с които Адам говори, често изразяват загриженост относно влизането в контакт с „малки бъгове“:
                  • В „Адам разрушава сигурността“ мъж се притеснява, че бутилките с Tylenol са пълни с малки буболечки.
                  • В „Ресторанти на руините на Адам“ Вероника пита дали рибата тон всъщност е направена от малки буболечки.
                  • В „Гласуването на руините на Адам“, един от бащите -основатели, предполагаем за Джеймс Мадисън, причините, поради които без Изборния колеж, хората могат да изберат „краля на Англия, или демагог, или нещо като малки буболечки или нещо подобно“ като Президент.
                  • В „Adam Ruins Summer Fun“ един от елементите в списъка със задачи на Джейк е „Catch Little Bugs“.
                  • В „Адам разрушава смъртта“ камионът, който прегазва Емили, има „Little Bugs, Inc.“ написано отстрани.
                  • В „Адам руини молове“ Емили се опитва предварително да отгатне проблема с моловете, преди Адам да ги съсипе. Нейните предположения са реклама, расизъм и малки грешки.
                  • За „Adam Ruins Animals“ шоуто създаде уебсайт, наречен http://www.savethelittlebugs.org/ в подкрепа на усилията за опазване на американския погребащ бръмбар.
                  • Това дойде на главата, когато той посвети един целия епизод към него, подходящо озаглавен „Адам разрушава малки бъгове“.
                  • Обаден в „Adam Ruins Summer Fun“, когато Джейк осъзнава, че носи костюм и отбелязва, че прилича на продавач на коли.
                  • Адам води често сменящ се спътник на пътешествие на откритие през времето и пространството. бележка По странно съвпадение, това шоу дебютира по време на мандата на Дванадесетия доктор и най -абразивното, социално неудобно и брутално честно въплъщение от десетилетия.
                  • „Adam Ruins Forensic Science“ се отваря с подобна последователност от заглавия от местопрестъплението Маями. (Да не говорим, че един от детективите често си слага слънчевите очила, след като направи лоша игра на думи.)
                  • „Ресторанти от руините на Адам“ има основен характер, който силно прилича (и не обича да дава бакшиши на сервитьорките) с г -н Пинк.
                  • Към края на „Гласуването на руините на Адам“ Адам се връща към днешния ден, приклекнал. и гол.
                  • В „Adam Ruins Nutrition“ Силвестър Греъм казва, че захарта и подправките вдъхновяват мисли за „секс и дявол. Секси дявол, като Елвира!“
                  • В "Адам разрушава животни" куче играчка твърди, че е изрод на каишка.
                  • В „Адам разрушава животни“, за да обясни защо котките на открито имат тежък живот и отрицателно въздействие върху местната дива природа, Адам антропоморфизира група от диви котки, живеещи в уличка.
                  • Във видеото, което Адам направи за Министерството на образованието на САЩ за кандидатурата на FAFSA за студентска помощ, един гений по математика „портиер от скромния произход, нуждаещ се от втори шанс“ изчислява колко парични средства може да получи жената, с която говори Адам. Осветена, когато жената гледа Адам, сякаш не разбира, че Адам обяснява, „това е препратка от филм, който излезе, когато бяхте на две години“.
                  • В „Адам разрушава интернет“ Матрицата е силно споменат с Адам, който играе ролята на Морфей и архитекта, и Facebook и Google, като агент на Смит. Неговият датиран характер е засенчен.
                  • В „Адам руши Холивуд“, една от „обидите на Адам“, която се разглежда е „Изглеждаш като Пиджеото, ходило в Градско училище“.
                  • В „Адам руши Коледа“, Адам оживява сестра си и себе си, за да демонстрира дългата сложна история на Коледа. В същия този сегмент, където е обяснено, че Коледа в средновековна Англия се състои в това, че бедните се напиват и заплашват с насилие над богатите, един герой провъзгласява „Време е за чистка, скъпа!“
                  • В „Адам разрушава околната среда“, след като му беше казано, че почти всичко, в което вярва, няма да спре изменението на климата, таткото казва на дъщеря си, че ще я подготви за бъдещето, и я облича като Безсмъртен Джо.
                  • „Гласуването на руините на Адам“ съдържа синя (гласуваща) кабина, използвана като Машина на времето, и придружител на име Дона.
                  • Цялото „Адам разрушава това, което научихме в училище“ се развива в пародия на Вълшебният училищен автобус наречен „Вълшебният ван“ и също така се позовава на няколко други образователни карикатури, като Адам, който прилича на прилики Дора Изследователката(„Ruiner, no Ruining!“) И г -н Peabody от Роки и Булвинкъл.
                  • „Колежът на Адам Руинс“ споменава Overwatch по име. И Адам гордо заявява, че е а Ханзо Майн.
                  • "Адам разрушава бъдещето" включва малки версии на чичо Сам и един от ръководителите на хранителни продукти Hulk-O в шкафовете.
                  • За да покаже защо мишките правят ужасни субекти, той ги превръща в лабораторни мишки и споделя този диалог:
                  • „Doc Talk With Dr. Todd Bodd“ в „Adam Ruins Nutrition“.
                  • Мазни стопилки в "Адам разрушава отслабването".
                  • Един от всеки, ситкома в „Адам разрушава ситком“.
                  • „Адам руини работи“ има Оскар Нунес (Оскар Мартинес от Офисът (САЩ)) като Бени.
                  • „Адам разрушава Холивуд“ Рейчъл Блум се представя като себе си.
                  • „Адам разрушава дивия запад“ с Пери Гилпин (Роз Дойл от Фрейзър) като публичен дом.
                  • „Адам руши Коледа“ има Адам Савидж като разказвач.
                  • "Адам руини предградията" има Регън Бърнс (Бенет Джеймс от Куче с блог) като Рон.
                  • "Adam Ruins Sleep" има за себе си Ланс Бас.
                  • „Адам руини игри“ има „Странният Ал“ Янкович като Сатана. (Да, правилно сте прочели.)
                  • „Адам разрушава смъртта“ има за себе си Кейтлин Дуути (от уеб поредицата „Попитайте покойник“).
                  • Сестрата на Адам му дава един, след като тя поеме епизода на „Справедливост“. Обадете му се как той обикаля, критикувайки неща, без опит от първа ръка, или всъщност прави каквото и да е, за да се опита сам да го поправи.
                  • В „Адам руши съдебна наука“ Адам посочва, че теорията „няма два еднакви пръстови отпечатъка“ е предложена през 1892 г. от сър Франсис Галтън. Братовчедът на Чарлз Дарвин, най-известен с теоретизирането евгеника.
                  • В „Adam Ruins Nutrition“ Адам признава, че теорията за храненето е разработена от Линус Полинг, който беше почти гений от Real LifeTV - химик, биохимик, активист на мира, автор и педагог, спечелил Нобелова награда за мир - два пъти. За съжаление, близо до края на живота си сиренето се изплъзна от крекера и той стана обсебен от алтернативната медицина - по -специално, той се застъпва за мегадози на витамин С, за да удължи живота и да излекува рака. По стечение на обстоятелствата той почина от рак. На 93 години.

                  Примери за видеоклипове:


                  Даване и получаване

                  Сега е моментът за празнични партита. Шансовете са, че сте поканени или сами сте домакин на събиране на семейство, приятели и/или колеги в близко бъдеще. Дори в днешния мрачен икономически климат празничните традиции трябва да се спазват. Да се ​​откажеш от близките си или да игнорираш приятелите си не е добро решение, колкото и изкушаваща да е перспективата. Не, това, от което се нуждаете, е добро старомодно събирание, среща с поздрав, усилване на музиката и изтанцуване на вашите неприятности далеч от домашното парти, за да ви вкара в празничното настроение. Така че може би ядете малко прекалено много и пиете повече, отколкото трябва. И може би говорите твърде силно и казвате няколко неща, които не трябва да казвате. Въпросът в момента е катарзис, освобождаване от всичко случило се през последната година и прегръщане на (надявам се) светло бъдеще, което предстои.

                  Ако самото предложение за празнично забавление ви кара да започнете да си потупвате джобовете и да се молите за бедността, бъдете сигурни, че не предлагам забранен фестивал на разточителство. Не, тази перспектива би била твърде 20 -ти век за това време, място и сезон. Тук и сега трябва да празнуваме скромно с онези, на които държим. Споделянето на храна, заедно с малко хубаво вино, разбира се, е перфектен израз на празника. Ако духът на момента ви кара да танцувате и пеете с дива изоставеност, нека бъде така. Поне не си платил цяло състояние, за да си прекараш добре.

                  Ето някои от най -новите допълнения към селекцията от вина на The Spanish Table. Комбинирайте тези вина с някоя от вкусните и традиционни празнични храни, които сега пълнят нашите рафтове (turrónes, mantecados, polvorones, cardos, bacalao и толкова много други вкусни лакомства) и ще имате отличното парти или замислен подарък. Заповядайте при нас в Бъркли за още повече забавни идеи за празниците.

                  Адамадо 2007 Едно от любимите ми португалски вина Vinho Verde току -що влезе с голям спад на цените (колко често сте тук днес?). Adamado е реколта Vinho Verde от подзона Ponte do Lima, където вината са по-пълни и по-богати от типичния не реколта Vinho Verde. Лекото кипене, ниско съдържание на алкохол (10,5%) и зрели плодове, наподобяващи вионие, съчетани с кремава минералност, правят това отлично коктейлно вино за празнично забавление. $ 7,99 (беше $ 10,99)

                  Cavas Hill Reserva Artesanía Новото вино от Cavas Hill е свежо и оживено с изобилие от пенливи мехурчета и тръпчив характер на плодове от зелена ябълка. Тази комбинация от традиционно грозде кава (Macabeo, Parellada, Xarel-lo) ще оживи следващия ви тапас парти. Атрактивната опаковка прави това добър избор и за подаръци. $ 10,99

                  Condesa Eylo 2007 г. Това пикантно бяло вино от региона Rueda е направено от 97% Verdejo & amp 3% Sauvignon Blanc. Ароматът на прясна трева и ябълка баба Смит, заедно с интензивни аромати на лимонова кора и пъпеш от медена роса са тежки на небцето, докато финалът е лек, продължителен и сух. $ 14.99

                  CARM 2006 г. Casa Agricola Roboredo Madeira (CARM) е малък семеен бизнес в долината Douro в Португалия, посветен на производството на вино и зехтин. Досега сме носили отличния зехтин, но никога вината. Червеният CARM 2006 е смела и категорична комбинация от няколко биологично отглеждани традиционни португалски сортове грозде, включително Touriga Nacional, Tinta Roriz и Touriga Franca. Тази бъчва на възраст червена е тъмна и земна с богат плодов характер и фино настроени танини. $ 15.99

                  Lustau East India Solera След дълга пауза, този много обичан сладък Oloroso Sherry се връща на склад точно навреме за празничния сезон, когато много клиенти го наливат като традиционна напитка след вечеря. Характерът на сладки стафиди и смокини се сблъсква с изобилен препечен бадем и аромат на изгорял карамел. Това вино е тъмно, плътно и сладко, но притежава ярка киселинност, която повдига ароматите и оживява текстурата, създавайки сложна и нюансирана напитка. $ 29,99

                  Primitivo Quiles Fondillón Reserva 1948 г. Това уникално вино се завръща за празниците. В исторически план Fondillón се е наричал Vino Noble de Alicante не само защото се радваше на кралските особи (казват, че Луи XIV се е радвал на виното), но и като индикация за стил на винопроизводство, който постига 16% обем алкохол, без да прибягва до подсилване на виното с спиртни напитки, както се прави в Херес. Късна реколта Монастрел се берат с максимална зрялост и захарите в гроздето се превръщат в алкохол с по -висока скорост от нормалното. След много години в солера виното губи червения си цвят и придобива румен нюанс на кехлибар. Ароматът и ароматът на орехов шери нежен, но не прикриващ сладост. $ 67,00


                  Причина за блокиране: Достъпът от вашия район е временно ограничен от съображения за сигурност.
                  Време: Слънце, 23 май 2021 1:36:27 GMT

                  За Wordfence

                  Wordfence е плъгин за сигурност, инсталиран на над 3 милиона WordPress сайтове. Собственикът на този сайт използва Wordfence за управление на достъпа до него.

                  Можете също да прочетете документацията, за да научите за инструментите за блокиране на Wordfence 's, или да посетите wordfence.com, за да научите повече за Wordfence.

                  Генерирано от Wordfence в нд, 23 май 2021 1:36:27 GMT.
                  Времето на вашия компютър:#.


                  Разтърсете се с тези бутилки

                  Horsepower 2013 The Tribe Vineyard Syrah (Walla Walla Valley) $ 120, 96 точки. Това вино е ароматно задушевно, но прецизно, с нотки на умами, черни маслини, пушена шунка, натрошени теменужки, фънк и торф. Вкусовете са тежки и концентрирани-с нотки на огнище и мокър камък-като същевременно показват дълбочина и интензивност на разтърсване на земята. Финалът се разтяга, стига да държите да броите. Това е пълен коляно.

                  Cayuse 2013 Cailloux Vineyard Syrah (Walla Walla Valley) $ 80, 95 точки. Ароматите са парфюмирани и изразителни, с нотки на натрошени цветя, кафяви стъбла, черни маслини, морска сол, пушено месо и фънк. Вкусовете са плътни и интензивни, но все пак с копринено усещане. Това е класически пример за този производител, с финал, който просто няма да се откаже. Избор на редакторите.

                  Delmas 2014 SJR Vineyard Syrah (Walla Walla Valley) $ 65, 94 точки. Viognier съставлява малко над 8% от това вино и се проявява с парфюмирани аромати на цветя и портокалова кора, заедно с кафяви стъбла, прясно смляна билка, черни маслини, минерали и миризми на пушено месо. Вкусът е изцяло за текстура и слоеве, като никога не губи изящното си чувство за баланс, плъзгайки се по удълженото покритие. Превъзходни неща, с акцент върху елегантността.

                  K Vintners 2013 Rock Garden Syrah (Walla Walla Valley) $ 60, 94 точки. Излизайки от The Rocks District, това вино показва силно оцветени аромати на кафяви стъбла, натрошени теменужки и черен пипер, заедно с лека ивица месо и маслини. Вкусовете са уравновесени и наслоени, показващи смес от червени и черни плодове с изобилие от пикантни акценти. Безумно дългият завършен плосък ефект впечатлява.

                  No Girls 2013 La Paciencia Vineyard Grenache (Walla Walla Valley) $ 75, 94 точки. Ароматите изпъкват с нотки на свежи цветя, пушено месо, стъбла, минерали, дим, бял пипер и земен фънк. Вкусовете танцуват на небцето, с апетитни плодове и пикантни нотки, които водят до невероятно дълъг финал. Това е еднаква част от елегантност и интензивност.

                  Saviah 2013 The Funk Estate Syrah (Walla Walla Valley) $ 60, 94 точки. Ароматите на този винен поп, с нотки на свежи цветя, зелени билки, маслинова саламура, кафе, аспержи на скара, чакъл и нотка на пушено месо дебнат на заден план. Плодовите и пикантни вкусове са с плюшено и небце, усещащо усещане, с нотки на цветя и пушено месо, които запазват финала. Това е много красива интерпретация на района, с завладяващо чувство за баланс. Избор на редакторите.

                  La Rata 2013 Red (долина Walla Walla) $ 70, 93 точки. Гренаш поема водеща роля, съставлявайки 60% от това вино, което е ферментирало съвместно с Каберне.Щедрите аромати на земя, бял пипер, билки, цветя, фънк, пушена сол и натрошена ягода водят до небце, пълно с пушено месо и солени аромати. Той показва красиво чувство за елегантност и грация, което опровергава богатството и дължината на плодовете и пикантните вкусове. Избор на редакторите.

                  Dusted Valley 2014 Tall Tales Stoney Vine Vineyard Syrah (Walla Walla Valley) $ 60, 92 точки. Идвайки от лозето на имота на винарната в The Rocks District, този ароматен брудер показва нотки на натрошени цветя, мокър камък, портокалова кора, кафяви стъбла и тъмни плодове, заедно с леки пушени месни акценти. Вкусът може да се похвали с щедри плодови и пикантни аромати, които се задържат на финала.

                  Proper 2014 Estate Syrah (Walla Walla Valley) $ 48, 92 точки. Ароматите изскачат нагоре с хипнотизиращи нотки на пресни билки, зелени маслини, теменужки, портокалова кора, пушено месо и боровинка. Небцето показва лека, но възглавница текстура, заедно с аромати, които продължават финала. Всичко е за тънкостта.

                  Рейнван 2013 В Rocks Vineyard Estate Syrah (Walla Walla Valley) $ 70, 92 точки. Ароматите изпъкват с нотки на мокър чакъл, минерал, фънк, маслинена тапенада и цветя с висок тон. Ароматите са покрити с небце, но все пак леки и сдържани, с щедри аромати на чубрица и умами, които привличат финала. Той има много хубаво усещане за текстура и прецизност - всичко за елегантност.

                  Пътят на ръката 2014 Психоделическият Стоун Вайн Лозе Имот Сира (Долина Уола Уола) $ 60, 92 точки. Излизайки от The Rocks District, това вино показва донякъде запазени нотки на жарава, пушено месо, зелени маслини, мокър камък и дим, наклонени здраво към чубрицата. Ароматите, димът и сладкият корен покриват небцето, простирайки се на финала.

                  Buty 2013 Rediviva от Stones Rockgarden Estate Red (Walla Walla Valley) $ 60, 91 точки. Смес от Syrah (80%), Cabernet Sauvignon (14%) и Mourvèdre, това се отваря с аромати на мокър чакъл, билка, дим, фънк, нори и черен маслин, последвани от изобилни, меки, щедри пикантни аромати, които носят много интензивност и привлекателност. Финалът се задържа.


                  Гледай видеото: 2011 (Декември 2021).